优质苹果无公害栽培技术

无公害水果是指产地环境、生产过程和产品质量符合无公害农产品标准和规范的要求，经认证合格，获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的、未经加工或初加工的水果产品。无公害水果包含果品无污染、安全、优质、食品营养丰富等内容。

1.高标准建园

1.1 园地的选择与规划

园地应选在背风向阳的生态环境良好、远离污染源、具有可持续生产能力，并符合以下4个方面技术要求的农业生产区域。

(1)产地必须选择在远离城市和交通要道，周围无工业和矿山的直接污染(三废的排放)和间接污染(上风口和上游水域的污染)，要距离公路50～100m以 外。气候与立地条件、土壤质地最适宜或适合果树生长，有灌溉条件，有机肥来源充足，品种优良，树势健壮，栽培管理比较先进。

(2)该地域大气中的总悬浮颗粒物、二氧化硫、二氧化氮和氟化物等4项技术指标必须符合国家《空气环境质量标准》的要求。

(3)该园地的土壤以沙壤土或壤土为宜，最好选土层深厚、土壤结构良好、质地疏松、富含有机质、较肥沃的微酸到微碱性土壤。并且土壤中农药六六六、滴滴涕、类金属元素砷，重金属元素镉、汞、铅、铬、铜8项技术指标均要符合国家《土壤环境质量标准》的要求。

(4)该园地的灌溉水经检测，水中的pH、化学需氧量、氯化物、氰化物、氟化物、石油类、总汞、总砷、总铅、总镉、六价铬、总铜、挥发酚、粪大肠菌群等14项技术指标符合国家《农田灌溉水质量标准》的要求。

园地的规划要做好道路、排灌系统、防护林、作业区及建筑设施的规划，重点是排水系统良好。

1.2 选择适宜的砧木与优良品种

砧木应选抗寒、抗旱、适应性强的野生种作良种砧木。

品种应选用适应性广、抗旱、耐寒，适宜当地栽植的新优品种。

1.3 合理搭配授粉树种

苹果优质丰产栽培技术

作者：刘珊珊

来源：《农民致富之友（上半月）》 2020年第15期

刘珊珊

伊犁有“苹果之乡”的美誉，河谷地区栽种苹果的历史悠久、品种优良、产量丰富、其中国有些品种在国内较为罕见。伊犁适合发展林果业，其中丰富的水源可以满足苹果在生长发育过程中的水分需求，干燥的气候和充足的光、热资源也为苹果的光合作用提供了有利的条件。同时，和其他农作物种植产业相比，苹果种植业有着经济效益好、回报快等优势，因此苹果产业已经成为我们地区的重要经济支柱。在苹果栽培中实现优质丰产具有十分重要的意义，有利于提高苹果的产量和质量，为消费者提供优质水果，同时也有利于提高当地农民的收入。本文主要从苹果种植的各个步骤中探析优质丰产技术，希望能为农民增收增产提供借鉴。

一、建园

苹果树种植的第一步就是进行建园，建园要选在日照和通风管理良好的地区进行，要注意选取的地区土壤情况，例如有机质含量的高低、土壤盐碱化状况等。另外要注意建园的区域是否方便灌溉，避免以后灌溉带来麻烦。建园地址最好处于伊犁河谷的逆温带，这样可以保证苹果的根系在冬季时免于冬寒，有利于增加来年春天的成活率。如果建园的地区坡度较大，需要进行改台地处理，对土地进行深耕，增强土地的透气性，减少水土流失。在深耕的过程中要注意配合施肥，有利于提升土壤肥力。在正式建园之前，需要合理规划园地面积分配，划分出栽培区、道路和栽培工具储藏间等。在规划道路时，需要考虑到肥料和产品的运输，以及栽培过程中可能会用到的农用设施，进而确定适宜的道路宽度。果林中的人行道也要合理规划，方便人工修剪和采摘。

