火锅电磁炉-火锅专用电磁炉介绍

【高中物理】电磁炉加热原理一、什么是电磁炉电磁炉（又名电磁灶）--是现代厨房革命的产物，是无需明火或传导式加热的无火煮食厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具（炉具）。

二、电磁炉工作原理电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。

它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。

因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为"烹饪之神"和"绿色炉具"。

三、电磁炉的主要形成电磁炉主要有两大部分构成：电子线路部分及结构性包装部分。

①电子线路部分包含：功率板、主机板、灯板、线圈盘及显色支架、风扇马达等。

②结构性包装部分包括：瓷板、塑胶上下盖、风扇叶、风扇支架、电源线、说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、彩盒、条码、卡通箱。

四、电磁炉与其它炉具的比较电磁炉乃是真正属于那种既安全、又实用的环保型绿色家电。

1、更节能环保（热效率低）电磁炉的优势首先表现在它的热效率极高。

作为倡导"绿色厨房文化"的高科技产品，电磁炉的应用原理是电流通过线圈产生磁场，磁场内的磁力线通过含铁物质（铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅等）的底部时，促使铁分子高速运动，产生无数小涡流，因此热效率高。

相比之下，传统炉具，如电热炉、石油气炉、煤气炉及电饭锅的加热原理是先烧红器皿底部直接加热锅内食物，另有部分热耗用在燃烧空气，热效率在40％－70％之间，热能耗量大、煮食慢。

商用电磁蒸包炉10大品牌排行榜1.明钢明钢环保节能电磁炉领先品牌，致力于打造专业、安全、节能、环保、耐用的高科技厨房设备。

产品还通过了CE认证、环保认证及质量管理体系，在餐饮业曾获“智能厨房领导者”的殊荣。

2.科创科创是一家专注于商用厨房设备研发、制造及产业化应用的高新技术。

于2007年通过了ISO900质量管理体系认证，获得了全国工业产品生产许可证、多项外观专利技术等各种证书和各种产品检验报告。

并荣获商用电磁炉10大品牌排行榜之首。

3.金盛东莞市金盛厨具制造有限公司是一家专业从事厨房设备的产品开发及工程设计，制造和安装厨具的厂家。

根据有关部门相关的规定，制订出一套最佳的工程方案，经济、合理、实用、耐用、方便、卫生、美观的厨房工程是我司不变的原则。

4.威菱中山市翰林电器有限公司具有雄厚的研发能力、先进的生产设备、科学的管理体制，并一直按照ISO标准管理体系运作。

多年来，公司以高科技、实用性的产品、良好的信誉，树立了良好的口碑，公司产品已畅销全国，部分产品远销东南亚及欧美地区，赢得了广大用户的支持和推崇5.云厨云厨商用电磁炉做为新一代的烹饪工具，分为多种类型的产品，包括：商用大炒炉、酒店小炒炉、大功率煲汤炉、电磁煮面炉、电磁煲仔炉、电磁肠粉炉、电磁蒸包炉、电磁煎扒炉、电磁油炸炉等厨房设备。

6. 国盈佛山市国盈环保设备有限公司，主要以生产、销售商用电磁炉、大功率电磁炉、商用火锅炉、商用油烟净化一体式排烟罩、厨房设计、环保工程设计为主要业务的大功率商用电磁炉厂家，研发的节能环保商用电磁炉无污染、无噪音、无废气、并将其广泛应用于饭店、酒楼、工厂、学校、机关、部队、机场、火车、轮船、企业事业单位领域。

7.深钜兆深圳市深钜兆电磁炉有限公司（“ASOUTEK”）是全球领先的电磁感应加热技术解决方案厂商，公司正式成立于2005年9月,注册资金100万人民币。

公司坐落于经济特区深圳市龙岗区,并于美国、广州等地设有研究所和办事处，公司集研发、生产、安装、售后于一体，专注为客户提供安全、环保、节能的电磁炉供应服务，主要运营产品有商用电磁炉和工业。

