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儿童营养不良健康指导
儿童是祖国的未来，他们的健康问题备受关注。
营养不良是儿童常见的健康问题之一，给他们的身体和智力发育都带来了不利影响。
为了解决这一问题，家长和老师需要给予儿童正确的营养指导，以下是一些针对儿童营养不良的健康指导建议：
1. 建立合理饮食结构
儿童的饮食结构应该合理搭配，保证各类营养物质的摄入。
每日主食应以谷物、薯类为主，搭配适量的肉类、蔬菜和水果，保证足够的蛋白质、维生素和矿物质摄入。
2. 拒绝垃圾食品
垃圾食品中含有过多的糖分、盐分和油脂，长期食用会导致肥胖和营养不良。
因此，家长应该尽量避免给儿童食用垃圾食品，选择营养丰富的食物来满足他们的营养需要。
3. 注重饮食均衡
儿童的饮食应该均衡搭配，保证三餐定时定量，并且根据孩子的年龄和体质特点来调整饮食结构。
不要让儿童偏食，多样化的饮食有助于吸收各类营养。
4. 多参与体育锻炼
体育锻炼可以促进儿童的食欲，增强身体素质。
家长应鼓励孩子多参与体育活动，每天保证适量的运动时间，帮助他们保持健康的身体。
5. 定期体检并及时补充营养
定期带儿童进行身体检查，根据检查结果及时调整饮食结构和补充营养品。
如果出现营养不良的症状，务必咨询专业医生，遵医嘱用药或调整饮食。
通过以上健康指导建议，希望家长和老师能够认真对待儿童的营养问题，引导他们养成良好的饮食习惯，保障他们的健康成长。
让每个孩子都能健康快乐地成长，为社会的未来贡献自己的力量。
营养不良疾病概述营养不良是由于能量和(或)蛋白质摄入不足，导致营养状况不佳或不能维持正常的生长发育，主要见于3岁以下婴幼儿。
临床常见三种类型：能量供应不足为主，表现为体重明显减轻，皮下脂肪减少者称为消瘦型；以蛋白质供应不足为主，表现为水肿的称为浮肿型，介于两者之间的消瘦-浮肿型。
营养不良是一个描述健康状况的用语，由不适当或不足饮食所造成。
通常指的是起因于摄入不足、吸收不良或过度损耗营养素所造成的营养不足,但也可能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩。
如果不能长期摄取由适当数量、种类或质量的营养素所构成的健康饮食，个体将营养不良。
长期的营养不良可能导致饥饿死亡。
营养不良发病机制1.喂养不当长期摄食不足，如母乳不足又未能及早添加辅食。
人工喂养者，食物的质和量未能满足需要，如乳类稀释过度，或单纯用淀粉类食品喂哺。
突然断奶，婴儿不能适应新的食品等。
2.饮食习惯不良饮食不定时、偏食、反刍习惯或神经呕吐等。
3.疾病因素疾病影响食欲，妨碍食物的消化、吸收和利用，并增加机体的消耗。
易引起营养不良的常见疾病有迁延性婴儿腹泻、慢性肠炎或痢疾、各种酶缺乏所致的吸收不良综合征、肠寄生虫病、结核病、麻疹、反复呼吸道感染、慢性尿路感染等，某些消化道先天畸形（如唇裂、腭裂、先天性肥大性幽门狭窄或贲门松弛等）和严重的先天性心脏病均可致喂养困难，某些遗传性代谢障碍和免疫缺陷病也可影响食物的消化、吸收和利用。
早产和双胎易引起营养不良，宫内感染，孕母疾病或营养低下，胎盘和脐带结构与功能异常均可导致胎儿营养不足和宫内生长阻滞，为婴儿营养不良的先决条件。
重度营养不良大多由于多种因素所致。
