数据库餐饮管理系统课程设计

目录1.课题名称及目标 (2)2.需求分析 (2)2.1 数据需求 (2)2.2事务需求 (3)2.3数据流 (4)2.4数据字典 (6)3.数据库结构设计 (9)3.1概念设计 (9)3.1.1分E-R图的建立 (9)3.1.2整体E-R图 (10)3.2逻辑设计 (11)3.2.1 E-R图向关系模型的转换 (11)3.2.2优化处理 (12)3.2.3 用户子模式建立 (12)4.数据库物理设计 (13)4.1存储过程 (14)4.2 触发器 (14)5.数据库的实施 (14)5.1在SQL中数据库实施 (14)5.1.1数据库及数据库对象的建立 (14)5.1.2数据入库 (16)5.2 数据库测试 (16)5.2.1对建立的数据库及数据库对象进行测试 (16)6. 总结 (30)7. 附录 (31)1.课题名称及目标本次实训要设计的数据库课题名称是餐厅管理系统。

餐厅管理系统的功能主要包括顾客点菜、结账、对员工资料进行管理、对餐桌信息进行统一设置、对消费情况进行查询等功能。

基本功能如下：（1）菜谱信息管理：对菜谱进行增、查、改、删操作。

即可查询当前餐厅所推出的菜品，增加菜品，修改菜品的价格，删除菜品。

（2）餐桌信息管理：能查询当前餐厅中所有餐桌的座位数以及使用情况，客人可以对位实现的餐桌进行使用申请。

（3）顾客信息管理：可以查询顾客的相关信息，如性别，年龄，联系方式等。

当有新顾客时，可添加新顾客的信息。

（4）顾客下订单功能：实现下订单，具有唯一的订单号，可用于结账。

可根据顾客的人数选择相应的餐桌号，并且能够指定服务员。

（6）顾客点菜：实现顾客点菜功能。

顾客可以对所下的订单进行修改，即可删除所点的菜品或是修改数量。

同时可以查询某位顾客的订单。

（7）顾客结账：根据订单号进行结账（防止有相同姓名的顾客，以致结错帐）。

能够根据消费金额进行对应的折扣，并把消费信息存档到消费记录中去。

2.需求分析通过了解餐饮行业的特点和实际情况，从分析饭店的基本情况入手，结合要实现的功能，对系统的可行性进行分析，为提高其可行性，故做了以下数据分析。

餐馆管理系统课程设计一、课程目标知识目标：1. 了解餐馆管理系统的基本概念、功能模块及其在餐饮业中的应用。

2. 掌握数据库管理的基本原理，能运用SQL语句进行数据查询、更新、删除等操作。

3. 理解面向对象编程的基本思想，能运用所学编程语言实现餐馆管理系统的功能模块。

技能目标：1. 能运用数据库软件设计并实现餐馆管理系统的数据库，进行数据管理。

2. 能运用编程语言编写代码，实现餐馆管理系统的前台和后台功能。

3. 能通过小组合作，进行需求分析、系统设计、编码实现、测试与调试等软件开发过程。

情感态度价值观目标：1. 培养学生对信息技术的兴趣，提高他们运用信息技术解决实际问题的意识。

2. 培养学生的团队协作精神，使他们学会与他人合作共同解决问题。

3. 培养学生具备良好的职业道德，关注餐饮业发展，为我国餐饮业信息化建设做出贡献。

课程性质：本课程属于信息技术学科，结合实际应用场景，培养学生的编程能力和数据库管理能力。

学生特点：本课程面向高年级学生，他们已经具备了一定的编程基础和数据库知识，具有较强的自学能力和实践操作能力。

教学要求：结合学生特点，采用任务驱动、项目教学等方法，引导学生通过实践掌握餐馆管理系统的设计与实现。

在教学过程中，注重培养学生的实际操作能力、团队协作能力和创新能力。

通过课程学习，使学生在知识、技能和情感态度价值观方面取得具体的学习成果。

二、教学内容本课程教学内容主要包括以下几部分：1. 餐馆管理系统概述- 了解餐馆管理系统的基本概念、发展历程及应用场景。

- 分析餐馆管理系统的功能模块，如前台点餐、后台管理等。

2. 数据库设计与实现- 学习数据库基本原理，掌握实体-关系模型和关系模型。

- 运用数据库软件设计并实现餐馆管理系统的数据库，包括表结构设计、数据插入与查询等。

3. 编程语言与面向对象编程- 复习编程语言基础知识，如变量、数据类型、控制结构等。

- 学习面向对象编程基本思想，掌握类、对象、继承、多态等概念。

河南城建学院《数据库原理》课程设计报告课程名称：《数据库原理》课程设计设计题目：餐饮管理系统指导教师：班级:学号：学生姓名：同组人员：目录第1章概述11。

1选题的背景与意义11。

2相关技术分析1第2章系统功能设计22。

1系统总体结构设计图22。

2系统功能模块21.2。