电磁炉的功能
电磁炉是一种新型的炊具，使用电磁感应原理加热，具有高效、安全、环保等特点。

它的功能包括以下几个方面：
1. 快速加热：电磁炉采用电磁感应原理，通过电磁线圈在底部产生磁场，将能量集中在锅底，使锅底迅速加热。

相比传统炉具，它的加热速度更快，能够迅速将锅内食物加热到所需温度，节省烹饪时间。

2. 温度精准：电磁炉具有高度的温度控制精度，可以根据需要调节不同的温度档位。

通过电脑控制系统可以准确控制加热功率和时间，使烹饪过程更加精准，防止食物糊焦或者过熟。

3. 恒温保温：电磁炉具有保温功能，可以根据需要设定切换到保温档位。

一旦食物达到设定温度，电磁炉会自动切换到保温模式，保持食物温度恒定，不需要再次加热，能够保持食物的口感和营养。

4. 安全可靠：电磁炉采用电子控制，具有多重安全保护功能。

当超温、短路、电流过载等异常情况发生时，电磁炉会自动断电停机，避免发生事故。

此外，电磁炉在加热时不会产生明火，避免了火灾和煤气泄漏的风险。

5. 省电环保：电磁炉的加热效率高，能源利用率比传统炉具更高。

它通过电磁感应直接加热锅底，没有能源传递损失，节省能源。

而且电磁炉使用电能作为能源，不产生废气和污染物排放，对环境友好。

总的来说，电磁炉作为一种新型炊具，在功能上有很多优势。

它能够快速加热、温度精准控制，具有恒温保温功能，操作简便，安全可靠；同时，电磁炉的高效节能和环保特点，也使得它成为当代厨房中的重要选择。

十大品牌热门电磁炉第一名美的代表产品美的SK2105参数功率调节：2100W控制方式：机械式控制时间设定：3小时定时能效等级：3级定温保温温度：支持℃机身尺寸：358×250×392mm产品重量：4.5kg电源性能：220V/50Hz面板材质：德国炫金面板产品颜色：黑色其它性能：六大烹饪功能；定时保温功能；8档火力调节；4D防水；防堵风机；纯铜线圈；国家专利百芯聚能大线圈盘，100%发热面积，加热快速、均匀、省电面试测温技术，测温面积更大，测温更精确其它特点：火力档位：8档产品附件包装清单：电磁炉x1汤锅x1炒锅x1优点美的SK2105电磁炉属于美的耀金系列，黑色面板配有简单金色线条装饰，经典大方。

它采用德国技术HEGON面板，防刮耐磨、持久耐用，平板式设计可台嵌两用。

美的SK2105电磁炉采用按键设计，含有煲汤、炖奶、蒸煮、烧水、炒菜、爆炒、火锅七大功能，按键操作简单明了，采用防堵风机、4D防水技术，给烹饪过程更多一份安全保障。