营养不良临床表现体重不增是最先出现的症状，继之体重下降，皮下脂肪减少，病久者皮肤干燥、苍白，烦躁不安，肌肉松弛，身高也低于正常。
按轻重可分三度：Ⅰ度为轻型，Ⅱ、Ⅲ度为重型。
Ⅰ度营养不良：精神状态正常。
体重低于正常值的15%-25%，腹壁皮下脂肪厚度为0.4厘米-0.8厘米，皮肤干燥，身高不影响。
营养不良与丰腴【指导思想与理论基础】最新一期“中国居民营养与康健状况调查”结果显示，在中国青少年中，营养不良与超重丰腴同时存在。
营养不良与丰腴成为儿童康健的两大威胁。
为了学生身体康健，我们应正确教导学生优良的生活和饮食习惯。
【教学活动背景分析】四年级学生正处在身体发育的严重时期，受家庭环境影响生活环境和饮食习惯正时刻影响着学生的康健。
班级中的学生大部分身体比较康健，但也有部分学生有明明的营养不良和丰腴的现象。
通过全班集体交流讨论，学生自主归纳营养不良与丰腴的危害和原因。
【教学活动目标】1、了解什么是营养不良与丰腴。
2、了解丰腴和营养不良的危害。
3、了解造成丰腴和营养不良的原因。
【描述本活动最适合的教学对象年龄及参加者数量】小学四年级25人【教学活动材料清单】问答卷每人一张【教学活动步骤】一、填写问卷，引入课题。
1、学生根据自身实际情况填写问答卷。
（课前每人发一张问答卷）2、全班交流问答卷结果，教师初步了解学生的饮食认识和习惯。
3、引入课题目前，丰腴和营养不良是威胁儿童康健的两大营养问题。
为什么会产生丰腴和营养不良呢？今天，我们就一起学习一下如何预防营养不良与丰腴症。
营养不良与丰腴（板书课题）二、你知道吗?1、什么是营养不良？（出示图片）教师简述什么是营养不良：营养不良是因食物营养未达到膳食供给量标准，机体的消化、吸收、利用功能障碍或因生理、生活、劳动、病理等原因对营养消耗过多所引起的一种慢性营养缺乏性疾病。
2、营养不良有什么危害？学生自主阅读资料了解营养不良的危害。
儿童长期的营养不良，特别是5岁以下儿童的营养不良，不但影响体格发育，而且影响智力发育，还可造成全身各系统功能混乱，免疫功能低下，易患多种疾病，也会对未的劳动生产力造成极大的负面影响，有研究表明在儿童2岁前发生的生长迟缓将会对他的整个一生发生影响。
全国5岁以下中、重度营养不良患病率为18.0％，其中生长迟缓率为9.9%、低体重率为5.9%及孱弱率为2.2%。
蛋白质-能量营养不良（小儿营养不良，蛋白质摄入不足）蛋白质-能量营养不良（小儿营养不良，蛋白质摄入不足)亲爱的何医生蛋白质-能量营养不良（小儿营养不良，蛋白质摄入不足)蛋白质-能量营养不良，简称“营养不良”，又称“蛋白质摄入不足”。
主要因蛋白质或总热量长期摄入不足引起，多见于婴幼儿。
临床表现为进行性消瘦、体重减轻或水肿，严重者常有脏器功能紊乱。
随着我国国民经济发展，严重营养不良已显著减少，肥胖儿明显增多。
但轻度营养不良仍较常见，贫困地区及弱势群体中仍可见到中、重度营养不良病例，全社会应予关怀。
■病因1) 饮食不当：例如母乳不足未及时添加适当食物；骤然断奶后添加辅食不能为婴儿适应；人工喂养时代乳品调配过稀或量过少；长期偏食、摄入不足诱发营养不良。
2) 疾病引起：常见迁延性腹泻，急慢性传染病等，反复呼吸道感染，寄生虫病及先天性畸形等，使摄入、消化、吸收功能紊乱或消耗过多。
3) 先天不足：早产、双胎、多胎需要营养相对多，因吸吮、吞咽、消化功能差导致营养不良。
■临床表现营养不良同时缺乏总热量及蛋白质，二者缺乏的程度可不平行，因而临床表现亦有差异。
