DQ冰淇淋连锁经营
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目录目录 (2)第一节、问卷调查 (4)一、问卷设计 (4)二、问卷分析 (4)(一)其一 (4)(二)其二 (5)(三)其三 (5)(四)其四 (5)第二节、环境分析 (6)一、消费市场分析 (6)(一)市场前景广阔 (6)(二)市场环境良好 (6)二、多重环境分析 (6)(一)政治环境 (6)(二)文化环境 (7)(三)风俗习惯: (7)二、SWOT分析 (7)(一)优势(strengths): (7)(二)劣势(weaknesses): (7)(三)机遇(opportunities): (7)(四)威胁(threats): (7)第三节、营销策略 (8)一、产品策略 (8)(一)产品定位 (8)(二)产品策划 (8)(三)产品创新 (8)二、价格策略 (8)(一)定价方法:采取成本导向、需求导向定价方法相结合 (9)(二)定价策略 (9)(一)渠道结构分析 (9)(二)渠道策略 (9)四、促销策略 (10)(一)人员推销。
(10)(二)广告 (10)(三)营业推广 (11)(四)公共关系 (11)第四节、营销活动 (12)一、“六一儿童节”暴风雪来了 (12)二、“DQ”草莓文化节活动。
(12)三、“助力高考,畅享未来” (13)四、其他活动 (13)第五节网站建设与网络推广 (14)一、门户设计() (14)二、网站推广 (14)(一)网站广告 (14)(二)软文营销策略 (14)(三)移动平台。
(15)三、网络营销效果评估与改进 (15)(一)网络营销效果监测。
(15)(二)网络营销评估内容。
(15)第一节、问卷调查一、问卷设计1、2、3为了解客户信息,有利于市场细分、品牌定位和消费环境预测。
4的设置可以了解冰激凌市场需求状况。
5、7的设定主要是为了分析消费者喜欢什么产品,可以投其所好,便于制定产品策略。
6调查的是消费者购买冰激凌的动机。
分析其产生购买欲望的原因,从而制定系列的营销策略和促销手段。
达能中国市场连锁经营模式下冰淇淋营销策略冰淇淋作为一种深受人们喜爱的休闲食品,进入中国的时间只有短短的几十年,但却取得了飞速的市场发展。
正是这一蕴藏着的巨大商机,吸引着全球各大食品巨头进入这一市场。
随着中国冰淇淋市场竞争的展开,市场正逐步形成两大销售模式:一类是普通包装零售模式,而另一类则是以哈根达斯、DQ等为代表
的连锁经营模式。
法国达能是全球著名食品企业,于1987年进入中国,达能进入中国市场已超过20年,但一直未将其冰淇淋产品带入中国。
根据公司战略决策,达能选择采用连锁经营模式在中国市场销售冰淇淋产品。
因此,本文对在此经营模式下,达能所应采取的营销策略进行了分析和研究,期望通过研究所得结果给企业提供具有可行性的营销策略建议。
本文以达能在中国的营销策略作为主要研究对象,通过深入的市场调查和分析,同时应用PEST分析,SWOT分析,波特“五力”分析模型,以及4Ps理论等营销分析工具,对达
能在中国冰淇淋市场中营销环境和主要优劣势进行了详细的研究和分析,提出了达能在中国冰淇淋市场的目标消费群和市场定位,重点分析了达能在中国的营销策略以及策略实施的保障措施。
本文在研究中综合运用市场营销的分析方法,给出了系统的对于行业营销环境、市场细分和定位、营销策略的分析框架和步骤,并在这一框架结构下,通过研究分析步骤,得出和建立了达能冰淇淋产品的营销策略。
