下载文档原格式
《奶茶店店面管理运营手册》目录：1.公司介绍1.1 公司背景1.2 使命和愿景1.3 经营理念2.店面管理2.1 店面布局和设计2.2 设备和工具2.3 卫生与安全管理2.4 店面维护3.产品与服务3.1 奶茶菜单3.2 原材料采购与管理3.3 食品安全与卫生3.4 客户服务4.营销与推广4.1 市场调研4.2 品牌推广与宣传4.3 促销活动5.人力资源管理5.1 招聘与录用5.2 培训与发展5.3 工资与福利5.4 员工考勤与纪律5.5 绩效评估6.财务管理6.1 财务制度与流程6.2 成本控制6.3 销售统计与分析6.4 财务报告7.法律合规7.1 税务管理7.2 劳动法律法规7.3 知识产权保护附录：奶茶店劳动合同下面是手册中某些章节的示例内容：1.公司介绍1.1 公司背景：奶茶店是一家专注于提供高品质奶茶和服务的连锁店，成立于20XX 年。
我们致力于通过创新的口味和独特的饮品体验，为顾客带来快乐和满足。
1.2 使命和愿景：我们的使命是成为市场领导者，通过提供新鲜、健康和美味的奶茶，满足客户的口味和需求。
我们的愿景是建立一个充满活力和创新的品牌，为人们带来美好的喝茶体验。
1.3 经营理念：我们的经营理念是质量第一，顾客至上。
我们坚持使用高品质的原材料和新鲜的配料，通过精心制作的奶茶产品，为顾客提供最佳品质和口感。
2.店面管理2.1 店面布局和设计：店面应设计为舒适、整洁和有吸引力的环境，以吸引顾客并提供良好的消费体验。
应合理规划座位布局，确保通道畅通，并考虑到顾客的隐私和安全。
2.2 设备和工具：店面需要配备必要的设备和工具，如奶茶机、制冰机、搅拌器等。
确保这些设备保持良好的工作状态，并定期进行维护和清洁。
2.3 卫生与安全管理：店面必须遵守相关的卫生和安全标准。
确保食品安全，定期进行卫生检查和消毒，保持店面和设备的整洁和卫生。
2.4 店面维护：店面应进行定期维护和保养，确保所有设备正常运作。
奶茶店店面管理运营手册目录1.引言1.1 目的1.2 范围1.3 适用对象2.店面管理2.1 开店前准备2.1.1 选址与租约2.1.2 店面设计与装修2.1.3 设备与工具采购2.1.4 店内布局与陈列2.2 店面日常运营2.2.1 前台接待与服务2.2.2 店面清洁与卫生2.2.3 店内设备维护与保养2.2.4 店内安全与防火2.3 店面销售管理2.3.1 产品陈列与促销2.3.2 店内销售流程2.3.3 售后服务2.3.4 店内库存管理2.4 客户关系管理2.4.1 客户接待与服务技巧2.4.2 投诉处理与解决2.4.3 客户回访与关怀3.人力资源管理3.1 招聘与录用3.1.1 职位需求与岗位描述3.1.2 招聘渠道与面试流程3.1.3 薪资与福利待遇3.2 培训与发展3.2.1 新员工入职培训3.2.2 岗位技能培训3.2.3 绩效评估与晋升3.3 劳动关系管理3.3.1 员工考勤与请假3.3.2 加班与调休管理3.3.3 员工奖惩与纪律3.3.4 离职与解雇程序4.财务管理4.1 初始投资与预算4.2 收入与支出管理4.3 财务报表与分析4.4 税务与法律合规4.5 利润与成本控制5.营销与推广5.1 品牌定位与宣传5.2 线上与线下推广5.3 社交媒体营销5.4 活动策划与执行6.店面安全与风险管理6.1 店面安全意识培训6.2 突发事件应急预案6.3 法律风险与责任7.附录7.1 奶茶店劳动合同范本第一章：引言1.1 目的本奶茶店店面管理运营手册的目的是为了规范和指导奶茶店的日常管理运营，确保店面的高效运作和良好的顾客体验。
1.2 范围本手册涵盖了奶茶店的各个方面，包括店面管理、人力资源管理、财务管理、营销与推广以及店面安全与风险管理。
1.3 适用对象本手册适用于奶茶店店长、店员、人力资源部门和管理层等与奶茶店管理运营相关的人员。
第二章：店面管理2.1 开店前准备2.1.1 选址与租约在选择店面位置时，应考虑交通便利度、人流量、竞争情况等因素，并确保与房东签订合适的租约。
奶茶店店面管理运营手册附件：奶茶店劳动合同合同编号：________甲方（雇主）：________地质：________联系人：________联系方式：________乙方（雇员）：________联系号：________地质：________联系方式：________鉴于甲方是一家专业从事奶茶店运营的企业，乙方有意向在甲方的奶茶店工作，甲乙双方本着平等、自愿、公平、诚实信用的原则，经友好协商，就乙方向甲方提供劳动服务事宜，达成如下协议：一、合同期限1.本合同自____年__月__日起至____年__月__日止，合同期限为____年。