美的SK2105电磁炉具备预约定时功能，可3小时内定时，轻松烹饪无需看管，紧跟现代生活节奏的步伐。

美的 SK2105 电磁炉采用500倍逐频技术，逐周期跟踪控制电流电压，控制更精确，热效率更高更节能更安全。

另外，独有旋风防堵风扇，采用旋风式进风口技术，防堵突点设计，配合直线高速风路设计和专业多重静音电机,节能高效，让电磁炉时刻安静清爽，有效提高使用寿命。

缺点样式较老，使用时噪音稍大。

分体面板，不容易清洗；第二名九阳代表产品JYC-21ES55C参考价格：239功率：2100W控制方式：电脑式控制时间设定：支持能效等级：3级温度性能：60-240机身尺寸：343×210×411mm产品重量：2.4kg电源性能：220V/50Hz面板材质：微晶面板产品颜色：黑色其它性能：健康炒、快速火、火锅、煲汤、熬粥、蒸煮、煎炸其它特点：8U防辐节能线盘节能控制程序触摸感应控制技术多重防水技术产品附件包装清单：电磁炉x1汤锅x1炒锅x1说明书x1合格证x1保修卡x1保修信息保修政策：全国联保，享受三包服务质保时间：1年质保备注：整机1年，十二大配件6年免费更换客服电话：400-6186-999电话备注：周一至周五（节假日除外）：8:30-11:30/13:30-17:00详细内容：九阳严格执行国家新三包规定，整机保修一年，九阳全系的产品实行全国联保，保修期内市区指定范围在48小时内免费上门服务，保修期外的也有预约上门服务的权利，可以享受九阳产品维修过程的免费保洁，免费保养，免费检测服务，12大配件，6年免费更换，阳光服务每一天。

四位数码显示电磁炉操作说明：一．操作步骤：1．将盛有待烹调食物的锅具放在炉面中心位置，2．将电源插头插入220V AC/15A以上的专用插座中，蜂鸣器长鸣，彩屏闪烁，显示当疥电压，进入待机状态。

二．系统：1．本机煮饭，烧水，热奶，汤/粥为自动功能，选择后程序自动操作，所选功能完成后，蜂鸣器长鸣（约3秒）。

返回待机状态，无需人工操作。

2．本机炒菜，火锅，烧烤，爆炒为人工操作功能，操作中可随意按调大，调小键调解。

功率（200-2100W）温度（80-260）可选择定时（0-2小时）时间到自动关机，返回待机状态。

三功能说明：1．童锁：童锁可在待机状态和操作时使用。

轻触一次童锁字符闪烁并生效，待机状态下按显示LOC，再按一次解锁。

2．开/关：轻触开/关键，系统默认火锅功能，火锅字符亮，显示功率，进入火锅功能。

其中功能需在开机状态下方可使用。

3．轻触功能选择键，选择炒菜功能，炒菜字符亮，显示功率，进入炒菜功能。

4．轻触功能选择键，选择烧烤功能，显示温度，进入烧烤功能。

5．轻触功能选择键，选择爆炒功能，爆炒字符亮，显示功率，进入爆炒功能。

6 轻触功能选择键，选择煮饭功能，煮饭字符亮，显示功率，进入自动煮饭功能。

7．轻触功能选择键，选择热奶功能，热奶字符亮，显示功率，进入自动热奶功能。

8．轻触功能选择键，选择烧水功能，烧水字符亮，显示功率，进入自动烧水功能9．轻触功能选择键，选择汤/粥功能，汤/粥字符亮，显示功率，进入自动汤/粥功能10 轻触功能选择键，选择调大/调小键，可调解手动功能的功率或温度。

11．在选择好相应功能工作中，轻触预约/定时键，屏幕显示时间后，轻触选择调大/调小键设定所需时间。

12．在过程中，轻触电量/电压，可查看当前电压和用电量。

13．本机操作面板，设有炒菜，爆炒，汤/粥，快捷键。

注意：A．预约仅限自动功能。

先选择所需自动功能后，再设定所需时间。

设定后系统开始倒计时。

时间到后，系统自动进入该功能，开始烹调功能。

家用电磁炉和商用电磁炉有什么区别？很多客户都不是很懂，亚卫火锅电磁炉餐桌厂家来跟咱们谈谈它们有什么区别：
1、从功用上说，火锅电磁炉作为火锅专用电磁炉,运用电动餐桌和火锅桌，一定要具有分外的功用，豪太电器火锅电磁炉依据客户从事作业的分外性选用工业级全数字多环火力操控技术，多档火力调度，准确控温等分外功用进行关于性制造。

