小班社会水果沙拉(课堂PPT)

lemon
ning meng 柠檬
litchi ['litʃi]
• li zhi 荔枝
mango
• mang guo 芒果
longan ：['lɔŋgən]
• long yan 龙眼
cherry
• yīng táo 樱桃
coconut
• yēzi 椰子
kiwi['ki:wi] fruit
1
Buy some fruit and a packet of salad. 买些水果和一包沙拉酱。

Wash, peel and cut(into cubes). 洗、去皮、切（块状）。
3
Mix the fruit cubes with some salad. 把水果拌上沙拉。
Let’s make our own fruit salad
8. cherry 9. coconut 10. kiwi fruit 11. sugar cane 12. durian 13. dragon fruit 14. blueberry
询问喜好 1.Do you like…?
Yes, I do./No, I don’t
2.What’s your favorite fruit?
pineapple mango banana grape
Story time What are Miss Li and her class doing？ 李老师和她的学生在干什么呢？
•I have a pineapple.Liu Tao and Mike
我有一个菠萝。
•I have a mango and an orange.
• míhóutáo 猕猴桃

最佳色彩奖
童牛岭小学
最佳设计奖
童牛岭小学
最佳美味奖
童牛岭小学
最佳色彩奖
童牛岭小学
最佳设计奖
童牛岭小学
最佳美味奖
童牛岭小学
同学们
来学校和回家的路上要注意安全
同学们Βιβλιοθήκη 来学校和回家的路上要注意安全小组讨论：制作一份精美的水 果沙拉需要从哪几个方面入手?
造型
颜色
味道
制作水果沙拉需要哪几个步骤？ 1、洗水果 2、切水果 3、装盘 4、加上配料 5、造型装饰 6、为作品起名字
温馨提示 (1)小组合作，资源共享。 (2)在使用小叉时注意安全。 (3)垃圾不要乱丢，保持教室卫生。 (4)在制作过程中声音不要过大。

培养学生劳动意识
通过劳动课程，学生可以 认识到劳动的价值和意义 ，培养他们的劳动意识和 劳动习惯。
促进学生全面发展
劳动课程有助于学生在德 、智、体、美、劳各方面 得到全面发展，提高他们 的综合素质。
清凉小菜与水果沙拉的制作意义
健康饮食教育
通过学习制作清凉小菜和水果沙 拉，学生可以了解健康饮食的重 要性，学习如何合理搭配食材，
回顾本次课程内容，加深理解记忆
回顾清凉小菜水果沙拉的制作步 骤和技巧，包括选材、切配、调
味等环节。
强调食材新鲜、卫生的重要性， 以及合理搭配水果和蔬菜的原则
。
引导学生思考如何根据季节和口 味需求调整沙拉配方。
分析学生在操作过程中存在的应该积极推广健康饮食理念，鼓励人们多食用水果和蔬菜，减少高脂肪、高热量 食物的摄入。同时，学校和家庭也应该注重培养孩子的健康饮食习惯，让他们从 小养成健康的饮食方式。
05 拓展延伸：创意水果沙拉 设计挑战
激发学生创意，设计个性化水果沙拉
引导学生了解不同水果的特性 ，如口感、颜色、营养价值等 。
视觉效果评价
沙拉的摆盘要美观大方，可以按照颜 色或者形状将食材分区摆放，也可以 适当添加一些薄荷叶、鲜花等装饰物 ，提升沙拉的视觉效果。
口感体验分享及改进建议
口感体验分享
水果沙拉的口感应该清新爽口，水果和蔬菜的切块大小要适中，便于咀嚼。同 时，沙拉酱的选择也非常重要，应该选择口感轻盈、不会过于甜腻的沙拉酱。
提供各种水果和沙拉酱料，鼓 励学生自由搭配和尝试。
要求学生设计一份具有创意和 个性化的水果沙拉，可以考虑 形状、色彩搭配和层次感。
评选最佳创意作品并展示交流
01
02
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搭配调味酱料选择
选择酱料
根据个人口味选择合适的酱料， 如沙拉酱、酸奶、蜂蜜等。
调试口味
可以尝试不同酱料的组合，调试 出自己喜欢的口味。
控制用量
注意控制酱料的用量，避免过多 或过少影响口感。
摆盘美化技巧展示
色彩搭配
利用不同水果的颜色进行搭配，使沙拉看起来更加诱人。
造型摆放
可以尝试将水果摆放成不同的造型，增加沙拉的趣味性。
小学劳动技术清凉小 菜水果沙拉
目录
• 课程介绍与背景 • 制作流程与步骤演示 • 卫生安全注意事项 • 创意变化与拓展延伸 • 品尝交流与评价反馈 • 总结回顾与展望未来发展
01
课程介绍与背景
劳动技术课程意义
培养学生劳动技能
通过劳动技术课程，学生可以学习和 掌握一些基本的劳动技能，为将来的 生活和工作打下基础。
垃圾分类
在制作沙拉过程中产生的废弃物，如蔬菜皮、果核等，应进行分 类处理，投放到指定的垃圾桶内。
减少浪费
在食材选择和处理过程中，应尽量减少浪费，合理利用食材资源。
环保意识培养
通过制作沙拉等劳动技术活动，培养学生的环保意识和责任感，使 其养成良好的卫生习惯和环境保护行为。
04
创意变化与拓展延伸
不同口味沙拉酱搭配尝试
营养丰富
水果和蔬菜富含维生素、 矿物质和膳食纤维等营养 成分，有益于身体健康。
简单易学
清凉小菜水果沙拉的制作 方法简单易学，适合小学 生动手操作。
所需材料与工具准备
材料
新鲜水果（如西瓜、葡萄、草莓 等）、新鲜蔬菜（如生菜、黄瓜 、西红柿等）、沙拉酱等。
工具
刀、砧板、碗、盘子、搅拌勺等 。
课程目标与要求

