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农村养殖业专业化组织效益分析摘要:通过对三原县养鸡业现有专业化组织经营模式的分析,对比国外先进养鸡业运营模式,结合专业化组织效益分析方法,试图探明制约三原县养鸡业瓶颈问题的一体化组织对策｡通过大力发展专业化合作组织,实行“社会分工､分段饲养､全进全出”的养殖新模式,辅之于户户(养鸡户)联保的家禽业保险机制创新模式,并希望藉此引起有关方面的重视｡关键词:养鸡业;专业化组织;效益分析Benefit Analysis of the Specialization Organization in Poultry Industry——A Case Study on Chicken Industry in Sanyuan CountyAbstract: By analyzing the existing management model of Sanyuan chicken industry, comparing it with oversea advanced models of poultry industry, and using benefit analyzing methods, this paper aimed at solving the bottleneck problems in developing Sanyuan chicken industry. Through the development of specialization organizations, a new pattern of “ociety Dividing the Work, Subsection raising chicken, Entirely Entering and Entir ely Outing” for chicken farming assisted by a new insurance mechanism of Door & Door (chicken raising family) Unity for chicken farmers would be realized.Kay words: chicken farming industry; specialization organization; benefit analysis 在市场经济条件下,农户与市场之间需要构建一个互通的“桥梁”和“纽带”,以提高农民的组织化程度,帮助农民进入市场,实现千家万户的小生产者与千变万化的大市场的对接｡像养鸡协会这样一类专业合作经济组织就是小生产者与大市场的“对接器”,是联结农户与市场的“桥梁”和“纽带”;只有把分散的农民联合起来,发展合作经济组织,提高农民的组织化程度,形成规模经济,才能规避市场风险,增强竞争力｡本文以三原县养鸡业为例,探讨了专业化合作经济组织的养殖新模式｡1三原县养鸡业背景及存在的问题根据三原县养鸡业的统计数据,源县2009年养鸡共计226万羽｡目前,三原县养鸡业主要采取3种经营模式｡1)“龙头企业”型｡典型的有位于三原县境内的陕西正大现代蛋鸡养殖场｡该鸡场总建筑面积12 078 m2,其中鸡舍面积9 908 m2,投资6 476.48万元,拥有5栋鸡舍饲养蛋鸡56万羽的机械化､标准化养殖棚,年生产优质品牌鸡蛋10.64万t｡全程采用机械化养殖,是亚洲最大的机械化鸡类养殖场之一｡2)“公司+农户”型｡典型的有三原成恩禽业有限公司,是由养鸡大王王成恩创办的集肉､蛋､鸡饲养､孵化､食品加工､饲料生产于一体的私营企业,年可向社会提供种蛋500万枚,良种小鸡300多万只,饲料1万t,鸡肉制品600 t｡