青绿饲料和粗饲料解析

青绿饲料的营养特点及饲喂肉牛时的注意事项-养牛技术李敬伟（黑龙江省甘南县宝山乡农村经济服务中心，黑龙江齐齐哈尔162111）作者简介：李敬伟（1974-），男，黑龙江甘南人，本科，畜牧师，主要从事畜牧技术推广与服务方面工作。

青绿饲料是指天然含水量在45%以上的新鲜的天然或栽培的牧野、野菜、藤蔓、叶菜类、水生植物及非淀粉质的块根、块茎瓜果类等。

青绿饲料的来源广泛、营养丰富、鲜嫩多汁、适品性好、消化率高，并且具有轻泻作用，成本较低，是饲喂肉牛的优质粗饲料。

1青绿饲料主要的营养特点青绿饲料所含有的营养丰富且全面，并且营养相对均衡，是廉价的蛋白质来源。

按照青绿饲料的干物质来计算，粗蛋白质的含量为10%～20%。

青绿饲料中必需氨基酸的含量较高，品质较好，组成比例也较为适当，因此青绿饲料的蛋白质生物学价值相对较高。

青绿饲料含有的纤维素较少，并且木质素的含量也少，无氮浸出物含量较高，具有良好的适口性以及消化率，特别是在植物开花或抽穗前，消化率最高，可以促进肉牛的食欲，促进消化液的分泌。

肉牛对青绿饲料中有机物的消化率可达70%以上。

青绿饲料含有多种维生素，是肉牛重要的维生素来源。

青绿饲料含有的维生素较为丰富，特别是胡萝卜素、维生素B族、维生素C、维生素E、以及维生素K的含量较高，以青绿饲料作为主要粗饲料的肉牛，一般不会出现维生素缺乏的情况，有的甚至会超过肉牛对维生素的营养需要量。

但是青绿饲料中维生素B。

的含量很少，并且缺乏维生素D。

青绿饲料中含有丰富的矿物质，特别是钙、磷的含量，并且钙、磷的比例也较适宜，特别是豆科草料中的钙含量更高。

肉牛在以青绿饲料为主要粗饲料时，不会出现缺钙的现象。

青绿饲料中还含有较为丰富的微量元素，如铁、锰、锌等。

青绿饲料的水分含量高，一般可达60%～90%，所以含有的干物质和消化能较低，因此对于肉牛来说，仅以青绿饲料作为主要的日粮不能满足对能量的需求，特别是在肉牛的育肥阶段，因此在肉牛的育肥阶段，要配合饲喂其他类能量饲料，以满足肉牛增重和脂肪沉积对能量的需求。

