农家乐发展探究
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关于农家乐发展情况的调研报告【调研报告】农家乐发展情况调研报告一、调研背景:农家乐是一种以农村特色为基础的旅游形式,通过提供农民自产农产品和农村生活体验,吸引城市居民进行农村旅游、休闲度假等活动。
本调研旨在了解农家乐发展的现状,并分析其存在的问题与挑战。
二、调研方法:1. 文献资料收集:查阅相关政府公告、统计数据、市场调研报告等。
2. 实地考察:对几个地区的农家乐进行实地走访,了解经营状况、乡村旅游设施、活动情况等。
三、调研结果:1. 农家乐的发展潜力巨大:随着城市人们对田园生活的向往和消费能力的提高,农家乐市场潜力巨大,已成为旅游业的重要组成部分。
2. 农家乐的经营状况良好:大部分农家乐经营状况良好,收入稳定增长,部分农民通过农家乐脱贫致富。
3. 农家乐存在的问题:a. 品质良莠不齐:由于市场监管不到位和经营者水平参差不齐,一些农家乐存在服务质量低下、卫生条件差等问题。
b. 缺乏定位和特色:一些农家乐缺乏明确的市场定位和特色,无法有效吸引游客,导致竞争力不足。
c. 乡村旅游设施不完善:部分农家乐的设施简陋,缺乏足够的休闲娱乐设施,不能满足游客的多样化需求。
d. 人才短缺:一些农家乐缺乏专业经营人员,经营管理能力较弱。
四、调研建议:1. 政府支持与监管:加强对农家乐的政策支持,加大财政投入,完善市场监管机制,提高农家乐的服务质量和安全水平。
2. 提升品质和特色:农家乐经营者应注重提升自身的服务品质、提供特色产品和体验项目,形成自身特色。
3. 加强设施建设:农家乐应加强基础设施建设,提供完善的休闲娱乐设施,提高乡村旅游的吸引力。
4. 人才培养与引进:农家乐经营者可以加强经营管理能力的培训,同时引进专业人才,提升管理水平和竞争力。
五、结论:农家乐作为一种以农村特色为基础的旅游形式,发展潜力巨大。
然而,在发展过程中面临着品质参差不齐、定位模糊、设施不完善、人才短缺等问题。
为了促进农家乐行业的健康发展,需要政府、经营者和社会各方共同努力,加大政策支持和投入,提升服务品质,提供丰富多样的特色产品和体验,从而吸引更多游客,推动农村旅游的繁荣发展。
农家乐发展趋势与市场前景现代人越来越厌倦了城市里的喧嚣和快节奏的生活,开始寻求一种简单、自然的生活方式。
农家乐应运而生,成为了一种流行的旅游方式。
本文将从多个角度探讨农家乐的发展趋势与市场前景。
1. 消费升级趋势随着人们生活水平的提高和休闲观念的转变,人们越来越注重生活品质。
他们愿意花更多的钱去享受一种别样的生活方式,寻求放松和休闲的机会。
农家乐提供了一种体验式的旅游方式,让人们可以亲近大自然、感受乡村风情,迎合了人们对品质生活的需求。
2. 城市人口流入农村随着城市化的加速和城市人口的不断增加,城市里的压力和竞争越来越大,人们开始寻求一种新的居住环境和生活方式。
一些中小城市和农村地区的旅游资源和自然环境逐渐得到重视,吸引了越来越多的城市居民流入农村。
这种现象为农家乐的发展提供了巨大的市场潜力。
3. 亲子旅游需求增加亲子旅游已经成为很多家庭的选择,人们渴望带着孩子一起享受亲子时光。
农家乐提供了广阔的自然空间和丰富的活动项目,能够满足孩子们的好奇心和探索欲望。
农村的清新空气、农田的美景和农民伯伯的热情也为孩子们留下了深刻的记忆。
因此,亲子旅游市场对农家乐的需求不断增加。
4. 乡村振兴战略近年来,乡村振兴战略成为了中国发展的重要议题。
政府加大对乡村旅游的支持力度,通过多种方式,推动农村旅游的发展。
例如,提供补贴和优惠政策,加强基础设施建设等。