对企业在中国市场的销售活动起到了一定的指导作用。
其研究模式对希望进入冰淇淋连锁行业的企业,甚至是更广义的休闲餐饮连锁行业都具有一定的参考和借鉴意义。
dq冰淇淋营销策划方案1. 简介冰淇淋是一种非常受欢迎的甜品,特别是在夏季。
本营销策划方案将介绍如何通过市场调研、目标市场分析、市场定位、产品策略、价格策略、推广策略和销售渠道策略来推广冰淇淋产品,从而吸引更多的目标客户,增加销售额。
2. 市场调研在制定营销策划方案之前,我们需要进行市场调研,了解冰淇淋市场的现状和潜在的机会。
市场调研可以包括以下内容:- 调查消费者对冰淇淋的喜好、消费习惯和购买意愿。
- 分析竞争对手的产品、定价和推广策略。
- 了解目标市场的年龄、性别、地理位置等关键特征。
3. 目标市场分析根据市场调研结果,选择适当的目标市场。
根据调研,我们可以得出以下结论:- 冰淇淋的主要消费者是年轻人和孩子。
- 女性往往更喜欢水果口味的冰淇淋,而男性更喜欢巧克力口味。
- 夏季是冰淇淋需求最高的季节。
- 不同地区对冰淇淋的需求和口味偏好会有所不同。
基于以上结论,我们可以选择以年轻人和孩子为主要目标市场,提供多种不同口味的冰淇淋,同时注重季节性推广活动。
4. 市场定位制定冰淇淋的市场定位是一个重要的策略。
我们希望我们的冰淇淋品牌被公认为高品质、多样化和时尚的选择。
通过市场定位,我们可以在竞争激烈的冰淇淋市场中树立起差异化的形象。
5. 产品策略- 增加产品种类:推出多种口味的冰淇淋,包括经典口味和季节性口味。
- 增加产品创意:研发一些特别的冰淇淋产品,如冰淇淋蛋糕、冰淇淋三明治等。
- 优化产品质量:确保产品质量稳定和卫生。
6. 价格策略基于市场调研和产品策略,制定合理的价格策略。
考虑以下因素:- 成本:计算生产每份冰淇淋的成本。
- 竞争:了解竞争对手的定价策略,根据市场需求和竞争状况制定价格。
- 促销:制定一些促销活动,如打折、会员价格等。
7. 推广策略- 传统媒体广告:投放电视、广播和报纸广告,吸引更多的目标客户。
- 网络营销:建立一个有吸引力的网站和社交媒体平台,通过发布产品信息、优惠活动和用户反馈来吸引客户。
dq冰激凌商业策划书3篇篇一DQ 冰激凌商业策划书一、执行摘要DQ 冰激凌是一家知名的冰淇淋品牌,以其丰富多样的口味和创新的产品而闻名。
本商业策划书旨在探讨在[目标市场]开设一家 DQ 冰激凌店的商业机会。
通过对市场分析、产品定位、营销策略、运营管理等方面的研究,我们相信 DQ 冰激凌在[目标市场]有巨大的发展潜力。
二、市场分析1. 市场规模:[目标市场]的冰淇淋市场规模庞大,且呈现出持续增长的趋势。
消费者对于高品质、多样化的冰淇淋产品的需求不断增加。
2. 竞争态势:[目标市场]的冰淇淋市场竞争激烈,主要品牌包括[竞争对手 1]、[竞争对手 2]等。
然而,DQ 冰激凌以其独特的产品定位和品牌形象,有机会在市场中脱颖而出。
3. 消费者需求:消费者对于冰淇淋的需求不仅仅是口感,还包括健康、创意、个性化等方面。
DQ 冰激凌可以通过不断推出创新产品和个性化定制服务,满足消费者的需求。
三、产品定位1. 产品特点:DQ 冰激凌以其丰富的口味、高品质的原料和创新的产品而著称。
产品包括经典口味、季节口味、创意口味等,同时还提供多种配料和 topping 的选择。
2. 产品定位:DQ 冰激凌的产品定位是高端冰淇淋品牌,注重产品品质和消费者体验。
通过提供独特的产品和个性化的服务,吸引追求高品质生活的消费者。
