第二代超分子主体化合物环糊精化学研究的新进展

格式：pdf
大小：194.18 KB
文档页数：4

下载文档原格式

羟丙基_环糊精在注射剂中的应用研究进展

其次它本身不能获得专利。但是，这并不意味着今后 HP － β － CD 果与核磁共振法测定结果基本一致。
不会出现在药物工艺处方中。HP － β － CD 吸收程度较小，代谢产 3 安全性研究
物为直链多糖；主要从尿和粪便中排出，所报告的毒性问题较易解 3. 1 急性毒性
决。因此，有关安全性和毒性的问题不会对其批准产生任何障碍。
未能测出其半数致死量（ LD50）。非肠道途径 ( 腹腔或静脉 ) 给予 HP － β － CD 10 g / kg ，口服剂量高达 15 g / kg 时，对动物的行为、进
2 质量控制
食、器官或组织学都无不良影响。然而对于狗，剂量增加到每日
性毒性试验，隔天静脉注射 200 mg / kg 2 － HP － β － CD 或盐水，共 14 d 或 90 d。结果亚急性研究中大鼠未见病变或死亡；虽然雄鼠注射 HP － β － CD 后比对照鼠体重增加更快，但各组体重无显著性差异；两组鼠食物消耗、血液参数、临床化学、器官质量、器官对体重的比例未见不同；尸检未发现与给药有关的明显变化，注射部位无刺激性，组织检查未见与给药有关的变化。亚慢性毒性研究中，大鼠体重、食物消耗、器官质量也无差别。猴的试验结果表明，动物体重和食物消耗无区别，只是雄猴血红细胞压积和血红蛋白水平显著增加，血钠显著降低。在给予大鼠口服 HP － β － CD 500，2 000， 5 000 mg / （ kg·d ) 共 25 个月时发现，HP － β － CD 可引起胰腺外分泌腺增生和肿瘤。给药组动物出现的胰腺外腺腺体瘤在未给药对照组和正常组动物中未曾发现过，引起这些肿瘤可能与缩胆囊肽的促有丝分裂作用有关。但给予小鼠 500，2 000，5 000 mg / （ kg·d） HP － β － CD 22 ～ 23 个月时却未发现该肿瘤。因此，这些发现的临床相关性尚不明确。 3. 3 致癌毒性 [10]

β-环糊精及其衍生物对杀菌剂醚菌酯的分子识别作用的研究

余试剂为分析纯。
环糊精对农药分子识别的研究引起了广泛的关注，成为环糊
环糊精配成１００ｍｏ・的水溶液，． ×１ｌＬ醚菌酯配成１００ｔｏ・的甲醇溶液。． ×１ｏｌＬ
１２实验方法．
精应用的一个新的热点。目前尚未见到环糊精与Ｓｒｉｒｔｂｕｉｏｌｎ杀菌剂包合作用的研究报道。本文以Ｓｒｂｌｒｔｉｉｏｕｎ杀菌剂中的优秀品种醚菌酯为研究对象，采用紫外光谱法，研究了水溶
第２卷，１期８第０２００８年１０月
光
谱
学
与
光
谱
分
析
Ｖ１８Ｎ．０ｐ２７— ７ｏ２，ｏ１，ｐ３０２４．３
Ｏｃｏｅ，２０ｔｂｒ０８
ＳｅｔｏｃｐｎｐｃｒｌＡｎｌｓｓｐｃｒｓｏｙａｄＳｅｔａａｙｉ
子的识别作用具有重要的理论和实际意义。用紫外一吸收光谱法研究了环糊精（－Ｄ，采可见ｌｆＣ）甲基－环糊卢Ｌ精（ＡＭＥ）ＲＢ，羟丙基环糊精（Ｃ）ＨＰＤ对杀菌剂醚菌酯的分子识别作用，并考察了温度及溶剂的极性对
识别作用的影响，探讨了包合过程的驱动力和形成的包合物的可能结构。结果表明，他们与醚菌酯均可形成１；１型包合物，在２８１９．５Ｋ时，其结合常数值大小依次是Ｋ肿＞Ｋ＞Ｋ口，随着温度的升高，包合物的稳定性逐渐降低，在温度≥３３１０．５Ｋ时，值最大。溶剂极性的改变可显著地影响结合常数值，随着溶剂极性的降低，结合常数值迅速降低。对包合物形成过程的热力学参数计算表明包合过程是一个自发的、