2.合同期满前，如甲乙双方同意续签，应签订书面续签协议。
二、工作内容1.乙方同意根据甲方的工作需要，担任奶茶店店面管理工作，具体工作内容包括但不限于：a)负责奶茶店的日常运营管理；b)管理和指导店员，确保服务质量；c)负责店内货物的进货、销售和管理；d)维护店内卫生和安全；e)完成甲方安排的其他相关工作。
三、工作时间和休息休假1.乙方的工作时间为每日____小时，每周工作____天，具体工作时间由甲方安排。
2.乙方享有国家法定节假日休息，具体休息时间按照甲方规定的节假日安排执行。
3.乙方在合同期内享有带薪年假，具体天数按照国家规定执行。
四、劳动报酬1.甲方每月支付乙方工资为人民币____元（大写：____圆整），支付时间为每月的____日。
2.乙方的工资根据其工作表现和甲方的经营情况，甲方有权给予奖金或调整工资。
五、社会保险和福利1.甲方按照国家规定为乙方缴纳社会保险（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险）。
2.甲方提供乙方工作期间的劳动保护用品和必要的劳动条件。
六、合同的解除和终止1.合同期满，甲乙双方如不再续签，合同自动终止。
2.在合同期内，甲乙双方均有权提出解除合同，但需提前30天书面通知对方。
七、违约责任1.甲乙双方应严格遵守本合同的约定，如一方违约，应承担相应的违约责任。
奶茶店店面管理运营手册_附奶茶店劳动合同奶茶店店面管理运营手册目录1. 店面管理1.1 店铺定位1.2 店面装修1.3 设备采购与维护1.4 人员招聘与培训1.5 店面日常运营2. 产品供应2.1 原材料采购与管理2.2 产品质量控制3. 销售与营销3.1 产品定价策略3.2 促销活动3.3 客户关系管理4. 财务管理4.1 成本控制4.2 财务报表分析5. 店面安全与卫生5.1 店面安全管理5.2 食品安全与卫生管理6. 法律合规6.1 商业登记与许可6.2 劳动合同与员工权益保障7. 附件附件1：店面装修设计图附件2：设备清单及维护手册附件3：人员招聘与培训记录附件4：原材料供应商名单及合作协议附件5：销售与营销活动计划附件6：财务报表模板附件7：店面安全管理制度附件8：食品安全与卫生管理制度附件9：商业登记与许可证书附件10：劳动合同范本及员工手册法律名词及注释1. 商业登记：指根据国家法律规定，将经营者的身份、经营主体的类型、经营范围等信息登记备案的行为。
2. 劳动合同：双方自愿订立的，明确了劳动报酬、工作内容、工作时间等劳动关系的书面合同。
3. 员工权益保障：指根据国家劳动法律法规，保护员工的劳动权益和合法权益的行为。
困难及解决办法1. 人员招聘难题：解决方法包括加大招聘渠道、提高薪酬待遇、推行内部员工推荐制度等。
2. 产品质量问题：加强原材料采购质量监控、建立严格的质检制度、加强生产工艺控制等。
请根据实际情况执行以上内容，并随时根据经营需要进行更新和完善。
---------------------------所涉及附件如下：1. 附件1：店面装修设计图2. 附件2：设备清单及维护手册3. 附件3：人员招聘与培训记录4. 附件4：原材料供应商名单及合作协议5. 附件5：销售与营销活动计划6. 附件6：财务报表模板7. 附件7：店面安全管理制度8. 附件8：食品安全与卫生管理制度9. 附件9：商业登记与许可证书10. 附件10：劳动合同范本及员工手册如下所涉及的法律名词及注释：1. 商业登记：指根据国家法律规定，将经营者的身份、经营主体的类型、经营范围等信息登记备案的行为。
奶茶店员工劳动合同模板6篇篇1奶茶店员工劳动合同范本甲方：（雇主单位名称）乙方：（员工姓名）鉴于甲方为合法经营的奶茶店，乙方愿意加入甲方工作，并且双方本着公平、自愿、互利的原则，经过友好协商，就双方的权利和义务达成如下协议：第一条工作内容：乙方接受甲方安排，从事奶茶店工作，具体工作内容包括但不限于为顾客提供服务、制作奶茶、保持店内卫生等。
第二条工作时间：乙方每周工作时间为40小时，具体工作时间安排由甲方制定，乙方配合并严格按照安排履行。
第三条薪酬待遇：乙方的工资按时计发，按月结算，具体工资数额为（具体数字），如有加班费等其他津贴，按照甲方的规定执行。
