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1．中国乳业需重新申请许可证据中国之声《全国新闻联播》报道，今天（7日）是星期天，但是，对于很多乳制品行业的中小企业来讲，今天他们却不能安心休息。

河北贝兰德乳业有限公司是一家日产400吨产量的中等规模企业，公司质管部部长张俊利说，他们正在为自己接下来的日子怎么过，细细筹划。

张俊利：肯定要把地面进行一些维护修养，人流物流通道再完善一下，一些设备，我怎样去把这个环节做好，一些设备要淘汰，增加一些新的检验设备，确保检验质量，这个都要去做。

11月4号，质检总局发布公告，要求现行所有获得乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业，应在年底前重新申请生产许可。

明年3月1号起，没有重新获得生产许可证的企业，将被停产：中国乳业从此又有了一道新“门槛”。

国家质检总局食品生产监管司副司长嵇超介绍，食品安全法公布以后，国务院要求对所有食品生产企业进行重新审查和评审，为此，国务院还专门下发文件，请质检部门制定新的生产许可条件审查细则，他认为，企业生产婴幼儿配方奶粉许可条件审查细则2010版和企业生产乳制品许可条件审查细则2010版的制定，最终的目的是实现乳制品的安全。

嵇超：实现整个乳品和婴儿配方粉的安全保障，对于行业来说是提高了食品安全水平，对于监管部门和综合协调部门，是提高了安全的保障能力水平。

嵇超承认，与06版的细则相比，新制定的2010版细则更具体、细致，也更严厉。

嵇超：这两个版本细则的区别，一是对于生产环节本身，企业主体的责任提出了更明确、更高的要求。

其次是我们不是泛泛的提出要求，重点突出体现安全、营养等，比如说他的设备、工艺、检测能力、人员水平，还有制度建设要更加完善、严密。

新的乳业细则对于低谷期的中国乳制品行业是一场及时雨，还是洪水猛兽，不同的企业给出了不同的回答，黑龙江完达山乳业，资产总额26亿元：黑龙江完达山乳业负责人：对我们这样的企业来说是一件好事，抬高门槛之后既规范市场的操作，也能让民众增强对乳品市场的消费信心，现在往往是因为某家做不好导致对整个乳业、整个产业产生不良影响。

河北贝兰德乳业有限公司就没有完达山那么底气十足了，需要应对的，有很多：河北贝兰德乳业负责人：对我们来说就是增加一些检验设备，进行基础设施改造，有可能占用我们一大部分流动资金，包装，在前一段发了66条标准以后，我们包装就已经在改了，肯定会有一小部分损失。

国家质检总局食品生产监管司副司长嵇超说，重新洗牌在所难免，但是，新细则对整个行业具有长远影响。

嵇超：我们做过一个初步评估，原来的乳粉和婴幼儿配方粉生产企业，我国大概有1700家。

这样如果按最新公布的这两个生产许可细则重新评审和衡量的话，预计有些企业达不到这些要求，将来的结果有可能出现，现有的企业有一些就要退出生产领域，显而易见，这两类产品的生产企业的数量就会下降。

这可能是我们预计的结果。

从最初的“大头娃娃”事件到后来的三聚氰胺事件，再到最近的蒙牛公关门事件，中国乳制品行业不断冲击公众信任底线。

希望国家质检总局的这项新规定，能够为乳制品行业打上一剂强心针，也让中国的消费者们对这个行业重新找回安全感。

本土奶源若为外资所控国内企业将腹背受敌近日，伊利乳业否认了对其正在接洽并购新西兰NewZealandDairiesLim-ited公司在南坎特伯雷的乳业基地一事的传闻。

尽管如此，国内乳企对洋奶源的并购已成为一种潮流。

自“三聚氰胺事件”以来，国内乳品安全危机不断，“大头娃娃”、“结石宝宝”、还原奶、三聚氰胺奶粉回流，直到最近的“激素门”，公众对于奶源安全的关注丝毫没有降温，这从一些地区的奶粉进口量就可看出些许端倪。