1 模块一（具体模块的名称）21.2.2 模块二2第3章数据库设计33。

1需求分析33.2概念结构设计33.3逻辑结构设计63.4物理结构设计73。

5数据库实施9第4章结束语15参考文献错误!未定义书签。

第1章概述1。

1选题的背景与意义近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈.然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下.作为传统的餐饮企业更是存在这些问题，进货，库存有人工管理，客人点单需服务员记录并送至厨房，客人结账由手工记录，人力耗费大，客人等待时间长,管理效率低下，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展，通过计算机管理企业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。

作为计算机应用的一部分,使用计算机对餐饮企业信息进行管理,具有手工管理所无法比拟的优点。

例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。

这些优点能够极大地提高信息管理的效率，也是企业的科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件。

1。

2相关技术分析经过分析，本系统运用了Microsoft SQL Server2008为数据库，系统实现了后台管理、桌台信息的查询、开台信息、点菜、收银、桌台信息管理、员工管理、菜单维护、消费查询和盈利信息查询等功能。

第2章系统功能设计2.1系统总体结构设计图2.2系统功能模块1.2.1模块一（具体模块的名称）桌台数据包括房台编号、座位数、状态(占/空）。

餐饮店管理系统课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解餐饮店管理系统的基本概念，掌握其功能模块和工作流程。

2. 学生能掌握数据库管理的基本操作，包括数据录入、查询、更新和删除。

3. 学生了解餐饮业的行业特点，熟悉餐饮店管理的基本原则和策略。

技能目标：1. 学生能运用所学知识设计并实现一个简单的餐饮店管理系统，具备实际操作能力。

2. 学生能运用编程语言（如Python、Java等）编写相关功能模块，实现餐饮店管理系统的基本功能。

3. 学生具备一定的数据库设计和优化能力，能对餐饮店管理系统的数据库进行合理规划。

情感态度价值观目标：1. 学生通过学习，培养对餐饮行业的兴趣，提高职业素养和敬业精神。

2. 学生能认识到信息技术在餐饮业中的重要性，增强对信息技术的应用意识和自信心。

3. 学生在项目合作中，培养团队协作精神和沟通能力，提高解决问题的能力和责任感。

课程性质：本课程为信息技术与餐饮管理相结合的实践性课程，旨在让学生在实际项目中运用所学知识，提高综合运用能力。

学生特点：学生具备一定的信息技术基础，对餐饮业有一定了解，但缺乏实际操作经验。

教学要求：结合餐饮店管理实际需求，注重实践操作，引导学生运用所学知识解决问题，培养实际应用能力。

将课程目标分解为具体学习成果，以便于教学设计和评估。

二、教学内容1. 餐饮店管理系统概述- 餐饮业发展背景及管理需求- 餐饮店管理系统的功能模块及作用2. 数据库管理- 数据库基本概念及操作- 数据表设计及关系建立- 数据录入、查询、更新和删除操作3. 编程语言应用- 选择合适的编程语言（如Python、Java等）- 编程实现餐饮店管理系统的基本功能- 系统调试与优化4. 餐饮店管理策略- 餐饮店运营管理原则- 餐饮店市场营销策略- 信息技术在餐饮店管理中的应用5. 实践项目：餐饮店管理系统设计与实现- 系统需求分析- 系统设计及数据库构建- 系统功能模块开发与测试- 项目汇报与评价教学大纲安排：第一周：餐饮店管理系统概述第二周：数据库管理基础知识第三周：编程语言选择及基础应用第四周：餐饮店管理策略第五周：实践项目启动及需求分析第六周：系统设计及数据库构建第七周：系统功能模块开发第八周：项目测试与优化第九周：项目汇报与评价教学内容关联教材章节：《信息技术》第十四章：数据库应用《餐饮管理》第三章：餐饮店管理概述《编程语言》相关章节：基础语法及实践应用三、教学方法本课程采用以下教学方法，旨在激发学生的学习兴趣，提高主动性和实践能力：1. 讲授法：- 用于讲解餐饮店管理系统概述、数据库管理基本概念和编程语言基础等理论知识。

