病死猪肉变“美味叉烧” 流入南宁知名连锁餐饮店
近日，南宁市公安机关成功捣毁了一个非法生产加工叉烧的黑作坊，其由病死猪肉生产 的“问题叉烧”竟被销往南宁一家知名米粉连锁店。新华社记者独家采访了制售“问题 叉烧”的犯罪嫌疑人，揭开了“问题猪肉”加工流通的黑色利益链。
非法加工窝点臭气扑鼻
1月15日，南宁市公安局兴宁分局刑侦部门相继接到群众举报称，一居民房内隐藏
后来“供货商”不再送货，陶某索性自己去供货点拉肉。为了使“问题叉烧”不被识破
，陶某去拉货时，会尽量选择与正常猪肉看起来、闻起来相似的猪肉。
除此之外，十三香、盐、味精、鸡精、酒、麦芽糖等也是让病死猪肉“变身”美味叉烧
的重要调料。“色素是关键，米粉店的人曾经要求不加色素，但是烤出来的叉烧没有卖相，
最后没办法还是加了。”陶某说。
认，并将每家米粉店的店长、员工逐一带回审查，同时对店内的“问题叉烧”进行依法扣押
。
记者从相关部门了解到，“桂林石户米粉店”目前经营着14家直营店和9家加盟店，店
面遍布南宁多个城区。“桂林石户米粉”也是南宁市民熟知的一个品牌。
警方介绍，当天收网行动共抓获涉案人员17名，查获“问题叉烧”200多公斤。目前，
2014年1月21日，犯罪嫌疑人王某因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被 吴起县公安局刑事拘留，1月27日被吴起县检察院批准决定逮捕，2月27 日被移送起诉。
6-苄基嘌腺药登记证，属于不合格农药， 对人体非常有害。
卫生部《关于〈食品添加剂使用标准〉(GB27602011)有关问题的复函》[1]指出：6-苄基腺嘌呤 等23种物质缺乏食品添加剂工艺必要性，不得作为 食品用加工助剂生产经营和使用，如拟将以上物质 作为食品添加剂或食品用加工助剂的，应当依法提 出食品添加剂新品种行政许可申请。根据此函，国 家质检总局决定从2011年11月14日起，各省质 量技术监督局不再受理6-苄基腺嘌呤作为食品添加 剂的生产许可申请，已批准的生产许可证书，由监 管部门撤回并注销，并于2011年12月20日前完 成。
