五星级酒店管家部岗位职责

酒店管家部岗位职责
酒店管家部岗位职责
一、职责范围
1. 执行酒店管家部工作的计划和任务，负责酒店管家部工作的组织和协调。

2. 协调解决酒店客房服务、管理、设备维护等问题。

3. 管理酒店客房服务人员的工作，制定客房服务标准、规则和程序，并确保员工的行为与规定一致。

4. 提供行政及财务支持，审核相关部门的各项开支，保证财务管理的合法合规；
5. 指导和监督酒店内部的各项服务、设施设备的使用，并制定相应的管理制度;
6. 负责内外部的沟通协调工作，建立与客人、供应商之间良好的合作和沟通关系，提升客户满意度。

二、合法合规
1. 遵守国家法规和酒店管理制度，确保所有服务与活动的合法合规性。

2. 遵守酒店和企业的安全运行要求，严格管理和保护客户信息和企业机密。

3. 严格执行有关税收和财务管理的政策和规定。

三、公正公平
1. 提供公正、公平、诚信的服务，满足客户的需求，保证客户的信息和权益受到有效保护。

2. 为员工提供公正、公平的评价和激励机制，提高员工的工作积极性和满意度。

四、切实可行
1. 根据企业的情况和市场需求，制定实用、可行的服务标准和管理流程。

2. 合理分配资源，全面优化管理和服务流程，提高工作效率和服务质量。

五、持续改进
1. 定期对酒店管理和服务流程进行评估和调整，持续提高服务水平和客户满意度。

2. 不断学习和引进先进的管理思想和技术手段，提高酒店管家部的管理水平。

3. 及时了解市场需求和竞争情况，积极创新服务项目和产品，提高酒店的市场竞争力。

酒店管家部各岗位职责及管理制度酒店管家部是酒店行业的重要组成部分，在酒店经营中起着至关重要的作用。

管家部是指为住客提供服务的部门，其主要职责是确保酒店住客的入住体验顺畅、愉悦，满足住客的需求和要求。

因此，酒店管家部各岗位职责及管理制度应得到高度重视。

一、管家部各岗位职责1.部门经理部门经理是酒店管家部的领导者，主要职责包括制定酒店管家部工作计划，跟踪部门日常工作，并对工作成果进行评估。

同时，部门经理还需要管理供应商和控制成本，保证酒店管家部工作的高效和经济效益。

2.管家管家是酒店管家部的核心岗位，是负责管家部工作的操作人员。

管家的主要职责包括接待和安排客人入住，协调各岗位员工工作，督促员工完成日常工作任务，保证酒店的住宿服务品质。

3.行政助理行政助理是酒店管家部的重要职位，主要职责包括接听电话，记录行政会议记录并负责行政高级管理层面的行政任务。

行政助理需要对各个工作岗位的工作状态和完成情况进行监督和反馈，以保证酒店效率和效益的最大化。

4.储藏员储藏员主要负责酒店管家部的存储和供应物资的工作，他们需负责管理贵重、易碎以及易腐的物品，保证酒店物资的安全和完整。

储藏员还需要制定物品使用计划，并协助管家和行政助理完成日常工作和管理任务。

5.清洁工清洁工是指酒店管家部的环境保洁员工，他们负责维护酒店的干净卫生和整洁装饰。

清洁工需要进行清洁、加工、修理和更新的工作，以保持酒店环境的优雅和安全。

二、管理制度酒店管家部需要建立明确的管理制度，以保证各个岗位的管理和工作能够顺畅开展。

以下是可以参考的管理制度方案：1.岗位职责清单每个岗位都需要建立相应的职责清单，并要求员工严格执行。

具体职责应该包括岗位职责、工作技能和能力、责任制、工作日程、工作流程等。

2.培训计划酒店管家部应该制定培训计划，保证员工持续的岗位培训和学习。

培训包括领导力、沟通技巧、服务和管理技能，以提高员工的业务水平，更好地服务客人。

3.绩效考核酒店管家部应该建立一个明确的绩效考核制度，以评估员工的工作绩效和潜力，并以他们对酒店产生的贡献为基础，为员工进行奖励激励和晋升。

酒店管家部岗位职责概述酒店管家部是酒店运营中非常重要的一个部门，负责协助宾客解决酒店住宿期间的各种需求，提供高质量的服务体验。

在酒店管家部工作的员工需要具备优秀的沟通能力、服务意识和组织能力，以确保宾客的满意度和快乐入住体验。

岗位职责1.负责宾客入住：酒店管家部的主要职责之一是负责宾客的入住过程。

岗位工作人员需要在宾客到达酒店时迎接并提供热情的服务，引导他们完成入住手续。

他们需要熟悉酒店的入住流程，包括核对宾客的身份证明、填写入住登记表、接收和分配房间钥匙等。

同时，他们还需要向宾客介绍酒店的设施和服务，并提供相关的信息和帮助。

2.提供房间服务：酒店管家部的员工需要提供房间服务，确保房间的干净整洁和设施的正常运作。

他们需要定期清扫客房、更换床上用品和洗浴用品，以保持房间的卫生和整洁。

此外，他们还需要解答宾客的询问，提供客房内的各种服务，如送餐、洗衣等，并及时处理宾客的投诉和问题。

3.协助宾客安排行程：在宾客入住期间，酒店管家部的员工需要协助宾客安排各种行程和活动。

他们需要提供与旅游和娱乐相关的信息，包括景点介绍、交通指引、餐饮推荐等。

他们还需要为宾客预订机票、火车票、租车服务等，并提供必要的协助和安排，以确保宾客的行程顺利进行。

4.处理投诉和问题：酒店管家部的员工需要处理宾客的投诉和问题，确保宾客的满意度和快乐入住体验。

他们需要倾听宾客的意见和反馈，与宾客沟通并寻找解决问题的方法。

在处理投诉和问题的过程中，他们需要保持耐心和专业性，与宾客保持良好的沟通和合作。

5.提供其他辅助服务：除了以上职责之外，酒店管家部的员工还需要提供其他辅助服务，以满足宾客的各种需求。

