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奶牛日粮配制的技术在奶牛日粮进行配制时，需要注意精粗料比例、适口性、饲喂量、成本与容重等几个方面的问题。
1、配制原则配制原则要与奶牛生产实际相结合，对日粮配方进行设计。
日粮配制要确保含有丰富全面的营养，合理的精粗料比例，使奶牛所需的营养均能够满足，从而保证其体质健康，同时乳成分的稳定正常。
日粮配合比例通常为45%～60%是粗饲料，35%—50%是精饲料，3%～4%是矿物质类饲料，1%是微量元素以及维生素添加剂，控制钙磷比保持在1.5～2.0:1。
奶牛日粮中应含有适量的玉米青贮，在泌乳阶段平均每天适宜饲喂20kg以上。
必须确保奶牛每天采食干草超过3kg，**好能够饲喂羊草、苜蓿以及其他优质干草等，注意豆科和禾本科牧草配合搭配，牧草种类越丰富越好。
另外，日粮中能量与蛋白质的比例要合理，这是由于蛋白质过多会导致奶牛发生酮病等代谢病，而脂肪过多会引起乳蛋白率降低。
注意奶牛饲养过程中不能够添加动物源性饲料(比如肉骨粉、羽毛粉等)，对于外购的混合精料必须查看检测报告，明确所含的营养成分以及是否添加动物源性及其药物成分。
2、基本步骤营养水平。
奶牛日粮配制前，先要明确日粮中各种营养成分的含量，这也是配制奶牛日粮的依据。
选择原料。
奶牛需要很多的养分，基本上可归纳为能量、蛋白质、维生素、常量元素和微量元素等几大类。
设计配方。
奶牛日粮的原始配方需要通过相关计算进行设计。
一般在确定营养水平和饲料原料后，就需要通过各种计算方法来设计出能够使奶牛营养需要得到满足的原始配方。
3、注意事项饲料要少而精。
如果在奶牛日粮中添加过多或过少的精饲料，都会影响其对粗饲料的消化利用以及反刍行为。
添加过多精饲料，导致奶牛瘤胃无法正常代谢，使体内多余的营养就会变成无法被消化吸收的残留物，从而造成肝脏、肾脏的负担加剧。
另外，奶牛全身各处的循环不畅会引起乳房浮肿，卵巢功能减退，血乳，以及发情不明显、不正常，无法妊娠等。
因此，使用精饲料要精，即尽可能选用的饲料原料品质优良，使精料单位含有的能量和蛋白水平尽量提高;用量要少，即尽可能降低日粮中精饲料所占的比例，注意无论任何情况必须控制在50%以下;粗加工，即通过粗加工、膨化或压扁后再使用，能够使饲料利用率提高;多样化，即精饲料也要有多种原料进行合理配制，确保多样化。
奶牛饲料的加工与调配奶牛所需的饲料有两大类。
一类为粗饲料，粗饲料品种有各类青草、干草、玉米秸秆、玉米秸青贮、东北羊草、优质苜蓿等；另一类为精饲料，包括玉米、棉粕、麸皮等。
青饲料青饲料是指天然牧草、人工栽培牧草及蔬菜类饲料等。
青饲料适口性好，易于消化，但容积大，含水量多。
在青饲料中豆科青饲料的质量比禾本科和蔬菜类饲料好。
常用喂牛的青饲料有象草、玉米叶、花椰菜、白菜、甘薯藤、花生藤、野青草、甘蔗尾、胡萝卜等。
青贮饲料青贮饲料就是把新鲜青绿多汁饲料，如玉米秸、甘薯藤、花生藤、象草、甘薯等，在收获后直接或经过适当风干后，切碎，密封贮存于青贮窖、壕或塔内，经乳酸发酵而制成。
青贮的原理青贮就是把新鲜的青绿多汁饲料切碎后装进青贮窖、青贮塔或青贮壕内，压实密封，经微生物发酵而制成具有酸味、清香味的可口性饲料。
这种饲料可保存几个月甚至几年。