第四条保密责任：乙方承诺在工作期间得知的甲方商业秘密及顾客信息等，均属于甲方的保密范畴，不得泄露给他人。
第五条工作纪律：乙方须服从甲方的管理，遵守规章制度，文明待人，积极工作，不得迟到早退，不得私自留用物品及顾客的信息等。
第六条工作期限：本合同自双方签字盖章之日起生效，工作期限为（具体月数），期满后双方协商决定是否续签。
第七条解雇条款：如乙方有违反约定的行为，严重影响工作正常进行的，甲方有权解除合同并不发给乙方任何经济赔偿。
第八条其他约定：本合同未尽事宜，双方可另行协商解决。
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字生效。
甲方（公章）：乙方（签字）：日期：日期：以上为奶茶店员工劳动合同的范本，双方在签署合同时应当认真阅读、理解并遵守合同的所有条款，确保双方的权益得到保障。
祝愿双方合作愉快，共同发展壮大奶茶店事业！篇2奶茶店员工劳动合同模板甲方（公司）：_______________（以下简称“公司”）法定代表人：_______________地址：_______________联系电话：_______________乙方（员工）：_______________（以下简称“员工”）地址：_______________联系电话：_______________鉴于甲方为提高服务质量，确保经营顺利，经双方友好协商，特拟定以下劳动合同，以示双方权利义务之明确。
奶茶店店面管理运营手册_附奶茶店劳动合同奶茶店店面管理运营手册第一章店面管理第一节店面装修与设计1. 店面装修方案1.1 店面装修的基本要求1.2 店面装修的设计要点1.3 店面装修的施工流程2. 店内设备与设施管理2.1 设备选购与维护2.2 设备摆放与布局2.3 设备维修与保养第二节产品管理1. 产品策划与开发1.1 奶茶产品的种类与口味1.2 奶茶产品的材料选择与质量控制1.3 新产品的研发与上市2. 产品供应与仓储管理2.1 供应商的选择与合作2.2 产品采购与验收2.3 产品的仓储与保鲜第二章人员管理第一节人员招聘与录用1. 岗位需求分析与招聘方案1.1 岗位职责描述1.2 人员招聘渠道的选择1.3 招聘流程与面试技巧2. 人员录用与入职管理2.1 入职资料的准备与收集2.2 入职培训与考核2.3 入职手续的办理与记录第二节人员考勤与薪资管理1. 考勤系统的建立与使用1.1 考勤制度与规定1.2 考勤记录与统计1.3 考勤异常与处理2. 薪资核算与发放2.1 薪资计算方法与标准2.2 薪资结构与福利管理2.3 薪资发放流程与问题解决第三章客户服务第一节服务守则与标准1. 服务宗旨与理念1.1 客户第一的原则1.2 个性化定制的服务1.3 快速高效的服务响应2. 服务流程与标准2.1 客户接待与咨询2.2 订单处理与交付2.3 投诉处理与解决第二节客户关系管理1. 客户信息的管理与维护1.1 客户信息的收集与更新1.2 客户档案的建立与管理1.3 客户关怀与回访2. 客户投诉与处理2.1 投诉渠道的建立与管理2.2 投诉处理流程与方法2.3 投诉记录与分析第四章店内安全与卫生第一节店面安全管理1. 店面安全隐患排查与整改1.1 安全隐患的鉴定与评估1.2 安全隐患的整改与落实1.3 安全应急预案的制定与演练2. 安全设备与防护措施2.1 安全设备的选择与使用2.2 店面防护措施的落实2.3 店面安全培训与考核第二节卫生管理与食品安全1. 卫生制度与规范1.1 基本卫生常识与操作规程1.2 店面清洁与消毒1.3 食品安全知识与操作指南2. 食品安全检查与整改2.1 定期食品安全检查2.2 食品安全问题的整改与落实2.3 食品安全培训与考核第五章营销与推广第一节品牌宣传与推广1. 品牌定位与目标人群1.1 品牌形象的塑造与传播1.2 品牌推广策略与活动1.3 品牌口碑管理与维护2. 线上线下推广渠道2.1 线上推广渠道的选择与运营2.2 线下推广渠道的选择与运营2.3 推广效果的评估与调整第二节促销活动与会员管理1. 促销活动的策划与执行1.1 活动策划的目标与规划1.2 活动方案与宣传准备1.3 活动执行与反馈收集2. 会员管理与维护2.1 会员制度与权益设计2.2 会员数据的收集与分析2.3 会员关怀与促销附件：1. 奶茶店店面装修设计方案2. 人员招聘与录用流程图3. 薪资计算表格范本4. 客户投诉处理记录表5. 店内安全隐患排查整改表6. 食品安全检查记录表7. 品牌宣传推广渠道清单8. 促销活动方案模板9. 会员信息收集表法律名词及注释：1. 《劳动合同法》：规定劳动合同的订立、履行和解除等相关规定。