据广东海关统计，今年1—7月，广东省进口乳制品6万吨，比去年同期增长9%；价值1.9亿美元，增长66%；进口均价为每吨3112.2美元，增长52.2%。

资料显示，中国多达一亿的以牛奶为主食的婴幼儿，几乎靠洋奶粉养活。

雅士利公司的相关负责人告诉记者，今年以来雅士利已将旗下的婴幼儿奶粉全部转用进口奶源。

记者了解到，雅士利于4月上调了产品价格，涨幅达10%。

有业内人士就此推测，雅士利今年的这次涨价，很可能就是因为转用进口奶源导致的成本上升。

而贝因美、圣元等乳企则都在重磅推出使用进口奶源生产的奶粉，有些乳企还推出了原装进口的婴幼儿奶粉。

“消费者对洋奶粉的追捧，使国内乳企纷纷为寻找安全的奶源绞尽脑汁，对一些有实力的大企业来说，甚至不惜投巨资实施海外收购。

”业内人士称，虽然我国是世界第三大奶业生产国，可对于希望占据高端配方奶粉的国内乳企来说，国内奶源的乱像，使这些企业宁可舍近求远收购海外奶源基地，这也被认为是乳企快速发展的一个捷径。

无独有偶，就在国内乳企热衷并购洋奶源的同时，当年因“三聚氰胺事件”曾遭受重创的新西兰恒天然集团则在重新规划中国市场。

10月20日，恒天然宣布，将投资2亿元在河北玉田县新建其在中国的第二个牧场，并最终建立拥有5到6个牧场的牧场群区，欲将其奶源本土化。

在恒天然眼中，中国是其非常重要的市场，因此将长期致力于投资和发展本地乳业。

中国缺少奶源且乳品市场的增长速度很快，恒天然抓住了这点。

他们拥有足够的资金、经验和技术，在中国兴建牧场具有很大的优势。

但恒天然的举动似乎也给了国内乳企发出了一个信号，如果国外企业拥有中国奶源的比例不断加大，对本土奶源生产及乳业发展是潜在的巨大伤害，会进一步造成哄抢奶源，甚至引发乳品安全危机。

“2008年因‘三聚氰胺事件’，不少奶农杀牛倒奶，国内乳企现在的这种变化，肯定会影响到乳业的源头。

”一位乳业资深人士对此不无担忧地说，能够实施海外并购的企业毕竟是少数，随着国际市场奶品价格的提升，依赖海外奶源也极易被当地供应商控制价格，给国内造成更为严重的奶源危机。

如若本土奶源再为外资所控，国内乳企将腹背受敌，何谈乳品安全？2．民生食品价格轮番上涨广深市民赴港澳采购食用油涨、方便面涨、面包涨、奶粉涨、食糖涨、大米涨、蔬菜水果涨、姜葱蒜翻倍涨……今年以来,各类民生食品价格轮番上涨。

据日前国家发改委公布的10月份城市食品零售价格监测情况,在监测的31种产品中,近80%价格上涨。

不少中低收入家庭均表示,今年物价上涨的速度和幅度,已经让他们产生“拮据”的生活危机感。

记者昨天发现,在网上多个论坛,大家都在热烈地交流着如何应对通胀,并与大家分享油盐酱醋柴米涨价“节省”妙招。

现象：居民叹家用压力增大广州消费者郑小姐告诉记者,她家目前仅有她和先生两人,她自己没有工作,家里仅靠先生,每月家庭现金收入+购物卡收入共为2735元。

今年以来,尽管她已采取多种方式节省,但她家在饮食上的消费一直呈现居高不下的趋势。

郑小姐今年平均每月在日常饮食上的消费金额为353.9元,与去年同期平均每月饮食消费250多元比,今年的饮食消费增长40%。

“青菜、食用油、糖、酱油等,样样都涨!”网友“馒头猪猪”说,她家“已经是省得不能再省了!”据其列出的每个月固定开支显示,先生车费500元,她车费250元,房租850元,水电费150元,煤气费200元,买菜1000元,小孩上幼儿园每月平均1300元,水果100元,手机费200元,加起来的固定开支已超出4000多元。

在广州妈妈网论坛上的关于“每月家用多少”的调查中,记者看到,每月家用为2000-3500元的占36.27%,每月家用3500-5000元的占22.8%,每月家用为2000元以下的最少,仅占7.51%。