四、营销策略1. 品牌建设:通过广告、促销活动、社交媒体等渠道,加强 DQ 冰激凌的品牌建设,提高品牌知名度和美誉度。
2. 产品推广:不断推出新品,结合季节和节日推出特色产品,吸引消费者的关注和购买欲望。
3. 会员制度:建立会员制度,为会员提供积分、折扣、生日优惠等福利,增加消费者的忠诚度。
4. 合作推广:与周边商家、学校、社区等进行合作推广,扩大品牌影响力。
五、运营管理1. 店铺选址:选择繁华、交通便利、人流量大的商业区域,如购物中心、商业街等,以提高店铺的可见度和客流量。
2. 店铺设计:店铺设计要符合 DQ 冰激凌的品牌形象,打造温馨、时尚的冰淇淋店氛围,吸引消费者的注意。
︻DQ冰雪皇后︼公关宣传活动策划书策划者:林舒敏学号:200811202021前言随着经济的发展和生活水平的不断提高,消费者和市场日益成熟。
人们吃冰淇淋,已经成了一种休闲和享受,这代表了一种生活方式,代表了一颗年青的心。
虽然冰淇淋只是个小产品,但它却拥有一个大市场。
因其利润丰厚,潜力惊人,引得无数资本竟折腰。
经过多年的杀伐征战,鲸吞蚕食,比广告赛口味拼终端,市场已经被几大巨头和路雪、雀巢、哈根达斯、蒙牛等分割把持。
当今这些大品牌都在宣扬快乐和享受的品牌价值。
冰淇淋并非必需品,做冰淇淋不是根据消费者需要多少来做,如何贴近消费情感和消费心理,利用为消费者增加附加值这一途径来做好市场,将成为决定市场胜负的关键。
如今,中国日益庞大的都市白领消费群体为高端冰淇淋市场带来了福音。
以哈根达斯为代表的走高端的冰淇淋专卖店是我们DQ公司的一大竞争对手。
虽然DQ冰淇淋也在高端冰淇淋市场上占有一定的份额,但在这竞争激烈的时代,仍需要不断地进行创新和推广,找到营销的切入点,确立适合的市场定位,吸引目标顾客,带动消费,才能使我们的企业立于长久不败之地。
目录1、活动主题 (1)2、活动目标 (1)3、综合分析企业概况 (1)产品概况 (2)市场环境分析 (3)消费者分析 (4)3、战略及行动方案活动部署 (4)具体活动流程 (5)4、传播与沟通方案 (6)5、经费预算 (7)6、预算效果 (7)一、活动主题“七夕同欢乐,创意伴你我”二、活动目标通过平面广告的投放、在七夕情人节举办创意冰淇淋DIY大赛等一系列的公共关系活动达到为DQ公司宣传的轰动效应,以提升DQ公司品牌的知名度,树立良好的企业形象,吸引广大的顾客来店消费,达到销售整体提升的目的;培养消费者创新精神,让消费者感受自己动手、互帮互助的乐趣,体验最终获得成品的成就感,并让消费者感受到DQ公司对中国传统文化的注重和推崇;增进消费者对DQ公司产品的口感、价格、特性的感受,以及对本公司经营理念的了解。
冰淇淋连锁经营随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始关注健康、美味的食品。
冰淇淋作为一种受欢迎的甜品,不仅在夏季受欢迎,在全年各个季节都有市场需求。
冰淇淋连锁经营可以说是一个不错的商业模式,符合现代快餐时代的需求。
下面就来探讨一下冰淇淋连锁经营的发展和运营策略。
冰淇淋连锁经营的发展趋势随着人们对健康和美味的追求,冰淇淋连锁店的市场需求正在不断增长。
冰淇淋连锁品牌在不同城市和地区开设分店,形成了覆盖面更广的销售网络。
消费者可以在离家较近的地方购买到各种口味的冰淇淋,方便快捷。
另外,随着社交媒体的普及,冰淇淋连锁店可以通过社交媒体平台提升品牌知名度,吸引更多消费者。
