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中药材GAP操作规程培训课件

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中药材GAP课件ppt75

中药材GAP课件ppt75

国家科技攻关中药材项目
•“九五”共计：19个省；65个品种； •“十五”： 26个省，46个品种； •“863”： 4个省，44个品种。 •“十一五”：道地药材及大宗药材均建立了基地 •全国三批共复盖全国省级行政区 •约计200个品种 。
中药现代化产业（四川）基地项目
片区
成都 片区
绵阳 片区
雅安 片区
种植关键技术（SOP）
内容：标准种植模式、非标准种植模式；标准施肥区、 非标准施肥区、标准田间管理、非标准田间管理。
病虫害综合防治（SOP）
病虫害的生长发育规律 农药施用规程
最佳采收期（SOP）
最适采收期的确定，是以单位面积的产量和有 效成分含量为指标，取其临界值。
麦冬多糖含量(%)
50 40
中药复方是否科学、可控问题 天然药物成份提取问题
围绕中药复杂体系中 药效稳定性重现性问题研究
药效重现性问题 药效稳定性问题 药效可控性问题
围绕马兜铃酸的研究
马兜铃酸（Aristolochic acid），分子式为C17 H11NO7，分子量为341.28，主要存在于马兜铃科植物
马兜铃(Aristolochia debilis)的种子和根、大叶马 兜铃（A. kaempferi）的种子、东北马兜铃（A. manshuriensis，即关木通）的茎、木香马兜铃（A. moupinensis）的藤以及朱砂莲（A. tuberose）等植
中药现代化被国际社会认可 欧盟、美国等西方大国对中医药带头放宽政策 西方国接受中医药理论
中药材GAP的国内影响
2000年中药材GAP促进会在香港成立
2002年规定：凡注射液74个品种的原料 药必须来自于GAP基地
中药现代化“聚焦四川”

中药栽培学-中药材GAP技术ppt课件

中药栽培学-中药材GAP技术ppt课件
生长是植物体积和重量的量变过程 发育是植物一生中形态、结构、功能的质变过程 药用植物的个体发育从形态和生理上可分为三个阶段—胚胎 发生、营养器官发生和生殖器官发生 由营养器官发生阶段转到生殖器官发生阶段，各种药用植 物都需要特定的温、光等环境条件
16
整理版课件
中药材的栽培管理
①种子萌发 水分 温度 空气 种子休眠—胚的后熟 种子硬实 发芽的抑制物质
27
整理版课件
中药材的栽培管理
d、注意 —不要把大量的底层土翻于耕层 —耕翻应与土壤改良和施肥结合起来 —对于大多坡地、荒地应依据地势横坡耕作或倾
斜耕作，利于水土保持
以麦冬为例：
1、宜选择疏松肥沃，湿润或稍潮湿，排水良好 的砂壤土，前茬以黄花苜蓿，紫云英地为好
2、在前茬收获后整地，翻耕20cm以上，使土 壤细碎，疏松
❖ 中药材基源有一原至多原的特性
一原：人参、杜仲---易鉴定，但有不少栽培品种 二原：白芷—白芷（河北）、杭白芷（杭州、四
川）—往往分布于不同地区 多原：黄连—黄连、三角叶黄连、云南黄连、短萼、
黄连等 有些为药典规定的正品，有些为地方习用品，分辨真伪。
3
整理版课件
中药材品种的确定
❖ 中药鉴定的重要性 中药资源丰富但种源混乱 物种鉴定有误，整个药材栽培就会错位
32
整理版课件
中药材的栽培管理
③播种期 一般根据气候条件、栽培制度、品种特性、病虫
害发生情况和种植方式综合考虑 a、气候条件—气温和低温时主要因
通常以当地气温或地温能满足植物的发芽要求 是，作为最早的播种期 b、栽培制度
套作等—前作收获期决定后作移栽期 育苗移栽的播期要早，直播要晚些 c、种类品种特性
整理版课件