简述青绿饲料的营养特点一、引言青绿饲料是指以草本植物为主要成分的饲料，具有丰富的营养成分，是畜禽养殖中不可缺少的重要饲料来源。

本文将详细介绍青绿饲料的营养特点。

二、碳水化合物青绿饲料中含有大量的碳水化合物，主要以纤维素为主。

纤维素是一种难以被动物消化吸收的多糖类物质，但可以通过微生物发酵转化为有机酸和气体等可被动物利用的营养成分。

此外，青绿饲料中还含有少量可溶性碳水化合物，如果糖、葡萄糖等。

三、蛋白质青绿饲料中含有丰富的蛋白质，但其品质较差。

由于草本植物生长环境复杂多变，其蛋白质组成也会受到影响。

因此，在使用青绿饲料时需要注意配合不同品种和生长期的草本植物来提高蛋白质品质。

四、脂肪青绿饲料中含有少量的脂肪，主要以不饱和脂肪酸为主。

不饱和脂肪酸对动物生长发育和健康具有重要作用，可以提高动物的抗病能力、促进毛发生长等。

五、矿物质青绿饲料中含有丰富的矿物质，如钙、磷、镁、钾等。

这些矿物质对于动物的生长发育、骨骼形成等都具有重要作用。

但由于草本植物中的矿物质含量较低，因此在使用青绿饲料时需要注意配合其他补充矿物质的饲料。

六、维生素青绿饲料中含有丰富的维生素，尤其是维生素A和维生素E。

这些维生素对于动物的视力、免疫力等都具有重要作用。

但由于草本植物中维生素含量较低，因此在使用青绿饲料时需要注意配合其他补充维生素的饲料。

七、总结青绿饲料是一种丰富的营养来源，但其营养成分的品质和含量受到草本植物生长环境的影响。

在使用青绿饲料时需要注意配合不同品种和生长期的草本植物来提高其营养品质，同时也需要注意配合其他补充矿物质和维生素的饲料来满足动物的营养需求。

牛常用饲料的种类及特性饲料是发展养牛业的物质基础。

有了饲料又能合理利用便可把牛养好。

牛的饲料种类较多，现把主要的、常用的介绍于后。

一、青饲料青饲料是指天然牧草、人工栽培牧草及蔬菜类饲料等。

它的特点是养分较丰富，粗蛋白质含量较高，一般达12%～25%，质量比子实类及农副产品好。

粗纤维的含量在植物生长早期较低，后期则较高。

青饲料适口性好，易于消化，但容积大，含水量多。

在青饲料中豆科青饲料的质量比禾本科和蔬菜类饲料好。

常用喂牛的青饲料有象草、玉米叶、花椰菜。

白菜、甘薯藤、花生藤、野青草、甘蔗尾、胡萝卜等。

二、青贮饲料青贮饲料就是把新鲜青绿多汁饲料，如玉米秸、甘蔗尾。

甘薯藤、花生藤、象草、甘薯等，在收获后直接或经过适当风干后，切碎，密封贮存于青贮窖、壕或塔内，在嫌气环境下，经乳酸发酵而制成。

它既能保持青饲料的营养价值，提高原料的适口性，又可调节青饲料的均衡供应，是喂牛的很好饲料。

（一）青贮的原理青贮就是把新鲜的青绿多汁饲料切碎后装进青贮窖、青贮塔或青贮壕内，压实密封，经微生物发酵而制成具有酸味、清香味的可口性饲料。

这种饲料可保存几个月甚至几年。

所以青贮是一种长期贮藏青绿饲料的好方法。

青贮的好坏关键在于创造一定的条件，保证在空气中和附于饲料上的有益细菌，如乳酸菌、酵母菌等的生长、繁殖，使饲料发酵，产生适量的乳酸，抑制其他有害菌类如霉菌、腐败菌、酪酸菌等的生长。

乳酸菌是一种厌氧菌，在生长繁殖过程中需要一定的糖类和水分。

因此，青贮的原料应含有一定的糖和适量的水分。

糖分少则乳酸菌增殖慢，产生的乳酸极少，难于抑制其他杂菌的生长，不利青贮。

水分含量过多或过少也不利青贮。

水分过多糖分浓度变稀，汁液外渗，造成养分流失，而易使酪酸菌繁殖，使青贮质量不好；水分太少原料不易压紧，易造成好氧腐败菌繁殖，引起发霉腐败。

用作青贮的原料要求含水分65%～70%。

如果原料嫩，含水分可低于60%；原料粗老，则含水量可高于70%，若进行低水分青贮，其含水量应为40%～60%。

常用的几种麝香鼠饲料一、青绿饲料麝香鼠用青绿饲料包括豆科牧草、禾本科牧草、叶菜类和根茎类饲料等，如紫花苜蓿、三叶草、黑麦草、苦荬菜、甘薯蔓、聚合草、串叶松香草及野草、树叶等。

二、粗饲料粗饲料主要包括青干草（禾本科、豆科及其它科青干草）和秸秆（稻草、豆秸、玉米秸等荚壳类）两种。

其特点是含水量低、粗纤维含量高、可消化物质少、适口性差、消化率低，但来源广、数量大、价格低，是麝香鼠饲料中不可缺少的原料之一，一般在日粮中所占的比例为20％左右。

其中，青干草因气味芳香，适口性好，宜作为麝香鼠的主要粗饲料；如果饲喂荚壳类，最好经粉碎后与其它精料混合制成颗粒料饲喂。

三、精饲料精饲料主要包括能量饲料和蛋白饲料。

能量饲料主要包括玉米、大麦、小麦、稻谷和麦麸等。

其特点是淀粉含量丰富，适口性好，消化率高，粗纤维含量少，蛋白质含量不高，含磷、硫较多，含钙较少，维生素含量不全面。

蛋白质饲料主要包括植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。

植物性蛋白质饲料（如黄豆、豆饼、豆粕、菜粕和棉粕等）的特点是蛋白质含量丰富，氨基酸平衡，营养比较全面，有大量脂肪、维生素Ｅ和Ｂ，气味芳香，适口性好，一般在日粮中所占比例为２０－４０％（菜籽饼中含有芥籽素，味苦而辣，在混合料中的比例一般应控制在５％左右）；动物性蛋白质饲料（如鱼粉、蚕蛹和骨肉粉等）的特点是蛋白质含量高，有较多的必需氨基酸，尤其是赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量丰富，有较多的维生素及无机盐，是常用的蛋白质添加饲料。

