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2020年度食品安全自查报告食品安全是重要的民生问题，那么关于20xx年度食品安全自查报告应当怎么写呢？下面是小编精心整理的相关范文，供大家学习和参阅。
20xx年度食品安全自查报告为加强xx镇机关食堂食品安全管理，提高安全卫生意识。
根据上级指示精神，我镇开展了食堂食品安全工作自查，现将自查情况总结如下：一、提高单位食堂食品安全认识，健全组织，细化分工，明确职责,针对薄弱点有的放矢地整改。
多年来，我镇一直把食堂食品安全、传染病防控、机关人员饮食卫生和镇机关环境安全工作作为工作的“重中之重”来抓，我镇牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，建立了一支以孟科米为第一责任人，郑西为主要负责人的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。
明确谁出问题谁负责的责任追究制度。
针对我镇食堂工作人员监管存漏洞等情况，制定了监督制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食堂食品安全事件力争降到零。
为把工作做得更好,我们在每学年初专门召开食堂食品安全工作会议、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求食堂后勤人员提高食品食堂安全工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到机关食堂安全卫生工作的重要性，保证每名职工的饮食安全二、切实加强日常监督，努力做到食堂食品安全管理的制度化、常规化。
机关组织相关人员认真学习《食品安全法》以及上级行政部门有关通知与精神。
在我镇开展食品安全宣传活动，以宣传栏等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的氛围。
严格落实我镇制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。
平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。
使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。
对剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。
我镇的食堂设备设施以及水源不存在安全隐患，我镇的食堂蓄水池等供水设施运转维护正常。
2020食品安全自查报告范文4篇2020食品安全自查报告范文1根据榆教发64号文件精神，我校组织了以校长带队，分管后勤的总务主任参加的学校排查整治领导小组，于20xx 年3月10日对我校食品安全进行了全面的排查整治，取得了一定的成果。
现结合排查情况报告如下：一、机构及制度建设1.我校营养餐领导小组健全，制定了营养改善计划实施方案和各项工作管理制度，有食品原材料采购验收、保鲜、加工、发放、食用、安全、留样、废物回收等的操作规程。
2.学校与营养餐管理人员、班主任签订了食品安全目标责任书。
二、食品安全管理1、我校营养餐管理人员持有《健康证》，也学习了食品安全、食品安全法律法规、规章、标准等相关知识。
2.学校食品原材料采购均有如实记录和相关销售票据。
3.学校对食品加工、储存、陈列的设施设备、餐具等定期进行清洗，做到卫生整洁。
4.学校不存在违规加工等行为，每天对食用的食品按标准留样。
5.学校设置有专用的储藏室，储存设备基本能保证食品储藏安全卫生。
有专人管理，相关制度、食品入库、出库有专人登记。
三、学校管理1.学校经常对学生进行食用营养餐过程中的安全自我保护教育。
学生使用营养餐不存在浪费情况。
我校指定各班班主任作为本班营养餐观察员，负责组织本班学生就餐。
2.学校制定了营养餐安全事故应急预案，严格规定了事故发生报告制度。
学校每次采购的食品原材料有出入库记录。
四、校园周边食品安全1.通过此次排查统计，我校校园周边没有销售摊点，也没有“小饭桌”。
