中国世博十大名茶的遗憾
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中国十大名茶典故是什么在中国有很多的文化,这是因为发展的历史悠久,文化底蕴也显得深厚。
中国文化里面又有中国茶文化着一类,已经有几千年的历史,最早起源于神农时期。
中国有十大名茶,大家都知道吗,知道有什么典故吗,下面就一起看看吧。
中国十大名茶典故介绍1、传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情。
这天,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心中一乐,也学着采了起来。
刚采了一把,忽然太监来报:“太后有病,请皇上急速回京。
”乾隆皇帝听说太后娘娘有病,随手将一把茶叶向袋内一放,日夜兼程赶回京城。
其实太后只因山珍海味吃多了,一时肝火上升,双眼红肿,胃里不适,并没有大病。
此时见皇儿来到,只觉一股清香传来,便问带来什么好东西。
皇帝也觉得奇怪,哪来的清香呢?他随手一摸,啊,原来是杭州狮峰山的一把茶叶,几天过后已经干了,浓郁的香气就是它散出来了。
太后便想尝尝茶叶的味道,宫女将茶泡好,茶送到太后面前,果然清香扑鼻,太后喝了一口,双眼顿时舒适多了,喝完了茶,红肿消了,胃不胀了。
太后高兴地说:“杭州龙井的茶叶,真是灵丹妙药。
”乾隆皇帝见太后这么高兴,立即传令下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡太后。
至今,杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶,到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番,拍照留念。
龙井茶(中国十大名茶之一)、虎跑泉素称“杭州双绝”。
虎跑泉是怎样来的呢?据说很早以前有兄弟二人,哥弟名大虎和二虎。
二人力大过人,有一年二人来到杭州,想安家住在现在虎跑的小寺院里。
和尚告诉他俩,这里吃水困难,要翻几道岭去挑水,兄弟俩说,只要能住,挑水的事我们包了,于是和尚收留了兄弟俩。
有一年夏天,天旱无雨,小溪也干涸了,吃水更困难了。
一天,兄弟俩想起流浪过南岳衡山的“童子泉”,如能将童子泉移来杭州就好了。
兄弟俩决定要去衡山移来童子泉,一路奔波,到衡山脚下时就昏倒了,狂风暴雨发作,风停雨住过后,他俩醒来,只见眼前站着一位手拿柳枝的小童,这就是管“童子泉”的小仙人。
中国十大皇牌名茶中国是世界茶叶的发源地,中国茶叶历史悠久,各种各样的茶叶品种万紫千红,竟相争艳,犹如春天的百花园,使祖国的万里江山分外妖娆。
中国名茶中的皇牌品种有哪些?中国皇牌名茶排名前十位的品种又是什么?在浩海如烟的中国茶叶品种中,中国的皇牌十大名茶珍品有哪些?同时,中国皇牌名茶在国际上享有很高声誉的茶是谁?王者,才是皇牌名茶。
以下我们为您介绍中国十大皇牌名茶:一、中国的十大皇牌名茶,有传统皇牌名茶和历史皇牌名茶之分。
西湖龙井,居中国十大皇牌名茶之冠。
产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。
多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。
西湖群山产茶已有千百年的历史,在唐代时就享有盛名,但形成扁形的龙井茶,大约还是近百年的事。
相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。
二、中国著名绿茶之一,中国十大皇牌名茶——洞庭碧螺春茶,产于江苏省吴县太湖洞庭山。
相传,洞庭东山的碧螺春峰,石壁长出几株野茶。
当地的老百姓每年茶季持筐采摘,以作自饮。
有一年,茶树长得特别茂盛,人们争相采摘,竹筐装不下,只好放在怀中,茶受到怀中热气熏蒸,奇异香气忽发,采茶人惊呼:“吓煞人香”,此茶由此得名。
有一次,清朝康熙皇帝游览太湖,巡抚宋公进“吓煞人香”茶,康熙品尝后觉香味俱佳,但觉名称不雅,遂题名“碧螺春”。
三、中国十大皇牌名茶信阳毛尖。
是河南省著名土特产之一,素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。