餐厅管理数据库课程设计一、教学目标本课程旨在通过学习餐厅管理数据库的相关知识，使学生能够理解并掌握数据库的基本概念、设计和管理方法，培养学生运用数据库技术解决实际问题的能力。

1.理解数据库的基本概念，包括数据、数据模型、数据库和数据库管理系统等。

2.掌握数据库设计的基本步骤和方法，包括需求分析、概念设计、逻辑设计和物理设计等。

3.了解数据库管理的基本方法，包括数据完整性、安全性、备份和恢复等。

4.能够使用数据库管理系统进行数据库的创建、维护和管理。

5.能够进行数据库设计，包括创建E-R图、编写SQL语句等。

6.能够使用数据库进行查询、更新和删除操作，并掌握基本的SQL语言。

情感态度价值观目标：1.培养学生对数据库技术的兴趣和好奇心，提高学生的学习积极性。

2.培养学生解决问题的能力，使学生能够将所学知识应用于实际情境中。

3.培养学生团队合作的精神，使学生能够在小组讨论和项目中共同学习和进步。

二、教学内容本课程的教学内容主要包括数据库的基本概念、数据库设计和管理方法。

具体包括以下几个方面：1.数据库的基本概念：介绍数据、数据模型、数据库和数据库管理系统等基本概念。

2.数据库设计：讲解数据库设计的基本步骤和方法，包括需求分析、概念设计、逻辑设计和物理设计等。

3.数据库管理：介绍数据完整性、安全性、备份和恢复等基本管理方法。

4.数据库操作：教授如何使用数据库管理系统进行数据库的创建、维护和管理，以及如何使用SQL语句进行查询、更新和删除操作。

三、教学方法为了提高学生的学习兴趣和主动性，本课程将采用多种教学方法，包括讲授法、讨论法、案例分析法和实验法等。

1.讲授法：通过教师的讲解，使学生掌握数据库的基本概念和理论知识。

2.讨论法：学生进行小组讨论，培养学生的思考和表达能力，促进学生之间的交流和学习。

3.案例分析法：通过分析实际案例，使学生了解数据库设计和管理的方法，培养学生解决问题的能力。

4.实验法：通过实验室操作，使学生掌握数据库的操作技能，提高学生的实践能力。

数据库课程设计餐饮下单管理系统餐饮下单管理系统是一种常见的应用于餐饮行业的管理系统，其主要功能是帮助餐馆实现客户点餐、收银、并可直观化地统计餐馆销售情况等。

系统的主要模块包括菜品管理模块、订单管理模块、用户信息管理模块和数据统计模块。

1.菜品管理模块菜品管理模块是餐饮下单管理系统中的一个重要模块。

通过该模块，管理员可以添加、修改和删除菜品信息，并可对菜品进行搜索、分类显示、价格监控等。

为提高系统的可扩展性，应采用数据库存储菜品信息，同时设计菜品信息表，保证菜品信息的稳定性和数据整合的便利性。

2.订单管理模块订单管理模块也是餐饮下单管理系统的一个核心模块。

用户可以通过该模块选择菜品下单、查看订单状态、进行支付等。

此外，管理员可以通过该模块查看餐厅订单情况、确认订单、派送订单等。

系统的订单信息维护应以数据库表的形式存储，包括订单号、订单金额、订单状态、下单时间、支付时间、收货人信息等。

3.用户信息管理模块用户信息管理模块是餐饮下单管理系统中的一个基础性模块。

该模块主要用于管理用户信息。

用户可以在系统中注册、登录、注销等。

同时，管理者可以通过该模块进行用户信息的添加、修改、删除等操作。

用户信息应该存储于数据库中，设计用户信息表来保证数据的稳定性和数据整合的便利性。

4.数据统计模块数据统计模块是餐饮下单管理系统的一个重要功能。

该模块主要通过数据库分析及图表来分析系统的数据。

管理员可以通过该模块查看销售额、订单数量、菜品销量等数据，并可根据不同时间段进行数据的查询和统计。

通过该模块的功能能够及时反馈餐馆的业务状况，为管理者做出正确和科学决策提供数据支持。

总之，对于餐饮下单管理系统的设计与实现，不仅需要具有了解餐饮行业的实际经验，更需要充分考虑到数据库的设计与架构优化，来提高系统的可用性、可靠性和扩展性。

同时，为保障系统的稳定性和数据安全性，应内置系统的日志记录和备份机制，及时检测系统漏洞并进行修复等。