基于环糊精和冠醚偶联体系的新型超分子主体模型

基于环糊精和冠醚偶联体系的新型超分子主体模型一、前言超分子化学是一门研究分子间相互作用及其在化学和生物学中的应用的领域。

在过去几十年中，超分子化学已经发展成为一门独立的学科，并且在材料科学、药物设计等领域中得到了广泛的应用。

本文将介绍基于环糊精和冠醚偶联体系的新型超分子主体模型。

二、环糊精和冠醚偶联体系1. 环糊精环糊精是一种由7个葡萄糖单元组成的环形寡糖，具有空心的结构。

由于其空心结构和亲水性质，环糊精可以与许多有机分子形成包合物。

2. 冠醚冠醚是一种含有氧原子的环形大分子，可以与金属离子或有机阳离子形成络合物。

冠醚通常具有高度选择性，可以选择性地识别不同大小和形状的阳离子。

3. 环糊精和冠醚偶联体系将环糊精和冠醚结构进行偶联，可以得到新型超分子主体。

这种偶联体系具有两种不同的空腔结构，可以同时识别不同大小和形状的分子。

三、基于环糊精和冠醚偶联体系的超分子主体模型基于环糊精和冠醚偶联体系，可以设计出一种新型超分子主体模型。

该模型具有两个空腔结构，可以同时识别不同大小和形状的分子。

该模型的制备过程如下：1. 合成环糊精-冠醚偶联物将环糊精和冠醚结构进行偶联，可以得到环糊精-冠醚偶联物。

合成方法通常采用化学反应或自组装方法。

2. 调节空腔大小通过调节合成过程中反应条件（如温度、pH值等），可以调节环糊精-冠醚偶联物中空腔的大小。

3. 与目标分子形成包合物将目标分子加入到环糊精-冠醚偶联物溶液中，目标分子会进入其中一个空腔，并与之形成包合物。

4. 应用基于环糊精和冠醚偶联体系的超分子主体模型可以应用于药物设计、分子传感器等领域。

例如，可以将该模型用于药物传递系统中，通过包合作用将药物运输到特定的部位。

四、总结基于环糊精和冠醚偶联体系的新型超分子主体模型具有两个空腔结构，可以同时识别不同大小和形状的分子。

该模型制备简单，应用广泛，可以在药物设计、分子传感器等领域中得到广泛应用。

环糊精醛及其衍生物的合成与性能研究进展

或问接合成法．Ｃｒｅ等ｍ采用直接合成法，ｏｗｌｎｌ将环糊精ｌＤｓＭｒｎＰｒｄａｅ（Ｍ）试剂反应，与ｅｓａｉｅｏｉｎＤＰ — ｔｉｎ生成６位环糊精单醛２ｍｏｏ６ＣＯＯ（０）Ｄ）收率可以高达８％～１０％．胡靖等 ¨ 这种环糊精醛类衍生物（ｎ－。Ｈ。一一Ｃ，ｔ。５０纠对
ＺＨＡＮＧｅＺＨＡＯｎ — Ｗｎ。Ｙｏｇｄｅ
（．ｏｌｅｆＣｅｓｒｎｈｍｃｌｎｉｅｒｇｅａｎｖｒｔ，Ｋｉｎ７０１ｅａ，Ｃｉ；１ＣｌｇｈｍｉｙａｄＣｉＥｇｎｅｎ，ＨｎｎＵｉｓｙａｅｇ４５０，Ｈｎｎｈｎｅｏｔｅａｉｅｉｆａ２ｎｔｕＣｍｉｒ，ＨｎｎＡａｅｙｏＳｉｃｓｈｎｚｏ５０２ｅａ，Ｃｉ）．Ｉｓｔｔｏｈｓｉｅｆｅｔｙｅｃｄｍｃｎｅ，Ｚｇｈｕ４００，Ｈｎｎｈｎａｆｅｅａ
ＡｂｔａｔＴｅｐｏｒｓｎｓｎｈｓｓｍｏｅｕａｅｏｎｔｏｓｒｃ：ｈｒｇｅｓｏｙｔｅｉ，ｌｃｌｒｒｃｇｉｉｎ，ａｄｍｉｃｅｚｍｅａａｙｉｆｃｃｏｅ — ｎｍｉｎｙｓｃｔｌｓｓｏｙｌｄｘｔｉｌｅｄｓａｄｔｅｒｄｒｖｔｖｓｗｅｅｓｍｍａｉｅｒｎａｄｈｙｅｎｈｉｅａｉｅｒｕｉｒｚｄ．Ｋｅｗｏｄ：ｙｌｄｘｒｎａｄｈｄｙｒｓｅｅｏｅｔｉｅｙｅ；ｍｏｅｕａｅｏｎｔｏｌｌｃｌｒｃｇｉｉｎ；ｍｉｃｅｚｍｅ；ｒｖｅｒｍｉｎｙｓｅｉｗ

竞争包结法研究β-环糊精对氨基酸的分子配位作用

１实验部分
．别各种类型的分子，并能以多种非共价键弱相互作１１试剂和仪器ｐ一环糊精（Ｃ）ｐ— Ｄ为天津市化学试剂公司产用协同构筑复杂的功能体系¨ 。考察环糊精对不ＡＲ）使用时在二次水中重结晶两次，得白色所同结构分子的识别能力和包结模式不仅有利于深入品（．，５Ｃ下４光研究超分子体系的主客体作用机理，而且有望进一晶体经粉碎在９￣真空干燥２ｈ后备用；谱探针试剂酚酞为分析纯，乙醇中重结晶后使用；在氨基步扩展环糊精的应用领域，特别是有可能为解释生
竞争包结法研究Ｉ３一环糊精对氨基酸的分子配位作用
陈雪松许春兰，
（．内蒙古大学职业技术学院，和浩特１呼００２；．内蒙古机电职业技术学院，１００２呼和浩特００Ｃ１００）
摘要：以酚酞作为光谱探针，２％采用紫外一可见光谱滴定法测定了ｐ一环糊精（在５ｐ—Ｃ与３种氨基酸分子形Ｄ）成超分子配合物的稳定常数．结果表明，３种生物分子客体与ｐ一环糊精主体之间的键合能力和选择性主要受疏水相互作用和空腔大小匹配程度的影响，几种非共价键弱相互作用力协同贡献于主一客体的包结配位过程．关键词：ｐ一环糊精；氨基酸；竞争包结；配位能力中图分类号：０６１３．４文献标识码：Ａ文章编号：０９— ５５２０）１— １２— ３１０３７（０８００９０
ａｉｓｃｍｂｎｄｓｐｒｏｅｕｅｈｂａｎｄｒｓｔｉｄｃｔａｙｒｐｏｉｎｅａｔｎｄｔｅｃｍｐｔｉｔａｉｉｎｉｎｏｃｄｏｉｅｕｅｍｌｃ．Ｔｅｏｔｉｅｕｓｎｉａｅｔｔｈｄｏｈｂｃｉｔｒｃｉｓａｈｏａｉｌｙｏｃｖｔｄｍｅｓｏｌｃｌｈｏｎｂｉｆｙｆｈｓａｄｓｚｕｓｓｐａｏｔｔｒｌｎｔｅｍｏｅｕａｉｄｎｂｌｄｔｅｃｃｏｅｔｎｐｃｆｄｇｅｔｅｅｔｉ．Ｓｖｒｌｏｔｉｏｇｅｔｌｙａｉｎｅｆｎｍｐｒｏｅｉｌｃｒｂｎｉｇａｉｔａｙｌｄｘｒｓｓｅｉｅｕｓｓｌｃｖｔｎａｈｌｉｎｈｙｉｉｓｉｙｅｅａｎｎｏａｅｔａｏｃｓｃｏｒｔｅｙｃｎｒｂｔｏｔｅｃｍｐｅｏａｉｎｏｃｖｎｌｗｅｋｆｒｅｏｐａｖｌｏｔｕｅｔｏｌｘｆｒｔ．ｅｉｉｈｍｏ

