组别
业种示例
化妆品金银珠宝饰品鞋帽箱包钟表眼镜女装针织及内衣
男装中性休闲运动服饰及用品儿童服饰及用品
家居用品文化办公生活电器图书音像超市其他正餐便宜坊
休闲餐必胜客、巴贝拉、一茶一坐、金鼎轩
快餐正一味、真功夫、吉野家自助餐金钱豹、巴西烤肉、好伦哥
美食广场
亚惠
休闲饮咖啡、水吧、冰激凌甜品，如：星巴克、茶
艺馆、
轻便食品面包新语、巴黎贝甜、85度
电玩神采飞扬、嘉斯猫
冰场真冰场与轮滑冰场等，如：浩泰、冠军、铁
骑兵团
KTV\CLUB 钱柜、糖果、麦乐迪影院横店影院、华星、百老汇儿童乐园爱乐游、翻斗乐园、儿童体验
健身青鸟、浩沙
网吧桌游\密室其他娱乐教育
外语教育、艺术教育、早教等，如：英孚、环球博雅、金宝贝、I LOVE GIM（爱乐）、
马博士、
银行国内外各银行营业厅与24小时自助银行
洗衣店
普兰德、福奈特
服装改制/皮具护理
美甲
SASSI美甲
美容、美体、SPA
思妍丽、美丽田园、玛花纤体
美发TONY&GUY、东田造型医疗专业诊所、齿科、宠物医院摄影彩扩、婚纱摄影、影楼、摄影工作室
花店自动售卖机汽车美容展厅
服务
购物中心品类规划
零售按百货品类规划为准
餐饮
娱乐休闲
公共服务
书店
药店同仁堂。
超市商品分类明细表怎么做（超市做好这5点，商品管理不再难）商品的分类商品的分类随不同的业态略有所不同：1．一般而言，商品品种越多的业态，分类越细2．不同国家超市的商品分类不一3．采购员在引进新商品时，要根据统一的商品分类把它归到相应的分类中，以便电脑部门统一录入正确的数据。
表一：大型综合超市的商品分类表二：同业态的商品分类2制定商品预算（一）制定商品销售额的预算（二）制定商品毛利率的预算（三）制定合理库存的预算3商品的引进与淘汰1．商品的引进与淘汰是采购的日常工作2．通过对竞争对手的调查引进新商品3．通过对市场的考察引进新商品4．通过商品的地域差引进新商品（特产及新特商品）如：深圳的超市采购东北的特产5．新品引进时注意遵循“人无我有，人有我优”的原则，突出特色6．注意产品的生命周期7．新品引进时应有 3 个月的试销期，该新品必须在这 3 个月内达到相应的营业指标（销售量指标、销售额指标、利润指标等）才能成为正常商品8．通过设定最低销售量和最低销售额来淘汰商品9．对于质量不合格或多次遭顾客投诉的商品要坚决淘汰10．对淘汰商品建立档案，以防以后再次进货11．商品淘汰时要有严格的程序：（1）列出淘汰商品清淡，交采购经理确认、审核、批准；（2）统计出各门店和配送中心（仓库）所有淘汰商品的库存量及金额；（3）确定商品淘汰日期（4）淘汰商品的供应商货款抵押（5）淘汰商品的退场（下货架——统一点数——打包——退场）4供应商管理（一）寻找优秀的供应商：1．供应商的分类：按供应性质分类：生产供应商、代理供应商、批发供应商按区域分类：全国性供应商、区域性供应商、当地供应商按品牌分类：知名品牌供应商、一般品牌供应商、自有品牌供应商2．供应商选择策略：大型综合超市、仓储式会员制超市、连锁超市应利用自身的销售优势，向生产供应商、全国总代理直接进货，以获取较低的价格小型超市，考虑到大量进货的销售与库存的压力，可向区域性代理商进货生鲜食品应由当地供应商供货考虑到配送及建立良好的当地关系，应作相应的当地采购（二）供应商应该提交的资料：1．普通供应商应提交的资料：已盖公章的报价表已盖公章的企业营业执照复印件（已经过当年年检）已盖公章的企业税务登记证复印件（已经过当年年检）相关企业资料：开户行、开户账号、税号、企业地址、企业电话、联系人、传真、邮编商标注册证代理、经销商的代理、经销证（授权书）2．食品类供应商应提交的资料：食品生产企业许可证食品卫生许可证食品新产品批准证书防疫检测报告销售地当地的卫生防疫检测报告药字号保健品供应商：药品生产企业许可证、药品生产企业合格证（三）供应商登记表：（四）供应商的谈判：1.销售分析2.利润回顾3.促销活动4.供货情况5.送货6.价格分析7.付款方式8.新产品的推广计划9.市场信息10.季节性销11.竞争情况12.货品种类（五）与供应商谈判的技巧：1．谈判前要有充分的准备2．谈判时要精神焕发，有朝气3．尽量与有权决定的人谈判4．尽量在本超市办公室内谈判5．我方应掌握主动6．必要时转移话题7．尽量以肯定的语气与对方谈话8．尽量成为一个倾听者9．尽量站在对方的角度，为对方着想10．必要时以退为进11．不要草率做出决定12．谈判时要避免谈判破裂（六）优秀供应商的评估：1．供应商的企业背景2．供应商所提供的价格3．付款条件4．送货能力5．合作性6．充分合理的利润7．可靠性和质量保证8．供应商的历史表现和成长性（七）供应商档案的建立：1．供应商的档案应包括以下内容：(1)供应商登记表(2)供应商产品价格登记表(3)供应商企业资料(4)供应商采购合同(5)供应商洽谈登记表(6)供应商顾客投诉登记表(7)供应商顾客服务登记表(8)供应商销售业绩分析表(9)优秀供应商综合评估加权评分表2．供应商的档案应该及时登记、整理3．供应商的档案应由专人负责整理、保管，并录入电脑系统保存资料。