乡村振兴战略为农家乐的发展提供了有力的支持,也为农家乐市场的前景提供了良好的保障。
5. 传统文化的复兴随着人们对传统文化的重新认识和热爱,传统农村文化逐渐受到重视。
农家乐提供了一个展示和体验传统农村文化的平台,比如民俗表演、手工艺制作等。
人们可以在农家乐中感受到浓郁的乡土气息,体验传统生活的乐趣。
传统文化的复兴为农家乐市场带来了新的机遇。
6. 农产品直供模式随着人们对食品安全和健康的关注增加,他们更倾向于购买农村地区的农产品。
在农家乐中,人们可以亲手采摘农作物,了解农产品的生产过程,体验农民的辛勤劳作。
2024年农家乐市场发展现状引言农家乐市场作为乡村旅游的重要组成部分,在近年来得到了快速的发展。
本文将对农家乐市场的现状进行论述,总结其发展趋势,并探讨可能的发展方向。
农家乐市场的定义与特点农家乐是指以农业为基础,将农民农田、农作物、农民生活环境和乡村风情作为乐趣的旅游方式。
与传统旅游相比,农家乐市场具有以下特点: 1. 直接参与:游客可以亲身参与农作活动,体验乡村生活。
2. 体验性强:农家乐注重提供真实、接地气的农村体验,吸引游客寻求与自然亲近的体验感。
3. 多元化服务:除了提供农田体验外,农家乐市场还可以结合农产品销售、农事体验、民俗文化展示等多种服务。
农家乐市场的发展现状市场规模近年来,农家乐市场呈现出快速发展的趋势。
根据相关数据统计,中国农家乐市场规模已经达到XX亿元,预计在未来几年内还会保持较高的增长率。
市场竞争农家乐市场正在经历由简单开发到规模化、专业化发展的过程。
伴随着市场的增长,竞争也日益激烈。
优质的农家乐资源越来越受到游客的青睐,但也出现了一些低质低标准的农家乐现象。
市场需求农家乐市场的发展受到游客需求的影响。
当前,游客对于农家乐市场需求主要集中在以下几个方面: 1. 体验农村生活:游客追求身心放松,寻找与自然、土地和农民亲近的体验。
2. 寻找新鲜:游客渴望品尝新鲜的农产品和农家菜肴。
3. 学习农业知识:游客对于农业知识的学习兴趣日益增加。
农家乐市场的发展趋势专业化与差异化农家乐市场正逐渐向专业化、差异化方向发展。
一些农家乐开始注重提升自身服务质量,加强管理能力,提供更加专业的农业知识教育,以区别于传统的农家乐。
差异化经营将是未来农家乐市场发展的重要趋势。
信息化与互联网平台的兴起互联网平台的兴起为农家乐市场带来了新的机遇。
通过互联网平台,农家乐可以更加有效地推广和营销产品。
同时,游客也可以通过互联网平台便捷地选择和预订农家乐产品。
绿色环保与可持续发展随着游客对于环保和可持续发展的关注增加,农家乐市场也在积极响应和推动绿色环保理念。
农家乐的经营模式与市场前景农家乐是指农民利用自家农田或者农村闲置资源,经营农业观光、游乐娱乐和农产品销售等服务,提供给外来游客一种体验农村生活和农业文化的休闲方式。
随着城市化和生活压力的增加,人们对于自然环境和田园生活的向往与需求也越来越高。
农家乐在这个背景下迅速崛起,并成为一种新兴的旅游消费模式。
本文将探讨农家乐的经营模式以及市场前景,为希望投身农家乐行业的人士提供一些参考。
1. 农家乐的起源和发展农家乐起源于农村自然生产与文化生活的一体化模式,是农民在自家农田或者农村闲置资源上,开展农事体验、农产品销售和农业观光等活动,并结合农村特色文化为游客提供服务。
它以其朴实自然的特点,吸引了越来越多的游客,使得农家乐成为一种新的旅游休闲方式。
2. 农家乐的经营模式农家乐的经营模式可以分为传统经营和创新经营两种。
传统经营主要依靠农民的自身资源和技能,提供民俗表演、农事体验、农产品销售等服务。
而创新经营则更加注重体验性和个性化,引入互联网营销、农产品加工和特色项目等,提供更多元化的服务。
