第五章玉米种子生产第一节玉米花器构造与开花结实习性一、玉米花器构造(一)玉米雄穗玉米属禾本科玉米属，雄花序着生在植株顶部，属圆锥花序，由主轴、分枝组成。
主轴与茎秆顶端相连，上面着生分枝，分枝数目因品种而不同，一般为5～25个。
主轴上着生4～11行成对排列的小穗，分枝上着生两行成对排列的小穗，一个有柄，位于上方，一个无柄，位于下方。
每一个雄小穗有护颖两片，其内有两朵小花。
每朵小花有内、外稃各一片，三个雄蕊和一个浆片，雌蕊已退化。
雄蕊由花丝和花药组成，花粉成熟后，花丝伸长，内、外稃张开，将花药送出内、外稃,花药破裂，散出花粉。
花药有黄绿色、紫色、粉红色等。
每个花药有两室，每室约有花粉粒2000～3000粒。
每一株玉米的雄穗(雄花)约有5000～7000个花药，共约散出2000～4000万个花粉粒。
花粉青黄色，有光泽，味清香，粉小质轻，借风力传播。
一株玉米的雌穗，一般仅有500～1000个雌性小花，每一粒花粉即可供一个雌性小花结一粒玉米种子，所以在一般情况下，能良好授粉结实。
(二)玉米雌穗玉米雌穗又叫果穗，属肉穗花序，着生在植株中部叶腋处。
雌穗一般是由植株从上往下数第6、7或第8节的腋芽发育而成，属于变态茎。
雌穗由穗柄、苞叶、穗轴和小花组成。
1.穗柄和苞叶穗柄和苞叶由腋芽延伸而成。
穗轴一般有8～12节，每节着生有一片只有叶鞘的变形叶，称为苞叶。
苞叶的叶片已退化，叶鞘发达，有些品种(自交系)还保留着尖小的叶片，称为剑叶，有碍玉米的抽丝与授粉。
穗柄的长短因品种而异，穗柄长者，成熟时下垂；短者果穗直立。
苞叶的长短也属品种特性之一。
短苞叶的品种或自交系，成熟时籽粒外露，易受病、虫、鸟害；但苞叶过长，有碍花丝的抽出，对授粉不利，且成熟时不易失水干燥，阴雨连绵还易造成烂种。
2.穗轴与小花苞叶中央为穗轴，穗轴粗大，其上着生纵行成对排列的无柄雌小穗，每行成对的雌小穗产生并排的两粒籽实，这就是玉米果穗上的籽粒行数常常是偶数的原因。
