食品安全国家标准 预包装食品标签通则

预包装食品标签通则GB7718-2014一、引言GB7718-2014《预包装食品标签通则》是中国制订的食品标签规范，于2014年正式实施。

本通则规定了预包装食品标签的内容、形式、规格以及使用条件，旨在保障消费者的知情权和选择权，维护食品市场的秩序，提高食品安全水平。

二、适用范围本标准适用于在食品生产、加工、包装和销售环节中，以包装形式提供给消费者的食品。

三、标签内容要求1. 产品名称预包装食品的产品名称应当真实、准确，能够正确描述食品的性质、特点和用途。

2. 生产者名称和地址预包装食品的标签上应包含生产者的名称和地址，以便消费者进行溯源和投诉。

生产者名称应为注册名称。

3. 成分表预包装食品的标签应包含成分表，按照食品安全法规定的要求标明食品中的主要成分和添加剂，以及可能引起过敏的物质。

4. 净含量标签上应明确标注预包装食品的净含量，以重量、容量、长度、面积等合适的计量单位表示。

净含量的表示应准确，不得误导消费者。

5. 生产日期和保质期预包装食品的标签上应明确标注生产日期和保质期。

生产日期可以用年份、月份、日期表示；保质期可以用年份、月份、日期表示，或者用“最佳食用期”、“生产日期加X天”等方式表示。

6. 储存条件和方法预包装食品的标签上应明确标注储存条件和方法，以保证食品质量和食品安全。

如冷藏、冷冻、阴凉干燥等。

7. 食品添加剂预包装食品中含有食品添加剂的，应在标签上明确列示食品添加剂的名称和功能。

8. 过敏原信息若预包装食品中含有可能引起过敏的物质（如大豆、花生、乳制品等），应当在标签上明确列示过敏原信息。

9. 清真标志、犹太人食品标志等特殊标志若预包装食品符合特殊食品要求，应当在标签上明确标注相应的特殊标志，如清真标志、犹太人食品标志等。

四、标签形式要求1. 字体、字号、字间距和行间距预包装食品标签上的文字应清晰可辨，字体和字号应适中，字间距和行间距应合理。

2. 标签颜色预包装食品标签的背景色应选用明亮而鲜艳的颜色，以提高辨识度和吸引力。

食品安全国家标准预包装食品标签通则是什么俗话说民以食为天，食品的生产和销售是面向全体人民的，所以我国食品安全局的工作任务其实非常繁重。

管理好食品安全并且对这些食品各个环节进行检测，对那些不符合国家食品检验标准的全部都要依法严厉处置，其中还包括对预包装食品标签的检验。

下面小编给大家介绍的是，食品安全国家标准预包装食品标签通则是什么?俗话说民以食为天，食品的生产和销售是面向全体人民的，所以我国食品安全局的工作任务其实非常繁重。

管理好食品安全并且对这些食品各个环节进行检测，对那些不符合国家食品检验标准的全部都要依法严厉处置，其中还包括对预包装食品标签的检验。

下面小编给大家介绍的是，食品安全国家标准预包装食品标签通则是什么?▲一、食品安全国家标准预包装食品标签通则是什么?本标准代替 GB 7718-2004《预包装食品标签通则》。

本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。

本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识。

依照《中华人民共和国食品安全法》上对“预包装食品”一词的解释是：预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。

通俗点说，就是有外包装袋(盒)的各类食品。

▲二、食品安全知识宣传资料▲一)食品安全常识1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS 标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全一直是人们关注的热点问题，而食品标签作为食品安全的重要保障之一，更是备受关注。

预包装食品标签通则是对食品标签的规范和要求，其制定和实施对于保障消费者的权益，维护食品市场秩序，推动食品行业的健康发展具有重要意义。

首先，预包装食品标签通则规定了食品标签的基本要素，包括产品名称、配料表、营养成分表、生产日期、保质期、生产者名称和地址等。

这些基本要素的准确、清晰地标注，有助于消费者了解食品的基本信息，做出明智的消费选择。

其次，预包装食品标签通则还规定了食品标签的文字和图形的要求。

食品标签上的文字应当清晰易读，不得使用虚假、夸大宣传的用语。

图形应当真实准确，不得误导消费者。

这些规定旨在保障消费者的知情权，防止不良商家通过夸大宣传误导消费者。

此外，预包装食品标签通则还对特殊食品标签的要求进行了规定。

对于特殊人群食用的食品，如婴幼儿配方食品、保健食品等，其标签上必须标注特定的警示语和使用说明，以保障特殊人群的健康安全。

另外，预包装食品标签通则还规定了食品标签的标识和包装的要求。

食品标签应当与包装相一致，不得与包装分离或者易于脱落。

标识应当真实准确，不得伪造、涂改。

这些规定有助于防止不法分子进行食品标签的篡改和伪造，保障消费者的合法权益。

最后，预包装食品标签通则还规定了食品标签的监督检查和责任追究。

食品生产企业应当建立健全食品标签的管理制度，加强对食品标签的内部监督检查。

对于违反食品标签规定的企业，相关部门将依法追究其责任，保障食品标签的合规性和真实性。

总之，食品安全国家标准预包装食品标签通则的实施，对于规范食品标签的内容和形式，保障消费者的知情权和选择权，维护食品市场秩序，具有重要意义。

希望食品生产企业能够严格遵守食品标签的相关规定，保障食品安全，为消费者提供更加放心的食品产品。

中华人民共和国国家标准食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准预包装食品营养标签通则1范围本标准适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明。

