莲藕高压锅压多久才熟 高压锅炖莲藕的方法
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高压锅排骨莲藕汤要怎么做的方法
莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
那么你了解排骨藕汤要怎么做才好吃吗?接下来,店铺跟你分享的高压锅排骨莲藕汤做法。
用高压锅做排骨藕汤的方法
制作排骨莲藕汤的准备材料
排骨莲藕汤制作过程的步骤
1.将买来的排骨先用温水泡出血水,大约泡1小时左右。
2.莲藕切成大块,泡在水里备用。
注:泡水为了防止氧化变黑。
3.将排骨入冷水锅,水开,撇去浮沫。
4.然后放葱姜和莲藕。
5.用电高压锅炖,加压15分钟。
6.解压后莲藕排骨汤就可以享用了,吃时加点盐调味。
莲藕的饮食宜忌
宜
莲藕与莲子同食,可以补肺益气、除烦止血。
莲藕与百合同食,可以润肺止咳、清心安神。
莲藕与糯米同食,可以补中益气、滋阴养血。
莲藕与姜搭配,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕与猪肉同食,可以健脾养胃。
忌
莲藕与菊花同食,很可能会导致肠胃不适。
挑选莲藕的方法
1、莲藕应挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,变色发黑、干扁、有异味的莲藕不宜食用。
2、新鲜完整的莲藕可在室温中放置一周的时间,但切过的则不宜长久存放。
莲藕去皮后会很快变成褐色,可放在稀释白醋中泡5分钟后,可恢复较白的颜色。
3、煮藕忌用铁锅,以免在烹饪过程中变黑。
另外炒莲藕时,可以边炒边加些清水,炒出的藕就比较不会变黑。
家庭聚会菜谱(1) [家庭聚会菜谱]2021年夜饭菜谱2021年夜饭要几个菜合适?年夜饭做的时候是有讲究的,桌上菜的数量也有严格的要求。
下面是我整理的2021年夜饭菜谱,欢迎来参考!年夜饭要几个菜合适年夜饭色香味俱全满满一大桌,也没数过,但必需是双数,不能是单数,我们这的习俗,双数吉利。
年夜饭首先要确定的就是菜肴的数量,菜多了剩下,少了不够,所以在确定菜品数量的时候要“看人下菜碟”,一般来说,人数较多的家庭聚餐,可以根据人数减2的原则,比如15人的聚会,13道菜就够了。
有些量比较大的菜,比如南方的水煮鱼、北方的酸菜炖粉条等,就可以两道菜来计数。
人数少的时候,以一个人一个菜为宜,比如一个三口之家,可以吃一个荤菜、一个素菜、一个汤。
年夜饭食物的寓意红烧带鱼——红红火火,代代有鱼(余);清蒸鲤鱼——蒸蒸日上,家里年年有鱼(余);烧鸡——鸡(吉)祥如意!莲藕——人丁兴盛,家财成倍(偶数)高涨。
菠菜——财源一波高过一波,豆芽、黄牙韭——新年新气象,家境样样齐发芽生长。
蒜苔——家人来年上台阶,尽往高处去。
韭菜——长期有财。
竹笋——家庭好日子节节高。
八宝饭——家景藏宝,财源富有。
年糕——家有官人,年年上升。
寿桃——寓意保家人身体健康,老人长寿!花生——寓意人丁兴盛,既生男又生女,花着生。
糖醋小排骨,寓意酸酸甜甜过新年材料:排骨1条,蒜瓣4粒,红葱头2粒,米醋3汤匙,米酒3汤匙,红糖1块,酱油2汤匙,开水一碗,油适量步骤:1、排骨洗洁净沥干水,蒜去皮对半开半,红葱头剥去外面一层干衣,去根部洗洁净。
2 、锅里入油,放入蒜和葱炸香后倒入排骨,煸至藏在肉里的骨头露出来即可。
3 、假如油太多,倒出部分,留少量底油即可,倒米醋3汤匙。
4 、倒入米酒3汤匙。
5、放入红糖一小块。
6、倒入开水到末过排骨的位置。
7 、倒入酱油2汤匙。
9、重新回到炒锅大火收汁即可,假如太淡,可以适当调入少许盐,想颜色深些,也可以调入几滴老抽。
火腿煲仔饭食材:大米、鸡蛋一个、火腿2根、油菜2颗、土豆1个、老抽半勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、香油几滴、食用油适量做法:1、砂锅底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里,泡一个小时以上。
鸡汤的17种做法,清香四溢沁人心脾,肉质脆嫩爽口百喝不厌一、淮山炖鸡汤食材草鸡400g、淮山药350g、枸杞子8g、盐3g、姜3片、葱1根、料酒20g。
做法1、先将鸡洗净后剁成块状,冷水下锅,倒入10g料酒,大火烧开煮2到3分钟捞出。
2、焯过水的鸡块捞出后,用清水冲洗,将血沫洗净沥水备用。
