下载文档原格式
仅供个人参考实验三蔬菜良种种子品质检验一、实验目的了解种子检验的程序及其在农业生产上的意义。
初步掌握蔬菜种子播种品质检验的原理、方法及其实验技术。
掌握种子含水量、种子净度、种子千粒重、种子发芽力、种子生活力等种子品质的检测方法。
二、实验原理种子是农业生产中根本资料，同样也是农业和农民赖以开展的最根本的生产资料，其质量的优劣关系到国计民生。
种子检测那么是判断种子质量上下的一套科学、标准的技术体系，对农业尤其是种子生产、使用、流通乃至国际性贸易，有着重大意义。
Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;notforcommercialuse蔬菜生产在农业生产中所占的比重和地位越来越高，蔬菜用种质量的优劣直接影响其成败。
蔬菜种子播种品质检验那么是根据蔬菜种子的外形形态特征、内在的生理生化状态以及给定条件下的生长发育表现，对发芽率、净度、千粒重等品质指标进行测定，鉴定其是否符合播种要求，判断其种用价值的一套科学的、标准的方法体系。
三、材料及用具〔一〕材料萝卜、豌豆、白菜、芫荽〔香菜〕、黄瓜种子。
〔二〕用具检验桌、分样器、天平、套筛、培养皿、镊子、放大镜、毛笔、光照培养箱、滤纸、电热恒温鼓风枯燥箱、铝盒、坩埚钳、枯燥器等。
四、实验内容〔一〕净度分析〔purityanalysis〕种子净度分析主要是测定供检样品中净种子、其他植物种子和杂质三种成分的百分数。
净度分析测定供检样品不同成分的质量百分率和样品混合物特性，并据此推测种子批的组成。
分析时将试验样品分成三种成分：净种子、其他植物种子和杂质，并测定各成分的质量分数。
种子净度是指本作物净种子的质量占样品总质量的百分率。
种子净度是衡量一批种子种用价值和分级的依据。
净种子、其他植物种子、杂质的区分标准是：1.净种子〔pureseed〕：凡能明确地鉴别出它们是属于所分析的种〔除已变成菌核、黑穗病孢子团或线虫瘿外〕，即使是未成熟的、瘦小的、皱缩的、带病的不得用于商业用途仅供个人参考或发过芽的种子单位〔真种子、瘦果、颖果、分果和小花等〕都应作为净种子。
实验三蔬菜良种种子品质检验一、实验目的了解种子检验的程序及其在农业生产上的意义。
初步掌握蔬菜种子播种品质检验的原理、方法及其实验技术。
掌握种子含水量、种子净度、种子千粒重、种子发芽力、种子生活力等种子品质的检测方法。
二、实验原理种子是农业生产中基本资料，同样也是农业和农民赖以发展的最基本的生产资料，其质量的优劣关系到国计民生。
种子检测则是判断种子质量高低的一套科学、标准的技术体系，对农业尤其是种子生产、使用、流通乃至国际性贸易，有着重大意义。
For personal use only in study and research; not for commercial use蔬菜生产在农业生产中所占的比重和地位越来越高，蔬菜用种质量的优劣直接影响其成败。
蔬菜种子播种品质检验则是根据蔬菜种子的外形形态特征、内在的生理生化状态以及给定条件下的生长发育表现，对发芽率、净度、千粒重等品质指标进行测定，鉴定其是否符合播种要求，判断其种用价值的一套科学的、标准的方法体系。
三、材料及用具（一）材料萝卜、豌豆、白菜、芫荽（香菜）、黄瓜种子。