最后，在开发系统的同时应注意到用户体验，为用户提供优质、快捷的服务来提高用户黏性。

餐饮管理数据库课程设计一、教学目标本课程旨在通过学习餐饮管理数据库相关知识，让学生掌握数据库的基本概念、设计原则以及餐饮管理数据库的具体构建方法。

在技能方面，使学生能够熟练使用数据库管理系统，进行数据库的创建、维护、查询和分析。

在情感态度价值观方面，培养学生的信息素养，提高学生运用数据库技术解决实际问题的能力，增强学生对餐饮管理行业的认识和兴趣。

二、教学内容本课程的教学内容主要包括以下几个部分：1.数据库基本概念：数据库、数据库管理系统、数据模型、数据库设计等。

2.餐饮管理数据库设计：需求分析、概念设计、逻辑设计、物理设计等。

3.数据库管理：数据库的创建、维护、备份与恢复等。

4.数据库查询与分析：SQL语言、查询优化、数据分析等。

5.餐饮管理数据库应用案例：餐饮业数据库应用实例解析。

三、教学方法为了提高教学效果，本课程将采用多种教学方法相结合的方式进行教学：1.讲授法：通过讲解基本概念、原理和方法，使学生掌握餐饮管理数据库的相关知识。

2.案例分析法：分析餐饮业数据库应用实例，使学生更好地理解数据库在实际中的应用。

3.讨论法：学生进行小组讨论，培养学生的合作能力和解决问题的能力。

4.实验法：让学生通过实际操作，熟练掌握数据库管理系统，提高学生的动手能力。

四、教学资源为了支持本课程的教学，我们将准备以下教学资源：1.教材：《数据库原理与应用》、《餐饮管理数据库》等。

2.参考书：提供相关领域的参考书籍，丰富学生的知识体系。

3.多媒体资料：制作课件、教学视频等，提高课堂教学效果。

4.实验设备：提供计算机、数据库管理系统等实验设备，保障学生的实践教学需求。

五、教学评估本课程的教学评估将采用多元化评价方式，全面客观地评价学生的学习成果。

评估内容包括：1.平时表现：通过课堂参与、提问、讨论等环节，评价学生的学习态度和积极性。

2.作业：布置适量作业，检查学生对知识点的掌握情况。

3.实验报告：评估学生在实验过程中的操作能力和解决问题的能力。

应用技术学院课程设计任务书指导教师（签名）：教研室主任（签名）：2015年7月 17 日 2015 年 7月 17 日目录1 ........................................................................... 概述11.1餐饮管理系统的目标 (1)1.2开发环境及工具 (1)1.3小组分工 (2)2需求分析 (3)2.1问题述 (3)2.2功能需求 (3)2.3系统总体功能模块图 (3)3概念结构设计 (5)3.1设计思想 (5)3.2系统总E--R图 (6)3.3局部E－R图 (7)3.4实体属性的描述 (8)4逻辑结构设计 (11)4.1关系模式 (11)4.2建表逻辑设计 (11)5物理结构设计 (13)5.1数据流图 (13)5.1.1总体数据流图 (13)5.1.2分功能数据数据流图 (15)5.2数据字典 (16)5.2.1数据项 (16)5.2.2数据结构 (16)5.2.3数据流 (17)5.2.4数据存储 (17)5.2.5处理过程 (17)6数据库实施 (19)6.1界面设计 (19)6.1.1登录界面设计 (19)6.1.2登录界面主要代码 (19)6.1.3主界面设计 (21)6.1.4主界面对应代码 (21)6.2桌台信息管理 (24)6.2.1桌台管理模块页面设计 (24)6.2.2桌台管理主要代码 (26)6.3菜单管理设计 (33)6.3.1菜单管理界面设计 (33)6.3.2菜单管理功能主要代码 (34)6.4数据的存储与表的设计 (37)6.4.1菜单的数据存储 (37)6.4.2桌台信息数据存储 (37)7结束语 (39)8参考文献 (40)参考文献 (41)1 概述近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。