据广州豪森威(市场)研究有限公司今年10月做的一份最新调查显示,物价上涨,使居民在生鲜、日用品、家居、熟食、服装等五大领域的消费受到的影响最大,其中生鲜食品消费增加39.4%,家居消费增加37%,日用品消费增加53%。

算账：“深圳2元一包的食盐,香港1.1港元”不少消费者表示,物价上涨对其家庭生活影响明显。

今年以来,此起彼伏的涨价潮,催生了精打细算的“囤囤族”,甚至“海豚”族———海量囤货。

在超市里,常会看到一些市民成箱成包地购买白糖、花生油等生活必需品,从油、面、糖果、零食、酒水等吃的到穿的、用的甚至化妆品、毛巾,只要用得到的都囤起来。

昨天,在广州客村的好又多超市,记者看到这里正在做金龙鱼调和油特价,5.4公斤特价68.4元,引来很多消费者抢购。

记者在现场看到,不少消费者购物车上都放着几瓶特价的金龙鱼油。

一位阿姨说,“虽然一下子吃不完,但趁特价也买了,迟些又要升价!”值得一提的是,随着国内物价飞涨,港元兑人民币连续贬值,风行近30年的港人北上购买日用品热潮戛然而止,反而部分广州、深圳、珠海市民赴港澳购买生活必需品。

深圳市民陈小姐就是这样“淘港一族”。

据她介绍:在深圳卖2块钱一包的食盐,香港超市卖1.1港元,折合人民币才9毛多；深圳的鸡蛋已经涨到9毛钱一个,差不多大小的鸡蛋在香港惠康超市23港元就能买30个,折成人民币一个还不到7毛钱；10卷装的维达卫生纸,深圳的超市卖32.5元,香港超市才卖28港元；750毫升装的飘柔洗发水深圳超市卖39块钱,香港61港元就能买两瓶……据悉,在深圳,不少持“一签多行”签证的消费者,每月至少要到香港采购一次,将砂糖、食盐、有机酱油成箱扛回家,连牙线、止血贴也一并买来,可谓乐此不疲。

有消费者称,“如果一次多买点的话,不光能把来回的路费赚回来,还能省下不少钱!”出招：“精打细算”妙招网上流行为应对“只有物价涨,工资不涨”的残酷现实,记者发现,很多网友们在互相交流、分享各样“精打细算”的省钱妙招,力图将生活成本降到最低。

其中,一份“菜奴省钱攻略”最近走红网络,许多80后网友称,当了“房奴”、“卡奴”后,如今遭遇蔬菜涨价,又成了“菜奴”。

据这份“攻略”介绍,买菜要不赶早赶巧,避开早高峰,改早上买菜为晚上买菜,据主妇们介绍,可便宜20%-30%。

有些女摊主爱斤斤计较,而男摊主大多不会,最好盯着一家品种多的卖菜摊位买,并且经常在同一家买。

菜摊和超市的价格往往不一致,建议都逛逛,不少超市还常常推出特价菜。

学会看天气,多看天气预报,明天下雨,今天就多买菜,不会错的。

此外,“在花盆里种点葱蒜,省钱又省事”。

团购日用品是最行之有效的“悭钱”妙招。

一位消费者告诉记者,以市场上常售的1元纸巾为例,其零售价一般为1元/包,而批发价可低至0.6元/包,其集中团购100袋以上者,还可在0.6元/包基础上再享一至两成折扣。

记者发现,除了团购和囤货外,还有不少主妇们联合起来“地毯式”搜索特价商品,然后互通情报或是互相帮忙购买。

南方日报记者欧志葵实习生徐旭数据：前三季广州CPI累计上涨2.9%近日,国家发改委公布了10月份城市食品零售价格监测情况。

在监测的31种产品中,近80%价格上涨。

记者从广州市物价局发布的数据中看到,据统计,广州前三季度,受成本上升、灾害性气候及消费需求回暖等因素影响,居民消费价格总水平(CPI)呈现温和增长态势,1～9月CPI累计同比上涨2.9%,涨幅与全国持平,略高于全省(2.8%)。