四上科学第三单元《加热与冷却》知识梳理第七课《水受热遇冷会怎样》1.生活中有时会见到这种现象，在壶里加满水后放到灶台上烧，水还没烧开，壶里的水就往外溢。
这是怎么回事儿？答：这是因为壶里的水受热时体积膨胀，所以水往外流。
2.准备实验用品，组装一个用于研究水受热遇冷发生变化的实验装置。
观察这个装置，它与生活中常用的哪种仪器相似？答：它与生活中常用的温度计相似。
3.实验①②①把实验装置轻轻放入热水中，观察实验装置中出现的现象。
答：将实验装置放入热水中，水位上升了，说明水的遇热体积会变大。
②把实验装置从热水中取出，再放入冷水中，实验装置中会出现什么现象？答：将实验装置从热水中取出后再放入冷水中，水位有所下降，说明水的体积缩小了。
4.在上述实验中，玻璃管中的水位分别发生了什么变化？怎样解释这些变化呢？答：一般情况下，水受热时体积膨胀，遇冷时体积缩小，这种变革叫做热胀冷缩。
5.在实验中你还发觉装置放入冷水后，终究水位并没有降到很低，为甚么会比初始水位高？谁来说一说水位的高低和什么有关？答：因为实验②中的玻璃杯中的冷水温度不够低；我以为水位的高低和烧杯中水的温度有关，即使放入冷水中，水温不够低，水位也会比力高，假如放在一杯温度更低的水中，体积还会缩小，水位就还会下降。
（在实验②的冷水中加入冰块，会发觉玻璃管中的水位会连续下降。
）6.拓展与应用——其他液体也热胀冷缩吗水是液体，会出现热胀冷缩的现象。
其他液体如酒精、橙汁、酱油和食用油受热或遇冷，也会出现热胀冷缩的现象吗？答：其他液体受热或遇冷，也会出现热胀冷缩的现象。
（能够用一样的方法举行验证。
）第八课《固体也热胀冷缩吗》1.铁路上钢轨的连接处都有缝隙，施工的时候为什么不把他们链接紧密呢？答：因为钢轨也有热胀冷缩的性质。
当钢轨受热后体积会膨胀，如果两钢轨连接紧密，就会被挤变形。
2.固体也有热胀冷缩的性质吗？说说我们的观点和理由。
答：固体也有热胀冷缩的性质。
3.将铜球加热或冷却，它会发生变化吗？怎样观测铜球的变化呢？（1）在一般情况下，铜球能够通过金属环。
第三单元冷与热一、我会填1.我们的假设是对是错，需要用（事实）来验证！2.一般来说，物体（受热）后（体积）会（膨胀）。
3.一般物体(受热时体积会膨胀)，(遇冷时体积会收缩)，我们将这种现象称为(“热胀冷缩”)。
4.水被加热到（一定的温度）（标准大气压下通常是100°C）时，一部分水会迅速变成（水蒸气），内部产生大量（气泡）并冲出水面，这种现象称为（沸腾）。
5.水在常温下也能变成（水蒸气），这个过程叫作（蒸发），（加热）可以使蒸发变快。
水蒸气的微粒太小，我们肉眼（无法看到）。
6.蜡烛和冰块受热后会（熔化）。
7.地球上的水在不断（蒸发），因此空气中充满了看不见的（水蒸气）。
8.（水蒸气）遇冷（凝结）成（小水珠）。
9.（沸腾）是水受热超过一定温度时发生的剧烈的气化现象。
10.玻璃杯外壁上小水珠产生的过程物体的形态是由（气态）变成（液态）。
二、我会判1.给水加热的过程中，水的温度不变。
（× ）2.使用温度计时要符合操作规范。
（√）3.水沸腾后，如果不持续加热，就不会持续沸腾。
（√）4.测量水温的实验时，一定要等温度计液面不动时才能读数。
（√）5.水蒸气是水的另一种存在形态。
（√）6.露水、白云、雾气都是由水蒸气遇冷凝结成的。
（√）7.水会变成水蒸气，水蒸气不能变成水。
（×）8.早晨，草地上有许多晶莹的露珠，这是水蒸气遇冷凝结成的。
（√）9.水蒸气凝结成小水珠的过程需要放热。
（√）10.我们教室里的空气中没有水蒸气，海面上的空气中有水蒸气。
（×）11.我们经常看到冰冻的矿泉水瓶外壁有水珠产生，这些水珠是里边的矿泉水渗透出来的。
（×）12.玻璃瓶外面的小水珠不是由瓶内的冰渗透出来的，所以与里面的冰没有关系。
（×）三、我会选1.超市里面的饮料都不装满是因为（ B ）。
A.商家缺斤短两B.预防温度上升胀破瓶子C.怕结冰2.下列哪些现象不是水沸腾实验中出现的现象( C )A.有“白汽”出现B.温度计示数不断升高C.沸腾时没有气泡出现3.水沸腾时的温度（B）A.不断上升B.保持不变C.逐渐下降4.水变成水蒸气，它的体积（B）。
第三章传热过程内容提要：本章先对传热的三种基本方式即传导传热、对流传热和辐射传热以及工业上的换热方法进行介绍，然后着重讨论传导传热、对流传热的机理和传导传热、对流传热的速率方程式，在此基础上建立总传热速率方程。
冷热流体通过固体壁面进行热交换时的热量衡算及与总传热方程相结合解决热交换过程中的问题。
对强化和抑制传热过程的途径以及列管式热交换器的基本结构仅作简单介绍。
学习指导：了解传导传热和对流传热的机理，掌握传导传热、对流传热的速率方程式，掌握总传热速率方程式并对其中的总传热系数K、传热平均温度差Δtm能分别计算，能将热交换中热量衡算式与总传热方程相结合而解决热交换中的计算问题。
了解强化和抑制传热过程的方法以及列管式热交换器的基本结构。
第一节概述在自然界，在人们的生产和日常生活中，每时每刻都在发生由于物体或系统内部温度不同而使热量自动地转移到温度较低的部分的过程，这一过程称为热的传递简称传热。
而本章主要研究化工生产中的传热。
一、化工生产中的传热过程在化工生产、科学实验中随时会遇到热量传递问题，化工生产中的化学反应要求在一定温度下进行，而适宜的温度依靠加热或冷却才能实现。
例如，氮、氢合成氨、由氨氧化制硝酸、萘氧化制苯酐等，由于催化剂的活性和反应的要求，反应温度必须控制在一定的范围，过高过低都会导致原料利用率降低，温度控制不当甚至会发生事故。
又如在蒸馏、蒸发、干燥、结晶、冷冻等操作中也必须供给或移走一定的热量才能顺利进行。
在这类情况下，要求热量的传递速率要高，即通常所说的要求传热良好。
另有一类情况如高温或低温下操作的设备或管道，为了保持其温度应尽量隔绝热的传递即要求传热速度要低，即通常所说的保温。
此外，能量的充分利用是化工生产尤其是大型生产中极为重要的问题，为了充分利用反应热，回收余热和废热以降低生产成本，工业上大量使用热交换器，这都涉及到热量的传递问题。
传热过程是研究具有不同温度的物体内或物体间热量的传递。
