麦当劳完整的管理体系

麦当劳员工薪酬制度_麦当劳员工福利管理制度麦当劳员工薪酬制度_麦当劳员工福利管理制度麦当劳员工薪酬制度一、工资体系在你进入麦当劳时，麦当劳的人力资源部和你的主管会告诉你的工资及麦当劳公司的有关政策，麦当劳有其独特的不受外界影响和干扰的工资政策。

公司每年会对市场做工资水平调查，根据调查结果和公司的经济承担能力来决定对工资标准的调整，以确保其公正合理并具有竞争能力。

1、按工作表现付酬(PAY FOR PERFORMANCE)麦当劳实行按工作表现付酬的原则。

表现最佳者可获得最高的加薪幅度。

所有月薪人员的薪金将按现行的工资结构支付，工作伙伴应在工作表现评估被评为“良好”或以上等级，才能被考虑加薪或奖励。

2、工作表现评估麦当劳公司每年一次评估并和工作伙伴讨论他们的工作表现，评估时采用五个评估等级。

下列工作表现定义将有助你理解麦当劳的定级制度。

杰出(QOTSTANDING)最高级工作表现。

工作表现一贯地卓越，工作伙伴能预计各种情况的发生，并有效地保持获得赞扬的工作表现。

该工作伙伴是麦当劳团队中始终最有成就和最重要的贡献人物。

优秀(EXCELLENT)有重大贡献，工作表现经常超出其工作目标所期望的要求，工作伙伴对目标能有效地做出反应，并根据情况予以调整，是麦当劳团队中强有力的贡献者。

良好(GOOD)可靠的贡献者，工作表现符合麦当劳工作要求及期望，能圆满完成任务，工作伙伴对目标能有效地反应，是团队中作出稳定贡献的成员。

需要改进(NEEDS IMPROVEMENT)工作表现不能达到工作的要求和期望者被列为需要改进的成员，并被列入工作表现改进计划(PIP)之中。

不满意(UNSATISFACTORY)其工作表现不能被接受，工作伙伴很大程度上不能达到工作的要求，如果他/她没有列入工作表现改进计划(PIP)之列者，应列入此计划。