所以青贮是一种长期贮藏青绿饲料的好方法。
青贮的原料应含有一定的糖和适量的水分。
糖分少则乳酸菌增殖慢，产生的乳酸极少，难于抑制其他杂菌的生长，不利青贮。
水分过多使糖分浓度变稀，汁液外渗，造成养分流失，而易使酪酸菌繁殖，使青贮质量不好；水分太少原料不易压紧，易造成好氧腐败菌繁殖，引起发霉腐败。
用作青贮的原料要求含水分65％～70％。
如果原料嫩，含水分可低于60％；原料粗老，则含水量可高于70％，若进行低水分青贮，其含水量应为40％～60％。
同时，由于乳酸菌为厌氧菌，在青贮时务须将青贮原料切短、踩压紧密。
青贮的方法建窖地点不论用青贮窖、青贮塔或青贮壕，其地点均应选在地势较为高燥、向阳、土质坚实、排水良好的地方。
窖的大小青贮窖必须坚固、不透气、不漏水，有条件的窖壁和窖底可用石块砌成。
原料准备用作青贮的原料宜先切短，目的是使原料流出大量汁液，以利乳酸菌生长，同时也利于压实。
填装填装青贮原料要随装随铺平压实，尤其是窖的四周边缘更要压实，排出空气，减少留存空隙。
封盖窖装满后在青贮料上面盖上塑料薄膜，上面再铺一层稻草，然后盖土密封。
金牧饲料配方软件VF123使用技术设计奶牛泌乳期全混合日粮（TMR）配方的关键技术中国农业大学动物科技学院葛翔一、操作要点1、引用NRC营养标准操作：运行VF123软件，点击“设置标准”大图标按钮，进入“设置标准”页面，再点击“引用标准”按钮，根据奶牛的实际生产水平选入一个相应的标准。
2、“水分”和“干物质精料比”操作：在做TMR配方时，需要将“水分”选到左侧的参配营养素列表中。
最好将“干物质精料比”也选到参配营养素列表中。
TMR中的水分含量：适宜范围在45% ～55% 之间。
干物质中的精料比：适宜范围在20% ～60% 之间。
提示：干物质精料比在<60%时，提供干物质精料比总能提高干物质的采食量。
在VF123软件中，哪些原料是精料，哪些原料是粗料，如何设置？执行“修改待选原料库”，其中有1列是“干物质精料比”，属于精料的原料，该值必须是100，属于粗料的原料，该值必须是0。
3、为维系奶牛产奶期的营养平衡，通常还需要设置以下营养素关系：能量部分：⊙中性洗涤纤维/干物质适宜范围：0.25 ～0.44⊙非结构碳水化合物/干物质适宜范围：0.20 ～0.40⊙非纤维碳水化合物/干物质适宜范围：0.32 ～0.45蛋白质部分：⊙MP中赖氨酸MPLys/代谢蛋白MP 适宜取值：0.072⊙MP中蛋氨酸MPMet/代谢蛋白MP 适宜取值：0.024⊙MP中赖氨酸MPLys/MP中蛋氨酸MPMet 适宜取值：3:1离子平衡部分：钠+钾-氯-硫4、相关说明[1] 审查参配原料营养含量数据是否全面上述营养关系式中，涉及到一些新的营养素，比如：NSC、NFC、MP、MPlys、MPmet等。
由于：目前还很难获得各种饲料原料中这些营养素的含量数据；因此：在使用到这些营养素关系式计算配方时，需要打开“选择参配原料”，审查数据是否齐全。
如果数据不全，最好能补上，否则就不要设置关系式的标准最小值或最大值。
[2] 关于“预混料”的使用如果参配原料中使用了“预混料”，预混料中还含有石粉、氨基酸等，建议需要打开“选择参配原料”，补全预混料中的钙、氨基酸含量。
奶牛日粮配方设计
发布时间：2012-04-11 摘自：荷斯坦