2.经过实地排查我校营养餐食品不存在安全隐患。
五、今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：1.进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。
2.增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意的和谐校园。
食品安全年度自查报告一、引言食品安全是保障人民身体健康和维护社会稳定的重要基础。
为了加强食品安全管理，我公司定期进行食品安全自查工作，评估食品安全风险，及时发现和解决问题，确保生产和销售的食品安全和合法。
本报告将对我公司在过去一年内进行的食品安全自查工作进行总结和分析。
二、自查内容1. 生产环境自查生产环境是食品生产的第一道防线，对生产环境进行严格的自查是保证食品安全的重要手段。
过去一年，我公司按照《食品安全法》的要求，对生产车间、设备、仓库等生产环境进行了全面自查。
重点检查了卫生设施的运行状况、卫生防护用品的配备情况以及生产设备的清洁度等方面。
通过自查，我们发现了一些问题，并及时进行整改，确保了生产环境的卫生安全。
2. 原材料自查食品安全的关键在于原材料的安全性。
我公司高度重视原材料的自查工作，建立了原材料采购台账，并定期对原材料进行抽样检测。
过去一年，我们严格按照规定的程序对原材料进行自查，发现了一些问题，并立即采取了相应措施，确保所采购的原材料符合食品安全要求。
3. 生产工艺自查生产工艺是保证食品安全的关键环节。
我公司制定了详细的生产工艺规程，并对生产流程进行了自查。
我们重点检查了关键控制点的环境卫生状况、操作规范以及工艺参数等方面。
通过自查，我们发现了一些问题，并及时进行调整和改进，确保了生产工艺的安全性和可靠性。
4. 销售环节自查销售环节是食品流通的最后一道防线，对销售环节进行自查是防范食品安全问题的重要手段。
我公司按照食品安全法的要求，对销售网点进行了自查。
我们检查了销售场所的卫生状况、食品储存条件、食品标签和包装等方面。
通过自查，我们发现了一些问题，并及时进行整改，确保了销售环节的食品安全。
三、自查结果在本年度的自查工作中，我们发现了一些问题，如生产车间的卫生设施出现了部分损坏，部分原材料没有按要求进行检测，生产工艺中一些关键控制点的温度控制不够精准，销售网点的卫生状况有待改善等。
关于食品安全自查报告范文5篇关于食品安全自查报告范文精选5篇1xx食品公司，地处x市经济开发区东园，东临370国道，交通特别便利。
本公司于x年建成，占地4800平方米，建筑面积2100平方米。
主要从事味精的分装，鸡精调味料、鸡味调味料以及复合调味料生产和销售，并于x年第一次取得了食品生产许可证。
最近一次审验的时间是x年x月x号。
公司从最初组织生产开头，始终严格遵照食品卫生法的要求，步步为营的坚实走好进展的每一步。
在公司的组建及进展过程中，得到了x质检局大量无私的帮忙，公司始终有着明确的方向和正确的道路。
本公司产品质量始终很有保障，没有消失过任何质量问题及事故。
公司生产所用的”主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖及糊精等，这些原料都是经过正规的渠道购进，符合生产许可证的要求。
同时，公司所用的食品添加剂主要是呈味核苷酸二钠、鸡肉香精及柠檬黄等，上述添加剂的购进和使用都是严格根据x的标准要求做的。
春节以后，根据市质量技术监视局关于加强食品生产加工公司落实质量安全主体责任的要求，我公司成立了质量安全治理小组，由法人x任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担当并根据各自分工，对比《食品生产公司落实质量安全主体责任状况自查表》，从公司资质变化状况，选购进货查验落实、生产过程掌握、食品出厂检验、不合格产品治理、食品标注标识及食品销售台账记录状况等多个方面，逐一进展自查。
依据公司自查，自身感觉各方面做得尚可，根本符合质检部门要求。
对于稍有差次也准时做了整改。
现阶段公司根本能做到系统治理，按标准要求组织进货、生产及销售。