3、绩效考核(PERFORMANCE UPDATE)你的主管会最少三个月与你做一次工作绩效考核，它是通过对工作的审视和纵观来使工作表现评估更准确、公正、有效。

麦当劳店运营方案摘要：本文旨在探讨和分析麦当劳店运营方案，包括人员管理、产品供应、市场营销和品牌定位等方面。

通过采取一系列有效的措施，麦当劳将能够提高服务质量、增加销售额并巩固品牌形象。

一、引言近年来，全球快餐行业竞争日益激烈，麦当劳作为其中一员，需要制定有效的店运营方案以适应不断变化的市场环境。

本文将从人员管理、产品供应、市场营销和品牌定位等四个方面进行分析和探讨。

二、人员管理1.员工培训：麦当劳应注重员工培训，提高员工的工作技能和服务意识。

通过定期举办培训课程和绩效评估，麦当劳能够提高员工的专业素质和工作效率。

2.激励机制：麦当劳需要建立激励机制，激励员工提供良好的服务和工作表现。

激励机制可以包括奖金制度、晋升机会和员工福利等，以提高员工的积极性和忠诚度。

3.团队合作：麦当劳应鼓励团队合作精神，提高员工之间的沟通和协作能力。

通过定期组织团队建设活动和奖励优秀团队，麦当劳能够提高员工的团队合作意识和凝聚力。

三、产品供应1.供应链管理：麦当劳应建立稳定可靠的供应链管理体系，确保产品供应的稳定性和品质。

通过与供应商建立长期合作伙伴关系，麦当劳能够获得高质量的食材和原料，以提供符合客户期望的产品。

2.本地化定制：麦当劳应根据不同地区的消费者需求和口味特点，进行本地化产品定制。

通过研发更符合当地消费者口味的产品，麦当劳能够提高产品的受欢迎程度和销售额。

四、市场营销1.市场调研：麦当劳应定期进行市场调研，了解消费者需求和竞争对手的动态。

通过分析市场数据和消费趋势，麦当劳能够制定相应的市场营销策略，提高销售额和市场占有率。

2.多渠道推广：麦当劳应在不同的媒体渠道进行广告宣传，包括电视、互联网、社交媒体等。

同时，麦当劳还应加强线下宣传活动，如举办促销活动、开展公益活动等，以提高品牌知名度和形象。

3.顾客关怀：麦当劳应重视顾客关怀，通过建立会员制度和提供个性化服务，增加顾客的忠诚度。

定期进行顾客满意度调查，并根据反馈改进产品和服务，以满足顾客的需求。

麦当劳完整的管理体系麦当劳完整的管理体系明确的经营理念与规范化管理麦当劳的黄金准则是顾客至上，顾客永远第一。

提供服务的最高标准是质量、服务、清洁和价值，即QSC＆V原则。

这是最能体现麦当劳特色的重要原则。

Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。

例如，牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作超过一定期限，即丢弃不卖；规定肉饼必须由83％的肩肉与17％的上选五花肉混制等等。

严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。

Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。

Clean是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。

Value代表价值，是后来添加上的准则，加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。

也可以说，QSC＆V原则不仅体现了麦当劳的经营理念，而且因为这些原则有详细严格的量化标准，使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。

这是麦当劳规范化管理的重要内容。

严格的检查监督制度为了使各加盟店都能够达到令消费者满意的服务与标准化，除了上述理念和规范以外，麦当劳公司还建立了严格的检查监督制度。

麦当劳体系有三种检查制度：一是常规性月度考评，二是公司总部的检查，三是抽查。

公司总部统一检查的表格主要有食品制作检查表、柜台工作检查表、全面营运评价表和每月例行考核表等；公司总部的抽查资料有分店的帐目、银行帐户、月报表、现金库和重要档案等，详略不等。

而对每个分店的一年一次的检查一般主要由地区督导主持，主要检查现金、库存和人员等内容。

地区督导常以普通顾客的身份考察食品的新鲜度、温度、味道、地板、天花板、墙壁、桌椅等是否整洁卫生，柜台服务员为顾客服务的态度和速度等。

联合广告基金制度设立广告基金是麦当劳的重要营销策略。

由于大部分加盟者只有一家或少数几家店，不可能负担大部分广告费用，而大家联合起来，就可以筹集到较丰厚的广告基金。

麦当劳中国公司的组织架构和管理体制创建于1955年的著名跨国企业??麦当劳，是世界零售食品服务业的领导者。

在全球118个国家和地区拥有31000多家餐厅，每天为5000多万顾客提供优质食品，经过几十年的发展已经当之无愧地成为全球快餐业典范。

麦当劳于1990年成立了麦当劳中国发展公司（以下简称麦当劳中国），正式进军中国市场。

目前在中国已设立了10大区域中心，所下辖的1000余家连锁餐厅遍布于26个省、自治区和直辖市，雇用了超过6万名员工。

信息化动因麦当劳的核心竞争力来自于对管理体系快速准确地完美复制。

当她在一个地区开张新店的时候，能够很快找到熟悉麦当劳管理体系的人员派过去，帮助依照麦当劳的体系构建新店，保证新店的品质没有差异。

而承载这种管理复制能力的是她的核心人才培养体系，基于麦当劳能力素质模型的战略人力资源管理体系，能够有效地招聘、培养、评价员工，为其规范管理和扩张战略打下了基础。

麦当劳中国公司核心运营业务线下属10大区域，每个大区又分为若干小区域直到各地最基层的数百家餐厅。

在发展过程中，麦当劳的区域划分会根据市场和公司的情况进行灵活调整。

由于区域跨度大、机构众多、人员数量庞大且岗位变动频繁、信息分散等原因，仅仅依靠手工方式根本无法实现管理目标，因此，麦当劳迫切希望通过一套适用的信息系统实现对整个公司人力资源的管控。