β-环糊精衍生物的研究进展

β-环糊精衍生物的研究进展摘要环糊精所具有的结构赋予环糊精独特的超分子效应，使得它在许多领域有着非常有前景的应用。

β-环糊精及其衍生物具有适宜的空腔尺寸大小，使得它成为研究的最多的环糊精种类。

本文综合整理了近几年来国内外的β-环糊精衍生物，对环糊精的衍生物以及形成的包合物结构进行了概括性描述，对β环糊精的应用前景进行了展望。

关键词β-环糊精；化学改性；衍生物；主客体包合作用中图分类号O636 文献标识码 A 文章编号1673-9671-(2012)052-0200-02环糊精是由芽孢杆菌属所产生的葡萄糖基转移酶作用于淀粉而生成的一类环状低聚糖，其最显著的分子特征是具有一个外环亲水、内环疏水并有一定尺寸的立体手型空腔结构，可以包合各种小分子。

由Villiers在1891年在软化芽孢杆菌作用后的淀粉中首次发现，并在1903年由Schardinger首先分离出两种结晶体，分别命名为α-环糊精（α-cyclodextrin）和β-环糊精（β-cyclodextrin）。

随后经过后续科研工作者的研究，逐渐确定了环糊精的结构为环状葡萄糖单元。

环糊精的结构是由D-吡喃型葡葡萄糖单元通过α-(1-4)-糖苷键连接而成的一类环状低聚麦芽糖，根据环中葡萄糖单元的分子数目不同可以分为α-，β-，γ-以及更大的环状糊精。

对于所有的环糊精种类，β-环糊精由于其适宜的空腔尺寸和无毒的特性使得它更容易包合各种有机小分子尤其是对药品的包合；然而，在各类环糊精的水溶性比较中，β环糊精最低，几乎不溶于水，这使得β-环糊精的应用受到了局限。

对于β-环糊精的难溶性解释是在其环状结构中一个吡喃葡萄糖单元的C2-羟基能够与相邻吡喃葡萄糖单元的C3-羟基形成氢键，因而在环糊精分子内，这些氢键就形成了一个完整的环形全氢键带，使得环糊精成为一个刚性结构。

这样的结构使得β-环糊精在水中的溶解度相比其他环糊精最小，对β环糊精进行改性的一个重要的目的就是提高它在水中的溶解度。

环糊精包合物超分子体系的制备与表征研究进展

动物医学进展,021 ,42(3)=6-101Progress in Veterinary Medicine环糊精包合物超分子体系的制备与表征研究进展姜兴粲，李冰，张继瑜o（农业农村部兽用药物创制重点实验室/甘肃省新兽药工程重点实验室/中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所，甘肃兰州730050）摘要：环糊精包合物超分子体系是将一种分子包嵌于环糊精（CD ）分子空穴结构中形成的包合体，具有空穴结构的包合分子称为主体分子，被包嵌的分子称为客体分子，由于其无毒、高生物降解性等优点，在食品、化妆品和药品领域应用广泛。

天然环糊精通常被分为a 、和7-CD ,环糊精及其衍生物作为一种药物制剂的中间体，主要用于增加溶解度、提高稳定性、液体药物固体化、降低刺激性和提高生物利用度等，是一种热门的新制剂技术。

论文对包合物超分子体系的制备与表征研究进行综述，旨在为新制剂的开发提供参考.关键词:包合物；制备；表征中图分类号:S859.5；S859.1环糊精（cyclodextrin, CD ）是由D -吡喃葡萄糖单元通过a-1,4键连接形成的环状低聚糖，它们有一个疏水的中心空腔和一个亲水性的外表面，可以封装各种无机/有机分子，形成主客体包合物，常作文献标识码文章编号=007-5038（2021）03-0096-06为增溶剂、渗透剂，将药物分子包合使药物的物理化学性质（例如溶解度、溶出速率、稳定性和生物利用度）得到改善[-2],显示出巨大的配方开发潜力。

环糊精包合物制剂的表征方法主要有粉末X收稿日期=2020-03-16基金项目："十二五”国家科技支撑计划项目（2015BAD1 101）；国家现代农业产业技术体系专项项目（CA R-37）作者简介：姜兴粲（1994 —），男，山东菏泽人，硕士研究生，主要从事兽医药理学与毒理学研究.o 通讯作者※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来 ※来Progress on Pathogenetic Mechanism of Porcine DeltacoronavirusJIANG Shan 1, ,LI Xiu-li 1'2 ,ZHANG Li 1, ,WANG Li-li 1'2 ,LI Fu-qian g 1'2 ,LU Chao 1，2 ,ZHENG Li 12 , YAN Ming-hua 12(1.Tianjin. Institute of Animal Husbandry and Veterinary Science , Tianjin ,300381, China ；2.Tianjin. Scientific Observation Experiment Station for Veterinary Medicine and Diagnosis Technology ,Ministry of Agriculture and Rural Affairs , Tianjin ,00381 »China )Abstract ：Porcinedeltacoronavirus (PDCoV )isoneofthemajorentericpathogeniccoronavirusesthatcausediarrheainpigs.Atpresent ，thepathogenetic mechanismsofPDCoV mainlyfocusonenteringintohostce l s ，escaping innate immune response of host ce l s ， inducing hostce l apoptosis ，and other molecular mechanisms that, affect. PDCoV replicat.ion.To date ,little is known regarding its pathogenetic mechanism , andthereisnoe f ectivevaccineordrughasyetbeenapprovedforthepreventionorthetreatmentofPD-CoVinfection.Furtherstudyonthe molecular mechanismsabove ，understandingthestructureofPDCoV encodedproteinsandtheir multiple molecular mechanismsthata f ectPDCoV replication ，andexploringmiRNA and miRNA-related molecular mechanisms that, affect. PDCoV replication might, provide significant.theoreticalbasisforfurtherunderstandingofthepathogeneticmechanism ofPDCoVaswe l asthedevel- opmentofe f ectivevaccinesanddrugsforthepreventionandthetreatmentofPDCoVinfectioninthefu-ture.Additiona l y ，thecomparativestudyofthegenaralandspecificcharacteristicsofpathogenetic mecha- nismsamongdi f erentcoronaviruseswi l alsobeofvitalandprofoundsignificanceforthedevelopmentofantiviraldrugsorvaccinesofcoronaviruses.Key words : Porcine deltacoronavirus ； escaping innate immune response ； cell apoptosis ； cell entry姜兴粲等：环糊精包合物超分子体系的制备与表征研究进展97射线衍射技术、扫描电镜技术、核磁共振氢谱(1h NMR)技术和热分析技术。

北京化工大学研究生课程超分子插层组装化学复习题

《超分子插层组装化学》复习题1.超分子化学的定义及其研究范畴Supramolecular Chemistry is the chemistry of the intermolecular bond, covering the structures and functions of the entities formed by associasion of two or more chemical species。

