旅游景区服务与管理
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旅游景区管理与服务质量提升方案第1章研究背景与意义 (3)1.1 旅游景区发展概况 (3)1.2 管理与服务质量提升的重要性 (3)第2章旅游景区管理现状分析 (4)2.1 管理体制与机制 (4)2.2 人力资源与管理团队 (4)2.3 设施设备与维护 (5)第3章旅游景区服务质量现状分析 (5)3.1 游客满意度调查 (5)3.2 服务项目与质量评价 (5)3.2.1 游览服务 (5)3.2.2 住宿服务 (5)3.2.3 餐饮服务 (5)3.2.4 购物服务 (6)3.2.5 娱乐服务 (6)3.3 现有服务质量问题分析 (6)3.3.1 设施设备不完善 (6)3.3.2 服务水平参差不齐 (6)3.3.3 管理水平待提高 (6)3.3.4 环境卫生问题 (6)3.3.5 个性化服务不足 (6)第4章管理体系优化 (6)4.1 管理体制创新 (6)4.2 管理制度完善 (7)4.3 管理流程优化 (7)第5章人力资源管理提升 (7)5.1 人才引进与培训 (7)5.1.1 人才招聘 (7)5.1.2 员工培训 (7)5.2 员工激励与绩效考核 (7)5.2.1 激励机制 (8)5.2.2 绩效考核 (8)5.3 岗位职责与团队协作 (8)5.3.1 岗位职责 (8)5.3.2 团队协作 (8)第6章设施设备改进 (8)6.1 设施设备更新换代 (8)6.1.1 评估现有设施设备 (8)6.1.2 设备选型与采购 (8)6.1.3 设备安装与调试 (8)6.2 维护保养与安全管理 (9)6.2.2 设备检查与维修 (9)6.2.3 安全管理 (9)6.3 智能化与绿色环保 (9)6.3.1 智能化改造 (9)6.3.2 绿色环保 (9)6.3.3 生态环境保护 (9)第7章服务质量提升策略 (9)7.1 服务项目拓展与创新 (9)7.1.1 创新景区游览方式 (9)7.1.2 丰富景区活动内容 (10)7.1.3 拓展景区服务领域 (10)7.2 服务标准化与规范化 (10)7.2.1 制定服务标准 (10)7.2.2 培训员工 (10)7.2.3 监督与考核 (10)7.3 提高游客满意度 (10)7.3.1 优化景区环境 (10)7.3.2 提升服务态度 (10)7.3.3 加强景区安全管理 (10)7.3.4 提高景区信息化水平 (11)第8章文化挖掘与传承 (11)8.1 旅游景区文化特色 (11)8.1.1 文化资源梳理 (11)8.1.2 文化主题定位 (11)8.1.3 文化景观打造 (11)8.2 文化活动策划与实施 (11)8.2.1 文化活动策划 (11)8.2.2 活动实施与管理 (11)8.2.3 活动宣传与推广 (11)8.3 文化传承与创新 (11)8.3.1 文化传承 (11)8.3.2 文化创新 (12)8.3.3 文化交流与合作 (12)第9章生态环境保护与可持续发展 (12)9.1 生态环境保护策略 (12)9.1.1 生态系统监测与评估 (12)9.1.2 生物多样性保护 (12)9.1.3 生态环境保护法规与政策 (12)9.1.4 生态环境教育 (12)9.2 可持续发展模式摸索 (12)9.2.1 旅游资源合理开发 (12)9.2.2 旅游产业转型升级 (12)9.2.3 社区参与与利益共享 (13)9.3 生态旅游与绿色营销 (13)9.3.1 生态旅游产品开发 (13)9.3.2 绿色营销策略 (13)9.3.3 游客教育与引导 (13)9.3.4 生态旅游合作与交流 (13)第10章案例分析与启示 (13)10.1 成功案例解析 (13)10.1.1 案例一:某国家级风景名胜区 (13)10.1.2 案例二:某著名历史文化名城 (13)10.2 失败案例反思 (14)10.2.1 案例一:某知名景区过度商业化 (14)10.2.2 案例二:某景区服务质量低下 (14)10.3 旅游景区未来发展建议 (14)10.3.1 加强景区基础设施建设 (14)10.3.2 提升景区服务质量 (14)10.3.3 保护与传承景区文化资源 (14)10.3.4 创新旅游产品与营销策略 (14)10.3.5 建立健全景区管理制度 (14)10.3.6 强化景区环境保护 (14)第1章研究背景与意义1.1 旅游景区发展概况我国经济的持续快速发展和人民生活水平的不断提高,旅游业已经逐渐成为国民经济的重要支柱产业。