奶茶店店面管理运营手册第一章店铺基本信息奶茶店名称：__________________________店铺地址：___________________________营业时间：___________________________联系方式：___________________________店长姓名：___________________________店长电话：__________________________第二章店内管理规范2.1 店内环境卫生规范2.1.1 商铺门口、地面、橱窗玻璃、灯箱、店招等要保持干净、整洁、有序。
门口卫生要经常清扫，确保店面整洁，减少不必要垃圾和异味。
2.1.2 店内要保持清洁卫生，包括地面、墙壁、天花板、各类设备等。
每日清洁用品使用完毕后放置指定位置，保证店面卫生整洁。
2.1.3 店内设置人工消毒区域，对器具、餐具等物品进行消毒处理，并做好消毒记录，方便检查。
2.2 客户服务规范2.2.1 客户入店后要热情问候，主动向客人提供帮助，为客户提供开心、舒适的用餐环境和服务。
2.2.2 对于客户提出的建议或者投诉，要认真听取客户的意见，及时解决客户遇到的问题。
2.2.3 店员需经过专业培训，掌握奶茶的基本知识、制作技巧等知识点，确保客户服务质量。
2.3 店铺安全管理规范2.3.1 店面内设置消防设施，确保消防通道畅通，避免火灾等安全事故发生。
2.3.2 店面内设立监控设备，监控店铺内部情况，确保店铺安全。
2.3.3 店员工作服必须干净整洁，符合卫生标准，拒绝穿着拖鞋等不符合职业形象的服装。
第三章营销策略为了增加客流量和提高业绩，我们将采取以下营销策略：3.1 会员制度：会员优惠券，积分活动等形式吸引新老顾客持续消费。
3.2 礼品赠送：在假期或者特别时期向客户赠送小礼品，如小零食、书签等小礼品，拉近与客户之间的距离，促进回头率。
3.3 推广活动：在淡季或者新店开业期间，推出限时优惠活动，吸引更多的客流量，提高店铺业绩。
奶茶店店面管理运营手册目录1.介绍2.经营策略3.店面管理4.人员管理5.财务管理6.奶茶制作流程7.顾客服务8.安全与卫生9.店面装修与布局10.附录：奶茶店劳动合同1. 介绍本手册是为了指导奶茶店店面的管理和运营而编写的。
它包含了经营策略、店面管理、人员管理、财务管理、奶茶制作流程、顾客服务、安全与卫生以及店面装修与布局等方面的内容。
通过遵循本手册的规定，我们能够确保奶茶店的高效运营和优质服务。
2. 经营策略•定位：明确店面定位，如目标消费群体、主打产品等。
•产品策略：不断研发新口味，保持产品创新性。
•价格策略：根据市场需求和竞争对手定价，以保持竞争力。
•促销策略：通过促销活动吸引更多顾客，如满减、打折等。
•品牌宣传：积极参与社交媒体、线下推广等，增加品牌知名度。
3. 店面管理•开店准备：选择合适的地点、租赁合同签订、装修规划等。
•营业时间：根据消费者习惯确定店面开放时间。
•排队管理：引导顾客顺序排队，避免拥堵。
•店面布局：合理规划奶茶台、收银台、座位等布局。
•电子设备管理：保证POS机、网络、音响等设备正常运行。
4. 人员管理•店长职责：店面整体管理、员工培训和招聘。
•员工培训：制定培训计划，提升员工的服务技巧。
•员工考核：建立考核机制，评估员工工作表现。
•工作时间：根据需要制定员工的工作时间表。
•奖惩机制：建立奖励机制激励员工，同时设定惩罚措施。
5. 财务管理•开店预算：制定合理的开店预算，包括租金、装修、设备等。
•销售统计：记录每天的销售数据，分析销售趋势。
•成本控制：控制原材料采购成本，管理库存。
•资金管理：合理规划资金使用、避免周转不畅。
•财务报表：编制月度财务报表，进行财务分析。
6. 奶茶制作流程1.准备原材料和工具。
2.测量和混合原材料。
3.制作奶茶底。
4.选择口味添加。
5.加入冰块或温度调节。
6.摇匀奶茶。
7.浇上奶盖或其他装饰。
8.检查饮品的质量。
9.完成出品。
7. 顾客服务•热情接待：用友好的态度迎接顾客，提供帮助。
