酒店交叉培训方案
- 格式：pdf
- 大小：441.62 KB
- 文档页数：8
酒店交叉培训方案
篇一： 酒店内跨部门交叉培训方案 酒店内各部门交叉培训方案 为了提高酒店员工的业务素质，实现员工一职多能的目标，使员工个人能力得到多方位的提升，为员工尽
快实现个人职业目标提供助力和平台。酒店将开展各部门之间的交叉培训。具体方
案如下: 1、培训时间： 每次两个月（周期需根据酒店实际营业情况而定）。 2、培训人员：
各部门工作满一年以上（含）员工、领班、主管。 3、培训内容：
以各部门的专业知识为主，结合接受培训部门的情况，选择相关联性的培训课
题。如餐饮部提供酒水知识及餐饮服务等方面的培训项目；客房部提供房间铺床卫
生整理及客房服务等方面的培训项目；前厅部提供前台接待相关服务等方面的培训项目。 4、培训课程：
由各相关培训部门制定交叉培训计划上交人事部。 5、交叉培训流程：
1）人事部根据培训计划确认本周期交叉培训的相关部门后通知各相关部门。
2）相关部门提交受培训人员名单。
3）人事部与相关部门联系确认培训的时间。 4）培训部门及时提供培训计划表上交人事部。
5）人事部将交叉培训计划上报总经办审批后下发各相关部门。
6）相关部门按计划执行培训。
7）培训结束后受培训的人员写培训总结上交人事部。 8）培训部门对受培训人员做培训评估表上交人事部。
9）人事部将资料存档。 6、其它要求：
1）培训期间，受训人主要工作在培训部门，其工作安排服从该部门负责人的安
排。2）如受训人本部门紧急工作需其处理，随时返回部门，但受训人的部门负责人需提前书面告 知培训部门负责人，并在交叉培训计划表上进行相应修改。 3）受训员工在培训期间发生的任何违纪事件，由受训人部门负责人与培训部门
负责人直接沟通解决。 4）受训人须遵守受训部门的规章制度，在正常上班期间培训的出勤亦为其工作的考勤。 5）培训合格后将列入该员工个人档案，并列入升迁、调职及加薪之参考。 7、附件 1）交叉培训报告表 交叉培训报告 姓 名：
______________ 日 期：
______________ 部 门： ______________ 受训部门：
______________ 职 位：
______________ 受训职位：
______________ 受训时间： 年____月____日 至 年____月____日
1、请叙述你受训岗位的工作程序。 2、你对培训部门的改进意见： 3、其它的评价：
2）交叉培训表现评估表 交叉培训 工作表现评估表 姓 名：
________________ 日 期：
________________ 部 门： ________________ 受训部门：
________________ 职 位：
________________ 受训职位：
________________ 受训时间： 年____月____日 至 年____月____日 评分标准：
1 - 劣2 - 一般以下 3 - 满意4 - 良好 5 - 优秀 培训员签名：
______________ 部门经理签名：
_____________ 以上规定自审批通过之日起生效。 篇二：
2017酒店内岗位交叉培训方案 篇三：
关于酒店外部交叉培训方案 备忘录MEMO 编号： HR-08-008 一、培训目的：
酒店通过本次外部交叉培训为高潜质员工提供不同的机会与视角以增进沟通，改
进部门运作，并拓宽员工的事业途径和个人发展机会。 二、参训人员：
本次交叉培训拟定10-15人参加，人员在各部门基层员工中挑选，主要为个运营部门。各部门在不影响本部门运作情况下，人力资源部建议选拨工作表现出色、忠
诚度较高的员工，由部门填写员工交叉培训申请单。 培训时间：
15—30天 三、培训费用：
本次交叉培训相关费用由酒店承担。涉及本酒店员工前往对方酒店参加培训的交
通费用【包括往返火车票/机票（具体交通方式依据具体情况由人力资源培训部决定）；从住所至机场/火车站的往返出租车费以及从接收酒店至机场/火车站的往返
出租车费】、宿舍、工作餐、参训期间员工工资与个人保险、制服、铭牌等需与对
方酒店人力资源部沟通。 四、相关规定： 1. 本次酒店外部交叉培训由人力资源部带队前往对方酒店参加培训，参训期间酒
店员工需 遵守对方酒店制度。 2. 在参训员工启程前往参加交叉培训之前，酒店有权要求该员工在交叉培训结束
之后继续 为酒店服务，履行相应义务并签署培训协议。 如该员工有任何违约行为，则应依据实际发生的培训费用的数额按已服务时间比
例向酒店进行赔偿。（签署培训协议时，培训金额为预算费用。在该员工结束交叉
培训返回酒店工作时应与人力资源培训部按照实际培训花费共同更新培训协议） 3.