本标准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。

2术语和定义2.1营养标签预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。

营养标签是预包装食品标签的一部分。

2.2营养素食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。

2.3营养成分食品中的营养素和除营养素以外的具有营养和（或）生理功能的其他食物成分。

各营养成分的定义可参照GB/Z21922《食品营养成分基本术语》。

2.4核心营养素营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。

2.5营养成分表标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格。

2.6营养素参考值（NRV）专用于食品营养标签，用于比较食品营养成分含量的参考值。

2.7营养声称对食品营养特性的描述和声明，如能量水平、蛋白质含量水平。

营养声称包括含量声称和比较声称。

2.7.1含量声称描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。

声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等。

2.7.2比较声称与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。

声称用语包括“增加”或“减少”等。

2.8营养成分功能声称某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。

2.9修约间隔修约值的最小数值单位。

2.10食部预包装食品净含量去除其中不可食用的部分后的剩余部分。

3基本要求3.1预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。

3.2预包装食品营养标签应使用中文。

如同时使用外文标示的，其内容应当与中文相对应，外文字号不得大于中文字号。

食品国家安全标准预包装食品标签通则食品国家安全标准是指由国家相关部门制定并实施的一系列规章制度，旨在保障食品的质量安全，保护消费者的权益。

其中，预包装食品标签通则是食品国家安全标准中的一项重要内容，它明确了预包装食品标签的要求，用以提供给消费者必要的信息，以便消费者能够正确选择食品，避免对健康造成潜在风险。

预包装食品标签通则要求食品包装上必须标注以下几项主要信息：品名、成分表、保质期、净含量、生产日期和生产商等。

首先是品名，它是对食品的通用名称的描述，主要目的是告诉消费者食品的种类和属性。

品名要求准确清晰，不能误导消费者。

例如，一款乳制品不能用“酸奶”这个词汇来描述，只有符合相应国家规定的成分和质量要求的产品才能被称为酸奶。

其次是成分表，它是对食品中的成分及其含量进行详细说明。

成分表要求按照降序排列，即含量最多的成分排在前面，以方便消费者了解食品中主要成分的含量。

成分表的制定有助于消费者了解食品中是否含有可能引起过敏或不适反应的成分。

保质期也是预包装食品标签中重要的一项信息，它指明了食品在一定条件下保持其期望的质量和安全性的时间。

保质期的标注是为了告诉消费者在何时食品可能会变质或失去营养价值，以及何时食用食品是安全的。

消费者可以通过查看保质期信息来决定是否购买或食用该食品，并在超过保质期后避免食用。

净含量是指食品被包装后的实际可食用部分的重量或容量。

净含量的标注是为了让消费者了解食品的数量和规格，以便根据个人需求进行选择。

净含量的精确标注有助于消费者进行价格比较和购买决策。

生产日期和生产商是预包装食品标签中的另外两个重要信息。

生产日期指明了食品的生产时间，这对于确定食品是否新鲜和有效期内非常重要。

生产商则是指明了食品的生产企业或者厂家的名称和地址，消费者可以通过这些信息来了解食品的生产过程和质量控制情况。

除了上述基本信息外，预包装食品标签通则还要求标注其他信息，如使用方法、储存条件、食用方式、营养成分表等。

GB7718-2023预包装食品营养标签通则简介本文档旨在介绍《GB7718-2023预包装食品营养标签通则》的主要内容和要求。

该标准是中国国家标准化管理委员会发布的食品安全标准，适用于预包装食品的营养标签设计和使用。

标签内容要求1. 食品名称：标签上应明确标注食品的正式名称，以确保消费者可以准确识别产品。

2. 成分表：标签上应列出食品中的主要成分，并按照一定的顺序如重量、含量等方式进行标识。

3. 营养成分表：标签上应标明食品中的重要营养成分含量，如能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等。

标识营养成分时，应参照相应的计量单位和每100克（或每100毫升）的含量。

4. 保质期：标签上应注明食品的保质期，以确保消费者在购买和食用食品时能够知晓其有效期。

5. 食品添加剂：如果食品中含有食品添加剂，标签上应明确标注，并遵守相关法律法规的规定。

标签设计要求1. 可读性：标签上的文字、字号、颜色等应选用清晰易读的设计，确保消费者能够清楚地看到标签上的信息。

2. 易撕取：标签应易于撕取，以便消费者在购买食品后能够方便地撕掉标签。

3. 可靠性：标签应耐久、牢固，不易褪色或损坏。

标签使用要求1. 真实有效：标签上的信息应真实、准确，并确保与食品的真实情况相符。

2. 无误导性：标签上的文字、图标等不得进行虚假宣传或误导消费者的行为。

3. 安全性：标签使用的材料应符合相关法律法规的要求，确保对食品的安全没有影响。

结论《GB7718-2023预包装食品营养标签通则》规定了预包装食品营养标签的内容、设计和使用要求，旨在保障消费者权益，提供准确、真实的食品信息。

食品生产企业应按照该标准的要求进行食品标签的设计和使用，确保产品的合法合规性。