良种核桃丰产栽培技术

◇农林科技◇　科技强向导　２０１２年第１２期　

核桃丰产栽培技术要点　

李小宾　刘佰锁２　

（１．三原县林业站陕西三原７１３８００；２．三原县嵯峨山林场陕西三原７１３８００）　

【摘要】本文根据核桃的生长习性，从核桃的栽植、幼、中、老龄树的整形修剪、花果管理及病虫害防治等方面做了简要概述。从而帮助广　

大林农标准化建园、规范化管理，促进核桃快速发展，达到优质丰产目的。　

【关键词】核桃；栽培；要点；栽植；整形修剪；花果管理；病虫害防治　

核桃是我国栽培历史悠久、分布广泛的重要干果和经济树种．是　

世界核桃的起源地之一．种质资源丰富。近年来，结合林业重点工程项　目，在核桃适生区大力发展核桃杂果经济林，作为调整农村产业结构、　增加农民收入、发展农村经济的致富项目。　

１．核桃的生长习性　

核桃是深根性树种，喜光、喜温，在年平均温度９－１６℃，极端最低　温度高于一２Ｏ℃均可正常生长。在水土保持工程搞得好、降雨量６００—　８００毫米且降雨分布均匀的地区．不灌溉也可满足核桃对水的要求　核桃对土壤适应性较强．但以土层深厚、疏松、排水良好的微碱性土壤　

生长最佳。此外。核桃在山地宜栽植在背风向阳山坡基部处。　

２．栽植　

核桃栽植一般用１—２年生良种嫁接苗．要求苗高６Ｏ厘米以上．地　径１＿２厘米以上。主根保留２０厘米以上．侧根１５条以上．且接口愈合良　好、充实、健壮、无病虫害的壮苗。核桃在冬季和春季均可栽植．春栽在　土壤解冻后至苗木萌芽前进行：冬栽在落叶后至土壤上冻前进行　栽植　

前应先按照规划设计好的株行距．定置点做标记进行挖坑．挖坑标准为　８Ｏ厘米见方。挖坑时要把表土和新土分开堆放在坑两边．栽植前先将坑　内的表土与２０－５０公斤厩肥或堆肥、２—３公斤磷肥充分混合．取一半填　

入坑内．其次将苗木放人坑内．然后将另一半混合好的表土分层填人坑　中，每一层土都要踏实．边填土边将苗木稍向上提动．使根系充分伸展　

与土壤接触，最后填人心土至接近地面　填土高度以高于苗木根颈５厘　米为宜，栽植后立即灌透水，待水渗完后用一些干土或地膜覆盖树穴．　

薄壳山核桃丰产栽培技术

薄壳山核桃是近年来新引进的一种高质量优质核桃品种，因为其果壳极其薄，所以受到了很多果农的追捧。薄壳山核桃的品质非常优良，口感鲜美，果仁大而有营养，深受消费者的青睐。本文主要介绍薄壳山核桃的丰产栽培技术，希望能够对果农朋友们有所帮助。

一、选地育苗

薄壳山核桃生长适宜的环境是土壤肥沃，排水良好，并且有很好的阳光照射。在选择地块时，应该选择海拔低于1500米的平缓丘陵地带，同时要保证土层深厚，排水良好。经过精心的翻耕和整地，能够为薄壳山核桃的生长提供优良的土壤环境。

在育苗方面，选择优质的种子，并在春季或秋季进行播种，保证避免极端温度出现的情况。留意及时除草和浇水，保证幼苗的健康生长。

二、合理施肥

在薄壳山核桃种植过程中，合理施肥是非常重要的。一般来说，新栽种植的薄壳山核桃首要需要施入有机肥，并且要注意时机的选择。早春或秋季是最佳的施肥时间，这能够为薄壳山核桃的生长提供有力的支持。树干周围一段距离内形成的肥膜，能够促进薄壳山核桃的生长，提高产量和果实品质。

三、合理修枝

修枝是保证薄壳山核桃生长的关键，特别是在成树之后。修枝应该根据树木的生长状况和生理特点，根据不同的学名将枝干进行相应的修剪，保证主干直描顶端，枝条生长充足。此外，为了促进果实的形成和发展，还应该进行适当的疏花和疏果操作，保证单树落果数量和果实大小的平衡，达到最佳的生产效益。对于老树，也应该进行适当的修枝和美化整形，防止树冠生长过于杂乱，影响树体健康和果实品质。

