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金属罐的分类金属罐是一种常见的包装容器，广泛应用于食品、饮料、化妆品等行业。
根据材质和用途的不同，金属罐可以分为铁皮罐、铝罐、锡罐等多种类型。
本文将分别介绍这些金属罐的特点和用途。
铁皮罐是一种常见的金属罐，通常由镀锌铁皮或镀锡铁皮制成。
这种金属罐具有良好的密封性能和抗压性能，可以有效保护内部物品不受外界影响。
铁皮罐通常用于包装食品、油漆、化学品等物品，广泛应用于日常生活和工业生产中。
在食品行业，铁皮罐常用于装载咖啡粉、奶粉、罐头食品等，可以有效保持食品的新鲜度和口感。
铝罐是另一种常见的金属罐，由铝材料制成。
铝罐具有轻便、耐腐蚀、易回收利用等优点，被广泛应用于饮料、啤酒、化妆品等行业。
在饮料行业，铝罐是常见的包装容器，可以装载汽水、啤酒、果汁等饮料，保持饮料的新鲜和口感。
此外，铝罐还常用于装载化妆品、药品等产品，受到消费者的青睐。
锡罐是一种高档金属罐，通常由锡制成。
锡罐具有良好的耐腐蚀性能和装饰性能，常用于包装高档食品、茶叶、化妆品等产品。
在茶叶行业，锡罐是常见的包装容器，可以保持茶叶的新鲜度和香气，受到茶叶爱好者的喜爱。
此外，锡罐还常用于包装巧克力、糖果等高档食品，增加产品的档次感和礼品性。
除了上述几种常见的金属罐外，还有一些特殊用途的金属罐，如气雾罐、喷漆罐等。
气雾罐通常用于装载喷雾剂、香水等产品，方便使用和携带。
喷漆罐则常用于工业生产中，装载各种涂料、油漆等物品，广泛应用于汽车、家具等行业。
总的来说，金属罐作为一种常见的包装容器，在各个行业都有着重要的应用。
不同类型的金属罐具有各自独特的特点和用途，可以满足不同产品的包装需求。
随着科技的进步和工艺的提高，金属罐的生产工艺和设计也在不断创新，为消费者提供更加优质的包装产品。
希望本文对金属罐的分类和用途有所帮助，让读者对金属罐有更深入的了解。
容器相关知识点总结一、容器的分类1. 根据用途分类根据容器的用途，可以将其分为储藏容器、运输容器和展示容器等几大类。
储藏容器主要用于存放物品，如食品罐、保鲜盒等。
这类容器通常要求密封性好，能够防止外界物质和微生物的侵入，保持存放物品的新鲜度和质量。
运输容器主要用于运输物品，如货车、集装箱等。
这类容器通常要求具有较强的结构强度和稳定性，能够在运输过程中保护货物不受损坏。
展示容器主要用于展示商品或产品，如陈列柜、展示架等。
这类容器通常要求外观美观、结构稳定，能够吸引顾客注意，提高商品的销售效果。
2. 根据材质分类根据容器的材质，可以将其分为玻璃容器、塑料容器、金属容器和纸质容器等几大类。
玻璃容器多用于制作食品罐、饮料瓶等。
它具有透明性好、不易变形、耐高温等特点，但也比较易碎。
塑料容器多用于制作保鲜盒、食品包装袋等。
它具有轻便、抗震性好、价格低廉等优点，但也易受到化学物质的影响，不适宜长时间存放食品。
金属容器多用于制作金属罐、铁桶等。
它具有耐腐蚀、耐高温、结构坚固等特点，但重量较大，不适合长途运输。
纸质容器多用于制作纸盒、纸箱等。
它具有环保、轻便、易加工等优点，但耐磨损性较差，不适合存放湿度较大的物品。
3. 根据形状分类根据容器的形状，可以将其分为圆形容器、方形容器、不规则形容器等几大类。
不同形状的容器具有不同的特点和用途，可根据需要进行选择和使用。
二、容器的材质容器的材质是其重要的组成部分，直接影响到容器的使用性能和环境影响。
目前常见的容器材质主要包括塑料、玻璃、金属和纸质等。
1. 塑料容器塑料容器是目前使用最广泛的容器之一，它具有轻便、抗腐蚀、价格低廉等优点，被广泛应用于食品包装、日用品储藏和工业制品包装等领域。
但塑料容器也面临着环境污染和健康安全等问题，因此在使用过程中需要注意选择合适的塑料品种，并加强回收和再利用。
2. 玻璃容器玻璃容器具有透明性好、防水防潮、抗腐蚀、耐温变等特点，被广泛用于食品、饮料和药品的包装。
容器类型按包装材料分类玻璃容器是一种常见的容器类型，主要由玻璃制成。
玻璃容器具有优良的透明性，能够清晰地展示包装物的外观。
此外，玻璃容器还具有耐高温、耐酸碱等性能，可以在不同的环境条件下使用。
玻璃容器通常用于储存食品、饮料、药品等产品。
金属容器是另一种常见的容器类型，主要由金属材料如铁、铝等制成。
金属容器具有较高的强度和耐久性，可以有效保护包装物不受外力损伤。
此外，金属容器还具有耐高温、耐腐蚀等特性，适用于储存各种化学品、液体食品等。
