酒店营业月报表

第1篇一、报告概述本报告旨在对XX酒店在过去一年的财务状况进行全面的梳理和分析，旨在揭示酒店的盈利能力、偿债能力、运营效率以及发展潜力。

通过对财务数据的深入挖掘，为酒店管理层提供决策依据，助力酒店实现可持续发展。

一、财务报表分析1. 营业收入分析（1）收入构成XX酒店营业收入主要包括客房收入、餐饮收入、会议收入、娱乐收入和其他收入。

以下是各收入构成的占比情况：- 客房收入：60%- 餐饮收入：25%- 会议收入：10%- 娱乐收入：5%- 其他收入：10%（2）收入趋势分析通过对过去五年客房收入、餐饮收入、会议收入、娱乐收入和其他收入的对比分析，得出以下结论：- 客房收入逐年增长，表明酒店客房需求稳定且呈现上升趋势。

- 餐饮收入波动较大，主要受节假日、会议活动等因素影响。

- 会议收入逐年增长，表明酒店在会议接待方面具有较强的竞争力。

- 娱乐收入波动较大，主要受市场需求和季节性因素影响。

2. 营业成本分析（1）成本构成XX酒店营业成本主要包括客房成本、餐饮成本、人力资源成本、能源成本、维修成本和其他成本。

以下是各成本构成的占比情况：- 客房成本：40%- 餐饮成本：30%- 人力资源成本：20%- 能源成本：10%- 维修成本：5%- 其他成本：5%（2）成本趋势分析通过对过去五年客房成本、餐饮成本、人力资源成本、能源成本、维修成本和其他成本的对比分析，得出以下结论：- 客房成本逐年增长，主要受客房折旧、维修和人工成本上升等因素影响。

- 餐饮成本波动较大，主要受原材料价格波动和菜品结构变化等因素影响。

- 人力资源成本逐年增长，主要受员工工资上涨、社会保险费增加等因素影响。

- 能源成本逐年增长，主要受能源价格波动和酒店规模扩大等因素影响。

3. 利润分析（1）利润构成XX酒店利润主要包括营业利润、投资收益、营业外收入和营业外支出。

以下是各利润构成的占比情况：- 营业利润：80%- 投资收益：10%- 营业外收入：5%- 营业外支出：5%（2）利润趋势分析通过对过去五年营业利润、投资收益、营业外收入和营业外支出的对比分析，得出以下结论：- 营业利润逐年增长，表明酒店整体盈利能力较强。

酒店收支月报表格式
酒店收支月报表通常包括以下几个部分：
1. 月度总收入与总支出：列出该月酒店的总收入和总支出金额。

2. 收入明细：按照不同来源划分收入，列出各项收入的金额，例如房费收入、餐饮收入、会议宴会收入等。

3. 支出明细：按照不同项目划分支出，列出各项支出的金额，包括人力成本、房间装修和维护费用、采购费用、营销费用、水电费等。

4. 利润：计算本月的利润，即总收入减去总支出。

5. 数据分析：根据酒店经营的特点和需求，可以对收入和支出进行更细致的分析，例如按房型、房间数、客房入住率等维度进行分析。

6. 建议和改进措施：根据上述数据分析和财务状况，提出相关建议和改进措施，以提高酒店的经营效益和盈利能力。

注意事项：
- 报表要准确、清晰，各项数据无误差。

- 报表要有时间范围，通常是一个月。

- 可以使用表格或图表的形式展示数据，以便更直观地理解和比较。

- 报表可以根据具体需求进行个性化调整和添加其他信息。

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第1篇一、前言随着我国经济的快速发展和旅游业的繁荣，酒店行业作为旅游业的重要组成部分，近年来呈现出蓬勃发展的态势。