3、电炖锅中倒入2/3的清水,放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒,盖上锅盖。
4、开启电源,在控制面板中按下“菜单”键,选择到“鸡鸭汤”的功能,口感为“浓郁”,这时显示烹饪时间是2小时30分钟。
5、自己设定烹饪时间为2小时,按下“开始”键。
6、烹饪时间还剩1小时时,再来将山药去皮洗净后切滚刀,并用清水浸泡备用。
7、烹饪时间还剩40分钟时,放入山药块继续炖煮。
8、最后还剩下5分钟时,放入洗净的枸杞继续炖煮。
9、直到发出“滴滴滴。
”的声音,控制面板显示为保温状态,汤便炖好了。
10、按下“取消”键,关掉电源,便可放入盐、白胡椒粉进行调味。
11、一锅营养丰富,味道鲜美的养生汤便做好啦,盛出后慢慢享用吧!二、香菇木耳鸡汤食材土鸡1只、香菇1小盘、木耳1把、姜片3片、小葱1根、枸杞1小把、油盐适量。
做法1、热锅凉油,放入少许油,加入土鸡块进去翻炒;2、翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒;3、翻炒至鸡块微微出油;4、将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中;5、将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中;6、将泡好的木耳放入锅中,加入适量的水;7、按下高压锅煲汤的功能键;8、时间到,鸡汤就煲好了,再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟;9、加入适量的盐和胡椒粉调味即可,盛入小碗中,表面撒上枸杞和小葱末。
三、虫草鸡汤食材柴鸡半只、虫草花一把、料酒适量、鲜姜一块、盐少许。
做法1、柴鸡洗净内外,择去杂毛,斩成小块,再清洗一遍。
2、与凉水同入锅中,煮开,去掉血水,将鸡块捞出。
3、入铁釜内胆中,倒入热水,姜片,料酒。
4、内胆入饭煲中,通电,选择“煲汤“程序,一小时30分钟。
早上喝莲藕排骨汤好吗莲藕排骨汤一般要炖多久天气逐渐寒冷之后,各种煲汤出现在餐桌上的频率也越来越高了,有时候早上也想喝点汤,那早上喝莲藕排骨汤好不好?一、早上喝莲藕排骨汤好吗可以少量食用。
莲藕中含有丰富的碳水化合物,而排骨中含有丰富的蛋白质,是可以在早上适量食用莲藕排骨汤的。
而且莲藕排骨汤温温热热的,食用后不仅能迅速补充人体所缺失的水分还能起到一定的暖胃作用,从而促进人体肠胃的蠕动,帮助食物进行消化和吸收,只是需要注意的是早上喝的莲藕排骨汤不要太油腻,清淡一点就可以了。
二、莲藕排骨汤一般要炖多久视情况而定。
正常情况下来说莲藕排骨汤炖半小时就能熟了,但此时口感还比较硬,喜欢软烂口感的建议延长时间,一般炖1小时到2小时左右就差不多炖得比较软了。
如果赶时间的也可以选择用高压锅来进行炖煮,高压锅能使水维持较高的温度而不沸腾,从而缩短食物的煮制时间,用高压锅来煮的话一般30分钟左右就能让莲藕和排骨都非常酥烂了。
三、莲藕排骨汤属寒性吗属于寒性。
莲藕排骨汤中的主要成分是莲藕和排骨,其中排骨味涩、性平,具有补中益气、消渴解毒的作用;而莲藕味甘、性寒,具有清热散瘀、生津凉血的作用,因为莲藕偏寒性,所以用莲藕和排骨做出来的莲藕排骨汤也属于寒性的食物。
但是在做莲藕排骨汤的时候一般都会在里面放入一些姜片,而姜片属于热性的食物,能对其中的寒性起到一定的中和作用,而且排骨也具有一定的补益作用,一般不需要担心会对身体造成较大的伤害。
四、莲藕排骨汤禁忌人群尿酸偏高者建议少喝或不喝。
莲藕排骨汤中含有丰富的营养物质,食用后能够为人体补充多种营养物质,对于大部分人群来说都是可以适量食用的。
但是莲藕排骨汤中的嘌呤和脂肪含量较高,而嘌呤进入人体之后会转化成尿酸,对于体内尿酸本身偏高的人群来说建议少喝或不喝,以免加重病症,出现身体不适的现象。
藕炖多久才能炖烂
藕炖多久20分钟左右才能炖烂。
莲藕炖不熟可能与炖汤的器具有关系,也可能与莲藕本身有关系。
一般用高压锅来炖汤比较容易将莲藕炖熟、炖烂,还可以在汤中加一些小苏打,这样不仅能较好地煮熟,还能把藕煮成粉粉的。
还有一个原因就是莲藕有一种脆藕,专门用来炒着吃的,粉藕较长用来炖汤,若是煮不熟可能是因为买的是脆藕。
莲藕没有煮熟可以吃,没有毒,但是没煮熟的莲藕口感不是很好,也不易消化,很少有人吃吃没煮熟的莲藕,若是莲藕没有煮熟是可以继续放进锅中煮的,煮熟的莲藕口感要好很多。
莲藕炖排骨的做法:
材料:排骨、莲藕、葱白、姜片、料酒等。