铁罐、铝罐、易拉罐等都属于金属容器的一种。
塑料容器是现代生活中广泛使用的一种容器类型，主要由塑料材料制成。
塑料容器具有轻便、耐用、成本低等特点，可以方便地进行生产和加工。
此外，塑料容器还具有良好的密封性和耐腐蚀性，可以广泛应用于食品、化妆品、日常用品等领域。
常见的塑料容器包括塑料瓶、塑料盒、塑料袋等。
纸质容器是一种以纸质材料为主要原料制成的容器类型。
纸质容器具有轻便、可回收、环境友好等特点，适用于包装一些轻质物品。
纸质容器通常被用于包装食品、药品、日用品等产品，如纸箱、纸袋、纸盒等。
木质容器主要由木材制成，具有天然、环保等特点。
木质容器通常用于包装一些高档产品，如茶叶、酒类、乐器等。
木质容器除了具备包装功能外，还具有一定的装饰性，可以提升产品的附加值。
总之，容器类型按照包装材料分类主要包括玻璃容器、金属容器、塑料容器、纸质容器和木质容器。
不同的容器材料具有不同的特点和适用范围，企业在选择合适的容器类型时应根据所包装物品的特性和要求进行综合考虑。
各种塑料包装材料性能比较各种塑料包装材料性能比较由于合成材料有着卓越的性能，因而在包装领域中被大量应用。
塑料包装材料最大的优点，是可以通过各种方法方便地调节材料性能，以满足各种不同的需要；还可以制成复合薄膜及多层塑料瓶，质轻、不易破损，方便运输及携带。
塑料包装材料透明、光洁、平滑，易于印刷和造型装璜，可美化商品{TodayHot}外观，提高商品陈列性能。
大多塑料都可用于饮料食品包装，其中用量最大的是价格低廉的聚烯烃。
常用的塑料种类有：聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚酯、聚偏二氯乙烯及聚碳酸酯。
聚乙烯（PE）聚乙烯是世界上产量最大的合成树脂，也是消耗量最大的塑料包装材料，约占塑料包装材料的30％。
低密度聚乙烯（LDPE）透明度较好，柔软、伸长率大，抗冲击性与耐低温性较HDPE为优，在各类包装中用量仍较大，但作为食品包装材料其缺点较明显。
高密度聚乙烯（HDPE）具有较高的结晶度，允许较高的使用温{HotTag}度，其硬度、气密性、机械程度、耐化学药品性能都较好，所以大量采用吹塑成型制成瓶子等中空容器。
由于它具有较高的耐油脂性能，广泛用于盛装牛奶、牛奶制品，包装天然果汁和果酱之类的食品。
不过HDPE的保香性差，装食品饮料不宜久藏。
但可利用它具有热封性能好的特点，将其作为复合薄膜的内层材料。
如二层、三层复合材料，已大量应用于饮料包装，美国采用玻璃纸／粘合剂／PE的复合瓶专盛柠檬汁。
聚氯乙烯（PVC）PVC塑料大致可分为硬制品、软制品和糊状制品三类。
硬制品增塑剂一般少于5％，软制品中增塑剂多达20％以上。
硬质PVC因不含或很少含有增塑剂，其成品无增塑剂的异味，而且机械强度优良，质轻，化学性质稳定，所以制成的PVC 容器广泛用于饮料包装。
用注拉吹法生产的PVC瓶子无缝线，瓶壁厚薄均匀，可用于盛装碳酸饮料如可口可乐等。
PVC材料的安全性一直是人们关注的问题。
用于包装的PVC树脂中的氯乙烯含量不能高于1×10－6，即1千克PVC树脂只允许含1毫克氯乙烯单体，用这种PVC树脂生产的瓶子包装饮料，在食品中测不出氯乙烯单体。
塑料瓶结构分类
塑料瓶是一种常见的包装容器，常用于装水、饮料、化妆品等物品。
根据其结构不同，塑料瓶可以分为以下几种类型：
1. 单层塑料瓶：这种瓶子的结构比较简单，只有一个塑料层。
一般用于装一些不需要特别保鲜的物品。
2. 多层塑料瓶：这种瓶子的结构比较复杂，由多个塑料层组成。
其中内层通常是食品级聚乙烯，可以保证物品的安全和卫生，中间层为防氧化层，外层为防潮层。
这种瓶子适合装一些需要保鲜的物品。
3. 压力塑料瓶：这种瓶子是专门用来装碳酸饮料的，具有很好的气密性和耐压性。
其结构比较厚实，一般由两层或三层塑料组成。
4. 吸管塑料瓶：这种瓶子的结构比较特殊，顶部有一个吸管，方便直接喝水。
其结构较为简单，一般只有一层塑料。
5. 透明塑料瓶：这种瓶子的材质比较特殊，通常采用聚碳酸酯(PC)或聚乙烯醇(PVOH)等高分子材料制成。
这种瓶子透明度高，具有很好的抗冲击性和防紫外线功能，适合装一些高档化妆品或药品。
以上是常见的塑料瓶结构分类，不同的瓶子结构适合装不同的物品，消费者在购买时需要根据自己的需求进行选择。
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一般就在塑料容器的底部三角形里边有1～7数字，每个编号代表一种塑料容器，它们的制作材料不同，使用上禁忌上也存在不同。