营养不良分为消瘦型及水肿型两类，消瘦型以总热量缺乏为主，兼有蛋白质缺乏，又称为能量营养不良；水肿型以蛋白质严重缺乏为主，而总热量接近需要量，又称蛋白质营养不良，多发生于单纯谷粉喂养的小儿，轻者表现虚肿，重者出现营养不良性水肿；夸希奥科综合征，泥膏样体质是营养不良性水肿的一种特殊类型。
营养不良早期表现为体重不增或减轻，皮下脂肪减少，以后逐渐消瘦、体格生长发育减慢、甚至停顿。
皮肤干燥、苍白、松弛、多皱、弹性减低。
头发枯黄易折断、脱落。
肌肉松弛或萎缩，肌张力低下，可出现腹胀或舟状腹。
常伴贫血，可为营养性混合性贫血，多种维生素缺乏，最常见维生素A缺乏，亦可见微量元素铁、锌等缺乏表现。
严重者全身皮下脂肪消失呈皮包骨样，貌似老人。
由于机体反应性差，重症合并感染时，反而无明显反应如发热、中性粒细胞升高等，易于漏诊。
小学体育与健康《营养不良与肥胖》教案一、教学目标1. 了解营养不良与肥胖的定义和原因。
2. 掌握如何保持健康的饮食习惯。
3. 认识到运动对维持健康的重要性。
4. 培养学生对自己身体健康的责任心。
二、教学内容1. 营养不良的定义和原因2. 肥胖的定义和原因3. 健康的饮食习惯4. 运动对身体健康的重要性三、教学重点1. 让学生了解什么是营养不良和肥胖，并认识到其对身体健康的负面影响。
2. 重点培养学生良好的饮食习惯，使其养成正确的饮食观念。
3. 强调运动对身体健康的重要性，鼓励学生积极参与体育锻炼。
四、教学方法1. 教师讲解与展示：通过讲解和展示图片、图表等方式向学生介绍营养不良和肥胖的定义、原因以及饮食习惯和运动对身体健康的重要性。
2. 小组合作学习：组织学生参与小组合作学习活动，让他们共同讨论、分享和总结知识。
3. 游戏与活动：设计一些与营养和健康有关的小游戏和活动，激发学生的兴趣并加深他们对知识的理解和记忆。
五、教学过程1. 导入通过展示一些食物的图片，激发学生对营养和健康的兴趣，引发他们对饮食和运动的思考。
2. 呈现a. 介绍营养不良和肥胖的定义及其对身体健康的危害。
b. 分享一些引起营养不良和肥胖的常见原因，如不良的饮食习惯、缺乏运动、长时间沉迷于电子产品等。
c. 通过图片和图表展示，让学生对健康的饮食习惯和均衡营养有更直观的了解。
3. 学习与讨论a. 学生分小组讨论并撰写关于健康饮食的重要性的小文章。
b. 学生展示并分享自己的观点，引导他们思考如何改变不良的饮食习惯。
4. 游戏与活动设计一些与饮食和运动有关的游戏和活动，如拼图比赛、足球接力赛等，通过亲身参与和实践，引导学生理解和体验健康饮食和运动的乐趣。
5. 总结与反思组织学生回顾本次课程的内容，总结健康饮食和运动对身体健康的重要性，并让学生思考如何将所学知识应用到日常生活中。
六、课堂延伸1. 指导学生制定个人的健康饮食计划，并鼓励他们贯彻实施。
小学营养不良、龋齿、肥胖等六病防治措施学生营养不良防治措施种种不容乐观的学生营养状况,呼唤普及大众的营养知识教育,呼唤学校、家长和社会对孩子的营养关注和干预.改善学生营养状况,预防小学生营养不良,可以从以下方面做起:1.学校开展营养教育和营养干预,加强学生全面营养营养教育是不可或缺的.建立合理的膳食制度可防止过饥或过饱,使肠胃保持正常功能,促进营养素的吸收利用.