家用电磁炉则是关于广泛的家庭用户，大多数功用根柢相同。

2、从运用频率上说，火锅专用电磁炉运用频率极点高，每天的运用时刻在6小时以上，连续大功率作业跨越30分钟，而一般家用电磁炉却较少。

每天不跨越1小时，连续大功率作业不跨越20分钟，这就需求火锅电磁炉在商品元器件上要优于一般家用电磁炉商品。

3、从报价上来说，火锅电磁炉也要明显高于家用电磁炉商品，这也是由于其元器件优于一般家用电磁炉的一定效果。

4、从操控方法上说，火锅电磁炉由于大多数用于火锅电磁炉餐桌，火锅电磁炉为了运用便当分为五种操控方法，即线控式、遥控式、触摸式、按键式与旋钮式操控。

而家用电磁炉却只有按键式与触摸式操控。

5、从设备方法来说，一般家用电磁炉根柢没有这个进程就可以运用！而火锅电磁炉这个进程却是必不可少的，现在大多数火锅电磁炉都选用嵌入式的设备方法。

苏泊尔电磁炉说明书篇一：每一种厨房，都是一面镜子，照映出属于你的最美姿态。

每一种厨房，都是主人生活最真实的写真，照映出内心最真实的表情。

或者尊贵，或者沉稳，或者精炼，或者务实，或者张扬……人生百味，尽在其中。

不过如果家中的厨房被油烟所覆盖，相信下厨将会成为一种煎熬，所以解决厨房油烟机问题成了人们首要的考虑因素。

面对这个问题电磁炉应运而生，由于电磁炉使用方便快捷，安全实用，并且没有明火，受到不少消费者的青睐，而今天万维家电网为大家带来的就是一款具有超强性价比的苏泊尔C19S08电磁炉，这是一款家电下乡中标产品，售价仅为239元，下面我们就来了解一下这款电磁炉。

包装十分精美随机赠送一个专用汤锅苏泊尔C19S08电磁炉随机赠送一个专用汤锅，与电磁炉配合，热能利用率高达93%，有效防止热量流失。

苏泊尔汤锅采用进口优质不锈钢材质，长时加热不发黑，防锈防腐更安全。

电磁炉使用说明书保修卡以及售后网点苏泊尔电磁炉外形设计苏泊尔电磁炉细节特写电磁炉的排气孔电磁炉的侧边排气孔底部采用防滑设计，保证电磁炉的稳固篇二：每一种厨房，都是一面镜子，照映出属于你的最美姿态。

每一种厨房，都是主人生活最真实的写真，照映出内心最真实的表情。

或者尊贵，或者沉稳，或者精炼，或者务实，或者张扬??人生百味，尽在其中。

不过如果家中的厨房被油烟所覆盖，相信下厨将会成为一种煎熬，所以解决厨房油烟机问题成了人们首要的考虑因素。

面对这个问题电磁炉应运而生，由于电磁炉使用方便快捷，安全实用，并且没有明火，受到不少消费者的青睐，而今天万维家电网为大家带来的就是一款具有超强性价比的苏泊尔c19s08电磁炉，这是一款家电下乡中标产品，售价仅为239元，下面我们就来了解一下这款电磁炉。

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电磁炉使用说明书保修卡以及售后网点苏泊尔电磁炉外形设计苏泊尔电磁炉细节特写电磁炉的排气孔电磁炉的侧边排气孔底部采用防滑设计，保证电磁炉的稳固篇二：苏泊尔电磁炉维修手册大全苏泊尔电磁炉维修手册大全电磁加热原理电磁灶是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器。

一、京盈派火锅电磁炉特点:1、采用微电脑控制，体积不大，重量轻，操作简单，使用方便；2、采用电磁感应加热原理，具有加热速度快，热效率高的特点；3、电磁炉无明火、无烟、无废气、安全性好，清洁卫生；4、使用灵活检知，煎炸炒煮样样行，在允许功率范围内，火力可随意调节；5、有自动检知功能，一旦食物烧干，锅具过热电磁炉会自动检知并停止加热，更加安全二、京盈派火锅电磁炉的工作原理：220V交流电源经电路转换为高频交流电，通过感应线圈将其转变为交变电磁场，当磁场内之磁力线通过含铁质锅底部时，即会产生无数小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