建成了从种鸡培育､孵化､饲料配制､饲养到分割速冻､加工成品一条龙生产线｡3)“养鸡协会(专业合作社)+基地”型｡典型的有以丁留村肉鸡养殖大户为中心,成立了“三原县高渠乡养鸡协会”,发展正式会员451户,辐射高渠乡及周边泾阳､高陵等县区｡高渠乡有6个村建成养鸡大棚156个,肉鸡存栏38万只,并且建立了丁留肉鸡屠宰分割生产线｡兴塬养鸡专业合作社“统一鸡苗采购,统一饲料供给,统一防疫管理,统一技术指导,统一销售,统一利益分配”的“6个统一”的管理方法｡目前养殖业存在的问题是:龙头企业存在着超市对接问题;家禽种类及产品结构不尽合理,且各种禽类发展不平衡,优质肉鸡､精深加工产品及熟制品占比例较低;金融危机爆发后,肉鸡出口企业更加艰难;“公司+农户”模式,农户养鸡的鸡肉药残难以控制｡2三原县养鸡业的利润分配2.1饲料生产企业的利润通过对几家饲料加工厂的调查了解,每加工1 t产蛋鸡配合饲料的生产成本为1 740.00元,出厂价为1 760.00元/t,批发价为1 780.00元/t｡即配合饲料的单价成本是1.74元/kg､出厂单价为1.76元/kg､批发单价为1.78元/kg,而到养鸡户手中的饲料零售价为1.84元/kg｡在整个饲养周期内1只鸡的饲料消耗量按50 kg计算,那么饲料厂､批发商､零售商从每只鸡身上所获得的毛利润分别是 1.00元､1.00元和3.00元｡这样饲料行业从养鸡生产中得到5.00元的毛利润,是养鸡利润的115.0%,也就是说,饲料行业在1只鸡消耗饲料中所得到的毛利比养鸡户在整个生产周期中得到的利润还要高15个百分点｡2.2鸡蛋运输户的利润鸡蛋运输户的经营形式是从养鸡户手中直接收购鸡蛋,然后再送给购销门店,每运输1箱鸡蛋(360枚)要获取1.00元的利润,1箱鸡蛋平均重21.5 kg,1只鸡1个饲养周期内产蛋16 kg,每只鸡可使鸡蛋运输户获利0.74元,是养鸡利润的17.0%｡2.3鸡蛋购销户的利润鸡蛋购销门店是鸡蛋流通渠道的重要环节,利用购销门店对鸡蛋的收集､发放这种吞吐功能来实现鸡蛋产品的内销外运｡鸡蛋购销门店相当于一个中转站,每收购1箱鸡蛋购销户也要获取毛利润1.00元｡这样购销户从每只鸡生产中也获利0.74元,是养鸡利润的17.0%｡2.4淘汰鸡运输户的利润淘汰鸡运输户从养鸡户手中收购淘汰鸡的价格是7.50元/kg,交给屠宰加工户的价格为7.60元/kg,差价0.10元/kg｡1只淘汰鸡平均体重1.75 kg,这样每运输1只淘汰鸡,运输户从中平均得到0.18元的利润,是养鸡利润的p2.6运输户的利润鸡粪运输户从养鸡户中收购鸡粪的价格每吨30元,而卖到鸡粪加工厂的价格是每吨60元,每吨差价30元｡1只鸡在500 d内约可产鲜粪47 kg,那么鸡粪运输户从每只鸡饲养生产中所得到的毛利为1.41元,是养鸡利润的32.4%｡通过上面的分析,养鸡户所得到的利润很少,所以养鸡业推行一体化经营模式事在必行,这样可以减少不必要的损失,通过规模养殖,使经济效益最大化｡3国外养鸡业经验借鉴日本蛋鸡产业的一体化主要是由作为龙头企业的孵化场和饲料加工厂为源头展开的｡这些龙头企业采用的模式是委托养鸡农户加工生产｡根据龙头企业的类型,日本的养鸡产业一体化可以分为以下几种[1]｡3.1“孵化场”型的一体化孵化场采用合同的方式委托农户养鸡｡孵化场向合同农户提供建设鸡舍的图纸,传授饲养的技术｡农户按照企业提供的资料和技术,建造鸡舍养鸡,然后龙头企业派专车到农户或农场回收鸡蛋｡孵化场的一体化特点是,企业把农户的合同生产与自己生产总计划结合起来｡龙头企业的生产总计划包括各家农户的雏鸡孵化､青年鸡的育成､产蛋鸡的产蛋日期和淘汰日期的计划等｡同时农户还必须把农场每日的生产情况,包括蛋鸡的病历都做详细的记录,提交给龙头企业｡所以农户是在龙头企业的严格控制下从事生产的｡