他们需要提供行李搬运、叫车、接待访客、预定会议室等服务，以便宾客能够方便快捷地完成各种事务。

总结酒店管家部在酒店运营中扮演着重要的角色，负责为宾客提供高质量的服务体验。

岗位职责包括负责宾客入住、提供房间服务、协助宾客安排行程、处理投诉和问题，以及提供其他辅助服务。

大酒店管家部各岗位职责规范1. 客房部主管客房部主管是酒店管家部的重要领导岗位，其主要职责包括：- 管理和协调客房部的日常工作，确保客人的住宿体验得到最好的保障- 安排和分配客房部员工的工作，制定合理的排班计划，确保酒店客房的顺畅运作- 督促客房部员工做好服务准备工作，确保客房设施和用品的完好- 协助解决客人在客房方面的投诉和问题，确保客人的满意度2. 客房部文员客房部文员是客房部的重要助手，其主要职责包括：- 协助客房部主管处理客房部的文书工作，包括接待客人的预定和退房手续的办理- 协助制定客房部的工作计划和排班计划，确保客人的需求得到满足- 协助处理客人的投诉和问题，及时向客房部主管和其他部门反馈客人的意见和建议- 管理客房部的档案和资料，确保客房部的文件记录和信息的准确和完整3. 客房服务员客房服务员是大酒店管家部的基层员工，其主要职责包括：- 清洁客房和更换用品，确保客人的住宿环境干净整洁- 向客人提供客房用品和设施的使用说明和服务，满足客人的需求- 协助客人解决客房方面的问题和需求，确保客房服务的高效和准确- 及时向客房部主管和客房部文员报告客房的异常情况和客人的反馈意见以上是大酒店管家部各个岗位职责规范的主要内容，通过对各个岗位的职责进行明确规范，可以确保酒店客房和客人服务的各个环节能够有序进行，从而提高酒店客人的满意度和忠诚度。

同时，也能够帮助酒店管家部的员工更好地理解和完成自己的工作，为酒店的发展和提升服务质量做出更大的贡献。

4. 客房部清洁员客房部清洁员是负责保持客房整洁的重要员工，其主要职责包括：- 负责清洁客房和公共区域，包括扫地、擦窗、更换床单等工作，确保酒店环境整洁- 维护客房设施和设备，确保客房设施的正常使用和维护- 协助客房服务员补充客房用品和设施，保持客房整洁和舒适- 定期检查和维护客房用品和设施，及时向客房部主管报告损坏和异常情况5. 客房部洗衣房管理员客房部洗衣房管理员主要负责酒店客房和餐厅的布草清洗和管理，其职责包括：- 管理和协调洗衣房的日常工作，确保客房和餐厅所需的布草清洁和充足- 制定合理的布草清洗计划和布草使用计划，保证酒店布草的供应和品质- 督促洗衣房员工按照规定程序进行布草清洗和处理，保证洗衣质量达到标准- 维护洗衣设备和设施，保证洗衣房的运转和安全6. 客房部质检员质检员主要负责对客房和公共区域的卫生和整洁进行检查和评估，其主要职责包括：- 定期对客房和公共区域进行质量检查，确保环境整洁卫生- 汇总和分析质检数据，向客房部主管和经理提供质检报告和改进建议- 协助制定客房部的卫生管理制度和流程，保证卫生工作的规范和有效- 参与培训客房部员工进行卫生管理和服务规范的培训和督导7. 客房部技术员客房部技术员主要负责客房设施、设备和维修工作，其主要职责包括：- 负责客房设施和设备的维护、保养和维修，包括电器、灯具、水暖等- 及时处理客房设备和设施的故障和问题，确保客房设施的正常运转- 定期对客房设施和设备进行检查和保养，确保设施的使用寿命和安全- 协助制定客房设施和设备的维修计划，合理安排巡检和维修工作综合以上各个岗位的职责规范，客房部各个岗位的工作是相互协调、相互配合的，只有各个岗位齐心协力，才能够保证酒店客房和客人服务的高效和优质。

五星级酒店岗位职责
五星级酒店是一种高端酒店品牌，通常提供豪华，高端的服务。

工作在这样的酒店需要具备专业性和高水准的服务意识，因此，五
星级酒店涉及的岗位如下：
一、前厅部门
1. 前台接待员：负责迎接客人、办理入住登记等手续，向客人
提供有关酒店服务的信息。

2. 行李员：负责迎接客人，协助客人搬运行李，向客人提供房
间导览及有关酒店服务的信息。

3. 管家服务员：负责提供高端私人管家服务，为客人提供贴心
的服务。

4. 礼宾司机：负责接送客人，安排客人的行程，向客人提供优
质的服务。

二、客房部门
1. 房务服务员：负责对客房进行清洁和整理，为客人提供优质
的住宿环境。

2. 预订员：负责客房的预订，协助客人解决问题。

3. 房务管理：负责房间的安排和统筹，确保房间质量和客人安全。

4. 监管员：负责对客房进行定期检查，保证客人的安全和保障。

三、餐饮部门
1. 总厨师：负责制定餐饮菜单并监管整个餐厅的运作，确保菜
品的质量和服务的质量。

2. 厨师：负责准备和烹饪食品，确保食品的质量和卫生安全。

3. 餐厅经理：负责落实餐厅的管理和协调工作，确保餐饮服务
的质量和客户满意度。

4. 服务员：负责提供餐饮服务，向客人提供有关酒店餐饮服务
的建议和提供餐盘、餐具等用品。

以上就是五星级酒店涉及的主要岗位职责，岗位需要的技能和
知识都需在工作岗位中逐步提高和掌握，才能更好地提供客户服务，为酒店带来更高的声誉和更高的效益。

酒店行政管家岗位职责酒店行政管家岗位职责11.参加总经理对管家部经营管理方针政策与计划的订立工作，并负责组织实施，向总经理负责。

2.负责督促、引导部门的员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、严格依照岗位工作流程和服务标准实施服务，以确保能够取得最佳的工作效果，保持部门管理、服务及卫生等工作在最佳状态。

