第三节开花和传粉
教学目标
1．了解开花的一般习性、影响开花的主要因素和传粉的两种方式，以及虫媒花和风媒花的结构特点和人工辅助受粉的意义。
2．通过识别风媒花和虫媒花，注意培养学生的观察、实验和思维的能力。
3．通过学习“风媒花和虫媒花”对传粉的适应特征继续树立“生物体的结构与功能”相适应的观点。
重点、难点分析
1．花的传粉方式和风媒花、虫媒花的特点，是本节教学内容的重点。
因为：植物生长到一定的时间就要开花，花开才能传粉，传粉的结果是产生种子和果实。
植物的这一系列的生理过程，“传粉”是非常重要的一环。
不同的植物，它们的传粉方式是不一样的。
对于某一种植物来说，传粉的方式又是相对稳定的。
植物具有什么样的传粉方式，这与植物本身花的结构有关，是长期对环境适应的结果，所以说，风媒花和虫媒花的结构特点也是本节教学的重点。
此外，只有了解了不同种植物的传粉方式，才能更好地促进和提高植物的受粉率，为多结果实和种子，奠定良好的基础。
2．准备新鲜的风媒花和虫媒花是本节教学的难点。
因为：
①从教学的安排看，讲到风媒花和虫媒花的时候，北方的学校已进入了秋季，而秋季开花的植物相对春季、夏季要少得多，给教学造成一定的困难。
②从开花的时间看，有些秋季开花的植物花期很短，有的只有几个小时，有的也只有几天的时候，给采取带来一定的难度。
教师要根据所在地的环境特点，有计划的提早安排好采集的种类、时间、地点。
如果准备起来确实有困难，可以在不同的开花季节，照些像片，也可以把像片制成幻灯片以备课上之用。
教学过程设计
一、本课题的参考课时为一课时。
二、教学过程：
1．关于引言：前两节讲的是“花的结构”和“花的种类”，学生已经知道，“花”是植物体的一个很重要的结构。
所以，教师在本节课的开始可以这样说：“花是植物体的重要器官，植物生长到一定的时候，都要开花。
什么叫开花植物开花后又要进行哪些生理活动呢”教师在学生回答的基础上，可以给出开花的概念。
开花是指：花的各部分成熟后，花被（花萼和花瓣）展开，雌蕊和雄蕊显露
出来的过程。
然后再指出：植物开花后，还要经过传粉才能结果，从而引出本课的课题。
2．关于“开花”的教学，教师可以紧接引言，用“启发式”教学法，把开花的一般习性，影响开花的主要因素让学生弄明白。
教师可以提出这样的问题：①你见过哪些植物的花②植物的一生中能开几次花③为什么不同的植物开花的时间不一样④有哪些因素影响植物开花
随着问题的提出，教师要讲明，各种植物一生中开花的次数是不一样的。
一、二年生植物，生长几个月后就开花，一生中只开一次花。
多年生植物要到一定的年龄才开花；例如桃属植物要3～5年；烨属10～12年；椴属20～25年。
一旦开花后，每年到时开花，直到死亡为止。
只有少数多年生植物，如一些竹类，一生只开一次花。
可以补充说明，植物的开花一般在发叶之后，但也有先开花后长叶的，如杨树、紫荆、玉兰等。
教师还可以组织学生讨论：为什么不同的植物开花的时间不一样，有哪些因素影响植物开花最后总结出，环境中的温度和光照是影响开花的两个主要因素。
有些植物需长日照和高温才能开花，如莲和某些豆科植物；有些植物需高温暗光才能开花，如晚香玉、紫茉莉；有些植物需短日照和低温才能开花，如菊花、大丽花；冬天开花的梅和水仙所需要的温度更低，光照更短。
各种植物开花时间的不同，是植物长期适应环境的结果。
教师还可以补充说明，各种植物花期的长短也是不一样的，如平时所说的“昙花一现”说明昙花开放时间很短，只有几个小时；水稻、小麦的花期也只有一周左右，苹果、梨的花期可以维持2周左右；而棉花、花生等植物的花期可延续一至数月。