3.2“鸡蛋批发商社”型一体化“鸡蛋批发商社”型一体化经营模式主要是利用早期的鸡蛋收购渠道,通过合同生产方式收购农户的鸡蛋｡龙头企业事先把雏鸡､饲料贷给农户,农户把生产的全部鸡蛋交给企业,然后结账｡“鸡蛋批发商社”型一体化的优点在于,农户可以不需要事先投资购买雏鸡和饲料｡3.3“饲料商社”型一体化20世纪60年代初,日本开始进口大量的饲料,为“饲料商社”型一体化创造了非常好的发展条件｡饲料企业为了扩大饲料的销售数量,自己建立鸡蛋处理工厂以后,通过合同方式让农户饲养蛋鸡,收回鸡蛋通过批发商销售｡随后饲料龙头企业自己建立直属养鸡场和饲料生产基地,把饲料强行卖给合同农户并收购他们的鸡蛋,然后把经过自家工厂清洗和包装的鸡蛋直接销往大规模超市和连锁商店｡3.4“综合商社”型一体化日本的综合商社是大企业集团内部从事贸易的专业公司｡由于这些商社与战前日本的财阀有密切的联系,因此他们拥有相当大的经济实力｡“综合商社”型一体化特征是,从种鸡繁育､雏鸡孵化､青年鸡培养､饲料生产直至产蛋生产和销售,全部由综合商社自己来经营｡综合商社是日本在养鸡产业方面采用的是现代化的生产技术和经营管理方式｡3.5“鸡农协会”型一体化日本农协养鸡有多种形式,有农协组织成员分散型的小规模家庭饲养,也有大规模集中的养鸡团地｡对于养鸡的一体化管理也分“单协”型和“单协联合”型｡①“单协”型农协产业一体化经营｡日本的农协分为全国农协､地方农协及与前两种农协没有直接联系的独立农协｡“单协”型农协产业一体化经营是指独立养鸡农户联合成立的农协｡“单协”型农协拥有独立的饲料加工､雏鸡销售和鸡蛋处理工厂｡②“单协联合”型产业一体化经营｡“单协联合”型产业一体化经营是指若干个单一养鸡协会联合起来,使用一个共同的鸡蛋加工处理工厂,负责共同出售,然而饲料工厂仍然归各个单一协会所有｡总之,随着三原县养鸡业的不断发展,通过借鉴国外成功经验,需要有一个中介组织来解决小生产与大市场的矛盾｡发展农村专业合作经济组织,已成为三原县养鸡业发展的必然要求｡4专业合作社管理模式效益分析“统一供销,节支增效”是专业合作社的营销理念｡在运作过程中,对全体社员实行“统一组织技术培训､统一供应疫苗､统一供应饲料､统一组织销售”的办法｡2007年7月,随着《农民专业合作社法》的实施,促进了农民养殖积极性的提高｡养鸡业以饲养容易､养殖周期短､成本低､效益稳定等优势成为带动大量乡镇经济发展､农民增收致富的支柱产业[2]｡4.1鸡蛋效益合作社与客商签订合同,不但供应本地市场,而且与地区销售商建立了稳定的供销合作关系｡合作社付给社员的鸡蛋价格比市场收购价每千克高0.10元｡平均每只鸡产蛋1年可增收1.60元左右｡4.2节约成本合作社购买了一台饲料加工设备,加工的鸡饲料以成本价提供给每位社员,每只鸡可节省成本1.50元左右,社员户均节约成本1 500元左右｡4.3肉鸡效益合作社在收购社员的肉鸡时,以高于市场0.15元/kg的价格统一收购后组织销售,每只鸡可增收0.40~0.60元,年销售5万只肉鸡可增加收入2.00万~3.00万元｡4.4社会效益养鸡专业合作社在抵御市场风险､度过金融危机､维护农民权益､推进农业产业化经营､增加农民收入等方面发挥了积极的作用｡相信在《农民专业合作社法》的保障下,通过全体合作社社员的努力,将使专业化合作社发展走上一个新的台阶[3]｡5户户(养鸡户)联保模式效益分析如何解决三原县蛋鸡业发展的制约瓶颈问题,需要实行一种“社会分工､分段饲养､全进全出”的养殖新模式,辅之于户户(养鸡户)联保的家禽业保险机制｡欧美发达国家几十年的发展经验充分证明了这一点｡该养殖新模式就是:一户(场)只养一批同日龄的鸡,同时进场,同时淘汰;淘汰后,彻底清理､消毒,并空舍一段时间,等于每次进鸡时都是一个新场｡