鱼粉常用于调整和补充某些必需氨基酸，但因价格较高，且有特殊的鱼腥味，适口性差，在混合料中的比例一般控制在9％左右。

此外，饲料酵母含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪和无机盐类，其营养价值接近于鱼粉，在麝香鼠日粮中的用量为２－５％。

四、无机盐饲料无机盐饲料主要指食盐、骨粉和石粉等，在麝香鼠日粮中的用量很少，但作用很大，是必不可少的麝香鼠日粮组成成分。

食盐是钠、氯的重要来源，具有增进麝香鼠食欲，促进营养物质的消化吸收和维持体液平衡等作用，用量一般占风干日粮的1％。

粗饲料名词解释
粗饲料是指直接用于动物饲养的天然植物材料，其主要成分为纤维素、半纤维素和木质素等。

粗饲料可以分为干草、青贮料、饲料玉米、秸秆、杂草等多种类型。

干草是指经过晾晒后的草料，通常包括草本植物、谷草、豌豆草、苜蓿等。

干草富含纤维素和蛋白质，可作为牛、绵羊、马等动物的主要饲料。

青贮料是指在草料的生长期内采摘下来，通过压缩或堆积等方式进行发酵处理后的饲料。

青贮料含有丰富的营养物质，如蛋白质、矿物质和维生素等，可作为奶牛、肉牛、马等畜禽的主要饲料。

饲料玉米是指用于动物饲养的玉米，通常是将玉米收割后晒干或机械压碎后制成的。

饲料玉米富含碳水化合物、蛋白质和维生素等营养成分，是猪、鸡等禽畜的主要饲料之一。

秸秆是指农作物收割后剩余的茎、叶等部分，通常用于床沙、燃料和饲料等多种用途。

秸秆含有丰富的纤维素和半纤维素，但缺乏蛋白质和矿物质等营养成分，一般需要与其他饲料混合使用。

杂草是指生长在野外或耕地上的各种杂草植物，通常可以直接用于动物饲养。

杂草的营养成分和品质较为不稳定，但可以作为牛、羊、马等动物的次要饲料供给。

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美国学者L.E.Harris(1956)按照动物营养需要的几个主要方面与饲料的主要营养特性提出了饲料分类的原则与编码体系，被称为国际饲料分类法。

L.E.Harris根据饲料特性将饲料分八大类：即：粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素饲料与饲料添加剂每一种饲料均冠以6位数(△－△△－△△△)的国际编码（International Feed Number, IFN),其中首位代表饲料归属类别，后5位为则根据饲料重要性属性进行编码。

一、粗饲料（roughage）（1－00－000）：是指天然含水量在60%以下，饲料干物质中粗纤维不低于18%，以风干物质为饲喂形式的饲料。

如干草类、农作物秸秆等。

I二、青绿饲料（2－00－000）天然水分含量在60%以上的青绿牧草，饲用作物，树叶类及非淀粉质的根茎（胡萝卜），瓜果类。

三、青贮饲料（3－00－000）以新鲜的天然青绿植物性饲料为原料，在厌氧条件下，经过以乳酸菌为主的微生物发酵后调制成的饲料，具有青绿多汁的特点。

如玉米青贮、青草青贮等。

四、能量饲料(energy feeds)（4－00－000）干物质中粗纤维含量小于18%，同时粗蛋白质含量小于20%的饲料，其每千克饲料的干物质含消化能在1.05MJ的饲料。

如玉米、大麦、麸皮、米糠，块根块茎类等。

五、蛋白质补充料(protein supplement)（5－00－0000 ）干物质中粗纤维含量小于18%，同时粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料。

