人教版2019版高中生物必修一 第5章 细胞的能量供应和利用 课后习题与参考答案
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第 1 页 共 16 页 人教版2019版高中生物必修一 第5章 细胞的能量供应和利用 课后习题与参考答案
第1节 降低化学反应活化能的酶
一 酶的作用和本质
二 酶的特性
三 实验
第2节 细胞的能量“货币”ATP
一 ATP结构
二 ATP的特点和功能
三 合成ATP的能量主要来源
第3节 细胞呼吸的原理和应用
一 探究酵母菌细胞的呼吸方式
二 测定植物呼吸作用
三 呼吸方式
(一)有氧呼吸
(二)无氧呼吸
(三)有氧呼吸和无氧呼吸过程图解
(四)有氧呼吸和无氧呼吸比较
四 细胞呼吸的相关计算
五 影响细胞呼吸的外界因素
第4节 光合作用与能量转化
第 2 页 共 16 页 一 捕获光能的色素和结构
二 光合作用的原理和应用
(一)光合作用探索历程
(二)光合作用的基本过程
第1节:降低化学反应活化能的酶
一、酶的作用与本质
练习与应用(P80)
一、概念检测
1.酶对细胞代谢起着非常重要的作用,可以降低化学反应的活化能。下列关于酶的作用特点及本质的叙述,正确的是
A.酶不能脱离生物体起作用
B.酶只有释放到细胞外才起作用
C.所有的酶都是蛋白质
D.酶是具有催化作用的有机物
2.酶和无机催化剂都能催化化学反应。与无机催化剂相比,酶具有的特点是
A.能为反应物提供能量
B.能降低化学反应的活化能
C.能在温和条件下催化化学反应
D.催化化学反应更高效
二、拓展应用
1.在本节“探究·实践”中,有同学在原有实验的基础上增加了5号和6号试管,向其中分别加入2mL过氧化氢溶液后,再向5号试管内加入2滴煮沸过的肝脏研磨液,向6号试管内加入2滴蒸馏水。这样做的目的是_________________________。
2.仔细阅读本节的“思考·讨论”,通过完成下面的图解,体会巴斯德、李比希、毕希纳、萨姆纳的观点之间的逻辑关系;写一篇短文,谈谈对科学发展过程的认识。
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3.给你一份某种酶的结晶,你能设计实验检测它是不是蛋白质吗?请简略写出实验步骤。想一想,在萨姆纳之前,为什么很难鉴定酶的本质?
二、酶的特性
练习与应用(P85)
一、概念检测
1.嫩肉粉的主要作用是利用其中的酶对肌肉组织中的有机物进行分解,使肉类制品口感鲜嫩。由此可推测嫩肉粉中能起分解作用的酶是( )
A.纤维素酶 B.淀粉酶
C.脂肪酶 D.蛋白酶
2.能够促使唾液淀粉酶水解的酶是( )
A.淀粉酶 B.蛋白酶
C.脂肪酶 D.麦芽糖酶
3.将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85℃水中热烫处理2min,可较好地保持甜味。这是因为加热会
A.提高淀粉酶的活性
B.改变可溶性糖分子的结构
C.破坏淀粉酶的活性
D.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶的活性
二、拓展应用