现将公司目前能到达的状况做如下汇报：1、公司资质变化：公司名称为x市x区x食品公司，单位地址是x市x区归x开发区，检验方式为自行检验，固态调味料的生产许可证编号为qsx，新证也在办理中。
本公司证照齐全，经营范围是味精、鸡精调味料及固态调味料等。
2、选购进货查验落实：本公司主要选购的原料为鸡肉精膏、麦芽糊精、柠檬黄、呈味核苷酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、包装袋以及纸箱等。
食品安全自检自查报告参考范文（精选5篇）1.食品安全自检自查报告参考范文第1篇省市关于食品安全卫生检查工作电视会议之后，xx乡党委、政府高度重视，把此项工作作为近段工作的重中之重，加强领导，强化措施，全面开展食品安全卫生专项整治活动。
目前，活动已取得预期效果，正不断引向深入。
现将检查情况报告如下：一、主要做法（一）提高认识，统一思想。
乡党委、政府充分认识到开展食品安全卫生专项整治活动的重要性和必要性。
为了确保专项检查工作扎实开展，乡党委、政府召开专题会议进行研究部署，本着“细而又细、实而又实、严而又严”的原则，高度重视，精心组织，全力开展此项工作，切实推进“三个形成”：一是形成共识。
食品安全检查活动关系到全镇人民的身心健康和生命安全，维系着千家万户的生活幸福，不仅关系到全镇社会的安定和人心的凝聚，还关系到党和政府的形象和威信，因此大意不得，马虎不得，必须切实增强责任感和紧迫感。
二是形成合力。
食品安全涉及生产、生活方方面面，贯穿经济社会发展始终，必须形成和强化“政府重视质量，部门监管质量，企业提升质量，社会关注质量”的工作合力。
三是形成声势。
通过召开会议、印发食品安全卫生小册子，在全乡25个行政村张贴食品安全宣传彩页，每村张贴5福彩页。
对广大生产者和消费者进行宣传教育，通过宣传，提高广大生产者和消费者的食品安全卫生意识，自觉养成良好的食品卫生安全习惯，自觉抵制不良卫生食品，增强自律和他律意识，增强食品安全卫生意识。
通过标语、板报、广播等宣传形式，广泛宣传食品安全检查的有关内容，营造专项整治声势，形成“人人关心、人人支持、人人参与”食品安全良好舆论氛围。
（二）加强领导，精心组织。
为了确保食品安全卫生检查活动取得实效，乡党委、政府成立了由党委书记陈辉任组长，乡长杨帆任副组长，相关部门主要负责人为成员的食品安全检查领导小组。
领导小组下设办公室。
派出所、工商所、企业办、卫生院、食品、兽医站为成员单位，建立政府主导，部门参与配合的工作机制，切实把部门职责与专项整治工作有机结合，形成食品安全检查的工作合力。
2020经典餐饮食品安全自查报告范文五篇食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
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2020经典餐饮食品安全自查报告范文(一)今年以来，县食安协委在市食安委、县政府的正确领导下，以科学发展观统揽食品安全工作全局，以“让群众吃上放心食品，使百姓满意”为目标，关注民生，心系民众，一步一个脚印地将全县的食品安全工作推向前进，食品放心工程进展顺利，信用体系建设试点有创新突破，食品放心水平稳定提升。
食品放心工作从少到多、从城区到乡村、从重点品种到基层环节、从突击监管到长效机制，使食品放心工程成为了政府的一大民心工程。
实施食品放心工程以来，全县没有发生1例群体性食品中毒事件，维护了人民群众的身体健康和生命安全，实现了与人民群众密切相关的主要食品安全放心。
一、保证三个到位夯实监管基础一是领导重视到位。
我县充分认识到做好食品安全工作的重要性和必要性，及时贯彻落实省、xxx市食品安全工作会议精神。
县政府召开县政府常务会议对食品安全工作进行了专题研究，将“食品放心工程”与“食品安全专项整治”列入了政府工作重点，写入了今年的工作报告，作为县政府的督办重点之一。
针对部分学校食堂及周边地区饮食摊点存在监管难度大，安全隐患多的问题，县委书记吴良斯和县长王毅军还专门作出批示，要求相关部门进行整治。