1、将排骨洗净切成小段,莲藕洗净用削去皮,洗净,切块备用。
2、锅中下油,烧热,放入葱段和姜片炒香。
3、倒入排骨翻炒,肉变色后烹入料酒炒出香味。
4、取一汤锅,倒入炒好的排骨,加满开水,再放入莲藕块。
5、大火烧开后转小火炖半小时,最后加盐调味即可。
藕炖什么比较好吃藕片的营养价值是非常丰富的,而且他也是市面上比较常见的蔬菜,经常吃的话能够对身体的各方面起到调节作用,就是因为他丰富的营养价值和鲜美的口感因此得到了广大人民的喜爱,那么大家知道藕片到底怎么烧才比较好吃呢?接下来我就为大家介绍几种藕片的炖法,大家一起来制作吧!方法一:排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起;藕两斤(边沿九孔的粉藕),切小块或切段后用刀拍破;老姜一切,用刀拍破;花椒约二十粒;黄酒两大匙;盐适量制作流程1、这就是红花藕,边沿有九个孔对吧?这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。
2、先把藉放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜。
3、沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。
营养价值:排骨-猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
藕-莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的。
方法二:主料:排骨、莲藕调料:姜、盐做法:1、将排骨剁成块、洗净,凉水下锅(一定要凉水下锅),水沸后撇去浮沫,捞出排骨控水。
2、把莲藕切成滚刀小块,姜切片备用。
3、锅中加入足量清水,放入姜片,倒入排骨。
大火烧至水开以后转中小火炖半小时。
4、把莲藕加入排骨汤中,继续再炖一小时。
5、出锅前加入食盐调味即可。
看完了上述几种藕片的炖法之后,大家是否已经知道了藕片的制作方法了呢?爱吃藕片的朋友们不妨一起来学习一下其制作方法哦!藕片的烧法有很多种,不同的烧法会烧出不同的口感哦!爱吃藕片的朋友们不妨自己动手尝试各种不同的制作方法哦!自己制作出来的东西口感一定会很不一样哦!。
高压锅海带炖多长时间好呢关于《高压锅海带炖多长时间好呢》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
如今我们生活的节奏越来越变的越来越快,全都要注重高效率,尤其是在用餐上很多人一直觉得作法十分的不便,要想寻找迅速煮饭的专用工具,那麼便是压力锅了,压力锅简易方便,不需要花销是多少气力就可以作出一锅特色美食,但是用压力锅烧菜要多久呢,由于压力锅合适许多不易煮开的服用,那麼这篇文章内容之中一道压力锅海带丝炖多久好呢?很多人都喜欢猪排骨,可是在平常日常生活的時间又非常少,一般全是夜里下了班才有时间煮饭,全是假如用一般的锅炖骨头便会花销较长的時间,很多人便会挑选压力锅,压力锅炖骨头要多长时间,许多家庭主妇想掌握。
1、先将尺寸适合的猪排骨清洗,放进锅中,放的水以吞没猪排骨两厘米以上或不超过压力煲的最大水位线线为宜,超出最大水位线线得话,水沸腾后安全性伐总是洒水,厨房灶台上面溅污很多料汁。
2、把锅放进灶上,别盖盖子,开火烤涨,拨通浮末后,加调味品,如米酒、姜、蒜,砂仁、八角、白蔻、肉豆蔻这些。
依据自身口感加调味品。
放盐适量,滴少量醋,盖上盖子,放限制压伐,至限流器伐放汽,刚开始记时。
放盐适量,滴少量醋,盖上盖子,放限制压伐,至限流器伐放汽,刚开始记时3、限流器伐刚开始放汽时,将火调至限压伐可放汽就可以了,压力锅炖骨头時间:15—20分钟就可以熄火,让其当然制冷,或等不可时可将压力煲取得自来水龙头旁洒冷却水,至轻轻地伸出限流器伐时已没有汽排出来时,将限压伐拿掉后才可将盖子开启。
再将锅放进灶上,已不盖上,加别的蔬菜水果烹煮就可以。
4、常见问题:应用压力煲前要查验盖子软垫是不是完好无损及时,拦渣网是不是完好无损,排汽孔是不是通畅,抗爆门是不是完好无损,弹黄式安全性伐是不是灵便功能强大。
不然需拆换之后才可以应用。
食物清单小排500克,米酒一汤匙,生抽酱油一汤匙,酱油半汤勺,米醋三汤勺分2次放,糖三汤勺,盐半汤匙,鸡精半汤匙,白芝麻半汤匙。
莲藕要炖多久才软莲藕怎样炖烂
莲藕清甜多汁,还含有多种维生素、微量元素,营养价值较高,深受大家喜爱,秋冬是吃莲藕的最佳时候,那么莲藕要炖多久才软呢?