超分子化学是关于分子间相互作用和分子聚集体的化学。

研究范畴：超分子化学作为化学的一个独立分支，已经得到普遍认同；它是一个交叉学科，涉及无机与配位化学、有机化学、高分子化学、生物化学和物理化学；由于能够模仿自然界已存在物质的许多特殊功能，形成分子器件，因此它也构成了纳米技术、材料科学和生命科学的重要组成部分超分子科学体系研究范畴：以分子识别为基础、分子自组装为手段、组装体功能为目标。

2.分子识别分子识别（molecular recognition）是由于不同分子间的一种特殊的、专一的相互作用，它既满足相互结合的分子间的空间要求，也满足分子间各种次级键力的匹配，体现锁(lock)和钥匙(key)原理，即能量特征和几何特征的互补。

3.简述三位超分子化学奠基者对超分子化学的发展所做的贡献1.C.J.Pederson (彼得森)1967年在本想合成非环聚醚（多元醚）的实验中，第一次发现了冠醚。

大环聚醚——冠醚合成；选择性络合碱金属；揭示了分子和分子聚集体的形态对化学反应选择性起着重要的作用；人工合成中的第一个自组装作用。

2. D. J. Cram(克拉姆)以Pederson工作为入口，进行了系列的主客体化学的研究。

基于大环配体与金属或有机分子的络合化学方面的研究;创立和提出了以配体（受体）为主体、以络合物（底物）为客体的主-客体化学（host-guest chemistry）理论；3.J. M. Lehn(莱恩)1969年合成第一个大双环穴状配体，研究了其结构和性能，并进一步进行了分子器件的设计。

环糊精的修饰改性及应用研究新进展

摘
要：简要介绍了环糊精的结构特征及应用，详细综述了： ①新型环糊精衍生物的合成； ②环糊精超分
子纳米材料的制备和应用； ③环糊精金属配合物的合成及应用。
关键词：环糊精；金属配合物；纳米材料。
中图分类号：ＴＱ４６０．４文献标识码：Ａ
Ｒｅｃｅｎｔｒｅｓｅａｒｃｈａｃｈｉｅｖｅｍｅｎｔｓｏｎｍｏｄｉｉｃｆａｔｉｏｎａｎｄａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｃｙｃｌｏｄｅｘｔｒｉｎｓ
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｃｙｃｌｏｄｅｘｔｒｉｎ；ｍｅｔａｌｃｏｍｐｌｅｘ；ｎａｎｏｍｅｔｅｒｍａｔｅｉｒａｌ
环糊精（简称ＣＤ）是由６ — １２个Ｄ一吡喃葡萄糖单元通过１，４一糖苷键结合而成的一系列环状低聚糖的总称，其中研究较多且具有广泛应用价值的是
ｔｈｒｅｅｐａｒｔｓ：（ｊ￣）ｓｙｎｔｈｅｓｉｓｏｆｎｅｗｃｙｃｌｏｄｅｘｔｒｉｎｄｅｉｒｖａｔｉｖｅｓ；￣）ｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎａｎｄａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｃｙｅｌｏｄｅｘｔｒｉｎｓｕｐｒａｍｏｌｅｃｕ－
一
新型环糊精衍生物的合成
１．１１３一环糊精季铵化咪唑类离子液体的合成

β- 环糊精在分子组装中的应用

β- 环糊精在分子组装中的应用摘要：本文综述了β-环糊精及其衍生物在分子组装中的应用。

关键词：β-环糊精；分子组装自20纪初环糊精（CDS）被分离得到以来，人们对其研究不断取得新的进展。

不仅提高了CDs的产量，而且对天然CDs进行了结构改造，合成了一系列具有独特性能的CDs衍生物。

目前，CDS除了在医药工业方面有广泛的用途外，还在食品、化装品、环境保护、色谱分析等方面也得到了应用。

继续深人研究CDs及其包合物，对今后更好的利用CDs有极其重要的意义。

环糊精(cyclodextrins，简称CDs)是由环糊精葡萄糖转移酶(cGT)作用于淀粉或麦芽糖溶液制得的一系列聚合程度不等的环状低聚糖。

常见的环糊精有3种，被命名为分别含有6个、7个和8个葡萄糖单元。

环糊精分子呈空心圆台结构(见图1)。

分布于圆台边缘的羟基(葡萄糖单元2位、3位仲羟基位于广口端，6位伯羟基处于窄口端)使CD易溶于水，而其内空腔由于C—H键和醚键的覆盖而呈疏水性，这正是疏水性客体分子能自发进入环糊精内部疏水性空腔，从而形成主．客体包合物的基础。

作为主体的CD 与客体分子形成包合物的基本条件除尺寸的匹配外，一般还与主客体分子间的相互作用有关，如疏水作用、范德华力、氢键、偶极．偶极相互作用、电荷转移作用等。

王杰等[5]综合论述了环糊精包合作用为驱动力组装大分子网络的两种主要方法。

将带有环糊精支化基团的高分子长链与带有客体基团的高分子长链的在溶液中混合，由于环糊精与客体基团间的包合作用，可以组装成具有交联结构的超分子网络[6-7]。

由于环糊精具有疏水的空腔，某些高分子长链可以穿过其空腔，通过非共价键连接在一起，形成多聚准轮烷(polypseudorotaxane)[8]，长链两端用大基团封闭后可形成多聚轮烷(polyrotaxane)，形状类似于一串“项链”。