“1号”PET：矿泉水瓶、碳酸饮料瓶饮料瓶别循环使用装热水使用：耐热至70℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体、或加热则易变形，有对人体有害的物质融出。
并且，科学家发现，1号塑料品用了10个月后，可能释放出致癌物DEHP，对睾丸具有毒性。
因此，饮料瓶等用完了就丢掉，不要再用来做为水杯，或者用来做储物容器乘装其他物品，以免引发健康问题得不偿失。
现在市面上常见的很多没有标志或是标志为“1”的矿泉水瓶、碳酸饮料瓶是用PET(聚对苯二甲酸乙二醇脂)材质制成，这些饮料瓶的材质在酸性、碱性和水蒸气环境下能够发生降解，降解产物对健康有害，所以不能盛放醋、酱油等调味品。
而且不能耐70℃以上高温，否则瓶身容易变形，并能够溶出对人体有害的物质，在使用了10个月后，可能释放出致癌物DEHP。
“2号”HDPE：清洁用品、沐浴产品清洁不彻底建议不要循环使用使用：可在小心清洁后重复使用，但这些容器通常不好清洗，残留原有的清洁用品，变成细菌的温床，你最好不要循环使用。
“3号”PVC：目前很少用于食品包装最好不要购买使用：这种材质高温时容易有有害物质产生，甚至连制造的过程中它都会释放，有毒物随食物进入人体后，可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。
目前，这种材料的容器已经比较少用于包装食品。
如果在使用，千万不要让它受热。
“4号”LDPE：保鲜膜、塑料膜等保鲜膜别包着在食物表面进微波炉使用：耐热性不强，通常，合格的PE保鲜膜在遇温度超过110℃时会出现热熔现象，会留下一些人体无法分解的塑料制剂。
并且，用保鲜膜包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。
因此，食物入微波炉，先要取下包裹着的保鲜膜。
“5号”PP：微波炉餐盒放入微波炉时，把盖子取下使用：唯一可以放进微波炉的塑料盒，可在小心清洁后重复使用。
需要特别注意，一些微波炉餐盒，盒体的确以5号PP制造，但盒盖却以1号PE制造，由于PE不能抵受高温，故不能与盒体一并放进微波炉。
7大塑料分类7大塑料分类：PET聚对苯二甲酸乙二醇酯、HDPE高密度聚乙烯、PVC聚氯乙烯、LDPE低密度聚乙烯、PP 聚丙烯、P S聚苯乙烯、OTHER其他。
PET∶矿泉水瓶、可乐饮料瓶、男计瓶屏幕保护镇及其它透明保护蔟，通常里无色选明。
使用：耐热至70℃，只适合装暖饮或冻饮；装高温液体、或加热则易变形，有对人体有害的物质融出。
因此，饮料瓶等用完了就丢掉，不要再用来做为水杯，或者用来做储物容器承装其他物品，以免引发健康问题。
HDPE:适宜于装食品及药品，装清洁用品和沐浴产品瓶，酸奶瓶，口香糖瓶，购物袋，垃圾桶，农业用管，杯座，汽车障碍，运动场设备与复合式塑胶木材等。
可耐110度高温。
PVC:PVC材质的发明相当早，且多方应用于工业产品中，由于PVC同样具有其他塑胶材质的优点，且在加工上、可塑性上相当优良，加上价钱便宜，使用量很普遍，但大多在非食品方面，像水管、雨衣、书包、建材、塑胶膜、塑胶盒等等。
目前，这种材料的容器已经比较少用于包装食品。
LDPE:各种的容器，投药瓶，洗瓶、保鲜膜、塑料膜等都是这种材质。
耐热性不强，合格的PE保鲜膜在温度超过110℃时会出现热熔现象，会留下一些人体无法分解的塑料制剂。
并且，用保鲜膜包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。
因此，食物入微波炉，先要取下包裹着的保鲜膜。
PP:微波炉餐盒采用这种材质制成，耐130℃高温，透明度差，这是唯一可以放进微波炉的塑料盒，在小心清洁后可重复使用。
需要特别注意的是，一些微波炉餐盒，盒体以05号PP 制造，但盒盖却以06号PS（聚苯乙烯）)制造，PS透明度好，但不耐高温，所以不能与盒体一并放进微波炉。
为保险起见，容器放入微波炉前，先把盖子取下。
日常用品如包装、玩具、脸盆、水桶、衣架、水杯、瓶子等等;工程应用如汽车保险杠等。
纺成丝的PP被称为丙纶，在纺织品、无纺布、绳索、渔网等制品中很常见。
PS∶快餐盒、廉价透明质品、泡沫、佩饰、自助式托盘，食品餐具、玩具、录像带盒、冰激凌盒，方便面碗。
饮料包装材料饮料包装是指用于给饮料进行包装的材料和容器。