（1）吃饭要定时:（2）吃饭要定量:（3）不暴饮暴食:（4）零食饮料味再好不如正餐营养高中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的调查表明,我国城市少年儿童普遍吃零食的比例高达97%以上,而各种饮料取代白开水已经成为饮料消费的主流. 生长发育所需要的营养物质主要应从一日三餐中获得,不能用零食代替正餐,合理安排一日三餐.2.纠正下列错误思想:①大鱼、大肉就是营养；②昂贵或进口的食物营养丰富；③保健品就是营养；④早餐马虎,中餐对付,晚餐重视；⑤喜欢吃啥,就是体内缺3.青少年饮食原则⑴每日所需的以上五类食物.它们不能互相替代,要使身体健康,每一类食物你都需要.吃多样化的食物,并注意合理搭配以获得均衡营养.⑵在膳食中应经常互相替换,以使膳食丰富多彩.基础是多吃谷类,供给充足能量.⑶保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入.⑷参加体育活动,避免盲目节食.⑸少吃零食,饮用清淡饮料,控制食糖摄入 ,不饮酒.学生近视防治措施小学生健康调查显示,小学生近视达到了58.05%,而我校通过此次检查,发现近视的学生高达68.5%,加强对学生近视的防治迫在眉睫.一、教育学生养成良好的用眼卫生习惯,教师要随时纠正学生读、写、坐的姿势和执笔的方法.二、加强对保护视力的宣传教育,秋季学期第一周定为近视眼防治宣传周,每学期出1-2期近视眼防治知识的黑板报.三、每学年检查一次学生视力,其检查结果须通知家长.对视力低下的学生,采取切实措施及时进行矫治,特别要抓好“临界视力”和轻度近视的矫治工作.对假性近视眼及时进行治疗.四、每个教室安装40瓦日光灯至少8支,保证桌面照度达到150勒克斯,均匀系数达到0.5以上,每年油漆黑板一次,定期轮换学生座位,第一排课桌离黑板不少于2米.五、教育学生积极参加体育活动,下课后到室外活动和远眺物体调节,眼肌,减轻眼肌疲劳.六、保证每天上、下午各做一次眼保健操,随堂的任课教师负责督促检查.七、每班张贴视力表一张和一幅眼保健挂图,以方便学生随时检查视力,了解自己的视力变化情况.学生龋齿防治措施人的牙齿为什么会得龋病呢? 是由四种因素综合而成: 一、致酸细菌: 口腔内细菌繁多, 最主要的致龋细菌为变形链球菌, 此外还有乳酸杆菌、血型链球菌、粘性放线菌等.二、食物因素: 主要是糖类食物, 如蔗糖、葡萄糖和精制食物, 它们是细菌产酸的养料.致酸细菌和糖类食物粘附在牙面上, 形成菌斑.在口腔内一定的温度和湿度下, 菌斑经过一定时间发酵产酸, 使牙体硬组织脱钙, 形成龋洞.这是产生龋病的外因.三、牙齿和睡液的抗龋力下降:牙齿抗龋力下降的最主要原因是牙齿结构缺陷.如牙齿咬合面有一些点隙或沟裂, 以及牙齿排不好等都会形成隐蔽的食物滞留区, 使食物和细菌停留, 形成菌斑.菌斑紧紧粘附在牙面上, 不易被牙刷去除, 尤其是上述缺陷部位.细菌在这种微生态环境内, 利用糖发酵产酸, 将牙齿破坏.牙齿矿化程度低也是使牙齿抗龋力下降的原因之一.唾液具有润滑和清洁的作用, 并含有一些抗菌物质和抗体, 具有一定的防龋作用.如果唾液分泌不足( 如口干症、放射治疗后遗症等) , 则其防龋作用低.这就是为什么口干症患者或头颈部作过放射治疗的病人容易发生一种进展很快、很猛的龋病的原因.四、时间: 时间怎么会是龋病产生的因素呢? 因为龋病是一种慢性病, 而且要在细菌的多次侵害下才能把牙齿破坏, 只是一两次侵害, 口腔内的防御机能很容易把它恢复.