一、莲藕要炖多久才软
20~30分钟。
莲藕性寒、味甘,含有维生素、植物蛋白、碳水化合物、粗纤维及钙、铁、磷等矿物质,有较高的营养价值,是秋冬保健、养生佳品。
一般来说,莲藕炖20~30分钟就可以煮软了,但具体需要多长时间,和炖莲藕的容器有关,如果是用高压锅炖煮,大概用10~15分钟就可以了。
二、炖莲藕要去皮吗
建议去皮。
挑选莲藕要选择表面光滑、平整的,这种莲藕不仅口感更清脆,而且比较容易清洗,若莲藕没有清洗干净,表面还存有淤泥的话,藕皮上就会带有较多的细菌、寄生虫,食用后可能会引起肠胃不适,因此建议去皮炖汤。
三、莲藕一次吃多少合适
200~300克即可。
莲藕含有丰富的营养物质,适量食用能补充多种营养和补充能量,还可以清热、助消化,但莲藕是寒性食物,过量食用会增加体内寒气,
可能会对脾胃造成一定伤害,而且莲藕含较多的淀粉、粗纤维,吃多了会增加肠胃负担,容易引起肠胃不适等。
一般来说,莲藕一次吃200~300克即可。
四、莲藕怎样炖烂
高压锅炖
1、将莲藕清洗干净,用钢丝球搓去藕皮;
2、洗净切成小块,用凉水冲洗干净;
3、放入高压锅中,加其他食材,大火炖熟即可。
电饭煲炖
1、莲藕洗净,去皮,切成块状;
2、准备好红枣、姜丝等材料,洗净备用;
3、莲藕放入电饭煲中,倒温开水,按炖汤键即可。
高压锅炖藕如何制作呢
莲藕的味道清香纯正,但生活当中也受到了很多人的欢迎莲藕,对调理气血,补充身体有着非常好的功效,特别是秋冬季节非常适合食用莲藕,莲藕既可以美容养颜,还可以保持皮肤的水分,锁住皮肤的水分,多喝一些莲藕排骨汤还可以有效地调理气血,我们来了解一道高压锅炖藕如何制作呢?
中医认为生藕熟藕药性不同,生藕甘,寒,无毒。
熟藕甘,温,亦无毒。
熟食能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。
因为藕有很好的消淤作用,妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,所以这个道可以作为产妇菜啊。
真是滋补啊,味道更是不用说!
快捷排骨炖莲藕——巧用高压锅
快捷排骨炖莲藕——巧用高压锅
用的是前一顿煮好的排骨汤,在家做可以周周炖锅排骨汤,二顿用来搭配其他菜品,营养又快捷。
配料:鲜莲藕,排骨汤
做法:
1,莲藕切块洗净,为了让莲藕很快煮软,达到软糯拉丝的效果,选用高压锅煮藕。
下入藕块和清水,大火上汽后,扣阀,小火炖8-10分钟。
我多煮了一点,因为喜欢这个味道,所以单独盛出来做藕汤喝的。
2,在藕汤中放入适量排骨,为保证口味甘甜,排骨汤适量加
入几大勺就可以了,盖锅盖儿煮,开锅后调味,计入适量盐和鸡粉即可。
我还放了一点枸杞,起锅加了一点小葱,这个味道啊~~
小贴士,煮藕汤切记不要用铁锅,会使藕汤变黑哦!
