5 果实种子类中药

临床使用中，几种常见果实种子类中药材易混易淆品种，现鉴别如下。

1　鹤虱（Carpesi Abrotanoidis Fructus）别名：鬼虱，鹄虱，又名天名精，为伞形科植物野胡萝卜Daucus cczrota L.的果实。

始载于《神农本草经》。

苦、辛，平；有小毒。

归脾、胃经。

具有杀虫解毒、调逆、消积的功能。

用于脏腑诸虫、心腹痛、小儿疳积、恶疮、大便出血等病症。

现鹤虱的商用品有分北鹤虱和南鹤虱，此两者虽功效相似，但它们在来源和性状方面是有所区别。

①北鹤虱：为菊科（Compositae）植物天名精Carpesium abrotanoides L.的果实。

为扁圆形小瘦果，长2～4mm，直径不及1mm。

表面呈黄褐色或暗褐色，有多数细纵棱及沟纹，顶端收缩成线状短喙，先端有灰白色的环状物。

横断面近圆形，种仁黄白色，有油性。

气微，味微苦，嚼之有粘性。

②南鹤虱：别名虱子草、野胡萝卜子、窃衣子。

为伞形科（Umbelliferae）植物野胡萝卜Daucus cczrota L.的果实。

形状是：果实呈广椭圆形，多为分果，长3～4mm，宽1.5～2.5mm。

表面呈棕黄色或灰黄色，顶端有残留花柱，基部圆形，主棱不显著，次棱4条，发育成窄翅，翅上有钩刺。

具特异香气，味微辛而后苦。

北鹤虱与南鹤虱形状比较：前者为小瘦果，黄灰色，有多数纵棱及沟纹。

横断面近圆形，种仁黄白色，味微苦，嚼之有粘性；而后者则为分果，呈黄褐色，背面4条棱线密生一列钩刺，气特异，味微辛而苦。

其他类似品：①北鹤虱除天名精果实外，尚有其同属植物挖耳草（金挖耳） Carpesium cernuum L.和倒盖菊Carpesium divaricatum Sieb. et Zucc.的果实，也作鹤虱用。

②南鹤虱除野胡萝卜果实外，江苏与湖南等地尚有以伞形科香根芹属植物香根芹 Osmorrhiza aristata（ Thunb.） Makino et Yabe的果实作鹤虱用。

