食物在小肠内的消化
1.小肠内有哪些消化液? 肠液、胆汁、胰液
2.小肠能够消化哪些营养物质?糖类、蛋白质、脂肪
食物在小肠中的消化
淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖
蛋白质 肠液,胰液 氨基酸
脂肪 胆汁 脂肪微粒 酶 甘油+脂肪酸
思考:水、无机盐和维生素需要消化吗? 不需要消化
人体只能吸收溶于水的营养物质!
食道 动将食物推入胃中
胃 胰
小肠
有暂时贮存食物的 作用,食物在胃里 变成食糜,蛋白质 被初步分解
分泌胰液,内含多 种消化酶,进入小 肠,参与蛋白质、 脂肪、淀粉等的进 一步消化。
食物消化和吸收 的主要部位
胃内的消化
1、胃有何特点能够消化食物? 时间长、肌肉发达、胃液呈强 酸性。
2、胃液中含什么酶?能初步分解什么营养物质? 胃蛋白酶; 蛋白质
消化
在消化酶 的作用下
不能吸收的营养物质
(不溶于水、分子大、 结构复杂)
可吸收的营养物质
(可溶于水、分子小、 结构简单)
课堂练习
1、淀粉初步消化的部位在___口__腔_____。
2、糖类物质尝起来是否都是甜的? 不是 3、蛋白质初步消化的部位在_____胃_____。 4、吸收营养物质的主要场所在___小__肠_____。
吸收是指营养物质通过消化道 壁黏膜进入循环系统的过程。
少量水、
无机盐和部 分维生素
解读曲线图
曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事 物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异
右图表示食物中的淀粉和蛋白质 经过人体消化道各段时,其含量的变 化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉 和蛋白质的含量,横坐标示消化道的 各部分.请分析此图.