该模式需要实行社会化分工,由政府规划､引导和扶持建设一批后备鸡场｡产蛋前,由后备鸡场饲养,产蛋后由农户饲养｡后备鸡场挣育雏育成阶段的钱,农户挣产蛋阶段的钱｡有条件的农户可以自己投资建立自己的配套后备鸡场｡经济条件差的乡镇可以先扶持建育雏场,待条件成熟时,再建育成场｡后备鸡场建多少,由市场进行调节[4]｡5.1投资分析以5万只育雏场为例,5万只育雏场投资预算如下:育雏舍5栋为1 645 m2,投资23.00万元;办公生活区140 m2,其中每平方米300元,计4.20万元;育雏笼每只鸡5元,计25.00万元;育雏取暖设施费按每平方米40元,计6.58万元;路､水､电等其他费用5万元;固定资产投资合计63.78万元;流动资金40.00万元,合计103.78万元｡5.2收益分析以市场价计算,每只可获利近2元,每批50~60 d可收益近10万元;每年根据市场育4~5批,年收益40万~50万元｡3年可收回全部投资｡推进“社会分工､分段饲养､全进全出”的新饲养模式,关键环节是建立专业的育雏育成后备场,所以各地政府应把此环节作为重点予以扶持｡如给予一定额度的投资补贴和贷款贴息,也可以争取国家农业开发项目资金和其他专项资金的支持,或利用土地和税收政策,鼓励社会资金投资建场[5]｡5.3保险理赔推进“社会分工､分段饲养､全进全出”的新饲养模式只是解决农村蛋鸡业发展制约瓶颈的一个方面,很有必要辅之以户户联保式的家禽业保险｡基本思路是:①建立家禽业政策性保险基金体制(强制性),凡是养殖户都参加｡②有联保性质,一户发生问题,大家都受损失,都要承担一定的保险费｡发生的户数越多,面积越大,大家受的损失就越大,如果不发生问题,则都不受损失｡③保险基金来源于3个方面,即政府补助､农户交纳和养殖龙头企业交纳｡额度按每只产蛋鸡0.25元｡其中政府0.15元,农户0.05元,龙头企业0.05元｡④保险基金不能以盈利为目标,要单独设立封闭运行,节余来年再用｡保险基金可以交协会或某合作组织管理｡政府随时审计和监督,防止违规使用｡⑤保险赔付只限于疫病损失,正常死亡和淘汰不赔付,且只有当年死亡和淘汰率超过平均水平(如10%左右)时才予赔付｡⑥用户死鸡数的确认要取得协会和周边养殖户(即联保户)的认可,否则不予赔付,防止骗保｡⑦本着有利于尽快推进家禽业保险机制的形成,提高农户参保的积极性,建议政府可首次拨付一定数额的家禽保险基金给各地的家禽保险基金管理机构,作为启动资金[6]｡综上所述,在三原县全面推广“社会分工､分段饲养､全进全出”的养殖模式,同时辅之以家禽业的政策性保险基金机制是对三原县蛋鸡养殖业出路的思考,体现了重点突破的新思路｡本文的分析希望对促进蛋鸡业的发展起到积极的作用｡参考文献:[1] 胡定寰.美国养鸡产业一体化经营模式[J]. 中国家禽,2003(5):34-35.[2] 孙皓.中国蛋种鸡产业现状､问题及发展方向[J]. 山东家禽, 2004(12):22-23.[3] 韩伟.中国蛋鸡业的现状与建议[J]. 家禽科学,2005(3):45-46.[4] 周赶谱.浅谈养鸡避险[J]. 中国家禽,2004(17):34-36.[5] 王建平,刘宁,康怀彬,等. 规模化养鸡工效挂钩方案的拟定[J]. 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“全机械化养鸡” 4年身家上千万
作者：
来源：《教育与职业·综合版》2012年第11期
王志刚，一个80后农村大学生，因为一个“养鸡可以不用人”的想法，踏入了农机生产行业，打开了财富大门。
短短4年，937家养殖企业用上了他首创的“全机械化养鸡”组合农机。
从贷款20万元起步至今，王志刚的工厂已发展为拥有106名职工、年产值3000万元、固定资产达1500万元的中型机械设备厂。
