何冀平
学习目标
作者介绍
背民国景初资年料,北京前门外老字号福聚德烤鸭店的掌柜
(老东家)唐德源年事已高,两个儿子又不争气(大儿 子唐茂昌醉心梨园,二儿子唐茂盛喜好武术),饭店经营 不善。老掌柜去世前,将买卖交给精明能干的同乡卢孟 实经营。卢孟实重订店规,调整人员,改良菜式,新建大 楼,斡wò旋于各方势力、各类人物之间,(他还得到相 好玉雏chú儿的倾心相助,更依靠技艺超群的厨师罗大 头和善于迎来送往的堂头常贵),将福聚德的事业推上 顶峰。(八年后,福聚德已经名噪京师,此时是福聚德 的鼎盛时期。)但在东家、官府等的内外逼压、破坏 下,卢孟实最终没有能真正实现自己的梦想被逼还乡, 福聚德也由盛转衰。课文是 第三幕的节选。
品味赏析
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比如,,“耷拉脸,子”“搭济一下”“心里窝
着口气”“得空儿”“你得下心”“闪了舌
头”“敢情”“给我走着”“不开眼的”“拿
糖”“别人五人六的”等。这些方言、俗语的使 用,使人物台词带有北京特有的韵味。
结构图示Βιβλιοθήκη 唐茂昌强行要钱一个
天 克五要挟骗吃骗喝
人
下 第 卢孟实处罚小伙计、厚赏成顺
读读写写 ɡǔ
鼎盛: 幌子: 侦缉: 怯懦: 忌讳:
拾掇: 捣蛋:
凄惨: 雕梁画栋:
赫赫扬扬: 咬牙跺脚:
另请高明: 骂骂咧咧:
整体感知
唐茂昌:福聚德老东家的大儿子 唐茂盛:福聚德老东家的二儿子
卢孟实:福聚德的掌柜 王子西:福聚德的二掌柜 常 贵:福聚德的堂头 福 顺:福聚德的学徒 罗大头:福聚德的烤鸭师傅 成 顺:罗大头的徒弟 克 五:某王爷的后代,典型的纨绔wánkù子弟 修鼎新:福聚德的“瞭高儿”兼账房,曾是傍 着克五的清客 玉雏儿:卢孟实的相好 福 子:唐茂昌的跟包