酒店餐厅包厢VIP接待程序

酒店VIP客人服务流程1.预抵阶段：-在VIP客人预订酒店时，前台接待员应该录入该客人的个人信息，并将其标识为VIP客人。

-根据VIP客人的要求，提供特殊服务或特殊房间类型的选择。

2.到店迎接：-提前安排专人在VIP客人预计到达时间前到达酒店，迎接并引导VIP客人到前台。

-在迎接客人时，员工应该礼貌地称呼VIP客人的姓名，并提供问候和微笑。

-为VIP客人提供专属通道和办理入住手续的地点，以节省他们的时间。

-在入住手续过程中，是否为VIP客人提供免押金或提供较低的押金额度，以提供便利和信任感。

3.升级房间：-根据VIP客人的等级和酒店的政策，如果条件允许，升级VIP客人的房间类型，提供更高级的客房。

-提前准备好升级房间，并确保其设施和服务都已经妥善安排。

-在向VIP客人介绍升级房间时，员工应该突出其独特之处，并确保他们对房间的满意度。

4.特殊要求：-根据VIP客人的特殊要求，例如床品、餐饮、车辆接送等，提前安排并满足这些要求。

-如果可能的话，在VIP客人入住之前，检查房间是否符合客人的特殊要求，并确保一切都准备好。

5.每日服务：-酒店应该派遣专门的员工或VIP客人的客户经理进行每日的关怀服务，询问客人是否有任何需求或问题。

-提供及时和个性化的服务，例如准备VIP客人喜欢的报纸、水果、糕点等，并适时提供饮用水或茶水等。

6.餐饮服务：-安排VIP客人在酒店内的餐厅用餐时，提供VIP客人的专属座位、菜单和服务员。

-根据VIP客人的偏好和饮食要求，提供定制的餐饮服务。

-餐饮服务人员应该对VIP客人的菜品偏好和口味有所了解，并在服务过程中提供专业的建议和推荐。

7.离店服务：-在VIP客人离店之前，提前准备好结账清单，并进行详细的核对，以确保账单的准确性。

-确保VIP客人的结账过程迅速简便，可以提供VIP客人结账专用通道。

-为VIP客人提供感谢函或礼物，并向他们表示感谢，以表达对他们选择酒店的感激之情。

8.后续关怀：-对VIP客人的评价和建议进行记录和分析，以便改进和提升服务质量。

餐饮vip接待程序餐饮VIP接待程序餐饮部接待VIP客人服务流程一、VIP等级标准1、VVIP客人（1）副部长级以上政府官员（2）外国驻华大使及外国访华重要领导（3）世界著名财团、企业总裁、董事长及总经理（4）国际文化、艺术、教育、体育界名人及社会名流（5）在国家及世界上有影响的其他人物2、VIP客人（1）各省市重要领导人、国家及计委、国家及省旅游局正局级以上干部等（2）国内外著名集团公司董事长、总裁、总经理（3）社会名流（4）对本酒店的经营有重要贡献人士3、按VIP接待客人（1）各地企业界、金融界名流人士（2）重要酒店同行（3）有过投诉和抱怨的顾客（4）酒店常客（5）入住套房的客人（6）其他酒店规定按VIP接待的客人一、VA级一）、接待流程1、前厅经理接到上级的领导的VIP接待任务，应问清所接待贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、活动过程等，并做详细记录。

2、前厅经理应立即召集餐饮各部门开接待协调会议，明确各部门接待任务。

3、通报各部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、活动过程等。

4、各部门制定部门接待计划，责任落实到人。

5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。

6、贵宾在店期间，随时注意贵宾动向，及时为贵宾服务，并报告相关部门。

7、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。

二）、接待规格1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。

2、餐饮部经理为贵宾开每餐菜单，准备3套。

4、开餐前，由餐厅主管负责检查贵宾使用包间的设备及餐具。

5、开餐中，由餐厅主管亲自为贵宾服务，两名优秀服务员配合。

酒店餐饮（中餐）VIP接待中，作为一名VIP包厢服务员应该怎样接待VIP客人？工作内容要求与注意事项斟酒水示瓶服务员用右手握住酒瓶的劲部，左手托住瓶底，将酒瓶上的商标朝向客人，请其确认后方可打开。

1．相应的礼貌用语：“先生/小姐，这是您需要的**酒，请问现在可以打开吗？”2．示瓶时，如果是白酒应倒过来摇一下，以免沉淀。

餐饮部VIP接待程序一、VIP客人接待程序1.预订员在接到总台送来的VIP接待通知单后应及时核对客情，预留南国厅专用，然后将VIP的用餐时间、用餐标准、用餐人数、餐厅名称等通知部门经理。

若VlP非当日抵店,则应将接待通知单保管好，并层层交班以备忘。

2、预订尽量了解VIP的口味喜好并将此信息传递给厨房。

厨房接到VIP信息后，必须制订专门菜单，并对所有盛器、工具消毒；采购接到VIP接待通知后立即按规格、按标准采购原料；前台接到VIP接待通知后，将餐厅的卫生仔细打扫，擦亮不锈钢器具,清除地面污迹，检查设备设施；3、VlP使用的餐具必须经过严格消毒；4、经理和主管在各自的直接下属完成对VIP的布置和检查后，应及时对餐厅进行复查，注意餐厅温度和空气清新度，如发现问题，应立即让员工去处理,一般提前1.5小时检查；5、任务完成后，宴会预订可通知大堂副理（值班经理）前往检查，服务员在大堂副理（值班经理）检查后，需再进行巡视检查一遍，以确保万无一失；6、VIP用餐的餐厅检查需比一般餐厅的检查严格，VIP用餐的食品应确保食品卫生；7、VIP进餐厅由部门经理（主管）带领，并由部门经理（主管）亲自介绍餐厅风格特色和菜肴特色;8、专人服务（最好是主管），提供分菜服务（2人以上），按程序操作，注意操作礼节；9、服务人员注意聆听陪同对VIP的称呼，对客服务时，能直呼其姓氏及职位；10、每道菜出品保证温度和造型；11、前、后台密切联系，把握好出菜顺序和出菜速度，整个宴会时间控制在VlP允许的时间内；12、VIP用的每道菜均要48小时留小样；13、开餐过程中尽量主动满足VlP的特殊要求，即使较难，也要尽量去做；14、接待人员不能当VIP的面询问关于支付费用的方法；15、VIP在结束用餐前（一般在上水果之前）要由专人将VIP要回房休息的信息传递给客房中心，以便客房部做好迎候和服务；16、VIP离开餐厅时，部门经理（主管）要在餐厅口送客。

