中国绝学之中医养生学-饮食与养生
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中医饮食养生
中医饮食养生是中医药学的重要组成部分,也是中华文化传统的养生方式之一。
其理论基础在于中医学中的“阴阳五行”理论,即根据人体健康与疾病的关系,以及不同食物的性味功效,对人体进行调理保健。
中医饮食养生主张“五谷杂粮、果蔬均衡、荤素搭配、少盐少油”,认为良好饮食惯和饮食节制可以调节人体阴阳平衡,提高人体免疫力和自我修复能力,预防和治疗疾病。
中医饮食养生具体实践体现在以下几个方面:
1. 食物的性味配对:中医认为食物有“寒热平”之分,不同性味的食物相互配对,可以达到平衡阴阳的目的。
例如,夏季可以多吃寒性食物,如西瓜、黄瓜等,以达到解暑降温的效果。
2. 食物的烹调方法:中医认为食物烹调方法也影响着食物的性味和功效。
例如,有些食材炒熟后会减弱或失去药用价值,因此,中医主张少油少盐少烹饪,以充分发挥食物的功效。
3. 饮食节制:中医认为饮食过量或不节制会导致身体阴阳失衡,因此,建议每餐饮食量要适度,避免暴饮暴食。
此外,中医还主张
按照节令饮食,如春季多食嫩绿蔬菜、夏季多食清凉水果等。
4. 饮食时间:中医认为饮食时间也会影响身体健康,尤其是早餐。
建议早餐要吃得饱,但不要吃得过饱,餐后间隔时间要有规律。
饮食是人类的基本需求之一,也是人类健康的重要因素之一。
中医饮食养生提供了一种科学、全面的饮食保健方案,既可以保障
身体健康,又可以提升生活质量,是非常值得推广的生活态度。
中国中医论调节饮食养生
调节饮食饮食是摄纳营养,维持人体的生长、发育的来源。
祖国医学认为“五谷为养,五畜为益,五果为助,五菜为充。
”但如过饮失宜,“饮食自倍,肠胃乃伤”,又会引起疾病。
所以“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也。
”食量要有节,可保持身体的元气。
祖国医学认为久食膏粱厚味、肥甘之品,有生热、生痰、生湿之弊,可以损伤心脾,引起“厥心痛”、“真心痛”(即冠心病)。
元代朱丹溪曾指出:“因纵口味,五味之过,疾病蜂起…”。
所以《医学心悟》中主张“莫嗜膏粱,淡食为最”,要多食清淡饮食。
古人很重视五味宜调和适宜,偏嗜过极,则伤正。
提倡老年人食补。
孙思邈认为“安身之本,必资于食,救疾之速,必凭于药,不知食宜者,不足以存生也。
”摄食以营养身体,用药物以治病。
对酒主张少饮为佳,且勿过度。