不同种类的饮料包装材料有着不同的特点和用途。
下面将介绍几种常见的饮料包装材料。
首先，纸质包装是一种常见的饮料包装材料。
纸质包装材料通常由纸板或纸张制成，具有良好的防潮性和抗破损性。
纸质包装材料适合包装果汁、牛奶等饮料，可以保持饮料的新鲜度和口感。
此外，纸质包装材料容易回收利用，对环境友好。
其次，塑料包装是一种常用的饮料包装材料。
塑料包装材料通常由聚乙烯、聚丙烯等塑料制成，具有良好的耐候性、透明度和耐冷热性。
塑料包装材料适合包装碳酸饮料、矿泉水等饮料，可以有效地保持饮料的气味和味道。
然而，塑料包装材料对环境造成的影响较大，不易降解，容易造成环境污染。
再次，玻璃包装是一种常见的高档饮料包装材料。
玻璃包装材料通常由石英砂等原料制成，具有良好的耐热、耐压和密封性。
玻璃包装材料适合包装啤酒、葡萄酒等高档饮料，可以保持饮料的原味和营养成分。
然而，玻璃包装材料较重，易碎，加工成本较高，并且回收利用较为困难。
最后，铝包装是一种常用的饮料包装材料。
铝包装材料通常由铝箔制成，具有良好的隔氧性、隔湿性和防辐射性。
铝包装材料适合包装咖啡、碳酸饮料等饮料，可以延长饮料的保质期和口感。
但是，铝包装材料的生产过程对环境造成一定的污染，并且回收利用铝包装材料需要一定的成本和技术。
总的来说，不同的饮料包装材料都有其特点和优缺点。
在选择饮料包装材料时，应综合考虑保鲜性能、环境友好性以及成本等因素。
对于消费者来说，选择适合自己需求的包装材料的饮料，有助于保持饮料的质量和营养，同时也有助于保护环境和可持续发展。
饮料包装调研报告班级：09级环艺01班姓名：**学号：***********学院：服装与艺术设计学院饮料的包装1,矿泉水的包装分类：矿泉水的包装要求不受包装材料和外界侵人气味的污染，也不能有损于其固有的香味。
同时，包装容器的成本低廉，能适应大众化消费的需求。
除了采用包装玻璃瓶包装以外，近年来陆续采用聚氧乙烯瓶和高密度聚乙烯容器包装，以及塑料瓶小包装，军队则采用塑料袋小包装。
1、汽水的包装汽水属于碳酸饮料。
有的是只包含二氧化碳，有的除了含二氧化碳外，还包含果汁、香料和糖等成分。
汽水对包装的要求主要是耐内压力和保持汽水香味.传统采用玻璃瓶包装，回收使用。
回收的空瓶子须经洗涤和消毒，而且商标脱落，须重新贴标。
为此，有些玻璃厂在吹制玻璃瓶时直接在模具上刻出商标图案，玻璃瓶表面上凸出文字和图样，得以永久性的保留商标；有的是在玻璃瓶表面烧制颜色图案，不会脱落。
最近，出现一种一次性使用的轻量玻璃瓶，用后不再回收。
归纳起来，近两年10年的软饮料包装有如下几种发展趋势：聚脂瓶、涂塑玻璃瓶（以高强度离子型树脂涂塑玻璃瓶，降低破损，主要用于回收玻璃瓶）、新型金属罐、新型罐盖（铝盖或塑料盖）和轻型雏等的应用。
2、乙醇饮料的包装凡是含有乙醇成分的饮料，不论其含量大小，统称为乙醇饮料。
属于这类饮料的有啤酒、葡萄酒和各种高酒度蒸馏酒。
（l）啤酒啤酒的包装主要采用生啤酒楠和木桶，满足消费者零售的需要。
近年来，金属桶代替了木桶，生啤酒的供应更为普通。
生啤酒的销售很快，很少发生变质问题。
在边远地区长途运输条件下，啤酒须经过灭菌处理。
一般的灭菌处理是将啤酒在6O℃加热数分钟，以破坏其中的酵母和细菌。
自从瓶装发展起来，啤酒普遍采用玻璃瓶包装。
玻璃瓶必须经得住碳酸汽的内压力，而且瓶盖能经受灭菌的温度。
近期除了采用玻璃瓶作为啤酒的销售包装外，也开始普及金属罐包装，特别是铝制的二片易开罐。
塑料瓶和复合材料软包装尚在开发与试销过程中（2）果酒果酒是由水果酿制成的。
本文摘自再生资源回收-变宝网（）食物包装用玻璃好还是用塑料好对于食品和饮料包装而言，玻璃是比PET更好的选择吗?这个问题，也是IHS Markit(伦敦)一项新研究的重点。
在过去的几十年里，塑料在食品和饮料产品中得到了越来越广泛的应用，它提供了一些玻璃没有的好处。
然而，随着消费者对塑料的负面看法渐增，玻璃作为一种材料选择，开始挑战塑料。
IHS Markit在案例研究中指出，与玻璃相比，PET包装有几个优势，这也是其受欢迎的原因之一。
PET包装通常比玻璃轻很多，降低了包装成本和运输产品的二氧化碳排放量。
IHS Markit 表示，按单位计算，PET的原材料成本和生产工艺成本也低于玻璃，这使其具备更大的成本优势。
PET还可以与包装材料中的其他塑料结合，以赋予其不同的性能，在某些情况下，降低整体包装重量。
