远东生技小球藻营养成分表

远东生技---小球藻是什么小球藻也叫绿藻，有绿色血球之称，是不具运动性的单细胞植物，意指一个细胞型成一个生命个体，其大小比人类红血球在小一点，形状呈球形或椭圆形。

小球藻具备其他光合作用生物所没有的特殊分裂结构，成熟的母细胞只需一天即可分裂完成为4个新细胞，繁殖如此快速，就是因为含有多量特殊成长激素(植物性胎盘素)之故。

远东生技小球藻的制造生产微藻的生长环境，一定要在水质纯净，阳光充足及空气清新的地方！远东生技采用了台湾屏东大武山下纯净矿泉水源区所培育出的微藻，并利用藻类会吸附水中氧份的特性，将矿泉水中的锌、硒等各种微量元素，转化为的矿物质，进一步提高其营养价值与人体的利用率。

此外更研发出独特的专利易消化细胞壁澎爆法，采用低温高压的方式，成功地将绿藻的细胞壁爆破，将整体吸收率提高80%左右，让人体更能消化吸收小球藻富含的营养成分。

小球藻的发展史人类利用微藻最早可追溯自史前时代的守猎民族，他们常采集土壤中的一种胶状性蓝绿藻(Nodtoc Commune)食用，一直到1940年开始受到重视，1960年时日本及台湾逐大量生产，尤其在日本，小球藻更被奉为国民保健食品，相当受到欢迎，随着近年人们对健康饮食的认知，小球藻在国内也逐渐风靡起来。

绿藻小球藻的营养价值小球藻的蛋白质含量高达60%，含量相当丰富，可提供人体8种必需胺基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物,并富含多种维生素,及钙、铁、钾、锌等矿物元素,长期服用可维持和补充人体健康所不可缺少的营养成分。

小球藻特有的促生长因子(Chlorella Growth Factor,CGF),能促发机体活力,提高人体免疫力。

小球藻细胞内的叶绿素和叶黄素等色素,可以使机体提高抗氧化能力,减缓衰老，是完美的全食性营养食品。

远东小球藻的作用机理·对贫血的作用机理小球藻内含丰富的叶绿素和叶黄素，叶绿素多有助红血球生成，叶黄素与血红素构造相似，小球藻中所含的叶绿素则是一般植物的4.2倍，可以增加红血球的生成，因此小球藻又有绿色血球之称。

【精品食材】新兴养颜圣品——鱼籽藻名称：鱼籽藻原产地：东南亚菲律宾，马来西亚，印尼等地保质：在23℃到30摄氏度保存；在带有气泡的海水罐系统内可保质一个月别名：植物鱼子酱分类：水产，其他水产时令：1-12月探索发现鱼籽藻属绿藻门，原产于东南亚的菲律宾，马来西亚，印尼等地。