信息化历程多年前，麦当劳就产生了规划全球人力资源体系的想法，总部部署了一套国外知名品牌HR系统，但是由于世界各地的文化差异相当大，实际进行本土化复制的时候往往面临许多难题，因此在当地寻找经验丰富、最具实力与诚信度的合作伙伴，已经成为麦当劳在世界各地拓展业务的策略之一。

2004年，麦当劳对多家中国软件厂商进行了细致而严格的考察，从产品、技术、服务、企业文化等方面进行全方位评估，最终与金蝶软件携手，全面启用金蝶战略人力资源管理解决方案，借助金蝶HR系统打造战略人力资源管理体系，提升组织能力，推动战略实施。

麦当劳科学管理制度麦当劳（McDonald's）是全球最具影响力和知名度的连锁快餐企业之一，其成功的经营模式和科学管理制度为业界所称颂。

麦当劳的成功不仅来自于其美味的汉堡和薯条，更是源自于其严格的管理制度和高效的运营模式。

在这篇文章中，我们将深入探讨麦当劳的科学管理制度，分析其特点和优势，以期为其他企业借鉴学习。

一、麦当劳的管理理念麦当劳的管理理念可以概括为“标准化、专业化、分工化和科学化”。

这是麦当劳成功的关键所在，也是其在全球范围内保持一贯高品质和迅速扩张的基石。

具体来说，麦当劳的管理理念包括以下几个方面：1. 标准化：麦当劳将食品质量、服务标准、店面形象等方面进行严格标准化管理，确保每一家餐厅都能提供相同水准的产品和服务，让消费者在任何一个地方都能享受到一致的餐饮体验。

2. 专业化：麦当劳实行专业化管理，各个职能部门各司其职，确保每个环节都得到专业人士的精心管理和协调，提高工作效率和质量。

3. 分工化：麦当劳通过分工化管理，将复杂的工作分解为简单的任务，让员工专注于自己擅长的领域，提高工作效率和生产效益。

4. 科学化：麦当劳运用现代科学管理技术，如信息技术、生产流程优化等手段，提高管理效率和生产效率，降低成本，保证产品质量和服务水平。

二、麦当劳的管理制度麦当劳的管理制度可以分为总部管理和餐厅管理两个层面。

总部管理主要包括市场调研、产品研发、品牌推广、供应链管理等工作，餐厅管理主要包括员工培训、现场运营、服务质量保障、客户关系管理等工作。

下面将具体介绍麦当劳的管理制度。

1. 总部管理麦当劳总部设有统一的管理团队和机构，负责全球范围内的战略决策和管理工作。

总部管理团队包括市场部、产品部、财务部、人力资源部、采购部等各个职能部门，各部门之间相互协作，共同为麦当劳的长远发展和全球扩张制定战略规划和具体工作计划。

市场部负责市场调研和市场营销工作，通过分析消费者需求和市场趋势，制定有针对性的市场策略和推广方案，提高品牌知名度和市场份额。

麦当劳如何库存管理制度作为全球最大的连锁快餐公司之一，麦当劳一直以来都以其高效的库存管理制度著称。

这种制度不仅确保了麦当劳各分店的供应链畅通，还提升了公司整体的经营效率和客户服务质量。

在这篇文章中，我们将探讨麦当劳的库存管理制度是如何运作的，以及它们是如何帮助公司取得成功的。

1. 麦当劳的库存管理制度的基本原则麦当劳的库存管理制度遵循着一系列基本原则，包括但不限于以下几点：- 高效利用空间：麦当劳的仓库和货架布局都经过精心设计，以确保每个空间都被最大限度地利用。

