【CN109796529A】一种胶原蛋白及其提取方法【专利】

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910176101.7(22)申请日 2019.03.08(71)申请人 福建康是美生物科技有限公司地址 350011 福建省福州市晋安区新店镇坂中路6号泰禾城市广场（一期）2楼16层26办公(72)发明人 陈国荣　黄轲　(74)专利代理机构 福州元创专利商标代理有限公司 35100代理人 蔡学俊　林文弘(51)Int.Cl.C12P 21/06(2006.01)C07K 1/34(2006.01)A23L 33/18(2016.01)(54)发明名称一种胶原蛋白的提取方法(57)摘要本发明提供了一种胶原蛋白的提取方法，涉及胶原蛋白提取领域，包括以下步骤：（1）原料预处理：将深海鱼的鱼鳞和鱼皮按比例混合均匀，用清水清洗干净，沥干后放入组织捣碎机中搅碎；（2）胶原蛋白提取：在捣碎的组织中加入蒸馏水，并加入混合酶进行酶解，然后灭酶，得到胶原蛋白粗提液；（3）脱除重金属；利用酵母菌发酵法脱除提取液中的重金属；（4）成品：离心取上清液，用不同截留分子量的超滤膜进行分离，收集分子量为2000-6000Da范围内的胶原蛋白，冷冻干燥即制得成品。

本发明制备方法简单，有效去除深海鱼中的重金属物质，制备得到的胶原蛋白易被人体吸收，应用于保健食品中具有美容功效。

权利要求书1页 说明书5页CN 109811026 A 2019.05.28C N 109811026A权　利　要　求　书1/1页CN 109811026 A1.一种胶原蛋白的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）原料预处理：将深海鱼的鱼鳞和鱼皮按比例混合均匀，用清水清洗干净，沥干后放入组织捣碎机中搅碎；（2）胶原蛋白提取：在捣碎的组织中加入蒸馏水，并加入混合酶进行酶解，然后灭酶，得到胶原蛋白粗提液；（3）脱除重金属；利用酵母菌发酵法脱除提取液中的重金属；（4）成品：离心取上清液，用不同截留分子量的超滤膜进行分离，收集分子量为2000-6000Da范围内的胶原蛋白，冷冻干燥即制得成品。