然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。

目录第1章课程设计目的与要求 (1)1.1 课程设计目的 (1)1.2 课程设计的实验环境 (1)1.3 课程设计的预备知识 (1)1.4 课程设计要求 (1)第2章课程设计内容 (3)绪论 (3)选题背景 (3)课题来源及意义 (3).3系统基本达到的目标及结论 (3)开发工具和数据库的选择 (3)2.2.可行性分析 (3)可行性研究 (3)技术可行性 (4)经济可行性 (4)2.2.1.3 操作可行性 (4)2.2.1.4 管理可行性 (4)软、硬件配置及结构 (4)2.2.2.1 硬件配置 (4)2.2.2.2 软件配置 (4)系统结构 (5)2.2.3.1 C/S模式简介 (5)2.2.3.2 C/S模式的优点 (5)系统需求分析 (6)系统分析的任务 (6)系统数据流图的创建 (6)业务流程图 (7)数据字典的创建 (7)系统概念结构设计 (8)系统结构设计 (8)系统E-R图设计 (10)系统逻辑结构设计 (10)系统逻辑结构设计主要任务 (10)2.5.2 E-R图转换成关系模型 (11)数据库的物理实现 (11)数据库的物理设计的内容和方法 (11)数据库表的创建 (11)系统应用程序设计 (13)2.7.1 ADO的使用方法 (13)2.7.1.1 ADO对象简介 (13)2.7.1.2 ADO对象之间的关系 (13)2.7.1.3 ADO对象访问技术 (14)系统功能模块设计 (15)系统功能设计 (15)模块设计 (15)系统的详细设计 (16)系统首页的设置 (16)登记外卖订单窗体控件布局 (18)扩展外卖送货服务窗体控件布局 (21)第3章课程设计总结.......................................... 错误!未定义书签。

参考文献................................................... 错误!未定义书签。

摘要随着经济的发展社会的进步，去饭店过节聚会成为了一种新的时尚。

因此每逢过年过节，饭店都会迎来大量的顾客，随之而来的就是大量的预定和结算信息将会使得饭店的工作人员不堪重负，并且不可避免的会出现这样或那样的错误.餐饮信息管理软件的诞生可以为他们提供便捷的管理服务.并且几乎为零的错误率也使得餐馆可以更好的为顾客服务。

它不仅可以为餐馆降低人力资源的付出,节省了成本,而且也可以提升自身的形象，使餐厅迎来更多的食客。

本系统使用了Viｓｕal Studio2010，SQLserｖｅr200８使用本系统，员工将可以快速地编辑顾客资料信息,并且为客户提供订餐打折和充值服务.管理员使用本系统,既可以完成员工的所有工作，又可以更好地管理员工,精准地了解员工账面的资金情况。

除了这些,管理员还可以设定餐厅的菜单信息和折扣程度，从而使得管理员对餐厅的运营情况可以全面掌控。

一。

需求分析1.１开发背景鉴于传统的人工管理方式的种种缺陷，我设计了方便中小级别餐饮企业使用的应用程序,通过它,管理者可以基本解决以上所遇到的种种问题，并且更加科学的对老客户进行打折，而且添加了主顾权限的不同设计使得它更加方便雇主对雇员的管理与监督。

１。

２开发工具和相关技术简介开发工具：硬件:笔记本软件：Ｗindｏws７、Ｍicｒosoft Vｉｓuａl Sｔudｉo、 2010Microsoft SQL S ｅrver 20０8由于我们开发的事面向中小型,界面看起来温馨舒适，功能不是很多。

1。

3需求分析员工使用本餐饮信息管理系统应可以实现以下功能:1.添加修改查询客户会员信息（修改客户信息需客户确认)2.查询菜单3.添加查询预定信息,为老顾客打折4.客户可以在自己的会员账户里充值5.顾客可以用现金买单也可以从会员账户里扣取管理员使用本餐饮信息管理系统应可以实现以下功能:1.添加修改查询客户会员信息（修改客户信息需客户确认)2.添加修改查询菜单信息，最好能看到菜品图片3.添加查询预定信息,为老顾客打折4.客户可以在自己的会员账户里充值5.顾客可以用现金买单也可以从会员账户里扣取6.设定具体的打折方法7. 添加职员信息，权限也可以定为管理员. 8. 可以查询使用者的现金收款金额二.概念结构设计2.1 系统功能模块的划分图1 用户登录登录后管理员和员工的权限不同,管理员可以进入任何子菜单,二员工不可以进入职工管理和销售额统计. 系统流程分析用户登录员工管理员系统登录退出客户信息管理菜单信息管理充值结算管理销售额统计员工信息管理帮助预定信息管理图2 系统流程图流程图简介：员工登录系统后为客户添加基本信息,客户可以根据需要在开通的账户里充值（增加用户的收款金额）。