另一方面, 牙齿易受到龋病侵害的时间是在牙齿萌出后头两年内.因为这段时间牙齿表层矿化还不完全, 还要与周围环境发生物质交换, 故抗龋力较差.龋病预防必须针对上述几种因素采取相应的措施, 方能奏效.一是在从牙齿萌出之前, 注意保持良好的健康和营养状况, 使牙齿钙化好, 有抵抗龋病发生的能力.二是在牙齿萌出之后, 加强自我保健, 重视口腔卫生, 保持牙齿清洁.三是要节制吃糖, 切忌每天多次频繁地吃, 尤其不能睡前吃.偶尔摄食糖, 也应及时漱口.四要及时医治牙病.由于龋病是一种慢性病, 在病损出现后相当长一段时间不会有什么自觉症状, 因此, 应定期找口腔科医师检查,发现龋牙, 立即治疗.学生沙眼防治措施沙眼是由沙眼衣原体引起的一种慢性传染性结膜角膜炎,任何年龄都可感染.沙眼起病慢,病程很长,可持续数年至数十年.沙眼多侵犯双眼.初期病人可能没有什么异常感觉,有时有轻微的发痒及异物感,早晨起来眼睛有少量黏性分泌物,也可有轻微的怕光、流泪等症状.伴有继发感染时症状加重.到了晚期,可发生并发症,如内翻倒睫.倒睫不但给病人造成刺激、流泪、磨擦、疼痛等症状,还会刺激角膜,使角膜发生炎症、溃疡及血管翳的形成,甚至可以造成失明.一、沙眼预防1.做好健康教育:沙眼的预防主要在于防止接触感染,因此要大力开展健康教育.教育对象应包括学生及其家长和学校教职员,使他们了解沙眼的病因及其防治方法.可利用广播、幻灯、电影、图片展览以及各种文艺形式,以提高教育效果.要改善学校和家庭环境条件.学校应尽可能地添置流水式洗手设备,保证生活用水.做到一人一巾,公用毛巾用后要煮沸消毒.沙眼衣原体在70℃时一分钟即可被杀死,0.1%福尔马林或1%石炭酸也可迅速将之杀灭.教育儿童从小养成爱清洁、讲卫生的习惯.使用的手帕、毛巾要干净.勤洗手,不用脏手、衣服或不干净的手帕擦眼睛.2.治疗沙眼患者:这是预防沙眼的重要措施.在对儿童少年沙眼患者治疗时,还应同时治好保教人员或家庭中的现症患者.3.培训人员:应有计划地培训保教人员、保健教师和校医等,使他们掌握防治沙眼的基本知识和技能,掌握沙眼的检查、诊断、治疗和记录以及填写报表等方法.二、沙眼治疗沙眼和疑沙患者均应为治疗对象.可选用0.05%-0.1%利福平液,督促学生要根据病情每日(白天)滴眼药水4、6次,晚上涂眼膏1次.眼药水应一人一支,不要混用.学生肥胖防治措施肥胖是一种由于膳食不平衡、热量摄入过多而引起的营养过剩性营养不良.它的危害众所周知.据调查,儿童少年时期的肥胖有４２％到８０％会发展为成人肥胖,所以预防肥胖应从儿童开始.据北京市疾病预防控制中心学校卫生科段佳丽医师介绍,１９９９年北京市城区儿童肥胖患病率已超过１５％,而且还有不断上升的趋势.导致这种情况的原因,主要是进食过多（特别是油炸食品和糖类食物）.多余的热能转化为脂肪蓄积于体内,再加之运动不足使能量消耗降低,就会导致肥胖.另一个重要原因是遗传因素.研究表明,双亲均为肥胖者,子女７０％到８０％会发生肥胖.预防肥胖首先要注意合理安排饮食结构,如早、中、晚三餐热能及营养素摄入量按３０％比４０％比３０％比例搭配,食盐每人每天摄入量不超过１０ｇ,脂肪不超过５ｇ等.第二,儿童青少年每人每天锻炼应不少于一小时.第三,养成细嚼慢咽、不挑食、不偏食、不暴饮暴食的良好饮食习惯.第四,学校、家长要积极配合卫生部门,定期做好学生健康监测.