餐饮vip接待服务流程餐饮VIP接待服务流程。

一、接待前准备。

在接待VIP客人之前，餐厅工作人员需要做好充分的准备工作。

首先是对VIP客人的信息进行了解，包括客人的姓名、职务、喜好、饮食禁忌等，以便提供更加个性化的服务。

其次是对餐厅环境和服务人员进行检查和整理，确保环境整洁，服务人员形象良好，服务用具完备。

二、接待流程。

1. VIP客人到达餐厅。

当VIP客人到达餐厅时，服务人员需要立即迎接，并主动引导客人入座。

在引导客人入座的过程中，服务人员需要展现出热情、礼貌和专业的态度，让客人感受到宾至如归的待遇。

2. 了解客人需求。

在客人入座后，服务人员需要主动询问客人的需求，包括饮食偏好、饮品选择、用餐时间等，以便为客人提供更加个性化的服务。

同时，服务人员还需要耐心倾听客人的需求，并根据客人的要求进行推荐和介绍。

3. 提供专属服务。

针对VIP客人的特殊需求，餐厅需要提供专属的服务。

比如，可以为客人提供定制菜单、推荐特色菜品、提供私人厨师等服务，让客人感受到VIP待遇。

4. 细致入微的服务。

在客人用餐过程中，服务人员需要时刻关注客人的用餐情况，及时为客人倒酒、更换餐具、清理碎屑等，确保客人的用餐体验达到最佳状态。

5. 结账及送别。

当客人用餐结束后，服务人员需要主动为客人提供结账服务，确保客人在离开餐厅时感受到愉快的离别体验。

在送别客人时，服务人员需要表达对客人的感谢，并邀请客人下次再光临。

三、接待后工作。

在VIP客人离开后，餐厅需要进行接待后的工作。

首先是对客人的反馈进行收集和整理，以便及时改进服务不足之处。

其次是对VIP客人的信息进行记录和归档，以便下次接待时能够更加个性化地对待客人。

四、总结。

餐饮VIP接待服务流程需要从客人到达餐厅到客人离开餐厅的整个过程中，都要以热情、专业和细致入微的态度对待客人，为客人提供个性化、专属的服务，让客人感受到VIP待遇。