二、栽植

苹果的栽植最好在土壤完全解冻后、苗木萌芽之间的这段时间进行。在进行栽植之前的1～2个月应当做好栽植的准备工作，开沟时最好把宽度控制在1～1.2米左右、深度控制在25～40cm左右为宜。栽植时，要注意每颗苹果树的行间距，最好保持一致，有利于果树接受光照和日后进行果树管理。按照0.8m×0.8m进行定点挖坑，同时在每个坑中施用有机肥50kg。施肥时要注意应该先把有机肥掺匀，再放入所挖坑的最底层，进行深挖浅栽，避免出现底肥烧根的情况。在苹果树苗栽植之后，需要对树苗立刻进行浇水，浇水的量要充足，保证整个根系都接触到水分。紧接着应该对树苗进行定干，高度保持在80cm左右为宜，同时注意在剪口处涂抹保护剂，整形带套长30cm的薄膜袋子。

苹果树栽培技术要点及栽培管理措施

苹果树是一种经济价值较高的水果树种之一，其果实富含多种营养成分，深受人们的喜爱。为了获得高产稳产的苹果果园，高质量的苹果果实，苹果树的栽培技术和管理必须得到重视。

一、土壤要求

苹果树喜欢土壤肥沃、排水良好、保水性强、深厚松散的酸性土壤。在选地的时候要注意选择春季水分胀缩性变化较小的区域。如果选择了具有一定坡度的土地，则要防止积水对苹果的危害。在栽植苹果树之前，应除草杂草、集中堆肥、深耕土壤，并在树下施加适量的钾、磷等元素肥料。

二、品种选择

在栽培苹果树时，要根据当地气候条件和市场需求选择适合当地生长的品种。目前，国内市场常见的苹果品种有：红富士、烟台秦冠、嘉兴苹果、金帅等。在品种选择上，要注意树干和枝条的生长状态和坐果情况，以保证获得高产和高质量的果实。

三、栽植和疏苗

苹果树的栽植时间一般在夏季末秋季初，一般以天气晴朗、无风为宜。栽植时，要选择健康的苗木，根部不要过长，否则易导致苗木发育不良。同时，若是新开拓的果园，应注意进行疏苗，保留标准株间距，控制个株或根生苗数量在15个左右。

四、修剪和病虫害防治

在苹果树生长期间，要定期进行修剪。在树冠形态上，应保持主干和分枝数量的均衡，控制枝条长度和分枝角度，并及时清理积雪和采取防冻措施。在农药防治方面，要针对不同的病虫害制定相应的防治方案，并根据季节要求及时喷洒农药，保持果树生长的健康状况。

五、施肥养护

适量的施肥能有效提高苹果产量和品质。在果树生长期间，要根据土壤的肥力状况和植物的需求周期，适时增施化肥、追溯肥和有机肥。同时，要注意果树的养护管理，包括保湿、修枝、除草、翻土等，以确保果树的正常生长和优质果品的产出。

综上所述，苹果树的栽培技术和管理措施是影响果实产量和品质的关键因素。只有经过精细、细致的栽培与管理，才能培养出高产优质的苹果果园。

科技成果——冀南山区苹果节水及无公害标准化栽培技术

技术领域 果品产业

技术开发单位 邯郸市林业技术推广站

适用范围 冀南山区苹果园

成果简介

针对山区果园存在水分供应不充足问题，推广了节水灌溉与无公害标准化栽培技术，采取蓄水窑（池）蓄水、穴贮肥水、果园生草、树下铺地布、节水灌溉、水肥一体化、科学土肥水管理、果实精细管理、果园机械化和绿色病虫害综合防控等一系列现代化技术措施，大大提高了果实产量与品质。同时还实施了品牌战略，提高果品的商品价值，大幅度增加了果农收益。为推动果树供给侧结构改革，实现山区乡村振兴、农民脱贫致富找到了一条新路径。

主要技术指标

矮密苹果园株行距为1-1.5m×3.5-4m；主干形树形结构为：中心干强健，中心干上直接着生40-50个左右小型主枝或结果枝组，主枝开张角度大于90。，在主干上均匀分布，主枝上不留侧枝，整个树体不分。

技术效果

在邯郸市武安市、涉县、磁县、永年区、峰峰矿区等地山区县（市、区）进行了示范，4年生苹果园产量为1039kg，实现了早果、早丰、高效的目标。