一、常用茎木类中药A型题1.平整的横断面皮都呈红棕色环状，有六处向内嵌入木部，木部黄白色的药材是A.川木通B.鸡血藤C.粉防己D.大血藤E.桂枝2.主含生物碱成分的药材是A.关木通B.苏木C.大血藤D.鸡血藤E.钩藤3.切面韧皮部有红棕色至黑棕色分泌物，与木质部相间排列，呈数个同心型椭圆形环或偏心性半圆形环的药材是:A.鸡血藤B.大血藤C.降香D.苏木E.川木通4.原植物属于五加科的药材是A.木通B.川木通C.通草D.钩藤E.降香X型题1.《中国药典》2010年版一部收载的石解品种有(ADE)A.鼓槌石解B.细叶石仙桃C.流苏金石解D.流苏石解E.金钗石解二、皮类中药A型题1.牡丹皮内表面常见的白色发亮的小结晶是A.芍药苷结晶B.牡丹酚结晶C.桉油醇结晶D.草酸钙结晶E.碳酸钙结晶2.粉末中有分枝状石细胞、油细胞和厚壁纤维的药材是A.黄柏B.肉桂C.杜仲D.厚朴E.香加皮3.组织中含有晶鞘纤维的药材是A.肉桂B.厚朴C.杜仲D.黄柏E.牡丹皮4.主成分为小檗碱的是A.黄柏B.地骨皮C.香加皮D.杜仲E.桑白皮5.原植物属于木兰科的药材是A.肉桂B.秦皮C.厚朴D.杜仲E.黄柏6.外表面有残留橙黄色或棕黄色鳞片状粗皮，纤维性强，难折断，易纵向撕裂的药材是A.黄柏B.桑白皮C.白鲜皮D.香加皮E.地骨皮7.气香浓烈，味甜辣的饮片是A.黄柏B.牡丹皮C.秦皮D.香加皮E.肉桂8.显微鉴别可见不规则分枝状石细胞和油细胞的药材是A.肉桂B.杜仲C.黄柏D.厚朴E.秦皮B型题[1-3]A.丹皮B.桑白皮C.杜仲D.苦械皮E.肉柜1.折断面呈层片状2.折断面呈平旦状3.折断面呈颗粒状[4-5]A.合欢皮B.秦皮C.白鲜皮D.杜仲E.地骨皮4.外表面淡灰棕色或灰褐色，断面有细密、银白色，富弹性的橡胶丝相连，气微的药材是5.外表面灰白色，有羊擅气的药材是6.外表面灰棕色至灰褐色，密生棕色或棕红色皮孔、气微香的药“是X型题1.牡丹皮的性状鉴别特征有A.外表面灰褐色或淡红棕色B.外皮粗糙，易呈鳞片状剥落C.内表面淡灰黄色或棕色，有的可见白色晶体D.折断面纤维性E.有特殊香气2.杜仲的性状鉴别特征是A.呈板片状或两边稍向内卷B.外表面红棕色或黄棕色C.皮孔斜方形D.断面有细密、银白色、富弹性的胶丝相连E.气微，味稍苦，嚼之有胶状感3.产地加工时需“发汗”的药材有A.延胡索B.玄参C.厚扑D.杜仲E.太子参4.关黄柏饮片有A.关黄柏B.盐关黄柏C.关黄柏炭D.酒关黄柏E.炒关黄柏5.香加皮的性状鉴别特征是A.卷筒状或槽状B.皮厚2～4mmC.外表灰棕色或黄棕色D.断面不整齐，黄白色E.有特异香气，味苦三、叶类中药A型题1.《中国药典》规定大青叶来源于A.蔷薇科B.马鞭草科C.蓼科D.十字花科E.毛茛科2.侧柏叶的药用部位是A.嫩枝条B.枝梢及叶C.地上部分D.复叶E.单叶3.《中国药典》2015版本第一部规定，叶不少于20%A.益母草B.香需C.广藿香D.槲寄生E.蒲公英4.叶对生，茎方形的药材A.穿心莲B.薄荷C.紫苏D.香薷E.紫花地丁B型题[1-2]A.龙骨科B.小巢科C.十字花科D.蔷薇科E.豆科1.大青叶原植物所属的科是2.石韦原植物所属的科是[3-4]A.枇杷叶B.大青叶C.番泻叶D.罗布麻叶E.侧柏叶3.叶细小鳞片状，交互对生，贴伏于枝上，深绿色或黄绿色的药材是4.完整叶展平后呈椭圆状针形，淡绿色或灰绿色，先端有小芒尖，边缘具细齿的药材是X型题1.狭叶番泻叶的性状特征有A.卵状披针形至线状披针形B.全缘C.基部对称D.叶片革质E.叶片有压迭线纹四、花类中药A型题1.习称“连三朵”的药材是指A.菊花开放的头状花序3个连在一起B.菊花未开放的头状花序3个连在一起C.款冬花未开放的头状花序3个连在一起D.西红花的柱头3个连在一起E.丁香三朵花蕾连在一起2.西红花柱头的性状鉴别特征是A.红色，头状B.暗红色棒状，具短尖C.黄色，呈长喇叭状D.黄色，边缘有细齿，内方有一短裂缝E.暗红色，基部窄，先端宽扁，边缘呈细齿状，内方有一短裂缝3.取药材少许，浸入水中，可见橙黄色成直线下降，逐渐扩散，水被染成黄色的是A.红花B.西红花C.菊花D.槐花E.蒲黄4.常单生或2～3个基部连生，苞片外表面紫红色，内表面密被白色絮状绒毛的药材是A.丁香B.红花C.槐花D.款冬花E.金银花5.呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2～3cm，表面黄白色，密被短柔毛的药材是A.丁香B.菊花C.槐花人D.款冬花E.金银花B型题[1-5]A.菊花B.夏枯草C.红花D.西红花E.蒲黄1.以头状花序入药的药材是2.以花入药的药材是3.以花粉入药的药材是4.以柱头入药的药材是5.以果穗入药的药材是[6-9]A.洋金花B.红花C.蒲黄D.丁香E.西红花6.花粉粒众多，极面观略呈三角形的中药材是7.花粉色类球形或椭圆形，表面有似网状雕纹的中药材是8.花粉粒圆球形，外壁有短刺及疣状雕纹的中药材是9.花粉粒类球形或长圆形，外壁有细点状条形雕纹自两极向四周呈放射状排列的中药材是[10-11]A.洋金花B.红花C.蒲黄D.丁香E.金银花10.花粉粒类球星，表面有条性状雕纹由两极向四周放射状排列的药材是11.花粉粒极面观呈三角形，赤道面观凸镜形，具3付合沟的药材是[12-13]A.花蕾B.花粉粒C.柱头D.雄蕊E.花柱12.莲须的药用部位是13.丁香的药用部位是X型题1.菊花按产地和加工方法不同分为A.毫菊B.滁菊C.贡菊D.杭菊E.野菊五、果实种子类中药。