环糊精多聚轮烷分子管道表面具有大量的醇羟基，多个分子管道之间通过一定的取向和结晶，“项链”之问就能产生一定的作用力结合，从而成为交联结构。

超分子主体化合物在分析化学中的应用研究进展

土金属而言，由于它们的化学性质彼此相似，以致选择性好的光度试剂较少。冠醚可利用根据碱土金属间彼此离子半径的差异，设计合成对其具有高选择性的功能冠醚类化合物，实现对碱土金属离子的测定【６】＿。２２在色谱分离中的应用．
利用主体对客体的识别能力大小不同来实现色谱分离。因为冠醚具有特殊的环腔结构，环内不同杂原子构成的高电子密度以及环上可引入不同基团等因素，使
合物在分析科学方面的应用进展作简要综述。
它对各种极性的化合物，别是异构体有其独特的选择特性，所以其在色谱分离中应用十分广泛，分析对象包括离子口、同位素哺、有机化合物、手性分子。ｌｌｌ。等
２３在电分析化学中的应用Ｉ设计合成具有一定空腔尺寸、极性的冠醚，选择性
体的混合物相比有不同的特性。
其巨大的优越性。
长期以来，金属缺乏光度分析试剂，主要是由于碱
它们与通常的显色剂不能生成稳定的络合物。通过设计合成含不同原子个数，不同杂原子的冠醚分子，控制其空腔尺寸、形状及极性等性质和功能，实现选择性地结合碱金属离子，能在络合时发生颜色变化，对其进行又光度分析。张丽华等【究改进冠醚分离锂同位素工艺３研
二苯井。。～１冠８
．
Ｏ
１冠．８６
文章编号：１０．７１２０）刊．９２００１３（０７增９３６．５
图１两种典型的冠醚
１引言
自从１６年ｃＪｅｅｓｎ９７、Ｐｄｒｅ合成冠醚以来，、人们对分子识别现象的兴趣与日俱增。所谓分子识别就是主体（或

浅谈超分子化学及其主体分子

第 2010
年
·期4
〔专题研究与新论〕
太原城市职业技术学院学报 Journal of TaiYuan Urban Vocational college
期总第 105 期
Apr2010
浅谈超分子化学及其主体分子
周杰宇，蒋松萍
（太原大学外语师范学院，山西太原 030012）
［摘要］本文简述了超分子化学的概念、特点以及研究对象和内容。通过对三代主体分子的介绍，进一
一、冠醚早在 1967 年，Pederson 在一次实验中，偶然合成了二苯并 18- 冠 - 6，发现此类大环多醚化合物能与各种碱金属及碱土金属盐形成稳定的络合物，而且这些络合物可溶于有机溶剂，这类大环化合物被命名为冠醚 (Crown- ether)。对其作进一步研究发现，由于冠醚分子有一个洞穴结构，并存在氢键作用，以及所含的配位原子不仅有 O、N，还包括 S、P、Se、Te 和 As 等，因此冠醚作用或通过氢键形成稳定的配合物，且具有特殊的分子组装方式，对很多极性位置异构体的分离具有高选择性。可应用于外消旋体的拆分、金属离子的萃取与分离、制
·149·
类环状低聚物，由于其分子模型在形状上与希腊圣杯 (Calixcrater) 相似且由多个苯环构成芳香族分子 (arene)，因此，Gutsche 将这类化合物命名为“杯芳烃” (Calixarene)。最早的杯芳烃是环状四聚体化合物是奥地利化学家 Zinke 在研究对叔丁基苯酚与甲醛水溶液在氢氧化钠存在下的反应时分离得到的。此类化合物，由于其内部的洞穴结构高度集中了苯环电子云，且杯的下缘开口小，紧密有序地排列着多个酚羟基，杯的上部是羟基部分，有亲脂性，再则，由于杯环的柔韧性，而具有特别良好的诱导契合能力，从而可以通过非共价键协同作用来识别客体分子达到配位、催化和能量交换等特殊功能。

β-环糊精类液相色谱固定相及其手性拆分应用研究进展

环糊精类色谱固定相一般是将卢Ｃ或其一Ｄ
衍生物键合到硅胶基质上，硅胶先经过硅烷化试
剂预处理，用的硅烷化试剂有一常氨丙基三乙氧
基硅烷（Ｈ５）一水甘油醚氧丙基三甲氧基Ｋ５０、缩
硅烷（Ｈ５０和Ｔ甲基丙烯酰氧基丙基三甲氧基Ｋ６）．
硅烷（Ｈ７）－Ｄ经过修饰后，连有氨基、Ｋ５０。Ｃ常羟基、基或环氧基官能团，与硅烷化硅胶键烯可
合；有采用硅烷化试剂将 — Ｄ衍生化，在无也Ｃ再
硅胶，其余的羟基分别采用萘基氨基甲酸酯化、乙酰化、甲基化进行全衍生，分离了１手性对映２种体。邱月琴等 ¨ 采用异氰酸丙基三乙氧基硅烷做
第２４卷第８期２１０２年８月
化学研究与应用
ＣｈｍｉａｓａｃｎｐｉａｉｎｅｃｌＲｅｅｒｈａｄＡｐｌｔｃｏ
Ｖｏ．４，．１２Ｎｏ８Ａｕｇ２０１．，２
文章编号：０４１５（０２０ —１９０１０．６６２１）８１６－７
定相，手性化合物具有良好的拆分能力。本文介绍了环糊精的结构和性质，对综述了各种衍生化的卢环糊一
精液相色谱键合固定相及其在手性化合物拆分中的应用。关键词：一Ｊ环糊精；Ｂ高效液相色谱固定相；性拆分；手衍生化
中图分类号：６７７０５．文献标识码：Ａ

环糊精

环糊精的研究进展环糊精（CD）是一种由D型吡喃葡萄糖通过α－1，4糖苷键首尾相连而成的环状糖，具有疏水的空腔和亲水的表面，可以作为主体与无机、有机和生物等客体分子相结合形成超分子配合物，不仅能提供用于研究超分子领域中相互作用和分子组装的模型［１］，同时也可以作为很好的酶模型，因此其在超分子化学研究中成为继冠醚之后的第二代主体化合物而得到广泛重视［２］。

1 环糊精单体的识别作用分子识别是指主体（受体）对客体（底物）选择性结合并产生某种特定功能的过程，它们不是靠传统的共价键力，而是通过分子间作用力（如范德华力、疏水作用力和氢键等弱作用力）的协同作用［３］。

作为环状主体分子,CD对客体识别主要有两种方式:一种是“内识别”(Endo-recognition),作用力主要有范德华力、疏水作用力、色散力等。

另一种是“外识别”(Exo-recognition),作用力主要是氢键力。

相应于两种识别方式,CD与客体形成两种超分子:包络物和表面作用产物,其结构类型有二种:a.笼型[4],CD分子非同轴排列,被包含的客体分子充塞于CD腔内:b.管道型[5],CD分子沿轴向排列,空腔形成大约0.5～0.8 nm的隧道,客体分子寄宿于隧道内。