商品品类规划流程及规范（小店）一、商品品类规划流程：流程图 权责 依据文件/表格/备注三、商品品类规划思路及原则：1、中西成药类规划思路： 1.1必备目录制定取值范围：该店正常经营目录+近一年动销品种明细（防止因缺货等原因导致商品遗失）+商圈旗舰店商品目录（防止畅销品种、新品缺失）； 1.2分析指标：省公司 由省公司采购部初步规划，机构各品类经理审核 机构商品管理部 省公司 机构品类经理 省公司 《新品评估流程》 《商品退货流程》 二、门店店型定位： 根据商圈性质将门店分为：社区店、商业店、商住店； 《商品铺货流程》1.2.1单品在中类中的KPI值=销售数量占比*权重+销售金额占比*权重+销售毛利占比*权重（体现单品的贡献度）1.2.2小店经营集中度：小店动销门店数/小店数；（体现单品的分布情况）1.2.3通用名(含剂型)分类：根据通用名在总销售中的占比,将通分名分为“强势通用名”、“一般通用名”和“补充类通用名”（体现通用名的市场需求）1.3初步小店必备品种的原则第一步：战略+统采毛利：原则上集团正常经营的战略和统采毛利品种所有门店必须备齐，下列情况可不进入小店必备目录：A、战略和统采毛利品种同通用名下品规过多，同质化现象严重；B、明显有地方特色及区域性的品种；C、试销期内小店动销率小于50%的品种；D、零售价在50元以上的品种(主要是考虑三级市场的消费能力)E、适用人群范围狭窄的品种第二步:单品综合KPI值小于80%，且经营集中度高于80%的品种；第三步:通用名(含剂型)分类为“强势通用名”，且单品综合KPI小于80%的品种；第四步:地采毛利且通用名(含剂型)唯一的品种;第五步：在此基础上，再按通用名(含剂型)排序，考虑品牌性、价格带、三级市场等因素，剔除同质化严重的商品，并根据病种需求将部分弱势通用名列入小店必备目录；2、非药品类规划思路：2.1确定保留中药柜的门店,以现经营目录为准,不做规划调整;2.2非药品类规划思路及原则：2.2.1一级品类定位：根据门店市场定位及目标顾客需求，对一级品类进行定位：核心品类、重点发展品类、一般品类；参考：2.2.2规划各店型二级及品牌：根据新商品体系分类和店型一级品类定位，确定所有二级品类的定位及品牌规划，参考：2.2.3三级定位及单品确定：A、根据门店定位和二级规划门店经营三级和品牌：对于核心品类、发展品类，小店选择2-3个品牌系列，价格纬度以中、低档价格段为主；一般品类主要以店型畅销品种为主；B、在确定经营品牌下根据通用名筛选经营品种，并根据顾客的购买习惯、价格带等进行规格筛选，不需整个系列所有单品进行经营目录；C、考虑是否可退换货及供应商促销政策等因素；3、省公司将规划目录发至机构相应品类经理审核，沟通确认后由机构商品管理部汇总后下发；4、省公司根据商品管理部下发的规划目录进行门店目录梳理，在规划目录外,门店可根据实际情况自选少量商品；在门店目录梳理时，应考虑部分因医保限制不能经营非药品的门店；四、物流类别标识含义：4.1、取消物流类别标识原含义，重新赋予新的定义：A1——商业店、社区店、商住店共同经营品种；A——商业店与社区店共同经营品种；B——商业店与商住店共同经营品种；C——社区店与商住店共同经营品种；D——商业店特有经营品种；X——社区店特有经营品种；S——商住店特有经营品种；T——维持原含义不变：待淘汰；由此：商业店目录=A1+A+B+D；社区店目录=A1+A+C+X；商住店目录=A1+B+C+S；4.2、省公司根据商品管理部下发的规划目录在系统内对物流类别进行维护；五、商品主配：所有门店均采取总部主配方式对门店进行配货，由省公司总部成立库存管理小组，对门店商品主配、库存负责，具体操作方式如下：1、新开店商品主配：新开门店商品主配数量由品类经理进行审核确定后，由库存管理小组进行主配；2、新品主配：商品主配前将商品资料拖入门店资料库存前，应对商品的零售价、系统信息进行维护，保证新品资料进入门店商品目录后的准确性；新品由品类采购经理根据不同类型门店确定主配数量，并提交新品主配表经采购部长确认后，由库存管理小组进行主配；3、日常商品主配：日常门店请货由库存管理小组根据物流属性在系统中设置参数，采取系统自动请货；4、特殊需求主配：门店的特殊需求（如团购、营销活动）数量由门店店长提交计划至库存管理小组，由库存管理小组进行主配。