本报告通过对某酒店近三年的财务报表进行分析，旨在全面了解酒店的财务状况、经营成果和现金流量，为酒店管理层提供决策参考。

二、财务报表分析1. 资产负债表分析（1）资产结构分析根据资产负债表，我们可以看到，该酒店的总资产由流动资产、非流动资产和负债构成。

其中，流动资产占总资产的比例最高，说明酒店短期偿债能力较强。

流动资产中，货币资金、应收账款和存货占比较大，表明酒店日常经营现金流量较为充足。

（2）负债结构分析酒店负债主要由流动负债和非流动负债构成。

流动负债中，短期借款和应付账款占比较大，说明酒店短期偿债压力较大。

非流动负债主要包括长期借款和长期应付款，表明酒店长期负债水平相对稳定。

（3）所有者权益分析所有者权益是酒店资产的来源之一，由实收资本、资本公积、盈余公积和未分配利润构成。

近年来，酒店所有者权益稳步增长，表明酒店盈利能力和经营风险控制能力较强。

2. 利润表分析（1）营业收入分析酒店营业收入主要包括客房收入、餐饮收入、会议收入和其他收入。

近年来，酒店营业收入逐年增长，表明酒店整体经营状况良好。

（2）营业成本分析酒店营业成本主要包括客房成本、餐饮成本、管理费用、销售费用和财务费用。

从营业成本构成来看，客房成本占比较高，表明酒店客房收入是酒店的主要收入来源。

（3）利润分析近年来，酒店净利润逐年增长，表明酒店盈利能力较强。

同时，毛利率、净利率等指标也呈现出逐年上升趋势，说明酒店经营效益良好。

3. 现金流量表分析（1）经营活动现金流量分析酒店经营活动现金流量主要包括销售商品、提供劳务收到的现金和支付给职工以及为职工支付的现金。

近年来，酒店经营活动现金流量逐年增长，表明酒店经营状况良好。

（2）投资活动现金流量分析酒店投资活动现金流量主要包括购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金。

近年来，酒店投资活动现金流量波动较大，主要受酒店装修、设备更新等因素影响。

第1篇一、报告概述本报告旨在对某酒店在过去一年的经营状况进行财务分析，通过对酒店收入、成本、利润等关键财务指标的分析，评估酒店的盈利能力、经营效率和市场竞争力，为酒店管理层提供决策参考。

报告时间范围：2022年1月1日至2022年12月31日报告分析内容：收入分析、成本分析、利润分析、财务比率分析二、收入分析1. 收入总额2022年，酒店实现总收入为XXX万元，较上年同期增长XX%。

其中，客房收入为XXX万元，餐饮收入为XXX万元，会议及宴会收入为XXX万元，其他收入为XXX万元。

2. 客房收入分析客房收入是酒店收入的主要来源。

2022年客房收入为XXX万元，同比增长XX%。

客房收入增长的主要原因是：（1）客房入住率提高：2022年客房入住率达到XX%，较上年同期提高XX个百分点。

（2）平均房价上涨：2022年平均房价为XXX元/间夜，较上年同期上涨XX%。

3. 餐饮收入分析餐饮收入为XXX万元，同比增长XX%。

餐饮收入增长的主要原因：（1）客流量增加：由于酒店举办各类活动，吸引了更多顾客前来就餐。

（2）菜品创新：酒店推出多款特色菜品，提高了顾客的满意度。

4. 会议及宴会收入分析会议及宴会收入为XXX万元，同比增长XX%。

增长的主要原因：（1）酒店设施完善：酒店拥有多间会议室和宴会厅，满足了各类商务活动的需求。

（2）服务质量提升：酒店对会议及宴会服务进行了优化，提高了顾客满意度。

三、成本分析1. 人工成本2022年，酒店人工成本为XXX万元，同比增长XX%。

人工成本增长的主要原因：（1）员工人数增加：为满足业务发展需求，酒店招聘了更多员工。

（2）工资水平提高：为吸引和留住人才，酒店提高了员工工资。

2. 营业成本2022年，酒店营业成本为XXX万元，同比增长XX%。

营业成本增长的主要原因：（1）能源消耗增加：由于酒店规模扩大，能源消耗相应增加。

（2）物料采购成本上升：原材料价格上涨导致物料采购成本增加。

客房报表大多有按时间（记帐时间、结帐时间）和按营业日（营业日、结帐日）两大类四种统计方式。

时间指自然时间0点到23点59分算一天，营业日对应日结的开始时间到结束时间。

交班方式有0-前台使用备用金和1-前台留未结帐的押金这两种。

推荐使用1-前台留未结帐的押金这种交班方式。

一、如果交班方式为0-前台使用备用金，则财务不能用消费和付款来对帐，只能按发生的付款和收银员对帐，因为使用备用金这种方式是把除备用金外所有的收款都交财务的，根本不知道这收款对应什么消费。