这不仅节省了租金成本，还提高了整体的仓储效率。

- 定量定时补货：麦当劳的库存管理制度采用定量定时补货的策略，即根据销售数据和预测需求，定期向各分店供应所需的原材料和食材。

这确保了货品始终充足，避免了因为库存不足而导致的销售中断。

- 精益生产：麦当劳的库存管理制度实行精益生产理念，即采用“只生产订单”和“零库存”等策略，以减少浪费和提高生产效率。

这有助于公司节约成本，提高盈利能力。

2. 麦当劳的库存管理流程麦当劳的库存管理流程主要包括以下几个环节：- 采购订单：每个麦当劳分店都会根据销售数据和预测需求，向总部提交采购订单。

总部将根据订单数量和时效性，向供应商下达相应的采购订单。

- 交货验收：一旦供应商发货到麦当劳分店，分店工作人员会对货品进行验收，以确保货品的完整性和质量。

如有问题，分店将立即与供应商取得联系，协商解决方案。

- 入库管理：验收合格的货品将被送往分店的仓库，并按照特定的标准进行分类、整理和存放。

同时，分店工作人员会更新库存系统，以保持库存数据的准确性。

- 库存盘点：麦当劳将定期对各分店的库存进行盘点，以核实实际库存与系统库存是否一致，并对存在差异的情况进行调整和处理。

- 及时补货：根据销售数据和库存情况，麦当劳将定期向分店供应所需的原材料和食材，以确保货品始终充足。

3. 麦当劳的库存管理系统为了更有效地管理库存，麦当劳还建立了一套完善的库存管理系统，其中包括但不限于以下几个方面：- 销售预测系统：麦当劳利用先进的销售预测技术，对未来一段时间的销售情况进行预测，以便提前安排相应的原材料和食材供应。

麦当劳的人力资源管理体系麦当劳是一家全球知名的连锁快餐品牌，它的成功主要归功于其卓越的人力资源管理体系。

作为一家服务行业企业，麦当劳的核心竞争力在于其服务质量和员工的工作效率和满意度，因此，管理员们认识到在企业成功的过程中，人力资源管理至关重要。

麦当劳人力资源管理体系的主要目标是确保企业稳定发展和员工满意度的提高，这也是企业长期稳定发展的关键所在。

该企业所采用的人力资源管理体系有以下几大特点。

1. 以员工为中心的管理思路麦当劳非常注重员工文化和团队精神的形成，认为员工是企业最有价值的资源，在历年来一直以优质的待遇和福利吸引和留住优秀的员工。

同时，为了帮助员工自我发展，麦当劳也提供了一系列的培训机会，从而使员工不断成长并提高企业的整体实力。

2. 以奖励激励员工麦当劳非常注重奖励制度的建立和完善，为员工提供了一系列的成长和晋升机会，如内部培训、职业发展等。

此外，麦当劳还设置了一套先进的绩效考核体系，以对员工的成长和表现进行评估和奖励，从而激励员工为企业做出更多的贡献。

3. 关注员工的健康和福利麦当劳为员工提供了健康的工作环境和完善的员工福利。

企业在设立麦当劳餐厅时就会考虑员工的工作环境，并制定了一套健康的工作制度和作息时间。

此外，企业还提供了一系列的健康和福利保障，如劳动保险、医疗保险、职业病保险等。

4. 强调员工的参与和沟通麦当劳非常注重员工的参与和沟通，为员工提供了一套开放和沟通的机制，以解决员工提出的问题和意见。

同时，麦当劳还会定期开展员工满意度调查，从而了解员工的需求和意见，为企业的改进和进一步发展提供准确的信息支持。

总之，麦当劳的人力资源管理体系非常完善，已经成为企业成功发展和员工个人成长的有效途径。

在未来，麦当劳将继续不断优化和完善管理体系，不断提高员工的工作效率和满意度。

麦当劳管理体制调查麦当劳（McDonald's Corporation）是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。

麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。

麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。

在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。

麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31967家快餐厅，分布在全球121个国家和地区，每天服务接近5,400万的顾客。

另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe），Boston Market，Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店，Donatos Pizza和Pret a Manger。