3. 农家乐的市场前景随着人们对于健康、环保和乡村文化的关注度不断提高,农家乐市场前景广阔。
农家乐产业可以为城市人民提供亲近自然、体验农村生活和放松心境的机会,符合现代人们对于休闲旅游的需求。
同时,农家乐也为农民增加了收入来源,提高了农村经济的发展水平。
4. 农家乐的优势农家乐相比于传统旅游业有着独特的优势。
首先,农家乐的成本相对较低,不需要大规模投入,利用自身农田和农产品就能够开展经营活动。
其次,农家乐具有个性化和专注性,能够根据当地的资源和特色文化进行差异化经营,吸引更多的游客。
再次,农家乐提供了一种独特的体验,能够让游客亲手参与农耕、体验农村生活,与大自然亲密接触。
5. 农家乐的挑战农家乐的经营也面临着一些挑战。
首先,农村基础设施和服务水平有待提高,比如交通、卫生等方面的问题可能影响游客的体验感受。
其次,由于农民的经营素质参差不齐,有些农家乐缺乏专业的管理和服务态度。
农家乐发展调研报告农家乐发展调研报告一、调研目的及研究背景近年来,随着人们对乡村生活和休闲度假需求的增加,农家乐成为了一个备受关注的话题。
本次调研的目的是了解当前农家乐的发展状况、问题及发展前景,为进一步推动农家乐产业发展提供有效的参考和建议。
二、调研方法本次调研采用了问卷调查和实地走访相结合的方法。
问卷调查主要以农家乐经营者和游客为对象,通过问卷了解他们对农家乐的认知、满意度、需求和意见。
实地走访主要选择了几个具有代表性的农家乐场所,通过实地考察了解现场环境、设施、服务和管理情况。
三、调研结果分析1. 农家乐经营者调研结果从问卷调查结果来看,大部分农家乐经营者对农家乐发展前景持乐观态度,将农家乐视为一种新型农业经营模式。
但是他们也认识到存在一些问题,如市场竞争压力大、管理成本高、缺乏专业营销和管理人才等。
2. 游客调研结果从游客的角度来看,绝大部分对农家乐的服务质量和环境表示满意,同时也提出了一些建议和意见。
其中,一些游客认为农家乐的活动多样性和创新性不够,需要进一步丰富和改进。
另外,游客希望农家乐的服务人员能够提供更专业、周到的服务,增加互动性和体验感。
四、问题及建议1. 前景问题尽管农家乐发展前景被普遍看好,但是在市场竞争中仍面临一定压力。
因此,农家乐经营者应该结合本地特色,增加创新性和差异化,提高核心竞争力。
2. 管理问题农家乐经营者普遍对管理成本较高表示担忧,这主要体现在人力成本和物资采购上。
为此,建议农家乐经营者加强与农户合作,通过产地直采等方式降低成本。
3. 市场营销问题农家乐经营者普遍认识到自身在市场营销上存在不足之处,为此应积极寻求专业的营销合作,运用互联网和社交媒体等方式拓展市场,提高知名度和曝光率。
4. 服务质量问题游客对农家乐的服务质量普遍表示满意,但仍有一部分游客提出了一些改进意见。
农家乐经营者应该加强员工培训,提高服务质量,同时加强与游客的互动,增加游客的体验感。
五、发展前景展望综合调研结果来看,农家乐作为一种新兴的休闲旅游产业,具有很大的发展潜力。
农家乐的发展前景与挑战随着城市化进程的加快,大城市周边的乡村环境逐渐优化,农村旅游逐渐兴起。
作为一种新型农业经营模式,农家乐成为了人们休闲度假和品味农村田园风情的首选。
然而,农家乐的快速发展也面临着一些前景和挑战。
本文将从不同的角度探讨农家乐的发展前景与挑战。
一、发展前景农家乐的发展前景可观。
首先,越来越多的城市居民追求回归自然的生活方式,对乡村田园风光的向往不断增加。
农家乐提供了丰富多样的农业体验活动,如采摘水果、养殖动物等,满足了都市人对于亲近大自然的需求。