（二）用具检验桌、分样器、天平、套筛、培养皿、镊子、放大镜、毛笔、光照培养箱、滤纸、电热恒温鼓风干燥箱、铝盒、坩埚钳、干燥器等。
四、实验内容（一）净度分析（purity analysis）种子净度分析主要是测定供检样品中净种子、其他植物种子和杂质三种成分的百分数。
净度分析测定供检样品不同成分的质量百分率和样品混合物特性，并据此推测种子批的组成。
分析时将试验样品分成三种成分：净种子、其他植物种子和杂质，并测定各成分的质量分数。
种子净度是指本作物净种子的质量占样品总质量的百分率。
种子净度是衡量一批种子种用价值和分级的依据。
净种子、其他植物种子、杂质的区分标准是：1.净种子（pure seed）：凡能明确地鉴别出它们是属于所分析的种（除已变成菌核、黑穗病孢子团或线虫瘿外），即使是未成熟的、瘦小的、皱缩的、带病的或发过芽的种子单位（真种子、瘦果、颖果、分果和小花等）都应作为净种子。
蔬菜种子质量的检验目的与要求: 1、掌握种子千粒重测定方法2、掌握种子净度测定方法3、掌握种子发芽率与发芽势的测定方法重点:蔬菜种子质量的各种测定方法难点:种子发芽率的测定方法一、说明种子质量的优劣,对蔬菜的产量与品质有一定影响。
在播种前,要对种子净度(清洁度)、千粒重、发芽率及发芽势进行测定。
1、种子净度蔬菜种子中常夹杂细落、泥土、小碎石、种株的小茎秆、果皮、虫卵及杂草种子等,影响种子净度。
蔬菜种子的净度就是指检验样本中完整良好的供检验品种的种子占样本总重量的百分率。
可按下列公式计算种子净度。
种子净度(%)=完整良好的本品种种子重量/样品重量×100净度计算至小数二倍。
为正确起见,净度测定应作一次重复。
如两次测定误差过大,还该再作一次。
2、种子千粒重就是指1000粒干种子的重量(g)。
它就是鉴定种子质量的一项重要指标。
同一品种中千粒重高的种子一般粒大、充实饱满、品质较好。
在播种前,先测定千粒重,再根据千粒重来计算播种量。
3、发芽率生产上要选用发芽率高的种子作播种种子,以获壮苗、全苗,降低生产成本。
在需长期保存优良品种的种子时,贮藏期间也要定期检测种子发芽率,以便及时改进贮藏方法,或更新贮藏的种子。
另外,在种子销售过程中,必须掌握其发芽率,才可合理议定价格。
种子发芽率就是指样本种子中发芽种子的百分率,计算公式如下。
种子发芽率(%)=发芽种子数/供试种子数×1004、发芽势就是指种子的发芽速度与发芽整齐度,即种子生活力的强弱程度。
在规定的时间内正常发芽的种子数占供试种子的百分数,称为发芽势,计算公式如下。
种子发芽势(%)=规定天数内发芽种子数/供试种子数×100二、内容与方法1、种子千粒重测定根据种子大小,数取一定数量的种子,大粒种子如刀豆、可数取100粒;较大粒种子如西瓜、黄瓜种子可数取500粒;中等大以下的各种种子要数足1000粒,再测定种子千粒重。
样本应取两份,称重应以g为单位,中等大及中等以下各种种子其精确度应在0、01g之内;大粒种子应在0、1g之内。
农作物种子检验规程品种质量品种纯度鉴定农作物种子检验规程品种质量品种纯度鉴定简介：农作物种子检验是指对农作物种子进行检验、鉴定和评价，以确保种子的品质和纯度。
种子是农作物生产的基础，种子的质量和纯度直接影响着种植后的产量和品质。
因此，种子检验对于保障农业生产、提高农作物品质和增加农民收入具有重要意义。