9
你学会了吗？ 下面我们就亲自动手实践吧。
10
2
食材：苹果、香蕉、火龙果、 西红柿、 梨、 葡萄
调味品：酸奶
沙拉酱
食用盐
3
制作步骤：
1、洗水果:用盐水浸泡后冲洗。
4
2、水果去皮。
（1）削苹果皮、梨皮。
5
（2）剥香蕉皮、火龙果皮。6（3）摘葡萄粒7
3、苹果、梨、火龙果切块，香蕉切片，西红柿切成四瓣。
8
4、将切好的水果放入果盘中，加入酸奶、沙拉酱、食用盐 等调味品拌匀即可。
1
水果沙拉
沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“ 沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律” ，主要用水果做材料做成的沙拉就是水果沙拉。水 果沙拉，就是将不同的水果切成丁状，摆放在盘子 里，浇上配酱如水果沙拉酱、酸奶等等，就完成了 。研究表明，同样的分量，如果能搭配不同种类的 水果吃，比吃单一的水果摄取的营养素更丰富、吸 收效果更好。水果沙拉低脂、低热量却富含维生素 和果胶，可谓是美味又营养。

详细描述
水果沙拉的历史可以追溯到古希腊和罗马时期，当时人们已经开始将新鲜水果混 合食用。随着时间的推移，水果沙拉逐渐成为地中海地区居民喜爱的食品之一， 并传播到世界各地，成为现代人追求健康饮食的代表食品之一。
02
水果沙拉制作材料
新鲜水果
苹果
苹果富含维生素C和膳食纤维，口感清脆，是 水果沙拉中的常见水果。
满足不同口味需求
水果沙拉口感清新，适合各种口味的人群，为餐厅和酒店带来更多 客源。
THANKS
如果选择自制沙拉酱，可以使用橄榄 油、柠檬汁、醋等天然食材，根水果放入搅拌器中，加入适量的沙拉酱，搅拌均匀，使水果充分沾上沙 拉酱。
如果使用自制沙拉酱，可以先将沙拉酱倒入盘中，然后将搅拌好的水果放在沙拉 酱上。
装盘与装饰
01
将搅拌好的水果沙拉装 入盘中，可以使用不同 的形状或图案来增加视
香蕉
香蕉味道香甜，富含钾元素，可以增加沙拉的 口感和营养价值。
葡萄
葡萄含有多种维生素和矿物质，酸甜可口，适 合用于水果沙拉中。
沙拉酱
1 3
酸奶沙拉酱
酸奶沙拉酱味道酸甜可口，富含益生菌，有助于促进消化。
油醋沙拉酱
2
油醋沙拉酱由橄榄油和醋调制而成，味道清爽，适合用于水
果沙拉。
蛋黄沙拉酱
蛋黄沙拉酱口感浓郁，富含卵磷脂，可以为水果沙拉提供丰 富的口感。
其他调料
蜂蜜
蜂蜜甜味浓郁，可以为水果沙拉增加一丝甜味，同时具有润燥的作用。
柠檬汁
柠檬汁富含维生素C，可以增加水果沙拉的口感和清新感，同时具有开胃的作用。
肉桂粉
肉桂粉味道芳香，可以为水果沙拉增加异国风情，同时具有温中散寒的作用。
03
水果沙拉制作步骤

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41%
16%
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1
1. Describe contents for a Step1 - Description of the sub contents - Description of the sub contents
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