IHS Markit的数据显示，塑料作为一种包装材料仍然比玻璃更受青睐，占全球塑料产量的26%。
但在酒精饮料行业，玻璃依旧是霸主。
“玻璃对O2和CO2的渗透性比塑料低，这意味着酒精可以储存更长时间。
”案例研究指出。
在软饮料领域，PET具有明显的成本优势，已成为该领域的主导包装材料。
消费者对塑料在环境中的认知可能会影响塑料在包装中的使用，这个案例研究也询问了这是否会影响对塑料包装的需求。
对比研究中所调查的回收问题并不能确定哪种材料更好。
“很难直接比较PET和玻璃对环境的影响，”报告说，“研究常常未能捕捉到产品的整个生命周期对环境的影响——尤其是在其生命周期结束时包装会发生什么。
”该研究还指出，“生命周期评估”常常无法考虑到“现实生活、废物处理和回收的实际问题——比如垃圾收集基础设施和垃圾分类——把世界上大部分的塑料垃圾扔进垃圾填埋场或海洋”。
该研究发现，PET是一种主要的进入环境的塑料垃圾来源。
报告中指出，到2017年全球对PET的总需求为2150万吨，其中75%到80%用于制造PET瓶。
大约730万吨的PET产品被回收。
塑料包装可以根据不同的特征和用途进行分类，下面是一些常见的塑料包装分类：
1.塑料瓶：用于装载液体、粉末或颗粒状物质的容器，如饮料瓶、洗发水瓶、药品瓶等。
2.塑料袋：广泛用于包装和储存食品、日用品等，如食品袋、购物袋、密封袋等。
3.塑料膜：在包装行业中，用于封装、保护和密封产品，如保鲜膜、包装膜、收缩膜等。
4.塑料容器：用于储存和承载各种物质，如塑料桶、塑料盒、塑料罐等。
5.泡沫塑料：主要用于保护和缓冲物体，如泡沫箱、泡沫垫、泡沫填充材料等。
6.塑料包装膜：广泛用于食品、药品、日用品等领域，提供保护和封装功能，如塑料包装袋、包装膜等。
7.泡塑包装：以聚苯乙烯等泡沫塑料为基材，制成各种形状的包装材料，如泡沫塑料箱、保护装置等。
8.塑料封口容器：一种具有密封性能的塑料容器，如保鲜盒、扣盖瓶等。
9.注塑包装：通过注塑工艺加工成型的塑料包装制品，如塑料罐、瓶盖等。
10.商业展示包装：具有吸引力和销售促进功能的塑料包装，如展示盒、陈列架等。
需要注意的是，不同的塑料包装具有不同的特性和应用范围，且在环境保护方面需注意分类回收和处理，避免对环境造成污染。
因此，推动塑料包装的可持续发展和环保应用是一个重要的课题。
塑料容器的概念和分类
塑料容器是指由塑料制造而成的用于储存、包装和运输物品的容器。
塑料容器具有重量轻、坚固耐用、防水防湿、透明度好等特点，因此被广泛应用于日常生活和工业领域。
塑料容器根据用途和形状的不同，可以分为以下几类：
1. 瓶类容器：用于储存液体或粉末状物品，如水瓶、饮料瓶、化妆品瓶等。
2. 盒类容器：用于储存固体物品或液体物品，如食品盒、药盒、文具盒等。
3. 展示类容器：用于展示商品的容器，如塑料袋、塑料封套、塑料托盘等。
4. 隔离类容器：用于隔离物品，防止物品相互接触、碰撞或交叉污染，如食品包装袋、保鲜盒等。
5. 运输类容器：用于运输物品，具有一定的结构强度和防护功能，如塑料桶、塑料框等。
除了以上分类，塑料容器还可以根据塑料的不同类型来划分，如聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）等。
不同的塑料材料具有不同的特性和用途，
因此适用于不同的容器形式和用途。
软饮料(SOFTDRINKS)的种类、检验、包装1.概述：软饮料是不含乙醇或作为香料等配料用的乙醇含量不超过0.5%饮料制品。
我国的软饮料生产在最近的十几年里有了质的飞跃，各种风味不同种的软饮料源源不断地被开发出来，目前我国已是世界上最大的软饮料生产和消费国家之一。
高额的利润驱使大批的投资商涉足软饮料的开发与生产。
2.主要配料：甜味剂、酸味剂、调味剂、着色剂、防腐剂、乳化剂、稳定剂、泡沫剂、香精、香料等，其中包括从水果、蔬菜、树皮，植物根、叶、果实中提取出来的天然调味料。
3.软饮料分类：(1)碳酸饮料类：果汁型、果味型、可乐型、其他型。
(2)果汁饮料类：原果汁、浓缩果汁、原果浆、浓缩果浆、水果汁、果肉果汁饮料、高糖果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁饮料、果汁水。
(3)蔬菜汁饮料类：蔬菜汁、混合蔬菜汁、发酵蔬菜汁。
(4)乳饮料类：乳饮料、乳酸饮料。
(5)植物蛋白饮料类：纯豆乳、调制豆乳、豆乳饮料、其他植物蛋白饮料。
(6)天然矿泉水饮料类：天然含二氧化碳的饮用天然矿泉水、不含二氧化碳的天然矿泉水。