陆东副县长则多次带领有关部门负责人进行实地考察调研，探索学校食堂集中配餐及校园周边食品摊点集中管理模式。
市人大及县政协的有关领导也对我县的食品安全工作高度重视，在6月份，还分别到县内有关乡镇、部分中学食堂及农贸市场进行了实地调研。
县食品安全协调委员会适时调整完善了成员单位及相关领导，为全县食品安全工作的顺利开展提供了组织保障。
二是工作部署到位。
2020食品安全自查报告文档7篇2020 food safety self inspection report编订：JinTai College2020食品安全自查报告文档7篇小泰温馨提示：自查报告是一个单位或部门在一定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种自我检查方式的报告文体。
本文档根据自查报告内容要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。
本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：2020食品安全自查报告文档2、篇章2：超市食品安全工作文档3、篇章3：小学食品安全自查报告文档4、篇章4：徐行中学食堂卫生、食品安全自查报告文档5、篇章5：食品安全自查报告范文6、篇章6：食品安全自查报告范文7、篇章7：食品安全自查报告范文篇章1:2020食品安全自查报告文档我局对照本部门职责与《食品安全法》、《药品管理法》的相关要求，对我县的食品药品安全工作进行了自检自查。
现将自检自查情况报告如下：一、加强领导，健全机构为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展，我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组，负责组织指导、协调全县商务系统的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。
明确专人负责专项整治日常工作，确保食品药品安全工作落实到部门，明确到责任人。
二、任务明确，重点突出，我局继续坚持“标本兼治、着力治本”原则，严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。
一加强屠宰环节瘦肉精的抽验，落实宰前尿样抽检制度，明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一责任人。
二是进一步加强了生猪定点屠宰厂（场）、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。
食品安全自查报告3篇食品安全自查报告1学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，认真对照市教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂及服务部食品安全进行了一次详细的检查，现将食品安全自查工作汇报如下：1、学校食堂、服务部各种制度健全，落实食品安全责任制，层层签订了食品安全责任书。
2、学校食堂办理了卫生许可证，服务部办理了食品流通许可证，且都在有效期内，不存在超范围经营问题。
3、学校食堂及服务部卫生情况良好，各项卫生制度落到实处。
餐厅、厨房等室内外环境按包干范围每天打扫，保持清洁卫生，每周大扫除，做到了室内六面光，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。
锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等经常清洗，保持清洁。
食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池(桶)经常清洗、清扫。
食品及原料的贮存符合卫生、安全、整洁的要求。
4、从业人员均办理了健康证，且都在有效期内。
学校对食堂工作人员建立了健康档案，经常对从业人员进行卫生安全知识培训。
5、学校食堂采购落实索证索票制度，建有进货台账，大宗物资米、面、油、肉等实行定点采购(楚源后勤服务公司)，并索要相关证明。