最新奶茶店店面管理运营手册规章管理制度奶茶店店面管理条例奶茶店消防安全制度奶茶店员工职责与权限收银员管理制度门店收银员职责服务人员职责员工工作职责库房管理制度卫生管理制度本店上岗工作流程开店前准备工作细则开店后工作细则奶茶店劳动合同规章管理制度为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服1、作息时间本店每天营业时间为：早班次9:30——19：30 中班次 10:30——20:30 晚班次11：30——21：30，店员上一个星期休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)店长根据人员情况进行合理安排。
2、考勤所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到，凡迟到60分钟内迟到考核，迟到60分钟以上按旷工处理。
3、员工请假规定(1)员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。
(2)员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。
(必须落实好换班人员）4、处罚规定为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理：（1）员工应按时打卡上下班，不得迟到、早退、旷工，迟到或早退60分钟以内按1元/分钟考核，迟到60分钟以上算旷工，扣除当日工资，直接旷工则按三倍日工资扣除。
（2）员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。
上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。
其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。
（3）员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。
（4）工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电脑玩游戏和用办公电话拨打私人电话（特殊情况除外）等，违反一次扣款20元。
（5）不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50元。
（6）店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。
奶茶店店面管理运营手册_附奶茶店劳动合同奶茶店店面管理运营手册目录1. 店面管理1.1 店面布置1.2 设备及设施维护1.3 采购管理1.4 库存管理1.5 库存盘点1.6 客户服务1.7 员工管理1.8 店面安全管理1.9 店面卫生管理1.10 店面宣传推广1.11 客诉处理2. 运营管理2.1 营业时间规定 2.2 订单处理2.3 产品制作流程 2.4 产品质量控制 2.5 售后服务2.6 销售数据统计 2.7 财务报表录入 2.8 营销活动策划2.9 参与社区活动3. 人力资源管理3.1 人员需求与招聘 3.2 员工入职程序 3.3 员工培训管理 3.4 薪资与福利管理 3.5 员工绩效评估3.6 员工离职程序4. 法律法规及政策4.1 劳动合同法及相关法律法规4.2 食品安全法及相关法律法规4.3 商标及知识产权管理4.4 消费者权益保护4.5 环境保护法及相关法律法规5. 附件5.1 奶茶店店面布置图5.2 员工招聘流程图5.3 售后服务流程图5.4 库存盘点表格5.5 薪资与福利方案法律名词及注释：1. 劳动合同法：劳动合同法是指国家对劳动合同关系进行监督和调节的法律法规。
2. 食品安全法：食品安全法是指保障食品安全，保护人民群众生命健康的法律规定。
3. 商标：商标是指企业在生产经营活动中对其商品或服务的标识，用于区别自己的商品或服务与他人的商品或服务的标志。
4. 知识产权：知识产权是指人们在实践中创造的智力成果所拥有的权利。
5. 环境保护法：环境保护法是指为了保护和改善环境质量，维护生态平衡，保护人民群众的健康权益而实施的法律法规。
可能遇到的困难及解决办法：1. 店面卫生管理中可能遇到员工不重视卫生问题：加强培训，建立卫生检查制度，并对卫生工作进行奖惩。
2. 客户投诉问题：建立客户反馈机制，及时解决客户问题，改进服务质量。