3.督促、引导、检查、培训部门的楼层主管、洗衣房主管、公共区域主管、仓管以及领班等管理人员执行岗位责任制和落实各项方针、政策与计划的情况，并定期向总经理助理提出干部任免和员工奖惩方面的看法与建议。

4.负责检查贵宾房、迎送贵宾、探望患病的客人和长住客人，并负责接受客人的投诉，努力除去可能产生的不良影响，在客人中树立酒店的良好形象。

5.巡察抽查客房等本部门负责管理的区域，并作好有关记录，收集客人的'各项看法与要求，以便适时发觉问题，不绝改进工作，提高服务水准。

6.负责协调部门各项工作，与各相关部门经理做好工作沟通与搭配。

7.加强与酒店业同行之间的联系与交流，促进部门各项工作、服务与同行接轨并超出。

8.负责督促、检查部门管理区域内的安全防火工作，加强有关培训，确保部门内每位员工对消防应急措施的谙习了解，积极搭配安保部保持全部消防通道畅通无阻，消防器具完好无缺，保证客人生命和客房资产的安全。

9.监督、检查、掌控部门各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况，做好部门的本钱掌控。

10.处置好客人遗留物品，做好各类报表的管理和档案资料的存储工作。

11.做好部门的年度预算，掌控好部门的财务支出。

12.帮助工程部做好管家部各类设备设施的维护和修理保养工作，积极参加客房的改造工作。

13.挂念部门内员工的思想、生活和业务水品的提高，不绝提高部门内员工的素养，激励员工发挥工作自动性与积极性，积极参加各级各类培训，注意发觉并提拔有潜质的员工。

14.参加日常经理会议，主持部门日常管理会议及员工例会。

15.订立部门的人员编制及培训计划，合理调配及调度人力资源。

职位工作描述JOB DESCRIPTION ）（JD管家部Housekeeping Department目录ContentsHK-JD-01 管家部简介管家部行政管家职位工作描述HK-JD-01．HK-JD-02房务中心职位工作描述HK-JD-03楼层主管职位工作描述HK-JD-04楼层领班职位工作描述HK-JD-05楼层服务员职位工作描述HK-JD-06仓库保管员职位工作描述HK-JD-07消毒工职位工作描述HK-JD-08PA主管职位工作描述HK-JD-09PA领班职位工作描述HK-JD-10PA服务员职位工作描述HK-JD-11洗衣房主管职位工作描述HK-JD-12洗衣房客衣服务员职位工作描述HK-JD-13洗衣房服装洗涤工职位工作描述HK-JD-14洗衣房服装熨烫工职位工作描述HK-JD-15洗衣房布草洗涤工职位工作描述HK-JD-16洗衣房布草熨烫工职位工作描述HK-JD-17制服房主管职位工作描述HK-JD-18制服房缝纫工职位工作描述HK-JD-19制服及布草服务员职位工作描述管家部简介管家部是酒店为客人提供住宿服务的部门，由于客房收入是酒店收入的重要来源，因此管家部的经营管理，直接关系到整个酒店的社会效益和经济效益。

管家部由办公室、客房楼层、公共区域清洁、洗衣房、布草房等部分组成。

．管家部的主要职能是：为客人提供舒适、安全、洁净、便利的房间环境和热情、周到、快捷的服务。

职位工作描述JOB DESCRIPTION：：：XXXXXX管家部档号部门HK/JD/01分部门 Policy No. Department Section直属上级行政管家：房务总监 :职位名称SuperiorPosition发布编订总经理审批GM approval:Prepared by:Issued by:签名：签名：签名：Signature:Signature:Signature:生效日期取代分发Distribution: Supersedes: Effective Date:JD/HSK/0011112013年月日原档号工作关系：对上报告：房务总监管理对象：主管、PA主管、洗衣房主管合作者：各部门经理外部关系：相关业务伙伴（卫生防疫部门、消杀公司、租摆公司等）职位内1根据总经理、驻店经理的工作指令和要求制定本部门具体的贯彻落实计划，确保管家部作的正常运转2制定并落实培训计划，使员工工作达到高标准和高效率3负责管辖区域内环境，确保清洁、优美舒适、安全，服务良好4按本部门的组织架构，并将职责分工到每一个层次5掌握酒店经营情况并据此安排好本部门的各项工作6加强部门内部的团结协作与良好沟通，发扬集体协作精神，调动员工的工作积极性7加强对本部门所有员工安全、健康的管理和关注8对下属员工进行评估、考核9参加酒店月度销售会、财务分析会、安全生产例会，每周参加部门周会10保管好部门的固定资产职位权1享有对所分管部门的日常工作和有关人员进行管理的权利2享有对分管业务的年度工作目标和费用预算的建议权和审核权3享有在已批准的计划和预算内，对分管业务工作安排的决定权4享有分管业务所有决策的参与权、知情权、建议权和审核权职位责1承担所辖工作的过失责任2承担属下员工工作失误的领导责任3承担本部门安全生产过失的领导责任任职资格教育水平：职位工作描述JOB DESCRIPTION：：：房务中心部门分部门档号管家部HK/JD/02 SectionDepartmentPolicy No.职位名称:房务中心文员直属上级：管家部秘书SuperiorPosition总经理审批发布编订Issued by:GM approval:Prepared by:签名：签名：签名：Signature: Signature:Signature:生效日期取代分发Distribution: Supersedes: Effective Date:JD/HSK/003原档号12013年11月日工作关系：对上报告：管家部秘书管理对象：无合作者：相关部门人员外部关系：无：职位内容．2承担属下员工工作失误的领导责任.任职资格教育水平：高中以上学历。