三、京盈派火锅电磁炉使用注意事项：使用之前注意：1、应使用质量好的插座，插座容量要求大于15A，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作2、在插头电线损坏电线或电源插头未牢固地插入插座时，切勿使用电磁炉。

3、切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度，这会引起损坏。

4、切勿使用任何障碍物附在本机插头或电源插座上。

5、切勿将插头插入已插有几个其他电器装置的插座，电流不得超出插座的极限6、切勿在可能受潮或有湿气或靠近火焰的地方使用电磁炉7、电磁炉在放置了一段时间后，若重新使用电磁炉，请先通电10分钟，使电磁炉内部电子元件稳定后，再开机进行功能操作使用时注意：1、请将容器放置在电磁炉中央，切勿将炉体放置在不平稳的平面上。

2、切勿阻塞吸气口或排气口，避免炉内超温。

3、切勿在儿童可触及电磁炉或儿童能自行使用的地方使用电磁炉。

4、切勿对空锅加热或加热过度。

5、切勿将诸如刀、叉、勺子、锅盖与铝箔等金属物品放置在顶板上，也不要将手表、录音磁带、信用卡、磁盘、存折等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行操作。

6、切勿在盛放锅具的状态下搬运电磁炉。

7、切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉、应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净。

8、切勿使用金属丝和异物进入吸气口或排气口的缝隙内。

9、切勿使用物品跌落在顶板上。

电磁灶说明书一、产品概述电磁灶是一种利用电磁感应产生热量进行烹饪的厨房电器。

其独特的工作原理有效提高了烹饪效率和安全性。

本产品具有多种功能和特点，下面将详细介绍。

二、产品外观与结构1. 产品外观：电磁灶外观采用时尚简约设计，整体结构紧凑、美观。

机身采用高强度材料制造，具有良好的耐用性和稳定性。

2. 产品结构：电磁灶主要由机身、控制面板、加热区域、散热装置等组成。

控制面板上设有触摸按键，方便用户操作。

加热区域采用高品质的电磁线圈，能够快速产生高温。

三、使用方法1. 接通电源：使用前请确保电磁灶已正确连接电源，并接通电源开关。

2. 操作流程：（1）将需要加热的锅具放置在加热区域上方。

（2）打开电磁灶电源开关。

（3）选择所需的加热功率和时间，通过触摸按键进行设置。

（4）确认设置无误后，按下启动按钮，电磁灶将开始加热。

（5）加热结束后，关闭电源开关，等待电磁灶冷却后再进行清洁。

四、注意事项1. 使用环境：请将电磁灶放置在稳定、通风良好的台面上，确保周围没有可燃物。

使用过程中请远离易燃物品，保持空气流通。

2. 清洁与维护：（1）使用时请勿将水或其他液体倒入电磁灶内部，以免发生故障。

（2）清洁时请先关闭电源开关，使用软布蘸取少量清洁剂擦拭机身表面。

（3）清洁完成后，使用干布擦拭干净，并保持通风干燥。

3. 使用限制：（1）请勿将空锅放在电磁灶上加热，以免损坏加热区域。

（2）请勿在电磁灶上放置过重的物品，以免导致机身损坏。

（3）请勿在电磁灶上加热易燃、易爆物品，以免引发安全事故。

五、故障排除1. 电磁灶无法正常启动：请检查电源线是否连接紧固，电源开关是否打开。

2. 无法加热：请检查锅具是否符合要求，是否放置在加热区域上方。

3. 温度调节异常：请检查控制面板设置是否正确，是否有异常显示。

如遇到其他故障，请联系专业维修人员进行检修或维护。

六、安全警示1. 请勿将手或其他物体放置在电磁灶加热区域上方，以免烫伤。

2. 使用过程中请勿随意拔插电源线。