体重的急剧增长和旺盛的食欲都是发生肥胖的危险信号.通过定期测量身高和体重,可早期发现肥胖学生,及时采取防治措施.对于具有肥胖倾向或家族遗传史的学生应在医生的指导下尽早实施运动处方.学生脊柱弯曲防治措施在学校,只有少数的学生存在脊柱异常弯曲的现象,但是读写及走路姿势不正确的学生,大有人在.脊柱弯曲不仅影响体态美,而且由于脊柱的强性降低,学习时特别容易出现疲劳,影响体力和体质.预防脊柱异常弯曲的任务是相当艰巨的.具体的预防措施应该有:1.学校、家庭相结合,都应该配备适宜青少年身材的课桌椅以及良好的照明条件,这是保证正确读书姿势的基本条件.2.学生脊柱弯曲应该从小抓起,通过健康教育,认识到正确体姿对一生健康和良好体力的重要影响作用,从而真正从思想上提高对姿势培养的自觉保健意识.3.学生要尽量使用双肩背书包,同时避免书包过重,避免持久性单肩用力或负重.4.除上好体育课、做广播体操外,每天都应坚持1小时左右的体育锻炼,并要达到一定的运动量,指导学生积极参加体育活动,多进行体育比赛,全面系统的锻炼.5.体育锻炼的内容要多样化,还要在全面锻炼的基础上,尽量多参加一些诸如单杠双杠、跳箱、平衡木、跳绳等活动项目,这样对预防脊柱弯曲有良好的作用.6.让学生注意避免日常生活、学习和劳动过程中的单一体位和偏侧姿势,互相监督.7.每年一次参加学校组织的体格健康检查,做到早期发现习惯性姿势弯曲,并尽早进行矫治.8.经常进行预防脊柱弯曲的讲座.。
营养不良儿童管理措施营养不良儿童管理措施1. 背景介绍营养不良是指儿童长期处于营养摄入不足或者营养吸收不良的状态，导致身体发育受限、免疫功能下降等一系列问题。
营养不良在儿童中较为常见，严重影响儿童的健康和成长。
为了解决儿童营养不良问题，需要采取一系列的管理措施。
2. 提供均衡的饮食儿童的身体发育和大脑功能发展需要充足的营养，因此提供均衡的饮食是解决营养不良问题的关键。
应确保儿童的膳食包含五大类食物，即谷物、蔬菜、水果、蛋白质和乳制品。
此外，合理搭配不同食物，并尽量采用烹饪方法来保留食物的营养成分是非常重要的。
饮食管理的关键在于保证儿童每天摄入足够的热量、蛋白质、维生素和矿物质。
3. 注重饮食的多样性提供多样的食材可以增加儿童的食欲，从而促进他们吃得更多、吃得更好。
多样的食材包括不同颜色的蔬菜和水果、不同种类的肉类和鱼类。
此外，鼓励儿童尝试新的食物，例如豆类、坚果和谷物，可以增加他们对营养丰富食物的接受度。
4. 增加进食频率营养不良儿童通常会出现食量不足的情况，因此增加进食的频率可以提高他们的能量摄入。
一般来说，每天应该定期提供三餐和两次小食，以确保每顿饭都吃得充足。
此外，注意餐间休息，避免让儿童过度饥饿或饱胀。
5. 进行体格发育监测定期进行体格发育监测可以帮助管理营养不良儿童。
通过体重、身高、头围等指标的检查，可以评估儿童的生长情况。
如果发现儿童的生长速度明显落后于同龄人，需要及时采取相应的措施来改善其营养状况。
6. 营养补充品的使用在特殊情况下，如儿童无法通过饮食获得足够的营养，医生可能会建议使用营养补充品。
营养补充品可以补充儿童身体所需的营养素，提高他们的营养状况。
然而，使用营养补充品应该在医生的指导下进行，以确保安全和有效。
7. 家庭教育和支持除了以上管理措施，家庭教育和支持也是解决营养不良儿童问题的重要环节。
家长应该接受相关的教育，了解正确的喂养方法和饮食建议，并在家庭中营造良好的饮食环境。