皇牌信阳毛尖在唐代茶圣陆羽所著的《茶经》,把信阳列为全国八大产茶区之一;宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道:“淮南茶,信阳第一”;信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一,1915年荣获巴拿马万国博览会金奖,四、中国十大皇牌名茶——君山黄茶,也是中国十大皇牌名茶之,始干唐代,清代纳入贡茶。
君山,为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。
岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大。
十大中国茶叶品牌中国是茶叶的故乡,拥有丰富的茶叶资源和悠久的茶文化。
在中国茶叶市场中,有许多知名的茶叶品牌。
本文将介绍十大中国茶叶品牌,包括其品牌历史、产品特点和市场份额等方面的信息。
1. 茶花:茶花是中国茶叶市场上的领军品牌之一,成立于1995年。
该品牌以优质的茶叶和独特的包装设计著称。
茶花茶叶种类繁多,包括绿茶、红茶、乌龙茶等。
其产品以鲜香浓郁、口感细腻而受到消费者的喜爱。
2. 大红袍:大红袍是中国最有名的岩茶品牌之一,源于福建武夷山。
大红袍茶叶以其独特的岩韵和浓郁的口感而闻名。
该品牌的茶叶采用传统的制作工艺,具有独特的香气和口感。
3. 龙井:龙井茶是中国绿茶的代表之一,产于杭州西湖周边地区。
龙井茶以其扁平的形状、嫩绿的色泽和鲜爽的口感而受到广大消费者的喜爱。
龙井茶的品牌众多,其中以杭州西湖龙井为最知名。
4. 普洱:普洱茶是中国特色的发酵茶,产于云南省。
普洱茶以其独特的香气和陈年的口感而备受茶叶爱好者的追捧。
普洱茶品牌众多,其中以云南普洱为最具代表性的品牌之一。
5. 武夷岩茶:武夷岩茶是中国最有名的岩茶之一,产于福建武夷山。
武夷岩茶以其独特的岩韵和浓郁的口感而受到茶叶爱好者的青睐。
武夷岩茶品牌众多,其中以武夷星为最具代表性的品牌之一。
6. 黄山毛峰:黄山毛峰是中国绿茶的代表之一,产于安徽黄山地区。
黄山毛峰茶叶形状修长,色泽嫩绿,香气鲜爽。
黄山毛峰茶品质优良,广受茶叶爱好者的喜爱。
7. 铁观音:铁观音是中国最有名的乌龙茶品牌之一,产于福建安溪地区。
铁观音茶叶以其独特的香气和醇厚的口感而受到茶叶爱好者的喜爱。
铁观音茶的品牌众多,其中以安溪铁观音为最具代表性的品牌之一。
8. 六安瓜片:六安瓜片是中国绿茶的代表之一,产于安徽六安地区。
六安瓜片茶叶形状扁平,色泽嫩绿,香气清新。
六安瓜片茶质优良,广受茶叶爱好者的喜爱。
9. 岩茶:岩茶是中国茶叶的一大特色,主要产于福建武夷山、安溪等地。
岩茶以其独特的岩韵和浓郁的口感而备受茶叶爱好者的追捧。
中国茶文化介绍中国作为一个有着五千年历史的文明古国,孕育了独特的中华文化。
茶是中国的文化代表之一,全世界100多个国家和地区的人们都喜欢品茶。
茶文化因国而异,各国各有千秋。
中国茶文化反映了中华民族悠久的文明和礼仪。
一、茶历史中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。
中国茶的发现和利用已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球。
茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。
中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩!中国茶区辽阔,茶区划分采取3个级别,即一级茶区(以西南、江南地区为表),二级茶区(以西北、江北),三级茶区(以华南地区为代表)。
同时,茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。
茶融天地人于一体,提倡“天下茶人是一家”二、茶百科茶,属于山茶科,为常绿灌木或小乔木植物,植株高达1-6米。
茶树喜欢湿润的气候,在中国长江流域以南地区广泛栽培。
茶树叶子制成茶叶,泡水后使用。
