最后的石器--石磨

浅谈诸城境内新石器时代的典型文物代表作者：***来源：《文物鉴定与鉴赏》2021年第17期摘要：诸城市有许多新石器时代（公元前8000年至前2000年）遗址，所发现的众多遗址里面根据年代可划分为后李文化遗址、大汶口文化遗址和龙山文化遗址。

文章通过介绍诸城市博物馆馆藏的新石器时代的文物—石磨盘、陶鬶、弦纹黑陶壶以及发现它们的六吉庄子遗址、前寨遗址、呈子遗址来研究诸城境内新石器时代的繁荣文化。

关键词：新时期时代;文物;遗址1 新石器时代的简介从考古学的角度来看，考古学家一致认为，石器时代的最后阶段是新石器时代。

“新石器时代”这个名称是由英国考古学家卢伯克在1865年首先提出的，这个时代的诞生标志着在地质年代上已进入全新世，属于石器时代的后期。

在这一阶段人们开始制造并且使用磨制石器。

之后考古出土的文物有陶器、青铜、铁器等，反映出古代的冶铸技术、农业、制陶等已经相当发达了。

在诸城市境内发现的50多个新石器时代遗址中，最古老的是距今大约7000年前的后李文化遗址，其次为大汶口文化遗址、龙山文化遗址。

遗址是远古人类日常生活和死后安葬的地方，留有丰富的遗迹遗物，是研究历史的重要依据。

先民们居住处多选在河边或河流相汇处的台地上，既便于渔猎取水，又可防被洪水淹没。

诸城境内的凉台、九台、都吉台等都是古遗址，山区的先民则选择在靠近河流的向阳坡上。

2 石磨盘、石磨棒——后李文化的典型文物代表2.1 后李文化介绍后李文化是我国新石器时代的一种文化，是截至目前山东省发现的最古老的新石器时代文化类型。

最早是在淄博市临淄区后李官庄遗址中发现的，位于泰沂山系北侧的山前地带，所以被称为“后李文化”。

1992年，山东省文物考古研究所在配合济南至青岛高速公路建设工程时发现的后李遗址，是我国北方发现最早的新石器时代的文化遗址之一，同时也被称为1992年度“全国十大考古新发现”之一。

经过碳14的检测，后李文化大约在8500～7500年前。

西辽河流域的史前生产工具——石磨盘、石磨棒考雪莲【摘要】西辽河流域的史前生产工具石磨盘、石磨棒产生于旧石器时代的中晚期的以采集为主的前农业时期,是北方地区谷物加工的主要工具.石磨盘、石磨棒的分布范围广泛,在中国北部以及蒙古国境内都有出土.【期刊名称】《赤峰学院学报（哲学社会科学版）》【年(卷),期】2018(039)004【总页数】3页(P11-13)【关键词】西辽河流域;石磨盘;石磨棒【作者】雪莲【作者单位】赤峰学院历史文化学院, 内蒙古赤峰 024000【正文语种】中文【中图分类】K871一、农业生产工具出现的必要条件农业的起源是新石器时代开始的重标志职之一。

而加工野生或人工栽培的谷物的工具——石磨盘和石磨棒，一直被认为是原始农业生产活动的重要加工工具。

王震中在《中国文明起源的比较研究》一书中指出，在农业起源的诸文化中，“首先，这类文化都分布在各地区的山丘和平原的过渡地带，依山傍水，既有利于农业生产，也是渔捞捕猎和采集的良好场所。

其次，这类文化都有一套完整的农业生产和粮食加工的工具，其中有砍伐树木的石斧，有翻土用的石铲，有收割用的石镰、蚌镰或石刀，有加工粮食用的石磨盘和石磨棒等”[1]，是农业经济的基本出发点和基础。

据此分析西辽河流域的地理环境，其完全符合上述条件：西辽河流域地处从蒙古高原向华北平原延伸的过渡带上，北靠大兴安岭南段的山地，燕山山脉坐落在西南，总体地势为西高东低。

海拔在500—1500米之间。

发源于大兴安岭南麓山地的西拉沐沦河，蜿蜒东流，与老哈河交汇处海拔只有290米。

在西辽河流域，其地貌大体上以大兴安岭南段的山地、西南面的燕山山地、西辽河平原为主，还包括山地、高原、台地、丘陵、平原等多种地貌类型，其间有河流纵横交错。

这样复杂的地貌类型为远古先民的生存和发展提供了必要的条件和物质基础，使他们可以在这样丰富的地理环境中从事采集、渔猎、农业等经济活动，而这种混合型的经济生活也是远古先民对自身所处的生活环境的自然的、最佳选择。

石磨盘和石磨棒作者：吴明来源：《天天爱科学》2015年第10期在首都博物馆“古都北京”展厅新石器时代展区内，有一件展品常常引起参观者驻足观看，它由一块扁平的石板和一根光滑的石棒组成，石板和石棒明显是经过精心打磨的，而且由于长期使用，石板使用的一面已经凹陷，石棒的一个侧面也已磨平。