主要生长在日光可及的热带及亚热带珊瑚海域。

外观浑圆饱满晶莹剔透绿色球状，有如鱼籽而得名。

口感非一般海藻可以比拟。

鱼籽藻入口后其颗粒状球体一粒粒在嘴里爆开，释放出一种海洋独有的清爽与咸甜，感觉像吃了一份上等的鱼籽酱，所以被誉为植物中的鱼子酱。

其独特的外形与口感，还有其天然含有的多种营养成分成为风行日本餐饮界的高级食材和美容佳品。

因鱼籽藻对水质要求高，所以需采用纯净无污染的冷凝海水，其中有机微生物、矿物质比例有严格的要求。

故在日本市价更是高达每公斤9000元。

营养含量鱼籽藻因其不含胆固醇，热量极低，吃多也不用担心增加身体负担。

且含有多种不饱和脂肪酸，含有各种多糖体，维生素B2/E与锌、钙、锰、硒、铁、镁、钴等微量元素。

根据研究表明鱼籽藻具有降三高、抗癌的功效，可有效地提高因工作压力过大导致亚健康的高端人士的身体素质。

也可补充日常饮食中缺乏的营养元素。

尤其素食主义者更可籍食用鱼籽藻来补充营养及体力。

鱼籽藻还是纯天然的美容保健品。

长期食用可增强肌肤胶原白，粘连蛋白、粘多醣的合成。

有效的修复肌肤角质、伤口复原，强化肌肤抵抗力，预防肌肤提早老化等。

每100g鱼子藻营养成分表热量4大卡磷0.28毫克粗脂肪0.05公克硒2.2微克粗蛋白0.39公克钴1.37微克粗纤维0.18公克铜8.65微克总膳食纤维0.03公克亚麻油酸6.51毫克碳水化合物0.6公克次亚麻油酸6.02毫克灰分0.03公克花生油酸ARA2.52毫克总水解氨基酸0.23公克二十碳五烯酸EPA1.68毫克钙0.04公克二十二碳六烯酸DHA0.4毫克镁0.06公克多元不饱和脂肪酸17.64毫克钾0.04公克单元不饱和脂肪酸8.93毫克钠0.6公克饱和脂肪酸24.85毫克铁0.96毫克ω-3脂肪酸7.98毫克锰0.09毫克维生素B27.81微克锌0.05毫克维生素Eα63微克食疗健康适合人群：1、贫血、缺铁、缺钙者。

神奇的远古营养源-小球藻联盟博大(北京)生物工程技术研究所于文娟小球藻是单细胞水藻类植物，其细胞形状为球形，直径3-8微米。

其在地球上已存在了几10亿年，以光合自养进行生长繁殖，生长繁殖速度快，可在20小时内增长4倍，在短时间内就能积累大量生物量。

在上世纪60年代，中国大陆当时因经历自然灾害，粮食匮乏，曾大量种植小球藻。

一方面是因为小球藻生长繁殖速度快，另一方面，它所含的营养成分完全符合人体的营养需求，还具有调节身体的作用。

在1986年4月26日，前苏联切尔诺贝利核电站发生核泄漏事故，国际援助物资就包括大量的小球藻和小球藻食品，用以提高人体免疫力。

小球藻是一种营养丰富又安全的食物，由于其营养价值高，已被联合国粮农组织(FAO)列为21世纪人类绿色营养源健康食品。

在2012年，小球藻中的蛋白核小球藻已被中国卫生部批准为新资源食品。

—、小球藻中的营养成分小球藻中含有多种对人体健康有价值的成分，归纳起来主要有以下几种。

1．三大营养物质小球藻中含有多种营养成分，含量最高的就是蛋白质。

小球藻中的蛋白质含量一般在50%左右，有的高达60%。

小球藻中的蛋白质属于植物蛋白，组成的氨基酸种类齐全并且比例接近标准模式，是优质的植物蛋白源。

硏究表明［1］，小球藻中含有18 种氨基酸，其中包括8种人体必需氨基酸，这8种必需氨基酸的含量均达到或接近FAO的标准。

其中胱氨酸和蛋氨酸的含量偏低，为第一限制氨基酸，苏氨酸含量略低，为第二限制氨基酸。

但其氨基酸的比例均符合WHO和FAO提出的理想蛋白质中人体必需氨基酸含量模式和评分标准。

小球藻内富含多糖，一般自养的小球藻所含多糖为10-20%，属于海藻多糖。

李亚清等［2］从海水小球藻中提取纯化出的多糖，分析组成小球藻多糖的单糖有D-岩藻糖、D-鼠李糖、D-2-氨基葡萄糖、D-半乳糖、D-葡萄糖和几种未知的单糖。

小球藻所含的多糖大都具有生物活性，具有增强免疫活性和抗肿瘤等作用。

小球藻脂肪内不饱和脂肪酸的比例高达77.4%[3]，而且链长集中在C16-C18，其中必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸含量分别为47.17%和13.03%。

神奇的小球藻（蛋白核小球藻）（营养篇）日本是世界上最长寿的民族，这已经是总所周知的事实了，但是在过去20多年中，日本销量最大的健康食品是什么呢？很多人就不一定知道了，今天我们将向大家介绍这种健康食品。

它同时也是一种被称为“营养之王”和“排毒圣品”的一种神奇食品，两位诺贝尔得主曾经研究过它，美国航空航天局曾经指定它为宇航员的食品，养生局说它催生了一个细胞养生的新概念，那它到底是什么呢？它就是小球藻。

何为小球藻？医学博士营养医学专家Michael Roseribaum：小球藻是一种水藻，水藻是一种植物，绿色植物，它含有叶绿素，能自己产生养分，小球藻是单细胞水藻，只能在显微镜下才能看见，就那么小，但生存力极强。

小球藻最早是1890年由一名研究人员发现的，那是很久以前的事了，但之后没受到太多关注，到了1930至1940年代，日本和德国开始对小球藻产生出浓厚兴趣，他们想找到为大量的人口制造出蛋白质和食品的方法，且成本要低。

