• 松口蘑是营养共生型的外生菌根菌。在这种外生菌根 共生关系中 ,菌根植物多为活的正在生长着的树木。松 口蘑菌丝包裹在赤松根系的表面 ,形成菌套 (哈氏网 ) , 不侵入根系细胞内 ,仅在细胞的间隙中蔓延 ,菌丝的另 一端在土壤中扩展。离开了菌根植物 ,松口蘑的菌丝将 逐渐死亡。
• 野生菇种人工驯化栽培主要是利用其适应性和 变异性。
松口蘑
➢松口蘑是珍稀濒危的食用真菌。 ➢松口蘑是营养共生型的外生菌根菌 ,由于
生态习性特殊 ,迄今仍处于野生或半人工 栽培状态。适应性和变异性是松口蘑驯 化栽培的基础。
松口蘑
➢ 松口蘑发生地的菌根植物、立木密度、树龄、 土壤、纬度和海拔高度因地域不同有明显的差 异。已报道的菌根植物有赤松、红松、马尾松、 云南松、黑松、偃松、日本铁杉、大白叶冷杉 等几十种。树龄跨度从 2 0年至百年。立木密 度范围 50 0～ 3 0 0 0株 /公顷。
松口蘑的半人工栽培
➢ 直播法 :选成熟度 7～ 8成的松口蘑子实体 ,去 掉菌柄 ,将菌盖切成 1ｃｍ2 的方块 ,清理好地 表覆盖物 ,将菌盖小块菌褶向下放好。定点接 种 ,每点浇当地山泉水 50 0ｍＬ ,重新盖好覆 盖物即可。
➢ 假植 :将成熟ຫໍສະໝຸດ 7～ 8成的松口蘑子实体移植到 清理好的场地 ,2～ 3ｄ后孢子弹射 ,子实体衰 老 ,拔出子实体 ,盖好覆盖物 ,浇水 50 0ｍＬ。
摘下。翌年春天当赤松萌芽时取土移植 (此土
中含松口蘑菌丝 )。
➢菌床菌根移植法 :在松口蘑子实体发生处 下面取深度为 1 0～ 1 5ｃｍ菌床菌根作 为菌种使用。在适宜地块挖同样体积形 状栽培坑将其植入并与松根紧密接触 ,营 造新的菌床。
• 松口蘑的半人工栽培是模拟天然松口蘑的生长 发育条件所采取的就地保护措施。因此 ,一切 操作应力求保持原始状态。选择林地应符合松 口蘑发生的生态条件。接种深度 1 0～ 1 5ｃ ｍ ,与天然松口蘑的菌丝致密层基本一致。接 种时间在 8月初 ,此期气温较高 ,雨量充足有利 于孢子萌发和菌丝生长。