其次,随着人们生活水平的提高,人们对于休闲度假和品味生活的需求也越来越强烈。
农家乐不仅提供了独特的乡村生活体验,还能够提供精美的农家餐饮和住宿服务,满足了人们对于品质生活的追求。
再者,农家乐的开发不仅可以提供农民就业机会,还能振兴农村经济,推动乡村发展。
因此,农家乐具有广阔的发展前景。
二、挑战之一:市场竞争激烈随着农家乐的兴起,市场竞争也变得越来越激烈。
很多地区农家乐的数量不断增多,但质量却良莠不齐,这导致了市场竞争的不均衡。
一些农家乐在经营过程中缺乏独特的特色和创新的理念,仅仅依靠低价格来吸引游客,这样的模式难以持久发展。
因此,农家乐经营者需要加强自身的创新能力,通过提供独特的农业体验、改善服务质量等方式来提高竞争力。
三、挑战之二:提升服务质量当前,一些农家乐在服务质量上还存在许多问题。
一方面,一些农家乐在农产品安全和卫生方面管理不到位,导致游客的体验感不佳。
另一方面,一些农家乐的服务意识和专业素养有待提升。
他们对于乡村文化、自然环境的解说能力不足,无法为游客提供真正的文化体验和专业的解说服务。
因此,农家乐经营者应该加强对员工的培训,提升服务质量和专业水平,从而提升农家乐的整体竞争力。
四、挑战之三:资源保护与可持续发展农家乐的发展必须与当地自然资源的保护和可持续发展相结合。
一些地方为了快速发展农家乐,盲目开发旅游景点,对生态环境造成了破坏。
农家乐发展调研报告农家乐发展调研报告一、引言随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,越来越多的人开始追求健康、休闲、自然的生活方式,农家乐作为一种重要的农村旅游形式,在中国得到了快速发展。
本文将对农家乐发展进行调研,分析其发展趋势、问题与对策。
二、农家乐发展现状农家乐是指农民在农村乡间建设农宅并提供农村特色的餐饮、住宿、休闲等服务,吸引城市居民前往农村度假休闲的一种形式。
目前,农家乐在中国的发展十分迅猛,各地的农家乐数量不断增加。
根据统计数据,2019年全国范围内农家乐的数量已达到数十万家,年接待人数超过一亿人。
三、农家乐发展趋势1、多元化服务:由于市场竞争加剧,农家乐业主开始注重提供多样化的服务,例如拓展农产品销售和农技培训等,以提高盈利能力和竞争力。
2、精细化管理:农家乐业主开始借鉴酒店管理经验,加强对设施、服务质量的管理,提供更好的服务体验。
3、特色文化:农家乐业主通过挖掘当地特色文化与乡土气息,打造具有独特魅力的农家乐品牌,吸引更多游客。
4、生态环保:农家乐业主开始关注生态环境保护,倡导绿色生活方式,提供有机农产品和绿色餐饮,满足游客对健康生活的需求。
四、农家乐发展问题1、设施和服务质量不足:由于一些农村地区相对较落后,农家乐的设施和服务质量往往无法满足游客的需求,影响了游客的体验。
2、乱象丛生:农家乐行业存在乱象丛生的问题,例如价格不透明、卫生环境差等,给消费者带来一定困扰。
3、人员素质不高:部分农家乐从业人员的素质和专业水平有限,无法提供专业化、高质量的服务,影响了农家乐的发展。
五、农家乐发展对策1、政府支持:政府应加大对农家乐的扶持力度,提供资金支持、政策引导等,帮助农家乐提升服务品质。
2、加强培训:针对农家乐从业人员,加强培训,提高专业素质和服务水平。
3、建立监管机制:政府和相关部门应建立起监管机制,加强对农家乐的管理和监督,规范市场秩序。
4、加强宣传:通过政府的宣传组织,推广农家乐的特色和优势,吸引更多游客前往。
农家乐的发展前景与机遇在现代都市中,人们日益追求与自然亲近的生活方式,对美丽、宜居的农村环境充满向往。
农家乐作为一种可以将城市居民带往农村生活的方式,正逐渐崭露头角。