保持奶牛的营养平衡
养牛就是养瘤胃，瘤胃中的微生物是用来合成、分解以及给奶牛提供营养。
所以我们应该首先了解瘤胃微生物情况。
根据消化的营养成分不同，瘤胃微生物分为：纤维降解菌和淀粉降解菌。
纤维降解菌可消化纤维素、半纤维素及利用非蛋白氮，然后通过吸收这些营养成分来合成瘤胃微生物蛋白。
纤维降解菌喜欢pH值比较高的环境，如果瘤胃pH值过低，会影响纤维降解菌的活性。
淀粉降解菌可利用淀粉糖，同时还可利用氨基酸合成微生物蛋白。
当这些纤维菌死掉后，微生物蛋白会流入后部分的肠道作为奶牛可消化吸收的蛋白来源;同时这些瘤胃微生物会产生挥发性脂肪酸，挥发性脂肪酸通过瘤胃壁进行吸收，它是奶牛一种重要的能量来源。
并且一部分的瘤胃微生物还会产生乳酸，乳酸是引起瘤胃pH值降低很重要的一种酸。
此外，一些瘤胃微生物能够帮助分解乳酸，把乳酸分解成挥发性脂肪酸，而这部分瘤胃微生物又能帮助缓解瘤胃酸中毒。
奶牛最好的瘤胃缓冲剂是自己的唾液，奶牛在采食时咀嚼的次数越多就会产生越多的唾液。
对于饲喂很好的奶牛，唾液中含有两公斤的钠。
当然，还可人工添加一些瘤胃缓冲剂：
● 碳酸氢钠：一天人工添加100克。
● 氧化镁：如果量太多的话，奶牛会昏昏欲睡，会影响奶牛的产奶量。
● 活酵母：在瘤胃中促进纤维分解菌的生长，使奶牛获得更多的营养。
能够防止瘤胃pH值过低，及防止发生瘤胃酸中毒。
合理的设计日粮
我们在设计日粮时，首先需考虑平衡瘤胃微生物所需要的蛋白和能量、同时为了让能量和蛋白匹配，还要考虑能量和蛋白的降解速度;其次要考虑不同泌乳阶段的奶牛能量及蛋白平衡;第三，保证给日粮提供足够的纤维，配制日粮时不仅仅考虑酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)，要保证供给奶牛足够的有效纤维(EF);第四，考虑是否添加瘤胃缓冲剂，如果日粮中糖和发酵淀粉含量比较高时，就要考虑添加瘤胃缓冲剂;第五，是要保证日粮足够矿物质和维生素。
假定值和实际值的区别
我们很多人在纸上计算好奶牛的日粮配方就以为大功告成，认为奶牛会有一个很好的表现，但事实并非如此。
第一个容易产生差距的地方就是在配制日粮时，所有原料的营养值是书上的理论值还是实测值?一般来说，书上所写的参考值很多时候与我们实际所采购原料的值有很大区别。
举例来说，你用软件配制日粮时看到豆粕的蛋白含量是44%，你就按44%的蛋白含量来配，但在实际中，你采购的豆粕蛋白是44%吗?即使你测了牛场里豆粕的蛋白值，但你所采样的这部分豆粕，是否具有代表性?能否代表牧场里所有豆粕的平均蛋白含量?第二，所预测的干物质采食量和实际的干物质采食量是有区别的，比如说，你设计的日粮能够给奶牛提供所需的营养，但前提是必须保证干物质采食量在24公斤以上，但影响奶牛干物质采食量的因素非常多，如果奶牛瘤胃pH值降低或牧场出现空槽现象，这些因素都可能影响干物质的采食量不能达到24公斤。
第三，饲料转化效率，是指每采食一公斤的饲料(干物质基础)能够转化成多少公斤的牛奶，饲料转化效率越高，意味着饲喂一公斤饲料所能生产的牛奶就越多。
但书本上所讲饲料转化效率一般都是基于健康奶牛，同时还要保证饲料没有出现过度加工的状况。
此外，奶牛的应激和健康状况不佳都会影响饲料的转化效率，同时还要考虑原料之间可能发生的拮抗反应。