旅游景区服务与管理一、介绍旅游景区是指具有独特的自然景观、人文景观、历史文化、艺术品等资源的地域,以其独特的旅游功能和吸引力吸引游客前来观光旅游的区域性旅游目的地。
在旅游景区的运行和管理过程中,服务和管理起着重要的作用。
本文将重点探讨旅游景区服务与管理的相关问题。
二、服务内容2.交通服务:指提供游客的交通工具、交通信息和交通指引等服务。
3.客户服务:包括提供游客的住宿、餐饮、购物和娱乐等服务。
4.安全服务:旅游景区应加强安全管理,确保游客的人身和财产安全。
5.环境服务:包括景区的环境整洁、卫生等服务。
7.投诉处理:及时处理游客的投诉,解决游客的问题,提高游客满意度。
三、管理方法1.物质基础的建设:包括景区的交通设施、停车场、餐厅和住宿设施等建设。
同时,为了方便游客,应提供无障碍设施和设备。
2.财务管理:对景区的财务收支进行监督和管理,确保景区的稳定运营和健康发展。
3.人力资源管理:建立合理的工作制度,培训合格的员工,提高员工的工作效率和质量。
4.景区市场营销:制定营销策略,提升景区的知名度和影响力,吸引更多的游客。
5.安全管理:设立安全机构和安全制度,建立健全的安全管理体系,确保游客的安全。
6.环境保护:制定环境保护政策和措施,保护景区的生态环境和资源,建设绿色景区。
7.投诉管理:建立投诉处理制度,及时处理游客的投诉,改进管理不足,提高游客满意度。
四、挑战与对策1.挑战:旅游景区服务与管理面临着游客数量不断增加,服务需求差异化,安全管理风险等挑战。
对策:加强人力资源管理,提高员工的服务素质和技能;加大物质基础的建设,提高服务设施的质量和数量;建立健全的安全管理体系,提高景区的安全性。
2.挑战:旅游景区服务与管理需要利用信息技术,提供快捷、精准的服务。
3.挑战:旅游景区服务与管理需要保护环境和资源,实现可持续发展。
对策:加强环境保护意识,制定环境保护政策和措施,建设绿色景区;加强资源的利用效率,进行合理的资源开发和利用。
景区服务与管理策划书3篇篇一景区服务与管理策划书一、策划书概述本策划书旨在为景区提供全面的服务与管理方案,以提升景区的服务质量和管理水平,提高游客满意度,增强景区的竞争力。
二、策划书目标1. 提高景区服务质量,增强游客满意度。
2. 优化景区管理流程,提高管理效率。
3. 加强景区安全管理,确保游客安全。
4. 提升景区品牌形象,扩大景区知名度。
三、策划书内容(一)服务管理理念1. 以游客为中心,提供优质、高效、个性化的服务。
2. 以人为本,培养高素质的服务与管理人才。
3. 持续改进,不断优化服务与管理流程。
(二)服务管理目标1. 打造一流的景区服务品牌,树立行业标杆。
(三)服务管理策略1. 建立完善的服务质量管理体系,制定服务标准和流程。
2. 加强员工培训,提高员工服务意识和技能。
3. 引入先进的管理理念和方法,提高管理效率。
4. 加强与游客的沟通与互动,及时了解游客需求和反馈。
5. 持续改进服务与管理,不断提升游客满意度。
(四)服务管理措施1. 服务质量管理制定并执行详细的服务标准和流程,包括游客接待、导游服务、餐饮服务、购物服务等。
建立游客投诉处理机制,及时处理游客投诉,确保游客满意度。
定期对服务质量进行评估和改进,不断提高服务水平。
2. 人员管理招聘和选拔具有专业知识和良好服务意识的员工。
提供全面的培训和发展机会,提高员工的专业技能和服务水平。
建立激励机制,鼓励员工积极工作,提高工作效率。
3. 设施与环境管理保持景区设施的完好和清洁,定期检查和维护。