一、种子质量检验1.外观检验：外观检验是指对种子的外形、大小、颜色等进行检查。
合格种子的外观应符合品种的特征。
2.发芽力检验：发芽力检验是指通过培育种子，观察和计数发芽率来评估种子的发芽力。
发芽力是衡量种子的活力和保存特性的重要指标。
3.纯度检验：纯度检验是指检验种子中是否含有杂种和杂质，包括杂种种子、其他作物种子、杂草种子、土壤和其他杂质等。
4.含水量检验：含水量检验是指测定种子中的水分含量。
水分含量过高会导致种子腐烂、发芽率下降，而水分含量过低则可能会导致种子死亡。
5.萌发速度检验：萌发速度检验是指通过测量种子的发芽速度来评估种子的品质，包括发芽指数和各时期的发芽率。
二、品种纯度鉴定品种纯度鉴定是指通过对种子进行分析、检测和鉴定，确定其品种纯度的程度。
品种纯度是指种子中所含有的同一品种的种子的比例。
品种纯度鉴定的主要方法有以下几种：1.叶形鉴定：通过观察和比对种子发芽后的叶片形态、颜色、纹理等特征来确定品种纯度。
2.体型鉴定：通过测量和比对种子的大小、形状、颜色、种皮纹理等特征来确定品种纯度。
3.遗传标记鉴定：通过分子生物学技术，对种子的DNA或RNA进行分析和比对，确定品种纯度。
4.含量测定法：通过测定种子中特定成分的含量，如特定蛋白质、氨基酸、核酸等，来判断品种纯度。
三、种子检验机构与管理1.种子检验机构：种子检验机构是负责进行种子检验和鉴定的机构，可以是国家、地方、农业部门、农业科研机构、农民专业合作社等。
2.检验设备和方法：种子检验机构应配备相关的设备和仪器，如显微镜、恒温培养箱、电子天平等，并按照相关的标准和方法进行检验和鉴定。
最新资料推荐实验蔬菜种子的形态识别与种子质量鉴别实验一蔬菜种子的形态识别与种子质量鉴别一目的掌握从形态特征和解剖结构识别蔬菜种子所属种类，并观察种子结构的特点。
识别种子的新、陈及其生活力；种子质量的鉴定方法。
二、材料各种蔬菜，包括种、变种、品种。
几种有代表性蔬菜浸泡果的种子和新的及陈的种子。
三方法1. 形态观察仔细观察并记载新的及陈的种子在色泽、气味等方面的区别。
用肉眼和放大镜观察各种蔬菜种子的外部形态，记载其特点如：形状、颜色、种皮形态等。
2. 结构观察观察浸泡果的蔬菜种子，用解剖刀片横剖及纵剖，用放大镜观察各部分结构，并绘图说明。
3. 种子的纯度测定根据种子大小，秤出种子2份，每份5-100克，仔细清除混杂物后再秤重。
根据秤重结果计算种子样品的纯洁度。
4. 千粒重的测定将上述纯净的种子平铺桌面成四方形，按对角线取样，划对角线成为四个三角形，取出其中一半种子混合，再如此继续取样，直到只有种子千粒左右时，数出1000粒秤重。
5. 发芽率及发芽势的测定取上述纯净种子，每100粒1份，各2-3份。
置于垫有湿润滤纸的培养皿中，喜凉菜置于20C ;喜温菜置于25C恒温箱中催芽。
2 天后每天记载发芽粒数，直到发芽终止。
根据测定结果计算发芽率和发芽势。
四作业1.根据实验结果，论述识别种子的内容及其重要性。
识别种子的要点。
2. 根据所取种子样品的各项指标的测定结果，说明该种子的品质和使用价值。
1. 种子的类别：A 真正的种子：仅有胚珠形成。
如葫芦科（瓜类）、豆科（豆类）、十字花科（白菜、甘蓝、芥菜部分根菜）、茄果类、苋菜等。
B 果实：有胚珠和子房构成。
菊科、伞形科、黎科。