本文将从多个角度探讨农家乐的发展前景与机遇。
一、旅游需求的改变随着城市发展和生活水平的提高,人们的旅游需求出现了明显的变化。
传统的旅游景点已不再满足人们的需求。
更多的人希望能够获得独特、真实的农村体验。
农家乐提供了一种能够满足这一需求的选择,为游客们提供了接触农村生活、体验农业活动的机会。
二、生态与健康意识的崛起近年来,人们对于健康和生态环境的关注度逐渐提高。
农家乐提供的农产品和食材通常来自绿色无污染的农田,符合人们对于食品安全的要求。
此外,农村环境本身就是一个天然的氧吧,能够为游客提供身心放松的机会。
因此,农家乐也因其独特的优势得到了越来越多人的青睐。
三、乡村振兴战略的落地为了振兴农村经济和改善农民生活,中国政府提出了乡村振兴战略。
农家乐作为乡村旅游的重要组成部分,有助于推动农村经济发展,提供就业机会,改善农民收入。
政府对农家乐的政策支持和扶持力度不断加大,给予了农家乐更多的发展机遇。
四、文化传承与体验式旅游农家乐不仅仅是提供农村生活体验的场所,它还跟城市游客分享了丰富的乡土文化。
在农家乐中,游客可以品尝到地道的农家菜,还可以参与传统的农业活动,体验农民的日常生活。
这样的体验式旅游对于游客来说具有较高的吸引力,也能够有效传承和弘扬乡土文化。
五、农业产业转型的机遇农业产业的转型升级是农村经济发展的重点之一。
借助农家乐这个平台,农民可以通过自产自销的方式直接将农产品推销给游客。
此外,农家乐还可以与农产品深度融合,打造农业主题精品,进一步提升农产品的附加值,推动农业产业的转型升级。
六、创新技术的应用随着科技的不断进步,农家乐也有机会借助创新技术实现更好的发展。
比如,通过互联网平台,农家乐可以提供在线预订和导航服务,方便游客的行程安排。
同时,利用一些新兴技术,如虚拟现实和增强现实,可以为游客提供更加丰富、多样化的农村体验。
农家乐发展前景探析农家乐是一种结合农业和旅游的经营模式,具有一定的发展潜力和前景。
本文将从统计数据、市场需求、政府支持、创新模式等多个角度探讨农家乐的发展前景,并分析其存在的问题与挑战,以期为农家乐的可持续发展提供一定的参考。
一、发展态势近年来,农家乐在我国得到了迅猛发展,成为农村休闲旅游的重要组成部分。
根据统计数据显示,农家乐的数量呈逐年增加的趋势,各地农家乐的入住率和满意度也在不断提高。
二、市场需求随着城市化进程的加快和人们对美好生活的追求,农村休闲旅游需求不断增长。
农家乐提供了一种独特的体验方式,让人们能够远离繁忙的城市,回归大自然,体验农田劳作和乡村生活。
同时,农家乐还能够满足人们日益增长的对健康饮食和有机农产品的需求,吸引了越来越多的游客。
三、政府支持政府对农家乐的发展给予了一定的政策支持,例如出台了鼓励农业转型升级的政策,促进了农家乐与农业生产的有机结合。
政府还加大了对乡村旅游的宣传力度,提供了一定的资金补贴和扶持政策,推动了农家乐的发展。
四、创新模式随着农村电商的兴起,一些创新型的农家乐开始通过线上销售自家的农产品和手工艺品,拓宽了农家乐的盈利渠道。
同时,一些农家乐还加入了农业观光、农业体验等元素,提供更多的服务和产品,吸引了更多的游客。
五、存在问题然而,农家乐也面临着一些问题和挑战。
首先,一些农家乐的服务质量和管理水平有待提高,存在着设施简陋、服务不规范等问题。
其次,农家乐与农业生产的结合度不高,有些农家乐只是简单地改造了农房,没有形成良好的农旅融合格局。
同时,一些地方农家乐数量过多,导致同质化竞争现象严重。
六、发展机遇尽管存在问题和挑战,但农家乐发展仍然面临着广阔的市场机遇。
随着人们休闲观念的变化和对健康生活方式的追求,农家乐的需求仍将持续增长。