通过线上线下结合的营销方式,可以更好地满足消费者的需求,提升销售额和盈利能力。
冰淇淋连锁经营的优势冰淇淋连锁经营有着诸多优势,主要包括以下几点:1. 品牌优势冰淇淋连锁店通常有明确的品牌形象和定位,受到消费者的青睐。
消费者在购买时更加信任知名品牌,从而增加了购买的可能性。
2. 成本控制冰淇淋连锁店可以通过集中采购、统一供应等方式降低成本,提高利润。
同时,连锁店的规模效益也能够使成本更容易控制。
3. 创新优势冰淇淋连锁店通常有专业的研发团队,可以不断推出新品种、新口味的冰淇淋,吸引消费者的注意。
创新是连锁店持续发展的重要动力之一。
4. 客户群体冰淇淋是各年龄层消费者都喜爱的甜品,冰淇淋连锁店可以吸引更广泛的客户群体。
不同口味和产品定位也能够满足不同消费者的需求。
冰淇淋连锁经营的运营策略要成功经营一家冰淇淋连锁店,除了具备良好的产品品质和服务态度外,还需要有科学的运营策略支持。
以下是一些可行的运营策略:1. 选址和店面装修选择适宜的地理位置开设店铺是至关重要的。
冰淇淋连锁店适合选址在人流量较大的商业区或购物中心,利用周边的人流吸引顾客。
店面装修要简洁明亮,体现品牌形象,吸引消费者注意。
2. 产品创新定期推出新品种、新口味的冰淇淋,不断吸引消费者的眼球。
dq冰激淋营销策划方案一、项目概述冰激淋是一种非常受欢迎的甜品,深受消费者喜爱。
本次营销策划方案旨在为冰激淋品牌制定一套有效的营销策略,提升品牌知名度,扩大市场份额,增加销售额。
二、目标受众1. 主要目标受众:年龄在15-35岁之间,生活在城市的年轻人群体,他们对时尚潮流有着较强的追求。
2. 次要目标受众:全年龄段的消费者,尤其是儿童和家庭消费群体。
三、市场分析1. 市场规模:冰激淋市场逐年增长,预计未来几年仍然保持良好的增长态势。
2. 竞争对手:冰激淋市场竞争激烈,主要竞争对手有哈根达斯、雪糕小店等。
它们都有着较强的品牌知名度和市场份额。
3. 潜在需求:消费者对冰激淋的需求除了传统口味外,也对创新口味有着较高的期望,同时对冰激淋的品质也有一定的要求。
四、品牌定位本次营销策划的品牌定位为“时尚、品质、创新”。
冰激淋品牌将通过创新口味和独特的产品设计,吸引目标受众的注意,提升品牌形象和知名度。
五、营销策略1. 产品策略(1) 创新口味:开发和推出一系列创新口味的冰激淋,如奶茶口味、芝士口味等,满足消费者对口味多样性的追求。
(2) 产品包装设计:进行品牌包装升级,采用时尚简约的设计风格,突出产品特色,吸引目标受众的注意。
2. 价格策略(1) 采用差异化定价策略:对于传统口味的冰激淋,保持相对较低的价格,吸引大众消费;对于创新口味的冰激淋,适当调高价格,提升产品价值。
(2) 进行促销活动:定期开展促销活动,如特价优惠、买一赠一等,吸引消费者购买。
3. 渠道策略(1) 线下渠道:与餐饮连锁店、咖啡厅等进行合作,将冰激淋产品引入各大商场、购物中心等地,提高产品的曝光度和销售量。
(2) 线上渠道:与电商平台合作,开设线上店铺,提供线上订购、外卖配送等服务,方便消费者购买。
4. 促销策略(1) 举办冰激淋主题活动:定期举办冰激淋主题的活动,如品尝会、比赛等,增强消费者对冰激淋的认知和兴趣。
(2) 社交媒体推广:通过微博、微信等社交媒体平台,开展线上互动,发布有趣的冰激淋内容,增加品牌曝光度。