C 营养器官：鳞茎（洋葱、大蒜）、球茎（芋头、荸荠）、根状茎（生姜、莲藕）、块茎（马铃薯、菊芋、山药）D菌丝组织：蘑菇、草菇、木耳。
2. 种子的形态与结构A种子的形态是判别蔬菜种类，判断种子品质，老、嫩、新、陈的重要依据。
种子的形态特征：夕卜形、光洁度、沟、棱、毛刺、网纹、蜡质、突起物等。
农作物种子检验规程品种质量品种纯度鉴定在农业生产中，种子的质量和品种纯度鉴定是非常重要的。
因为种子的质量直接影响到作物的生长发育，品种纯度鉴定则关系到作物的生长品质和产量。
为了确保种子的质量和品种纯度，农业部门制定了一系列的种子检验规程，以保障农作物的良好生长和产量。
1. 农作物种子检验规程1.1 种子外观检查在进行种子检验时，首先需要对种子的外观进行检查。
外观检查包括种子的大小、形状、颜色等特征。
通过外观检查可以初步判断种子的质量，但不能完全代表种子的内在品质。
1.2 种子发芽率检查种子的发芽率是衡量种子质量的重要指标。
发芽率高的种子意味着其萌发能力强，可以更好地保证作物的生长。
在种子检验过程中，需要对种子进行发芽率检查，以确定其生长能力。
1.3 种子纯度检查种子纯度检查主要是为了确定种子的种属和品种。
通过种子纯度检查可以排除掺杂种子或杂交种子，确保种子的品种纯度。
2. 品种质量种子的质量直接关系到作物的生长发育和产量。
高质量的种子能够保证作物有更好的生长发育状态，提高产量和质量。
种子的品质是农业生产中必须要重视的一个环节。
只有购买到高质量的种子才能保证作物的顺利生长和丰收。
3. 品种纯度鉴定品种纯度鉴定是指对种子的种属和品种进行鉴定，以确定其种属和品种的纯度。
只有保证种子的品种纯度，才能保证作物的生长品质和产量。
在品种纯度鉴定过程中，需要排除掺杂种子和杂交种子，确保种子的纯度。
总结回顾农作物种子检验规程对于保证种子的质量和品种纯度鉴定具有非常重要的意义。
通过综合评估种子的外观、发芽率和纯度，可以确保购买到高质量和纯度的种子，为农业生产提供良好的种子基础。
品种质量和品种纯度鉴定也是保障作物生长品质和产量的重要措施，在农业生产中具有不可替代的作用。
个人观点和理解作为农业生产中不可或缺的一环，种子的质量和品种纯度鉴定是保障农作物生长和产量的重要保障。
在种子生产、购买和使用过程中，农民和种植户应当严格根据农作物种子检验规程进行种子的质量和品种纯度鉴定，确保购买到符合要求的种子。
农作物种子质量检测标准一、引言农作物种子质量检测是确保种子种植业的可持续发展的重要环节。
高质量的种子能够保证农作物的产量和品质，促进农业生产的提高。
因此，建立科学的农作物种子质量检测标准对于农业发展至关重要。
二、种子纯度检测种子纯度是指种子中所含的纯种和杂种的比例。
种子纯度检测的主要方法包括外观检验法、种子浸泡法和种子孵化法。
外观检验法通过观察种子的形态、大小、颜色等特征进行判断；种子浸泡法通过浸泡种子后观察浸泡液的悬浮物来确定纯度；种子孵化法则通过在适宜条件下孵化种子并观察苗期表现来判断纯度。
三、种子萌发率检测种子萌发率是指在一定条件下，种子成功萌发的比例。
种子萌发率的检测方法主要包括喷淋法、毛巾法和培养皿法。
喷淋法将种子均匀喷湿并置于适宜的温湿度条件下观察发芽情况；毛巾法将种子置于湿润的毛巾上进行观察；培养皿法则将种子置于培养皿上并保持适宜的温湿度进行观察。
