利用不亲和野生种培育抗青枯病高油酸高产食用型花生新品种-2019年文档
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利用不亲和野生种培育抗青枯病高油酸高产食用型花生新品种
A crossbreeding was made between 06I8B4 （female parent）， an incompatible Arachis species hybrid derivative with bacterial wilt （BW） resistance， and CTWE （male parent）， a high-oleic peanut line bred by our research group. Through screening with molecular marker technology and near infrared spectroscopy model， along with resistance scoring at natural disease nursery， two high-oleic and high-yielding peanut cultivars for food uses with BW resistance， Huayu 963 and Huayu 668， were developed. Both cultivars were found to have wide adaptability； their yields were comparable to or even higher than that of normal-oleic and high-yielding varieties； the oleic acid content was over 80%， and the ratio of oleic acid to linoleic acid was more than 24. Huayu 963 and Huayu 668 had good eating quality， which were suitable for food processing， and were resistant and moderately resistant to BW， respectively.
Keywords Edible peanut； Wild incompatible species；Huayu 963 and Huayu 668； Bacterial wilt；High oleic acid
油酸氧化酸败的速度约为亚油酸的十分之一。
高油酸花生其脂肪酸中的油酸含量由普通油酸花生的40%～55%左右提升至72%以上，亚油酸含量?t由约40%降低到7.7%以下，因而表现出较高的氧化稳定性，由其加工而成的花生油和花生食品货架期显著延长，能够保持花生良好的风味经久不衰[1]。
经常食用高油酸花生还可降低低密度脂蛋白胆固醇，有助于控制体重、增强胰岛素敏感性、稳定血糖、改善炎症，有增强脑认知能力之功效[1]。
高油酸花生制品因此受到加工企业和健康意识日益增强的消费
者的欢迎[1]。
高油酸已成为当前和今后一段时期花生品质改良的重要目标之一。
包括F435和F78-1339在内的最初一批国外高油酸花生种质，其农艺性状多不理想，存在低产、荚果开裂和感病等缺陷[2，3]，难以直接应用，为此国外常采取回交措施将高油酸特性导入到商品性好、抗性强的花生品种中；国内则基本采取杂交育种策略，近年来回交手段也有应用[1]。
青枯病是花生土传毁灭性病害，缺乏有效的化学防治措施，水旱轮作虽有效果但比较繁琐，培育抗性品种是经济有效的方法。
国内外现已育成多个抗青枯病普通油酸花生品种[4]，但抗青枯病高油酸花生品种选育鲜有报道[1，5]。
花生不亲和野生种抗性强、遗传多样性丰富，但长期以来难以在育种中加以利用。
为此本项目组建立了花生原位胚拯救技术[6]，并据此进行利用抗逆性强的不亲和野生种与自育高油酸新种质杂交培育抗逆优质高产品种研究，以期选出抗青枯病
高油酸花生新品种。
1 材料与方法
1.1 杂交组合配制
2008年以通过原位胚拯救技术获得的花生栽培种与不亲和野生种Arachis rigonii种间杂种高世代抗青枯病优质品系
06I8B4为母本、以项目组自育高油酸亲本CTWE为父本，配制杂交组合。
1.2 杂交后代选择
采用项目组构建的花生高油酸分子标记辅助选择技术和近红外模型进行[1]。
1.3 特征特性表述
按《中国花生品种及其系谱》所述方法进行[7]。
1.4 产量鉴定
品比试验产量鉴定主要在山东省花生研究所莱西试验基地进行。
多点产量鉴定送安徽省种子协会或国家花生产业技术体系试验站进行，按当地种植模式种植。
大花生和小花生分别以普通油酸高产品种花育33号和花育20号作对照，个别情况下以高油酸品种花育951和花育32号为对照。
收获适期，日晒干燥后根据出米率换算出子仁产量。
1.5 青枯病抗性鉴定
该病抗性鉴定试验在广西壮族自治区贺州市农业科学研究所自然病地进行，重复3次，以中花6号为抗病对照、中花12
为感病对照。
2017年3月27日每份材料每重复播50粒种子，4月17日调查出苗数，7月25日统计收获株数。
以田间存活率（收获株数/出苗数×100%）表示抗病水平高低。
其中，高抗：存活率≥90%；抗病：90%>存活率≥80%；中抗：80%>存活率≥65%；感病：65%>存活率≥50%；高感：存活率 2.5 品质分析
2016年农业部油料及制品质量监督检验测试中心（武汉）测定结果，花育963子仁油酸含量80.1%，亚油酸含量3.2%，油亚比25.0。
花育668油酸含量80.7%，亚油酸含量2.8%，油亚比28.8，含油量53.6%。
2017年经青岛捷安信检验技术服务XX 公司检测，其油酸含量81.1%，亚油酸含量3.37%，油亚比24.1，含油量51.8%，粗蛋白含量21.3%。
3 讨论与结论
花育963于2015年通过安徽省鉴定（皖品鉴登字第1505029）。
其子仁符合出口要求。
2017年由7人感官评价小组对31个品种烤花生仁按总体喜欢度打分（1―5级，1为最喜欢，5为最不喜欢），花育963为2.15分，位列第二，说明其口感佳，适合加工食品之用。
需要引起重视的是，该品种虽抗青枯病，但易烂果，种植时应注意避开涝洼地块[8]。
在2016年果柄强度试验中，花育668与对照品种花育20号、花育32号果柄强度相当，果柄自茎枝处脱落的百分率为零，即全部脱落于荚果与果柄连接处[9]，说明该品种不易落果，摘果
后可省去“去果柄”工序，是一个适合机械化收获的花生品种。
花育668是一个典型的珍珠豆型品种，适应性广，子仁大小适中，荚果和子仁均符合“旭日型”出口要求，口感好，且抗青枯病，是替代花育20号等小白沙类型品种的理想选择。
本研究选育的两个高油酸花生品种花育963、花育668油酸含量均在80%以上，油亚比在24以上，产量不逊于普通油酸高产品种，且抗青枯病，口感好，适合加工食用，推广应用前景广阔。