3. 员工绩效评估不公平问题：建立公正、公平的绩效评估制度，遵循科学、客观的原则，确保评估结果的公正性。
最新奶茶店店面管理运营手册规章管理制度奶茶店店面管理条例奶茶店消防安全制度奶茶店员工职责与权限收银员管理制度门店收银员职责服务人员职责员工工作职责库房管理制度卫生管理制度本店上岗工作流程开店前准备工作细则开店后工作细则奶茶店劳动合同规章管理制度、作息时间120:30 ——中班次 10:309:30——19：30 本店每天营业时间为：早班次若需请假必须找到其他人(30，店员上一个星期休息一天30——21：晚班次11： )店长根据人员情况进行合理安排。
员进行换班 2、考勤分钟内迟到考核，所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到，凡迟到6060分钟以上按旷工处理。
迟到 3、员工请假规定店长做好请假资料的《请假条》交由店长审核及批准，(1)员工应提前填写登记和保管。
员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报(2) (必须落实好换班人员）告，并在返岗后办理补假手续。
4、处罚规定经查证属员工有以下情形之一，为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，实的，予以相应处理：分钟60（1）员工应按时打卡上下班，不得迟到、早退、旷工，迟到或早退直接旷工则按扣除当日工资，60分钟以上算旷工，1以内按元/分钟考核，迟到三倍日工资扣除。
）员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和2（其上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。
个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。
他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。
）员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶（310元。
撞顾客违反一次扣款）工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电（4元。
等，违反一次扣款20脑玩游戏和用办公电话拨打私人电话（特殊情况除外）元。
）不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50（ 5出现店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，6 （）一次当月奖金取消。
未经许可员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除， (7)视情节及后果给携带机密资料离开公司的。
禁止将公司机密透露给非公司人员，予警告、开除并追究其相关法律责任。
）要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如8 （有损坏照价赔偿。
）员工要求自觉遵守劳动纪律，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟，（ 9 10元。
不得聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款员工不得虚报员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。
（10）病假、事假。
极度不诚信者，直接予以辞退。
禁止多收或少禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，（11）收。
若有查实，直接予以辞退。
擅员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，或未经同意，（12）我们将要求当事做假账欺骗公司者，自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、人进行赔偿，并直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。