各种栽培植物的开花期与品种特性、营养状况和外界条件等有密切的关系。
3．关于“传粉”的教学。
仍可采取“问答式”教学法，因为这部分知识，对学生来说是不难理解的，许多同学早已知道，花开的结果是进行传粉。
所以教师可以设计一些问题，让学生通过自己的语言，把这部分知识总结出来。
例如教师可以提出这样的问题：①开花的结果会怎样②什么叫传粉③花粉可以借助什么方式落到柱头上④什么叫自花传粉什么叫异花传粉上述这些问题，学生是不难回答的，教师可以在学生回答问题的基础上，再进行引导：借助昆虫传粉的花应该叫——虫媒花；借助风力传粉的花应该叫——风媒花。
虫媒花与风媒花在结构上各有什么特点呢
4.关于“虫媒花和风媒花”的教学。
教师可以课前准备一些风媒花和虫媒花，让学生进行观察，然后请学生总结出两种花在结构上各有哪些不同的地方；如果没有新鲜的花，教师也可以用彩色图片、投影片或幻灯片让学生通过观察这些照片（图片）能够得出虫媒花和风媒花的特点。
关于虫媒花：教师要注意引导学生联系前面讲过的内容，使学生能较系统较连贯地掌握知识。
如：前面讲过的花的蜜腺产生花蜜可以招引昆虫；各种小花组成的花序，形成较大面积的鲜艳的颜色也是招引昆虫的一招；枣花虽然没有鲜艳
的花冠，但枣花蜜甘甜如饴，使昆虫蜂拥而至；还有一部分花的花瓣能散发出香气，使昆虫在很远的地方就能闻香而至。
可以告诉学生，花的香气比颜色对于昆虫有更大的吸引力。
有人曾做过一个有趣的试验，用彩色纸做了许多假花，把它们粘在枝子上，将其中一部分花朵撒上香精油，结果蝴蝶、蜜蜂都飞向这些带香味的假花。
香气对于夜晚开花的植物更为重要，因为晚上开的花不易被昆虫发现，要靠香气把昆虫诱来，夜来香的花特别香就是这个道理。
关于风媒花：教师要注意与虫媒花对比。
风媒花一般小而不明显，花被很小或退化，不具鲜艳的颜色；无香味和蜜腺；花丝细长，易为风吹摆动，散布花粉；每朵花产生的花粉粒多、小而轻，外壁光滑干燥，适于被风吹走；雌蕊柱头显着突出，常呈羽毛状或具分叉、能分泌粘液，易粘受花粉。
玉米的花是风媒花，它是雌雄同株而异花受粉的植物。
主要因为玉米的雌穗一般比同株的雄穗开花晚2～3天，这个特性决定了玉米雌穗上接受的花粉多数为异株玉米雄穗上的花粉。
也就是说：玉米是异株异花传粉。
从生物学意义来说，异花传粉植物后代有较强的生活力和适应性，而且植株强壮，开花多，结实丰富。
从农业生产实践中知道，农作物实行自花传粉，后代表现不好。
如果玉米同惨号花传粉就会产生发育不全的籽粒和弯曲的穗轴，产量不高；而异株异花传粉，则产量显着提高。
为什么自花传粉会引起品种衰退因为自花传粉，卵细胞和精细胞来源于同一朵花（或同株异花），它们产生的环境条件基本相似，其遗传性差异较少，相结合后产生的后代生活力和适应性就比较差。
反之，异花传粉由于卵细胞和精细胞来源于不同植株，它们所处的环境条件差别较大，遗传性差异也较大，结合后其后代生活和适应性也强。
5.关于“辅助授粉”的教学。
教师可以这样说明：异花传粉虽能产生活力强的后代，但是，当遇到不利的自然条件（如不刮风。
下雨、低温），传粉没有保证，或者由于植物体本身的原因造成受粉不均时，就需要人工辅助受粉。
教师可以结合挂图或书上的插图，说明人工辅助受粉的方法和意义。
本节课的最后，教师可以这样总结：开花的结果是完成了传粉。
当花粉经过各种途径（自花传粉、风媒传粉、虫媒传粉）落到本种雌蕊的柱头上后，花粉和子房会产生怎佯的变化呢这是我们下节课所要研究的问题。