昨天，王志刚告诉记者，在养鸡农机行业里，他们的企业在全省最全、最大，在全国也排名前5强。
未来，他们的梦想是做到中国之最。
王志刚毕业于兰州工业大学。
一次，王志刚和两个同学回新洲老家玩，看到养鸡场还用十分原始的方法养鸡，就向养殖户们“吹牛”，说可以设计出“全自动无人养鸡设备”，养殖户们不信。
于是，三个人辞了工作，真的开始创业，专做养鸡机械。
养鸡大户使用的传统镀锌鸡笼，容易挂伤鸡，影响品相和出售价格。
王志刚就研制出浸塑鸡笼，减少了因镀锌对环境的污染，避免铁丝刮伤鸡，鸡笼的使用寿命是传统产品的5倍。
养殖户们一勺一勺往饲料槽里添料，1万只鸡得喂三四个小时。
王志刚一行人研发了像漏斗一样的电动“行车”，沿着饲料槽轨道，通上电，10分钟就喂完了。
在王志刚的第一台机器送给李集最大的养殖户用过后，王志刚和他的“得胜”牌农机就出名了。
养鸡十五种新方法养鸡是许多农户和农场的常见养殖方式之一、然而，随着农业技术的不断发展和创新，养鸡的方法也随之变得多样化和高效化。
本文将介绍十五种新的养鸡方法，以帮助农户和农场主们提高养鸡效益。
1.自动化鸡舍：通过利用现代技术，如自动投食机和智能监控系统，可以实现鸡舍的自动化管理，减少人工成本和提高养鸡效率。
2.循环排泄系统：将鸡粪作为肥料循环利用，减少环境污染，并提高养鸡场的可持续性。
3.鸡舍通风系统：安装专业的通风设备，确保鸡舍内部空气流通，保持鸡只的健康和生产性能。
4.室内养殖：采用封闭式环境养殖，控制光照、温度、湿度等因素，提高鸡只的生长速度和产蛋率。
5.饲料增效剂：添加适量的饲料增效剂，如酶制剂和益生菌，提高饲料的利用率，减少饲料浪费。
6.光照管理：通过调节光照时间和强度，控制鸡只的生理周期，提高生产性能和养殖效益。
7.智能喂食系统：利用智能技术，根据鸡只的饥饿程度和营养需求，精确投放饲料，减少浪费，并提高鸡只的免疫力。
8.活动自由度提高：给予鸡只更多的空间和活动自由度，减少鸡只的压力，提高生长速度和生产性能。
9.粪污处理设备：安装专业的粪污处理设备，将鸡粪进行处理和资源化利用，减少对环境的污染。
10.废弃物利用：将农作物秸秆、剩余果皮等废弃物利用为鸡舍内的饲料或床垫，减少饲料成本，并促进循环农业的发展。
11.生物安全控制：加强鸡舍卫生管理，定期消毒和清理，控制外部病原体的侵入，确保鸡只的健康和生产性能。
12.水源优化：确保饮水系统的稳定和清洁，提供足够的水源，满足鸡只的饮水需求。
13.种鸡改良：选用优质的种鸡，进行选育和改良，提高鸡只的生产性能和抗病能力。
14.生态养殖：采用生态养殖模式，利用自然资源和生物多样性，减少农药和化肥的使用，提高产品的安全性和环境友好度。
15.精细管理：加强养鸡场的管理和监控，对每只鸡进行精确记录和跟踪，及时调整管理策略，提高养鸡效益。
以上是养鸡的十五种新方法。
养鸡设备工艺技术养鸡设备工艺技术是指通过应用先进的装备和设备，来提高养鸡效率和质量的一种技术。
养鸡设备工艺技术的发展，对于提高养鸡效益、加快肉鸡的生长速度和提高肉质质量具有重要意义。
在养鸡设备工艺技术中，主要包括饲养设备、环境控制设备、防疫设备等。
首先，饲养设备是养鸡设备工艺技术中的重要方面。
传统的养鸡方式是手工喂养，这样不仅效率低下，而且容易造成饲料的浪费。
而现代的饲养设备可以实现全自动化的喂养过程，通过编程控制，能够精确控制鸡只的饲料量和喂养时间，避免过度喂养或饥饿的情况发生，从而提高养鸡效益。
其次，环境控制设备也是养鸡设备工艺技术中的关键点之一。
鸡只对环境的温度、湿度等条件有一定的要求，过高或过低的温度都会影响鸡只的生长和养殖效果。
通过安装适当的环境控制设备，可以实现对鸡舍内温度、湿度和通风等因素的精确控制，创造适宜的生长环境，提高生长速度和肉质质量。