学校食堂没有使用任何食品添加剂，没有使用一次性餐盒及筷子，食品原料按照先入先出的原则，不存在过保质期的食品。
6、学校食堂配备了足够的消毒设备，每天对各种用具进行消毒并符合相关要求。
7、学校食堂严格落实各项加工制度，食品清洗、粗加工符合要求，做到生熟分开，从未制售凉菜，严格落实食品留样制度。
8、学校食堂从未使用任何食品添加剂，不存在违规使用食品添加剂的行为。
9、服务部没有三无食品、假冒及过期食品，进货台账记录详实，环境卫生整洁。
食品安全自查报告2根据县教育局相关文件精神，为做好学校食品卫生工作，我校认真安排，扎实落实，成立了由李光伟校长任组长，党支部书记为副组长，副校长、总务主任、及各班班主任参加的食堂卫生安全自查领导小组，对我校食堂进行了彻底的检查，对检查出来的问题及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全自查工作汇报如下：一、成立领导机构，明确责任为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，保证饮食卫生合格，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
企业食品安全自查报告一、企业概况本报告是对我公司的食品安全管理情况进行自查和总结。
我公司是一家专业生产和销售食品的企业，产品种类丰富，生产规模较大。
为了确保产品的质量和安全，我公司一直致力于食品安全管理的建设和改进，定期进行自查和整改。
二、食品安全管理体系我公司建立了完善的食品安全管理体系，主要包括以下几个方面：1. 食品安全政策和目标：公司制定了明确的食品安全政策和目标，确保食品安全工作得到全面重视和有效推进。
2. 食品安全组织架构：公司设立了食品安全管理部门，负责制定和监督食品安全相关的制度和措施，并指导各部门的食品安全工作。
3. 食品安全培训：公司定期组织食品安全培训，包括法律法规、食品安全管理制度、操作规范等内容，提高员工的食品安全意识和操作技能。
4. 食品安全控制措施：公司建立了严格的食品安全控制措施，包括原材料采购、生产加工、包装储存、运输配送等环节的监控和管理，确保产品的安全性。
5. 食品安全追溯：公司建立了食品安全追溯系统，可以对原材料的来源、生产过程的数据等进行记录和查询，一旦发生食品安全问题，可以追溯到具体的生产批次。
三、食品安全自查情况根据公司的食品安全管理制度，我公司每年进行一次全面的食品安全自查，以评估管理的有效性和隐患的存在程度。
以下是本次自查的情况总结：1. 原材料采购管理我们加强了对原材料供应商的评估和审核，建立了可追溯的原材料采购记录，确保原材料的质量和安全性。
2. 生产加工管理我们对生产车间进行了全面的清洁卫生检查，加强了对生产操作的规范培训，确保员工的卫生习惯和操作技能，减少食品交叉污染的风险。
3. 包装储存管理我们建立了严格的包装和储存管理制度，对包装材料进行了更加细致的检查和控制，确保产品的包装质量和卫生性。
4. 运输配送管理我们加强了对运输车辆的检查和监控，对运输环节的温度、湿度等条件进行严格控制，确保产品在运输过程中的安全。
5. 食品安全培训我们组织了食品安全培训，包括法律法规、操作规范等内容，提高了员工的食品安全意识，并确保员工能够按照规定的要求进行操作。
食品安全个人自查总结范本____酒店酒店位于蕲春县漕河镇新四路____号，交通便利，地段繁华，营业面积____平方米。
为了做好酒店食品卫生，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，酒店将厨房、楼面、和门前屋后的卫生管理作为日常工作重点来抓。
下面就有关情况作一介绍：一、厨房基本情况酒店以餐饮为主，于____年____月____日开业，衷情营业面积____平方米，厨房面积____平方米。
面有做从业人员____人，其中厨师____人，招待员____人。
酒店坚持“质量第一，顾客至上”的经营理念，制度健全，职责明确，分工合理，全力打造农家菜品牌。
我们成立了大堂经理牵头，厨师长、采购部、楼层部具体负责的卫生管理领导小组，各司其职，确保安全，让顾客高兴而来，满意而归。