加强景区环境的保护和管理,确保景区的生态环境良好。
提供便利的设施和服务,如停车场、休息区、厕所等。
4. 安全管理建立健全的安全管理制度和应急预案,确保游客和员工的安全。
加强安全设施和设备的建设和维护,如监控系统、消防设备等。
定期进行安全检查和演练,提高员工的安全意识和应急能力。
5. 市场营销管理制定并执行全面的市场营销策略,提高景区的知名度和美誉度。
旅游景区管理与服务质量控制标准第一章导言 (3)1.1 概述 (3)1.2 目的和意义 (4)1.2.1 提高旅游景区管理水平 (4)1.2.2 促进旅游业可持续发展 (4)1.2.3 提升旅游目的地形象 (4)1.2.4 保障旅游者权益 (4)1.3 适用范围 (4)第二章旅游景区管理基础 (4)2.1 旅游景区概述 (4)2.2 旅游景区管理体系 (4)2.3 旅游景区管理职责 (5)第三章旅游景区服务质量要求 (6)3.1 服务质量标准 (6)3.1.1 服务理念 (6)3.1.2 服务设施 (6)3.1.3 服务流程 (6)3.1.4 服务人员 (6)3.1.5 服务时效 (6)3.2 服务质量评价 (6)3.2.1 评价体系 (6)3.2.2 评价方法 (6)3.2.3 评价周期 (7)3.2.4 评价结果应用 (7)3.3 服务质量改进 (7)3.3.1 问题诊断 (7)3.3.2 改进措施 (7)3.3.3 实施方案 (7)3.3.4 跟踪评估 (7)3.3.5 持续改进 (7)第四章旅游景区环境管理 (7)4.1 环境保护与治理 (7)4.1.1 旅游景区应当遵循可持续发展的原则,制定并实施环境保护规划,保证景区资源的有效保护与合理利用。
(7)4.1.2 旅游景区应加强生态保护,禁止乱砍滥伐、乱挖乱采等破坏生态环境的行为,保障景区自然生态系统的完整性和连续性。
(7)4.1.3 旅游景区应合理布局游览线路,避免对生态环境的破坏,同时采取有效措施,减少游客对景区环境的影响。
(7)4.1.4 旅游景区应加强环境保护设施建设,包括污水处理、垃圾处理、噪声治理等,保证景区环境质量达到国家标准。
(7)4.1.5 旅游景区应建立健全环境保护管理制度,明确环境保护责任,对违反环境保护规定的行为进行严肃处理。
(8)4.2 环境卫生与绿化 (8)4.2.1 旅游景区应制定环境卫生管理制度,明确环境卫生责任,保证景区环境卫生状况良好。
《旅游景区服务与管理》课程介绍课程背景随着旅游业的快速发展,越来越多的人选择前往各大旅游景区进行休闲娱乐。
如何提高旅游景区服务品质和管理水平,成为了当前旅游产业发展的重要课题。
本课程旨在通过深入探讨旅游景区服务和管理的理论与实践,培养学生的旅游景区管理能力和服务意识,提高学生整体素质和就业竞争力。
课程目标本课程旨在使学生:1.熟悉旅游景区管理和服务的相关知识,了解旅游业的现状和发展趋势;2.掌握旅游景区服务和管理的原则、方法和技能,能够对旅游景区进行整体规划和管理;3.具备旅游景区服务意识和责任感,能够提供优质的旅游服务,维护旅游形象;4.能够利用现代网络技术和信息化手段,实现旅游景区全面数字化管理。
课程内容本课程分为以下几个部分:第一部分:旅游景区管理概论1.旅游景区管理的概念、类型和特征;2.旅游产业与旅游景区管理的关系;3.旅游景区规划和设计原则。
第二部分:旅游景区服务管理1.旅游景区服务的概念、原则和方法;2.旅游景区服务品质评估和提升;3.旅游景区营销策略和宣传。
第三部分:旅游景区数字化管理1.旅游景区数字化管理的意义和优势;2.旅游景区数字化系统设计与实现;3.旅游景区数字化运营和数据分析。
课程教法本课程以理论讲授、案例分析和讨论交流为主要教学方法。
通过实践课程,学生将有机会参观旅游景区,了解旅游景区的运营管理,拓展视野。
同时,学生需完成课堂作业和小组项目,以提升自身的综合素质和实践能力。
课程评估•期末考试占总成绩的50%;•课堂小测验占总成绩的10%;•课堂表现和课堂作业占总成绩的20%;•小组项目占总成绩的20%。