工程技术学院《连锁经营概论》结课报告姓名:________ 马从强______________ 序号:-------- 10 ---------------------------专业班级: _______目录引言 (3)一、DC冰雪皇后的现状及成功之处 (4)(一)优越的商业位置 (4)(二)明确的市场定位 (5)(三)服务有形展示 (5)二、DQ冰雪皇后面临的营销问题 (6)(一)竞争激烈导致市场份缩小6(二)宣传和促销方式单一6(三)品牌危机管理不当6三、DQ冰雪皇后现有营销问题存在的原因分析 (7)(一)销售量受天气和季节因素影响大............................7(二)公司管理层对产品宣传选择的渠道较为狭窄7(三)服务人员的服务意识淡薄8四、DQ冰雪皇后营销问题的改进对策 (8)(一)做出调整增强品牌竞争力 (8)(二)借助媒体力量发展自己8(三)增强员工培训力度完善服务9DQ冰雪皇后营销分析引言近几年来,跟随社会经济的不断发展和人民生活水平的逐步进步,居民的消费结构有了很大的转变,消费者和市场已日趋成熟。
马斯洛的需要层次理论精确的总结了人们不停变化的种种需求。
现如今,人们已不再单单的为吃饱穿暖而发愁,而是在不停地追求更高层次的生活情调和服务。
随着市场需求的不断转变,企业要想继续成长和获得利润,就必须要针对性的开展一系列的整顿。
民以食为天,古有客栈、酒坊,今有餐厅、饭馆等,餐饮行业从古到今满足着不同消费群体的需要,经济的进步刺激着餐饮行业的繁荣发展,市场上餐饮业的竞争也越来越激烈。
然而,近年来餐饮行业中休闲食品所占的比重不断增加,同时休闲食品在居民的饮食结构中所占的比重也在明显上升。
在北上广等一线城市,冷饮类休闲食品的发展尤为迅猛,同时在其他二线城市冷饮行业所占的市场份额也在迅速增加。
冰淇淋作为冷饮行业的主要产品,受到越来越多人的喜爱,吃冰淇淋渐渐发展成为人们追求休闲时尚生活方式的重要途径之。
DQ 是Dairy Queen的首字母缩写,意为“冰雪皇后”。
它的创始人是美国的McCullough。
一九三八年,麦卡洛和其儿子亚历克斯第一次试着创造新的冰淇淋,并且开发了现今的DQ冰淇淋,他们俩坚信没有冻成固体时的冰淇淋口味更好吃,并且深信DQ这类软冰淇淋是比较新鲜和健康的,是乳品行业中的“皇后”,很快他们于1940年就成立了的第一家Dairy Queen冰淇淋店。
这类软冰淇淋的保留前提是-4 C,而传统的硬冰淇淋的保留前提是-18 C, DQ的到来也使这种现做现卖的“软冰淇淋”与保质期较长的传统冰淇淋(也称“硬冰淇淋”)划出了明了的分界线。
这就是今天的Dairy Queen (冰雪皇后)。
DQ的主要品种有松饼套餐、暴风雪冰淇淋、冰沙系列的冰淇淋饮料、冰淇淋蛋糕等休闲又美味的食物。
按照美国一个比较有权威的期刊“Restaura nts andIn stituti ons (餐厅与机构)”每一年对全世界400个连锁餐饮品牌举行的排名,冰雪皇后是现在全世界最大的软冰淇淋售卖商家,也是世界售卖量第一的软冰淇淋专家和全球连锁快餐业巨擎之一。
DQ 冰雪皇后在国内冷饮行业中尤为突出,DQ冰雪皇后在国内分别交由北京上海两个管理公司来治理,上海这家餐饮管理公司属于适达集团,它创立于两千零四年十一月,它所管理的DQ冰雪皇后是当今世界第一冰淇淋连锁品牌。
目前“DQ冰雪皇后”在全国形成了以上海为中心、在各个省会城市及三线城市普遍发展的良好局面,并取得了在各地区的统一的直接管理权。
现在,DQ是一个处在成长上升期的潜力企业,近年来发展尤其迅速,截至2014年年末,上海适达餐饮管理有限公司已经在国内拥有620多家门店,并且统一治理和运营管理。