职位工作描述JOB DESCRIPTION（JD）管家部Housekeeping Department------------------------------------目录Contents HK-JD-01 管家部简介管家部HK-JD-01行政管家职位工作描述HK-JD-02房务中心职位工作描述HK-JD-03楼层主管职位工作描述HK-JD-04楼层领班职位工作描述HK-JD-05楼层服务员职位工作描述HK-JD-06仓库保管员职位工作描述HK-JD-07消毒工职位工作描述HK-JD-08PA主管职位工作描述HK-JD-09PA领班职位工作描述HK-JD-10PA服务员职位工作描述HK-JD-11洗衣房主管职位工作描述HK-JD-12洗衣房客衣服务员职位工作描述HK-JD-13洗衣房服装洗涤工职位工作描述HK-JD-14洗衣房服装熨烫工职位工作描述HK-JD-15洗衣房布草洗涤工职位工作描述HK-JD-16洗衣房布草熨烫工职位工作描述HK-JD-17制服房主管职位工作描述HK-JD-18制服房缝纫工职位工作描述HK-JD-19制服及布草服务员职位工作描述------------------------------------管家部简介管家部是酒店为客人提供住宿服务的部门，由于客房收入是酒店收入的重要来源，因此管家部的经营管理，直接关系到整个酒店的社会效益和经济效益。

管家部由办公室、客房楼层、公共区域清洁、洗衣房、布草房等部分组成。

管家部的主要职能是：为客人提供舒适、安全、洁净、便利的房间环境和热情、周到、快捷的服务。

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管家部岗位职责范本一、岗位基本情况管家部岗位是酒店服务团队中非常重要的一环，它关乎着酒店整体的服务质量与形象。

管家部的工作人员需具备高端的服务意识和技能，为顾客提供高品质的服务，为酒店的整体形象助力。

本岗位需要有较强的服务意识和责任心，能够面对巨大的工作压力，快速处理各类突发事件，且责任心强，有极强的组织协调能力和团队合作精神。

二、岗位职责1. 在管家部领导的指导下，全面负责管家部工作的日常管理与运营；2. 组织协调管家部的各项日常工作，制定并贯彻实施相应的工作流程，确保各项工作任务的顺利完成；3. 对酒店客房、公共区域的清洁和维护工作进行监督和检查，确保相关工作的质量以及顾客满意度；4. 负责管家部员工的敬业乐业精神，进行及时指导和培训，促进团队士气的提升和工作效率的保障；5. 确保管家部员工遵守酒店的各项规章制度和服务标准，提高员工的服务质量和工作效率；6. 积极参与管家部工作，并有效协调各个部门之间的工作合作，确保每项工作都能够有序完成；7. 负责管家部员工的考勤管理与日常工作安排，保证工作时间的合理分配；8. 负责酒店日常用品的采购及库存管理，保证酒店的正常运营所需用品的充足；9. 建立和维护酒店客房清洁和维护设备的安全保障机制；10. 协助管家部领导处理部门内矛盾和纠纷，并根据实际情况及时解决工作问题，维护良好的工作氛围。

三、岗位要求1. 具有酒店管理或相关专业学历背景，具备酒店行业工作经验3年以上，有一定的管理经验和团队领导能力；2. 具有较好的服务意识和服务技能，为客人提供高品质的服务；3. 具有优秀的组织协调能力和团队合作精神，善于沟通，在管理过程中能够发挥团队合作的积极性；4. 具有极强的责任心和抗压能力，能够在紧张的工作环境下快速处理各类突发事件；5. 熟练掌握酒店客房清洁和维护设备的管理技术，对客房清洁设施、清洁剂等有一定的了解，并具备相关设备维护知识；6. 具有较好的理解力和表达能力，能够熟练使用办公软件进行日常工作；7. 具有相关培训经验及有效的工作方法培训、及时安排培训并对培训成效进行评估。

酒店管家部员工岗位职责（共5篇）第1篇：酒店管家部PA岗位职责酒店管家部PA岗位职责X工作概述 JOB SUMMARY:1.2.直接对公共区域领班负责。

在公共区域领班安排下按照酒店的工作程序认真完成管辖范围的清洁卫生工作，确保公共场所的清洁。

3.熟悉熟练机器设备操作方法。

X工作职责 DUTIES & RESPONSIBILITIES:1.遵守酒店管理当局及部门所订的政策和规章制度。

2.对上司所安排的工作，如有不满，先工作，后上诉。

绝对服从上司安排。

3.依照所安排分配去做：a)洗地毯、家私。

b)搬家私或其它杂物。

c)洗抹窗门、墙、玻璃。

d)清理垃圾桶垃圾。

e)吸地毯尘、地板打腊、云石打腊和抛光。

f)清洁所有指定的公共地方。

g)如有需要协助客人解决问题，要有礼貌为客人服务。

h)所有工程单或特殊事情都要报告公卫主任。

i)清洁入口地方，行人路、电梯、楼梯等。

j)酒店外围要保持清洁。

4.清洁所有服务区域，如大堂、餐厅、办公室、贵宾房、走廊、楼梯、电梯、围、车道等，大堂烟灰盅要常清理及常抹玻璃大门。

5.保持所使用的机械清洁和正常使用。

6.将拾获的物品交与主任或当值房务助理登记，并问他们取回失物登记表格。

7.发现任何事情（包括工程维修）都要报告主任或当值房务助理。

8.定时做各项大清洁。

酒店外第2篇：酒店管家部裁缝岗位职责酒店管家部裁缝岗位职责 X工作概述 JOB SUMMARY:1.裁缝直接对布草制服领班负责。

2.裁缝负责布草、制服的送洗、发放、更换及缝补。

X工作职责 DUTIES & RESPONSIBILITIES:1.每天负责收发需洗涤的布草和制服，区分干洗、湿洗、熨烫类再送洗衣房，按照送洗数量收回制服房存放分发。

2.及时更换、缝补员工制服，协助上司搞好盘点工作。

3.控制布草的损耗和物资耗量以减低成本。

4.完成上司安排的其它工作。

第3篇：酒店管家部洗衣房经理岗位职责酒店管家部洗衣房经理岗位职责 X工作概述 JOB SUMMARY:1.洗衣房经理直接对行政管家负责，其下属包括全体洗衣房和布草房的工作人员。