现在有不少的中老年朋友们经常会出现气血不足,身体发干寒冷,老年疾病频频发生,这就是由于长时间的不注意所造成的主要疾病,一般来说我们建议介绍的这一道高压锅炖藕,可以帮助调理气血,还可以防止各种疾病的发生。
目录猪肉 (5)秘制糖醋排骨 (5)农家菜 (5)红焖肉炖土豆 (5)红烧肉 (6)栗子红烧肉 (6)蘑菇红烧肉的做法 (7)酱烧猪蹄 (7)猪肉煲仔饭 (8)排骨煲仔饭 (8)茶树菇排骨汤 (8)大骨棒汤 (9)莲藕骨头汤 (9)萝卜排骨汤 (10)皮蛋瘦肉粥 (10)牛肉 (11)酱牛肉 (11)焖烧牛尾 (11)番茄牛腩 (12)鱼 (13)天下第一鲜 (13)水煮活鱼 (13)炖鱼 (14)剁椒鱼头 (14)鸡 (15)小鸡炖磨菇 (15)香菇鸡 (15)红烧鸡脖子 (15)可乐焖鸡翅: (16)鸡腿 (16)花生焖鸡脚 (16)鸡腿(鸡爪) (17)鸡蓉 (17)水蒸蛋 (18)乌鸡红枣汤 (18)西红柿鸡蛋汤 (18)【白斩鸡】 (19)【干炸鸡】 (19)【沸油鸡】 (19)【锅烧鸡】 (20)【葱油鸡】 (20)【腐乳茄子鸡】 (20)海鲜 (21)枸杞芝麻虾 (21)夏日三杯虾 (21)辣炒蛏子 (21)葱油螺片 (22)面点 (23)烙饼 (23)烘面包 (23)煮水饺 (23)煎锅贴 (24)扬州炒饭 (24)双色米饭 (24)粥 (25)豆腐脑 (25)山药薏米姜汁粥 (25)紫米粥 (26)银耳莲子羹: (26)西米露 (27)酸梅豆腐汤 (27)鸭 (28)香菇炖鸭 (28)羊 (29)羊蹄筋 (29)烤肉串 (29)明目羊肝羹 (29)苹果两吃的做法 (30)百花酿鲜笋 (30)炒栗子 (31)炒花生 (32)做酥菜 (33)猪肉秘制糖醋排骨主料:小排骨辅料:姜、腊八醋、白糖烹制方法:将排骨洗净,锅中加少许油,下姜片爆香,放入排骨煸炒至变色,再倒入腊八醋,没过排骨,大火烧至汤汁变浓后加入白糖调味,收汁即可。
特点:糖醋味浓,鲜嫩爽口。
农家菜主料:排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米配料:盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精方法:首先排骨打水抄,将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内,加入配料后搅均匀即可(加少许水千万不要放多)。
《排骨藕汤》200字排骨藕汤阅读答案作文一:《排骨藕汤》200字排骨藕汤收藏28677浏览/63收藏健康功效:排骨:补肾、益气、润燥姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料:排骨九孔莲藕姜相克食物葱相克食物菜谱做法:1.超市购买直排2斤,让营业员剁成段。
2.藕切成一段段的,洗净,撒点儿盐颠簸一下,先腌上一会儿,这样藕不会变色。
3.排骨洗净和姜片一起放入高压锅中。
4.高压锅里放入凉水,水量是高压锅的5分之3处。
5.高压锅上汽后炖上15分钟。
6.排骨炖好,放入藕块,再盖上锅盖,继续炖大概五分钟闻到藕的香味关火。
7.高压锅排气后,打开锅盖,加盐三勺,开火煮一会儿让藕和肉进味,盛起的时候加点儿葱花。
作文二:《莲藕排骨汤》400字莲藕排骨汤食材:排骨一斤,莲藕300克,胡萝卜1根,爆老姜三片,小葱几根,大蒜3瓣,食用醋3毫升准备:将排骨洗净切段待用;莲藕刮皮,切片,胡萝卜洗净切片待用;爆老姜,大蒜切碎待用,食用醋加入水约小半碗量待用;做法:锅中加水煮沸,将排骨放入水中,约煮3至5分钟后捞起待用,水丢弃;锅内放少许油,将葱姜蒜放入锅中,待油热后将排骨放入锅内,再将混水醋的水倒入锅中,中火煮至水干,再加入凉水大火煮;沸腾之后小火煮10分钟后加入莲藕和胡萝卜,转小火炖,煮熟即可。
功效:益于产后气虚补血,补肾排毒。
排骨含有完全蛋白质,易于人体内消化吸收,大量钙质可强筋健骨;莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素及钙、磷、铁等多种矿物质,具有益肾补血功效,另莲藕还有健脾,对胃肠道有收敛作用;胡萝卜含有大量的胡萝卜素,可养肝明目,对于产褥期的新妈妈眼部起到相当好的保健作用,在体内转化成维生素A还可美容养颜,防止皮肤粗糙。
-------以上文章摘自止一堂官网《止一百科》作文三:《莲藕排骨汤》1200字莲藕排骨汤怎么做好吃又到冬藕上市时,一碗热腾腾、香喷喷的老藕排骨汤,是男女老少都青睐的家常菜式,也是不少饭馆菜单上的必备。
但许多人可能并不知道,“荷莲一身宝,冬藕最补人”,藕是最好的养阴佳品之一。
莲藕冬瓜排骨汤的家常做法营养滋补莲藕冬瓜排骨汤具有多种营养功效,可清热消痰,也可补血养颜。
这款莲藕冬瓜排骨汤的家常做法也很简单方便,是适合人们常喝的营养滋补汤。