DQ过硬的产品质量和独特的产品特色,也使消费者越来越喜爱这个低脂新鲜、口味独特、现做制卖的冰淇淋品牌•现今,国内日趋巨大的城市女性顾客群体为中高档冰淇淋市场创造了良好的发展时机。
DQ在中国属于冷饮行业的新秀,国内市场冷饮行业品牌非常多,在中高端市场并无称霸市场的品牌,要想抓住市场机遇,获取优先占领市场的机会,销售手段至关重要。
本选题主要通过对DQ冰雪皇后的营销现状进行分析,对其营销策略进行研究,找到国内冷饮行业营销的切入点,发现其存在的各种问题并找出对策,期望通过研究所得结果给企业提供具有可行性的营销策略建议,使其在市场竞争中占有自己的一席之地。
DQ冰雪皇后的现状及成功之处DQ冰雪皇后是一个以冰淇淋为主打产品的著名冷饮直营店。
它提供给顾客的都是口感较好的软冰淇淋,它的代表性产品“暴风雪”用机器搅匀称后还能够达到把杯子口朝下冰淇淋不会洒出的神奇效果,这点奇异之处也是其它冰淇淋所做不到的。
DQ以其特有的美味产品和周到的服务吸引了越来越多的消费者前来消费,作为一个冷饮行业的新秀,其发展潜力不可估量,但在当今竞争激烈的环境下,机遇与挑战并存,DQ目前在经营中的营销问题颇多,其同行业竞争导致市场份额缩小、宣传及促销方式单一、品牌危机管理不当等问题都严重威胁着DQ的长远发展。
DQ冰雪皇后的目标客户群体以20-35岁年青都市女性为主体。
同时统筹以家庭为单元的时尚人士、在校生群体和其他零散的顾客。
由于DQ冰雪皇后知名度较高,产品质量过硬,所以近年来发展迅速,未来的发展前景也将一片光明。
人们生活水平的进步,使得冰淇淋这类休闲食物的市场前景也越来越好,因其利润较大,潜力惊人,引得无数资源竟折腰。
历经数年产品质量和营销战略的较量,市场已被几大巨擎雀巢、哈根达斯、伊利、蒙牛等朋分操纵。
冰淇淋只是一种休闲食物,并非必需品,所以做冰淇淋不能按照消费者具体想要多少来做,而是要斟酌怎样才能与顾客的消费情感和消费心理相吻合,捉住为消费者增加附加值这一点才能做好市场,在这一过程当中营销策略的应用将成为决议市场胜负非常重要的因素。
再加上近几年来餐饮行业频频出现安全卫生、品牌推广、产品营销等方面的问题,冷饮作为餐饮的一部分,冰淇淋作为冷饮的一部分,冰淇淋产业的成长具有庞大的压力同时也面临着巨大的挑战。
就DQ的经营近况而言,它营销成功的地方有以下几点:(一)优越的商业位置DQ冰雪皇后属于直营性质的连锁品牌,店面分布从地区位置上来看,各个门店都位于各大城市的贸易中心区。
不管是北、上、广这类一线大都会,还是在各大省市地区的三线小城,DC冰雪皇后无一不位于城市的商业中心。
这里既是经济繁荣区,同时也是客流的汇聚地,交通便利、服务业发达,所有的特点都适合DQ 这种知名连锁冷饮店的生存与发展。
在选择城市中心商业繁华区的同时,选择与各大卖场、超市合作,店面开在大型商场超市的优越位置,例如DQ在中国选择与万达广场、新玛特、尚潮去等各大商场合作,在选择商业中心的基础上,更加利用商场的人气与形象保证了客流量,这不得不说是一种精明的经商之道。
(二)明确的市场定位DQ冰雪皇后冰淇淋的产品种类非常丰富,不仅有明星产品暴风雪系列,还包括有口感清爽的冰沙系列、华夫贵族系列、甜筒等各类口感不同,价格有异的美味产品。
由于其产品价格在6-42元不等,属于中高端冰淇淋品牌,所以其消费者大多是中上等收入的年轻女性都市白领和广大学生群体,他们的岁数大多在13岁-35岁之间。
