吉林大学《生物化学(含实验)》期末考试备考资料(一)

吉大《无机化学（含实验）》第三章（2）酸碱解离平衡
常用缓冲溶液的配制方法
1．甘氨酸–盐酸缓冲液（L）
X毫升 mol/L甘氨酸+Y毫升 mol/L HCI，再加水稀释至200毫升
甘氨酸分子量 = ， mol/L甘氨酸溶液含15.01克/升。

2．邻苯二甲酸–盐酸缓冲液（ mol/L）
X毫升 mol/L邻苯二甲酸氢钾 + mol/L HCl，再加水稀释到20毫升
邻苯二甲酸氢钾分子量 = ， mol/L邻苯二甲酸氢溶液含40.85克/升3．磷酸氢二钠–柠檬酸缓冲液
Na
2HPO
4
分子量 = ， mol/L溶液为28.40克/升。

Na
2HPO
4
·2H
2
O分子量 = ， mol/L溶液含35.01克/升。

C 4H
2
O
7
·H
2
O分子量 = ， mol/L溶液为21.01克/升。

4．柠檬酸–氢氧化钠-盐酸缓冲液
①使用时可以每升中加入1克克酚，若最后pH值有变化，再用少量50% 氢氧化钠溶液或浓盐酸调节，冰箱保存。

5．柠檬酸–柠檬酸钠缓冲液（ mol/L）。

一、糖化学和糖代谢习题1.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。

2.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。

3.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。

4.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。

5.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。

6.[ ]α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解α-1,4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1,4糖苷键。

7.[ ]α-D-葡萄糖和α-D-半乳糖结构很相似，它们是差向异构体。

8.[ ]葡萄糖激酶对葡萄糖的专一性强，亲和力高，主要在肝脏用于糖原合成。

9.[ ]ATP是果糖磷酸激酶(PFK)的别构抑制剂。

10.[ ]沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。

11.[ ]三羧酸循环可以产生NADH+H+和FADH2，但不能直接产生ATP。

12.[ ]大多数的叶绿素蛋白复合体不进行光化学反应，但它们可以将吸收的光能传递给反应中心叶绿素蛋白复合体。

13.[ ]磷酸戊糖途径本身不涉及氧的参与，故该途径是一种无氧途径。

14.[ ]酵解过程中生成的NADPH在胞液中氧化，并产生ATP。

15.[ ]糖酵解过程不消耗氧，但仍然有氧化还原反应。

1.糖类是具有______结构的一大类化合物。

根据其分子大小可分为_____、______和_____三大类。

2.判断一个糖的D-型和L-型是以__________碳原子上羟基的位置作依据。

3.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。

4.乳糖是由一分子______和一分子______组成,它们之间通过____糖苷键相连。

5.糖原和支链淀粉结构上很相似,都由许多______组成,它们之间通过______和_____两种糖苷键相连。

两者在结构上的主要差别在于糖原分子比支链淀粉________、______和_______。

吉林大学生化习题1一名词解释1.帽子结构（Cap）真核生物mRNA5′端有m7G5ppp5′Nm2′pNp…的特殊结构，它抗5′～核酸外切酶的降解，与蛋白质合成的正确起始作用有关。

这一特殊结构称为帽子结构。

（3分）2. 反义RNA（Anti～sense RNA）反义RNA是指与有意义链互补，并能通过互补的碱基序列与特定的mRNA相结合，从而抑制或调节其翻译功能的一类RNA。

（3分）3. DNA限制性内切酶图谱（DNA restrictionmap）各种限制性内切酶切点在DNA分子或其片段上的线性排列，称限制性内切酶图谱，或称物理图谱，切点间的距离用碱基对表示。

（3分）4. Tm(熔解温度)(Melting temperature)双链DNA或双链RNA热变性(即解链)时的温度；通常以其物化特性，例如OD260增色效应达1/2 增量时的温度代表Tm值。