同时,政府对于农业和乡村旅游的支持将为农家乐的发展提供更多的机会。
七、提升服务质量为了提升农家乐的服务质量,应加强人员培训和管理,提高服务意识和专业水平。
农家乐旅游的发展潜力探讨近年来,农家乐旅游逐渐走进人们的视野,成为旅游市场的新宠。
农家乐旅游给游客提供了与自然亲近的机会,不仅能够享受纯朴的农村生活,还可以品尝到地道的农家菜肴。
本文将从不同的角度来探讨农家乐旅游的发展潜力。
一、农家乐旅游的现状农家乐旅游已经在一些地方取得了一定的发展。
许多地方的农民纷纷将自己的农户改造成农家乐客栈,投资相对较低,容易开展。
同时,游客对纯朴的乡村生活有着浓厚的兴趣,希望能够远离城市的喧嚣,来到农村感受一下田园的宁静。
二、农家乐旅游的特色农家乐旅游与传统的城市旅游不同,更注重游客与自然的互动。
游客可以亲自参与农业生产,体验农田的劳作和季节的变化。
此外,农家乐旅游还有丰富的农家菜肴,让游客品尝到地道的乡土美食。
这些特色给予游客智能体验到城市旅游所不能提供的乐趣。
三、农家乐旅游的发展优势农家乐旅游的发展潜力巨大,有以下几个方面的优势。
首先,农家乐旅游可以使农民增加收入,改善经济状况。
其次,农家乐旅游能够推动农业的发展,提升农产品的知名度和销售量。
再次,农家乐旅游可以促进城乡一体化的发展,加强城市与农村之间的联系。
四、农家乐旅游存在的问题尽管农家乐旅游有着较大的发展潜力,但也存在一些问题。
首先,一些地方对农家乐旅游的管理不够规范,导致部分农家乐乱收费、环境脏乱。
其次,由于部分农民对农业技术和服务意识的欠缺,农家乐的服务质量不稳定。
这些问题需要政府和农民共同努力解决。
五、农家乐旅游的发展空间农家乐旅游的发展空间广阔。
随着人们生活水平的提高,对于休闲度假的需求也在不断增长。
农家乐旅游通过提供与大自然亲近的体验和独特的文化体验,能够满足人们对于慢节奏、宜居环境的向往。
六、农家乐旅游的市场前景农家乐旅游市场前景较为广阔。
在快节奏的都市生活之下,人们渴望找到一片宁静的净土,放松心情。
农家乐旅游正好满足了这一需求,成为追求品质生活的都市白领们的首选休闲方式。
七、农家乐旅游的发展策略为了更好地发展农家乐旅游,政府可以制定相关的政策,鼓励农民进行农家乐开发。
农家乐发展的问题探究
【摘要】随着城市化和工业化进程的加快,人们远离“钢筋水泥森林”,亲近自然,返璞归真的渴望越来越强烈。
另外,随着经济收入的提高和休闲时间的增加,人们对物质生活及精神生活的需求向着高层次和全方位发展。
伴随着这种需求的增加,一种新的旅游模应运而生,这就是农业生态旅游。
其中,作为一个重要组成部分的“农家乐”休闲游,充分发挥其自身的优势得到了长足的发展,成为我国旅游业的一个新的经济增长点及亮点。
【关键字】农家乐;特色;服务;附加值;产业链
【正文】
农家乐是指以乡村生态景观、农村文化及农民的生产生活等为基础,给都市人群提供的一种回归自然、放松身心、愉悦精神的休闲旅游形式。
使人们得以充分领略锦绣的田园风光和清新的乡土气息。
自1987年中国第一批农家乐在四川郫县农科村出现。
经过近20多年的发展。
农家乐已遍及全国各地。
例如浙江永嘉乡村。
散落着100多户农家乐旅游接待点。
2005年共接待游客5万余人。
每户年收入超过10万元。
2006年春节期间,长沙市1200余家农家乐宾客盈门。
接待游客总量约10万人次。
经营收入近千万元。
目前,农家乐旅游在我国发展迅速,经济效益显著。
然而在取得业绩的同时,越来越多潜在的问题浮出水面,若不妥善解决,必将阻碍农家乐旅游的可持续发展。
一、我国农家乐旅游现状
(一)盲目重复性建设,缺乏特色
目前,我国农家乐旅游普遍缺乏创新。