只有做好这些准备和服务，才能赢得客人的信任和好评，提升餐厅的服务质量和声誉。

餐饮VIP接待服务程序一、接待前1.提前了解顾客信息：在接待VIP客户之前，需要提前了解顾客的个人喜好、偏好和其他相关信息，以便提供个性化的服务。

2.安排专属接待人员：为VIP客户安排专门的接待人员，确保他们得到个性化、专业化的服务。

3.提前准备活动计划：根据VIP客户的偏好和需求，提前准备好相应的活动计划，确保他们在餐饮过程中享受到独特的体验。

二、接待过程1.热情接待：接待人员需要以热情、亲切的态度迎接VIP客户，向他们问候并表示感谢。

2.专人引导：为VIP客户安排专人引导，帮助他们顺利入座，并提供餐厅的相关介绍。

3.提供私密空间：为VIP客户提供私密的就餐空间，确保他们的隐私权和舒适度。

4.个性化服务：根据VIP客户的个人喜好和偏好，提供个性化的服务，如菜单定制、专属餐具等。

5.快速服务：为VIP客户提供快速、高效的服务，减少等待时间，确保他们的用餐流程顺畅。

6.推荐特色菜品：根据VIP客户的喜好，推荐餐厅特色菜品，让他们品尝到餐厅的独特之处。

7.提供优质饮品：为VIP客户提供高品质的饮品，如红酒、香槟等，提升用餐体验。

8.注意细节：细心观察VIP客户的用餐过程中的需求和喜好，根据需要提供补充，如额外的餐巾纸、温水等。

9.留意用餐进展：密切关注VIP客户的用餐进展，及时提供服务，确保菜品的供应与用餐进度相匹配。

10.提供愉快的氛围：营造温馨、愉快的用餐氛围，包括音乐、照明等方面的考虑。

三、接待后1.表达感谢：在VIP客户用餐结束后，由接待人员亲自致谢，表达对VIP客户的认可和感谢。

2.提供赠品：根据VIP客户的身份和用餐体验，提供精美的赠品，进一步增加客户的满意度。

3.跟进客户意见：主动向VIP客户征求反馈意见，以了解他们对服务的满意度和改进建议，以便不断提升服务质量。

综上所述，餐饮VIP接待服务程序包括接待前、接待过程和接待后三个阶段。

在接待前，需要准备工作，了解顾客信息、安排专属接待人员和提前准备活动计划。

餐饮VIP接待工作经过流程1.预订确认：2.实地准备：在VIP客户到达之前，需要根据预订信息，进行实地准备工作。

这包括布置好VIP接待区域，确保餐桌、餐椅、布草及餐具等都整洁干净，有充足的备用。

还需要确认好菜单，确保提供给VIP客户的是符合其口味和要求的。

3.等候接待：在VIP客户到达前的准备完毕后，服务员应提前到达接待区域，并提醒其他员工对接待负责，确保接待过程的顺利进行。

接待人员应穿着整洁的服装，态度亲切有礼，保持微笑并展现熟练的接待技巧。

4.点单服务：当VIP客户到达餐厅后，服务员应迅速走近并主动问候客户，引导他们就座，并递上菜单。

在点单的过程中，要根据客人的口味、食物偏好、过敏史等指导他们选择合适的菜品和饮品，并为客户提供必要的建议和解释。

5.餐食制作与服务：在VIP客户点单后，餐厅的厨师团队需要迅速将菜品制作出来，并确保菜品的口感、摆盘和色香味俱佳。

同时，服务员需要及时将菜品送到客人面前，并介绍菜品的名称和特色。

在整个用餐过程中，服务员要时刻关注客人的饭量和用餐速度，根据客人的需求提供及时的服务。

6.用餐体验：在VIP客户用餐期间，服务员应随时注意客人的需求，并尽可能满足。

比如私下嘘寒问暖，引导客人参与饭店的特色活动，提供额外的服务项目等。

还要确保用餐环境的整洁卫生，保持餐桌干净，并随时为客人补充餐巾纸、餐具等用品。

7.结账付款：VIP客户用餐完毕后，服务员应主动询问是否需要结账。

根据客人的支付方式，提供相应的结账服务，比如刷卡、现金支付、预付款等。

服务员应提供快捷、准确的结账过程，并礼貌地送客人离开。

8.客户关怀：以上是餐饮VIP接待工作经过的一般流程，当然具体的流程可能会因餐厅的大小、特色以及VIP客户的个人需求而有所不同。

重要的是，无论流程如何，对VIP客户都要保持尊重、关注和专业的服务态度，以提升客户体验，增加客户的满意度，从而促进餐厅的长远发展。

餐饮VIP接待工作流程一、准备工作1、接到订单时，需了解清楚接待对象、客人身份、对象、名称、国藉、生活惯、礼仪、忌会、人数、用餐时间、结帐方式、客人的喜好（如酒店老客）；2、准备服务中用到的餐具、将餐具整齐统一放好（如骨碟、翅碗、调羹等）；3、准备在包厢设立分菜口及酒水展示台；4、到酒吧取一些常饮用的酒水，放在酒水台（如老客可根据他平常的爱好准备）；5、准备好各一壶酱油醋、酱油，以方便客人挑选；6、准备好茶叶；7、准备足够小毛巾以供餐中使用，在旁边再准备一碟纸巾、统一折好；8、准备好火柴或打火机；9、准备相应的酒杯（如白酒杯、威士忌杯等）；10、打好开水、冰块；11、筹办口布几条，折成长方形（方便喝葡萄酒要用）及折成四方形2条，筹办2条净布用于服务中；12、筹办多2套餐具防止客人加位及2张椅子；13、筹办两套茶盅、以供餐前、餐后使用；14、客人到前30分钟翻开空调，开餐前翻开毛巾加热器；15、筹办圆托2个，重托1个，圆托垫上口布；16、准备茶壶垫碟中的莲花垫布。

二、检查工作1、台面安排是否规范标准，餐具是否整齐无破损、无水渍、光亮无污渍；2、三套酒具是否无指纹、无破损、无裂痕、无缺口；3、转盘是否摆放当中，是否干净无手印、无污渍、无破口、整XXX，转底干净滚动时灵活无杂音；4、台布四角要匀称垂直、无破洞、无抽丝、无折纹；5、口布折放整齐美观、无破洞、无抽丝、无折纹、无污渍；6、筷套要新旧统一，要无破、无油渍、套纸上无涂画，店标朝上；7、筷子新旧、颜色要同一，无脱漆、长短同一；8、椅子无扭捏，椅面无破洞、无污渍油渍，椅脚油漆无脱落，检查椅背钉子是否会钩衣，椅子要统一、颜色要一样；9、天花板四周无蜘蛛网、无脱漆；10、地毯整齐卫生、无杂物、无脱漆；11、如发现房中有杂味、应及时喷洒适量的清新剂；12、检查房中是否有四害（苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠）；13、检查设施设备是否完好（如电视、电话、灯光、空调）无杂音等；14、毛巾要干净无破洞、抽丝，无污渍油渍，要拧之不出水；15、毛巾托要无破口、无污渍、干净光亮；16、检查开水瓶是否保温、无漏水、外壳干净；17、搜检酱油醋壶出口无阻塞，不可过满、壶口无破损、干净无裂痕；18、沙发要摆放整齐、沙发套要无污渍、无破洞、沙发下面无杂物、沙发靠背要整齐放好，茶几要光亮无油渍；19、工作台抽屉摆放整齐、干净无杂物、无灰尘、大小统一放好；20、窗帘布要无污渍、无尘土、无破洞，整齐美观；21、搜检鲜花无枯萎、无尘土、鲜艳、每天要适当喷水；22、衣架要关泽、干净无破损、不钩衣；23、托盘要干净无油渍、无涂画的字及画、无刮痕；24、搜检空调出口无尘土、开时无杂音；25、再次检查各人的仪容仪表及随身三宝（笔、打火机、起开器）；三、迎接客人1、站在厅房门口恭迎客人，不可与其它服务员低声密语或靠墙而立、挖耳洞、拉裙子或双手放在围裙口袋口；2、客人到时应微笑问候并做出请的手势让客人入内（手势：五指并拢、掌心向上），若知道客人姓氏，应以姓氏相称；3、帮助客人宽衣并主动挂好及妥善安排携带物品，拿衣服要拿衣领处，并记住重要客人的衣服以便走时拿给他；4、询问是否要看电视；5、递上热茶、半跪式地将茶放在茶几上，不克不及背对着客人说先生请用茶；6、斟酱油醋时，在下面垫个底盘，以防止斟时滴在台面上（如有生吃如象拔蚌等应准备如芥辣）四、席间服务1、宾客入席，应上前拉椅让位、落巾、拿口布时应右手将口布全部拿起倾身将口布拆开，将上三角形铺在上面、下三角形挂在下面、脱筷套；2、询问客人所喝的酒水、适量介绍几样给客人选择，一旦确定，便记录下来，重复客人所点的酒水；3、到酒吧拿起酒水，拿时要搜检酒水质量以及是否过时，再将酒瓶外壳擦干净；4、在开瓶前，应将（葡萄酒、白酒及洋酒等）拿到点酒客人旁边询问是否可以开（拿时左手垫一块折成四方形口布、右手握住瓶身、商标朝向客人）经客人同意后方可打开；5、打开后用口布擦一下瓶口，并给点酒客人品酒，品酒时应倒2厘米左右，客人同意后再从主宾位开始顺时针倒过去。