（3分）能专一性地识别和切断双键DNA分子上特定的碱基序列内的酯键，使双键DNA产生切口的内切酶。

（3分）5. 中心法则（central dogma）在遗传过程中，DNA一方面进行自我复制，另一方面作为模板合成mRNA。

mRNA又作为模板合成蛋白质。

在某些病毒和少数正常细胞中也能以RNA为模板合成DNA。

可把这些遗传信息的流向归纳为一个式子：此即中心法则。

（3分）6. 减色效应(Hypochromic effect)在变性核酸的复性过程中，其A260光吸收值逐渐降低，最后回复至变性前的水平，这种现象称为减色效应。

（3分）7. 信号肽(Signal peptide)分泌蛋白和膜内在蛋白新生肽的N?末端均含一肽段，其作用是引导正合成的肽链跨过内质网膜，过膜后信号肽被信号肽酶水解掉。

（3分）分））8. 超二级结构(super secondary structure)①在球状蛋白质分子里，相邻的二级结构常常在三维折叠中互相靠近，彼此作用，在局部区域形成规则的二级结构聚合体，这就是超二级结构。

吉大《无机化学（含实验）》第三章 酸碱解离平衡（1）1、滴定分析滴定曲线是以加入的滴定剂体积（或滴定百分数）为横坐标，溶液中组分的浓度或其有关某种参数（如pH 、电极电位等）为纵坐标绘制的曲线。

滴定曲线一般可以分为三段，其中在化学计量点前后±%（滴定分析允许误差）范围内，溶液浓度或性质参数（如酸碱滴定中的pH ）的突然改变称为滴定突跃，突跃所在的范围称为突跃范围。

一般滴定反应的平衡常数越大，即反应越完全，滴定突跃就越大，滴定越准确。

虽然大部分滴定（酸碱滴定、沉淀滴定、配位滴定）曲线的纵坐标都是溶液中组分（被测组分或滴定剂）浓度的负对数，但为了把氧化还原滴定（以溶液的电极电位为纵坐标）包括在内，因而选用某种“参数”为纵坐标。

还应当指出，本章描述的只是滴定曲线的一种形式，即随着标准溶液的加入，“参数”（如pH ）升高。

实际还有与此相反的滴定曲线，如以酸标准溶液滴定碱时，随着酸的加入，溶液的pH 值降低。

例：什么叫滴定分析？它的主要分析方法有哪些分析：使用滴定管将一种已知准确浓度的试剂溶液即标准溶液，滴加到待测物溶液中，直到待测物组分恰好完全反应，即加入标准溶液的物质的量与待测组分的物质的量符合反应式的化学计量关系，然后根据标准溶液的浓度和所消耗的体积，算出待测组分的含量，这一类分析方法统称为滴定分析法。

按照所利用的化学反应不同，滴定分析法一般可分成酸碱滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法和氧化还原滴定法等分析方式。

2、标准溶液的配制与标定基准物质：能用于直接配制或标定标准溶液的物质基准物质具备的条件：1.组成与化学式相符;2.具有较大的摩尔质量;3.纯度高;4.性质稳定 常用的基准物质有Na2CO3、KHC8H4O4、Na2B4O7·10H 2O, CaCO3、K2Cr2O7、H2C2O4·2H 2O 、NaCl 、Zn 等标准溶液的配制与标定：浓度准确已知的试剂溶液1）直接法：准确称取一定量的基准物质，溶解，转移到容量瓶中，稀释至刻度。

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测试题答案
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第1卷
一.综合考核(共10题)
1.天冬氨酸属于碱性氨基酸。

()
A.错误
B.正确
2.DNA复制时，需要限制性内切酶的参与。

()
A、错误
B、正确
3.蛋白质的二级结构包括()。

A.α-螺旋
B.无规则卷曲
C.β-折叠
D.β-转角
4.在各种蛋白质中含量相近的元素是N。

()
A.错误
B.正确
5.天冬氨酸属于碱性氨基酸。

()
A、错误
B、正确
6.参与RNA合成的酶和蛋白质因子有()。

A.因子Tu
B.因子Ts
C.RNA聚合酶
D.ρ因子
7.进行三羧酸循环的亚细胞部位是线粒体。

() A、错误
B、正确
8.DNA复制时，需要限制性内切酶的参与。

()
A.错误
B.正确
9.每种完整蛋白质分子必定具有()。

A、α-螺旋
B、β-折叠
C、三级结构
D、四级结构
10.糖类的最基本生理功能是细胞膜的组成成分。

()
A、错误
B、正确
第1卷参考答案
一.综合考核
1.参考答案：A
2.参考答案：A
3.参考答案：ABCD
4.参考答案：B
5.参考答案：A
6.参考答案：CD
7.参考答案：B
8.参考答案：A
9.参考答案：C
10.参考答案：A。