北细辛gap标准化种植操作规程

北细辛gap标准化种植操作规程

采收时间与方法
采收时间
细辛的采收时间通常在夏季和秋季，具体时间根据地区和气候条件而定。在适宜的采收期内，选择晴 朗、无风的天气进行采收。
采收方法
采用人工或机械的方式进行采收。人工采收时，需将细辛的地上部分连根拔起，抖去泥土，去除杂质 。机械采收时，需选择适合的机械设备进行采收，并注意保持细辛的完整性和清洁度。
贮藏方法
在贮藏过程中，应定期检查北细辛的干燥程 度和气味，确保产品质量。同时，应避免与
有异味、有毒或易污染的物品混放。
运输过程中注意事项
防震措施
在运输过程中，应采取防震措施，如使用泡沫塑料等减震 材料，防止北细辛在运输过程中受到震动或碰撞。
防水防潮
北细辛应避免与水接触，防止受潮。在运输过程中，应注 意防水防潮，如使用防水包装或塑料薄膜等。
06
包装、贮藏与运输要求
包装材料选择与设计要求
包装材料
应选择干燥、无异味、无破损的纸箱 或木箱作为包装材料，确保产品在运 输过程中不受损坏。
包装设计
包装应牢固、美观，易于识别和开启 。同时，应符合相关法规和标准，如 食品包装安全要求等。
贮藏条件与方法建议
贮藏条件
北细辛应贮藏在阴凉、干燥、通风的地方， 避免阳光直射和高温。温度应控制在20℃ 以下，相对湿度保持在70%以下。
锰锌等药剂。
主要虫害及其防治
北细辛蚜虫
蚜虫群集在北细辛嫩叶、嫩芽上吸取汁 液，造成叶片卷缩、枯黄，甚至全株枯 萎。防治方法包括利用天敌进行生物防 治，如瓢虫、草蛉等，同时可喷洒吡虫 啉、啶虫脒等药剂进行化学防治。
VS
北细辛红蜘蛛
红蜘蛛在北细辛叶片背面吸食汁液，造成 叶片失绿、黄化，甚至脱落。防治方法包 括加强田间管理，清除杂草和落叶，增加 通风透光性，以及喷洒哒螨灵、炔螨特等 药剂进行化学防治。

GAP种植基地培训课件

GAP种植基地培训课件

本文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之
中药处材，GA请P联生系产网六站大或产本人区删发除展。情况
将全国中药材产区分为六大产区，西北、东北、川渝、滇 桂黔、大安国、东南6大产区通过GAP所占的比例依次是8.1%、 12.1%、20.2%、13.1%、22.2%、17.2%，其中大安国产区目前 拥有GAP基地最多，西北产区最少，也体现了我国中药材GAP生 产地区发展不平衡。
• 少。
• 另一方面，我们对资源的保护意识不强，很多珍贵药用资源频频遭 到外国医药机构地毯式的筛选，我国自主开发中药或天然药物的源 泉日益枯竭，因而有必要结合社会、生态、经济效益等各方面综合 考虑，建立中药材GAP种植基地。
另外，GAP认证品种相对集中，迄今为止获得GAP认证最多 的品种是人参与丹参，分别有10个和8个生产基地通过认证， 其次是山茱萸认证，通过7个生产基地，三七、板蓝根分别有 6个获得认证的GAP生产基地，上述5个中药材品种的GAP基地 就占到认证基地总数的四分之一。
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• 随着回归大自然呼声的高涨，用传统的草药治病在世界上重新得到 了重视，其生产和质量控制 得到了广泛关注。美国FDA为了对天然 药物生产制剂和原料进行控制和管理，特别强调产地的概念。
• 1988年，欧共体出台了芳香和 天 然 植 物 药 材 生 产 管 理 规 范 （Good Agriculture Practice，GAP） 草 案 ， 从 天 然 药 物 的 源 头 抓 起 ， 以保证药材质量的稳定。伴随中药 “国际化”的潮流，国家药品 监督管理局制订了我国中药材生 产 质量管理规范 ，对中药 材 生 产 的 基 地 选 定 、 品 种 栽 培 、 采收加工、质量标准做出了相应 的规定。而在中药材生产 基地建设中，最重要的是种植基地建设。