美国先进医学中心创始人及医疗主任Mark Drucker：德国科学家奥托·瓦伯格（Otto Warburg）和美国加州大学伯克利分校科学家梅尔文·卡尔文（Melvin Calvin）对小球藻产生了浓厚兴趣，因为它快速生长的能力，使得这两位科学家都因对植物的研究而获得了诺贝尔奖。

在他们的研究基础上，其他机构也出于为世界提供粮食的原因开始对小球藻感兴趣，洛克菲勒基金会、卡内基梅隆大学、斯坦福大学和加州大学伯克利分校都开始研究小球藻，因为它是一种植物，营养价值极高，他们把它当作一种能养活人类的食物来源。

医学博士营养医学专家Michael Roseribaum：此后不久，生产出了面向公众的商用小球藻产品。

小球藻的营养价值：医学博士营养医学专家Michael Roseribaum：小球藻首先是一种极佳的食物，营养价值特别高。

事实上，假设你处于一个没有其他食物可以依赖，而只有小球藻的生存环境之下，你仅仅靠小球藻就可以生存。

7种小球藻氨基酸组成及多元性分析魏文志;付立霞;陈国宏【期刊名称】《食品科学》【年(卷),期】2011(032)005【摘要】测定7种小球藻(普通小球藻(C.vul)、自养小球藻(C.aut)、海水小球藻(C.spp.),微小小球藻(C.min)、蛋白核小球藻(C.pyr)、原始小球藻(C.pro),椭圆核小球藻(C.ell))氨基酸的组成,对其营养进行评价,并利用多元分析法对7种小球藻的氨基酸含量差异进行比较分析.结果显示:7种小球藻氨基酸种类齐全,必需氨基酸占氨基酸总量的比例分别达到35.86%,39.75%,37.58%,36.35%,38.05%,37.98%,40.28%.必需氨基酸指数分别为66.63,79.41,67.96,71.17,57.69,70.02,65.390聚类分析与主成分分析表明4种海水藻氨基酸含量可以聚为一类,3种淡水藻氨基酸含量可以聚为一类,主成分分析构建了3个主成分,其贡献率:主成分1为73.727%,主成分2为10.021%,主成分3为7.052%,累积贡献率为90.80%.【总页数】4页(P254-257)【作者】魏文志;付立霞;陈国宏【作者单位】扬州大学动物科学与技术学院,江苏,扬州,225009;扬州大学动物科学与技术学院,江苏,扬州,225009;扬州大学动物科学与技术学院,江苏,扬州,225009【正文语种】中文【中图分类】Q517【相关文献】1.异养小球藻主要营养成分及氨基酸组成分析 [J], 董黎明;汪苹;李金穗;孙阳2.不同品种黄花菜游离氨基酸组成的主成分分析及聚类分析 [J], 刘伟;张群;李志坚;卞建明;黄绿红;朱向荣;单杨3.不同品种百合内外鳞片游离氨基酸组成的主成分分析及聚类分析 [J], 王馨雨;王蓉蓉;王婷;杨绿竹;刘洁;黎欢;张群;单杨;丁胜华4.十六份辣椒材料游离氨基酸组成的主成分分析与聚类分析 [J], 张婷;刘慧琴;郭勤卫;李朝森;章心惠;项小敏;赵东风;万红建5.市售沙拉酱游离氨基酸组成的主成分分析与层次聚类分析 [J], 唐史杰;尹明雨;松冈亮辅;奚印慈;王锡昌因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