二、尽职尽责，严把质量关严格执行国家的《食品安全法》和省食品质量安全监督管理办法，加强食品进货和销售环节的质量管理，保护消费者的健康和生命安全。
一是把购进关。
特别是对肉类、水产品、干货、调味品、蔬菜类、家禽类、冷冻品类等大众商品、原料的采购，确定供应商，供应商必须“三证”齐全，达标后签订供货合同，明确责任，明确制约办法和违规处罚措施。
采购实行专人负责，落实管理责任制。
采购人员为第一责任人，验收、计量为第二责任人，经理为第三责任人，一级替一级负责，严把质量关。
二是合理保管存放商品、食品，仓库保管员要做好商品、食品数量、质量、出入货物的登记，建立台帐，做到先进先出，易坏先用，分类存放的保管原则。
定期对商品、食品的保质日期、卫生进行大检查，对过期、霉变、异味及时报废处理。
三、切实重视食品卫生安全工作为了更好加强对食品卫生安全的管理力度，酒店先后制定了《食品质量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品进货查验制度》、《商品采购管理制度》。
工作人员分工负责，从未发生过任何食品安全事故，____的农家菜品牌已成为蕲春人民心中的品牌。
卫生管理领导小组为做好酒店的食品卫生、楼面环境卫生工作，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，制定一套完善的管理制度和管理领导小组：组长：____副组长：____成员：____卫生管理领导小组负责酒店食品卫生、环境卫生的全面管理，定时检查、考核、通报。
xx年食品安全年度自查报告食品安全关系到人民的身体健康和正常的生活秩序，下面是精心整理的xx年食品安全年度自查报告，供大家学习和参阅。
xx年食品安全年度自查报告一年以来，xx乡认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》等法律法规、上级会议精神及相关文件要求，紧紧围绕食品安全年度工作目标，在县食安办的正确领导下，认真开展食品相关工作，实现了全乡无一人出现食物中毒事件，切实保障了人民群众身体健康和生命安全。
现将我乡今年以来的食品安全工作总结如下：一、加强领导，明确职责我乡及时成立食品安全工作领导小组，组长由董加华乡长担任，成员由乡食安办、卫生院、畜牧站、农业服务中心、各村村委会，同时下设了食品安全办公室，配备了食品安全专干、信息员、监管员，负责全乡食品安全工作。
进一步细化职责任务，定期不定期召开全乡食品安全工作会议，明确了乡、村和有关食品经营单位等的责任，并和各村及有关单位签订了《食品安全工作目标责任书》，建立食品安全制度、信息报送制度、督查督办制度，结合xx乡实际，制定《xx 乡农村聚餐食品安全管理方案》、《xx乡农村聚餐食品安全应急预案》等，有效地加强了我乡食品安全工作的力度。
二、营造氛围，广泛宣传我乡始终以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位、多角度开展食品宣传工作，营造了全民关心支持食品监管工作的良好氛围。
一是积极开展宣传活动。
利用3.15、农民夜校、坝坝会等，深入学校、农户等，宣传食品安全及《食品安全法》等法律法规知识，发放宣传资料200余份，现场接受群众咨询，发动群众积极参与、监督食品安全。
二是利用各村级宣传栏广泛宣传食品安全知识。
通过各种有效的宣传形式，切实提高了人民群众的健康饮食安全意识。
三是对一专三员和从业人员进行业务培训，培训人次达40人次，提高了一专三员指导、督导农村集体聚餐现场的能力和从业人员的知法守法意识。
三、明确目标，加大整治xx乡结合今年的省级食品安全示范县创建工作，加强工作力度，重点做好了以下几方面工作：(一)、积极开展省级食品安全示范县创建工作。
按照县食品安办省级创建食品安全示范县的会议精神，及时召开食品安全示范县创建工作会，安排部署我乡食品安全示范县创建工作，成立了省级食品安全示范县创建工作领导小组，落实专人负责相关工作，扎实开展,并保质保量按照完成了相关材料的上报工作。
(二)、认真对全乡餐饮单位进行摸底排查，并进行登记造册。