如鱼粉、肉骨粉、大豆、豆粕豆饼、氨基酸、以及、工业合成的氨基酸和饲用非蛋白氮（饲用尿素）等。

六、矿物质饲料(mineral supplement)（6－00－000）可供饲用的天然矿物质、化学合成的或经特殊加工的无机饲料原料或矿物质元素的有机络合物原料。

如石粉、贝壳粉、骨粉、磷酸氢钙、沸石粉、饲用微量元素、络合铁，硫酸铜，蛋氨酸锌等。

七、维生素饲料(vitamin supplement) （7－00－000）由工业合成的或提取的单一种或复合维生素制剂，但不包括富含维生素的天然青绿饲料。

粗饲料名词解释
粗饲料是指植物中含有高量纤维素和低量能量的饲料。

它包括草、青贮料、干草、稻草、秸秆、麦草等。

粗饲料在畜牧业中扮演着重要的角色，可以提供动物所需的纤维素和其他营养成分，同时也有助于促进动物的消化系统健康。

以下是一些常见的粗饲料名词解释：
1. 草：是指一年生或多年生的草本植物，常被用作牲畜的饲料，例如燕麦草、苜蓿草和草地早熟禾等。

2. 青贮料：指将新鲜的草或饲料作物进行发酵，保存成绿色的
饲料。

青贮料是一种富含营养的饲料，可以提供动物所需的蛋白质和能量。

3. 干草：是指将鲜草或饲料作物晾干而制成的饲料。

干草中的
营养成分相对较少，但它具有良好的保存性，可以在冬季提供牲畜所需的饲料。

4. 稻草：是指将稻谷收割后割下的干燥秸秆制成的饲料。

稻草
的纤维素含量较高，但能量含量较低。

5. 秸秆：是指将庄稼收割后留下的干燥秸秆制成的饲料。

秸秆
的纤维素含量很高，但能量含量低，需要经过一定的处理才能作为饲料使用。

6. 麦草：是指麦子收割后留下的干草，具有一定的营养成分，
但总体营养含量较低。

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二常用饲料的种类家兔是单胃草食家畜，食谱广，可食饲料种类繁多。

主要包括：青绿多汁饲料、粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、添加剂饲料、等大六类。

青绿多汁饲料青绿饲料富含叶绿素，而多汁饲料富含汁水。

包括各种新鲜野草、野菜、天然牧草、栽培牧草、青饲作物、菜叶、水生饲料、幼嫩树叶、非淀粉质的块根、块茎、瓜果类等。

青绿饲料的营养特点是：含水分大，一般高达60％～90％；体积大，单位重量含养分少，营养价值低，消化能仅为1．25～2．51兆焦／千克，因而单纯以青绿饲料为日粮不能满足能量需要；粗蛋白的含量较丰富，一般禾本科牧草及蔬菜类为1．5％～3％，豆科为3．2％～ 4．4％。

按干物质计，禾本科为13％～15％，豆科为18％～24％。

同时，青绿饲料的蛋白质品质较好，含必需氨基酸较全面，生物学价值高，尤其是叶片中的叶绿蛋白，对哺乳母兔特别有利。

富含B族维生素钙、磷含量丰富，比例适当，还富含铁、锰、锌、铜、硒等必需的微量元素。

青绿饲料幼嫩多汁，适口性好，消化率高，还具有轻泻、保健作用，是家兔的主要饲料。

青绿饲料的种类繁多，资源丰富。

可分以下几类：人工栽培牧草：苜蓿(紫花苜蓿和黄花苜蓿)、三叶草(红三叶和白三叶)、苕子(普通苕子和毛苕子)、紫云英(红花草)、草木樨、沙打旺、黑麦草、籽粒咸、串叶松香草、无芒雀麦、鲁梅克斯草等。