、奖励制度5元奖励。
1）每月考勤满勤者公司给予50 （元奖励）给公司提出好的建议，一经采纳即给予20 （2 元奖励）给公司提出合理的建议，一经采纳即给予10 （3连续三个月被为服务之星50元，4（）每月评选一次服务之星，被评者奖励100元。
（注：店长及兼职人员不在评选之列）者，年终奖励）每月完成公司销售业绩，聚餐一次。
本制度从下发之日起实施，由店（5长负责解释。
奶茶店店面管理条例一、现场管理规范主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，扩大销售、卫生管理1货架、时时保持设备、设备、货架布局合理，确保店面场地整洁，过道通畅，柜台、等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。
2、陈列管理商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。
3、商品管理定期检查畅销商品的库存和补货，扩大畅销商品陈列空间，灵活运用订货、货架卡，以确保畅销商品不断档。
服务管理规范二、欢“让您久等了”、、“对不起”、“、1 服务用语。
服务语言：“您好”、“请稍等”等语言。
没有了”“不行”、“、迎再来”等。
忌讳用“不知道”、“卖完了”、对缺货的处理。
发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道歉，然后应2最后店员必须将缺货的商或主动建议其他能取代的商品，告知该商品何时到货，品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。
客诉处理。
处理客诉时，严禁对客诉推诿责任，应以诚挚的关心态度， 3、耐心听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。
对工作成绩持续不佳及违纪员工，视情况给以经常组织灭炎演练，定4、由各级各部门干部部员工组成公司义务消防人，期进行考核评比。
5、加强防炎安全宣传，开展消防灭火知识学习，提高整体安全防火意识。
四、防火安全管理机构职责。
、领导消防安全机构，贯彻执行消防法规；1 、组织制定、修订各项消防规章制度；2 、组织规划部署、检查、总结消防工作；3 、组织贯彻上级消防文件，定期向上级消防监督部门报告消防工作情况；4 、组织防火安全检查，整改火险隐患；5 、对职工群众进行消防安全教育；6 、组织义务消防队开展消防工作；7 、组织管理和维修消防设施；8 、组织制定紧急状态下的疏散方案；9 、组织扑救初起火灾，指导安全疏散；10 、调查火警事故，火灾原因；11 12、对本单位消防工作提出奖罚意见。
五、防火安全规则、严禁明火作业，必要时需经消防安全机构批准，并采取防火措施，做好1 灭炎准备； 2、严禁储存易燃易爆化学物品； 3、严禁焚烧可燃物品；、严禁吸烟、用火、用电；4 、严禁使用电炉、电烙铁等电热器具；5、定期检查电气设备，开关线路、照明灯具，对不符合安全要求者及时维6 修或更换；、定期检查维修煤气管理系统及其附件必须符合安全要求；7 、走道、楼板、出口等部位严禁堆放物品，必须经常保持畅通；8 9、员工要掌握消防器材使用方法，熟悉建筑内处疏散路线； 10、所有人员一量发现火警，必须及时报告并迅速采取扑救措施；11、组织灭火，同时组织迅速安全疏散。
六、严禁消防设备管理，搞好维护检修。
小时值班，随时观察记录火灾报警及联控系统运行241、消防控制中心应情况；、疏散指示标志及应争灯，必须随时保证完整好用；2 、专用报警电话必须保证灵敏好用；3、对建筑物内的火警自动报警系统，灭火系统、消防排烟设备、防火门、4防火卷帘门各消防栓等要定期进行检查测试，凡失灵破损的要及时维修或更换，确保完整好用；消防给水管道、消防水箱和消火栓水泵结合器等设施不得任、消防水泵、5 意改装或挪用作他用；、按规范要求设置的各种灭火器材，必须随时保证完整好用；6 、建立消防设备运行维修档案，记录检查维修情况。
7奶茶店员工职责与权限店长职责与权限 1、负责协助全面的店面、员工、采购、人事等管理。
2、负责各种规章制度的宣布与执行，并提出合理化建议。
3、负责完成老板下达的各项经营指标。
、负责掌握每日、每周、每月销售指标的完成情况，并按时向老板汇报销售动4 态、库存情况。