人教版体育与健康三至四年级《六、营养不良与肥胖》说课稿4一. 教材分析《体育与健康》是人教版小学三至四年级的体育课程教材，本节课的主题是《六、营养不良与肥胖》。
教材内容主要包括营养不良和肥胖的定义、成因、危害以及预防方法等方面的知识。
通过本节课的学习，使学生了解营养不良和肥胖对身体健康的影响，培养学生良好的饮食习惯和运动习惯，增强学生的健康意识。
二. 学情分析针对小学三至四年级的学生，他们已经具备了一定的生活经验和认知能力，对营养不良和肥胖有一定的了解。
但他们对这些知识的认识还比较片面，需要通过系统的教学，使他们对营养不良和肥胖有更深入的理解。
同时，这个年龄段的学生好奇心强，善于模仿，注重同伴关系，因此在教学过程中，需要注重激发他们的学习兴趣，引导他们积极参与。
三. 说教学目标1.知识与技能目标：学生能说出营养不良和肥胖的定义、成因、危害以及预防方法，知道健康饮食和适量运动的重要性。
2.过程与方法目标：通过小组讨论、案例分析等方法，培养学生合作学习的能力，提高学生分析问题和解决问题的能力。
3.情感态度与价值观目标：培养学生养成良好的饮食习惯和运动习惯，增强学生的健康意识，使学生认识到健康的重要性。
四. 说教学重难点1.教学重点：营养不良和肥胖的定义、成因、危害以及预防方法。
2.教学难点：如何引导学生养成良好的饮食习惯和运动习惯，增强学生的健康意识。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用讲授法、讨论法、案例分析法等，引导学生主动学习，提高学生分析问题和解决问题的能力。
2.教学手段：利用多媒体课件、图片、案例等教学资源，直观地展示营养不良和肥胖的相关知识，激发学生的学习兴趣。
六. 说教学过程1.导入：以一个关于营养不良和肥胖的案例导入，激发学生的学习兴趣，引导学生思考。
2.新课导入：介绍营养不良和肥胖的定义、成因、危害以及预防方法。
3.案例分析：分析几个典型的营养不良和肥胖案例，让学生深入了解这些知识。
小学生儿童营养不良专案管理记录
背景
儿童营养不良是一个全球性的健康问题，对孩子的身体和发展造成了严重的影响。
特别是在小学阶段，健康饮食和适当的营养摄入对孩子的成长非常重要。
本专案旨在帮助管理小学生儿童营养不良问题，促进孩子的健康发展。
目标
1. 识别患有营养不良问题的小学生。
2. 提供针对性的营养改善计划。
3. 监测和评估营养改善计划的效果。
记录模板
运作流程
1. 监测学生的体重、身高、BMI指数等指标，以评估是否存在
营养不良问题。
2. 如果发现有可能患有营养不良的学生，进行进一步的评估，
包括血液检查等。
3. 根据评估结果，确定营养不良的程度和分类。
4. 制定个性化的营养改善计划，包括饮食建议、补充营养素等。
5. 营养改善计划实施期间，定期监测学生的生长发育状况和健
康状况。
6. 根据监测结果，评估营养改善计划的效果，进行调整和改进。
7. 在计划结束时，重新评估学生的营养状况，并记录最终结果。
注意事项
1. 保护学生隐私，确保记录中不包含过多个人信息。
2. 执行计划时，与学生的家长密切合作，共同促进孩子的营养
改善。
3. 在评估和监测过程中，遵循相关法规和伦理准则。
以上是小学生儿童营养不良专案管理记录的相关内容。