管家部岗位职责目录一. 客房(楼层) 1. 工作职责描述行政管家 2页 楼层主管 3-4页 楼层领班 5-9页 楼层服务员 10-13页 文员 14页 二. 公共区域 1. 工作职责描述PA 主管 15页 PA 领班 16页 公区服务员 17页 园艺师领班 18页 园艺师 19页 三. 洗衣房 1. 工作职责描述洗衣房主管 22-23页 文员 24页 洗衣房领班 25页 布草房领班 26页 洗衣房服务员 27页 布草房领班 28页直接上司REPORTING TO编号REF CODE工作概述JOB SUMMARY: 负责管家部的全面工作,保证酒店的清洁达到要求。

工作职责DUTIES RESPONSIBILITIES:−制定部门规章制度并贯彻执行。

−制订部门操作守则及工作程序，维持及提高工作水平。

−制订部门年度预算。

−负责培训及监督管家部的所有职员的工作情况，评估工作表现。

−安排管家部人员工作时间。

−安排部门各项盘点工作，选择适用于酒店的各种客用物品及清洁用品。

−保证酒店所有职员的制服配套及整洁。

−与各部门密切配合，建立良好工作关系。

−处理顾客与员工发生的各种纠纷。

−及时提供清洁及状况良好的房间供前台销售。

−统筹安排公共区域的清洁卫生及绿化布置。

−安排制作布置房间鲜花，水果。

−安排客房的维修及保养。

制订清洁时间表。

−严格控制客用品及清洁用品的消耗，避免浪费。

−制订及完善员工使用钥匙制度。

−安排酒店各部门之布草洗涤，监控洗衣房出品质量及成本开支。

−监督记录处理客人遗留物品。

职位 工作概述JOB SUMMARY: 全面管理楼层各项工作，确保楼层各个服务环节能顺利进行，从而为客人提供优质高效的住宿服务。

工作职责DUTIES RESPONSIBILITIES:− 及时传达行政管家的各项指令并安排、布置、落实。

− 安排、调配员工当值及休假。

− 分配下属具体工作，检查、督促员工实际操作是否符合标准，并确保服务效率和质量。

（酒店）行政管家工作职责与职位要求行政管家是酒店行政部门的重要职位，主要负责协助酒店高层管理人员进行日常工作管理和协调。

他们承担着酒店运营和服务的重要职责，同时也要求具备一定的专业知识和才能。

一、行政管家的工作职责1. 日常工作协调和管理：行政管家需要协调和管理酒店各部门的工作，包括前厅、客房、餐饮、会议等，确保各项工作能够顺利进行。

2. 客户服务：行政管家要负责高层客户的接待和服务工作，根据客户需求提供个性化服务，并协调酒店各部门共同配合，确保客户满意度达到最高水平。

3. 高层会议组织和协调：行政管家需要组织和协调高层会议，包括酒店内部会议以及与外部客户和合作伙伴的会议。

他们要制定会议流程和议程，提供必要的会议资料，并协调相关人员参与和安排会议场地及设备等。

4. 档案和文件管理：行政管家需要负责酒店行政部门的档案和文件的管理，包括收集、分类、整理和备份等工作。

他们还要制定和执行相关的档案管理制度，确保文件的安全和保密性。

5. 领导协助：行政管家需要协助酒店高层管理人员进行日常工作，包括安排和协调日程、行程安排、会议安排等。

他们还要为高层管理人员提供必要的支持和协助，解决工作中遇到的问题和困难。

6. 部门预算和费用控制：行政管家要参与酒店行政部门的预算制定和费用控制工作，确保预算合理利用，控制费用预算，并适时进行调整和优化。

7. 员工培训和管理：行政管家要负责酒店行政部门的员工培训和管理工作，包括招聘、选拔、培训和绩效评估等。

他们还要制定培训计划和培训课程，提高员工的专业素质和服务水平。

二、行政管家的职位要求1. 扎实的专业知识：行政管家需要具备深厚的酒店管理知识和业务能力，熟悉酒店各个部门的工作流程和操作规范，能够全面理解和掌握酒店管理的各个方面。

2. 卓越的沟通和协调能力：行政管家需要具备良好的沟通和协调能力，能够与不同层次和部门的人员进行有效的沟通和协商。

他们还要能够处理和解决工作中出现的冲突和问题。

某酒店管家部岗位职责规范酒店管家部岗位职责规范
一、职责范围1. 保障客户的住宿需求，提供优质的客房
服务；2. 协调酒店各部门，确保客户的需求得到满足；3. 管
理客房清洁、维修、保养等工作，并确保酒店设施设备的安全可靠；4. 维护客户关系，解决客户投诉和意见；5. 负责酒店
客房预订、入住、离店等相关事宜；6. 管理酒店房务部门人员，开展日常培训和管理工作。

二、合法合规1. 严格遵守国家和地方相关法律法规，确
保酒店运营合法；2. 整顿乱象，加强对酒店员工的管理和监督，杜绝违法违规行为的发生；3. 保护客户的个人隐私，尊
重客户的合法权益。

三、公正公平1. 确保酒店服务公正、透明，杜绝一切形
式的受贿和行贿；2. 建立完善的客户投诉处理机制，及时解
决客户问题；3. 维护公正、公平的竞争环境，杜绝不正当竞
争行为。

四、切实可行 1. 根据酒店实际情况制定管家部工作计划，并加以执行；2. 合理安排工作，确保管家部各项工作能够有
效开展；3. 加强团队协作，提高工作效率，为客户提供更好
的服务。

五、持续改进1. 不断总结工作经验，探索新的管理方式
和方法，提升管家部工作质量；2. 加强对员工的培训和考核，
提高整个团队的水平和素质；3. 针对客户的需求和反馈，及时调整管家部工作方向和策略，满足客户不断变化的需求。