DQ明确的市场定位表现在DQ在价格、产品质量、口味和消费心理方面。
在价格方面,DQ产品定价在6-42元,满足了中高档消费人群对价格适中、消费水平适中的需求;在产品质量方面,DQ产品的原材料安全可靠,满足了25岁-35岁的消费人群对口感好、质量过硬的冰淇淋的需求;在口味方面,根据其消费群体主要以中女性消费者为主,DC冰淇淋以草莓、酸奶、巧克力、香草等口味满足了顾客对其产品口味的要求;在消费心理方面,DQ通过服务的有形展示,提供给顾客休闲轻松的消费氛围,满足了消费者追求品牌价值和情调胜过追求口感的消费心理。
正是这种明确的市场定位和顾客消费需求的存在,才使DQ冰淇淋发展迅速,成为消费者心目中认可的冰淇淋品牌。
服务有形展示服务营销学中提到,顾客在购买服务时,能够看到的往往不是服务本身,而是服务人员、服务设施、信息资料、服务定价等,这些因素都被称为服务的有形展示。
顾客在消费的过程中会通过自己看到的或者听到的服务企业的有关信息,得到对服务企业和服务人员的印象,这种感受会妨碍到客人对公司形象和服务好坏的认识和评价。
DQ是服务有形展示做的比较好的公司了,DQ的门店大多都在100平米左右,不是很大,但却不显拥挤。
不管是桌椅,还是门窗,挂历都给人一种干净舒适的感觉,氛围很好。
服务员们比较专业,统一着装,看起来简单大方,服务人员具有一定的服务素养,可以理性的为顾客考虑,推荐顾客喜爱的产品口味,无强迫性。
受到服务环境的影响,顾客也比较有素质,没有插队,抢购的现象发生。
DQ 产品的有形展示非常有特色,现场制作的冰淇淋是倒不出来的,这是吸引大多消费者光临的重要因素之一。
在服务人员完成一杯冰淇淋产品的制作之后,都会现场向顾客展示倒杯不洒,如有倒出,那么服务人员会再为顾客重新制作一杯。
这项展示既是DQ产品的一个特点,也是其良好服务的表现,是对食品质量的现场肯定和确保。
DQ冰雪皇后面临的营销问题(一)竞争激烈导致市场份缩小冰淇淋市场的竞争很是剧烈,俗话说:“同行是冤家”一点也没有错,品牌众多导致竞争对手比比皆是,给DQ冰淇淋的发展带来很大的压力。
DQ冰雪皇后占领的是部分中端和高端市场,其中伊利、蒙牛、和路雪和哈根达斯是它主要的竞争对手。
竞争者伊利、和路雪长时间占据着中端市场,它们采取的是低价手段,主要生产硬冰淇淋,这类冰淇淋比较易于储存,只要在-18摄氏度的冷藏前提下就可以了,这一大优势使得它们可以摆脱固定店面的束缚,只要超市或者零售店有冷藏冰箱的都可以销售。
因此,这种便于储存和低价的优势使得这类冰淇淋占据较大的市场份额。
而软冰淇淋的制作条件是要现做现吃,相比硬冰淇淋的口感较好,但是相对而言,软冰淇淋的销售也就局限在固定店面上了,没有硬冰淇淋的分布范围广泛。
此外,在消费者心中,竞争者们铺天盖地的广告宣传使得他们的品牌为人们所熟知,更能得到消费者的支持。
然而,相对于竞争品牌都具有强大的优势,它们也都有自己品牌的形象代言人,DQ在这一方面的缺失,使得消费者的认知度很低,局限于时尚的年轻人和商场的工作人员。
这样虽然能培养一批忠实的顾客,但是制约了品牌的扩张和市场份额的保持,众多品牌冰淇淋的存在也无不吞噬着DQ的潜在市场,使其发展面临巨大压力。
(二)宣传和促销方式单一作为世界知名冰淇淋品牌和全球连锁巨头的冰淇淋领导者,DC确实已经拥有了较好的消费者口碑和品牌信赖度。
但是还不如哈根达斯、伊利等品牌深入人心,原因不仅在于发展历史的长远和产品质量的好坏,更多的则在于DQ没有充分的借助电视、报刊、杂志等广告媒体来进行品牌宣传。