餐饮管理数据库课程设计餐饮管理数据库课程设计餐饮行业作为人们日常生活中不可缺少的一部分，市场前景广阔，发展迅速。

随着物联网和大数据技术的发展，各大餐饮企业开始将其应用于餐饮管理，提高了餐饮管理效率和服务质量。

在这种背景下，餐饮管理数据库课程成为了计算机专业必修课程之一。

本文将介绍一个基于餐饮管理数据库的课程设计，并阐述其实现原理及应用意义。

一、需求分析本次课程设计的需求主要来自于餐饮企业中餐厅的管理需求，包括餐厅的信息管理、卡口管理、服务员管理、菜品管理、订单管理和财务管理等。

1. 餐厅信息管理通过该模块，餐厅管理人员可以方便地维护餐厅的基本信息，包括餐厅名称、地址、联系方式、开店时间等。

2. 卡口管理卡口管理模块旨在方便餐厅的保安人员快速查看出入餐厅的顾客信息，以确保餐厅的安全。

通过该模块，保安人员可以查看顾客的卡号、身份证号和照片等信息。

3. 服务员管理服务员管理模块旨在方便餐厅管理人员查看服务员的基本信息，包括服务员的姓名、编号、性别等，并能够增加、删除、修改服务员信息。

4. 菜品管理菜品管理模块中，餐厅管理人员可以维护餐厅所提供的菜品，包括菜品名称、价格、营养成分等，并可以增加、删除、修改菜品信息。

5. 订单管理订单管理模块旨在方便餐厅管理人员查看餐厅的订单信息，包括订单编号、下单时间、取餐时间、付款方式等，并能够增加、删除、修改订单信息。

6. 财务管理财务管理模块旨在方便餐厅管理人员查看餐厅的收支情况，包括营业额、成本、利润等，以及统计餐厅的财务状况。

二、系统设计基于以上需求，本次课程设计将采用MySQL和Java技术，实现一个简单的餐饮管理数据库系统。

1. 数据库设计根据上述需求，我们可以设计出下面的数据库结构：2. 系统功能实现（1）餐厅信息管理在该功能模块中，我们可以实现餐厅的信息维护，主要包括餐厅名称、地址、联系方式等。

（2）卡口管理在卡口管理模块中，我们可以实现保安人员查看顾客的卡号、身份证号和照片等信息。

数据库课程设计报告---餐饮系统数据库课程设计报告-------餐饮管理系统目录第一章前言 (2)第二章数据库设计需求分析和系统设计 (3)2.1 需求分析 (3)2.1.1 分析阶段 (3)2.2 任务概述 (3)2.2.1目标 (3)2.2.2运行环境 (4)2.3 数据流图 (5)2.4 数据字典 (6)2.4.1数据项 (6)2.4.2数据结构 (6)2.4.3数据流 (6)2.4.4数据存储 (6)2.4.5处理过程 (7)第三章概念结构设计 (8)3.1 概念结构 (8)3.2 图书管理系统概念结构设计 (8)3.2.1 系统实体E-R图 (9)3.2.2 餐饮管理系统系统E-R图 (11)第四章逻辑结构设计 (12)4.1 E-R图向关系模式的转换 (12)4.2关系模式的规范化 (13)4.2.1分析并规范化现有的关系模式 (13)4.2.2确定完整性约束 (13)第五章物理设计 (15)5.1 关系中的关系模式 (15)5.2各功能模块的设计和实现 (16)第六章数据库的实施和维护 (20)6.1 载入数据 (20)6.2应用程序的调试 (21)6.2 数据库的维护 (22)6.3.1 维护 (22)6.3.2检测并改善数据库性能 (23)6.3.3重新组织和构造数据库 (23)第七章结论与体会 (25)第一章前言科学技术的进步和生产的发展使人类知识总量的增长不断加快，生产社会化趋势的扩大和社会对产品需求的多样性使得组织在营运活动中所涉及的内部和外部信息量迅速地膨胀起来。