吉大《生物化学（含实验）》（三）第三章核酸的结构与功能DNA的复性DNA的复性指变性DNA 在适当条件下,二条互补链全部或部分恢复到天然双螺旋结构的现象,它是变性的一种逆转过程。

热变性DNA一般经缓慢冷却后即可复性,此过程称之为" 退火"(annealing)。

这一术语也用以描述杂交核酸分子的形成(见后)。

DNA的复性不仅受温度影响,还受DNA自身特性等其它因素的影响。

以下简要说明之。

温度和时间。

变性DNA溶液在比Tm低25℃的温度下维持一段长时间,其吸光率会逐渐降低。

将此DNA再加热,其变性曲线特征可以基本恢复到第一次变性曲线的图形。

这表明复性是相当理想的。

一般认为比Tm低25℃左右的温度是复性的最佳条件,越远离此温度,复性速度就越慢。

在很低的温度(如4℃以下)下,分子的热运动显著减弱互补链结合的机会自然大大减少。

从热运动的角度考虑,维持在Tm以下较高温度,更有利于复性。

复性时温度下降必须是一缓慢过程,若在超过Tm的温度下迅速冷却至低温(如4℃以下),复性几乎是及不可能的,核酸实验中经常以此方式保持DNA的变性(单链)状态。

这说明降温时间太短以及温差大均不利于复性。

DNA浓度。

复性的第一步是两个单链分子间的相互作用“成核”。

这一过程进行的速度与DNA浓度的平方成正比。

即溶液中DNA分子越多，相互碰撞结合“成核”的机会越大。

DNA顺序的复杂性。

简单顺序的DNA分子,如多聚(A)和多聚(U)这二种单链序列复性时,互补碱基的配对较易实现。

而顺序复杂的DNA,如小牛DNA的非重复部分,一般以单拷贝存在于基因组中,这种复杂特定序列要实现互补,显然要比上述简单序列困难得多。

在核酸复性研究中,定义了一个Cot的术语,(Co为单链DNA的起始浓度,t是以秒为单位的时间),用以表示复性速度与DNA 顺序复杂性的关系。

在探讨DNA顺序对复性速度的影响时,将温度、溶剂离子强度、核酸片段大小等其它影响因素均予以固定,以不同程度的核酸分子重缔合部分(在时间t时的复性率)取对数后对Cot作图,可以得到如图所示的曲线,用非重复碱基对数表示核酸分子的复杂性。

【奥鹏】-[吉林大学]吉大20春学期《生物化学（含实验）》在线作业一试卷总分:100 得分:100第1题,含有两个羧基的氨基酸是（）。

A、赖氨酸B、天冬酰胺C、谷氨酰胺D、谷氨酸正确答案:D第2题,有关肽键的叙述，错误的是（）。

A、肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面B、肽键具有部分双键性质C、肽键旋转而形成了β-折叠D、肽键中的C-N键长度比N-Cα单键短正确答案:C第3题,下列哪种氨基酸为含硫氨基酸（）。

A、蛋氨酸B、色氨酸C、苏氨酸D、苯丙氨酸正确答案:A第4题,将DNA核苷酸顺序的信息转变成为氨基酸顺序的过程包括（）。

A、复制B、转录C、翻译D、转录及翻译正确答案:D第5题,蛋白质紫外吸收的最大波长是（）。

A、290nmB、280nmC、270nmD、260nm正确答案:B第6题,生物大分子主要是指（）。

A、糖原与葡萄糖B、蛋白质与核酸C、氨基酸与多肽D、脂肪酸与甘油正确答案:B第7题,每种完整蛋白质分子必定具有（）。

A、α-螺旋B、β-折叠C、三级结构D、四级结构正确答案:C第8题,某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（）。