酒店餐厅包厢VIP接待程序一、VIP抵餐厅前的准备工作1、从前台预定处了解VIP客人的姓名、职务、客史资料和就餐人数。

2、及时了解VIP客人到达餐厅的时间。

3、按接待档次进行厅面布置以及餐饮物品的准备4、服务人员仪表仪容准备。

5、在开餐前督导认真对照VIP检查表对该包厢进行布置及工作情况进行检查安排，由助理复查，以确保包厢的最佳状况。

6、相关管理人员提前十分钟到位迎接，以及督促服务人员提前到位，确保一切服务工作准备无误。

二、VIP抵餐厅的接待工作1、VIP（A档）接待程序（一）贵宾电梯到达时，迎宾员提供电梯服务，并使用准备的欢迎语称呼贵宾。

（二）由分管餐饮部的副总及餐厅经理在前厅负责迎送工作。

（三）由分管餐饮部的副总及餐厅经理引领贵宾到包厢，并向客人介绍餐厅的情况。

（四）餐中由VIP接待小组主要服务，餐厅经理全程负责。

2、VIP（B档）接待程序（一）贵宾电梯到达时，迎宾员提供电梯服务，并使用准确的职称称呼。

（二）由餐厅经理负责迎送工作。

（三）由餐厅经理引领贵宾到包厢，并向客人介绍餐厅的情况。

（四）餐中由VIP接待小组主要服务，督导辅助服务，餐厅经理必须到场。

3、VIP（C档）接待程序（一）贵宾电梯到达时，迎宾员提供电梯服务，并使用准确的职称称呼。

（二）由餐厅经理助理负责迎送工作。

（三）由餐厅经理助理引领贵宾到包厢，并向客人介绍餐厅的情况。

（四）餐中由当区优秀服务员主要服务，督导辅助服务，餐厅经理助理必须到场。

三、VIP接待（一）根据档次布置，以体现档次。

（二）服务更加仔细，人员安排好1、根据客史准备好相关物品，要求服务人员了解客人职务及官衔，并加以称呼。

2、了解菜单，菜肴2至3个重点介绍。

3、分工明确，既分工又合作（一般市委市府VIP由老员工负责），倒酒上菜前事先分工好，两人上菜须协调好，以免各吃漏上或多上，且保证厅面上有服务人员（全程），不出现空挡，工作间的落台应铺好台布，讲话声音轻。

4、根据需要提供分菜服务（头几道菜原则上帮助派分一下），如果客人较多可重点派分主要客人，看客人反映。

VIP包厢接待服务流程VIP包厢接待服务流程一、值台服务员要求服务人员应该保持整洁的仪容仪表，熟练掌握工作技能，具备良好的工作要求。

二、餐前准备1.开餐前厅房的环境检查在餐前，需要对包厢内的环境进行检查，包括灯光、空调、墙壁、沙发、茶几、地面、餐台、酒水车、酒水、音响、花草、卫生间、装饰品等方面，确保环境明亮干净，设施运转正常，餐具摆放整齐规范，并提前备好客人所需的饮料和酒水。