参考教材1.《旅游景区规划与设计》;2.《旅游景区服务与管理》;3.《旅游数字化管理》。
授课教师本课程由多位旅游业精英担任教师,包括从业多年的旅游咨询师和景区管理者等。
他们将为学生带来丰富的行业经验和案例分析,帮助学生更好地掌握旅游景区服务和管理的要领。
特殊应用场合:1.考察旅游景区服务与管理的实地操作2.应对旅游景区数字化管理的新趋势针对特殊场合应该增加的条款和详细说明:对于第一个特殊应用场合:考察旅游景区服务与管理的实地操作在考察旅游景区服务与管理的实地操作时,需要增加以下条款:•安全考虑:实地操作可能会涉及到风险,需要加强学生的安全意识和应急处理能力;•实地调研:学生需要了解真实的旅游景区管理和服务情况,促进理论与实际的结合;•实地体验:学生需要有机会亲身体验旅游景区的服务和管理,以更好地理解理论知识。
旅游景区安全管理与服务质量标准随着旅游业的蓬勃发展,越来越多的人选择在假期里前往各种旅游景区进行休闲度假。
然而,旅游景区的安全管理与服务质量问题也逐渐凸显。
为了保证游客的安全与满意度,各行业都制定了一系列规范、规程和标准。
本文将从景区规划与建设、服务人员素质、安全管理及危险源识别与预防等多个方面,对旅游景区的安全管理与服务质量标准进行论述。
一、景区规划与建设1. 景区位置选择在选择景区位置时,要考虑地理环境、气候条件、交通便利度等因素。
同时,需要避免选择地质灾害、水域污染、气候灾害等隐患较大的区域。
2. 景区的功能布局不同的旅游景区应该根据其特点和主题进行功能布局。
例如,海滨景区应该设立沙滩区、游泳区、运动区等;文化古迹景区则需要设置历史展示区、文物保护区等。
3. 景区的道路与设施建设为了方便游客的出行,景区应建设规范的道路网络,并配置符合安全标准的交通设施。
同时,景区内的公共设施如洗手间、休息区等也需满足卫生、安全与便利的要求。
二、服务人员素质1. 岗位培训与技能要求景区应确保每位服务人员都接受过相关的培训与教育,提升他们的专业素质。
不同岗位的服务人员应具备不同的技能,例如导游应具备丰富的知识和流利的口语表达能力。
2. 服务态度与行为规范服务人员应具备良好的服务态度,对游客热情友好,并遵守行业的行为规范。
同时,服务人员也要严禁涉及销售、诱导购买等行为,确保游客的权益受到保护。
三、安全管理1. 安全意识与培训景区应加强员工的安全意识教育,使其能够识别危险并妥善处理突发事件。
安全培训课程应包括逃生自救、急救知识等内容,以提升员工的应变能力。
2. 安全设施与应急预案景区应在各个危险区域设置警示标识、护栏等安全设施,确保游客的安全。
同时,针对可能发生的紧急情况,景区也需要制定详细的应急预案,并定期组织演练。
四、危险源识别与预防1. 环境风险评估景区应定期进行风险评估,识别潜在的自然灾害、人为事故等环境风险,采取相应的措施进行预防与应对。
名词解释1.旅游景区:旅游景区是一个国家和地区人文资源、自然景观的精华,是展示民族文化和民族历史的窗口。
2旅游景区环境容量:旅游景区环境容量是指在可持续发展的前提下,旅游景区在某一段时间内,其自然环境、人工环境和社会环境所能承受的旅游及相关活动在规模、强度、速度上各极限值的最小值。
3旅游景区销售渠道:所谓旅游景区的销售渠道是指旅游景区经营企业将旅游景区产品销售给最终旅游者的销售途径。
4旅游景区服务质量:旅游景区服务质量是利用设施、设备和产品所提供的服务在使用价值方面适合满足客人所需要的物质满足程度和心理满足程度,也就是在客人在旅游过程中享受到服务劳动的使用价值,得到某种物质和心理满足的一种感受。
5旅游景区设施管理:旅游景区设施设备管理就是对各种设备从规划、选购、验收、安装开始,经过使用、维护、保养、维修到更新改造为止的全过程的系统管理活动。
6旅游景区的标准化:旅游景区的标准化是指以国家、地区、企业三者利益兼顾为目标,以有重复性特征的事物和概念为对象,以管理、技术和经验为依据,参照国际惯例和国际通行标准,对景区内旅游企业制定和贯彻执行标准的一种有组织的活动。