果实类中药干燥成熟的果实藜科：地肤子 木兰科：五味子 蔷薇科：覆盆子、山楂 豆科：补骨脂 芸香科：香橼、佛手 苦木科：鸦胆子 大戟科：巴豆 伞形科：小茴香、蛇床子 木犀科： 黄翘或老翘、 女贞子 茄科：枸杞子 茜草科：栀子 葫芦科：瓜蒌 菊科：牛蒡子 姜科：砂仁、草果、豆蔻、红 豆蔻、益智干燥近成熟的果实 干燥未成熟的果实 干燥成熟果皮 干燥未成熟或近成熟果皮 干燥成熟的果肉 干燥果穗 种子类中药 干燥种仁 干燥成熟的种子蔷薇科：木瓜、乌梅 芸香科：吴茱萸 芸香科：枳壳 木犀科：青翘 芸香科：陈皮 芸香科：化橘红 山茱萸科：山茱萸 唇形科：夏枯草 肉豆蔻科：肉豆蔻 禾本科：薏苡仁 十字花科：葶苈子 蔷薇科：苦杏仁、桃仁 豆科：沙苑子、决明子、 鼠李科：酸枣仁 梧桐科：胖大海 马钱科：马钱子 旋花科：菟丝子、牵牛子 车前科：车前子 棕榈科：槟榔 姜科：草豆蔻（近成熟种仁）其他果实类中药1.入药部位 完整的果穗：桑葚 完整的果实：五味子、枸杞子 果肉：山茱萸 果皮：大腹皮 部分果皮：陈皮 带有部分果皮的果柄：甜瓜蒂 果实上的宿萼：柿蒂 中果皮部分的维管束组织：橘络、丝瓜络种子类中药1.入药部位 多为成熟的种子，少数为未成熟的种子，如枣儿槟； 假种皮：肉豆蔻衣、龙眼肉； 种皮：绿豆衣 除去种皮的种仁：肉豆蔻 除去子叶的胚：莲子心 以种子为原料的加工品：大豆黄卷（发了芽的种子） 、淡豆豉（种子的发酵品）各科共性或主要药材特性 科名 藜科 木兰科 肉豆蔻科 十字花科 药材 地肤子 五味子 肉豆蔻 葶苈子 表皮细胞微细角质线纹， 油细胞周围有 6-7 个表皮细胞围绕 错入组织（外胚乳与内胚乳交错） 膨胀度测定： 北葶苈子不得低于 12， 南 葶苈子不得低于 3 黏液细胞 除木瓜外都含有草酸钙簇晶， 木瓜含有 草酸钙方晶； 多含有石细胞（覆盆子没有提到） 单细胞非腺毛：覆盆子、乌梅 沙苑子、补骨脂栅状细胞层含有光辉 带，补骨脂栅状细胞 V 型增厚； 栅状细胞下为支持细胞 1 列 （补骨脂支 持细胞哑铃状） ； 子叶细胞含大量糊粉粒和脂肪油滴 特征蔷薇科覆盆子、木瓜、山楂、乌梅 苦杏仁、桃仁豆科沙苑子、决明子、补骨脂芸香科枳壳、 香橼、 陈皮、 化橘红、 外果皮为 1 列表皮细胞，外被角质层， 佛手、吴茱萸 有气孔，气孔不定式； 中果皮薄壁细胞含大型的油室， 性状上 表现为下凹的油点； 含陈皮苷结晶针簇状； 草酸钙方晶或棱晶存在于中果皮薄壁 细胞中，呈多面体形、菱形、或双锥形 等；吴茱萸含有草酸钙簇晶，偶有方晶 导管螺纹、网纹，管胞细小 吴茱萸特性：腺毛头部多细胞 鸦胆子 草酸钙簇晶及方晶； 内果皮由 2 条石细胞环带和 1 条厚壁细 胞环带组成 表皮细胞具星状毛； 草酸钙方晶或簇晶； 中果皮 4-7 列纤维状石细胞环带； 内果皮 3-5 层纤维状厚壁细胞交叠排列 光辉带；草酸钙簇晶及方晶；内种皮细 胞壁连珠状增厚 含聚戊糖及黏液质 背面纵棱间各有维管束（共 5 个） ，其 周围有大的椭圆形棕色油管 1 个， 接合 面 2 个，共 6 个。