(7)固体饮料：果香型固体饮料、蛋白型固体饮料、其他型固体饮料。
(8)其他饮料：特种饮料、高糖果味饮料。
4.感官检验：对于液态饮料包装封口必须严密，无漏气、漏液现象，倒置后应无沉淀物或悬浮物，颜色应与品种种类相对应，没有令人不愉快的气味，口味适度。
对于固体饮料其颗粒应均匀，组织细腻，形态完整，无成团结块，冲泡后感官指标应正常，符合其自身口感、滋味、色泽、状态要求，无超期变质情况。
5.理化检验：由于软饮料种类繁多，它们所含有的内容差异较大，因此检验时，应按照不同种类饮料的国家标准与合同条款规定进行理化分析检验。
软饮料检验可引用以下标准：GＢ2759—81《冷饮食品卫生标准》GＢ2760—96《食品添加剂使用卫生标准》GＢ7718—94《食品标签通用标准》GＢ/T5009.11—96《食品中总砷的测定方法》GＢ/T5009.12—96《食品中铅的测定方法》GＢ/T5009.13—96《食品中铜的测定方法》GＢ/T5009.16—96《食品中锡的测定方法》GＢ/T5009.28—96《食品中糖精钠的测定方法》GＢ/T5009.29—96《食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法》GＢ/T5009.35—96《食品中着色剂的测定方法》GＢ/T12390—90《食品中着色剂的测定方法，食品中硫胺素(维生素Ｂ)的测定方法》GＢ/T12391—90《食品营养成分测定方法，食品中核黄素的测定方法》GＢ/T12396—90《食品营养成分测定方法，食品中铁、镁、锰的测定方法》GＢ/T12397—90《食品营养成分测定方法，食品中钾、钠的测定方法》GＢ/T12398—90《食品营养成分测定方法，食品中钙的测定方法》GＢ/T13112—91《食品中环己基氨磺酸钠的测定方法》GＢ/T12143.3—89《果蔬汁饮料中L—抗坏血酸的测定方法，乙醚萃取法》GＢ/T12285—90《水果、蔬菜及制品锌含量的测定》GＢ/T12143.2—89《果蔬汁饮料中氨基氮的测定方法甲醛值法》GＢ/T8538—1995《饮用天然矿泉水检验方法》GＢ10780—89《婴幼儿辅助食品蕃茄汁》GＢ10773—89《婴幼儿强化食品铁强化固体饮料》GＢ10774—89《婴幼儿强化食品维生素口强化含乳固体饮料》GＢ/T12143.1—89《软饮料中可溶性固形物的测定方法，折光计法》6.微生物检验：软饮料微生物检验应按以下标准执行。
饮料包装容器的分类及比较1、矿泉水的包装“矿泉水”的广泛含义，已经不仅是天然的泉水，也包括供人们饮用的各种净化的水，例如蒸馏水、纯化水和去离子水等。
矿泉水根据产地的不同，带有不同的滋味和对人体有益的微量元素。
在工业发达的国家里，矿泉水等纯净的饮用水在一些国家的消耗量增长很快。
例如，法国平均每人每年消费矿泉水52L，联邦德国每人每年消费量为21L，美国及英国也在迅速增长。
矿泉水除了供人们饮用之外，还用来配制具有特殊风味的威士忌等酒类。
矿泉水的包装要求不受包装材料和外界侵人气味的污染，也不能有损于其固有的香味。
同时，包装容器的成本低廉，能适应大众化消费的需求。
除了采用包装玻璃瓶包装以外，近年来陆续采用聚氧乙烯瓶和高密度聚乙烯容器（每桶5一10kg）包装，以及塑料瓶小包装（250g 一350g)，军队则采用塑料袋小包装。
2、汽水的包装汽水属于碳酸饮料。
有的是只包含二氧化碳，有的除了含二氧化碳外，还包含果汁、香料和糖等成分。
汽水中的二氧化碳含量各有不同。
汁汽水的二氧化碳含量较高，达4.5个体积含量；而果汁汽水中二氧化碳含量仅达一个体积（5个体积的二氧化碳溶液需要5个大气压，此时水中所溶解的二氧化碳浓度为l%）。
温度越低，在同样压力下所溶解的二氧化碳量愈大。
汽水中溶解二氧化碳，不仅赋予香味和气泡，同时也能抑制微生物的生长。
汽水中的含糖量较高，一般可达到20%左右。
近年来，为了避免糖的高热量，有的采用甜味剂代蔗糖。
汽水对包装的要求主要是耐压力和保持汽水香味.传统采用玻璃瓶包装，回收使用。
回收的空瓶子须经洗涤和消毒，而且商标脱落，须重新贴标。
为此，有些玻璃厂在吹制玻璃瓶时直接在模具上刻出商标图案，玻璃瓶表面上凸出文字和图样，得以永久性的保留商标；有的是在玻璃瓶表面烧制颜色图案，不会脱落。
最近，出现一种一次性使用的轻量玻璃瓶，用后不再回收。