以下是莲藕冬瓜排骨汤的几种做法推荐,欢迎阅读!莲藕冬瓜排骨汤的做法1材料材料,猪腿骨500克,冬瓜300克,莲藕100克,调料,酱油2汤匙,醋1汤匙,葱1颗,姜5片,蒜3瓣,花椒几颗,大料2颗,家乐浓汤宝1个,葡萄酒2汤匙,糖1汤匙,盐2汤匙,清水3大碗,香菜少许做法做法猪腿骨洗净后用1汤匙酱油,花椒,两片姜,1汤匙葡萄酒,1汤匙盐腌制20分钟冬瓜切片,莲藕切成小块,葱叶切葱花,葱白切5厘米左右段,蒜用刀拍一下过入底油,葱花,花椒炝锅,放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒,待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内,加入清水、葱段、姜片,大料,家乐浓汤宝(猪肉),加压焖30分钟三十分钟后开锅盖,撇去上面的浮沫,放入莲藕,加1汤匙醋,再焖10分钟后放入冬瓜,加1汤匙盐,焖10分钟左右,开锅加1汤匙鸡精,撒些香菜即可莲藕冬瓜排骨汤的做法2材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块调味料:盐、米酒少量制法:1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。
3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。
莲藕冬瓜排骨汤的做法3用料:排骨随意冬瓜随意莲藕随意金针菇随意胡萝卜随意步骤做法:排骨冷水下锅,放几勺料酒,焯一下,焯出血沫,捞出备用。
换水,煮排骨,放入你喜欢的佐料,葱段,姜片,花椒几粒,八角三颗,桂皮一块,陈皮少许…开锅后放了十三香和海鲜酱油,来两勺糖,大火开锅,小火炖四十分钟。
肉软烂后,放入蔬菜,炖个七八分钟,熟了就可出锅。
小贴士四十分钟小火炖后,排骨就很烂咯,是不是放了陈皮的缘故我不太清楚,我记得有人放山楂炖牛肉加速牛肉软烂…莲藕冬瓜排骨汤的做法4主料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克。
莲藕的2种做法及食用好处莲藕在市场上很是常见,是老百姓桌上的一道美味佳肴,那么大家知道莲藕怎么做好吃又健康吗?下面,给大家推荐几道好吃的莲藕做法,大家跟着一起来看看吧!鱿鱼排骨烧莲藕材料:排骨,莲藕,鱿鱼干,葱姜,八角,生抽,老抽,料酒,耗油,冰糖,花椒,香油,盐,香菜,红椒做法:1、排骨焯水切块,莲藕切大块,葱切段,姜切片2、锅里爆香葱段姜片八角,放入排骨炒到稍稍焦黄3、下冰糖,喷料酒,放入藕块4、放生抽,老抽,耗油,香油,炒亮5、放入鱿鱼干,花椒,一小勺盐,加一点水转移至高压锅6、高压锅上气15分钟左右,开盖以后拌入香菜和红椒圈,OK醋溜藕片原料:莲藕1个辅料:洋葱一小块,小葱2根,醋2大勺,糖一大勺,盐适量做法:1. 藕切片,洋葱切丁,葱切小段备用。
2. 热锅入油,洋葱爆香后放藕片翻炒。
3. 加米醋和白糖。
4. 起锅前加葱花和盐粒即可。
吃莲藕的好处1、清热凉血莲藕生用性寒,初秋时天气炎热,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于秋季便秘引起的胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3、美容祛痘吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。
莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤。
莲藕可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。
4、降糖降脂益肠道藕富含膳食纤维,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘及痔疮。
鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
5、排毒养颜莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。
中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。
电压力锅的正确使用方法电压力锅使用方法电压力锅是家居常用电器,如果爆锅,对日常生活和自身都影响很大。
为避免爆锅事件发生,要掌握正确的使用方法,具体如下:1、使用前仔细检查排气孔是否堵塞,锅盖处有无异物,确保在通电情况下锅不会出现异常。
2、食物放进锅之前,应该先准备好,而不是等通电后再慢慢清洗,然后倒入,且倒入的食物只能为容量的五分之四或者更少。