茶树种植3年就可以采叶子。
一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽,制作茶叶质量非常好,属于珍品。
广泛流行于世界的保健饮品,起源于中国。
中华茶文化博大精深,汉人饮茶已有几千年的历史。
茶的最早发现与利用,是从药用开始的。
“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。
三、茶道茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、饮茶,增进友谊,美心修德、学习礼法,是很益的一种和美仪式。
茶道最早起源于中国。
中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道。
茶艺基本精神是“清、敬、怡、真”,以孔、孟为代表的儒家思想,在大力宣扬“仁”即爱人的忠恕之道的同时,强调“仁”的实行要以“礼”为规范,提倡德治和教化,反对苛政和任意刑杀。
并有“不患寡而患不均,不患贫而患不安”的治国理念。
这些思想,造成儒家以中庸为核心的思想文化体系,并形成影响人类文化数千年的东方文化圈,当今包括全世界华人、华裔、日本、韩国及东南亚诸国都从儒学中寻找真理。
中国十大名茶及产地各是什么中国十大名茶及产地各是什么过年的时候,家里会来很多的客人,店铺喜欢跟他们坐在一起,喝茶、聊天着。
对于茶,店铺喜欢去为大家泡茶,显得自己很的样子,一套动作下来,行云流水般。
下面是店铺为你整理的中国十大名茶及产地各是,供大家阅览!中国十大名茶及产地中国名茶TOP1、西湖龙井龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。
龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。
龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝着称于世。
好茶还需好水泡。
“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。
虎跑水中有机的氮化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。
冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享。
有专家说,正宗龙井可能绝迹。
中国名茶TOP2、洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。
碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。
炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。
此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。
中国名茶TOP3、黄山毛峰产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。
这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。
黄山毛峰采制十分精细。
制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。
黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。
中国名茶TOP4、庐山云雾产于江西庐山。
号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。
中国十大名茶产地及特点中国十大名茶中国十大名茶中国是茶叶大国,其中的一个表现就是茶的品种特别多。
现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。
在这些林林总总的茶叶中,不少是名气很大的。