再次，防疫设备也是养鸡设备工艺技术中的重要内容。
养鸡过程中，鸡只容易受到各种疾病的侵袭，这不仅会影响鸡只的健康状况，还会导致经济损失。
通过安装防疫设备，可以实现对鸡舍内空气、水源等的消毒处理，杀死病菌，防止疾病传播，保护鸡只的健康。
养鸡设备工艺技术的应用可以大大提高养鸡效益和质量，为农民创造更多的经济效益。
同时，合理的应用养鸡设备工艺技术还能够减少对环境的污染，降低养鸡业对土地资源的占用。
因此，积极推广养鸡设备工艺技术，对于提高农业的科技水平和可持续发展具有重要意义。
总之，养鸡设备工艺技术是养鸡行业的重要组成部分，通过应用先进的设备和技术，可以提高养鸡效益、加快肉鸡的生长速度和提高肉质质量。
随着科技的发展，养鸡设备工艺技术将逐渐完善和创新，为养鸡业的发展提供更多的支持和保障。
论现代养鸡生产的利弊与发展生态工业化养鸡的思考作者：赵泽锋来源：《消费导刊》2013年第09期一、现代养鸡生产的特点现代养鸡生产是家禽的自然再生产过程和社会再生产过程在更高程度上的有机结合，它把先进的科学技术和工业设备应用于养鸡事业。
用管理现代经济的科学方法管理养鸡生产，充分合理地利用饲料、设备，发挥鸡的遗传潜力和生产潜力，高效率地生产鸡肉、鸡蛋。
其主要特点是：1.生产工厂化、集约化。
现代养鸡业把数以万计的鸡密集养在间鸡舍里，把鸡当作机器，把饲料当作原料。
应用现代科学技术成就，最大限度地把饲料通过家禽变为蛋、肉产品，供应市场需求。
而且鸡舍设计合理，备有防暑、保湿、通风设施，为鸡创造了适宜的生存环境，使鸡的生产不受自然季节的影响，从而可以均衡供应市场。
2.经营专业化、配套化。
如育种厂、原种场、繁殖场、孵化场、蛋鸡业、肉鸡业、饲料工业、药械业等都是分别单独进行专业化生产经营的。
从微观上来讲，其科技更加精细；从宏观上来讲，养鸡业的生产力获得了空前的提高。
3.管理机械化、自动化。
由于大规模高度集约化生产，从给料、供水、除粪等都进行了机械化和自动化控制。
一些先进的养鸡企业把环境因素诸如温度、风速、光照度都利用网络，实行自动化管理。
这大大提高了劳动生产力。
4.品种系列化、杂交化。
杂交鸡利用杂种优势，它不仅生产力高，而且饲料消耗少，死亡率低。
5.饲料全价化、均衡化节律供应。
随着营养学研究的进展和饲料加工工艺的不断革新，鸡的全价配合饲料迅速得到普及，能满足鸡各生理阶段对营养的需求，且使其遗传潜力得以最大限度的发挥，大大减低了生产成本，提高了经济效益。
二、现代养鸡生产的利弊（一）现代养鸡生产的利益（1）充分发挥了鸡的遗传潜力和生产潜力，极大地提高了单鸡的生产能力。
（2）机械化、自动化设备的投入，极大地提高了劳动者的生产效益。
（3）密集的养殖方式，提高了单位面积的养殖效益，节约了土地等自然资源。
（4）专业化、社会化的分工协作，提高了养鸡业的生产能力。
桃园养鸡的生态模式及效益分析20世纪80年代以后，机械化饲料养鸡技术的引进，大大改变和充实了肉食市场。
然而，随着生活水平的提高，人们对这种生长快但肉质较差饲料鸡逐渐厌倦，甚而抵制。
因此，必须通过鸡的饲养方法的探讨，解决快长与肉质之间的矛盾，以满足不断增长的社会对肉食的需要。
当前，农村散养的土鸡很受市场欢迎，在果园或山坡林地中放养土鸡可以收到比较好的效益。
一、桃园养鸡的好处1.桃园养鸡符合无公害食品的要求桃园草林繁茂，空气新鲜，具良好的光照；在无污染的桃园，选择优良的土鸡，育雏后实施山地放养、人工喂料与野外采食相结合，处于一个“少吃多运动慢长肉”的生长过程。
2.投资少，节省饲料由于养、放结合，土鸡觅食强，鸡在果园内觅食，捕食白蚁、金龟子、潜叶蛾、地老虎等害虫的成虫、幼虫和蛹，及青绿多汁料，饲养成本可减少30%左右。
