第一章商品学概述

第 1 章商品学概述一、知识训练1．商品学的创始人是（A）A.约翰·贝克曼B.陆羽C.李时珍D.达尔文2．商品学的研究内容有哪些？答：商品学就是围绕商品质量和商品品种这两个中心内容来进行研究的，具体包括以下几个方面：（1）研究商品分类与编码的原则、方法及应用，国际和国内商品分类与编码体系的比较，商品条码技术和电子标签技术；（2）研究商品的质量要求、质量管理、质量认证、质量体系及质量体系认证；（3）研究商品检验和商品标准；（4）研究商品包装和装潢；（5）研究商品储运和养护。

3．简述我国商品学发展概况。

答：我国的商品学是新中国成立后从前苏联引进的，因此我国的商品学受前苏联的商品学体系影响很大。

新中国成立后，随着国民经济建设的发展，商品学学科得到了蓬勃发展。

1995年中国商品学会成立，并已召开了七届中国商品学讨论会，标志着我国商品学已经进入一个崭新的发展时期。

1976年，国际商品学会成立，简称“IGWT”。

到目前为止，已召开十四届学术讨论会。

二、案例分析题填补空白的学问一个新产品投放市场，要有周密的思考，要知道卖点在哪里。

在国内进口车市场向着高档化、大排量方向发展的情况下，克莱斯勒（中国）汽车销售有限公司逆市而动，推出了紧凑型进口轿车——新款克莱斯勒PT漫步者。

那么，它的卖点是什么呢？由于近年来国产汽车竞争力增强，使得2.5L以下排量进口车的数量大幅降低，高档化趋势越来越明显。

来自海关总署的统计数字显示，2006年1～11月我国累计进口汽车202 612辆，比上年同期增长41％。

其中，1.5～2.5L的中低档轿车进口量增长不大，而3L以上排量轿车增长明显，比上年同期的15 345辆增长了92％。

这导致了进口车市场类型单一，跑车、豪华轿车、SUV占了较大份额，而紧凑型、个性化车型相对较少。

2007年以前，中国消费者眼中的个性化车型是Mini、新甲壳虫，人们喜欢它们，却又止步于它们较高的价格与较低的性价比。

商品学复习总结第一章商品学概述1．我国商品学的萌芽一、商品学的产生与发展春秋时代师旷《禽经》晋朝戴凯《竹谱》唐代陆羽《茶经》宋代蔡襄《茶录》、黄儒《品茶要录》韩彦直《桔录》、蔡襄《荔枝谱》元代：《馔史》明代：王磐《野菜谱》、鲍山《野菜博录》、李时珍《本草纲目》宋代：韩彦直《桔录》蔡襄《荔枝谱》元代：《馔史》2．商品的概念：商品是指用来交换、能满足人们某种需要的劳动产品。