2.备餐间的准备在备餐间，需要准备好毛巾、开水壶、托盘、调味料、茶叶、茶杯、茶碟、纸巾等用具和用品，并按规定摆放好，保持干净整洁。

三、餐中服务在客人到达包厢后，服务人员应该礼貌热情地迎接客人，并引领客人进入包厢。

同时，服务人员还应该帮助客人安放好物品，为客人上毛巾和迎客茶，并根据客人的要求及时为客人上菜和饮料，为客人提供周到的服务。

服务员必须站在主宾和主人位置，随时为客人拉椅让座，并按照先主宾后主人的顺序拉椅。

服务员应尽可能为每一位客人拉椅让座。

从主宾位开始，服务员应按顺序为客人上茶水和毛巾。

在此期间，服务员应停下手中的工作，保持标准站姿，向客人做自我介绍，面带微笑，音量适中。

服务员应询问主人是否需要开启酒水，其中白酒应先于红酒和软饮（如果有洋酒，服务员必须提前准备冰块和苏打水，以备客人需要）。

服务员应与吧台密切配合，在第一时间内完成酒水饮料的斟倒，保证供应。

餐厅主管应提前通知服务员上菜的时间，掌握上菜的速度。

冷菜、大菜、海鲜等热菜应先上调料或洗手盅，再上菜。

有汤汁的菜肴分派上桌时均需跟上瓷调羹，炖盅类菜肴上桌需跟垫底碟。

所有菜肴必须上桌后报菜名。

服务员应提供点烟服务，并在客人起身敬酒时及时拉椅。

在席间，服务员应注意事项，如掌握好上菜速度，先将前面所上的菜肴整理后再上下一道。

特色菜肴应进行重点介绍，提醒客人有些菜肴趁热食用或较烫。

服务员还应至少上两道毛巾，在上水果之前必须及时更换毛巾。

同时，服务员应随时注意帮主宾和主人分菜。

VIP客人的接待服务程序一、预订确认1.VIP客人提出预订要求时，接待人员应迅速回复并确认预订细节，包括入住日期、离店日期、房型、套餐、价格等。

2.确认预订后，接待人员将预订信息录入系统，并发送确认函或预订确认短信给VIP客人，确认预订细节。

二、接机服务1.根据VIP客人提供的航班信息，接待人员提前安排专车前往机场接机。

2.在VIP客人抵达时，接待人员应准时到达，举着酒店标识或VIP客人姓名牌示意身份，并主动致欢迎辞。

3.将VIP客人的行李送至专车，并提供冷饮、湿巾等周到的服务。

4.在送往酒店的途中，接待人员应询问VIP客人是否需要提供有关城市或酒店的信息，以便提前做好准备。

三、酒店入住1.到达酒店后，接待人员将VIP客人领至专门为VIP客人准备的贵宾接待室或行政楼层。

2.在贵宾接待室或行政楼层，接待人员将提供饮料、水果等优质服务，并详细介绍酒店设施及VIP客人享有的特殊待遇。

3.完成入住手续后，接待人员将VIP客人领至客房，解释客房设施并提供一些特殊服务，如泡澡等。

4.若VIP客人有额外需求，如订餐、接待客人等，接待人员应迅速响应，并提供满足需求的服务。

四、餐饮服务1.若VIP客人需要用餐，接待人员应推荐酒店内的优质餐厅，并提供预定服务或安排餐厅内的私人包间。

2.在用餐期间，接待人员要定期询问VIP客人的需求，并根据需求提供一流的服务，如及时补充餐具、水杯、饮料等。

3.若VIP客人有特殊饮食需求，如素食、无麸质食品等，接待人员应提前询问，确保满足客人的特殊要求。

五、行程安排2.在行程中，接待人员应保持与VIP客人的良好沟通，并及时向客人提供相关信息和建议，确保行程顺利进行。

六、离店服务1.在VIP客人离店前，接待人员应提前一天致电客人确认离店时间，并询问客人是否需要延迟退房或保留房间。

2.在VIP客人离店时，接待人员应提前为客人准备好发票，并根据客人需求提供行李搬运服务。

3.微笑道别时，接待人员应感谢VIP客人的光临，并询问客人对酒店服务的满意度。

酒店VIP接待的基本程序1. 引言VIP接待是酒店管理中的重要环节，通过为VIP客人提供特殊化的服务，可以提升客人的满意度和忠诚度。

本文将介绍酒店VIP接待的基本程序，包括前台接待、客房安排、用餐服务等方面的流程。

2. 前台接待VIP客人的到店，首先需要进行专场的前台接待。

前台接待员应提前收集VIP客人的信息，如姓名、身份、预计到达时间等，并根据客人的需求提前准备好相关的文档和礼品。

在客人到达时，前台接待员应友好地欢迎客人，并迅速办理入住手续。

在办理入住手续时，要确保VIP客人享受到更快捷、更高效的服务，例如优先办理手续、提供专属的办理区域等。

3. 客房安排一般情况下，VIP客人享有更高级别、更舒适、更豪华的客房。

酒店应提前根据VIP客人的入住时间和要求，对客房进行严格的预留和安排。

在客人入住时，前台接待员应将客人引领至客房，并详细介绍客房的设施与服务。

确保客人对客房的满意程度，并提供即时响应的服务，如更换床上用品、补充洗漱用品等。

4. 用餐服务VIP客人通常享有高级的用餐服务，酒店应提供专属的餐厅或包房供VIP客人用餐。

在用餐期间，酒店应派专人负责，及时提供餐食与饮品，并根据客人的需求提供个性化的服务，如菜单定制、酒水推荐等。

同时，酒店还应提前了解客人的饮食禁忌或偏好，以便在用餐过程中避免尴尬或不适。

5. 礼宾服务VIP客人的离店过程同样重要，酒店应提供优质的礼宾服务。

礼宾员应提前了解客人的出行计划，并根据客人的要求为其安排专车或预订出租车。

在客人离店时，礼宾员应帮助客人搬运行李，并送客至车辆旁边。

在客人离开酒店后，还应向客人致以真诚的道别，并收集客人的反馈意见，以便改进服务。

6. 后续关怀酒店在VIP客人离店后也需要进行后续的关怀工作，以保持与客人的良好关系。

酒店可以通过电话、短信或电子邮件等方式，向客人致以问候，并提供一些专属的优惠或服务。

此外，酒店还可以通过邀请客人参加会员活动、推荐朋友入住等方式，进一步加强与VIP客人的联系。

酒店vip接待流程酒店VIP接待流程VIP接待是酒店服务的重要环节之一，对VIP客人的接待流程需要精心安排和周全考虑。

以下是一般的酒店VIP接待流程：一、提前准备1. 酒店应根据VIP客人的预订记录和要求，提前进行准备工作。

包括房间预定、升级等事宜。

2. 酒店应提前了解VIP客人的个人资料，包括姓名、性别、国籍等信息，以便进行个性化的接待服务。

二、到达接待1. 酒店在VIP客人预计抵达前，需要派遣专人前往机场、火车站等地接待，并随行负责转运行李。

2. 接待人员在VIP客人到达酒店前15分钟左右到达酒店大堂，并亲自迎接VIP客人。

3. 接待人员需展示礼貌和热情，向VIP客人致以问候和欢迎。