3、烹煮食物时,不会有蒸汽从电压力锅中喷出,等烹煮完后,打开限压阀,才会喷气,记住一定要喷气降压后,再开盖。
4、烹煮时发现安全塞排气,说明塞中的低溶合金片已经溶化,此时应该根据情况更换新的。
5、锅盖与锅身应该紧密贴合,锅底与发热盘应该接触良好,否则加热出来的食物可能是半生熟的。
电压力锅使用步骤将电压力锅购买回来,第一时间应该仔细查看说明书,了解电压力锅的基本结构和使用方法,并按正确的步骤操作。
那电压力锅怎么操作呢?第一步,开盖。
手握电压力锅锅盖手柄,顺时针旋转,到达极限位置时,向上提起,就能把锅盖打开,注意电压力锅的锅盖采用的是外旋盖,而不是内旋盖。
第二步,取出内锅,清洗干净,用干布擦干外部,然后倒入洗好的米,加水,比例为1:1.5,总体容量不能超过锅容积的五分之四。
第三步,将食指放进去测量一下水高,看是否合适,如果水没手指的第二关节,表示刚刚好。
第四步,将内锅放进外锅里,旋转几下,让内锅底与发热盘基础良好,盖上盖子,重新旋紧锅盖,开始正式加热。
第五步,按下琴键,并选好加热程序,如煮饭,就按煮饭键,等程序完成后,就能自动跳到保温处。
第六步,拨到限压放气阀放气,等锅内气体全部排出后,再打开锅盖,注意人不要靠得太近,不然很容易被喷出的热气伤到。
电压力锅怎么蒸米饭米饭是每天都要吃,含有丰富的营养元件,对补充身体能量有帮助。
所以,如果家里有电压力锅,可以用它来蒸米饭,满足自身的需求。
那怎样用电压力锅蒸米饭呢?以下是基本步骤:1、根据家里人口量好米,倒进盘中,清洗干净,然后再倒入电压力锅的锅胆中,添加水,记得水要漫过米,且用手量一下,水要超过手指的指关节。
高压锅海带炖多长时间好呢现在我们生活节奏变得越来越快,什么都要讲究效率,特别是在吃饭上很多人总是感觉做法非常的麻烦,想要找到快速做饭的工具,那么就是高压锅了,高压锅简单省事,不需要花费多少力气就可以做出一锅美食,可是用高压锅做菜要多长时间呢,因为高压锅适合很多不容易煮熟的食用,那么本篇文章当中一道高压锅海带炖多长时间好呢?很多人都爱吃排骨,但是在平时生活中的时间又很少,一般都是晚上下了班才有时间做饭,都是如果用普通的锅炖排骨就会花费很长的时间,很多人就会选择高压锅,高压锅炖排骨要多久,很多主妇想了解。
1、先将大小合适的排骨洗净,放入锅里,放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜,超过最高水位线的话,水沸腾后安全伐只会喷水,灶台上会溅污许多汤汁。
2、把锅放到灶上,别盖锅盖,开火烧涨,打去浮末后,加调料,如黄酒、姜、蒜,草果、八角、砂仁、豆蔻等等。
根据自己口味加调料。
放盐适量,滴几滴醋,盖上锅盖,放上限压伐,至限压伐放汽,开始计时。
放盐适量,滴几滴醋,盖上锅盖,放上限压伐,至限压伐放汽,开始计时3、限压伐开始放汽时,将火调到限压伐能放汽就行,高压锅炖排骨时间:15—20分钟即可关火,让其自然冷却,或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却,至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时,将限压伐拿开后才可将锅盖打开。
再将锅放到灶上,不再加盖,加其他蔬菜烧煮即可。
4、注意事项:使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位,拦渣网是否完好,排汽孔是否畅通,防爆门是否完好,弹簧式安全伐是否灵活好用。
否则需更换以后才能使用。
食材明细小排500克,料酒一汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,香醋三汤匙分两次放,糖三汤匙,盐半茶匙,味精半茶匙,芝麻半茶匙。
烹饪步骤小排500克焯水后,用高压锅炖15分钟。
用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
用一汤匙料酒,一汤匙生抽捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
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生活常识分享莲藕瑶柱汤的做法
导语:莲藕瑶柱汤是用莲藕结合这个瑶柱来炖的一种汤,很多人对这样的美食做法都表示不解,也不知道如何来制作这样的美食才能得到这样的效果,这样
莲藕瑶柱汤是用莲藕结合这个瑶柱来炖的一种汤,很多人对这样的美食做法都表示不解,也不知道如何来制作这样的美食才能得到这样的效果,这样下来就不能好好的享受莲藕瑶柱汤的营养和功效了,人们目前选择的食物都是有关于养生的食材,这样下来人们的身体会越来越营养,不过脂肪含量是很低的,特别适合减肥的人吃,那么这个莲藕瑶柱汤的做法有哪些呢?