3.鸡肉肉味鲜美清香鸡肉含水量减少，蛋白质增加，腹脂减少，磷脂增加，肉质好、风味独特、无腥味。
二、技术要点1.选好品种主要选择市场销售前景较好、体型较小的品种如青脚鸡、三黄鸡等土鸡品种。
2.因时制宜要注意根据季节、气候和放牧地杂草、小虫等的多少，及时更换饲料结构与营养成分；当野外采食不足时，可投放割的青绿多汁料，可在放养地挖沟松土壤，浅埋杂草树叶沤虫、蚁饲养。
实施以少吃多运动、以放养为主的方式饲养。
3.注意防病果园养鸡，鸡的活动范围广，疾病防范难度大，因此防病免疫工作要求质量高，剂量足，按照免疫程序，逐只予以免疫注射。
特别是对马立克、新城疫、法氏囊等主要传染病丝毫不能放松。
同时，要做好定期消毒，闲置消毒，进场消毒等，发现病鸡隔离饲养，避免交叉感染造成不应有的损失。
4.注意天气变化冬季注意北方强冷空气南下，夏天注意风云突变，谨防刮大风下大雨。
尤其是放养的头一两周，要注意收听天气预报，时刻观察天空风云的变化，放养3周龄后抗逆力强了一般问题不大。
同时，还要防止天敌和兽害，如老鹰、黄鼠狼等。
三、经济效益分析浙江省龙游县湖镇露晨农场从 2005年至2009年先后饲养了十批鸡（每年上半年、下半年各一批），共4.8万羽，每批4800只，饲养期120d左右，饲料费用平均 0.07～0.08 元／日、只，鸡体重1.4～2.3kg／只，成活率95%以上。
动物福利是当前动物养殖业需要面临的挑战性问题之一，虽然动物福利的实施并没有对生产性能带来显著的好处，但养殖业和消费者已经意识到其带来的生产率和经济可行性的影响。
目前关于生产系统对动物福利及生产成绩的研究数据较少，但在蛋鸡养殖业中，不同的鸡舍系统必然会对蛋鸡生产性能、产品性状（如蛋重、饲料效率、日饲料消耗和死亡率）产生相当大的影响。
一般来说，采用非笼养模式的特点是可以为蛋鸡提供更大的空间，促进其运动，因为更多的运动意味着需要增加采食量来满足能量消耗（李燕，2012）。
但鸡的产蛋性能不仅取决于饲养地点，还受许多因素影响。
巢是非笼养系统的组成部分之一，因为禽类通常喜欢在巢箱中产蛋，在这种背景下，笼养被认为是最严重的反动物福利制度（Duncan，1992）。
无论是生产者还是消费者的角度，蛋品质在鸡蛋产业也扮演着重要角色，其中从经济角度看，蛋壳强度、蛋壳厚度等一些蛋壳质量特征非常重要，因为破碎的鸡蛋会被丢弃，造成经济损失（黄炎坤等，2017）。
此外，蛋壳的性质对鸡蛋和蛋制品的保质期和安全性也至关重要（Reu等，2005）。
为了更好的丰富蛋鸡在不同饲养系统下的生产表现，本试验评估了笼养、网上平养及垫料3种饲养系统对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响。
1 材料与方法1.1 日粮设计与动物 试验选择产蛋性能接近的22周龄海兰褐壳蛋鸡540只，随机分为3组，每组5个重复，每个重复36只。
笼养组蛋鸡采用三层阶梯饲养（0.6 m2/只），网上平养组蛋鸡在金属网丝上饲养（1.5 m2/只），垫料平养组在平铺20 cm 稻壳的水泥地板上平养（1.8 m2/只）。
试验共开展28周，包括2周的适应期。
1.2 数据记录 按照重复收集24～36 w和37～49 w蛋鸡的产蛋量并称重，每周记录1次饲料用量，以此数据来计算产蛋率、蛋重、平均蛋重和料蛋比，每天统计脏蛋和破蛋个数。
1.3 蛋品质及生化指标 分别在蛋鸡36和49 w不同饲养方式对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质及经济效益的影响王 显（锦州医科大学，辽宁锦州 121000）[摘要]文章旨在评估不同饲养方式对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响。