面对激烈的市场竞争，人们对这些信息进行收集、加工、传递等过程的时间性和准确性提出了更高的要求。

这一切使得传统的手工作业为基础的信息系统陷入了机构日益庞大，效率日益降低的困境。

电子计算机的出现为摆脱这种困境找到了出路。

计算机用于管理信息处理的突出优点是迅速、准确、可靠、具有很大的存储能力，适应于管理信息量大、面宽的特点，适合于管理信息处理及时、准确的要求。

数据库原理及应用课程设计餐饮管理系统数据库原理及应用是计算机专业中非常重要的一门课程。

在本篇文档中，我们将介绍课程设计的餐饮管理系统，涵盖系统的功能、设计原则、系统架构和实现技术等方面的内容。

一、系统功能餐饮管理系统主要是为餐饮企业提供一种高效的管理方式，帮助其完成订单管理、库存管理、菜品管理、顾客服务等功能。

系统应包含以下主要功能：1.菜品管理：实现菜品信息的新增、修改和删除等操作，并提供管理菜品口味、价格、菜品分类等功能。

2.订单管理：实现订单信息的新增、修改、查询和删除等操作，并提供管理订单状态、付款方式、下单时间等功能。

3.库存管理：实现对库存信息的管理，包含新增、修改、查询和删除等功能，还应支持库存报表的生成和导出。

4.顾客服务：提供客户信息管理功能，包含新增、修改和删除客户信息、查询和反馈顾客反馈信息等功能。

5.销售统计：对销售数据进行统计和分析，并提供销售报表的生成和导出。

二、设计原则基于需求分析，餐饮管理系统的设计应实现以下设计原则：1.高可用性：餐饮业务的特殊性要求系统高可用、稳定，同时支持多用户并发操作。

2.模块化设计：系统应采用模块化的设计方法，每个模块应分工明确、功能单一，便于模块扩展和维护。

3.数据安全：系统需要保证数据的安全性，包括防止数据的丢失、泄露和篡改。

4.良好的用户体验：系统应具有简单明了的操作界面，让用户易于理解和使用，从而提高用户使用体验和满意度。

三、系统架构系统的架构主要包含用户界面层、业务逻辑层和数据访问层。

其中，用户界面层承担着用户交互的功能，包括用户页面设计和交互逻辑的实现；业务逻辑层负责控制系统的业务流程，实现业务规则的验证和业务处理；数据访问层则负责实现数据的存储和访问等功能。

四、实现技术餐饮管理系统基于Web应用技术，采用JavaEE平台作为开发环境，使用SpringMVC框架实现MVC架构，并结合Hibernate框架实现对数据库的访问。

此外，系统设计采用MySQL作为关系型数据库，实现数据的存储和管理。

《数据库系统原理》课程设计报告课题名称：餐饮管理系统专业班级：学号：姓名：指导老师：2012年6月一、课题名称餐饮管理系统餐饮管理系统功能主要包括客人点菜、结账、对员工资料进行管理、对餐桌信息进行统一设置、对消费情况进行查询、对系统权限进行设置等功能。

基本功能如下：（1）餐桌信息查询：实现能查询当前饭店中说有餐桌使用情况，即哪些餐桌已用，哪些未用，客人可以对未使用的餐桌进行使用申请。

（2）客人点菜：实现客人点菜功能。

当客人餐桌申请后，点击申请的餐桌，可以在饭店提供的菜单上实现点菜，点菜后提交，生成订单，用于结账。

（3）客人结账：实现客人结账功能。

当客人吃晚饭后，可以点击相应的餐桌，实现结账。

(4)登录：系统根据用户名和密码登录后台。

此处用户分为管理员用户和营业员。

管理员用户拥有后台所有权限；营业员即饭店员工。

（5）管理员功能：管理员登录后台后，可以维护餐桌、菜单、营业员用户的基本信息，包括对信息的增加、查询、修改、删除等功能。

（6）营业员功能：可以对自己的信息进行修改，并可以实现对客人点菜后及结账后餐桌的管理，即客户点菜后，其申请的餐桌其他客人不能申请使用，只有当客人结账后，其餐桌才可被申请使用；营业员还具有对生成的账单管理功能，当客人结账时，通知其结账费用。

二、需求分析第（一）部分调查用户需求本系统的最终用户为餐厅管理员，本餐厅的营业员以及客人。

根据日常生活中的经验，得出用户的下列实际要求：A、餐厅的基本情况餐厅里有餐桌、客人、菜单、订单、账单、营业员、管理员1、餐桌的基本信息每个餐桌都有唯一的餐桌号，有相应的座位数，以及使用状况2、菜单的基本信息菜单中的每样菜都有唯一的菜号，每样菜有相应的菜名、价格3、订单基本信息每个订单都有唯一的订单号，对应的餐桌号，菜号、点菜日期4、账单的基本信息每个账单有唯一的账单号，对应的订单号，菜的总价格，及收银人员（即营业员），支付日期5、营业员的基本信息每个营业员有唯一的工号，对应的姓名、性别、年龄、工资B、用户对系统的要求1、客人1）信息要求能够了解餐桌使用状况、菜单的基本信息、生成订单2）处理要求申请可用餐桌的使用权，根据菜单的基本信息生成订单2、营业员1）信息要求营业员能够了解餐桌使用状况、菜单的基本信息、订单的基本信息、账单的基本信息、自己的基本信息。