2 环糊精分子识别作用的应用目前环糊精单体分子识别研究热点集中在富勒烯(C60)[6,7]上。

富勒烯能有效抑制癌细胞的增殖,促进细胞分化,有望成为治疗癌症的新药。

但由于它的非极性而难溶于水,无法与人体内“靶分子”作用。

通过空腔大小适合的CD的识别作用,将富勒烯包结为水溶性物质,这将使富勒烯在生物化学领域内的应用得到突飞猛进的发展,具有深远意义。

由于γ-CD空腔较大,且具有一定的水溶性,故成为包结球形C60的良好主体。

如Matsubara等[7]利用γ-CD的分子识别作用将C60包结为稳定的水溶性1∶2的包络物,这项工作对药学研究意义重大。

3 修饰性环糊精的分子识别作用由于环糊精母体缺少酶那样的有效功能团,为增加其分子模式识别(PatternRecognizatin,PR)能力,使之具有酶功能,通常在CD分子中引入一定功能团修饰成CD衍生物,同时,修饰性CD衍生物往往比单体具有更大的水溶性,因此修饰性环糊精的研究工作一直方兴未艾,目前已有大量的文献报道[8,9]。

环糊精超分子包络物的相变行为及其热分析研究进展

ｔｎｉｏｅｅａｕｅｎｈｒｌｒｌａｅｆＣｕｒｍｏｅｕａｏｌｘｓｏｕｌｈｄａｔｌｓａｏｎｂｏｄｉｅｅｔｒｓｔｎｔｍｐｒｔｒｓａｄｔｅｍａｅｅｓｓｏＤｓｐａｌｃｌｒｃｍｐｅｅｆｐｂｉｅｒｉｅｔｈｍｅａｄａｒａｎｒｃｎａｉｓｃｙａｓｂｅｎｄｔｒｍｈｒｏｒｖｍｅｒｄｆｒｎｉｌｃｎｉｇｃｏｉｔｎａｈｏｔｇａｈｏｐｅｏｔ－ｆｉｈｓｓｅｒ，ａｄｏａａｆｓｏｔｅｍｇａｉｔｙ，ｉｅｅｔａｎｎａｒｍｅｒａｄｇｃｒｍａｏｒｐｙｃｕｌｄｔｍｅｏ－ｇｔａｓｌｙｓｉｌｆｍａｓｅｔｍｅｒｆＣｓｐａｌｃｌｒｃｍｐｅｅｎｔｅｅｌｅａｕｅ．ｙｃｍｐｒｏ，ｔｉｎｅｅｔｇｔｏｅｔａｈｈｓｒｎｉｏｐｃｒｏｔｏＤｕｒｍｏｅｕａｏｌｘｓｉｈｓｉｒｔｒｓＢｏａｉｎｉｓｉｔｒｓｉｏｎｔｈｔｔｅｐａｅｔｓｉｎｙｔｓｎａｔｔｍｐｒｔｒｓａｄｔｅａｅｅｅｆＣｓｐａｌｃｌｒｏｌｘｓａｅｄｐｎｅｔｎｂｔｈｓａｈｅｆｅｔｂｆｒｎｌｄｄｅｅａｕｅｎｈｒｌｒｌａｓｏＤｕｒｍｏｅｕａｍｐｅｅｅｅｄｎｏｈｐｙｉｌａｓｏｓｅｏｅｉｃｕｅｍｓｃｒｏｃｐｓｕｇｓａｄｔｅｉｔｎｉｅｎｉｔｒｌｃｌｒｉｔｒｃｉｎｅｗｅｎｈｓｎｅｔＰｏｅｔｅｆｇｅｔ，ｃｕｉｇｔｅｒｆｒｓｓｃｕｅ，ｏｎｈｎｅｓｔｓｉｎｅｍｏｅｕａｎｅａｔｓｂｔｅｏｔａｄｇｓｓｒｐｒｓｏｓｓｉｌｄｎｈｉｏｉｏｓｕ．ｉｕｎｍ，ｔｔｒｓｐ — ｕｒ

超分子环糊精的研究新进展

亿与生物Ｚ程２１，ｏ２Ｎ．０２Ｉ９０１Ｖ．
Ｃｈｍｉｔｙ＆Ｂｉｅｇｎｅｒｇｅｓｒｏｎｉｅｉｎ
综逮毫论一
ｄｉ１．９９ｊｉｓ．６２５２．０２０．０ｏ：０３６／．ｓｎ１７～４５２１．１０１
１分子识别作用
１１分子的识别机制．
分子识别是指主体（体）客体（物）受对底选择性结合并产生某种特定功能的过程，们不是靠传统的共它价键力，是通过分子间作用力（范德华力、而如疏水作用力和氢键等弱作用力）的协同作用＿。客体分子的３］极性大小、电离状态、性立体结构等都能体现环糊精手
分子环糊精在分子识别、子自组装和模拟生物酶等方面的研究进展，望了超分子环糊精的发展趋势。分展关键词：分子环糊精；子识别；超分自组装；拟生物酶模
中图分类号：Ｑ１．Ｔ３４２文献标识码：Ａ文章编号：６２５２（０２０一ＯＱ一０１７— ４５２１）１ＯＩ６
子（Ｉ强；１）主体分子（Ｉ对甾族化合物表现出强的分Ｉ）Ｉ
近二十年来，分子化学得到了长足的发展。环糊精超（Ｄ）Ｃ是一种由Ｄ型吡喃葡萄糖通过ａ１４糖苷键首一，
尾相连而成的环状糖，有疏水的空腔和亲水的表面，具

环糊精／富勒烯[60]超分子包合物研究进展

张奕高翔
（中国科学院长春应用化学研究所电分析化学国家重点实验室，中国科学院研究生院摘要长春１０２）３０２
以环糊精（ｙｌｄｘｉ）ｃｃｏｅｔｎ作为主体与Ｃｒ形成超分子包合物不仅提高了Ｃ在水中的溶解度，实现了
Ｃ分子在生物领域的应用，而且还保持了ｃ分子的电子结构，使其在温和的条件下可以发生固氮反应，以及对ｃ —ｃ、 — Ｏ和ＮＮｃ — 键进行还原。成环糊精／合物的方法虽然很多，回流法、合ｃ包如搅拌法、固相合成等，其制备的环糊精／包合物多限于使用孔径较大的一但ｃ环糊精分子，而难以实现４径环糊精分子，ｑＬ如
苷氧原子的氢原子，以Ｃ所Ｄ腔内呈疏水环境，外侧面边框由于羟基的存在而呈亲水性，这种 “ 亲油、内
外亲水” 的特殊结构。Ｃ使Ｄ作为“ 主体” 可以包合不同“ 客体” 化合物。客体分子全部或部分地嵌入环糊精空穴内，多数以范德华力、键形成特殊结构的包合物。、和一Ｄ的大孔直径大约分别为０５、氢一一ｃ．２０６．６和０８ｍ［。由于．．．４ｎ、和一Ｄ的孔径与ｃ范德华直径（ｍ）］ｃ ∞ １ｎ的差别，目前的环糊精／ ∞ ｃ包合物的合成研究多限于使用一Ｄ，ｃ而一或．Ｄ的ｃ包合物则相对较少。ｃ ∞
维普资讯
第２４卷第１期
２００７年１月
应用化学
ＣＨＩＥＳＯＵＲＮＰＩＤＮＥＪＡＬＯＦＡＰＬＥＣＨＥＭＩＴＲＳＹ