通过实施该专案，我们希望能够及时识别和解决小学生营养不良问题，提高孩子们的整体健康水平。
小学生预防营养不良教育教案教学目标：了解营养不良及其后果，树立正确的营养观念教学重难点：1、对专业概念营养不良的理解2、营养不良的危害要学生能自己说出来，目的是为了更好的预防3、重点是预防，启发学生平衡膳食，合理营养教学过程：营养不良及其后果：（1）影响体格和智力的发育营养不良的儿童少年生长速度减慢、骨骼的骨化滞后、性成熟时间晚，他们的身高、体重等指标均低于同年龄的儿童。
轻度营养不良可表现为体重低下、生长停滞和肌肉萎缩。
重度营养不良会引起全身各系统的功能紊乱，免疫功能低下，儿童少年的认知能力、智力和运动能力发育也会受到影响（2）影响心理的发育营养不良的儿童常伴有性格、社会交往，适应能力和语言发育的延迟。
表现为学习、阅读和书写困难，以及注意力集中时间缩短和反应迟钝，行为异常表现包括烦躁、多动、容易分心、不善处理人际关系，情绪不稳定等。
（3）影响人力资源和经济的发展营养不良影响智力和认知能力的发育，影响体力活动，导致工作能力减退，对个人生活质量和社会经济均产生不良影响。
认知残疾和智力发育受损的后果是成年期的劳动生产力降低，从而影响一个国家人力资源的发展、最终影响经济的发展，形成一种恶性循环。
预防：1．膳食调整：根据饮食情况的调查，发现存在普遍的问题：晚餐丰盛、进餐速度偏快、进食豆制品少、喝饮料较多、蔬菜吃得少，荤菜吃得多，其实这是一种对人体健康极为不利的饮食习惯。
儿童正处在生长发育的关键时期，为了保证儿童正常发育的需要，足够的营养是非常重要的，其原则是保证蛋白质（低热能）的摄入，减少热能的摄入和提高膳食质量，不盲目节食。
教会孩子懂得吃什么，怎样吃才是科学的、合理的。
平时应多吃些新鲜蔬果、粗粮、豆制品等；避免大吃大喝，高脂快餐、软饮料、甜食、冷饮、巧克力等日常生活中有哪些注意事项？（1）饮食营养要合理，食物必须多样化，食谱要广，不应偏食。
（2）忌食辛辣、生冷不易消化的食物。
平时可配合滋补食疗以补养身体。
小学生营养课程之营养不良
教学目标：
1、知识目标：了解营养不良的原因、表现及危害，及早预防营养不良。
2、能力目标：培养健康的生活习惯。
3、情感态度价值观目标：树立健康的生活意识，养成良好的生活习惯。
教学重点：引起营养不良的原因，营养不良的危害。
教学难点：培养学生预防营养不良的意识。
教学过程：
一、什么是营养不良
1、营养素摄入不足
2、营养结构失衡
二、营养不良的原因
1、父母缺乏营养知识，家庭膳食结构不合理，营养素摄入不平衡。
2、偏食、挑食、过多吃零食等不良饮食行为，导致热量摄入低，优良蛋白质食物不足。
3、部分青少年盲目追求“形体美”，不恰当地节食、减肥，摄入营养成分无法满足人体的需要。
三、营养不良的表现
1、消瘦。
2、体力下降。
3、水肿。
4、免疫功能降低。
5、合并其他营养素缺乏。
四、营养不良有什么危害
1、营养状况决定人的素质。
2、营养不良给人的身体、智力发育和健康带来重大损害。
3、营养不良给社会经济发展造成重大损失。
五、总结：据世界银行调查统计，发展中国家由于营养不良造成的智力发育障碍、劳动能力丧失、疾病等造成的直接经济损失，约占GDP总额的3%~5%。
这不仅是经济上的损失，更是难以用数字计算的对人类本身、对家庭、社会和民族发展造成的损害。
我们中学生一定要树立健康的生活意识，培养健康的生活习惯。