一种胶原蛋白的提取方法胶原蛋白是一种重要的蛋白质，存在于人体的各种组织中，包括肌肉、骨骼、皮肤、血管和肌腱等。

其具有良好的生物相容性和生物可降解性，被广泛应用于医学、食品、化妆品等领域。

下面我将介绍一种常用的胶原蛋白提取方法。

胶原蛋白的提取主要包括以下几个步骤：1. 原料准备：选择富含胶原蛋白的动物组织，如牛皮、鱼鳞、鸡爪等。

这些组织通常是食品加工过程中的副产物，可以充分利用。

清洁和处理好原料，去除杂质和污垢。

2. 酸性处理：将原料浸泡在酸性条件下，如醋酸、盐酸或硫酸中。

酸的作用是使胶原纤维的交联结构松弛，溶解胶原蛋白的非共价键。

调整酸浓度、温度和处理时间，以最大程度提取胶原蛋白。

3. 脱色：通过酸性处理后，胶原蛋白溶液通常呈现黄色或浅棕色。

为了提高其纯度和质量，需要进行脱色处理。

常用的脱色方法包括活性炭吸附法、酸性过氧化物氧化法、过滤等。

4. 澄清和浓缩：将脱色后的胶原蛋白溶液进行澄清处理，以去除悬浮物和残留的杂质。

常用的澄清方法包括沉淀、离心、过滤等。

澄清后的溶液可以通过浓缩技术提高蛋白质的浓度，如真空浓缩法、逆渗透浓缩法等。

5. 细胞外基质的提取与分离：胶原蛋白通常存在于动物组织的细胞外基质中。

细胞外基质的提取需要将组织经过化学和生物学方法进行分离。

首先利用酶或酸处理组织细胞，在保持胶原蛋白完整性的前提下去除细胞和细胞器。

然后通过离心、过滤等方式，分离胶原蛋白。

6. 纯化和检测：通过离心、电泳、超滤等技术进一步纯化胶原蛋白。

同时可以进行蛋白质浓度的测定，如比色法、BCA法等，确保胶原蛋白的纯度和浓度。

以上是胶原蛋白提取的主要步骤，值得注意的是，在整个提取过程中，应严格控制操作条件，如温度、pH值、时间等，以免对胶原蛋白产生不良影响。

此外，不同的动物组织、原料处理方式和蛋白纯化方法也会影响最终提取的胶原蛋白质量和产率。

值得一提的是，胶原蛋白的提取方法在不同领域有所差异。

例如，在食品行业中，为了满足特定功能要求，可能会选择特定的提取方法。

专利名称：一种胶原蛋白的提取工艺
专利类型：发明专利
发明人：王利强,刘迪,杨思聪,王琳,沈俊逸,杨振宇,李思聪申请号：CN201510849921.X
申请日：20151130
公开号：CN105255983A
公开日：
20160120
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种胶原蛋白的提取工艺，其先将猪跟腱洗净粉碎成猪跟腱颗粒，再将猪跟腱颗粒脱脂，再将脱脂后的猪跟腱颗粒放入乙酸溶液中并加入胃蛋白酶，将它们充分混匀，使用磁力搅拌在常温下浸泡，获得酶解液；再将酶解液过滤、离心，获得胶原蛋白溶液粗品；再用乙酸溶液对胶原蛋白溶液粗品透析，最终剩下的透析液即为胶原蛋白提取液。

本发明以猪跟腱为原材料，采用酸酶结合提取胶原蛋白，可促进猪跟腱的深加工利用，避免猪跟腱潜在巨大价值的埋没浪费。

申请人：江南大学
地址：214122 江苏省无锡市蠡湖大道1800号
国籍：CN
代理机构：无锡市大为专利商标事务所(普通合伙)
更多信息请下载全文后查看。

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710383937.5(22)申请日 2017.05.26(71)申请人 贵州仁齐科技有限公司地址 558200 贵州省黔南布依族苗族自治州独山县麻尾工业园区内(72)发明人 夏严初　(74)专利代理机构 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362代理人 石诚(51)Int.Cl.C08F 289/00(2006.01)C08F 220/56(2006.01)C08F 218/08(2006.01)C09J 189/00(2006.01)C08H 1/00(2006.01)(54)发明名称一种胶原蛋白及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种胶原蛋白，用下列重量份的原料制成：蒸馏水100-200份、工业盐20-40份、明胶40-60份、木瓜蛋白酶1-3份、领苯二甲酸酐1-3份、氢氧化钠1-3份、丙烯酰胺0.3-1份、醋酸乙烯0.3-1份、亚硫酸氢钠0.3-1份。

本发明制备胶原蛋白的方法比较简单，而且所使用的原料均为普通原料，从而降低了制备胶原蛋白的成本，相对的也提高了企业的收入，同时使用该胶原蛋白制备得到的胶黏剂绿色环保，使用后容易降解，不会对环境造成污染。

权利要求书1页 说明书3页CN 107236094 A 2017.10.10C N 107236094A1.一种胶原蛋白，其特征在于：用下列重量份的原料制成：蒸馏水100-200份、工业盐20-40份、明胶40-60份、木瓜蛋白酶1-3份、领苯二甲酸酐1-3份、氢氧化钠1-3份、丙烯酰胺0.3-1份、醋酸乙烯0.3-1份、亚硫酸氢钠0.3-1份。

2.根据权利要求1所述的胶原蛋白，其特征在于：用下列重量份的原料制成：蒸馏水130-170份、工业盐25-35份、明胶45-55份、木瓜蛋白酶1-3份、领苯二甲酸酐1-3份、氢氧化钠1-3份、丙烯酰胺0.5-0.8份、醋酸乙烯0.5-0.8份、亚硫酸氢钠0.5-0.8份。