4. 酒店应在大堂为VIP客人准备专门的接待区域，以供VIP客人休息和等候办理入住手续。

三、办理入住手续1. 接待人员应主动帮助VIP客人填写入住登记表，并提供帮助和解答疑问。

2. 接待人员应根据VIP客人的要求和需求，推荐最适合的房型，并主动询问是否需要升级。

3. 接待人员需用专业、礼貌的语言向VIP客人讲解酒店的各项服务设施、规定和注意事项。

四、安排客房1. 酒店应提前安排好VIP客人的房间，并确保房间干净整洁，设施完善。

2. 接待人员需亲自带领VIP客人前往客房，并向VIP客人详细介绍房间的各项设施和使用方法。

五、提供专属服务1. 酒店应根据VIP客人的要求，提供私人管家服务，协助VIP 客人解决入住期间的一切问题和需求。

2. 酒店应提供VIP客人专属的餐厅、会议室等场所，以满足VIP客人的需求。

3. 酒店应提供优先预订服务，包括SPA、餐厅、座位、车辆等。

六、安全保障1. 酒店应确保VIP客人的人身安全和财产安全，并配备专人进行保护和监护。

2. 酒店应及时反馈VIP客人的需求和意见，并尽力满足其合理的要求。

七、离店服务1. 接待人员应在VIP客人离店前，提前安排好行李的搬运和车辆的准备。

2. 接待人员应向VIP客人送上酒店的感谢信和小礼物，并亲自送VIP客人到车辆旁边，向VIP客人道别。

中餐厅VIP接待服务程序餐饮部VIP接待服务程序1、餐前检查：1）由领班级人员负责检查包间的卫生、餐具是否统一，干净、摆放是否标准，鲜花是否到位，灯光是否齐全，空调是否打开，空气清新，窗帘是否一致，转盘是否光亮，无油迹，运转灵活，台布无破损，无污迹；卫生间无异味，便池无污迹；玻璃器皿清洁，无油迹，无指纹，无破损；瓷器干净、无破损、无油迹；金器光亮无异味、无指纹。

2）了解宴会的具体任务，使服务工作做到“九知”“四了解”。

“九知”即知出席宴会人数、桌数、主办单位、邀请对象、知宾主身份（主办主人）、知宴会的标准及开宴时间、菜式品种、出菜顺序、结账方式；“四了解”了解客人的宗教信仰、风俗习惯，了解客人的生活忌讳。

了解宾客的特殊需要，了解会议、客房的安排等。

3）做好准备工作：准备各种用品用具（如：开水、香巾、分酒器等）；熟悉当天菜品、茶水、酒水饮料的供应品种和数量。

4）进行自查，检查个人仪表仪容，再复查餐台、台布、台面餐具、各种调味品、烟缸、牙签等放置是否齐全整洁、符合要求，椅子与所铺的席位是否对应等；菜单、托盘、备用餐具、香巾、工作台内储存物品等是否齐全、清洁；2、迎宾：领班、迎宾与服务在VIP用餐前提前15分钟到餐厅门口迎接客人（并将所有灯光打开，凉菜上齐，空调开启等）。

3、客人到时：1）领班级主动为主宾、主人拉椅让座。

2）一名服务人员立即上香巾，另外一名上餐前茶。

3）根据人数及时撤去或添加餐具。

4）一名服务员从主宾开始，站立于客人右边约10公分处，以身体略微前倾，并用手势示意，为客人铺垫口布。

5）有需求可将座牌依次取下台面。

4、客人入座后：依次询问主宾所需酒水和饮料。

若酒店准备好酒水，服务员直接问询客人，若是客人自行点的酒水，将点好的酒用左手托住瓶颈，站在客人右侧，将商标朝向客人，以礼貌用语询问客人是否开启该酒，待客人确认后方可开启，开启后，斟酒时左手拿口布，背于身后，以主宾开始站在客人后右侧，右手握酒瓶下部商标朝向客人，倾斜酒瓶以适当速度将酒倒入杯中，注意瓶口不能碰杯口，瓶口与杯口距离1CM 左右，酒斟满量时旋转45度，提起收回，白酒8分满，红酒1/3杯，啤酒3分泡沫7分酒。

vip客户的接待流程是怎样的3篇接待礼仪篇一1、如何迎接客人一是确定迎送规格。

通常遵循身份相当的原则，即主要迎送人与主宾身份相当，当不可能完全对等时，可灵活变通，由职位相当的人或由副职出面。

其他迎送人员不宜过多。

二是掌握到达和离开的时间。

准确掌握来宾到达和离开的时间，及早通知全体迎送人员和有关单位。

如有变化，应及时通知有关人员。

迎接人员应提前到达迎接地点，不能太早，更不能太迟，甚至迟到。

送行人员则应在客人离开之前到达送行地点。

三是适时献上鲜花。

迎接普通来宾，一般不需要献花。

迎接十分重要的来宾，可以献花。

所献之花要用鲜花，并保持花束整洁、鲜艳。

忌用菊花、杜鹃花、石竹花、黄色花朵。

献花的时间，通常由儿童或女青年在参加迎送的主要领导与主宾握手之后将花献上。

可以只献给主宾，也可向所有来宾分别献花。

四是不同的客人按不同的方式迎接。

对大批客人的迎接，可事先准备特定的标志，让客人从远处即可看清；对首次前来，又不认识的客人，应主动打听，并自我介绍；而对比较熟悉的客人，则不必介绍，仅向前握手，互致问候即可。

五是留下一定时间。

客人抵达住处后，不要马上安排活动，要给对方留下一定的时间，然后再安排活动。

1、主动向接待单位了解VIP有关资料、此次行程计划、活动具体安排，入住本酒店的要求，并将详细情况整理成文，上报酒店高层管理者。

2、取酒店总经理批复的“VIP申请单”，立即复印连同本部门经理签发的“VIP接待计划书”一式五份下发前厅部、客房部、餐饮部、安全部、财务部、以及本部门留存原件。

3、营销部经理负责召集由酒店总经理主持，各部门经理、大堂经理参加的接待协调会议。

会上，营销部经理通报接待内容；共同讨论制定详细接待计划，明确各部门接待内容与责任。

明确营销部经理全权负责此次贵宾接待的所有联络、协调工作。

4、营销部所有员工必须熟知接待的详细过程。

5、贵宾抵店前，由营销部经理牵头组织各部经理、大堂经理共同检查各部门接待要求的落实情况。

酒店餐饮部VIP接待程序一、承受任务，掌握情况1、知主客单位、身份、国籍2、知宴请标准3、知宴请人数、时间4、知宴请菜点品种、出菜顺序、食用方法5、了解主客风俗习惯与特殊要求二、布置宴请包厢1.布置清理休息间、准备鲜花2.备茶杯、优质茶叶3.检查灯光、电视、空调、、绿色植物4.通风换气、可喷洒清新剂与环境细卫生5.清理洗手间，放好洗手液、毛巾、卫生纸三、检查摆台1.检查餐位是否按标准摆设2.检查餐具是否整齐无破损，是否干净3.四、宴请检查〔部门经理必须到场检查〕五、准备工作1、服务员在客人到前15分钟倒好酱油、醋在味碟里2、上小毛巾〔夏天上冰毛巾，冬天上热毛巾〕餐前半小时开好空调六、迎宾服务1.服务员制服整洁，仪表规X，面带微笑，站在门口热情迎接宾客，用好敬语，引宾入坐，分清主宾、主人。