青饲作物：常用的有玉米、高梁、谷子、大麦、燕麦、荞麦、大豆等。

叶菜类饲料：常用的有苦荬菜、聚合草、甘草、牛皮莱、蕹菜、大白菜和小白菜等。

根茎瓜果类饲料：常用的有甘薯、木薯、胡萝卜、甜菜、芜菁、甘蓝、萝卜、南瓜、佛手瓜等。

树叶类饲料：多数树叶均可作为家兔的饲料，常用的有紫穗槐叶、槐树叶、洋槐叶、榆树叶、松针、果树叶、桑叶、茶树叶及药用植物如五味子和枸杞叶等。

水生饲料：主要有水浮莲、水葫芦、水花生、绿萍等。

粗饲料粗饲料是指天然水分含量在45％以下，干物质中粗纤维含量在18％以上的一类饲料，主要包括：干草、秸秆、荚壳、干树叶及其他农副产品。

青绿饲料名词解释
青绿饲料是指在植物生长过程中，处于营养生长期的绿色植物，包括草本植物、树木叶片、豆荚等。

它们具有较高的蛋白质含量和营养成分，是畜牧业中重要的饲料来源。

青绿饲料可以分为天然青绿饲料和人工青绿饲料两种。

天然青绿饲料是指野草、牧草、幼嫩的树叶等自然生长的植物作为饲料。

而人工青绿饲料则是通过人工种植或培育得到的，如玉米苗、豌豆苗、大豆苗等。

在畜牧业中，青绿饲料被广泛应用于家禽、家畜的日常喂养中。

它们不仅能够提供动物所需的营养成分，还可以促进动物消化吸收和增加体重。

由于青绿饲料含有大量纤维素和水分，能够起到清洁口腔、促进肠道蠕动等作用。

在现代农业中，随着科技的不断进步，人们越来越注重青绿饲料的种植和利用。

通过科学的选种、施肥、管理等措施，可以提高青绿饲料的产量和品质，为畜牧业发展提供更好的饲料资源。

青绿饲料是畜牧业中不可或缺的重要资源，具有丰富的营养成分和多种功能。

其种植和利用对于畜牧业生产和发展具有重要意义。

饲养兔子常用的饲料种类,肉兔的常用的饲料种类及特点肉兔的常用的饲料种类及特点1.青绿饲料青绿饲料是来源广泛而且很经济的一种主要饲料。

这类饲料的主要特点是干物质中含丰富的粗蛋白质、维生素和矿物质，适口性强，易消化吸收，成本低，营养全面，但含水量高，体积大。

肉兔常用的青绿饲料主要包括栽培青饲料、野草、树叶等。

（1）栽培青饲料有豆科牧草如苜蓿、三叶草、毛叶苕子、紫云英、黑麦草、野豌豆等，这类饲料的适口性好，含优质蛋白高；禾本科牧草如燕麦草、扁穗鹅冠草等；蔬菜如胡萝卜叶、甘蓝、菠菜、白菜等，因蔬菜水分含量高，需晾干萎软后再喂。

（2）野草应选择叶多而纤维较少的野草。

常用的有：蒲公英、车前草、野荠菜、刺儿菜、马齿苋、艾蒿等。

（3）树叶可选用蛋白质含量高且营养价值高的树叶，如槐树叶、桑叶和椿树叶等。

2.多汁饲料主要指块根、块茎及瓜类饲料。

如胡萝卜、萝卜、甘薯、马铃薯、南瓜等。

这类饲料的特点是：嫩而多汁，适口性好，营养丰富，便于贮藏，在冬季枯草季节，可弥补青饲料的不足。

尤其是胡萝卜，不仅适口性好，而且具有较好的调养作用。

哺乳母兔供给适量的多汁饲料可提高泌乳量，促进仔兔生长；对繁殖母兔则具有促进发情，提高受胎率的作用。

值得注意的是，块根块茎类和瓜类有轻泻作用，饲喂时不宜过量，应与青干饲料结合供给。

3.粗饲料是指按绝干物质计算，粗纤维含量在18%以上的饲料。

其特点是：体积大，能量、蛋白质和维生素含量低（豆科牧草除外）。

其营养价值受品种、收获期、晾晒和贮存方法等的影响。

一般在抽穗期和开花初期收割为宜，晾晒时不要暴晒过分或雨淋。

肉兔常用的粗饲料有两类，即稿秆类和干草类。

稿秆类饲料有玉米秸、花生秧、甘薯藤、豆秸等；干草类饲料有人工栽培干草、野青干草和干树叶等。

4.能量饲料有人将粗纤维含量在18%以下或可消化能在10.46兆焦,千克以上的饲料称为能量饲料，并以12.55兆焦,千克为衡量尺度，区分为高能饲料和低能饲料。

肉兔常用的能量饲料有大麦、小麦、玉米和稻谷等。