星级酒店管家部工作职责、管理制度及工作流程（DOC78页）管家部工作职责、管理制度及工作流程壹、岗位职责与工作内容一、管家部经理工作职责【管理层级关系】直接上级：总经理、副总经理直接下级：管家部副经理【岗位职责】管家部经理对分管总经理负责，统管并指导管家部客房楼层、PA 等各项工作进行计划、组织、协调、控制、指导和管理，并定期考核、培训下属使各部门保持高水准的运行。

【工作内容】1、保证客房、办公室、公共场所处于清洁卫生和良好的运行状态。

2、编制和控制部门年度的各项预算，审批部门领用的物资。

3、按酒店《员工手册》，酒店工作程序、检查本部门各岗位员工的工作情况。

4、每日阅读营业报表、掌握客情房态。

5、每日抽查不少于5 间客房卫生和设施设备状况，A 级VIP 房必查。

6、每日不少于2 次对客房、公共场所、制服房进行巡视检查。

7、主持每天进行的部门会议，参加总经理主持的部门经理例会。

8、经常与有关部门领导做好协调和沟通工作。

9、审查，控制客房物品和清洁用品消耗以免浪费，对客房范围内的维修工作负责。

10、参与房间的改造及修理工作，研究改进及增设房间物品及操作工具，劳动用品等。

11、培训、考察、监督副经理、主管的工作成绩并作出评估。

12、处理投诉事宜，监督“失物招领处”的管理和操作。

13、与客人保持联系，定期征询宾客意见。

14、检查消防器具，检查防火工作和安全工作。

15、关心管家部员工的福利，不断保持部门员工的士气和服务水准。

16、为了工作上的需要与其他部门保持密切联系。

17、计划招聘、培训、推荐、雇用、解雇及职员惩罚。

18、建立并保持清洁卫生工作的标准和步骤。

19、监督布草房包括库存清单和控制发放情况20、预定部门业务用品和材料。

21、安排清洁客房以便随时出租22、当需要采购新物品时，如布草、客房物品、职工的制服设计和织物，应提管理当局并征得批准。

23、控制和监督酒店内的卫生与花卉的摆设24、控制管家部员工钥匙的使用。

目录CATALOGUE第一章管家部组织结构图 (1)ORGANIZATION CHART第二章管家部岗位职责···············································1-25POSITION RESPONSIBILITY OF H.K DEPT2.1 管家部经理 H.K Dept. Manager (2)2.2 楼层经理Head Floor Supervisor (3)2.3 楼层督导Floor Captain (5)2.4 楼层服务员Room Attendant (7)2.5 楼层清扫员Room Cleaner (9)2.6 公共区域经理 Public Area Supervisor (11)2.7 公共区域督导Public Area Captain (12)2.8 公共区域服务员Public Area Attendant (13)2.9 花房管理员Florist (14)2.10 公共区域清洁工Public Area Cleaner (15)2.11 洗涤部经理 Laundry Manager (16)2.12 洗涤部督导Laundry Captain (17)2.13 干洗工Dry Cleaner (18)2.14 大湿洗工 Washer-Large Items (20)2.15 小湿洗工Washer-Small Items (21)2.16 平烫工 Flat Work Ironer (22)2.17 布草折叠工Linen Folding Attendant (23)2.18 布草收发员 Linen Delivery Maid (24)2.19 制服收发员Uniform Delivery Maid (25)第三章管家部各岗位操作程序 ·············································· 27-136HK.DEPT.STANDARD OPERATION PROCEDURE3.1 楼层经理Head Floor Supervisor (27)3.1.1 解决客人投诉Handling Guest’s Complains (27)3.2 楼层督导Floor Captain···························································· 28-31实务理H.K管3.2.1 检查客房Checking Guest Rooms (28)3.2.2 收取小酒吧帐单Collecting Mini-bar Bill (30)3.2.3 饮料管理Controlling wine & Beverage (31)3.3 楼层服务员Room Attendant······························ 32-533.3.1 楼层钥匙领用和保管Picking up& Keeping Room Key (32)3.3.2 开酒水帐单Filling in Wine & Beverage Bill (33)3.3.3 杯具洗涤、消毒Washing-up & Disinfecting Glassware (34)3.3.4 客用品领用、存放Application of &Keeping Items (35)3.3.5 客人规定开门Handling Request for Opening the Door (36)3.3.6 引领客人进房Greeting the Guests (37)3.3.7 报交遗留物品Delivering Properties Left Behind by Guest383.3.8 客人离店结帐Guest Check-out (39)3.3.9 查走客房（遗留物品）Check-up C/O Room (40)3.3.10 做夜床Providing Turn-down Service (41)3.3.11 开房门Opening the Door (43)3.3.12 加床Handling Request for Extra Bed (44)3.3.13 铺床Making the Bed (45)3.3.14 上毛巾、茶水Offering Towel / Tea Service (46)3.3.15 客房二次打扫Re-cleaning the Room (47)3.3.16 重点来宾进房Receiving VIP (48)3.3.17 擦皮鞋Providing Free Shoe Shining Service (49)3.3.18 翻转床垫Turning the Mattress (50)3.3.19 洗涤浴帘Washing Shower Curtain (51)3.3.20 吸尘器使用和保养Using & Maintaining Vacuum Cleaner (52)3.3.21 解决意外损坏来宾物品Dealing with Damaging Guests ’Articles (53)3.4 客房清扫员Room Cleaner ............................54-59 3.4.1 整理工作车Cleaning up Maid’s Cart.. (54)3.4.2 打扫住客房Making up Occupied Room (55)3.4.3 清扫卫生间Making up Washing Room (57)3.4.4 工作车摆放Maid’s Cart Setting (58)3.4.5 空房清扫Making up Vacant Room (59)3.5 客房中心服务员Housekeeping Center Attendant ·······60-643.5.1 核对未进店客房报告Checking No-show Room Report (60)实理务H.K管3.5.2 核对查房报告Checking Room Report (61)3.5.3 客用品的借用、登记和保管Item’s Loan /Registration / Keeping (62)3.5.4 接打内部电话Receiving & Making Inside Call (63)3.5.5 解决前台报表 Dealing with Dept. Reports (64)附录：客房中心常备客用品清单 (64)Appendix: List of Items Prepared in Housekeeping Center3.6 PA服务员PA Attendant ·······························65-813.6.1 石材平常保养Marble Daily Maintenance (65)3.6.2 大理石地面打蜡Polishing Marble with Wax (66)3.6.3 大理石地面起蜡Wax Remove From Marble (67)3.6.4 石材墙壁上蜡Polishing Wall with Wax (68)3.6.5 清洗地毯（干泡）Cleaning Carpet(Dry-clear) (69)3.6.6 洗地毯（抽洗）Washing Carpet (70)3.6.7 沙发抽洗Washing Sofa (72)3.6.8 清洁铜条Cleaning Copper Strip (73)3.6.9 清洁客梯Cleaning Elevator (74)3.6.10 清洗吸尘器Cleaning Vacuum Cleaner (75)3.6.11 使用三合一抽洗机Using Wet Vacuum Carpet Extractor (76)3.6.12 使用洗地机Using Clean Marble Machine (77)3.6.13 使用吸水机Using Wet & Dry Vacuum Cleaner (78)3.6.14 使用高速抛光机Using Ultra High Speed Machine (79)3.6.15 清洁玻璃Polish the