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茯苓多糖的提取技术作者：周琳来源：《农民致富之友》2013年第22期[中图分类号] S-1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）11-0182-01一、引言茯苓多糖为我国传统中药茯苓的主要有效成分，具有抗肿瘤、抗病毒、增强机体免疫力、抗氧化、降血糖血脂、保肝、催眠等作用，可用于医疗、保健等领域，具有广阔的开发应用前景。
二、材料与方法1.茯苓多糖的提取方法2.均匀设计实验对超声波提取茯苓多糖提取工艺2.1器材及药品茯苓，数控超声波清洗器，紫外分光光度计，电子分析天平。
葡萄糖标准品，苯酚，浓硫酸和铝片等。
2.2.方法2.2.1药材粉碎度的选择参照文献条件，取不同粒度茯苓药材，在乙醇浓度50%，提取温度45℃条件下超声提取20 min，。
实验结果表明，药材粒度为20～60目时，提取时提取率较好。
2.2.2提取次数的选择取20～60目粒度茯苓药材，在2.2.2.1条件下分别提取1，2，3次，结果表明，超声波提取1次后，茯苓多糖即已提取完全。
2.2.3 茯苓提取物中多糖含量的测定方法2.2.3.1 4%苯酚溶液的配制取苯酚100 g，加鋁片0.1 g和碳酸氢钠0.05 g，蒸馏并收集182 ℃馏分，称取4 g，在100 ml容量瓶加水溶解至刻度线，然后放冰箱内冷藏备用。
2.2.3.2制备标准曲线精密称取置五氧化二磷减压干燥器中干燥12 h以上的无水葡萄糖标准品15 mg，置25 ml容量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀置室温下（约24℃）备用（浓度为0.6 mg/ml）。
精密量取对照品溶液0.0，1.0，2.0，3.0，4.0，5.0 ml，分别置于100 ml容量瓶中，并加水至刻度，摇匀。
精密量取上述各溶液2 ml，置具塞试管中，分别加入4%的苯酚溶液1 ml，混匀后迅速加入浓硫酸7.0 ml，摇匀，并于45℃水浴中保温30 min后取出，置冰水浴中5 min后取出。
然后以第1份为空白对照组，用分光光度计在490 nm的波长处测定其吸收度A，以吸光度（A）为纵坐标，溶液浓度C为横坐标。
茯苓多糖的提取技术作者：周琳班级：食品0931班【摘要】茯苓多糖为我国传统中药茯苓的主要有效成分，具有抗肿瘤、抗病毒、增强机体免疫力、抗氧化、降血糖血脂、保肝、催眠等作用，可用于医疗、保健等领域，具有广阔的开发应用前景。
为进一步优化茯苓多糖的提取工艺，促进其开发应用，文章参考大量国内外文献，对近几年茯苓多糖的提取及其应用作一综述。
【关键词】茯苓多糖，提取，超声波法1.引言自从20世纪60年代研究发现酵母细胞壁多糖(zymosan)具有免疫增强以及抗肿瘤作用以来，人们对多糖的研究产生了极大的兴趣，尤其是其生物活性方面的研究。
茯苓多糖到底是什么呢？它有什么作用呢？茯苓多糖是近年来研究较多的一种真菌多糖，来源于多孔菌科真菌茯苓的菌核，约占整个茯苓菌核干重的70%～90%［1］，其化学组成为（1→3）-β-D- 葡聚糖［2］。