对方酒店需为每位参训人员建立交叉培训档案（档案须包括交叉培训计划、交叉培训纲 要、交叉培训情况跟查及交叉培训训反馈），在结束交叉培训后参训员工需
提交培训总结，本次交叉培训所有相关文件将存放于员工人事档案内，作为该员工
日后晋身或奖励的依据。 4. 培训结束后学员需根据实际情况对酒店相关工作提出合理化建议。 请批示！ Prepared By 起草人 __________________ 人力资源总监Reviewed By审
核人 财务总监 Approved By批准人 _____________________酒店总经理篇四： 酒店各部门交叉培训3256 在酒店业中有这样一句名言：
100-1=0，说的是在酒店的整体服务当中要提供统一的服务，一项服务的失败可能导致之前提供的所有优质服务都付之东流。这也从另一个侧面说明在酒店内部各
部门协调的重要性，一线部门之间、一线部门和二线部门之间甚至二线部门之间的
协调好坏，直接影响着能否向客人提供一个全程的优质服务。除了日常部门之间的
沟通外，交叉培训也是促进各部门良好协调的法宝。 所谓交叉培训，通俗的讲是一个部门的人员到另一个部门的工作现场接受培训。
与交叉培训相近的是轮换岗位。交叉培训与轮换岗位不同，轮换岗位是在定岗之前
先在各部门进行工作，然后根据实际能力和岗位需求最后确定岗位。而交叉培训是
在定岗后，再到其他的部门进行培训。因为接受培训人的立场不同，两种培训所起到的效果也不同。 首先交叉培训过程中，被培训者从其部门的立场出发，有针对性地到培训部门接
受培训，了解所到部门的业务流程，对自己部门的业务操作具有参考作用，促进酒
店服务一致性的提高。 其次，部门之间的交叉培训有利于部门人员之间沟通感情，紧密合作。各部门员
工平时在自己的岗位工作，虽然经常保持业务沟通，但感情沟通处于较淡的状态。
交叉培训促使一个部门的员工深入到另一个部门内部，与该部门员工进行较密切的
接触，有利于两个部门员工的感情沟通。 交叉培训有利于促进部门之间的协调，所以交叉培训的效率是交叉培训成功与否
的关键。影响交叉培训效率因素主要有如下几点： 交叉培训的前期准备这是影响交叉培训效率的重要因素。前期的准备工作做得
好，可以促使交叉培训有章可循，按照计划进行，并达到理想的效果。前期的准备
工作主要包括两点：
一是提供培训部门的培训计划； 二是接受培训部门所要考察问题的准备。
交叉培训中被培训者的观察意识交叉培训实施过程中要求被培训者要有足够的发
现问题的意识和能力，结合自己的培训目标，保持对问题的敏感度，发现问题，而
不能单纯的只是去接受培训。可以这样说，交叉培训的主要内容不是去其他部门学习具体的操作，更重要的是了解其他部门的操作流程，并具体观察其实施的过程，
从中找出沟通不顺畅问题所在。交叉培训的目的除了提高员工的素质外，更重要的
是促进部门之间的协调合作。 交叉培训的总结及跟进工作总结工作是整个交叉培训的升华，通过培训，结合最初制定的计划或目标，既可以发现自己部门的问题，又可以发现其他部门的问题，
以此为基础寻找解决问题的办法，并在以后的工作中改进。培训结束之后部门之间
仍要进行必要的沟通，对于发现的问题要及时解决，完善运作机制，这样既可以促
进部门之间的协调，更有助于接待水平的提高。交叉培训要善始善终。 总之，交叉培训在整个酒店的经营过程中起着重要的作用，尤其是在淡季，有充
足的时间进行管理和提高。交叉培训既有助于员工素质的提高，又有助于部门之间
的协调，更有助于酒店整体服务的提升，是酒店经营和管理的良好方法。篇五： 酒店交叉培训ding(论文) 酒店交叉培训探微 内容提要： 本文从如何解决“提升中国酒店业服务质量、降低经营成本和提高酒店人员工作
效率”的问题入手，从实施目标、实施方式和实际效果三个方面探讨了“交叉培训”
方式对酒店业员工培养和企业良性运营的积极作用，以期对中国酒店业集团的科学
化管理和国际化发展提供有益借鉴。 关 键 词：
交叉培训 实施目标 实施方式 实际效果 一．引言 从长远来看，亚洲是本世纪旅游
业增长最快的地区，WTO组织曾预测，到2020年中国将有一亿人次出国旅游，届
时将成为世界第四大旅游输出国，并有望取代美国成为全球第一大旅游目的地国家。但同良好的发展前景相比，中国的旅游业似乎还没作好相应的准备： 酒店业连续数年出现亏损，2017年“美国注册饭店管理师”经理人论坛上，国家旅