Window-panes (80)3.6.16 花岗岩地面晶硬解决Crystallize Marble (81)3.7 PA保洁工PA Cleaner ··································82-863.7.1 棉尘推药剂解决Spray Floor Dust Remover on the Mop (82)3.7.2 推尘（清洁大理石地面）Dust Removed From Floor (83)3.7.3 清洁各公共区域卫生Cleaning the Public Areas (84)3.7.4 洗手间平常清洁保养 Cleaning Washing Room (85)3.7.5 客人醉酒呕吐解决Dealing with Drunk Guests (86)3.8制服收发员Uniform Delivery Maid························· 87-973.8.1 新制服申领、发放Appling for & Giving Out Uniform (87)3.8.2 制服收发Counting & Sending Uniform (88)3.8.3 交接制服Taking over Uniform (89)实务理.HK管3.8.4 清点脏制服Counting Dirty Uniform (90)3.8.5 核对接受已清洗制服Checking Uniform Cleaned (91)3.8.6 解决旧制服报损Steps to Handle Uniform Scraped (92)3.8.7 制服盘点Inventorying Uniform (93)3.8.8 入店、离店人员领退制服Appling for& Returning Uniform for Staff (94)3.8.9 制服收发员收尾Finishing Work for Uniform Delivery Maid (95)3.8.10 缝补制服Steps to Sewing Uniform (96)3.8.11 缝纫机保养Maintaining Sewing Machine (97)3.9 布草收发员Linen Delivery Maid ...................98-102 3.9.1 交接布草Taking Over linen .. (98)3.9.2 布草领用Application of Linen (99)3.9.3 交接餐饮、康乐织品Taking over F&B and H&R Dept Linen (100)3.9.4 发送客房布草Sending Out Linen of H.K Dept (101)3.9.5 布草盘点Inventorying Linen (102)3.10花房管理员Florist .....................................103-105 3.10.1 绿色植物保养Preserving Green Plants .. (103)3.10.2 保养公共区域插花Preserving Flowers in Public Area (104)3.10.3 送花Sending Flowers (105)3.11客衣服务员Guest Clothes Delivery Maid ........106-114 3.11.1 收包Collecting Clothes (106)3.11.2 点数Counting Clothes (107)3.11.3 打码Marking on Clothes (108)3.11.4 叠衣Folding Clothes (109)3.11.5 装包Packing Clothes (110)3.11.6 送衣Sending Clothes (111)3.11.7 解决遗留物品Dealing with Properties Left by Guests (112)3.11.8 加快洗衣Express Valet Service (113)3.11.9 来宾洗衣VIP Valet Service (114)3.12大湿洗工Washer-large Items ····················115-1173.12.1 客房、饮食布草洗涤Laundering Linen F&B & H.K Dept . (115)3.12.2 使用大湿洗机Using Washed-large Items Machine (116)3.12.3 使用烘干机Using Dry Machine (117)3.13小湿洗工Washer-small Items ····················118-123理实务K管H.3.13.1 开机准备Preparation of Turning on Machine (118)3.13.2 客衣检查、分类Checking & Classifying Clothes (119)3.13.3 客衣去迹Remove Stain From Clothes (120)3.13.4 客衣洗涤Laundering Guests’ Clothes (122)3.13.5 使用小湿洗机Using Washed-Small Items Machine (123)3.14平烫工Flat Work Ironer Turning on ········124-1273.14.1 开机准备Preparation of Turning on Machine (124)3.14.2 熨烫口布、枕套Ironing Napkin & Pillow-case (125)3.14.3 熨烫布草（床单、台布）Ironing Linen (126)3.14.4 使用大烫机Using Flat Ironing Machine (127)3.15手烫工 Presser ·····································128-133 3.15.1 岗位准备Preparation 1283.15.2 熨烫西服上衣Ironing Suit (129)3.15.3 熨烫真丝服装Ironing Silk Clothes (130)3.15.4 熨烫西裤Ironing Trousers (131)3.15.5 熨烫衬衫Ironing Shirt (132)3.15.6 熨烫T恤衫Ironing T-shirt (133)3.16干洗工Dry-cleaner ..............................134-136 3.16.1 使用干洗机Using Dry-cleaning Machine . (134)3.16.2 使用人像机Using Model Machine (135)3.17布草折叠工Linen Folding Attendant (136)第四章管家部管理制度··········································································· 137-152H.K DEPT.MANAGEMENT SYSTEN4.1 管家部安全管理制度Safety Regulation (137)4.2 楼层客房安全管理制度 Safety Regulation of Guest Rooms (138)4.3 管家部卫生管理制度Hygiene Management Regulation (139)4.4 管家部防火制度Fire Prevention Regulation (141)4.5 客人失窃解决制度Handling Guests’ Report of Loss (142)4.6 客人急病解决制度Regulation on Caring for Ill Guests (143)4.7 客人醉酒解决制度Caring for Drunk Guests Regulation (144)4.8 客人携带宠物和易燃易爆品解决制度Handling Pet & Dangerous Goods (145)H .K 管理实务4.9 客人带走客房物品解决制度Handling Room Items Taked by Guests (146)4.10 来访人员登记制度 Visitor Registration Regulation .......................147 4.11 督导查房制度 Captain Inspecting Room Regulation ......................... 148 4.12 洗涤房管理制度 Laundry Management Regulation ......................150 4.13 树木花卉管理制度 Plants & Flowers Management Regulation ..........151 4.14 草地保养管理制度 Lawn Management Regulation (152)第五章 管家部运转表单 ············································································ 153-188OPERATION LIST OF H.K DEPT.管家部组织结构图注：楼层清扫、PA核定计日工15人共计：57人理务实管KH.管家部经理岗位职责JOB RESPONSIBILITY OF H&K DEPT MANAGER一、岗位名称: 管家部经理Job Name: HK. DEPT. manager二、岗位级别: 经理Job Title: Manager三、直属上司：驻店经理、总经理Immediate Superior: G.M 、 R.M四、下属对象：各分部经理Immediate Subordinate：Supervisor五、岗位概要：Job Description:直接管理所有管家部员工并保证履行管家部职责，负责对楼层、PA组、洗涤组各区域和各项对客服务进行指挥协调。