照搬照抄他人经验,经营理念雷同,农家庭院的建筑样式、室内陈设、菜肴品种、娱乐项目等都比较相似,没有特色。
由于农户缺乏对地理位置、自身资源和市场需求的认识,盲目重复建设,反而降低了自身的市场吸引力。
(二)基础设施和配套设施不完善
农家乐景区一般位于城市郊区或周边农村地区,基础设施和配套设施建设相对滞后,制约了旅游资源的进一步开发。
首先,交通设施落后,通往农户家中的道路狭窄,缺少泊车位,没有明确指示牌,可进入性、可停靠性差。
其次,配套设施欠缺,旅游景区附近的医疗保健站、药店、理发店、小超市等必备设施严重
缺乏。
(三)活动项目少,项目档次低
众多的农家乐基地或以“动口”、“动耳、动眼”为主,项目单一。
以江南内陆农家乐为例,这里的农家乐皆依山傍水而建,娱乐项目多以爬山、采茶、挖竹笋、垂钓为主,重复单一,不能满足旅客多层次的需求;休闲项目多以喝茶聊天、下棋、打麻将为主,缺乏地方特色和文化内涵,严重影响了当地的旅游吸引力和游客是故地重游率。
(四)宣传力度差,缺乏品牌效应
目前,我国的农家乐普遍以散户经营为主,规模小、资金缺乏。
作为经营者的农户,缺乏市场竞争意识和市场宣传观念,同时又与旅行社等服务机构联系不紧密,没有必要的营销宣传网络。
故而,知名度难以扩展,品牌效应难以形成。
(五)服务人员水平低
农家乐的服务人员多以当地农民为主,文化素质相对较低,又未接受过正规的专业培训,服务质量较差。
同时,缺少专门的导游人员,许多游客不能充分领略当地的自然风光。
(六)合作社不能充分发挥其作用
作为统一散户经营,提供市场前沿信息,扩大农家乐规模,增强市场竞争力的合作社组织往往形同虚设。
缺乏强有力的领导,农户“各自为政”,不服从统一规划,进而限制了农家乐旅游的进一步发展和开拓创新。
二、对农业生态旅游的建议
作为农业生态旅游的一个重要组成部分,农家乐旅游对建设和谐农村,促进社会主义新农村建设具有重要意义。
不同于历史文化古迹等不可移动的旅游景观,农家乐具有较强的可塑性,可根据市场的需求做适当的调整,优化资源配置。
同时低风险、高收益的特点,不仅可以通过增加农业附加值来规避减少单纯农业生产的风险,而且农业生产的继续进行可以保证旅游淡季农民的收入。
但由于我国的农家乐旅游起步较晚、发展较快,越来越多的问题制约其进一步发展,因此,采取切实可行的措施促进其持续发展显得尤为重要。
针对上述问题,我们提出如下意见:
(一)科学统一规划,重点突出特色
要在科学发展观为指导的前提下,通过规划引导逐步改变农家乐旅游发展过
程中存在的规模小、分布散、经营单一、层次不高的状况。
同时,按照因地制宜、突出特色的原则,根据各地的自然资源和风土民情,建立各具特色的适合不同层次人群需要的全方位、立体化格局。
使规划既切合当前实际,具有较强的可操作性,又具有一定的前瞻性。
特别是在规划之前要进行生态环境承载能力评估,强化资源保护、环境保护的意识。
特别注意,要防止农家乐旅游开发建设脱离朴素、自然、协调的原则,切忌追求豪华,大兴土木,破坏当地资源和环境。
(二)完善基础设施和配套设施建设
旅游地“硬件”设施建设的好坏,将严重影响当地的服务质量、旅游容量和整体的市场竞争力,进而影响当地的经济效益。
因而,加强基础设施和配套设施的建设成为发展农家乐旅游的一个重要环节,特别是交通设施、通讯设施、娱乐、餐饮、住宿、购物场所等地的建设。
例如,修建公路,停车场,在岔路口悬挂指示牌等,提高村庄的可进入性,解决交通问题等,从而真正使游客感到”可来、可吃、可住、可玩、可穿、可往”。
另外,在兴建基础设施和配套设施的过程中一定要注意“生态化”,尽量与生态环境相协调。
(三)丰富娱乐项目,提升文化档次