一切商品都具有使用价值和价值两种属性3．商品的基本特征⑴ 商品是具有使用价值的劳动产品。

⑵ 商品是供别人消费即社会消费，而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品。

⑶ 商品是为交换而生产且必须通过交换到达用户手中的劳动产品。

⑷ 商品可以是有形的，也可以是无形的。

第二章商品属性1，商品的自然属性：商品的自然属性主要包括物理属性、化学属性、生物属性、物理化学属性、生物化学属性，以及商品在使用过程中表现出的功用属性等。

（1）物理属性：⑴透气性：指商品能被水蒸气或其他气体透过的性质。

⑵透湿性：亦称透水气性，水蒸气由湿度较大的空气中，通过试样进入湿度较小的空气中的能力。

⑶透水性：亦称透水度。

是指商品被液态水透过的性质。

通常规定在一定时间内，用透过试样的水量毫升数来表示透水度，也可以用水通过单位厚度的试样所需的压力来计算。

⑷抗水性：亦称憎水性。

是指商品抗拒水渗透的能力。

⑸吸水性：是指商品吸水能力的大小。

吸水性的大小，常用单位面积吸水重量、吸水上升的高度等量化指标表示。

⑹伸缩性：是指商品在外力作用下或相关因素影响下产生的尺寸伸长或收缩的相对变化。

通常用伸长率或收缩率表示，即以尺寸的增减对试样原尺寸的百分比表示。

⑺抗张强度：是指材料抵抗外力拉伸作用而被破环的能力。

断裂强度：是指材料在外力作用下，直接拉伸到断裂时所需要的力，它反映的是材料的绝对强度。

断裂伸长：是指材料在外力作用时，会产生一定的变形，当外力把材料拉断时的长度便称为断裂伸长。

断裂功：是指拉断材料时外力所做的功。

《商品学基础》教案第一章：商品概述1.1 商品的定义与分类1.2 商品的属性1.3 商品的包装与标签1.4 商品的流通与消费第二章：商品质量2.1 商品质量的内涵与评价标准2.2 商品质量控制与监督2.3 商品质量认证与标志2.4 商品质量问题的处理与消费者权益保护第三章：商品检验与质量检测3.1 商品检验的定义与分类3.2 商品质量检测的方法与技术3.3 商品检验仪器与设备3.4 商品检验机构与认证体系第四章：商品标准与标准化4.1 商品标准的定义与分类4.2 商品标准的制定与修订4.3 商品标准化的重要性与作用4.4 商品标准化在实践中的应用案例第五章：商品设计与创新5.1 商品设计的概念与原则5.2 商品设计的方法与程序5.3 商品创新与产品开发5.4 商品设计在实践中的应用案例第六章：商品生产与供应链管理6.1 商品生产的过程与管理6.2 供应链管理的基本概念6.3 供应链中的商品流通与物流管理6.4 供应链优化与风险管理第七章：商品营销与品牌管理7.1 商品营销的基本概念与策略7.2 市场调研与需求分析7.3 商品促销与广告策略7.4 品牌管理与品牌建设第八章：商品储存与运输8.1 商品储存的基本知识8.2 商品运输的方式与选择8.3 商品储存与运输中的质量管理8.4 商品储存与运输中的安全与合规第九章：商品销售与客户服务9.1 商品销售的基本流程与技巧9.2 客户关系管理与客户满意度9.3 售后服务与客户投诉处理9.4 销售团队建设与销售管理第十章：商品竞争策略与可持续发展10.1 商品竞争策略的基本类型10.2 商品竞争策略的选择与实施10.3 可持续发展与绿色商品10.4 社会责任与商品伦理重点和难点解析一、商品概述补充说明：商品的定义需要从经济学角度进行深入解析，明确商品的内在要素。

商品的分类需结合实际案例进行分析，以便学生更好地理解。

商品的属性包括使用价值和交换价值，需详细阐述其含义及表现形式。

商品识别教案：第一章商品学概述第一章商品学概述【学习目标】1.了解商品学是一门怎么样的学科，产生、发展简史等。

2.了解商品学知识、技能在商品经营管理中的作用。

3.培养学生具备市场营销专业学生应有的洞察力和研究实践能力等。

【教材分析】重点：商品的概念、商品的属性。

难点：商品学研究对象，商品学的发展历史。

关键：弄清商品的价值与使用价值的区别，重点强调商品的使用价值【教学方法与手段】案例导入，以课堂讲授为主，学生讨论为辅，引入商品和商品学的概念。

【主要内容】一、课程导入观看赵本山小品《卖拐》，引出问题：赵本山是如何步步为营以致卖拐成功的？拐杖如何成为对范伟具有使用价值的商品？如果我们碰到了这种情况该怎么办？询问学生平时购买商品的经历以及经验等，了解学生对“商品”概念的了解程度。

（一）引入商品识别课程介绍“商品是经济的起点，商品学是经济学的基础。

”——香港创业学院院长张世平“生活离不开商品”，商品是企业经营的主要对象，更是人们消费中不或缺的重要资源。

所以对于商品的认知、研究和管理不仅对于企业的经营、发展而且对于普通消费者的消费和生活都有着重要的意义。

商品学是随着商品经济的产生与发展而诞生并发展起来的，它为发展商品经济服务，因而发展商品学教育势必成为商品经济发展的客观需要。

（二）学习商品学的作用和意义对于市场营销专业的学生来说，学习商品学具有对自身消费和企业就业两方面的作用。

（三）商品学的主要内容介绍本课程学习的主要内容，并介绍各章的分布和脉络联系。

（四）本课程的学习思路本课程学习由课堂讲授、案例分析、分组讨论以及实训练习等方面构成，要求学生主动参与，乐于探究，注重学生和老师之间；学生之间的交流与合作。

（五）本课程的考核方式由课堂考勤、讨论发言情况、作业报告情况、小组协作情况、实训情况以及期末考核组成。

二、课程概述（一）商品1.商品的概念商品(Commodity)．是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物，它是指用来交换、能满足人们某种需要的劳动产品。

能叫做商品。

例如，古代社会传统男耕女织式的家庭生产种出来的粮食和织出来的布，尽管都是劳动产品，但只是供家庭成员自己使用，并不是用来与他人交换的，所以不是商品；现代社会人们研究出的科研成果，尽管是复杂的脑力劳动产品，但如果只是证明科学技术的发展水平达到某个高度，而没有转化成为社会生产力和社会效益，没有形成市场交换，则其也不是商品。

（三）商品是通过交换到达别人手中的劳动产品劳动产品若要称得上商品，还必须实现交换。

商品对其生产者来说，没有直接的使用价值，只是交换价值的承担者。

商品只有通过交换，到达使用或消费它的用户或消费者手中，才能实现其使用价值。

如果商品卖不出去，其使用价值无法实现，则商品的价值也就无法实现，因此，库存积压的产品也不能算作商品。

只有在商品流通的各个环节中，努力提高产品的商品率，才能真正体现商品的使用价值和效用。

第二节商品学概述商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。

商品学不仅仅研究商品是否具有使用价值，更重要的是研究商品使用价值的大小。

商品的使用价值往往通过商品质量来衡量。

随着商品经济和对外贸易的发展，商品学在经济建设中的作用越来越重要。

一、商品学的研究内容商品学的研究内容是由商品学的研究对象决定的，商品学的研究对象随着时代的变化而不断地发展以满足社会的需要。

随着社会经济的发展，商品学进入了现代商品学阶段，其研究对象及使用范围也进一步拓展。

因此，该课程体系力求以商品属性不断满足商品交换、消费需要以及其他社会需要为主线，以国家职业标准对相关岗位工作能力的要求为依据，构建集科学性、系统性、综合性、工作性于一体的商品质量体系。

（一）商品学内容的整体性商品学研究内容以商品体为基础，以商品质量为中心，研究商品的使用价值及其变化规律。

商品学的整体内容如图1-2所示。

1．形成与控制商品质量以ISO 9000质量管理体系为导引，建立商品质量、商品标准与标准化、商品认证的理论体系，分析商品质量的形成过程及其影响因素，以PDCA*科学程序和方法进行全面质量管理，推进绿色商品与循环经济的发展。