四、种子纯度监测种子纯度监测是指对种子中含有的杂质进行检测。
常见的种子纯度监测方法包括人工挑选法、筛选法和离心法。
人工挑选法通过目视检测种子中的杂质；筛选法则通过在一定孔径的筛网上进行筛分；离心法则通过离心机的旋转使杂质相对于种子分离出来。
五、种子湿度测定种子湿度是指种子内含的水分含量。
种子湿度的测定主要采用快速测湿法和重力法。
快速测湿法通过电子湿度计等设备快速测定种子中的水分含量；重力法则通过将种子在恒定温度下加热并测定种子脱水前后的重量变化来计算湿度。
六、种子活力测定种子活力是指种子在一定条件下能够正常萌发并生长的能力。
种子活力的测定常用的方法包括TTC法和氧化还原法。
TTC法通过将种子在含有TTC试剂的培养基上进行培养后通过观察种子颜色的变化来判断种子的活力；氧化还原法则通过观察种子呼吸速率和氧化还原酶的活性来判断种子的活力。
七、种子病害检测种子病害检测是指检测种子中可能存在的病原菌和害虫。
种子病害检测方法主要包括孵化法、分离培养法和PCR法。
怎样用感官识别蔬菜种子的好坏感官检验种子的好坏，是指用眼看、手压、牙齿咬，尝昧来检验种子。
这种方法虽然比较原始，但迅速简便，只要掌握得当，也有相当的正确性。
从外观上看，一般饱满，色泽鲜明的是好种子；不充实的和染病虫的种子，往往较瘪、较小和色泽灰暗。
贮藏过久的陈种子：失去鲜明的色泽。
现将感官识别各类蔬菜种子新、陈的方法介绍如下：(1)萝卜、甘蓝、小白菜、大白菜等十字花科蔬菜种子。
新种子表皮光滑，富有光泽，有清香味，用指甲重压富含油分，碎子成片状，种皮脱离，子叶浅黄或黄绿色；陈种子表皮无光泽，贮藏不好有时表皮附有“盐霜”，鼻闻有油蛤味，用指重压子叶易碎，种皮易脱离，子叶黄色，油分少。
(2)菜豆、豇豆等豆类种子。
新种子的子叶淡黄绿色，富含油分，有香气，口咬有涩味；陈种子的子叶有深黄色或土黄色斑纹，口嚼齿咬无清香气味。
(3)黄瓜、南瓜等瓜类种子。
新种子表皮富光泽，乳白色或白色，富含油分，有香气，口咬有涩味；陈种子表皮无光泽，灰暗色，有时表皮有黄斑，子叶深黄色，口嚼有油蛤昧。
(4)辣椒、茄子等茄果类种子。
新种子乳黄色发光；陈种子土黄发红。
辣椒新种子辣昧浓，陈种子辣味淡。
(5)葱韭类种子。
新种子表皮富有光泽，深黑色，具有品种原有的腥昧；陈种子暗色无光，无腥味。
韭菜新种子表皮褶皱而富光泽，种皮有白点，色泽鲜明，有韭菜固有的香气；陈种子失去光泽，种皮外面附有“白霜”，种脐由白变黄色。
(6)胡萝卜。
种子新种子有香气，种仁白色；陈种子黄色或深黄色，减低或失去了胡萝卜种子固有的香气。
(7)菠菜种子。
薪种子黄绿色，清香，种子内部淀粉白色；陈种子土黄或灰黄色，有霉味，种子内部淀粉浅灰色至灰。
实验三--蔬菜良种种子品质检验实验三蔬菜良种种子品质检验一、实验目的了解种子检验的程序及其在农业生产上的意义。
初步掌握蔬菜种子播种品质检验的原理、方法及其实验技术。
掌握种子含水量、种子净度、种子千粒重、种子发芽力、种子生活力等种子品质的检测方法。
二、实验原理种子是农业生产中基本资料，同样也是农业和农民赖以发展的最基本的生产资料，其质量的优劣关系到国计民生。
种子检测则是判断种子质量高低的一套科学、标准的技术体系，对农业尤其是种子生产、使用、流通乃至国际性贸易，有着重大意义。
