威胁社会稳定和国家安全
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2019/1/15
食品安全问题
食品安全和反恐结合 美国修订食品法 所有的食品需要注册
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统计数字
76,000,000 例食品导致的疾病 325,000 例就诊 5,000 例死亡 ——1999 美国
耗 费：每年 50-170 亿美元 沙门氏菌：每年超过 10 亿美元
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出口食品
2002年1月，欧盟借口药残等问题对中国动物源 性食品实行全面封关，后经不断交涉，才在2002 年底到2004年逐步有条件放开水产品、蜂蜜、肠 衣、兔肉等，但因禽流感问题继续停止进口中国 禽肉。
2003年5月，日本借口潍坊乐港鸭肉检出禽流感， 对中国禽肉产品实施全面封关，直到8月下旬解 禁；好景不长，因2004年1月在中国境内发现 H5N1禽流感，日本再次宣布对中国禽肉产品全 面封关，直到5月份经过严格检查有35家熟制禽 肉企业获准出口。
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食品安全问题
经济上受到严重损害
美国每年7200万人发生食源性疾病，占总人口的30% 左右，约造成3500亿美元的 英国1987年至1999年期间证实的疯牛病病牛达17万头， 损失300亿美元
影响到消费者对政府的信任
比利时二噁英污染事件，卫生部长和农业部长下台， 也使执政长达40年之久的社会党政府垮台。 德国出现疯牛病后，卫生部长和 个 5 岁以下的儿童死于食 品导致的疾病
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美国沙门氏菌发病案例报告
70000 60000 50000 40000 30000 20000