麦当劳公司2008年的总收入达到235.22亿美元，净利润为43.13亿美元。

大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的音译，即指不下车便能够用餐店的一种快餐服务。

顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。

“Drive-Thru”，“Auto-Mac”，“Pay and Drive”和“McDrive”在很多国家都很出名，这些服务一般会有分开的点餐处，付款处，取餐处，虽然后两者多数是结合一起的。

在有些地区，公路干道两旁会设有麦大道（McDrive）是一种无柜台无座位，专为驾车人士所开设的大道，这种大道往往以得来速餐厅的简化方式出现在闹区等人口较密集的地带。

反之，人口较松散的地方就没有drive-through的服务。

亦有部份位于闹市的麦当劳，会“Walk-Thru”取代“Drive-Thru”。

1902 年10月5日，麦当劳创办人雷.克罗克在美国伊利诺思州芝加哥诞生。

1903 美国人熟识的汉堡包在密苏里州圣路易斯安那采购展览会上面世。

1940 理查德.麦当劳与莫里斯.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建了“Dick and Mac McDonald” 餐厅，是今日麦当劳餐厅的原型。

麦当劳组织结构职能说明麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一，总部位于美国伊利诺伊州。

麦当劳的组织结构是一个分层级的管理体系，各个层级的职能明确，协同合作，以实现企业的目标。

以下是麦当劳的组织结构和职能的说明：1. 全球总部：麦当劳的全球总部设在美国，主要负责制定整体战略、政策、制度和营销计划，并监督各个地区的运营情况。

全球总部的职能包括制定全球市场战略、产品开发和创新、品牌推广、供应链管理、财务管理等。

2. 区域办事处：麦当劳将全球划分为不同的区域，每个区域设有办事处，负责指导和监督该地区的餐厅运营和发展。

区域办事处的主要职能包括制定地区市场战略、监督运营质量、培训和发展员工、开展市场营销活动等。

3. 餐厅管理层：每家麦当劳餐厅都有自己的管理团队，由餐厅经理和其他管理人员组成。

餐厅管理层的职责是确保餐厅的正常运营，包括管理员工、控制成本、提高生产效率、保证服务质量等。

4. 供应链管理：麦当劳对供应链进行严格管理，以确保产品的质量和供应的稳定性。

供应链部门与各个供应商合作，监督原材料的采购、产品生产、物流配送等环节，以达到标准化和规模化的生产要求。

5. 营销和品牌推广：麦当劳的营销和品牌推广部门负责制定市场营销策略、广告宣传和促销活动等，以提高品牌知名度和吸引消费者。

他们通过传统媒体、数字营销、社交媒体等渠道，与消费者进行互动和沟通，推动销售增长。

6. 人力资源管理：麦当劳的人力资源部门负责招聘、培训、绩效管理、薪酬福利等人力资源管理工作。

他们还负责制定员工发展计划、激励措施和员工关系管理，为麦当劳员工提供良好的工作环境和发展机会。

7. 研究与开发：麦当劳的研究与开发团队致力于新产品开发和创新。

他们研究市场需求、消费趋势，设计和测试新产品，以满足不同地区和消费者的需求，保持品牌的竞争力。

总的来说，麦当劳的组织结构和各个部门的职能相互配合，共同推动企业的发展。

全球总部制定全局战略，区域办事处负责地区运营，餐厅管理层保证餐厅的正常运营，供应链管理确保产品质量，营销和品牌推广提高市场份额，人力资源管理提供员工支持，研发团队不断创新。