蔬菜生产在农业生产中所占的比重和地位越来越高，蔬菜用种质量的优劣直接影响其成败。
蔬菜种子播种品质检验则是根据蔬菜种子的外形形态特征、内在的生理生化状态以及给定条件下的生长发育表现，对发芽率、净度、千粒重等品质指标进行测定，鉴定其是否符合播种要求，判断其种用价值的一套科学的、标准的方法体系。
三、材料及用具（一）材料萝卜、豌豆、白菜、芫荽（香菜）、黄瓜种子。
（二）用具检验桌、分样器、天平、套筛、培养皿、镊子、放大镜、毛笔、光照培养箱、滤纸、电热恒温鼓风干燥箱、铝盒、坩埚钳、干燥器等。
四、实验内容（一）净度分析（purity analysis）种子净度分析主要是测定供检样品中净种子、其他植物种子和杂质三种成分的百分数。
净度分析测定供检样品不同成分的质量百分率和样品混合物特性，并据此推测种子批的组成。
分析时将试验样品分成三种成分：净种子、其他植物种子和杂质，并测定各成分的质量分数。
种子净度是指本作物净种子的质量占样品总质量的百分率。
种子净度是衡量一批种子种用价值和分级的依据。
净种子、其他植物种子、杂质的区分标准是：1.净种子（pure seed）：凡能明确地鉴别出它们是属于所分析的种（除已变成菌核、黑穗病孢子团或线虫瘿外），即使是未成熟的、瘦小的、皱缩的、带病的或发过芽的种子单位（真种子、瘦果、颖果、分果和小花等）都应作为净种子。
大于原来大小一般的破损种子单位也算为净种子。
2.其他植物种子（other seed）：除净种子以外的任何植物种子单位。
3.杂质（inertmatter）：除净种子和其他植物种子外的种子单位和所有其他物质及构造。
（1）非常明显不含真种子的种子单位。
（2）破损或受损的种子单位的碎片为原来大小的一半及以下的。
（3）对于豆科、十字花科蔬菜，没有种皮的种子和碎块。
（4）对于豆科，不管是否附着胚芽、胚根的胚中轴和/或是否超过原来大小一半，凡是分离的子叶均为杂质。
（二）含水量测定种子含水量是影响其生活力和安全贮藏的一个重要指标。
其测定方法通常有烘干减压法（低温干燥法、130℃高温快速法和高水分预先烘干法）和电子水分速测法。
测定方法的选择是以种子的水分生理状态和油份含量为依据。
若种子中油份含量较高，温度过高，则油分易挥发，使样品水分散失量增加，水分百分率的计算结果偏高。
所以，应选择适宜测定方法，严格控制温度。
（三）发芽力测定其目的是测定种子批发芽的最大潜力，估测田间种子用价。
通常以发芽势和发芽率表示。
种子的发芽率与发芽势是不同的两个概念，不应混为一谈。
在测定种子发芽率的同时，也应该测定一下种子的发芽势，以便于合理的、准确的确定单位面积的播种量和播种深度，做到一次播种保全苗。
种子发芽率是指发芽试验的终期，在规定的日期内全部正常发芽种子数占供试种子的百分率，即发芽率（%）=（规定日期内全部发芽种子粒数÷供试种子粒数）×100。
其值高，表示种子生命力强。
种子的发芽势是指发芽试验的初期，规定的日期内正常发芽种子占供势种子数的百分率，即发芽势（%）=（规定天数内发芽种子粒数÷供势种子粒数）×100。
其值高，表示种子的出苗率高。
不同的作物观测发芽率与发芽势的时间不同，辣椒种子一般7天看发芽势，10天看发芽率。
发芽率表明某批种子有多少能发芽，而发芽势则表明该批种子的发芽活力，发芽势数值大，说明种子活力旺盛。
一般新种子发芽势强，陈旧种子发芽势弱。