如果要给它们排了一下座次,不同的人会排出不同的名单来,以下我们仅罗列一种说法中国十大名茶:冻顶─乌龙产于台湾,台湾野史相传据清朝道光年,初乡举人林凤池从福建带回武夷软枝─乌龙植于冻顶山,基于天时、地利、人和,俨然成为茶的黄金王国。
台湾乌龙是乌龙茶类中发酵程度最重的一种,优质乌龙的制造,鲜叶原料标准为一芽二叶,著名的膨风茶,则选用一芽一叶为原料。
乌龙茶茶芽肥壮,白毫显,汤色呈琥珀般的橙红色,在国际市场被誉为"香槟乌龙"、"东方美人",以赞其殊香美色。
为青茶类代表。
云南─普洱普洱茶原产于云南省,生产历史悠久,南宋李石《续博物志》记载,西藩用普茶已自唐朝。
清代普洱府即现代普洱县周围所产茶叶运至普洱府集中加工再运销,蒙、康、藏各地普洱茶因此得名。
普洱茶是用优良云南大叶种,采其鲜叶杀青后揉捻、晒干的晒青茶为原料,经沤堆的特殊加工制成,条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,并具独特陈香。
普洱茶,被认为是一种具有保健功效的饮料。
经医学临床实验证明,普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效。
游牧民族主食肉类,俗谚"可三日无粮,不可一日无茶",可见普洱茶对降低血脂自古即有明证。
普洱茶为黑茶类之代表。
武夷─大红袍武夷山素有"奇秀甲于东南"之誉,自古以来就是游览胜地。
武夷山所以蜚声中外,不仅它的风光秀丽,还在它盛产"武夷岩茶"岩茶之乡,"奇种"、"单种"、"名丛"各具特色,名丛是岩茶之王。
这些名丛之中又以四大名丛:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵,又以大红袍享有最高声誉,可谓乌龙茶中的"茶中之"现在游客在武夷山游览,啜饮名丛极品,饮略范仲俺诗云:不如仙山一啜好,冷然使欲乘风飞之意境。
热点追踪近年来,随着茶叶市场的急剧扩张,各地政府和茶商似乎对历史文化营销乐此不疲,这其中,“1915年与茅台酒一起获得巴拿马万国博览会金奖”的表述屡见不鲜。
本文作者详细查阅了《中国参加巴那马太平洋博览会记实》一书后发现,很多说法无中生有。
中国茶叶在巴拿马万国博览会上大放光彩的事实基本成立。
所获奖项共有6种,分别是大奖章(7个)、名誉奖章(6个)、金牌奖章(21个)、银牌奖章(4个)、铜牌奖章(1个)和奖词(5个)。
这些奖项除了大奖章授给政府(农商部)以外,其他奖项均由民间获得。
从获奖的结果看,当时民间商会、商号已然相当发达。
遗憾的是,这些民间商会、商号均在1949年以后的公私合营运动中遭遇了灭顶之灾,否则,中国至今天定有驰名世界的民族品牌。
值得一提的是,当时的当局并没有陶醉于这次参展所获得的成绩,而是在《记实》一书中分析了中国茶叶落后于印度日本的原因并且呼吁茶界自重,这种实事求是的态度直到今天仍然具有价值。
有一点本文作者没搞清楚的是,红绿茶到底是指什么?期待茶界高手的回答。
1915年世博会:到底哪些中国茶获奖?文/周伟亮Chinese Tea World 271915年巴拿马世博会是对中国影响最大的一届世博会,中国展品分别陈列在8个专业馆和中国馆中,农业馆的展品以茶叶为大宗,所获奖项共有6种,分别是大奖章、名誉奖章、金牌奖章、银牌奖章、铜牌奖章和奖词。
大奖章7个、名誉奖章6个、金牌奖章21个、银牌奖章4个、铜牌奖章1个、奖词5个。
赛品获奖最多者茶叶首选也。
中国为产茶最古之国,数世纪前已驰名欧洲,品质优美自无待言。
每年输入欧洲者为额甚巨,于俄国销行尤广,数逾千万,惟中国商人素乏世界知识,种种商业组织多未完备,而日本及印度茶商在美积极进行,大收广告之效用,于是华茶销路遂日行滞钝,加以奸商以染色及泡过茶叶混销,屡被海关驳回,华茶名誉遂至坠地。
今幸巴拿马大博览会审查之结果,华茶获大奖七,获名誉优奖金牌奖约四十,成绩之佳无以伦比,使世人咸晓然于华茶品质之优美,此实华茶恢复名誉之唯一机会,所期国内商人,慎弗等闲视之,因循观望以自误也。
中国十大名茶的来历和传说中国十大名茶的来历和传说中国人爱喝茶,这地球人都知道。
西湖龙井、安溪铁观音,基本上每个国人都能说上一两个名茶的品牌来。
那现在来调查下,中国十大名茶背后的传说故事,有多少人知道的,下面是小编为大家整理的中国十大名茶的来历和传说,一起赶紧来学习下吧!十、冻顶乌龙茶的传说据说台湾冻顶乌龙茶是一位叫林凤池的台湾人从福建武夷山把茶苗带到台湾种植而发展起来的。