麦当劳运营管理方案一、引言麦当劳是全球知名的跨国连锁快餐公司，总部位于美国伊利诺伊州芝加哥。

其业务遍布全球，为世界各地的顾客提供美味、快捷的餐饮服务。

随着全球化的发展和经济的不断增长，麦当劳在全球范围内都有着极大的市场潜力。

在中国，麦当劳也拥有着广泛的市场份额，成为了众多中国消费者快餐选择的首选之一。

为了更好地运营麦当劳的业务，提升服务质量，实现持续增长，本文将对麦当劳的运营管理进行深入分析，并提出相应的管理方案。

本文将分为以下几个部分：麦当劳运营管理的背景介绍、运营管理的重要性、现状分析、运营管理的目标和原则、运营管理的具体措施以及风险评估和应对措施等内容。

二、运营管理的背景介绍麦当劳是一家始终以顾客为中心，致力于提供快捷方便、美味可口的餐饮服务的公司。

其成功的背后离不开优秀的运营管理。

麦当劳的运营管理包括了从选址、设计、装修、设备、食品采购、人力资源、市场推广等各个方面，层层把关，以确保麦当劳的餐厅能够长期稳定的运行并迅速成长。

在全球经济一体化的今天，麦当劳所面对的挑战也日益多样化和复杂化，包括经济形势不稳定、竞争加剧、环境问题、食品安全等等。

因此，麦当劳需要不断优化自己的运营管理模式，以适应不断变化的市场环境和顾客需求。

三、运营管理的重要性运营管理在麦当劳的发展中起着举足轻重的作用。

首先，良好的运营管理可以提高餐厅的运营效率，使餐厅能够更好地满足顾客需求，为顾客提供更好的就餐体验。

其次，运营管理可以降低成本，提高盈利能力。

在当今激烈的市场竞争中，降低成本是企业生存和发展的关键。

而通过优化运营管理，可以有效控制成本，提高利润。

最后，良好的运营管理可以使麦当劳拥有更好的竞争力。

通过不断改进运营管理，麦当劳可以提升自身的服务品质，吸引更多的顾客，进而提高市场份额。

综上所述，良好的运营管理对于麦当劳来说至关重要。

只有不断改进现有的运营管理模式，不断追求卓越，才能使麦当劳取得长足发展。

四、现状分析麦当劳在全球范围内拥有着众多的忠实顾客，其餐厅的总数目也在不断增长。

1 绪论1.1 研究背景以及意义快餐是社会经济、文化发展到一定阶段的产物。

人们生活节奏的加快、职业妇女的增多、家庭规模的缩小以及可自由支配收入的增加是促使快餐业产生并兴旺的主要原因。

中国快餐业起步较晚。

1987年肯德基家乡鸡在北京开设了第一家分店，从而将现代快餐概念引入中国。

此后，麦当劳、必胜客、大快活等洋快餐纷纷登陆中国井在短短10年里扩展到各大城市。

在外来快餐的刺激下，国内快餐业迅速发展起来并成为我国餐饮业的一支生力军。

随着中国经济的发展，麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的扩展。

麦当劳十分重视中国市场，并会在投资回报最大的基础之上，继续扩展我们的连锁餐厅。

现在，麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。

目前，我们的员工人数超过5万人，其中99.97%是中国员工。

我们在中国的供应商系统亦拥有超过1.5万名的员工，总投资达5亿美元。

本论文旨在通过对快餐行业以及麦当劳的控制系统分析，可以加强公司对经营已经风险的控制，完善内部控制体系。

有利于我们深化课本知识，强化理解；也有利于在以后实际工作中，充分发挥自己的主观能动性，学好控制。

1.2 主要内容本论文的主要内容包括绪论，对麦当劳控制职能分析，对快餐行业的现状的分析，完善麦当劳控制职能体系共四个部分。

文章结构共分为五章。

第一章是研究背景和意义、主要内容等；第二章是综合概述了快餐行业的发展现状，发展趋势和影响因素，；第三章首先分析麦当劳发展状况，然后对麦当劳现有的主要管理控制体系进行了详细的分析；第四章是论文重点，结合第二章第三章提出了麦当劳所面临的问题，为了解决这些问题，提出了对麦当劳现在控制体系进行完善的方法。

2 快餐行业的现状及发展趋势分析2.1 快餐行业的发展现状1．中式快餐发展由感性认识向理性积累阶段转化。

现代中式快餐在上世纪八十年代末至九十年代的发展历程中，广大企业勇于实践、不畏挫折、克服困难、奋发进取、付出了艰辛努力，在发展中也体现出了摸索性和冲动型的特点。