做法一
步骤1.准备材料
步骤2.把瘦肉切成适当的大小,姜片拍一下
步骤3.莲藕削皮切块备用
步骤4.淮山,百合,薏仁泡水备用
步骤5.猪肉飞水后,高压锅倒入所有材料,煮30分钟即可
做法二
原料:莲藕1根,瘦肉250-300克,瑶柱2粒。
调料:姜2片,精盐1大匙,味精2小匙,料酒1大匙。
做法:
1、瘦肉放滚开水中略烫过捞起,用清水洗净,抹干,切成大块:瑶柱洗净,浸软,待
用。
2、将莲藕切成大块,留用。
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3、烧滚小半锅清水,放入瘦肉、瑶柱相和莲藕,改用中火滚约2。
筒骨高压锅压几分钟
筒骨高压锅压15-20分钟
高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。
压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。
用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能,缺点在于不正确操作或有瑕疵时,有可能会爆炸造成伤害。
高压锅的原理很简单,因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高。
在高山、高原上,气压不到1个大气压,不到100℃水就能沸腾,鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。
在气压大于1个大气压时,水就要在高于100℃时才会沸腾。
人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。
高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,饭就容易很快做熟了,并且相当酥烂。
当然,高压锅内的压力不会没有限制,要不就会爆炸的。
1。
藕煮几分钟就可以吃
藕一般3分钟就可以吃了。
煮莲藕的时间跟莲藕的大小以及烹饪的火候有关,可以根据实际情况酌情增减煮莲藕的时间。
喜吃口感软糯的莲藕,也可以适当的多煮一会。
喜欢吃软的可以用高压锅煮20分钟。
煮粥的话要切厚块,煮到它颜色变紫,吃起来没有涩味。
煮粥或者做江米藕要买那种胖胖的,肉质比较厚的,这样煮出来的才会比较粉、烂。
煲汤的时候切块,我们就要炖煮久一些,一个小时以上,莲藕就可以煮软煮烂了。
凉拌莲藕的话我们就焯水,水开后放入莲藕,煮5分钟左右即可。
捞出来过一下冷水,可以迅速降温,令莲藕更加脆。
藕也可以生吃,是常用的食材,品种比较多,有白、红莲藕之分,白莲藕比较适合炒菜、凉拌,红莲藕比较适合煮汤、蒸着吃。
莲藕高压锅压多久才熟高压锅炖莲藕的方法
莲藕是男女老少都爱吃的一种食物,它含有丰富的营养物质,做法简单多样。
那么莲藕高压锅压多久才熟呢?
一、高压锅煮莲藕需要多久
高压锅煮莲藕需要10到20分钟。
莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种矿物质,还有丰富的膳食纤维,促进肠蠕动,有助降低血糖和胆固醇水平,熟食能补心益肾、补五脏之虚、养阴清热、润燥止渴、清心安神强壮筋骨、滋阴养血。
用高压锅炖藕能让藕熟的更快。
二、高压锅炖莲藕的方法
原料:莲藕8个、白糖适量、水适量
做法:
1、莲藕把皮削好,洗干净。
2、把莲藕切成一块一块的。
3、切好的莲藕上面放适量的糖,里面再放点水,(按个人口味)。
4、盖好锅盖,大火煮十分钟,小火,煮十分钟。
5、关火后,放到高压锅的气压消后即可。
三、吃莲藕的禁忌
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉,对于身体比较燥热的人,吃点生拌藕片很好。
但本来脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃凉拌较难消化,且容易加重寒
症。
2、忌用铁锅烹饪莲藕
莲藕中含有丰富的铁质,最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅,否则会变黑,品相难看,影响食欲。
3、切过的藕不宜直接存放
莲藕切完后,应马上制作。
因为切口容易变黑腐坏,没做完的,不要直接放在室内,存放可用保鲜膜贴上切口,放入冰箱保存。
4、大豆与莲藕不宜同吃
有的人用莲藕炖肉时,喜欢往里面加一点大豆,这不太可取。
大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,纤维素会影响人体对铁的吸收。
5、产妇不宜太早吃莲藕
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。
但因为莲藕偏凉,产妇不宜过早食用。
6、藕和白萝卜、猪肝不宜同吃
有人做菜时喜欢混搭,比如炖排骨,一看家里又有萝卜又有藕,那就一起加进去。
这不太好啊同志们,藕和白萝卜都是寒性,冬天一起吃,小心越吃越冷。
四、使用高压锅的注意事项
1、使用前首先要检查排气管孔是否畅通,然后将食物放入锅内,但食物不得超过锅容量的4/5。
然后将锅盖盖上,按锅盖上箭头所示
“关”的方向,转动锅盖,直到两手柄完全重合为止。
2、合盖后,见有蒸气稳定地从排气管内排出时,再将限压阀扣在排气管上。
在限压阀上,不得添加其他重量,更不能用其他东西代替。
蒸煮各类食物的时间,说明书上有具体规定,应严格掌握。
不能任意延长,以免发生事故。
3、开盖前,锅内如有气压时,应进行冷却降压。
可以自然冷却,也可以向锅上倒凉水强制冷却。
然后,取下限压阀,当排气管不再放气时,再按锅上箭头所示“开”的方向即逆时针方向转动,打开锅盖。
4、做稀饭时,当限压阀放气抬起时,应立即将锅移出火外,防止喷饭汤。
5、易溶塞孔洞,要保持清洁。
当洞内的易溶金属脱掉时,应另行更换,绝对不能用其他东西代替。
6、用后随时洗净擦干,锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起,以防密封胶圈变形,使用时漏气。
7、锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等,以防腐蚀。
残余食物粘在锅体上,可用温水浸泡,进行刷洗。
切勿用炉灰、砂石等擦洗。