归纳起来，近两年10年的软饮料包装有如下几种发展趋势：聚脂瓶、涂塑玻璃瓶（以高强度离子型树脂涂塑玻璃瓶，降低破损，主要用于回收玻璃瓶）、新型金属罐、新型罐盖（铝盖或塑料盖）和轻型雏等的应用。
3、乙醇饮料的包装凡是含有乙醇成分的饮料，不论其含量大小，统称为乙醇饮料。
属于这类饮料的有啤酒、葡萄酒和各种高酒度蒸馏酒。
(l）啤酒大麦是酿制啤酒的主要原料。
如果酿制浅色的啤酒，则采用大米或玉米等谷类为原料。
将大麦浸泡在水中使它发芽，进一步麦芽糖酶将淀粉转化为糖。
麦芽蛋白开始发出香味。
将麦芽稍加干燥，使它进一步发芽。
最后将麦芽干燥后磨成麦芽粉，加水蒸煮，同时加人玉米缪。
在蒸煮过程中，淀粉转化为糖。
转化的玉米缪叫做麦芽汁。
将含糖麦芽汁粗滤后，加人啤酒花和葡萄糖使水解的蛋白凝结，加人纯酵母，开始发酵反应，将糖转化为乙醇和二氧化碳。
制成的啤酒冷却到3.8℃，过滤，用二氧化碳充气。
经过几次换气，历经二周时间，使啤酒中的氧气完全被取代出去，而且二氧化碳完全被啤酒所吸收，经过最后精滤，即可装瓶、装罐或装桶。
贮藏啤酒于发酵后经过化。
黑啤酒的颜色较黯，也经较甜，因为它的麦芽原料是经过炒制和焦化了的。
多数的啤酒是采用下发酵酵母，酵母沉积在桶底产生发酵，而高温速酿的上发酵啤酒、黑啤酒和浓烈性黑啤酒则是采用上面发酵酵母的。
啤酒的包装主要采用生啤酒楠和木桶，满足消费者零售的需要。
近年来，金属桶代替了木桶，生啤酒的供应更为普通。
生啤酒的销售很快，很少发生变质问题。
在边远地区长途运输条件下，啤酒须经过灭菌处理。
一般的灭菌处理是将啤酒在6O℃加热数分钟，以破坏其中的酵母和细菌。
自从瓶装发展起来，啤酒普遍采用玻璃瓶包装。
玻璃瓶必须经得住碳酸汽的压力，而且瓶盖能经受灭菌的温度。
近期除了采用玻璃瓶作为啤酒的销售包装外，也开始普及金属罐包装，特别是铝制的二片易开罐。
塑料瓶和复合材料软包装尚在开发与试销过程中(2）果酒果酒是由水果酿制成的。
其中的乙醇含量为14%左右。
由蜂蜜发酵的酒叫估得做蜂蜜酒；鲜奶发酵的叫做马奶酒；苹果发酵的为苹果酒；梨发酵的为梨酒等等。
虽然各种水果都可以酿酒，但是最普遍的是葡萄酒。
美国于是1980年消费的酒类，葡萄酒比白酒的消费量大，平均每人每年的消费量为6.8L。
1985年可能达到期11.7L。
每年增长率为6%。
其中加里福尼亚占70%，其次是纽约。
美国的葡萄酒主要是从意大利进口的。
葡萄酒的质量和特性取决于许多因素：土壤的类型、葡萄品种、葡萄园的位置、气候条件、葡萄成熟的程度、葡萄的含糖量和酸的含量、压榨和发酵工艺以及化过程等。
葡萄收成以后，经过检查、压榨、去梗并用泵打人发酵槽里。
压榨过的葡萄叫做葡萄汁，经二氧化硫处理以杀死野生酵母，然后加人纯净的酵母使它发酵。
制造白葡萄酒在压榨时必须去除果渣〔如种子和果皮），然后进行发醉；制造红葡萄酒必须等待发酵完全之后才进行压榨。
红葡萄酒是在敞开的桶里发酵的，而白葡萄酒则是在密闭的桶里发酵，而且发酵的温度更低一些。
如果要加入糖分，应在发酵时加人。
在沉淀和化过程中，必须去除所有的变色变味的悬浮物质。
最后的化通常是在桶里进行的，使酒放出香味。
加度的葡萄酒由于加人白兰地或其它的烈性酒，所以乙醇含量较高。
加糖的葡萄酒须经灭菌处理或精滤，以防变质败坏。
法国骚多恩（Sauteroes）白葡萄酒具有一种特殊的香味，是由于葡萄经过专门的灰葡萄抱霉菌作用以后制得的。
这种霉菌的作用是使葡萄酒转化而发出芳香气味，同时降低酒的酸性并使乙醇含量增高。
骚多思白葡萄酒需要在捅里化2一3年，装瓶以后继续化。
葡萄汽酒的制造方法是先进行第一次发酵，之后进行混配，加入糖和新酵母，使它在装瓶后进行第二次发酵。
二次发酵完成后，酵母也灭活了。
为了去除酵母残渣，须将酒瓶倒置，使残渣沉淀在瓶塞上。
将酒瓶冷却，并把瓶颈冷冻。
取出瓶塞和瓶颈部分冻结的酒（包含残渣的）。
添补清净的葡萄酒，或添加糖浆和白兰地，以调节酒香和含醇量，最后加塞和密封。
其他的不起泡果酒和水果汽酒也可采用苹果、樱桃、子、黑落和树毒等水果制造甜味的餐末果酒。
有些露酒还可以采用菠萝、梨、石榴、柑桔、葡萄油、无花果、枣类等水果和蜂蜜来制造。
各种果酒不太适应金属包装，因为金属会影响果酒的化、颜色和香味，所以，多数仍然采用传统的玻璃瓶包装．而玻璃瓶的造型、尺寸颜色是极其多样化的，没有统一的规定。
从果酒包装的经济发展趋势来看，较大的容量（1～2L）已经采用“盒中袋”结构的包装，也即纸盒中有塑料袋衬里，盒外有放水龙头开关，取用方便。
白葡萄酒有采用纸／聚乙烯复合容器的包装，红葡萄酒需要遮光，在复合材料中应增加一层铝箱。