统计的报表：1．0608交班统计：按营业日统计，看付款。

2．操作员经手明细帐0410：按记帐时间或营业日统计，记帐类型选择付款，选择相应操作员。

3．外提金额统计0611：按结帐时间或结帐日统计。

外提金额需要在收银管理外提金额里结帐后才算支付了，交班单和交班统计里才有体现。

4．协议单位挂账明细0702：只有按记帐时间或营业日统计两种统计方式，统计类型分按消费和按付款两种，统计类型按付款就相当于按结帐时间统计。

二、交班方式为1-前台留未结帐的押金这种方式结帐的消费和结帐的付款必须对起来。

1、交班单：应交款项是结帐付款+押金-退押金-外提金额=138。

前台押金交给下一班次300。

外提金额需要在收银管理外提金额里结帐后才算支付了，交班单和交班统计里才有体现。

2、交班统计0608：前台交班留未结押金要查按结帐时间（结帐日）统计的报表，按结帐统计则是统计的结帐的消费和结帐的付款，所以付款（不含外提）和消费是相等的。

留未结押金是指把所有未结客人（包括在住和退房未结）的押金留吧台交给下一班次，把结帐的款项交给财务。

同时把交班单和结帐单交给财务。

财务查看报表中心的交班统计0608与收银员的交班单和结帐单进行核对。

收银员要保证收款和交班单、结帐单一致。

3、外提金额统计0611：按结帐时间或结帐日统计（外提没有消费）。

4、商品消费明细汇总报表0705：按结帐时间或按结帐日统计。

玖隆国际大酒店营销分析报告销售部主题：1.营销部小结2.销售经理业绩统计3.TOP客户分析4.流失客户分析5.新增客户分析6.客房分析7.餐饮分析一、营销部小结营收完成情况：截止到11月30日，酒店总营业额为15870000元，其中销售部完成额为4898446.18元(不含四五月份)，占比为36。

3％.销售经理业绩统计及销售额分析:销售经理陈华敏业绩总额排名在第一位,为1774966元，排在第二位的是王林，业绩为1737452。

68元。

由于陈华敏和王林是酒店刚开业进入酒店的，较一些后进的销售经理先接触一些政府单位，所以在后期的销售上占有很大的优势．但是对于后进入酒店的部分销售经理是一个很大的制约，造成其他销售经理业绩做不上的现像，还会造成销售人员累的累的要死，闲得闲得要死．建议下步对一些单位进行重新划分,以达到各位销售经理的业绩均衡．以下财务朱经理没来，因而无法统计协议客户开发综述:酒店目前协议数271个,其中挂账协议客户155个，现金协议客户116个.现金协议相对来说偏低，下一步将安排业绩不好的销售经理,以开发新的现金协议客户为主.分析：一、如表所示,七月份相对与六月份来说部分协议客户在酒店消费有大幅度下降，该部分协议客户主要为政府机关,受国八条大环境影响，除非有重要领导接待放在我们酒店，其它情况均安排在档次较低的一些社会餐饮。

八月份仍然有这类情况的发生，销售经理在拜访客户时，征访宾客意见基中反应为以下几点:1.酒店硬件设施较好，但服务方面有所欠缺。

2.包厢空调效果不好3。

没有自己的特色菜，菜价相对较高，份量较少，如一份米饭28元，且份量较。

菜品出品有一定欠缺。

二、七月份消费金额上涨较大的全部为政府机关，都是以会议为主，八月份各协议单位消费基本与七月份持平（除消费金额减少的政府协议客户)三、综上所述,七月份虽然有部分客户减少了消费,但其它协议客户，尤其是政府机关,会议较多，造成营业额比六月份上涨。

第1篇一、报告概述本报告旨在对XX酒店在2023年度的财务状况进行全面分析，包括收入、成本、利润、资产负债等方面，以评估酒店的财务健康状况和经营效率。

报告将基于酒店提供的财务报表，结合行业标准和市场数据，对酒店的经营成果和财务状况进行深入剖析。

二、财务报表分析1. 收入分析（1）营业收入分析XX酒店2023年度营业收入为XXX万元，较上年同期增长XX%。

其中，客房收入为XXX万元，餐饮收入为XXX万元，会议及宴会收入为XXX万元，其他收入为XXX万元。

客房收入分析：客房收入增长主要得益于酒店客房价格的提升和入住率的增加。

通过市场调研，我们发现酒店客房价格在行业内处于中等水平，但通过优化房间配置和提升服务质量，客房入住率从去年的XX%提升至XX%，推动了客房收入的增长。

餐饮收入分析：餐饮收入增长主要得益于酒店餐饮业务的多元化发展。

酒店在原有中式餐厅的基础上，新增了西餐厅和特色酒吧，满足了不同客人的需求。

同时，通过举办美食节等活动，吸引了更多客人，使餐饮收入增长XX%。

会议及宴会收入分析：会议及宴会收入增长主要得益于酒店会议设施的升级和营销策略的优化。

酒店投资新建了多功能的会议室，并推出了一系列优惠套餐，吸引了更多企业客户和私人宴会。

其他收入分析：其他收入主要包括停车费、商品销售、娱乐服务等。

这些收入增长主要得益于酒店周边环境的改善和酒店自身服务的提升。

（2）营业收入结构分析从营业收入结构来看，客房收入占比最高，达到XX%，其次是餐饮收入，占比XX%。

这说明酒店的主要收入来源是客房和餐饮业务，酒店应继续加强这两项业务的经营。

2. 成本分析（1）客房成本分析客房成本主要包括客房折旧、客房维护、客房清洁、客房用品等。

2023年度客房成本为XXX万元，较上年同期增长XX%。

客房成本的增长主要与客房价格的提升和入住率的增加有关。

（2）餐饮成本分析餐饮成本主要包括食材采购、餐饮人员工资、餐饮设施维护等。

2023年度餐饮成本为XXX万元，较上年同期增长XX%。