人教版2019版高中生物必修一 第5章 细胞的能量供应和利用 课后习题与参考答案

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第 1 页 共 16 页 人教版2019版高中生物必修一 第5章 细胞的能量供应和利用 课后习题与参考答案

第1节 降低化学反应活化能的酶

一 酶的作用和本质

二 酶的特性

三 实验

第2节 细胞的能量“货币”ATP

一 ATP结构

二 ATP的特点和功能

三 合成ATP的能量主要来源

第3节 细胞呼吸的原理和应用

一 探究酵母菌细胞的呼吸方式

二 测定植物呼吸作用

三 呼吸方式

(一)有氧呼吸

(二)无氧呼吸

(三)有氧呼吸和无氧呼吸过程图解

(四)有氧呼吸和无氧呼吸比较

四 细胞呼吸的相关计算

五 影响细胞呼吸的外界因素

第4节 光合作用与能量转化

第 2 页 共 16 页 一 捕获光能的色素和结构

二 光合作用的原理和应用

(一)光合作用探索历程

(二)光合作用的基本过程

第1节:降低化学反应活化能的酶

一、酶的作用与本质

练习与应用(P80)

一、概念检测

1.酶对细胞代谢起着非常重要的作用,可以降低化学反应的活化能。下列关于酶的作用特点及本质的叙述,正确的是

A.酶不能脱离生物体起作用

B.酶只有释放到细胞外才起作用

C.所有的酶都是蛋白质

D.酶是具有催化作用的有机物

2.酶和无机催化剂都能催化化学反应。与无机催化剂相比,酶具有的特点是

A.能为反应物提供能量

B.能降低化学反应的活化能

C.能在温和条件下催化化学反应

D.催化化学反应更高效

二、拓展应用

1.在本节“探究·实践”中,有同学在原有实验的基础上增加了5号和6号试管,向其中分别加入2mL过氧化氢溶液后,再向5号试管内加入2滴煮沸过的肝脏研磨液,向6号试管内加入2滴蒸馏水。这样做的目的是_________________________。

2.仔细阅读本节的“思考·讨论”,通过完成下面的图解,体会巴斯德、李比希、毕希纳、萨姆纳的观点之间的逻辑关系;写一篇短文,谈谈对科学发展过程的认识。

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3.给你一份某种酶的结晶,你能设计实验检测它是不是蛋白质吗?请简略写出实验步骤。想一想,在萨姆纳之前,为什么很难鉴定酶的本质?

二、酶的特性

练习与应用(P85)

一、概念检测

1.嫩肉粉的主要作用是利用其中的酶对肌肉组织中的有机物进行分解,使肉类制品口感鲜嫩。由此可推测嫩肉粉中能起分解作用的酶是( )

A.纤维素酶 B.淀粉酶

C.脂肪酶 D.蛋白酶

2.能够促使唾液淀粉酶水解的酶是( )

A.淀粉酶 B.蛋白酶

C.脂肪酶 D.麦芽糖酶

3.将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85℃水中热烫处理2min,可较好地保持甜味。这是因为加热会

A.提高淀粉酶的活性

B.改变可溶性糖分子的结构

C.破坏淀粉酶的活性

D.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶的活性

二、拓展应用