简答题1.旅游景区市场调研包含哪些内容,方法有哪些?调研内容:1."游客——市场需求分析2."自己——企业内部资源及外部条件分析。
3."对手——竞争者分析。
调研方法:1."二手资料的搜集;内部包括各种会计、统计报表,企业内部的有关记录、凭证、各种经营指标及以前的研究报告。
政府由政府发布的有关信息、文件、统计公报、行业公报等。
报刊书籍:2."原始资料的收集:观察法会议法调查法实验法2.分析旅游景区资源遭破坏的原因?自然原因造成的景区破坏:1."突发性破坏2."缓慢性破坏人为因素造成的景区资源破坏:1."战争因素的破坏2."建设性破坏3."旅游从业人员的破坏4."旅游者的破坏3.游客的额购物心理有哪些?1.求实心理2."求名心理3."求美心理4."求新心理5."求廉心理6."求趣心理7."求知心理8."求尊重心理4.旅游景区常用的促销方法有哪些?一.广告促销:自办宣传广告交通广告大众传媒广告二."直接促销:人员促销电话营销直接邮寄三."公关促销:与新闻界的关系节庆活动专题活动公益活动特种事件促销四."营业推广:免费营业推广优惠营业推广竞赛营业推广组合营业推广:联合推广服务推广包价旅游五."网络营销:首先利用互联网提供多种服务二."将互联网与旅游线路柔性设计体系,旅游产品柔性制造系统相组合三."利用互联网和日益推广与完善的转账支付方式进行旅游产品的“度身定做“的一人一线一价的新型旅游模式。
旅游景区服务与管理教案-范文模板及概述示例1:标题:旅游景区服务与管理教案设计研究一、引言在旅游业快速发展的今天,旅游景区的服务与管理质量直接关系到游客的体验满意度以及景区的长远发展。
本教案旨在深入探讨和构建一套科学、系统、实用的旅游景区服务与管理教学体系,以培养具有现代旅游管理理念和服务技能的专业人才。
二、课程目标1. 理论知识层面:使学生全面掌握旅游景区的基本运营模式、服务体系构建理论、旅游安全管理法规等内容;2. 技能操作层面:培养学生具备优化旅游服务流程、应对旅游突发情况、提升游客体验等实际操作能力;3. 价值观念层面:树立以人为本的服务理念,强化环保意识和社会责任感,关注可持续旅游的发展。
三、课程内容大纲1. 旅游景区概述及发展趋势2. 旅游景区产品设计与开发3. 旅游景区服务管理体系构建4. 游客行为分析与服务质量管理5. 旅游景区安全风险防控与应急管理6. 智慧旅游与数字化景区管理7. 旅游景区环境资源保护与可持续发展策略8. 实例分析与案例研讨四、教学方法与手段结合理论讲授、案例分析、实地考察、模拟实训等多种教学方式,利用多媒体教学工具,引导学生积极参与,增强实践应用能力和创新思维。
五、考核评价体系通过平时成绩、项目作业、课堂讨论、期末论文或报告等形式,对学生对旅游景区服务与管理理论的理解深度、实践运用能力和创新能力进行全面考核评价。
六、结语旅游景区服务与管理教案的设计与实施,是推动我国旅游业健康发展的重要环节,对于提升我国旅游景区整体服务水平,实现旅游产业高质量发展具有重要意义。
希望通过本教案的教学实践,能够培养出一批既懂理论又能实战的旅游景区服务与管理专业人才。
示例2:标题:《旅游景区服务与管理课程教案设计探讨》一、引言在旅游产业蓬勃发展的大背景下,旅游景区的服务与管理质量成为影响游客体验和景区可持续发展的重要因素。
因此,构建科学、系统且具有实践指导意义的“旅游景区服务与管理”教案,对于培养具备高素质、高技能的专业人才,推动旅游业高质量发展具有重要意义。
旅游景区服务与管理
模块一旅游景区构建
项目一旅游景区认知
学习目标
任务一了解旅游景区——“五脏俱全”小社会
任务二了解旅游景区的构建过程——建设经营有规程
项目小结
同步练习
拓展提升
项目二旅游景区规划与设计
学习目标
任务一景区规划调研——知己知彼
任务二景区布局设计——创意与技术的交融
项目小结
同步练习
拓展提升
项目三旅游景区设施设备配置与管理
学习目标
任务一景区设施设备认知——构筑景区的“骨架”
任务二配置与管理景区基础设施——质量与成本的博弈