执业药师《中药学专业知识一》中药鉴定的科属口诀：1.伞形科(1)根及根茎类中药：白芷、当归、羌活、前胡、川芎、藁本、防风、柴胡、北沙参。

(2)果实及种子类中药：小茴香、蛇床子口诀是：拉着二胡，小蛇高高挂起，穿过北风，活的很值当!注解：二胡=前胡、柴胡，小=小茴香，蛇=蛇床子，高=藁本，穿=川芎，北=北沙参，风=防风，活=羌活，值=白芷，当=当归。

或者利用钱老师的口诀：北归川，才放松，搞明白以前的，算是白活了。

注解：北=北沙参，归=当归，川=川芎，才=柴胡，放=防风，搞=藁本，白=白芷，前=前胡，活=羌活。

(另还有果实及种子类中药：小茴香，蛇床子)2.毛茛科(1)根及根茎类中药：威灵仙、川乌、草乌、附子、白芍、赤芍、黄连、升麻。

(2)皮类中药：牡丹皮口诀是：乌头父子脸皮上为毛有两个勺?注解：乌头=川乌、草乌，父子=附子，脸=黄连，皮=牡丹皮，上=升麻，为=威灵仙，毛=毛茛科，两个勺=白芍、赤芍。

3.豆科(1)根及根茎类中药：苦参、山豆根、葛根、粉葛、甘草、黄芪口诀是：跟哥去山上采草药，太辛苦注解：跟哥=葛根、粉葛，去=黄芪，山=山豆根，草=甘草，苦=苦参。

(2)茎木类中药：苏木、鸡血藤、降香(京酱酥鸡)(3)皮类中药：合欢皮(欢乐豆)(4)叶类中药：番泻叶(翻跟斗)(5)花类中药：槐花(6)果实及种子类中药：沙苑子、决明子、补骨脂(沙场对决，斗不过)(7)全草类中药：广金钱草(金豆)口诀是：欢乐豆和金豆沙场对决翻跟斗，斗不过，胜者得京酱酥鸡一只。

欢=合欢皮，豆=豆科，金=广金钱草，沙=沙苑子，决=决明子，翻=番泻叶，斗=豆科，不=补骨脂，酱=降香，苏=苏木，鸡=鸡血藤。

另槐花也属于豆科。

4.五加科(1)根及根茎类中药：人参、红参、西洋参、三七(2)茎木类中药：通草。

口诀是：五加三参打气筒。

注解：三参=人参、红参、西洋参，气=三七，筒=通草。

5.百合科(1)根及根茎类中药：川贝母、浙贝母、知母、黄精、玉竹、重楼、土茯苓、天冬、麦冬、山麦冬。

国家批准药食两用中药材名单一、果实种子类1. 杏仁：杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，具有润肺止咳、润肠通便的功效。

2. 红枣：红枣富含蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分，具有补气养血、安神助眠的功效。