五星级酒店管理之房务管家部管理大纲第二节管家部一、管家部概述一、概述客房是酒店的主要组成部分。

酒店作为一种现代投宿设施，只有客人住进让，客房出租率高，酒店的一切设施才能发挥作用，酒店的一切组织机构才能运转，才能带动整个酒店的经营管理。

换句话说，客房是带动酒店一切经济活动的枢纽。

而且，客房经营成本比餐饮、商品部等都小，所以客房收入一般占酒店总收入的百分之六十五以上。

因此，如果说前台是酒店的一面镜子，那么，客房部就是酒店最坚实、最重要的一块基石。

管家部则是围绕客房给客人提供一个干净、舒适、安全的居住环境及提供优质服务的一个部门，它所辖的四个部门：楼层、服务中心、公卫、洗衣房。

楼层为客人提供一个干净、方便、舒适的住宿环境，以及快捷、优质的服务。

服务中心是联接服务员和客人的重要桥梁。

公卫顾名思义是负责整个公共区域的清洁工作，包括前台见客区域。

洗衣房其主要责任在于洗涤酒店客衣、工服及其运作中所需之布草和控制、修补、贮存及发放酒店工服及布草。

二、管家部与其他部门之间的联系管家部担负着酒店的整体环境的清洁卫生，还负责全体员工制服的分发、送、洗、修补的工作，并向餐饮部提供各类所需布草。

因此，管家部不仅是一个营业部门，还为其他部门的正常运作提供良好的环境条件。

1、同属于房务部的管家部和前厅部，首先要做好运作协调，管家部要尽早整理好离店客人的客房，以供前台出租，并根据前厅部提供的入住资料，制订相应的客房维修和清洁计划等。

2、管家部还需要负责餐厅和酒吧，外围公共区域部分清洁，布件清洁及员工制服更新和样式设计，协助送餐服务。

3、应与工程部保持密切联系，当客房设施和清洁工具出现故障时，应及时通知工程部派人维修，并根据客房维修保养计划，协助工程部工作，安排和封闭房间以便于维修和保养。

4、营业所需的一切清洁用品客房用品，由管家部提出采购订单，经采购部负责办理，客房和采购部之间经常交换信息，以便以较低价格采购到最适用的物品。

5、管家部应协助销售部在客房内和公共场所放置各类广告宣传品，以推销酒店期货设施和服务。

酒店管家部规章制度一、岗位职责酒店管家部是酒店服务团队的核心部门，其主要职责是提供高质量的客房服务，确保客人在酒店的居住体验。

酒店管家部的岗位职责包括：1.接待客人：酒店管家部的工作人员负责欢迎客人的到来，并进行登记、办理入住手续等工作。

他们需要热情友好地迎接客人，提供周到的服务。

2.客房清洁：酒店管家部的员工负责客房的清洁工作，包括更换床单、清洁浴室、打扫客房等。

他们需要确保客房的整洁和卫生，并根据客人的需求提供额外的服务。

3.客房维修：酒店管家部的工作人员需要及时修复客房内的设施故障，如空调、电视机等。

他们需要具备一定的技术知识和维修技能，以确保客人的居住舒适度。

4.行李搬运：酒店管家部的员工负责协助客人搬运行李，将其送至客房或接待区。

他们需要有良好的体力和协作能力，同时注意保护客人的财物安全。

5.报修处理：酒店管家部的工作人员需要及时处理客人的报修请求，并协调维修人员进行修理。

他们需要做好记录和跟踪工作，以确保问题得到及时解决。

6.服务指导：酒店管家部的员工需要向客人提供有关酒店设施、服务项目、交通指南等的信息，以便客人更好地利用酒店的资源和服务。

二、工作流程酒店管家部的工作流程主要包括以下几个环节：1.客人到达：当客人到达酒店时，酒店管家部的工作人员需要热情地迎接客人，并进行登记和办理入住手续。

他们需要检查客人的预订信息，并提供相关信息。

2.安排客房：根据客人的需求和预订情况，酒店管家部的员工需要安排合适的客房给客人。

他们需要考虑客人的要求和酒店的实际情况，以确保客人的满意度。

3.服务提供：酒店管家部的工作人员需要根据客人的需求提供相关的服务，包括客房清洁、行李搬运、设施维修等。

他们需要按照酒店的标准和流程进行操作，确保服务的质量和效率。

4.问题处理：如果客人在入住期间遇到问题或提出投诉，酒店管家部的员工需要及时处理并解决。

他们需要妥善处理客人的抱怨，并尽力满足客人的需求。

5.结算离店：当客人要离开酒店时，酒店管家部的员工需要协助客人办理结算手续，并检查客房是否完好。