远古时代，人们费时费工做出这样的石器，是用来干什么的呢？很多观众在猜测它的功用，其实考古专家们在很长一段时间内也一直在争论，试图揭开它的用途之谜。

现在，经过学者们的考证和研究之后基本确认，这种磨制石器是最古老的食物加工工具，被命名为石磨盘和石磨棒。

首都博物馆收藏的这套石磨盘和石磨棒出土于北京平谷区上宅文化遗址，距今约7000年左右。

在上宅文化遗址不仅发现了石磨盘和石磨棒，还发现了大量的石器、陶器，既有生产生活用具，也有装饰艺术品。

考古证据表明，今天位于北京远郊的平谷上宅，在新石器时代曾经是一个非常热闹的人类聚居区。

在全国很多地方的旧石器时代晚期和新石器时代遗址中，都曾经发现过石磨盘和石磨棒，比较著名的如河南裴李岗文化遗址、河北磁山文化遗址、辽宁与内蒙间的红山文化等。

不同地区出土的石磨盘和磨棒，在细节上会有一些不同，比如河南裴李岗文化的石磨盘，外形像一个超大型的鞋底，正面平坦，底面凿有四个柱状矮足，在制作工艺上比北京平谷出土的石磨盘更为精细。

考古工作者最初是从外形判断石磨盘是用来加工谷物的，远古时候，人们把谷物放在石磨盘上，用石磨棒反复碾磨，给谷物脱壳。

但猜测毕竟是猜测，揭示真相还要依靠科学的手段。

为此，科技人员决定应用国际先进的植物淀粉鉴定技术，对北京平谷上宅遗址出土的磨盘磨棒进行研究。

什么是植物淀粉鉴定技术呢？为什么它能帮助我们揭开石磨盘使用功能之谜？这里我们首先要了解淀粉的性质和特点，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的长链化合物，以淀粉粒的形式贮藏在植物的根、茎及种子等器官中。

淀粉有一个特点，就是可以在考古遗物和地层中长时间保存下来；而且，不同种属的植物淀粉具有不同的形态特征。

新时期时代（石墨盘、石墨棒、杵臼）商周时代{青铜时代}（石墨盘、杵臼等）春秋战国（石磨）汉代至魏晋南北朝（踏碓）南北朝（碾）唐代（碾磨、水碾）宋代（槽碓、连机水碓、船磨、水转连磨、水击面罗）在水碓磨之前，磨和碓是分开的，长期靠人力或畜力来转动磨。

新时期时代首先见于裴李岗文化和磁山文化，到了仰韶文化已经衰落。

北方草原地带的石磨盘和石磨棒不完全限于农用，也可能用来加工采集的植物。

很少发现石质的杵、臼，这或许与较多地采用木质工具有关。

石磨盘和石磨棒是典型的农耕文化的产物。

裴李岗文化的石磨盘石磨棒磁山文化石磨盘与磨棒，砂岩，盘面呈长椭圆形，前端较尖，后端平缓，下底有四个扁棱形矮足，磨盘高8.8厘米，长57.2厘米，宽20.9厘米，磨棒长14厘米，径5厘米，1977年河北武安磁山遗址出土，现藏河北省博物馆。

北辛文化石磨盘与磨棒，磨盘高6.5厘米，长65厘米，宽36厘米，山东滕县北辛遗址采集，现藏滕州市博物馆。

颜料研磨器为新石器时代中期的文物，1972年出土于陕西省西安市临潼区姜寨遗址，石砚长14.5厘米，宽12.8厘米，厚4厘米；陶杯高12厘米，口径14.8厘米。

现收藏于陕西历史博物馆。

这是迄今为止发现最早的一套完整的绘画工具，由石砚、研磨棒、颜料、石盖及陶水杯组成。

砚是中国古代重要的书写工具，一般认为在秦汉时期发展定型。

而这件原始石砚的发现将砚的历史提前了两千多年。

木杵商周时代石杵宁远境内商周时期的人类聚落址相当丰富，迄今已发现这方面的遗址66处，并采集了陶器、石器等为数众多的文化遗物。

杵、研磨器、刮削器等打制或琢制石器占有一定的比重。

春秋战国（石磨）我国还没有发现春秋时期的石磨。

战国时代的石磨的结构已基本定形。

（战国时期）汉代至魏晋南北朝汉代是石磨发展的高峰期，石磨得到了广泛的应用，石磨本身也已达到了相当成熟的程度。

汉河北满城王陵山中山靖王刘胜墓内出土的一台完整的石磨（西汉）汉代陶磨-河南洛阳，汉代熊足灰陶圆磨盘-河南南阳，汉代釉陶磨-河南灵宝汉代的石磨，绝大多数存在一个共同的特点：上扇凸起，外观呈凸字形，凸起部分的内腔形成一对半圆形、具有一定容积的贮粮漏斗。