四、防治病虫害

总之，薄壳山核桃栽培是一个全面的、科学的过程，在生长中需要注意各个方面的操作。以充足的阳光和营养、合理的施肥、修枝方式和及时的病虫害防治，促进薄壳山核桃的快速成长， 给果农带来丰厚的收益。

核桃优质高效栽培技术

早核桃是重要的干果树种，近几年来平阴在大规模发展核桃，群众积极性高涨，但栽培技术还很欠缺，为此编写核桃栽培技术要点。

一、核桃品种简介

（一）核桃品种分类

核桃是胡桃科核桃属树木，在核桃属中主要栽培有核桃和铁核桃两个种,除核桃和铁核桃外，该属中的黑核桃、野核桃，以及山核桃属的美国山核桃等树种，也是应引起核桃种植者关注和重视的。

核桃在黄河流域及以北地区栽培，长期栽培培育了许多品种，分早实和晚实两大类。早实核桃原产地主要在新疆，各品种基本上有新疆核桃的血统，其主要特点是栽植第1－2年即可见果，但抗病性较弱。主要品种有香玲、元丰、鲁光、丰辉、中林五号、辽核一号等。晚实核桃栽植第5－6年才开始挂果，但抗病性较强，主要品种有清香等。

（二）核桃品种简介

1.早实核桃品种简介

香玲：由山东省果树研究所1978年经人工杂交选育而成，1989年通过部级鉴定。一年生嫁接苗栽培2-3年即挂果。坚果长椭圆形，单果平均重9.5—15.4克，核壳厚0.9毫米，壳面较光滑，缝合线平，不易开裂，出仁率53—61.2%，可取整仁，核仁饱满；核仁含油率65.58%，风味香甜。植株分枝力强，树势中庸，果枝率达85.7%，侧芽果枝率88.9%，以中短果枝为主，每果枝平均座果1.3个，丰产性好。在山东泰安地区三月下旬萌芽，四月中旬雄花散粉，四月下旬为雌花盛期，属雄先型品种。该品种对核桃黑斑病、核桃炭疽病有一定的抗性。适宜土层较深厚的立地条件栽培。

鲁光：由山东省果树研究所1978年人工杂交选育而成，1989年通过部级鉴定。一年生嫁接苗定植2-3年即挂果。坚果近长园球形；单果平均重16.7克；壳面光滑美观，商品性状好，缝合线紧密。核壳厚0.8—1.0毫米；可取整仁，内种皮黄色，核仁饱满，出仁率56.2—62.0%，含油率66.38%。植株树势较强，树姿开张，分枝力强；果枝率81.8%，侧芽果枝率80.8%，以长果枝为主，每果枝平均座果1.3个。丰产性强。在山东泰安地区三月下旬萌芽，四月上、中旬雄花散粉，四月下旬雌花盛期，属雄先型品种。对核桃黑斑病、炭疽病有一定的抗性，适宜土层深厚的山地、丘陵栽培。