磁性β-环糊精聚合物／TiO2的制备及光催化性能

１实验部分
１１实验原料与仪器．
钛酸四丁酯（ｉＯ）市售化学试剂，Ｔ（ＣＨ）为引发剂偶氮二异丁腈（ＩＮ）结晶提纯，丙基溴ＡＢ重烯（ｒＨＣ＝Ｃ）ＢＣＨＨ：干燥后蒸馏提纯，烯酸（Ａ）丙Ａ经
收稿日期：０００－１２１－９０
馏后使用，硝酸钴（ｏＮ・Ｈ０，Ｃ（Ｏ）６）硝酸铁（ｅＦ（Ｏ）・Ｈ０）Ｎ，９和柠檬酸（。・：）为市ＣＨＯＨＯ均
售化学试剂。索式提取器；ｘ射线衍射（Ｒ）北京普析通ＸＤ（
察了催化剂用量和催化时间对光催化性能的影响，实验证明：当催化剂用量是０８／．ｇＬ及光催化时间为８ｈ时，材料表现出更为优良的光催化性能。
关键词：光催化，性，糊精聚合物，ｉ磁环ＴＯ
中图分类号：６３３，Ｑ１０４．６Ｔ３７
季文，黄英，王岩，牛芳芳，岳振南
（西北工业大学理学院应用化学系，陕西西安７０７）１０２
摘
要：为制备磁性环境下容易分离的新型光催化剂，制备了磁性Ｂ环糊精聚合物／ｉ采用Ｉ一ＴＯ（Ｓ对合成的磁性杂化材料进行了Ｒ、ＥＶＭ）表征。结果表明：合成的新型杂化材料不仅具有环糊精特征结构和ＴＯ的无机组分，ｉ２并且具有很好的磁性能。以甲基橙溶液为目降标解物考察了光催化剂的活性，结果表明磁性ｐ环糊精聚合物／ｉ２．ＴＯ的催化效率是ＴＯ的２４倍。考ｉ．