中药材GAP规范化生产.ppt

中药材GAP规范化生产.ppt

栽培品种选定及良种繁育

优良品种
在特定的生态区域范围内，经人工选育
的安全、优质、高产、稳产的品种。
栽培品种选定及良种繁育

优良种子
用于生产的优良品种的规范标准种子
及繁殖材料的总称。
栽培品种选定及良种繁育

种源 germpiasm
是对同一物种分布范围内不同地点所
收集的各种繁殖材料的统称。
栽培品种选定及良种繁育
中药材生产质量管理认证及其组织管理

GAP检查评定标准及认证
验收合格标准
无严重缺陷项目
且一般缺陷项目＜20% 或等于总条目的20%
中药材生产质量管理认证及其组织管理

GAP检查评定标准及认证
严重缺陷项目
→关键项目不合格
一般缺陷项目
→一般项目不合格
中药材生产质量管理认证及其组织管理

GAP质量认证的动态管理
负责种药材企业GAP 认证资料的初审及日常监督管理
中药材生产质量管理认证及其组织管理

GAP检查评定标准及认证
《中药材GAP认证检查评定标准(试行)》
104项，其中，关键项*19条，一般项85条
中药材生产质量管理认证及其组织管理
GAP检查评定标准及认证
认证主体
中药材生产企业
GAP检查评定标准及认证——认证程序
重点中药材品种 规范化种植研究示范基地
120多个
中药材规范化生产概况

中药材规范化生产应注意的问题
选择适宜地区发展地道药材
加强种质资源的研究，选育优良品种
规范化栽培管理技术，提高药材质量 规范化采收技术，稳定药材质量
中药材生产质量管理认证及其组织管理

中药材GAP相关的标准操作规程

中药材GAP相关的标准操作规程
• 三、种子育苗标准操作规程 • 播种时间 • 播种前的种子和其它繁殖材料的处理方法 • 播种方法 • 苗床管理 • 四、种苗移栽标准操作规程 • 大田的准备 • 种苗的分级标准内容 • 种苗移栽操作规程
GAP与SOP的关系
• GAP是规范化种植中药材的法规，是 从保证中药材质量出发,控制影响药材 质量的各种因子,规范药材各生产环节 乃至全过程,以达到药材“真实、优质、 稳定、可控”之目的。
• SOP是保证中药材质量达到GAP要求 的生产操作规程。
关于GAP与SOP
• 中药材生产基地应根据所生产的品种、 环境特点、技术状态、经济实力和科研 条件，制定出切实可行的，达到中药材 GAP要求的方法和措施，这就是标准操 作规程。
中药材GAP文件体系分类
• （一）按照GAP八大因素进行分类
标准名称
代号
标准名称
代号
产地生态环境 01 种质和繁殖材料 02 栽培与养殖管理 03
包装、运输与贮藏 05质量管理06人员和设备07
采收与初加工 04 文件管理
08
• （二）按照企业部门要素进行分类
标准名称
代号
标准名称
办公室
01 市场营销科
• GAP的核心是“规范生产过程以保证中 药材质量的稳定、可控”。
制订SOP的目的
• SOP是GAP中每一个环节的标准操作规程。 GAP是指导性文件，对于具体栽培的中药材而 言，没有具体的指导价值，由于中药材品种多， 种植地的生态环境各异，故针对不同的品种， 发挥道地药材的特色和优势，创建优质中药材 品牌为前提，制定各种中药材的生产质量管理 标准操作规程非常重要。只有编制了标准操作 规程，才能科学的进行生产。
标准、土壤质量二级标准、灌溉水质量标准。距离生产区域1000m的范 围内无对大气、灌溉用水和土壤有污染的工厂，无“三废”污染；在距 离生产区域500m的范围内无垃圾堆放；生产区域须距离公路主干道、农 舍50m以上，同时避开生产污水对生产区域的污染。 • （2）种植地点选择标准： • 地形地貌 • 气候：气温、降水、日照、湿度和湿润度。 • 土壤：类型、理化性质 • 环境质量：空气、土壤、水等