A、8.8%B、8.0%C、8.4%D、9.2%正确答案:A第9题,DNA连接酶在下列哪一个过程中是不需要的？（）。

A、DNA复制B、DNA修复C、DNA断裂和修饰D、制备重组DNA正确答案:C第10题,蛋白质的一级结构指的是（）。

A、蛋白质的α-螺旋结构B、蛋白质分子的无规则卷曲C、蛋白质分子亚基的聚合D、蛋白质分子内氨基酸的排列顺序正确答案:D第11题,DNA复制时，需要限制性内切酶的参与。

A、错误B、正确正确答案:A第12题,天冬氨酸属于碱性氨基酸。

A、错误B、正确正确答案:A第13题,进行三羧酸循环的亚细胞部位是线粒体。

A、错误B、正确正确答案:B第14题,体内DNA复制需要以RNA为引物。

A、错误B、正确正确答案:B第15题,体内氨的主要代谢去路是合成尿素。

生物化学实验期末试题及答案1. 电泳时，醋酸纤维薄膜点样的一端靠近哪一电极？为什么？答：点样的一端负极。

因为缓冲液的PH8.6，而血清蛋白的等电点PI小于PH8.6，故在PH8.6缓冲液中，各蛋白质带负电，所以在电场中，各蛋白质分子从负极向正极泳动。

2. 用分光光度计测定物质含量时，设置空白对照组的意义是什么？答：起校正作用：排除实验中其他因素对实验的影响，减小误差。

空白对照是为了排除溶剂对吸光度的影响。

溶液的吸光度表示物质对光的吸收程度但是作为溶剂也能吸收，反射和透射一部分的光，因此必须以相同的溶剂设置对照，排除溶剂对吸光度的影响3. 简述血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳的原理答：血清中各种蛋白质分子在电场中向与其电性相反的电极方向泳动的现象称为电泳。

由于各种蛋白质分子等电点不同，带电荷不同，以及分子大小差异，所以在电场中泳动的速度不同，从而被分离。

4. 何谓Rf值？影响Rf值的主要因素是什么?答：Rf为比移值，Rf=原点到层析点中心的距离/原点到溶剂前沿的距离。

可鉴定糖的种类它与温度，大气压强，薄层板的规格，扩张剂的组成，糖的种类有关5. 什么是盐析？盐析会引起蛋白质变性吗?一般我们用什么试剂做盐析的实验?答; 盐析是指当溶液中的中性盐持续增加时，蛋白质的溶解度下降，当中性盐的浓度达到一定程度的时候，蛋白质从溶液中析出的现象。

盐析不会引起蛋白质的变性。

一般用饱和硫酸铵溶液进行盐析6. 简述DNS法测定还原糖浓度的实验原理？答：还原糖与DNS在碱性条件下加热被氧化成糖酸，而DNS被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。

在一定范围内还原糖的量与3-氨基-5硝基水杨酸颜色的深浅成正比，用分光光度计测出溶液的吸光度，通过查对标准曲线可计算出3-氨基-5硝基水杨酸的浓度，从而得出还原糖的浓度7. 依据我们所做的实验沉淀和变性有何关系？用实验事实说明。

答：沉淀的蛋白质不一定变性，如盐析实验先沉淀，后加水，沉淀消失变性的蛋白质不一定沉淀，如实验中，当卵清蛋白变性后加入氢氧化钠溶液，不产生沉淀。

1.组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种（）。

A.300B.30C.20D.10【参考答案】: C2.蛋白质的基本组成单位是()。

A.肽键平面B.核苷酸C.肽D.氨基酸【参考答案】: D3.维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是()。

A.肽键B.疏水键C.氢键D.二硫键【参考答案】: C4.DNA连接酶在下列哪一个过程中是不需要的？（）。

A.DNA复制B.DNA修复C.DNA断裂和修饰D.制备重组DNA【参考答案】: C5.生物大分子主要是指（）。

A.糖原与葡萄糖B.蛋白质与核酸C.氨基酸与多肽D.脂肪酸与甘油【参考答案】: B6.将DNA核苷酸顺序的信息转变成为氨基酸顺序的过程包括（）。

A.复制B.转录C.翻译D.转录及翻译【参考答案】: D7.DNA和RNA彻底水解后的产物（）。

A.核糖相同、部分碱基不同B.碱基相同、核糖不同C.碱基不同、核糖相同D.以上都不对【参考答案】: D8.蛋白质中α-螺旋的特点正确的是（）。

A.肽键平面充分伸展B.主要由离子键维系C.为左手螺旋D.为右手螺旋【参考答案】: D9.蛋白质紫外吸收的最大波长是（）。

A.290nmB.280nmC.270nmD.260nm【参考答案】: B10.维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（）。