林凤池祖籍福建。
一年,他听说福建要举行科举,心想去参加,可是家穷没路费。
乡亲们纷纷捐款。
临行时,乡亲们对他说:“你到了福建,可要向咱祖家的乡亲们问好呀,说咱们台湾乡亲十分怀念他们。
”林凤池考中了举人,几年后,决定要回台湾探亲,顺便带了36棵乌龙茶苗回台湾,种在了南投鹿谷乡的冻顶山上。
经过精心培育繁殖,建成了一片茶园,所采制之茶清香可口。
后来林凤池奉旨晋京,他把这种茶献给了道光皇帝,皇帝饮后称赞好茶。
因这茶是台湾冻顶山采制的,就叫作冻顶茶。
从此台湾乌龙茶也叫“冻顶乌龙茶”。
九、碧螺春的传说相传很早以前,西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘,东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子。
两人心里深深相爱着。
有一年,太湖中出现一条凶恶残暴的恶龙,扬言要碧螺姑娘,阿祥决心与恶龙决一死战,一天晚上,阿祥操起渔叉,潜到西洞庭山同恶龙博斗,直到斗了七天七夜,双方都筋疲力尽了,阿祥昏倒在血泊中。
碧螺姑娘为了报答阿祥救命恩,她亲自照料阿祥。
可是阿祥的伤势一天天恶化。
一天,姑娘找草药来到了阿祥与恶龙博斗的地方,忽然看到一棵小茶树长得特别好,心想:这可是阿祥与恶龙博斗的见证,应该把它培育好,至清明前后,小茶树长出了嫩绿的芽叶,碧螺采摘了一把嫩梢,回家泡给阿祥喝。
说也奇怪,阿祥喝了这茶,病居然一天天好起来了。
阿祥得救了,姑娘心上沉重的石头也落了地。
就在两人陶醉在爱情的幸福之中时,碧螺的身体再也支撑不住,她倒在阿祥怀里,再也睁不开双眼了。
阿祥悲痛欲绝,就把姑娘埋在洞庭山的茶树旁。
中国十大名茶中国十大名茶一:西湖龙井茶(扁形绿茶)。
以“色绿、味甘、形美”著名。
始终居中国十大名茶之冠。
产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。
冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生,每届中国十大名茶评选,西湖龙井都是中国十大名茶之首。
“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。
”中国十大名茶二:洞庭碧螺春(绿茶),产于江苏省吴县太湖洞庭山,冲泡后,味鲜生津,清香芬芳,汤绿水澈,叶底细匀嫩。
“碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲。
”喝一杯碧螺春,仿如品赏传说中的江南美女。
中国十大名茶三:武夷岩茶-大红袍(乌龙茶),产于闽北(闽:福建省)“秀甲东南”的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
有“大红袍”“白鸡冠”等,以“岩骨英韵”著称。
中国十大名茶四:铁观音(乌龙茶),以产于安溪感德(福建安溪感德荣获"中国茶叶第一镇"称号)、祥华、龙涓等地为上品。
铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。
除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
中国十大名茶五:黄山毛峰(绿茶),产于安徽省黄山。
茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中,因此茶芽格外肥壮,柔软细嫩,叶片肥厚,经久耐泡,香气馥郁,滋味醇甜,成为茶中的上品。
中国十大名茶六:祁门红茶(位于安徽省祁门,简称祁红)在红遍全球的红中,祁红独树一帜,百年不衰,以其高香形秀着称。
英国皇家贵族也以祁红作为时髦的饮品,用茶向皇后祝寿,赞美祁门红茶为“群芳最”。
与印度大吉岭红茶和锡兰乌瓦红茶并称世界“三大高香茶”。
“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。