2.为宾客接拿衣帽并妥善挂好3.上茶水，从主宾位开始4.视情况可为宾客点烟七、铺餐巾、脱筷套、问酒水1.站在客人后手边，将餐巾铺在客人双膝上或压在骨碟下。

2.脱去筷套3.征求主宾喝什么酒水、饮料4.主客点酒后持酒请客人确认后再开启瓶。

5.左手托盘，从客人右边侧身将酒水倒入杯中至8分满，从主宾开始顺时针方向倒酒。

八、上菜与介绍菜式1.上凉菜，在开宴前10分钟上桌。

2.上热菜，按菜单顺序上，一般吃凉菜三分之一后上热菜，头菜上后停15分钟左右上第二道菜，再间隔10分钟左右上后面的菜或按本地习惯或客人要求上菜。

3.服务人员拿到菜后，进展核对，在陪同人员座位之间，每上一道菜，将新菜放在主宾、主人面前，以视尊重并报菜名，介绍菜肴口味特色。

4.上菜有配料和调料时，先上齐配料和调料再上菜，碰到难以用筷子夹住的食物需跟公勺。

5.上整只鸡、鸭、鱼时头不可朝向主宾、主人。

按“鸡不献头，鱼不献脊〞的要求，鱼腹可朝向主宾、主人。

6.应为客人派菜，分菜，分派前要放在主宾、主人面前展示欣赏后再分派，可在台面上分，也可拿到服务桌或落台上分，掌握好数量均匀，用拖盘从客人右手边上菜从主宾开始顺时针方向逐位上菜，分享时可留十分之一放回餐桌上，以备添加。

星级酒店VIP接待流程一.前台VIP接待流程：2.VIP客人到达酒店时，前台接待员应迎接并微笑致意，问候并称呼客人的姓名，并协助完成入住手续。

3.酒店内部已经提前准备好的VIP接待礼物或贴心物品，由前台接待员递交给客人，并简要说明礼物的用途和酒店内各项服务设施的介绍。

4.前台接待员应主动询问客人是否需要帮助携带行李，并安排行李服务员将行李送到客人的房间。

5.在客人入住期间，前台接待员应定期关注VIP客人的需求和满意度，并提供所需的协助和服务。

二.VIP客房服务流程：1.VIP客房在客人到达前应提前做好准备，保证房间的干净、整洁和设施的正常使用。

2.客人入住后，客房服务员应主动向客人问好，并表示随时愿意提供所需要的服务和协助。

3.每日清洁期间，客房服务员应按照酒店标准的服务流程，为客人提供全面的房间整理和卫生清洁服务。

三.VIP餐饮服务流程：1.VIP客人在用餐时，服务员应主动迎接，并询问客人的用餐喜好、饮食禁忌和特殊需求，根据客人的需求提供专业的建议和推荐。

2.服务员应为VIP客人提供个人化的餐具、餐巾等，并协助客人熟悉菜单内容和推荐特色菜品。

3.客人用餐期间，服务员应保持礼貌、周到的服务态度，随时关注客人的用餐需求，及时补充或更换餐具、饮料等，并保持桌面整洁。

4.用餐结束后，服务员应主动询问客人的用餐满意度，并提供相关的支付和签单等服务。

四.行政楼层VIP服务流程：1.行政楼层的VIP客人应由专门的行政楼层接待员接待，并提供额外的服务和便利。

2.在VIP客人的到达或离开时，行政楼层接待员应主动开门，并帮助客人携带行李。

3.行政楼层接待员应掌握VIP客人的偏好和需求，并可以提供专属的行政酒廊、商务中心、私人用餐等服务。

五.行李服务流程：1.VIP客人的行李送达客房后，行李服务员应主动向客人问好，并询问是否需要协助打开行李、整理房间和提供相关的服务。

2.在客人离开酒店时，行李服务员应协助客人携带行李，并为客人提供便利和舒适的离开体验。

餐饮部VIP接待流程及规格简介为了让来宾在餐饮部享受到更高质量的服务，本文将详细介绍VIP接待的流程和规格，希望能为餐饮部的工作人员提供帮助，也能为顾客提供更好的用餐体验。

VIP接待流程步骤一：预订服务顾客预订服务时需说明自己的身份，餐饮部工作人员会根据客人的身份安排相应的VIP接待服务。

步骤二：安排座位VIP客人通常会被安排到窗口较靠前、整洁干净的包间，如因客人人数及包间数量不符，可告知客人并商量其他优质位置的选择。

步骤三：菜谱推荐在确认客人座位后，餐饮服务员会为客人提供菜谱，根据客人要求进行推荐、介绍菜品，杜绝菜品过敏风险，确保客人营养无忧，享受满分美食。

步骤四：餐食配送餐饮部工作人员会根据客人的要求将食品、饮料、餐具等相关服务送至客人手中，以便为客人提供更好的服务。

步骤五：结账离店VIP客人结账离店时，服务员仔细检查账单，让客人在支付之前确认无错误，如客人有特殊要求，工作人员会给予更为专业的建议和妥善的处理，使客人有满意的退出。