任务三配置与管理景区接待服务设施——“吃、住、行、游、购、娱”想周全项目小结
同步练习
拓展提升
项目四旅游景区人力资源配置与管理
学习目标
任务一景区行政管理机构认知——管理出效益
任务二招聘与培训景区员工——提升核心竞争力
任务三考核景区员工绩效——择优汰劣
任务四激励员工——优化人力资源
项目小结
同步练习
拓展提升
项目五旅游景区营销
学习目标
任务一景区营销认知——芝麻开门
任务二辨别景区产品消费对象——游客
任务三制定景区产品价格——质价相符
任务四建立景区产品分销渠道——条条大路通罗马
任务五景区产品促销——广而告之
项目小结
同步练习
拓展提升
模块二旅游景区运营
项目六旅游景区门区服务
学习目标
任务一票务服务——快速准确
任务二门区引导——树立景区第一形象
任务三提供咨询——有问必答
任务四受理投诉——妥善处理纠纷
项目小结
同步练习
拓展提升
项目七旅游景区导游服务
学习目标
任务一做好讲解前的准备——有备而战
任务二迎接游客——热情有礼
任务三讲解不同类型的景观——因地制宜
任务四为不同的对象讲解——因人施讲
任务五送别游客——善始善终
项目小结
同步练习
拓展提升
项目八旅游景区交通服务
学习目标
任务一景区交通服务认知——路不仅是用来走的任务二设计景区游览路线——串“珠”成“链”任务三开发景区交通旅游产品——让行走变成享受任务四运转景区交通——行得顺畅,游得舒心
项目小结
同步练习
拓展提升
项目九旅游景区娱乐服务
学习目标
任务一景区娱乐服务认知——提升效益的新途径任务二设计景区娱乐产品——新颖刺激好体验
任务三主题公园规划设计——主题文化是核心
任务四景区娱乐服务管理——让游客开心满意
项目小结
同步练习
拓展提升
项目十旅游景区购物服务
学习目标
任务一景区旅游购物认知——把旅游经历带回家任务二设计景区特色商品——浓缩地方文化的精华模块三旅游景区运营绩效检验
参考文献
旅游审美概论
第一章旅游审美概述第一节旅游与审美第二节旅游审美构成与旅游审美活动的基本特征第三节旅游审美文化的类型特征第四节旅游审美心理第五节旅游审美的境界追求第六节旅游审美文化的时空差异
第二章自然风景与审美观赏第一节自然风景的审美特质第二节自然风景审美观赏方法第三节中西山水文化审美比较
第三章中国古典园林与审美观赏第一节中国古典园林艺术概述第二节园林要素及其审美特征第三节园林构景手法与审美第四节园林游览与观赏方
法第五节中西古典园林艺术审美比较
第四章中国传统建筑与审美欣赏第一节传统建筑与旅游第二节中国传统建筑的主要形式第三节传统建筑审美特征与欣赏要点第四节中西传统建筑文化审美比较
第五章中国雕塑艺术与审美鉴赏第一节雕塑与旅游第二节雕塑的艺术特点与形式第三节中国雕塑的发展脉络与艺术成就第四节中国雕塑的美学特征与雕塑艺术的鉴赏方法第五节中西雕塑文化审美比较
第六章中国书法艺术与审美鉴赏第一节书法与旅游第二节中国书法艺术的产生与发展第三节中国书法艺术的审美体现第四节中国书法艺术审美鉴赏要领
第七章中国绘画艺术与审美鉴赏第一节中国画概述第二节中国画的审美特征与鉴赏要领第三节中西绘画艺术审美比较
第八章中国传统音乐与审美欣赏第一节音乐与人第二节传统文化中的音乐及音乐的分类第三节传统音乐艺术的审美欣赏第四节传统民歌的地域之美与音乐分区第五节中西音乐审美比较
第九章中国饮食文化与审美欣赏第一节中国饮食文化概述第二节中国饮食文化审美的构成要素分析第三节各种菜点的美学风格及其特色第四节中国的酒文化鉴赏第五节中国的茶文化鉴赏第六节中西饮食文化分析比较
第十章民俗文化与旅游审美第一节民俗文化概述第二节民俗文化中的旅游审美内容第三节民俗文化旅游审美的特征及其社会意义第四节民俗文化旅游开发的美学原则与途径
第十一章旅游开发与审美第一节旅游开发的美学目标与审美需要第二节旅游开发审美中应防止和克服的不当价值取向第三节审美文化在旅游开发中的应用领域
第十二章旅游服务与审美第一节旅游服务工作者的审美形象要求第二节导游服务审美第三节饭店服务审美参考文献。