通过排查，我乡共有餐饮、食品店共11家，企事业单位食堂6家。
(三)、加强食品经营单位的检查。
对各餐饮单位的环境卫生、个人卫生及健康证、原材料进货等进行检查，检查表明，个别餐饮单位存在着问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，卫生设施缺少等，根据检查中发现的问题，落实整改措施。
引导经营户正确对待食品安全工作，提升法制观念，提高责任意识。
(四)、开展校园食品卫生安全专项检查。
结合乡安全生产检查工作，对辖区内xx乡中心小学学校食堂及周边进行定期检查。
重点检查校园食堂及校园周边食品店的设施设备情况，办证情况、从业人员的健康状况、食品的来源以及有无过期食品等问题。
通过检查，落实专人负责校园食品卫生，对学校周边食品摊点进行整顿和规范，为学生安全饮食提供了有效保障。
(五)、积极开展农村聚餐食品安全检查，强化乡、村对农村聚餐食品安全管理，增强聚餐举办者的食品安全责任意识。
一是健全管理网络。
乡政府将农村聚餐的管理作为食品安全工作的大事来抓，并纳入到对村的年终考核。
专人负责聚餐信息的收集、全乡食品安全的指导、检查以及建立农村集体聚餐台帐等工作。
各驻村干部负责各村的食品安全工作;村委会设立食品安全信息员，并由各村的村主任担任，及时收集上报村内集体聚餐信息，上门入户对集体聚餐进行食品安全现场指导。
二是落实申报备案制度。
全面落实农村集体聚餐申报备案制度，村积极开展聚餐的备案工作。
乡食品安全信息员督促集体聚餐的举办者及时进行申报备案，食品安全管理员及时登记申报备案的农村集体聚餐情况，乡食安办建立有农村集体聚餐台帐。
三是强化农村集体聚餐现场食品安全指导、督导。
要加强对村食品安全信息员的食品安全管理相关法律法规及食品安全基本知识培训，使其具备农村集体聚餐现场指导、督导的基本能力。
四是建立聚餐食品及加工原料检查制度。
对申报举办聚餐的群众，乡、村食品安全管理员加强对其食品及其加工原料的检查指导，把好质量关口，严禁其采购、使用过期变质和三无食品。
(六)开展专项整治。
以五一、中秋、元旦、春节等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。
四、下一步工作打算xx年的食品安全工作中，xx乡做了大量工作，全年无食品安全事故的发生。
在xx年的食品安全工作中，xx乡将继续在县食安办的领导下，继续加强食品检查力度，从而进一步规范和净化食品经营行为，增强人民群众的食品消费安全感。
xx年食品安全自查报告在县委县政府的领导下，我县持续加大食品安全工作力度，开展了鲜肉和肉制品、蜜饯及枣类制品、山寨食品等专项整治。
全县食品安全继续保持平稳态势，未发生重大食品安全事故，未发现违法使用瘦肉精行为，群众食品安全得到较好保障。
现将上半年食品安全工作总结汇报如下：一、高度重视，加强食品安全工作的领导继续实施目标管理责任制。
县政府将食品安全纳入对各乡和各部门的年度目标考核体系，并与各乡镇政府签订食品安全目标管理责任书，有力地促进了食品安全责任落实。
二、综合监督，加强食品安全组织协调一是细化工作任务。
按县政府要求，上半年市食安办召开多次会议，印发文件，部署了联合执法、目标管理考核、舆情监测处置、食品添加剂专项整治、校园食堂及周边食品安全整治、馒头监管、食品安全宣传等工作，细化任务，明确责任，狠抓落实。
二是完成了迎接省领导对我县皮毛动物肉品去向专项调研工作。
今年上半年，省政府食品安全整顿评估考核组来我县调研，对我县毛皮动物屠宰及肉品处理进行专项考察调研。
在县政府领导下，县食安办召开迎检工作协调会，召集各县直相关部门，全面开展迎接工作。
准备汇报材料，收集整理相关档案，制定迎接方案，选定了部分上规模的毛皮动物屠宰及养殖企业并设计参观调研线路，陪同参观调研。
随后，县食安办汇报相关情况，有关部门负责同志陪同参加。
三是对食品安全事件进行督办。
上半年，我县共发生9起食品安全举报案件。
群众举报涉及饮用水、馒头、面粉、肉品、香肠等多个方面。
其中8起，相关监管部门已检查核实举报情况并依法进行处理，梁村吴华案件正在调查中。
三、分段监管，严厉打击食品安全违法行为(一)加强农产品种植环节监管县农业局不断加强全程控制和监管。