目录摘要 (3)第1章系统概述 (4)1.1 项目背景 (4)1.2 编写目的 (4)1.3 软件定义 (4)1.4 开发环境 (5)第2章系统分析 (6)2.1 需求分析 (6)2.1.1 调查用户需求 (6)2.1.2 用户对系统的要求 (6)2.2 系统功能的设计和划分 (8)2.2.1 销售管理员部分 (9)2.2.2 采购管理员部分 (9)2.2.3 人事管理员部分 (9)2.2.4 财务管理员部分 (9)2.2.5 后勤管理员部分 (9)2.2.6 系统管理员部分 (10)2.2.7 系统功能图 (10)2.3 数据流图 (10)2.3.1 销售管理数据流图 (10)2.3.2 采购管理数据流图 (11)2.3.3 人员信息管理数据流图 (11)2.3.4 购物管理数据流图 (12)2.4 数据字典 (12)第3章数据库设计 (15)3.1 数据库设计E-R图 (15)3.2 关系模型 (16)3.3 逻辑设计 (17)3.3.1 关系表设计 (17)3.4 视图设计 (26)3.5 存储过程及触发器设计 (27)3.6 物理设计 (29)3.7 安全性以及权限管理 (29)第4章结束语 (29)参考文献 (29)摘要设计报告论述了分析、开发、设计一个咖啡之翼餐饮管理系统的过程。

该系统十分明确的实现了咖啡之翼餐饮管理的需求，可以提高餐饮管理的效率，该系统可以记录餐饮的详细信息，使咖啡之翼餐饮工作规范化，科学化。

结合计算机技术，采用SQL Server 2008或SQL Server 2012 开发而成。

设计报告介绍了课题相关内容，并通过设计分析，将系统划分为多个功能模块，有员工信息、餐饮订单详情、仓库存货量、进货详情、收支详情等。

着重叙述了员工信息与收支详情这两个功能模块的功能实现，这些模块基本上满足了用户的管理功能，系统中的各个模块相互连接，通过查询、新增、删除等功能完成了餐饮的收支详情以及员工的工作详情等，将咖啡之翼餐饮的所有信息以数据的形式显示出来。

餐饮管理系统数据库课程设计论文餐饮管理系统数据库课程设计论文随着人们生活水平的提高和工作节奏的加快，现在餐饮业成为了人们不可或缺的一部分。

而餐饮业的繁荣也带来了更高级别的餐饮管理需求，所以，现在大部分餐饮业主开始关注提升管理效率。

要实现这个目标，现代化的信息化平台成为了餐饮管理的重要渠道。

餐饮管理系统数据库，作为一个能够帮助餐饮企业完成各种业务管理，并能数据化、流程化、标准化地维护业务、管理团队及商圈顾客的增值服务平台，受到了越来越多企业主的青睐和关注。

本篇文章旨在介绍一个包含对餐饮企业管理的综合餐饮管理系统数据库的课程设计论文。

本文描述了该系统的要素、架构、数据库设计、实现和测试结果。

一、要素在设计餐饮企业管理的综合餐饮管理系统数据库中，使用了两种主要要素，分别为餐厅管理系统和综合餐饮管理系统数据库。

餐厅管理系统主要包含餐厅信息管理、菜品信息管理、库存信息管理、点餐信息管理、结算信息管理和基础数据管理等模块。

主要实现了对餐厅信息、现有菜品、库存、消费信息等信息的管理。

二、架构在本次的系统设计中，采用的是B/S结构，即浏览器与服务器的结构。

用户通过浏览器访问终端可以实现餐厅管理功能。

系统的服务器可以根据浏览器发送过来的请求响应相关操作。

三、数据库设计餐饮管理系统数据库采用MySQL数据库系统实现，数据库设计完成后，将对数据库进行优化，以提高其执行效率。

数据库的设计包括以下几个部分：1.数据库的实体关系模型图设计2.数据字典3.数据库的物理模型4.建库、表和视图5.数据入库6.数据备份和恢复四、实现与测试结果在本次的系统设计与实现过程中，所有的码农团队都遵循了先进行实验和测试的原则，以便于不断改进并提高系统的运行效率。

测试的过程中发现，系统的性能与稳定性都较高，并且操作简单便捷，能够真正实现从点单、派单、厨房备餐、送货、结算等整个餐饮服务流程电子化处理。

同时，也可以实现管理者的待订单管理、数据分析与财务管理功能,进一步提升餐饮业质量和节约了企业时间及人力成本。