1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。

3.2 多胺修饰的环糊精衍生物对喜树碱的键合行为
喜树碱（CPT）是从中国特有的珙桐科植物喜树中分离出的一种吲哚类生物碱，它能通过抑制拓扑异构酶而使肿瘤细胞死亡，为广谱抗肿瘤药物。在溶液中 CPT 通过两种存在形式，即闭环内酯形式和开环后的羧酸盐形式，前者能够有效抑制拓扑异构酶，而后者表现出极低的抗拓扑异构酶活性，具有较大毒副作用。然而，闭环内酯形式的 CPT 水溶性极差，这直接影响了 CPT 作为抗癌药物的应用和疗效。而环糊精具有独特的分子包结特性，它能通过
Sum 235 No. 04
化学工程师 Chemical Engineer
2015 年第 04 期
DOI：10.16247/ki.23-1171/tq. 20150446
综
第二代超分子主体化合物
述
环糊精化学研究的新进展 *
张来新 *，赵卫星
（宝鸡文理学院化学化工学院，陕西宝鸡７２１０１３）
ZHANG Lai-Xin，ZHAO Wei-xing
（Chemistry & Chemical Engineering Department, Baoji University of Arts and Sciences, Baoji 721013 ，China）
Abstract：This paper introduces the generation, development and applications of cyclodextrin chemistry. Em －
1.2 环糊精与Hale Waihona Puke 光染料的键合及对荧光染料稳定性的影响
氧杂蒽类染料由于具有荧光量子产率高、生物相容性好等优点，在荧光标记、荧光探针、染料及激光器等方面具有广泛应用，但光学稳定性还有待提高。环糊精作为一种水溶性大环主体分子可以与荧光染料分子选择性键合并改善其光物理和光化学性能。为此，吉林大学的谭丽丽等人通过使用硫酸和甲磺酸混合的催化体系，无需溶剂，在 50~120℃ 用一步法高产率合成了 3,4,5,6- 四氟荧光素、3,4,5, 6- 四氯荧光素、4- /5- 硝基荧光素，以及一些氧杂蒽类染料，实验结果表明，他们通过化学修饰法有效改善了光稳定性、荧光强度、荧光寿命。同时，他们基于以上工作研究了环糊精对该染料的影响。结果表明，环糊精与该类染料的键合增强了染料的荧光强度以及荧光寿命。同时能够有效降低染料的光漂白量子率，这一性质很大程度上扩展了此类水溶性染料的应用范围[ 5 ]。
溶解度和溶解速度，如前列腺素 - CD 包合物能增加主药的溶解度从而制成注射剂。它还能提高药物（如肠康颗粒挥发油）的稳定性和生物利用度；减少药物（如穿心莲）的不良气味和苦味；降低药物（如双氯芬酸钠）的刺激性和毒副作用；以及使药物（如盐酸蘖碱）缓释和改善剂型。在分析化学上，由于环糊精是手性化合物，它对有机分子有进行识别和选择能力，已成功的应用于各种色谱与电泳方法中，以分离各种异构体和对映体。在日用化工上，环糊精与表面活性剂一起用到洗发剂及厨房清洗剂中可以减少表面活性剂对皮肤的刺激；利用环糊精还可以去除织物上的油渍；在染料工艺中，使用环糊精能够降低染料的初始上染速度，提高匀染性及纤维的着色量。环糊精在环保的应用上是基于其能与污染物形成稳定的包合物，从而减少环境污染。其特有的分子结构可用于生物法处理工业废水。另外，空气清新剂可通过添加环糊精，并加于衣物上，达到缓慢释放香气气体分子，延长香味持续时间的作用。在农业上，拟除虫菊酯是一类非常重要的除虫剂，利用环糊精可以解决其不溶于水，需消耗大量有机溶剂的问题，是解决拟除虫菊酯污染环境的有效途径。含有不饱和脂肪酸的鱼饲料，用环糊精将脂肪酸包结，可防止扩散入水。总之，环糊精在工
1.3 天然 α-、β-环糊精对阴离子型吉米奇（Gemini）表面活性剂性能的影响
Gemini 表面活性剂是通过一个连接基将两个传统的单疏水基一单亲水头的表面活性剂分子在其亲水头基或邻近处连接在一起而形成的一类新型表面活性剂。该类表面活性剂具有高的表面活性、低的临界胶束浓度、好的水溶性和特殊流变性等多种优点，已成为近年来学术界及工业界研究和开发的热点和重点。α- 环糊精与 β- 环糊精由于含有不同数量的葡萄糖单元，其空腔尺寸不同，故对不同模型底物的包结配位能力不同。为此，南开大学的尹丹丹等人设计合成了不同链长的阴离子型 Gemini 表面活性剂[6 ]，通过电导测定其随着链长的增加，对比加入固定量的 α- 环糊精与 β- 环糊精后溶液的临界聚集浓度（CMC）变化，从而研究了 α- 环糊精和 β- 环糊精与不同链长的 Gemini 表面活性剂聚集形态的影响。研究结果表明链长为 8、 12 时，CMC 值变化不大，但链长增至 16 时，CMC 值相差较大。该研究将在基础理论研究和工业应用研究中具有广阔的发展和开发前景。
摘要：简要介绍了环糊精化学的产生、发展及应用，重点介绍了：（1）环糊精衍生物的自组装、包合及应
用；（2）新型环糊精超分子聚集体的形成及应用；（3）环糊精的包合作用在医药学研究中的应用。并对环糊精
化学的发展进行了展望。
关键词：环糊精；包合；应用
中图分类号：O624
文献标识码：A
Recent research achievements on the second generation supramolecular host compounds of cyclodextrins*
phases are put on three parts: ① self-assembly, inclusion, and application of cyclodextrin derivatives; ②formation
and application of supramolecular aggregates of new cyclodextrins; ③ applications of inclusion effect of cyclodex－
2015 年第 04 期
张来新等：第二代超分子主体化合物环糊精化学研究的新进展 *
47
业、农业、国防及医药学等领域均有着广阔的应用前景，同时在二十一世纪的新兴热门边缘学科如生命科学、环境科学、能源科学、信息科学、材料科学均有着巨大的潜在应用前景。
1 环糊精衍生物的自组装包合及应用
1.1 四苯乙烯桥联环糊精衍生物的合成及与卟啉的荧光共振能量传递
trins to medical research. Future development of cyclodextrin chemistry is prospected in the end.
Key words：cyclodextrin；inclusion；application
淀粉经某种特殊酶（如环糊精糖转化酶）水解得到的环状低聚糖为环糊精（cyclodextrin, 缩写 CD）。环糊精一般是由 6,7 或 8 个等单位 D- 吡喃葡萄糖通过 α- 1,4- 糖苷键结合而成的锥柱或截顶圆锥形环状化合物[ 1 ]。具其所含葡萄糖单位的个数（6, 7 或 8）分别称为 α- 、β- 、或 γ- 环糊精（α- 、 β- 、或 γ- CD）。由于环糊精具有疏水的内腔和亲水的外壁，而疏水的内腔可以包结多种有机、无机及生物小分子，这一独特的性能被广泛用来构筑超分子建筑块。通过对环糊精结构的化学修饰，可以调节环糊精主体与客体间弱作用的协同效果，从而有效地扩展天然环糊精对客体的键合能力和选择性。同时由于环糊精的低毒性，可以在药剂学上彰显出广阔的应用前景，即用来提高药物的溶解度，增加药物的稳定性等[2 ]。不仅如此，在医药上，环糊精能有效地增加一些水溶性不良的药物在水中的
在具有聚集诱导发生（AIE）效应的分子中，四苯乙烯（TPE）因具有制备方法简单、增光增强效果好等优点，在光电材料的应用中脱颖而出。另一方面，荧光共振能量转移（FRET）效应在人造的光、电及光电转移体系中都有广泛地应用[ 3 ]。为此，南开大学的赵倩等人通过将炔丙基修饰的四苯乙烯和叠氮功能化的环糊精混合，在一价铜的催化作用下，发生“点击化学”反应合成了四苯乙烯桥联环糊精衍生物（TPE- PMCD）。采用紫外 - 可见光谱和荧光光谱研究了化合物的两亲性以及其在不同溶剂中的 AIE 效应。进而利用环糊精空腔与水溶性卟啉之间的强包结作用，构筑了一种超分子网状组装体[4 ]。并进一步研究了该组装体内的 FRET 过程，该研究将在人造光、电及光电转换体系中都有着广阔的应用前景。
收稿日期：2014- 12- 08 基金项目：陕西省植物化学重点实验室基金资助项目（09JS066）；陕西
省教育厅自然科学基金资助课题（04JK147）；宝鸡文理学院自然科学基金资助课题（zk12014）作者简介：张来新（1955-），男，汉族，陕西周至人，宝鸡文理学院化学化工学院教授，硕士生导师，主要从事大环化学研究及天然产物分离提取。
3 环糊精的包合自组装在医药学上的应用
3.1 β-环糊精对芦丁包合作用研究
芦丁又名维生素 P，属于黄酮类化合物，广泛存在于自然界植物体内，具有心脑血管活血、抗肿瘤活性、抗氧化自由基活性等多种生物功能。但芦丁在水溶液中溶解度小，易析出，且芦丁味苦，从而影响以苦荞为主要功能成分的产品的风味。环糊精作为一种水溶性好，无毒性的大环主体分子可以实现对芦丁分子的包合。为了改善芦丁的上述缺点，山西大学的李二冬等人用饱和水溶液法制备了芦丁和 β- 环糊精的包含物，并将影响包合的因素（如 pH、无机离子、氨基酸等）进行了考察，发现在 pH3- 7 条件下 β- 环糊精对芦丁有较好的包合能力，受外界影响因素较小。在此基础上他们还进一步将该研究应用在功能食品苦荞醋中，实现了 β环糊精对苦荞醋中主要功能成分芦丁的改性[ 9 ]，效果良好。该研究将在生命科学、材料科学及医药学中得到广泛应用。