”中国十大名茶七:云南普洱茶(黑茶)外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。
中国世博十大名茶的遗憾
——世博十大名茶离真正的品牌茶有多远
2009年10月12日,由上海世博会联合国馆、上海市茶叶学会、“中国世博十大名茶”招管会等单位联合主办的“‘中国世博十大名茶’签约仪式暨世博茶经济论坛”在上海隆重举行。
“中国世博十大名茶”招管会根据由当地政府和茶企业报名的传统历史名茶中,按照联合国馆的“硬指标”和招管会制定的严格规定,最终确定安溪铁观音、西湖龙井、都匀毛尖、祁门红茶(润思)、六安瓜片(一笑堂)、湖南黑茶、武夷岩茶(大红袍)、茉莉花茶(张一元)、天目湖白茶、太姥银针(太姥银针在11月18日确定)等十大传统名茶作为“中国世博十大名茶”,入驻世博联合国馆,代表中国茶走进世博会,演绎“一个地球,一个联合国,一杯中国茶”的世纪绝唱。
中国世博十大名茶的策划和组织,因为主办方深刻地挖掘出了中国茶与联合国、世博会宗旨在深层次上的相通之处,巧借世博会高端、强大的传播平台和在中国国力增强背景下世博会在上海举行的机会,大举宣传和推广中国茶和中国茶文化,从这点上看,无论是从长远还是近期,无疑是成功的;我们非常期待。
主办方称,“中国世博会十大名茶”是临时组建的中国茶业品牌的“国家队”。
或许时间仓促或许是别的什么原因,当看到“中国世博十大名茶”名单时,我们仍然感到些许遗憾。
世博名茶中少有真正的品牌
中国世博十大名茶中有七个为产地或品种茶:安溪铁观音、西湖龙井、都匀毛尖、湖南黑茶、武夷岩茶(大红袍)、天目湖白茶、太姥银针,它们为政府或某个协会所拥有,是获原产地地理保护标志保护的产品,为集体证明商标。
事实上代表这些名茶申报的有六家是当地的政府机构,一家是企业。
剩余三个中有两个为非知名茶:祁门红茶、六安瓜片作为产地或品种茶非常有名,但作为它们代表的品牌和企业,润思、一笑堂非常不知名。
它们都由企业申报。
还有一个其实是茶庄品牌:张一元其实是一个茶庄的品牌,不是一个产品品牌。
从以上分析中可以看出,中国世博十大名茶中基本没有真正的品牌茶,它们几乎都是产地或品种茶,有悠久历史但其名称不被某个企业独占。
茶中真正的品牌缺席世博会
虽然中国茶叶中真正的品牌很少,但仍然有一些代表:比如论道,它是中国第一个绿茶奢侈品品牌;雾里青,它是第一个深受欧洲贵族喜爱的传奇性高级绿茶;谢裕大,它是黄山毛峰的代表;大益,它是云南普洱茶的代表;京华,在被立顿收购前一直是茉莉花茶的代表(现已赎回);天福是中国第一个以销售乌龙茶为主的高端茶庄品牌等。
一定程度上,它们代表了中国现阶段茶客心目中真正的品牌;它们是中国茶走向世界的希望。
缺少这些茶叶品牌企业和茶品牌的参入,不能不说是一大遗憾!
是不屑一顾还是重大失误
为什么上述真正的茶品牌集体未进入这次中国世博十大名茶之列?
是品牌茶企不屑一顾还是主办方失误?
还是这些品牌茶企集体缺乏战略眼光?
我们可以尽情地去猜测,但我们似乎可以从这些基本的现象中领悟到一些什么。
品牌茶企缺失世博折射中国茶业发展现状
从品牌茶企集体缺失世博以及目前的进入世博十大名单的名茶中,我们至少可以领悟到以下基本现实。
政府主导茶业发展:无论是茶园基地建设还是品牌建设,政府对茶叶品牌的认识和打造品牌的决心在很大程度上决定了当地茶业的发展。
政府在某种程度上是茶业竞争的主体,中国茶业竞争在某种意义上仍然停留在计划经济时代。
这就是中国茶业发展的一个基本现实。
品种茶主导市场:另外一个基本现实就是,产地或品种茶仍然是当今茶叶市场的主流,主导着当今的茶叶市场。
中国茶叶竞争总体上仍处于低层次的产品竞争时代。
品牌茶企缺乏战略眼光:世博会的高端、权威、影响力传播平台勿容置疑,是区域强势品牌打造全国品牌、全国强势品牌打造世界品牌的绝好机会,可是有些茶企就是看不到。
有些茶叶品牌已经具备全国性的知名度和一定程度的影响,它们可能认为自己不需要世博这样的舞台,可惜它们没有认识到入驻世博名茶行列其实是对它自己当前地位的一种保护,同时也是作为中国茶行业的领先者的一种使命。
品牌茶企效益一般:即便只需要150万(当然还有不菲的配套宣传推广费用),对于一些品牌茶企来说可能也是一笔开销很大的费用。
什么是品牌
我们结缘世博是为了打造品牌,但什么是品牌,名茶在打造品牌中最大的误区是什么?