营养成分（远东生技小球藻100克）热量420大卡作用：人体不可缺少蛋白质60.3克作用：能迅速补充营养，恢复体能，维持生命。

脂肪12.1克作用：提供热能、脂肪酸，帮助脂溶性维生素的吸收。

饱和脂肪1.7克作用：提供热能。

碳水化合物17.6克作用：提供热能，增进肝的解毒功能。

膳食纤维12.0克作用：可促进肠道蠕动，体内环保。

钠93.3毫克作用：维持血压的功能。

钾680毫克作用：保护血管，维持体液平衡、酸碱平衡。

镁320毫克作用：构成牙齿与骨骼的成分。

参与糖类的代谢，为能量代谢因子。

与钠、钾、镁共同维持心脏、肌肉及神经等正常功能。

钙620毫克作用：构成牙齿与骨骼的主要成分。

维持心脏、肌肉正常收缩及神经的感应性。

活化凝血酶原转为凝血酶，帮助血液凝固。

控制细胞的通透性。

维持骨骼和牙齿健康。

铁180毫克作用：组成血红素及肌红素的成分。

参与红血球的形成。

构成血红素的重要成分。

锌4.5毫克作用：为胰鸟素及多种酵素的成分。

参与核酸及蛋白质合成。

参与能量代谢。

磷1400毫克作用：是骨骼、牙齿、软组织及各种酶的主要成份。

参与保持体内酸碱平衡。

锰5.7毫克作用：参与人体蛋白质的代谢，和蛋白质的合成有密切的关系。

它能提高蛋白质在人体内的吸收利用率。

锰还能促进胆固醇在人体内的合成。

参与活化硫酸软骨素合成的酶系统，有促进骨质合成的作用。

硒7.0微克作用：是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分。

维生素A14.8毫克作用：帮助视紫质的形成，使眼睛适应光线的变化。

维持在黑暗光线下的视觉。

保持上皮组织正常状态的功能。

维持皮肤及粘膜的健康。

帮助牙齿和骨骼的生长及发育。

β-胡萝卜素79.8毫克作用：维生素A的前趋物，可转变为维生素A。

胡萝卜素124毫克作用：维生素A的前趋物，可转变为维生素A。

维生素B12.0毫克作用：为辅酶组成成分之一，参与能量代谢。

维持心脏、神经系统的功能。

维持正常的食欲。

维生素B26.6毫克作用：构成辅酶的一种成分，参与能量代谢。

小球藻简介小球藻简介小球藻(Chlorella )又称绿藻------- 一种31亿年前就生存于地球上的淡水单一植物细胞的水藻类浮游植物。

小球藻之所以有这么惊人的生命力，秘密在于它比起陆地上的高等植物，有100 倍强而有力的繁殖力。

经科学研究发现小球藻蕴藏丰富的镁质(Magnesium) 及「绿藻素生长因子」(CGF - CChlorella GrowthFactor)，能有效激活人体免疫系统，帮助细胞组织健康成长及强化细胞的自我修补功能，亦能活化细胞的新陈代谢运作。

最早是在显微镜发明后，荷兰微生物学家M.W.Beijernick 发现并命名的。

小球藻内含有蛋白质60％以上、碳水化合物20％、叶绿素5％、大量的矿物质、维生素、氨基酸、核苷酸和生物活性物质等。

绿藻是地球上最早的生命之一。

作为藻中之王的小球藻（Chlorella ）是大自然碱性含量最高者，是一般蔬菜的30 倍。

小球藻除含有丰富且均衡的六大营养素（蛋白质、维生素、微量元素、碳水化合物、优质脂肪、膳食纤维）外，更特别的是含有自然界中唯一的基因生物活性物质C.G.F （绿藻细胞生长促进因子），而备受各国生化学家和营养学家的推崇。

小球藻是含有叶绿素最多的植物，光合作用产生氧气和营养素的能力是一般绿色植物的10 倍，小球藻堪称是“阳光的能源库、健康的宝库、自然界的医疗师” ，有利造血、促进红血球的数量。

小球藻也能调节血压，纾降胆固醇、血糖等，且具减肥及护心功效。

美国及欧洲多国临床研究显示，小球藻能清除体内积压的有毒重金属，尤其是铅、镉、水银等多种有机毒性化合物如杀虫药DDT 和工业化学原料PCB 等。

小球藻被联合国卫生组织称为“人类二十一世纪最佳基因食品” ，联合国世界粮农组织推荐为“二十世纪最理想食品” ，随着它的各种作用不断的被人们发现，用途越来越广泛。

愈来愈多的人认识并接受而喜爱这种食品。

此类产品的需求将不断的增大。

日本小球藻系列产品的销售量连续20 年在所有保健品行业中排第一。

小球藻)是一种普生性单细胞绿藻，属于绿藻门绿藻纲卵囊藻科，是第一种被人工培养的微藻。

目前世界上已知的小球藻有十几种，变种多达数百个。

小球藻富含多种有效成分，不仅是生物学研究中优良的实验材料，也是很有应用价值的开发对象。

l小球藻细胞中有价值的化合物生长在良好环境中的小球藻藻粉蛋白质含量可达63.60%，18种氨基酸总量为55.95%，其中8种必需氨基酸含量为23.35%，接近优质鱼粉、啤酒酵母，高于绝大多数植物性蛋白，是优良的单细胞蛋白源川。

