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压力蒸汽灭菌法1压力蒸汽灭菌压力蒸汽灭菌，又称压力灭菌，是一种有效的杀灭细菌和有害微生物的方法，由改良过的蒸汽，温度大于100摄氏度，在增加的压力作用下，把病原体杀死的过程。
压力蒸汽灭菌有很多优点，如准确的温度和控制的时间，能固定微生物和使细菌无法繁殖，温度越高越有效果，费用也很低。
2原理分析压力蒸汽灭菌的本质仅仅是增加温度和压力，迫使细菌蛋白质凝固，达到杀死细菌的作用。
在标准温度和压力条件下，蒸汽可以将津贴的细菌一次性的杀死，有可靠的效果，所以这种方法受到了广泛的应用。
那么压力蒸汽灭菌的标准温度为多少呢？平常在家里做灭菌的时候需要的温度一般在120度，而真正的压力蒸汽灭菌涉及到微生物，温度要求会高些，一般为121摄氏度，温度一定要超过100摄氏度，而压力则要求在1到3兆帕左右，以满足不同物质灭菌的要求。
3应用范围压力蒸汽灭菌技术应用非常广泛，几乎可以涵盖我们的日常生活。
常用的有消毒勺(包括针管)，核心器械，表面材料消毒，乳制品加工设备的清洗灭菌，医疗器械消毒以及海产品腐熟等。
同时近年来，随着国家对保健食品安全要求的提高，压力蒸汽灭菌作为一种现代化的灭菌技术被推广应用，它在食品安全管理领域也起到了伟大的作用.4注意事项压力蒸汽灭菌即使无毒，也不能替代手工清洁，因为它只能杀死细菌，但不能去除污垢，因此操作时必须先清洁，再灭菌，以有效消除细菌。
同时，在使用压力蒸汽灭菌的时候，要始终牢记安全，将设备设置在适当的温度和压力下，避免受热造成事故。
压力蒸汽灭菌是一种广泛应用的有效的灭菌方法，并且非常安全，受到很多人的青睐，但注意操作时的安全，不要替代清洁，可以起到最佳的作用效果。