这种包装形式在欧美已经采用，有的塑料包装酒类列在自动售货机中展销。
在美国，果酒采用涂塑纸盒包装，供航线旅客饮用。
水果汽酒多数采有玻璃瓶包装，以承受碳酸气的压力。
（3）烈性酒烈性酒是指高酒度酒，也即乙醇含量较高的酒类。
它们是以谷物和水果为原料酿制成的。
从发酵的谷物蒸馏可制得白酒、威士忌酒、杜松子酒和伏特加等酒类；从各种水果发酵蒸馏可制成不同风味的白兰地酒和其他高酒度的蒸馏酒。
例如，从蔗糖可酿制老姆酒、白薯酿制伏特加酒、子制子烧酒、木薯酿制木薯酒以及仙入掌酿制龙舌兰酒等。
常见的烈性酒除了不同酒度的白酒、高粱酒和曲酒外，还有白兰地酒和威士忌酒。
古时的白兰地酒是由葡萄洒或其他果酒再蒸馏制成的。
最后，将蒸馏的酒放在橡木桶里化。
化期长达成10年或2O年以上，制得高级醉香的白兰地酒。
水果白兰地酒并不是像露酒一样由酒精、香料、颜料和糖配制成的，而是采用大量的纯净水是要酵酿制成的。
例如，23kg的新鲜草莓只能酿制了0.5L的草莓白兰地酒；23kg的樱桃仅能酿制出一瓶樱桃白兰地酒。
在室打开一瓶高质量的梨白兰地酒，其芳香气味充满全屋，有如果园里的梨花和成熟水果所散发出的芬芳香味一样。
水果白兰地酒的原料多种多样，各有各的特殊香味。
主要有葡萄、梨、子、杏子、酸果蔓、野蔷薇果、金合欢、龙胆根、桂圆和荔枝等。
威士忌酒是由发酵的谷物糖化缪酿制成的。
威士忌酒的类型决定于所采和的谷物品种、制麦芽的方法以及酿制工艺。
例如，爱乐兰威士忌酒是由发芽的和未发芽的大麦、燕麦、小麦和黑麦酿制的。
发芽的大玫在发酵之前用泥炭火焰进行千碱，在化以前，须经过三次蒸馏工序。
格兰威士忌酒多数以发芽的大麦为原料，麦芽也须用泥炭干燥，但是只经过一次蒸馏，然后进行混配。
爱乐兰和格兰两种威士酒的标准酒精度在160和190之间（每2标准酒度等于1%酒精）。
蒸馏出来的酒度放在表面经过焦化处理（烧焦处理）的橡木桶里化。
化后装入玻璃瓶里。
美国的威士忌酒以各种谷物或混合谷物为原料。
但是，一种谷物必须能产生51%以上的糖化醒。
黑麦威士忌酒由含有51%糖化醒的黑麦酿制；波帝威士酒（bourbonwhiskey）由包含巧的玉米酿制；玉米威士忌酒则需由含80%糖化缪的玉米酿制。
达到期100标准酒精度的威士忌酒可标定为纯正威士忌酒。
纯威士忌酒必须经过两年的化，它可用水稀释到年需的酒度，但不能与谷物中性酒精或其他品种的威士忌酒掺合．混配的威士忌以25%一40%的纯威士忌酒与等量的谷物中性酒精相配合。
当然，这种酒应该标明混配的威士忌酒。
美国的威士忌酒多数稀释到低子是100标准酒精度，而且必须放在新的部烧焦的橡木桶里经过一定时间的化处理。
各种蒸馏的烈性酒沿用木质酒捅包装，小包装采用玻璃瓶。
包装上必须标明酒度，而且必须采用防盗封盖。
国外的包装法规不允许采用回收瓶。
多数的烈性酒瓶是无色的或浅绿色的。
关于光线对各种酒类质童稳定性的影响，国外（例如Connor于1966年）进行过一些试验研究工作。
把酒分别用半透明的、琥珀色的和绿色玻璃瓶包装，并在太下贮存三个月，测量吸收波长580-650um光线后所引起的颜色变化。
结果表明，杜松子酒和樱桃利口酒的红色有些减褪，其中以绿色玻璃瓶的防护性能为最好。
得槟酒包装在半透明的瓶子里，经日光照射3个月后发生变味，其中的醛含量从56mg/l增高到80mg/l。
近年来，烈性酒类的包装改进主要在瓶盖的结构形式方面。
由传统的软木塞逐渐改用塑料螺旋盖和金属的止旋螺纹盖，外面采用透明的或带颜色的塑料收缩薄封死，作为防盗包装。
烈性酒类和威士忌酒的白兰地酒的礼品包装采用豪华型的包装装潢结构，使之富贵感和强的吸引力，从而更能促进销售。
例如，采用华丽的、表面有浮雕图案的异形玻璃瓶（椭圆或扁方形等），外包装采用铝箔复合精美的凸花纸盒，显出闪亮的金属光泽，具有极大的吸引力。
美国制罐公司（AmericanCanComPany）和一些厂家开发利用铝罐包装醇类饮料，铝罐表面涂以乙烯基涂料，罐盖设有易开罐拉手。
这种罐的容童为237ml，包装鸡尾酒其货架寿命可达一年以上。
1978年以来，日本有厂家开发了固体粉末状的醇类饮料，采用复合材料软包装。
饮用时只将固体粉末倒人水中即成为乙醇饮料。
国正在研究开发马口铁罐包装醇类饮料国外的乙醇饮料管理条例规定，醇类饮料包装上的贴标，必需包含各项说明：l商标名称；2类别和型号；3灌瓶者和包装者的名称和地址；4乙醇的含量；5净重（公制单位）6进口酒类必需有进口商的名称和地址。