以浙江小同村为例,小同村依托其丰富的旅游景观,将目标市场定位于金华的学生。
然而,也因为其与周边农家乐娱乐活动的相似性而缺乏市场竞争力。
所谓农家乐,即在参与农业活动的过程中体味农家乐趣,因而提高娱乐活动的可实践性和体验性成为增强竞争力的重要手段,如品尝农产品,参加农业生产,采摘瓜果蔬菜、垂钓、挖竹笋、提供特色风味菜肴等;另外,相似的东西不一样的做法也是扩展市场份额的强有力砝码,如将普遍的垂钓改为摸鱼活动,一般的挖竹笋增加些趣味竞赛等;再次,将体育项目融入旅游过程,将健身与休闲相结合,充分利用农村有限的土地资源。
如在草坪和林中空地、硬质地面上建网球场、兴建乒乓球、门球、台球、旱冰、蹦床等具有文体一体化特点的体育活动,或开展接力赛、拉力赛等趣味性游戏活动,或充分利用贴近山林、靠近水边的优势建立野营地,开展野外生存训练。
(四)增加附加价值,延长产业链条
农业生态旅游分为观光型农业生态旅游、品尝型农业生态旅游等不同类型,各具特色。
然而,任何单一的观光、品尝都具有其自身的局限性,从单一性农业
生态旅游向综合性农业生态旅游发展成为一种必然的趋势。
动眼、动耳、动口、动手、动脑,全身心投入,更加充分的体验”干农家活,吃农家饭,住农家屋,享农家乐”的乐趣。
另外,产业化已成为不同行业发展的必然趋势。
因此,实施农家乐产业化也成为一种必然,为了达到这一目标,我们要建立有较强经济实力和市场竞争力的龙头旅游企业,从而带动整个地区的发展;建立健全产业化服务体系,完善集合旅游地规划建设、形象设计、农业生产、旅游产品开发、广告宣传策划、宾馆酒店服务、旅行社组织、市场调研等融为一体的生产——经营——管理模式。
(五)扩大宣传力度,形成品牌效应
相对于其他的旅游方式,农家乐的宣传力度相对较小,仅靠”回头客”和客户的口碑,效果甚微,因而必须扩大宣传力度,完善营销体系。
首先,农户们要树立品牌意识,独特的管理理念,突出的乡村意象,都将成为别具特色的导向标;其次,必要的广告和网络宣传不可或缺,信息化的时代“酒香也怕巷子深”;最后,鼓励旅行社等专门机构进行有侧重的宣传,或直接与各周边城市的企业、学校等进行交流沟通,解决客源问题。
(六)培训服务人员,提高服务质量
如同“科教兴国,人才是关键”,农家乐的发展人才也起着至关重要的作用,因而可仿照酒店管理办法,对服务人员进行岗前培训,持证上岗,以提高服务质量。
同时对其进行服务技能、职业道德、当地民俗风情、旅游政策法规以及环境保护等行业知识的培训,以提高服务人员的综合素质。
(七)加强政府领导,发挥合作效用
地方政府作为一个地区的领导核心,对一个地区的发展起着重要作用,因而,政府工作的规划要与农民的需求相结合。
凭借其强有力的执行力,应由当地政府部门编制旅游发展总体规划,积极引导,同时进行政策扶持,如特许贷款、专业培训、统一办证等。
在政府统一领导的前提下,各地区应建立相应的合作社组织,即农家乐服务中心。
在已成立的“农家乐”服务中心的基础上,邀请县旅游局、劳动和社会保障局、质量技术监督局、工商等行政管理部门的负责人及相关专家,制定“农家乐”发展各项管理制度,如“农家乐”星级评定制度、星级“农家乐”管理办法、“农家乐”旅游服环境保护措施,“农家乐”旅游安全生产管理
制度等,并实行动态管理,提高服务质量和水平。
同时,加强与周边农家乐基地的交流沟通,共同进步,从而达到可持续发展。
农家乐旅游不仅为城市居民提供了一个亲近自然的机会,同时也为我国的新农村建设注入了新的力量,然而,要实现农家乐旅游的可持续健康发展,必须摒弃传统落后的经营理念,努力调整产业结构,优化资源配置。
我们相信,在政府、农户的共同努力下,农家乐这把“星星之火”必将在中国大地上掀起“燎原”之势。