发芽率能近似地反映出苗率，发芽势表明种子的活力高低。
发芽势高的种子，其种子的活力高，出苗齐而壮，而发芽率高的种子出苗率高，但苗不一定整齐，也不一定粗壮。
种子发芽率和发芽势的测定方法如下：标准方法：国家有关部门规定了种子发芽率和发芽势的标准检测程序。
核心部分是控制好温度和湿度。
方法有滤纸法、毛巾法、沙培法等。
滤纸法：在培养皿中铺上二三层滤纸，滴水使其湿润，种子摆在上面，种子上面覆盖二三层滤纸，滴水使其湿润，将培养皿盖好，放在恒温箱内，保持25恒温。
每天加水两次，加水量控制在滤纸不干、培养皿内不积水即可。
毛巾法：将毛巾煮沸消毒，种子摆在毛巾上，卷成疏松的卷，扎住两头，放在恒温箱内，保持25恒温，以后经常喷水，保持毛巾湿润。
沙盘法：在塑料盘中铺一层干净细沙，种子摆在上面，然后用细沙覆盖，滴水使沙湿润，放在恒温室内，保持25。
C恒温。
做发芽用的种子样本规定为200粒，分4组，每组50粒。
简便方法：没有恒温箱可以用暖水瓶代替。
用暖水瓶盛半瓶约30。
C清水，把用纱布包好的种子浸入水中6小时后，将纱布袋提起，悬于半空。
每天换水1次，4~7天就可发芽。
也可以用体温代替恒温箱：在衣服内侧做一兜，将浸湿的种子放入塑料袋装入兜中。
用这种方法测得的发芽率往往低于实际发芽率。
如果测出的发芽率高于标准，则可以放心用；如果低于标准，尚不能确定种子不合格。
1.正常幼苗：在良好土壤及适宜水分、温度和光照条件下，具有继续生长成为良好植株潜力的幼苗。
（1）完整幼苗：幼苗所有主要构造生长良好、完全、匀称和健康。
（2）带有轻微缺陷的幼苗：幼苗的主要构造出现轻微缺陷，但在其他方面仍能比较良好而均衡发育，可以比得上同一试验中的完整幼苗。
（3）次生感染的幼苗：幼苗明显地符合上述的完整幼苗和带有轻微缺陷幼苗的要求，但已受到来自种子本身的真菌或细菌的病原感染。
2.不正常幼苗：指生长在良好土壤环境及适宜的水分、温度和光照条件下，表现不能生长成为良好植株潜力的幼苗。
（1）损伤的幼苗：幼苗的任何主要构造残缺不全，或受严重生理的和不能恢复的损伤，以至于不能均衡生长者。
（2）畸形或不匀称的幼苗：幼苗生长细弱，或存在生理障碍，或其主要构造畸形或不匀称者。
（3）腐烂幼苗：由初生感染（病源来自种子本身）引起的幼苗主要构造发病和腐烂，以至妨碍其正常生长者。
3.不发芽的种子：在规定条件下试验时，末期仍不能发芽的种子。
（1）硬实：由于不能吸水而在试验期末仍保持坚硬的种子。
（2）新鲜种子：在发芽试验条件下，既非硬实，又不发芽而保持清洁和坚硬，具有生长成为正常幼苗潜力的种子。
（3）死种子：在试验末期，既不坚硬，又不新鲜，也未产生幼苗生长迹象的种子。
（四）种子生活力测定五、方法与步骤（一）重型混杂物的分离称重（1）将各种蔬菜种子的送检样品称重，记为Mg.（2）挑出与供验种子大小或重量上有明显差异且严重影响测定结果的混杂物（如土块、小石块或小粒种子中混有的大粒种子等），称重后再将其分离为其他植物种子和杂质，再次分别称重，三次称重结果分别记为M、M1、M2。
（二）试样的分取（1）查阅规程对种子净度分析、发芽试验和水分测定试样用量的规定，确定整个实验中各种蔬菜合适的用种总量Ma。
