酒店客房各种房态的定义

客房外包计件工资制度一、房态定义VDS——当日退脏房，根据计划按细致房标准打扫或工程大修后开荒；VD ——当日退脏房（包括钟点房）；OC ——当日未打扫的住客房；V/C ——需要抹灰的隔夜空净房；二、工作定额及房态换算标准1、工作定额每日工作定额=17间VD 房每月工作定额=17间VD 房*工作日数/月酒店不得以任何原因擅自调低工作定额或者向某些员工偏斜，所有房间原则上平均分配2、VD 房与其他房型的换算标准1 间VDS =1.5 间VD1 间OC = 0.2 间VD1 间V/C = 0.15间VD套房系数为1.53、计件工资计算方式：统一按月累计计算，结果按小数四舍五入取整；达成基础量=月3060间，平均8人次每人383间/月/人；酒店方根据岗位布置的不同会调整客房清洁服务、PA服务（公区、大清房、计划卫生房）、中班服务（钟点房、客用品递送）等4、超额按8元/间核算；5、外包保洁服务员劳务派遣人员暂定8岗位人次；6、90%客房量额外奖励1000元；即2754间/月，核定到人数平均为：344间/人/月；三、超额计件单价标准：城市1VD = 8元四、非客房服务员的计件工资如遇特殊情况（严禁刻意留房给中班或夜班），需安排安全服务员、总台等其他部门员工进行抢房的，经当班负责人批准，并经检查合格者，按照超额计件单价标准发放计件工资，门店不可自行调整计件单价。

五、客房清洁质量要求客房清洁必须达标，门店管理人员对退房的清洁应进行验收；抢房完毕必须由管理人员完成检查；客房验收合格后，方可核定计件，对于客房验收不合格，客房主管或经理要求返工的，分两种情况：1、本人清扫未达标，客房服务员必须返工清扫达标后，方能核算计件工资(不重复计件)2、因特殊原因，非本人打扫返工的客房清扫达标后，可以视返工的工作量来定是否计件。

酒店客房房量房态核算制度1. 概述为了更加高效地管理酒店客房资源，减少资源浪费，提升客房利用效益，酒店应制定科学的客房房量房态核算制度。

本文将介绍酒店客房房量房态核算制度的相关内容，旨在为酒店提供参考，并帮助酒店更好地利用客房资源。

2. 房量房态的定义及关键指标客房房量是指酒店所拥有的客房数量，不同类型的客房数量不同，常见的有豪华套房、行政套房、商务套房、景观房、标准房等。

客房房态是指酒店客房的占用情况，分为可销售房态和不可销售房态。

常见的可销售房态为预定房、入住房、维修房，而不可销售房态则有清洁房、预排房等。

酒店应根据客房的数量和客房情况，制定相应的关键指标。

常用的关键指标包括房间售卖率（Occupancy Rate）、平均房价（Average Daily Rate）和每间可售房的收入（Revenue per Available Room）。

房间售卖率是指酒店客房出售数量占客房总量的比例；平均房价是指所售房间总收入除以所售房间总数的平均值；每间可售房的收入则指不同酒店客房中每间可售房的平均收入。

3. 房量房态核算制度的制定制定酒店客房房量房态核算制度前，应考虑酒店的实际情况，包括客房数量、客房类型、客房布局、客房设施等，从而制定出相应的具体指标和标准。

核算制度可分为日常核算和各类特殊核算。

日常核算包括预定房核算、入住房核算、维修房核算、清洁房核算、预排房核算等，具体实施过程在酒店客房管理的相关流程中有所体现，各流程部门需按流程要求操作并逐项记录，形成纸质文件或电子记录备份以供查询使用。

特殊核算包括代管房核算、赠送房核算、兑换房核算、联营房核算等，此类核算需要与酒店管理层协调制定相应的方案，并建立相应的记录流程，以便管理层及时监测，预防风险。

4. 客房房量房态随时间变化的分析酒店客房房量房态随时间变化会受到许多因素的影响，如节假日、旺季淡季、市场竞争等。

酒店应根据这些情况进行做出相应的调整，合理分配客房资源，提高客房利用率。

名词解释：1.标准间：在双人房里设两张单人床，这种房间通常被称为酒店的“标准间”。

2.豪华套房：与普通房相似，只是面积比普通套房大，房内设施设备较普通客房先进。

3.停用房：由于种种原因需要停用某个房间时，可通过计算机将其设置为停用房，并输入预计复用日期、停用类别、停用原因等。

4.客用品：指客房各类客用低值易耗品。

5.简单清扫：服务员只需要视具体情况每天擦擦灰尘；过几天吸一次地毯，检查一下设施设备是否能正常使用，看看卫生间水龙头是否有锈水（如有黄色的锈水，则应打开水龙头1~2分钟，把它放掉）；如室内空气不新鲜，应打开窗户换换空气；调节温度，使室温比较适宜。

6.一般清扫：还需要整理床铺，撤换脏布草（床单、枕套、浴巾、毛巾等），补充客房用品并较为全面地清扫客房（倒垃圾、倒烟灰缸、擦洗卫生间、整理衣物······）。

7.彻底清扫：要进行彻底清扫，要仔细地刮地毯，进行地毯除污；认真擦洗客房内各个角落及设施设备的里里外外；如墙纸脱落或有污损，还应更换墙纸；还要翻转褥垫甚至撤换窗帘。

8.岗前培训：岗前培训包括对新员工的入职指导和岗位工作所需要的操作程序、服务规范以及基本的服务技能和技巧的训练。

9.日常训练：日常培训即针对工作中发现的问题随时进行培训。

它可以再不影响日常工作的情况下，穿插进行一些个别指导或训示，也可以利用各种机会对一定范围内的员工进行提示。

10.下岗培训：对于上岗后，在业务、技术、职业道德等方面不称职的员工，要撤下岗位进行培训，直至经严格考核合格后方能上岗。

11.专题培训：专题培训是对员工就某个专项课题进行的培训。

随着工作要求的逐步提高，有必要对员工进行有计划的单项训练，以扩大员工的知识面，进一步提高员工的专业素质。

12.管理培训：又称“晋升培训”或“发展培训”，是一种针对有潜力的服务员和管理人员在晋升高一级的管理职位之前设计的培训项目，以便使其能够有机会了解其他部门或岗位的工作内容、性质及特点，掌握必要的管理技能和技巧，以适应未来管理工作的需要。