中药材GAP技术81页PPT

。
2、要冒一次险!整个生命就是一场冒险。走得最远的人，常是愿意 去做，并愿意去冒险的人。“稳妥”之船，从未能从岸边走远。-戴尔．卡耐基。
梦 境
3、人生就像一杯没有加糖的咖啡，喝起来是苦涩的，回味起来却有 久久不会退去的余香。
中药材GAP技术 4、守业的最好办法就是不断的发展。 5、当爱不能完美，我宁愿选择无悔，不管来生多么美丽，我不愿失 去今生对你的记忆，我不求天长地久的美景，我只要生生世世的轮 回里有你。
16、业余生活要有意义，不要越轨。——华盛顿 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。——罗素·贝克 18、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。——马云 19、自己活着，就是为了使别人过得更美好。——雷锋 20、要掌握书，莫被书掌握；要为生而读，莫为读而生。——布尔沃

中药材生产质量管理规范GAP知 识 培 训


中药材
中药饮片 中成药
提取物
*
3、实施中药材GAP认证的意义
从中药现代化、规模化、规范化角度， GAP 基地 是未来中药材生产的主流。
有利于提高我们药农的经济效益；有利于促进 我 们的中药走向国际化。
*
3、实施中药材GAP认证的意义
（1）企业的需要 生产、经营企业为获得来源稳定、质量高、农药残留少的
制好药品质量的源头，才不至于药不治病、光致命。
4、中药材GAP发展历程
1999年 天津 二稿
1998 年 海口一稿
2000年 四川
三、四稿
2001年 云南 终审稿
中药材GAP
2002年4月通过 6月实施
5、中药材GAP 的发展现状
近年来，在中药现代化与中药产业发展的推动下，我国 广大中药材产区都将中药材生产作为农村产业结构调整与社 会新农村建设的重点加以发展。
级规范 ，对中药材生产基地建设和各项标准操作规程
的制订起指导作用。
*
2、中药材GAP的概念
中药材生产全过程 ： 1、种植前：种质和繁殖材料 2、种植：种植技术和田间管理 3、种植后：采收加工与贮藏
影响药材生产产量和质量的各种因素 ： 药用动植物的不同种质、不同生态环境、不
同栽培和养殖技术、采收、加工方法
因此，通过规范化药材生产，提升整个中药材、中药饮片 和中成药的质量，已成为一项十分重要而紧迫的任务。
*
1、中药材GAP研究提出的前提
重金属: 砷、镉、汞、铅、铜 农药残留量:
有机氯类：六六六、DDT、五氯硝基苯 有机磷类：乐果、敌敌畏、对硫磷等 拟除虫菊酯类：氯氰菊酯、氰戊菊酯等
*
1、中药材GAP研究提出的前提
中药材，强烈要求在产地建立中药材基地，使中药材生产企业 有章可循。
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• 良好农业操作当规之范处（，G请o联o系d 本Ag人ri或cu网lt站ur删al除P。ractices，简称 GAP），是中药材产品质量安全全程控制保障体系。GAP 通过对中药材产品产地环境、土壤和水、生产管理关键措 施、产后储藏和运输等环节进行质量安全风险分析，根据 危害程度采取相应技术措施加以控制，从而确保生产出来 的农产品能够满足质量安全的要求。
3、环境质量监当控之处，请联系本人或网站删除。
• 建立种植基地环境质量评价管理规程；
• 新建基地，采样，依据国家环境质量标准范进行环境检测。 在基地确定前要对环境进行全面评估，评估合格者方可选用；
• 采样检验选择有资质的环评单位进行检测，并出据检验报告。
• 检验结果应对照国家环境质量国家标准进行分析，做出分析 报告，根据分析结果做出基地选用的裁决。
• 2、引进、推广优良品种
二、中药材GAP生产栽培 田间管理
•本文（档一所）提安供的全信生息产仅关当供键之参处考控，之制请用点联，分系不析能本作人为或科网学站依删据除，。请勿模仿。文档如有不 • 1、产地环境污染
• 凡是中药材中有机氯农残超标的，其土壤中的相应农残必然超 标，二者呈极显著正相关。而土壤中的农残含量高，将导致中 药材中的农残超标，也就是说外源壤环境；
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• （三）生产用水当之的处质，量请联监系控本人或网站删除。