A.二硫键B.肽键C.疏水键D.氢键【参考答案】: D11.糖原合成的关键酶是葡萄糖激酶。

A.错误B.正确【参考答案】: A12.体内DNA复制需要以RNA为引物。

A.错误B.正确【参考答案】: B13.根据理化性质，氨基酸可分成极性、中性氨基酸；酸性氨基酸；碱性氨基酸三种。

A.错误B.正确【参考答案】: A14.糖类的最基本生理功能是细胞膜的组成成分。

A.错误B.正确【参考答案】: A15.天冬氨酸属于碱性氨基酸。

A.错误B.正确【参考答案】: A16.血脂的运输形式是脂蛋白，电泳法可将其分为CM、前β-脂蛋白、β-脂蛋白、α-脂蛋白四种。

A.错误B.正确【参考答案】: B17.组成蛋白质的酸性氨基酸有5种。

生物化学（含实验）单选题：1：下列氨基酸中属于非必需氨基酸的是3.谷氨酸2：关于酶竞争性抑制作用正确的是5.抑制剂和底物都与酶的活性中心结合3：转运外源性甘油三酯2.CM4：氰化物抑制电子传递链的部位是5.Cytaa3→O25：转运内源性胆固醇3.LDL6：生物大分子主要是指5.蛋白质与核酸7：胆色素不包括2.血红素8：pI为6.5的蛋白质2.在pH7的溶液中带负电荷9：体内转运一碳单位的载体是3.四氢叶酸10：原核生物辨认转录起始点的是4.σ亚基11：葡萄糖醛酸结合反应中葡萄糖醛酸供体是1.UDPGA（UDP-葡萄糖醛酸）12：维持蛋白质二级结构的主要化学键是1.氢键13：脂酸进行β-氧化的活化形式是3.脂酰辅酶A14：可使原核生物转录过程终止的是1.ρ因子15：脂肪最主要的生理功能是1.储能16：脂酸合成需要5.乙酰辅酶A、NADPH、CO217：嘧啶分解代谢的终产物包括5.氨和二氧化碳18：合成尿素的途径是2.鸟氨酸循环19：胆红素的主要来源是3.血红蛋白20：脂酸β-氧化的终产物是2.乙酰CoA1：DNA半保留复制2.子代DNA分子中一条链来自亲代，另一条链为新合成2：结构与叶酸相似，竞争抑制二氢叶酸还原酶的活性4.氨甲蝶呤、磺胺类3：下列哪种不是DNA的组分1.dUMP4：原核生物mRNA所携带的蛋白质编码信息为2.多顺反子6：生物转化使非营养物质2.活性改变7：抗嘧啶类3.5-氟尿嘧啶8：脂酸氧化的限速酶是2.肉碱脂酰转移酶I9：糖原分解的关键酶3.磷酸化酶10：IMP参与2.嘌呤核苷酸循环11：关于Km值正确的说法是1.是酶的特征性常数，与酶浓度无关12：翻译过程的终止是因为C. 终止密码子出现并被释放因子识别而结合13：真核生物的mRNA 5.分子上每三个核苷酸为一组决定肽链上的一个氨基酸14：体内生成ATP的最主要方式是2.氧化磷酸化15：某双链DNA中已知一条链中A=30%、G=24%、其互补链的碱基组成、下列哪一项是正确的3.A+G=46%16：血液中结合并运输胆红素的物质是2.清蛋白17：糖原合成的关键酶2.糖原合酶18：尿嘧啶（U）不存在于2.DNA19：以下关于初级胆酸描述中错误的是3.包括脱氧胆酸与石胆酸20：关于酶的可逆性抑制正确的是5.磺胺药的抗菌作用是可逆性抑制1：胸腺嘧啶（T）不存在于1.RNA2：含有两个氨基的氨基酸是4.赖氨酸。