什么是品牌?
品牌是消费者心智中代表某个品类的一个词。
品牌不能离开潜在顾客的心智存在,这是显而易见的;更重要的是,品牌不能离开品类而独立存在。
消费者几乎从来不说他需要什么品类,只会说要什么品牌。
这是因为消费者以品类来思考,用品牌来表达。
品牌成了指向其主导和代表品类的符号。
一个品牌的价值首先决定于它所属的品类,其次决定于它在这个品类的地位。
品类衰落,品牌没落;品类消亡,品牌死亡。
打字机消亡了,王安死亡;胶片成像衰落了,柯达没落。
离开品类,品牌就一无所值。
品类是打造品牌最深厚的源泉,打造品牌最大的机会在新品类中,品类是品牌之母。
打造品牌,特别是想打造代表某个品类的强势品牌的茶企来说,首要的是要推广品牌所代表的品类,如果这个品类的价值不被人了解和认同,你如何打造品牌?
但光推广品类还不够,你需要用你的品牌代言品类,去发展、主导这个品类;如果你不知名,在消费者心智中无所代表,那你在推广品类的过程中根本就不出现你的品牌名字,你如何打造品牌?
名字误区
我曾经在多处强调名字之于品牌的重要性。
认为名字误区是中国茶业中最大、最普遍、最致命的误区。
它的一个基本特点是把茶叶的品类名(茶叶通用名称)当成企业的产品品牌名,把它放在产品包装显据位置、并对外作重点宣传。
这一点在名优茶中为甚。
从法理上讲,“西湖龙井”、“安溪铁观音”、“都匀毛尖”、“武夷岩茶”、“太姥银针”即便是品牌,但它们也不为某个企业所有,而是所在原产地某个协会所有或政府所有。
由于它们不是真正意义上的市场主体,没有动力像企业那样去打造品牌,使用这些名称的各个企业也缺少去打造这个不是自己企业独占的品牌的动力和掠夺性使用这个品牌的约束力。
品牌是消费者心目中某个品类的代表。
使用类似品类名称的通用品牌因为不能把自身从其它众多使用同样名字的产品区分开来,永然没有打造强势品牌的可能。
很多人很多企业认为,名字不重要,重要的是产品本身的质量、价格等。
他们不知道品牌是在消费者的心智中打造,而名字是思维的挂钩,你依赖于名字把你的品牌挂到心智中某个品类阶梯上。
产业发展到成熟阶段,产品本身已经没有根本的差异,唯一的不同就是你的名字,那个时候名字就是你的全部。
世博十大名茶,由于多数宣传的是名茶名称而不是由企业独占的品牌名称,其协助参展商打造品牌的直接作用十分有限。
这是这次世博十大名茶没有真正茶品牌参加之外的最大遗憾。
名茶离品牌有多远
如果不能认识什么是真正的品牌、不能掌握正确的品牌打造之道,名茶离品牌就很远;如果能够正确地认识什么是品牌,掌握正确的品牌打造之道,名茶离品牌就很近。
转换之道,存乎一心。
毕竟名茶有名,许多茶客心向往之(这次世博名茶活动应该会极大地提升入驻名茶的知名度和吸引力),这为打造能够代表这些名茶的品牌奠定了坚实的基础。
现在世博已经结束,我们期待这次世博会能够成为世界了解中国茶、中国茶走向世界的一个窗口;同时衷心期待“中国世博十大名茶”活动能够成为中国各级涉茶政府、中国茶企群体品牌觉醒的起点,推动中国茶品牌的打造。