• 1、保证水质
• 要保证灌溉水源不受工业和城市生活废水的污染，水中的重金属 离子、有害化合物和病原微生物的含量不能超过国家规定的指标。
• GB5084-1992《农田灌溉水质标准》灌溉水（7项）：总汞、总 镉、总砷、铬、总铅、石油类和挥发酚。
• GB15618-1995《土壤环境质量标准》（5项）总镉、总汞、总 砷、总铅、总铬。
• 加工用水其水质必须符合GB2706《生活饮用水卫生标准》的要 求。
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•本文（档二所）提土供的壤信环息境仅当供之参处考，之请用联，系不能本作人为或科网学站依删据除，。请勿模仿。文档如有不 • 1、土地使用史调查检测 • （1）土地前茬作物； • （2）土地污染调查检测 • 前茬土地使用的有害除草剂、农药种类，化肥过度,使用时间，
有效期，三废”排放废弃地
• （五）土地规范使用 • 1、提高土地安全性 • 安全用药防病虫害，连作的危害。 • 2、提高土地营养性 • 增施有机肥和农家肥料，平衡土壤供肥能力。 • 3、提高土地适宜性 • 土壤的团粒结构，疏松和活化土壤, 增加土壤通气和保水能力，
• GAP体系是保证中药材质量安全的保证体系 其强调的是 在生产过程中通过预防措施将可能发生的中药材安全危害 降到最低限度．强调防止问题的发生．以确保生产出安全 、稳定、可控的中药材。
• GAP管理体系应用于从田间到药材市场的药材生产的全过 程 ，包括基础农业、田间管理、产品加工、产品服务、 运输体系处理和使用。
• （2）工矿区：排除的粉尘、产生大量的重金属，必须 远离污染源（工业区、化工区），选择生态环境良好 区域。
• （3）公路主干道：公路汽车排泄气，污染，距公路主 干道或铁路50米以上。
• （4）相邻作物操作：相邻作物喷施农药的细雾、飘移 到的相邻中药材作物上而引起药害。
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一、中药材GAP生产栽培 环境条件管理
•本文（档一所提）供环的境信息条仅件供参管考理之用，不能作为科学依据，请勿模仿。文档如有不
当之处，请联系本人或网站删除。
• 1、相邻地环境含义
• （1）居民区：人及牲畜粪便、生活垃圾、如废电池的 乱丢可产生大量的铬、锌、镍等污染。
• 区域跨度较大的情况,要另行进行环境检测和评估。 • 4、环境质量控制措施 • （1）采取有效措施，不断改良。 • （2）附近不得新建污染的工厂、企业。 • （3）基地内所有的操作、设施的建造在安全生产的指导下
进行。 • （4）不得施用产生污染的高残留农药、化肥等。 • （5）垃圾、污水妥善处理。
2、环境质量标当准之处，请联系本人或网站删除。
• 产地环境主要执行以下国家通用的农业水、土、气标准。要求生 产基地环境空气质量达到，土壤环境质量达到二级标准，灌溉用 水达到农田灌溉水质标准中二类（旱作）的标准。
• 环境质量标准中筛选出较为典型的指标。
• GB3095-1996《环境空气质量标准》（10项）：二氧化硫 （SO2）、氟化物、总悬浮颗粒（TSP）、可吸入颗粒物 （PM1）、氮氧化物（NOX）、二氧化氮（NO2）、一氧化碳 （CO）、臭氧（O3）、铅（Pb）、苯并[a]、芘（B[a]P）。
• 2、管好水源
• 尽量增加地表水的渗透率，减少地表径流；合理利用地下水和有 效管理土壤水分；通过节水措施或者进行水资源循环利用，防止 土壤盐渍化。
• 3、加工用水 • 加工用水必须达到生活饮用水卫生标准GB5749—85二级标难。
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• 讲座提纲 • 一、中药材GAP生产栽培环境条件管理 • 二、中药材GAP生产栽培田间管理 • 三、中药材GAP生产栽培病虫害防治； • 四、中药材GAP生产栽培农药使用； • 五、中药材GAP生产栽培无公害种植； • 六、中药材GAP生产采摘与加工管理； • 七、中药材GAP生产栽培检验与储存管理； • 八、中药材GAP生产包装质量管理； • 九、中药材GAP实施中软件管理及操作规程（SOP）的制定