注：如何确定试验用种的总重量？如果本实验只进行净度分析和发芽试验，各种蔬菜种子的试样总量又应是多少？（2）据上述结果，将蔬菜种子的送验样品按其类别各自充分混匀，用分样器分取一份（若无分样器也可于检验桌或水泥台上用四分法分取试样），用天平分别称重种子试样Ma。
（三）试样的分离根据各种蔬菜种子的大小选择合适的套筛，筛底盒在下，小孔筛居中，大孔筛在上，置入试样筛动2min后，将各层筛及筛盒的分离物倒在检验桌上，鉴别出净种子、其他植物种子、杂质，分别称重，记作Mp、Mo、Mm。
分离试样时可借助放大镜、分级筛、吹风机，或用镊子施压，在不损伤发芽力的基础上进行检查。
（四）含水量测定1.低温干燥法：该法适用于葱属、芸薹属、辣椒属、萝卜、茄子等蔬菜种子。
要求在相对湿度70%以下的室内进行。
（1）将铝盒于烘箱内烘干、干燥器内冷却后标号、称重，记作m；（2）烘箱预热至115℃；（3）从步骤（三）即净度分析后获得的净种子中，用电子天平（感量为0.001g）称取2份试样，各4.5~5.0g（此处若用直径等于或大于8cm以上的铝盒，试样量则为10g），置于标号的铝盒中摊匀，称重，记为m1；（4）将试样的铝盒，迅速置于盒盖上放入预热的烘箱，5~10min，将温度调至103℃±2℃，烘干8h，盖好盒盖，用坩埚钳取出，于干燥器内冷却30~45min 后称重，记作m2。
2. 130℃高温烘干法：该法适用于芹菜、石刁柏、甜菜、西瓜、甜瓜属、南瓜属、胡萝卜、莴苣、番茄、菜豆属、豌豆、菠菜。
其程序与低恒温烘干法相同。
只是菜豆属、豌豆、西瓜种子烘干前必须磨碎。
烘箱预热温度为140~145℃，烘干时保持温度130℃，试样烘干时间缩短为1h。
注：①据规程规定，不经预热过程，低温干燥法在样品放入后，烘箱温度回升至103℃±2℃计时，烘17h±1h；高温烘干法则待烘箱温度回升至130~133℃计时，烘1h（禾谷类作物除外）；②为什么西瓜种子和辣椒种子所用的水分测定方法不同？（五）发芽力测定（1）数取试验样品：净度分析后，充分混合的净种子。
随机数取400粒。
通常以100粒为一次重复，大粒种子或带有病原菌的50粒，甚至可以再分为25粒为一次重复。
复胚种子单位可视为单粒种子进行试验，不需弄破（分开），但芫荽例外。
（2）选用发芽床：《规程》对各种作物的适宜发芽床有具体规定。
通常小粒种子选用纸上；大粒种子选用沙床或纸间；中粒种子选用纸床、沙床均可。
一般用滤纸、吸水纸作纸床。
纸上是指将种子放在一层或多层纸上发芽；纸间是将种子放在两层纸中间。
将纸床放在培养皿内，置于保湿的发芽箱进行发芽。
沙床包括沙上（即种子压入沙的表面）、沙中（即种子播在平整的湿沙上，然后根据种子大小加盖10~20mm 厚度的松散沙）。
沙子使用前必须洗涤和高温消毒。
当纸床或沙床上幼苗出现植物中毒症状或对幼苗鉴定发生怀疑时，为了比较或有某些研究目的，才采用土壤作为发芽床。
（3）加水：纸床应吸足水分后，再沥去多余的水即可。
沙床加水应为最大持水量的60%~80%。
土壤加水至手握土黏成团，再用手指轻压就碎为宜。
（4）置床培养：将数取的种子均匀地排在湿润的发芽床上，粒与粒之间应保持一定距离。
在培养器上贴上标签，放在《规程》规定的条件下进行培养。
发芽期间要经常检查湿度、水分和通气状况。
如有发霉的种子应取出冲洗，严重发霉的应更换发芽床。
（5）幼苗鉴定：鉴定要在主要构造已发育到一定时期进行。
每株幼苗都必须按《规程》规定的标准进行鉴定。