小球藻碳水化合物含量为5.7%一38%，一般不少于20%，脂类含量为4.5%一86%，不饱和脂肪酸含量明显高于许多植物，且含有二十二碳六烯酸(DHA)。

小球藻的叶绿素含量为4吸一6%，是自然界中最高的，高于已商业化的脱水紫首楷叶绿素含量(0.2%)[2〕。

采用优化的KMI 培养基诱导培养小球藻，小球藻的虾青素含量可高达2.24mg•g一1，具有用来大规模生产虾青素的潜力，是继雨生红球藻、红发夫酵母之后又一备受关注的天然虾青素资源藻类口〕。

小球藻富含绿藻特有的活性物质—绿藻生长因子(CGF)，被称为“类荷尔蒙”。

小球藻细胞还含有丰富的维生素A、B、K(vA、vB、vK)和叶酸，各自的含量与培养时间及环境因子密切相关。

2小球藻在农业上的应用小球藻提取物稀释500一10(X)倍，喷施于蔬菜、果树叶面，具有增强植物光合作用和促进根部生长、提高根部养分吸收能力和抗菌力的效果。

用不同浓度小球藻提取物处理大白莱、芥菜和萝卜的种子可提高发芽率、发芽势和发芽指数，还可促进种子萌发过程中胚根生长，缩短种子萌发的周期。

小球藻的提取物没有毒性〔4J，因此在农业及相关领域方面具有应用价值。

3小球藻在工业上的应用3.1、食品与饲料生产20世纪60年代，小球藻主要作为单细胞蛋白资源而加以开发利用，以后又在此基础上转向开发生产价值更高的保健品、美容食品和食品添加剂。

我国台湾地区和日本成功地建立了小球藻产业，培养获得的藻细胞制成的小球藻片、小球藻提取物和保健品，被联合国粮食及农业组织(FAO)列为21世纪人类的绿色营养源健康食品。

[指南]小球藻培养基配方2(Guillard.1962)改良配方(海水)工作液(mg/L) 母液(g/L) NaNO3 75mg 75gNaH2Po4.H2O 5mg 5gNa2SiO3.9H2O 20mg 20gNa2EDTA 4.36mg 4.36gFeCl3.6H2O 3.16mg 3.16g CuSO4.5H2O 0.01mg 0.01g ZnSO4.7H2O 0.023mg 0.023g CoCL2.6H2O 0.012mg 0.012g MnCL.4H2O 0.18mg 0.18g Na2MoO4 2H2O 0.07mg 0.07g 维生素B1 0.1mg 0.1mg 维生素B12 0.5mg 0.5mg 生物素 0.5mg 0.5mg 自然海水(0.4 m孔径滤膜过滤)1升自己养的可以用蒸馏水来配在121oC下灭菌20分钟。

f / 2中(Guillard和Ryther 1962,Guillard 1975)这是一个常见的和广泛使用的通用丰富了海水介质专为日益增长的沿海海洋藻类,尤其是硅藻。

最初形成的浓度,称为“f介质”(Guillard和Ryther 1962) 已经减少了一半。

准备,开始与950毫升的过滤天然海水并添加以下组件。

摘要微量元素和维生素的解决方案下有提供。

把最后一卷到1升天然海水与过滤。

如果藻类生长不需要硅,那么建议硅是省略了,因为它增强了降水高压。

成分浓度数量NaNO 75 g/L dHO 1mL 32NaHPOHO 5 g/L dHO 1mL 2422NaSiO9HO 30 g/L dH2O 1mL 23 2微金属溶液 1mL维生素溶液 0.5mLf / 2维生素的解决方案首先,准备主要股票的解决方案。

准备最后的维生素的解决方案,开始与950毫升的dH2O,解散这个硫胺素加1毫升的主要股票和带来最终卷,1升与dH2o .过滤消毒。

存储在冷藏或冷冻。

成分浓度数量维生素B1 200mg维生素H 1.0 g/L dHO 1mL 2维生素B12 1.0 g/L dHO 1mL 2f / 2微量金属解决方案准备,开始与950毫升的dH2O,添加组件和带来最终卷,1升与dH2O高压。