1、抓源头，加强农业投入品市场管理。
一是加强了对种子交易聚散地和种子交易市场的监管，检查种子经营户21家，对水稻品种和玉米种子的真实性进行了抽样;对全县生产企业的种子生产许可证进行了全面的核查，对过期的生产许可证进行了清理;强化对种子经营、生产许可证发放后的监督，对种基地开展摸底排查工作。
二是组织开展春季农资市场专项检查。
采取属地自查和县乡联动的形式共出动执法人员，检查农资生产企业、农资经营户、检查种子品种、农药、整顿农资市场，有力防范了不法农资经营行为。
2、抓监测，确保农产品质量安全。
农业局组织开展了全县农产品质量安全专项检查。
对生产基地、周农贸市场及超市的蔬菜、食用菌、瓜果进行了检测，建立了上级例行抽检、监督检测，县乡例行检测和企业自检相结合的检测机制，确保了我县农产品质量安全。
(二)加强养殖环节监管1、突出养殖环节监管，确保养殖生产安全。
一是进一步规范投入品管理，确保用药、用料安全。
以控制源头污染为出发点，组织开展兽药、饲料及饲料添加剂专项整治行动。
加强对饲料生产、销售单位及畜、禽养殖企业饲料使用行为监管工作，组织开展执法检查活动;严厉打击无证生产、经营饲料和制假售行为;严厉查处在饲料和动物饮用水中添加三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红、莱克多巴胺等违禁添加物等行为保证养殖源头安全。
二是加强规模养殖场排查工作。
对全市规模养殖场进行官方兽医管理，派驻专人进场，实行责任包保，消除监管死角，开展拉网式检查、清缴，对自配料、食槽料、生猪育肥饲料，进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等违禁药物进行抽样监测。
督促养殖企业、养殖户，建立健全饲养管理档案，切实实行生产记录可查询，产品流向可追溯的管理手段，让动物离开饲养场要持证出场，动物和动物产品进入市场必须持证准入。
2、规范生猪屠宰环节监管，确保生猪产品安全。
一是进一步规范检疫行为，严格出证条件，在城区所有生猪定点屠宰场实施同步检疫。
严把三关、做好五项登记，即：严把进场核查关、现场检疫关、出场验章关;做好进场登记、待宰巡查登记、屠宰检疫登记、定期消毒登记、无害化处理登记，防止病害畜产品进入市场，为确保肉食品供应和消费安全，向外来生猪产品屠宰加工和经营企业发放了我县屠宰企业明白纸共计1500份。
二是深入开展屠宰环节瘦肉精专项整治。
在定点屠宰场全面推行生猪宰前尿样快速检测制度，建立健全生猪尿样检测档案，进一步扩大监测频率和范围。
3、加强外来报验环节监管。
一是围绕注水牛肉不反弹的目标，强化综合执法监管，进一步依法加强外来牛羊肉的报验工作。
对外来牛肉采取一查证(产地检疫证、车辆消毒证等)二检测(检测产品含水量)三打标(检疫标识)的办法加强监管，依法重点查处注水、逃验等违法违规行为。
二是推行外来生猪产品双证报验制度。
(三)加强食品生产环节监管1、重点开展添加剂整治工作。
一是开展现场核查。
在企业自查基础上，各局有计划地对辖区各企业开展现场核查。
核查食品添加物质实际使用情况与登记表是否相符，是否存在非法添加行为，对企业进行全面检查。
发现问题的，监督进行整改。
检查情况建立企业信用档案。
目前，此项核查工作仍在进行之中，重点企业的核查基本结束。
二是加强食品添加剂专项检查和违法案件的查处。
根据各类风险监控信息，积极主动开展食品添加剂、非法添加物的专项检查和风险监控，特别是针对媒体报道的牛肉膏、塑化剂、染色馒头等，及时开展了专项检查，排查隐患。
2、加强食品监督抽查，把好食品出厂关。
定期监督抽查覆盖了全县所有获证食品生产企业，检验工作安排实行属地回避，抽检分离，保证了抽检工作的有效性。
上半年共开展了乳制品、肉制品、面制品、植物油、糕点、果冻等重点食品，三聚氰胺、塑化剂、瘦肉精、面粉增白剂、染色剂、防腐剂等重点非法添加物、食品添加剂项目的专项抽查。
专项抽查项目与定期检验的常规项目有效互补，严厉查处非法添加和滥用食品添加剂等违法行为。
同时，加强了节令食品的监督抽查力度。
针对各类监督抽查发现的不合格食品，严格按照后处理相关规定处理。