江西薄壳山核桃主栽品种与丰产栽培技术

左继林1，贺义昌1，黄建建1，翟茂根2（1江西省林业科学院，江西南昌330013；2江西宜春绿茂薄壳山核桃有限公司，江西万载336115）搞要：主要介绍了薄壳山核桃5个主栽品种，包括它们的选育过程、生物学性状、物候期和适应性等特征特性，总结了针对这些品种的栽培管理技术，以期为薄壳山核桃适宜品种在江西的推广和栽培管理提供参考。关键词:薄壳山核桃；主栽品种；丰产栽培熟期在10月中旬。坚果长椭圆形，顶尖较锐而不对称，果基尖，单果重7.16g，出仁率达51.41%，出油率70.31%。该品种结果早，易脱壳，口感好，但栽培密度过大时更易发疮痂病。幼苗期识别特征为叶片偏小淡绿色，成熟枝条上易起白皮。1.3肖尼（Shawnee）授粉品种为特贾斯，肖尼的亲本为Schley×Bar-ton，为1968年发布的品种，选育单位为美国农业部美国山核桃试验站。雌先型，雌花可授期与雄花散粉期大约在4月底－5月初，果实成熟期为10月上中旬。坚果的果基、果顶钝，果壳薄，易脱壳，单果重7.22g，种仁脊沟窄，出仁率49.32%，种仁金黄色。抗痂疮病能力差。树体识别特征为成熟枝条树皮青白色，新枝较细，苗期当年枝条易发夏梢。1.4金华（Jinhua）可自花授粉，1980年由浙江省亚热带作物研究所选育，母本树位于金华地区幼儿园内。雌先型，雌花可授期与雄花散粉期在5月中旬，果实成熟期偏晚（10月底－11月上旬），不适宜在无霜期短的地区栽植。坚果中等大到大，单果重8.47g，坚果卵圆形，果顶尖，果基钝圆；壳较厚，为6.7mm左右。果仁浅黄色，细密有香气，饱满易取仁；出仁率52.35%，果仁含油率70.38%。树体识别特征为叶片大，树皮青绿色，芽大。1.5特贾斯（Tejas）授粉品种为肖尼，该品种于1949年同美国农业部长山核桃试验站杂交而育成。亲本为Mahan×Risien。早实丰产，果实长椭圆形，果基、果顶尖、横断面圆形种仁脊沟宽而浅，易脱壳。果实10月下旬成熟，平均单果重7.52g，出仁率59.73%，含油率67.92%。雌花先熟型。株型较大，生长结实正常，早实丰产，适应性较强，抗逆性较好。较耐热、抗旱。主要缺点是易感染黑斑病。2种植关键技术2.1园地选择薄壳山核桃适应于pH值5.8~8.0之间的土壤生长，江西省红壤区栽培需穴施适量生石灰调酸碱。薄壳山核桃喜光且深根性树种，较耐水湿，但长期渍水不利于其生长，因此，薄壳山核桃园地宜选择土层深厚（1m薄壳山核桃又名长山核桃、碧根果、美国山核桃[]，与核桃和山核桃并称胡桃科的“三兄弟”，主要自然分布于美国密西西比河流域及其支流的河谷地带与墨西哥的东北部[1]；因果大、壳薄，营养价值高而深受消费者的喜爱，其出仁率高达56%，果仁味香无涩味，富含对人体有益的多种氨基酸、维生素、微量元素；其果仁油脂含量可达70%，不饱和脂肪酸含量达97%，是世界著名的优质干果树种，也是高档的木本油料树种[2]。薄壳山核桃自美国传教士引入中国现已有120年的时间，迄今国内有不少关于薄壳山核桃丰产栽培技术研究的文献报道[3-8]。江西省自1963年就开始了该树种的引种栽培，但至今仍未实现产业化发展，主要原因在于良种匮乏、育种进程缓慢、品种配置不明，且江西省20世纪90年代开始推广时多为实生苗，有良种引入但品种杂、多异名，良种壮苗供应不足及栽培后的粗放型管理等[9]。为推动江西薄壳山核桃产业的高质量发展，笔者在多年科研成果基础上总结江西薄壳山核桃主栽品种与丰产栽培技术。1主栽品种简介1.1波尼（Pawnee）授粉品种为肖尼、威奇塔和特贾斯，波尼的亲本Mohawk×StarkingHardyGiant，1963年杂交，发布于1984年。雄先型，在江西多年观察为雌、雄花期相遇时间较短，雄花散粉期与雌花可授期分别在4月中下旬与5月上旬。果形椭圆，果基部近圆，而果顶呈钝尖状，平均单果重8.62g，出仁率59.34%，出油率72.24%，易脱壳。种仁金黄色，脊沟宽，脊沟靠果基部分深裂。果实成熟期在9月22日左右，早实，有大小年现象（ABI=0.6），易患疮痂病。幼苗期识别特征为树叶深绿，树干黄绿色，成熟枝条颜色偏白色，新芽鼓胀如蛙眼。1.2威奇塔（Wichita）授粉品种为特贾斯，威奇塔的亲本为Halbert×Mahan，1959年发布的品种。该品种为雌先型，可授期在4－5月初，散粉期5月上旬，自花不能结实，果实成基金项目：江西省重点研发计划项目“江西省优良适生薄壳山核桃品种选育与利用”（20202BBFL63011）。第一作者：左继林（1969-），男，研究员，研究方向：经济林