5、负责收集竞争对手或同行业各种情况。
、有权参与店员的招聘工作。
6 、有权对员工给予奖励和处罚提出建议。
7 、有权辞退不符合要求或态度恶劣的员工。
8 、有权根据员工的表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。
9 、有权对员工的日常工作表现进行检查或评定。
10 11、有权对员工进行教育、指导和培训。
12、有权对店内突发事件进行处理。
、有权拒收有质量问题的原料物品。
13 、做好店内收银工作，严格控制差错率。
14 、有权检查核实本店进货票据。
15收银员管理制度、收银员要准确、快速地做好收银结算工作。
严格按照操作规程办事，在收款1起到有效的监督时自觉遵守财务制度，对于违反财务制度的要敢于制止和揭发，。
作用、收银员要在收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验2 明真伪。
、收银员在工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须如实向店长3汇报。
备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。
4、收银员不得将公款挪作私用、收银员在每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好5 交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
、收银员要认真填写交款清单，钱款与清单一致。
6 、收银员要爱护及正确使用各种机械设备，并做好清洁保养工作。
7 收银员要做好开店前、收店后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。
8、 9、收银员应自觉遵守本店的一切规章制度。
、收银员应保持个人仪表仪容的整洁大方。
10、收银员要积极完成上级分配的其他工作。
11门店收银员职责门店收银员具有：熟悉商品的货区、商品基本价位、收银业务、结算小票管理业务、收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台安全职责。
收银员的具体岗职规范有：1、做好营业前的准备工作：服饰、仪表、清洁卫生，做到举止大方，佩戴好工号牌。
2、营业前认领备用金并清点确认，营业前调试好收银机，准备好其他备用品，并了解当日变价商品和特价商品。
、顾客进店时，应表示欢迎顾客光临。
3、登打或扫描商品价格时，应报出每件商品的金额，登打或扫描结束时，4 应报出商品金额总数；并主动将结算小票置于购物袋或交顾客。
”。
”，找零时要唱票“找您多少钱5、收银时要唱票“收您多少钱、当顾客不多时，应替顾客做好商品装袋服务。
要做到将生鲜商品、冷冻6要以尽快疏散顾大且生的商品应先装入袋中；顾客多时，食品和其他商品分装，客为主，加快收银速度。
、收银时要做到正确、快速、对顾客保持亲切友善的笑容，做到更好的接7 待顾客。
8、耐心地回答顾客的提问。
9、记录和保管遗失的物品。
应通知店长或值班、发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时，10 经理来处理，避免影响正常的收银工作。
、在非营业高峰期间，听从店长或值班经理安排从事其他的工作。
11、营业结束后，按所收货款填写交款清单，现金、支票分别填写，本人签12 字后将货款交给核算员。
、经核算员按收银机的存根审核后，如长款要写报告，短款自付。
13服务人员职责同时掌握服务礼仪规服务人员需要了解与理货员和收银员的基本岗位技能，以便能流利地回商品知识及有关知识，范，还要了解和掌握门店商品分布情况、答顾客的各种询问，掌握公司便民服务的内容和措施。
本店经营管来由店长担任，一切工作职员应身先士卒，严厉恪守上述划定。
）对所有来店的顾客，营业员都必须提供礼貌、热情、周到和高效的服务。
（1）营业员的言行必须规范，充满活力。
态度应明快热情，用语应简洁，动作2（应灵敏。
）不论顾客是否够买商品，都应抱以热情的服务。
当商品脱销，或顾客前来（3 投诉时，营业员也要通过自己的服务，使顾客满意而归。
）营业员服务的最高境界，不是仅仅提供一次优质的服务，而是为顾客留下（4 深刻的印象，使顾客自觉或不自觉地再次光临。