VIP接待规格1.举止得体：餐厅接待VIP客人是一项讲究细节的服务工作，服务人员需要表现出高雅、大方的举止，给客人留下深刻的印象。

2.不打扰：服务人员不应主动打扰客人。

在客人需要帮助时，尽可能在不打扰客人的情况下给予帮助。

3.专业服务：餐饮服务人员应具备专业的食品知识和服务技能，能够在客人需要时为客人提供专业的建议和服务。

4.用餐流程：一般来说，VIP客人讲究用餐的流程和礼仪，餐饮服务人员应熟知用餐流程和礼仪，确保为客人提供更好的用餐体验和服务。

5.菜谱推荐：VIP客人讲究口味和食材的品质，服务员应为客人提供优质的菜谱选择，并针对客人喜好做出专业的推荐。

6.衣着整洁：服务员工作时需穿制服，穿着应整洁、干净，给客人留下整洁且专业的印象。

7.细心体贴：VIP客人的用餐体验需要服务员的细心体贴，应在客人需要时候给予关心和照顾，确保客人满意离开。

其他本文详细介绍了餐饮部VIP接待的流程和规格，希望能够为餐饮部工作人员和顾客提供帮助和指导，让大家能够享受到更好的餐饮服务。

酒店VIP贵宾接待流程方案一、VIP接待成员一、VIP接待程序1、VIP级别区分及赠品、迎送人员安排：2、接待规格水果A级68，B级38，豪华果篮128干果主要以当地的红枣为主，其他干果也可配送花篮80元3、 VIP确定VIP客人来店的消息，一般有如下确认渠道：A. 董事长、总经理；B. 董事会办公室、总经理办公室；C. 营销部、餐饮部；D. 前厅部（预定处、接待处）；E. 客人自行来店（普通VIP会员）VIP客人预定确认后，各部门应将有关信息第一时间送总办。

经秘书请示上级后确定接待规格后，通知相关部门进行准备。

前厅部和餐饮部应留意自行来店消费宾客的身份，属于VIP范围内的客人，须通知有关营业部门，按有关程序，及时作出重点接待。

4、接待通知流程VIP接待流程一、VIP客人抵达前的准备工作1.营销部1）主动向接待单位了解VIP有关资料、此次行程计划、活动具体安排、入主本酒店的要求、并将详细情况整理成文，上报酒店高层管理者。

2）制定详细接待计划，下发VIP接待计划书至房务部、餐饮部、行政办公室、安全部等及其它相关部门，明确各部门接待内容与职责，做好接待的联络、协调工作。

3）负责核查所有第二天将入住的VIP客人到达的具体班次和到店时间；4）如果没有具体班次时间，应联系订房单位的有关人员，尽快通知饭店客人抵达的时间和班次；5）核查客人抵达是否有接机或接车要求，以及其他特别要求。

6）负责贵宾在店期间所有欢迎横幅、画页、宣传品的制作、贵宾题词、以及安排专业负责重要摄影等。

2.前台1）提前一天预分次日将到的VIP客房，并请主管经理批准。

后报送房务部、餐饮部及其它相关部门；2）分房时注意，客房必须是清洁过的空房，千万不能预分第二天才离店的客房；3）如果客房紧张，分房顺序为：首先分给VIP1级客人，VIP2级依次类推；4）夜班总台员工必须准备好所有第二天将抵达的VIP客人抵达通知单，以及“入住登记表”和“入住欢迎卡”；5）第二天早上，由主管负责核对所有VIP客人抵达通知单，并将房卡进行测试6）前台领班根据所分配的房号，制作磁卡钥匙。

酒店各级别VIP接待程序随着旅游业的不断发展，人们对酒店服务的要求也越来越高。

尤其是在国际化大都市，越来越多的高端客人、商务旅行者和企业家选择入住豪华酒店。

因此，酒店需要根据客人的需求制定不同的服务标准。

VIP接待程序就是其中之一。

一、五星级酒店VIP接待程序五星级酒店是高端酒店的代表，VIP客人在这里尤其受到重视。

五星级酒店的VIP接待程序一般包括以下几个步骤：1.礼宾员接待。

当VIP客人进入酒店大堂时，礼宾员会出现在客人身边，帮助客人携带行李，发送至房间，并鞠躬欢迎。

2.办理入住手续。

VIP客人到达酒店后，前台员工会询问客人的姓名并核实预订信息，随后登记并递交卡片。

卡片的包装也侧重于高质量和美丽。

3.送至房间。

VIP客人的行李将被放在客房内，礼宾员会向客人介绍房间设施和服务。

4.房间服务。

客房服务员会在客人入住后不久，向VIP客人送上鲜花、水果盘等问候礼品，并介绍客房服务，同时了解客人的需求。

VIP客人需要的任何服务都会得到满足。

5.管家服务。

五星级酒店提供管家服务，如VIP客人需要订票、预约餐厅，管家服务可随叫随到，并提供其他服务如清洁服等。

二、豪华酒店VIP接待程序豪华酒店是相对五星级酒店而言，因此其VIP接待程序与五星级酒店类似。

豪华酒店的VIP接待程序通常包括以下几个步骤：1.欢迎接待。

客人抵达豪华酒店时，工作人员会向客人致以热情的欢迎，协助客人登记并享用所提供的服务。

2.升级VIP房。

豪华酒店会尽其所能为VIP客人提供更好的服务。

一旦房间不可用，客人就会被升级到更高级的房间。

如果有客户期望，那么工作人员可以为其提供具备更高级别的客房服务。

3.送到房间。

工作人员将客人行李送至客房，并介绍房间服务和设施。

4.关怀服务。

员工在客人入住后很快就会上门拜访，介绍并提供需要的服务。

豪华酒店的员工具有良好的生活品质，能够理解并满足客户的需求，提供更高质量的服务。

5.管家服务。

豪华酒店的管家服务更加全面和完备，他们能够提供与机票预订，租车安排，船票预订等有关的各种服务并为客户提供整套解决方案。