茯Poria cocos (Schw.) Wolf又称茯菟、茯灵、松薯等, 为多孔菌科(Polyporaceae) 真菌茯苓的干燥菌核，在我国资源丰富，全国各地均自从20世纪60年代研究发现酵母细胞壁多糖具有免疫增强以及抗肿瘤作用以有栽培，主产于云南、安徽、湖南等省。
茯苓是一味使用历史悠久的中药，在《神农本草经》中被列为上品，谓其“主胸胁逆气，利小便，久服安魂宁神，不饥延年。
”《本草纲目》也记载：茯苓“治头风虚眩，暖腰膝，主五劳七伤。
”历代医家均肯定茯苓既有滋补强身作用，又有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神之功。
茯苓药性缓和，补而不峻，利而不猛，既能扶正，又可祛邪，能治疗脾胃虚弱、遗精早泄、心悸失眠、健忘多梦、小便不利、呕吐腹泻等症。
其主要有效成分茯苓多糖是一种非特异性免疫促进剂，其不仅能够提高机体的抗病能力，还有较强的抗癌作用。
其性味甘、淡、平，归脾胃肺肾经，有利水渗湿、益脾宁心之功效。
主治气虚劳伤、水肿、痰饮、呕吐、腹泻、热淋、遗精、惊悸、健忘等证。
茯苓多糖是茯苓的有效部位之一，为灰白色粉末，味微咸，无臭，略有吸湿性。
・５８・牡丹江医学院学报２００９年第３０卷第６期ＪＯＵＲＮＡＬＯＦＭＵＤＡＮＪＩＡＮＧＭＥＤＩＣＡＬＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹＶ０１．３０ＮＯ．６２００９２５顾奎兴．中医药治癌的思路与基因组学［Ｊ］．南京中医药大学学报，２００２，１８（１）：１０—１３２０８８．２６张玲，王芸，毛海婷，等．淫羊霍甙抑制肿瘤细胞端粒酶活性及其调节机制的研究［Ｊ］．中国免疫学杂志，２００２，１８（３）：１９１—１９６．２７李丽．中药ＫＡＬｌ号、Ⅱ号对Ｔ一（２００）荷瘤小鼠肿瘤抑制作用的研究［Ｊ］．牡丹江医学院学报，２００３，２４（３）：１５一１７．茯苓多糖提取方法研究进展才玉婷武蕾蕾王晶华王金英（牡丹江医学院药学系黑龙江牡丹江１５７０１１）收稿日期：２００９—０８—２５【摘要】目的：综述近年来茯苓多糖提取工艺的研究进展。
方法：主要对近十年来有关茯苓多糖提取工艺的文献进行综述。
结果：介绍了茯苓多糖５种提取分离方法。
结论：为茯苓多糖的提取分离提供参考，展望了茯苓多糖有效成分提取分离的应用前景。
【关键词】茯苓多糖；水提醇沉法；稀碱提取法；微波萃取技术；超声提取技术；ＣＯ：超临界流体提取技术茯苓为多孔菌科真菌茯苓ＰｏｒｉａＣｏｃｏｓ（Ｓｃｈｗ．）Ｗｏｌｆ的干燥菌核，性味甘、淡，平；归心、脾、肺、肾经，具有利水渗湿，健脾宁心之功效…。
茯苓中的主要成分为茯苓多糖（ｐａｃｈｙ－ｍａｎ），其具有抑制肿瘤生长，调节机体免疫等功能旧Ｊ，对急、慢性炎症也具有抵抗作用＂Ｊ。
为了提高茯苓多糖的治疗效果，降低毒副作用，选用合理的提取工艺是非常必要的。
茯苓多糖提取的传统方法存在着有效成分损失大，周期长，工序多，提取率低等问题。
近年来，一些新的提取技术受到青睐。
下面就近几年茯苓多糖提取的技术进行综述。
１水提醇沉法一般植物多糖提取多数采用热水浸提法，该法所得多糖提取液可直接或离心除去不溶物，或者利用多糖不溶于高浓度乙醇的性质，用高浓度乙醇沉淀提纯多，由于不同性质或不同相对分子质量的多糖沉淀所需乙醇浓度不同，故不同浓度的醇可以用于样品中不同多糖组分的分级分离，另外还可根据多糖不同性质在粗分阶段利用混合溶剂提取法对植物中不同的多糖进行分离Ｈ－。