3. 枸杞：枸杞含有多种活性成分，如多糖、黄酮类化合物等，具有滋阴补肾、益气明目的功效。

4. 葡萄籽：葡萄籽含有丰富的抗氧化物质，如花青素、维生素E等，具有抗衰老、抗氧化的功效。

5. 桂圆：桂圆含有多种营养物质，如维生素C、葡萄糖等，具有补血益气、养心安神的功效。

二、根茎叶类1. 甘草：甘草含有甘草酸、甘草素等成分，具有清热解毒、止咳化痰的功效。

2. 黄芪：黄芪含有多种活性成分，如多糖、皂苷等，具有补气固表、利尿消肿的功效。

3. 当归：当归含有多种营养成分，如挥发油、多糖等，具有补血活血、调经止痛的功效。

4. 茯苓：茯苓含有多种营养物质，如多糖、氨基酸等，具有健脾利湿、排毒养颜的功效。

5. 何首乌：何首乌含有多种活性成分，如二苯乙烯苷等，具有滋补肝肾、益精养血的功效。

三、花类1. 菊花：菊花含有多种活性成分，如黄酮类化合物等，具有疏风散热、清肝明目的功效。

2. 玫瑰花：玫瑰花含有多种营养成分，如维生素C、氨基酸等，具有疏肝解郁、美容养颜的功效。

3. 金银花：金银花含有多种活性成分，如绿原酸等，具有清热解毒、疏风散热的功效。

4. 茉莉花：茉莉花含有多种营养成分，如挥发油等，具有疏肝解郁、理气和中的功效。

5. 桂花：桂花含有多种营养物质，如挥发油等，具有散寒破结、化痰止咳的功效。

四、全草类1. 车前草：车前草含有多种活性成分，如多糖类化合物等，具有清热利尿、凉血解毒的功效。

2. 蒲公英：蒲公英含有多种营养成分，如蒲公英醇等，具有清热解毒、利尿通淋的功效。

3. 荷叶：荷叶含有多种营养物质，如黄酮类化合物等，具有清热解暑、升阳止血的功效。

4. 紫苏叶：紫苏叶含有多种活性成分，如挥发油等，具有解表散寒、行气宽中的功效。

第十章果实及种子类中药药用部位为植物的果实或种子，这类中药称为“果实及种子类中药”。

实际上应分为两类，即“果实类中药”和“种子类中药”。

果实及种子在植物体中是两种不同的器官，但在商品药材中常未严格区分。

果实大多包含着种子，与种子一起入药，如马兜铃、栀子等；亦有只用种子，如决明子、沙苑子等；有的以果实贮存、销售临用时再剥去果皮取出种子入药，如巴豆、砂仁等。

这两类中药关系密切，且外形和组织构造又不祠同，故列入一章，分别加以概述。

第一节果实类中药的鉴定药用部位为果实或果实（除种子外）的某一部分，这类中药称为果实类中药。

果实类中药的药用部位通常是采用完全成熟或将近成熟的果实，少数为幼果，如枳实。

多数采用完整的果实，如枸杞子；有的采用果实的一部分或采用部分果皮或全部果皮，如陈皮、大腹皮等。

也有采用带有部分果皮的果柄，如甜瓜蒂；或果实上的宿萼，如柿蒂；甚至仅采用中果皮部分的维管束组织，如橘络、丝瓜络。

有的采用整个果穗，如桑椹。

一、性状鉴定鉴别果实类中药，应注意其形状、大小、颜色、顶端、基部、表面、质地、破断面及气味等。

果实的顶端一般有柱基或其他附属物，下部有果柄或果柄脱淫的痕迹；有的带有宿存的花被，如地肤子。

果实类中药的表面大多干缩而有皱纹，肉质果尤为明显，如乌梅；果皮表面常稍有光泽，如栀子；有的具毛茸，如蔓荆子；有的可见凹下的油点，如陈皮、吴茱萸。

伞形科植物的果实，表面具有隆起的肋线，如茴香、蛇床子。

有的果实具有纵直棱角，如使君子。

完整的果实，观察外形后，还应剖开果皮观察内部的种子，注意其数目和生长的部位（胎座）。

二、显微鉴定果皮的构造，可分为外果皮、中果皮及内果皮三部分。

1.外果皮与叶的下表皮相当。

通常为一列表皮细胞，外被角质层。

有的具非腺毛，少数具腺毛，如吴茱萸；或具腺鳞，如蔓荆子。

偶有气孔存在。

有的表皮细胞中含有色物质或色素，如花椒：有的表皮细胞间嵌有油细胞，如五味子。

2.中果皮与叶肉组织相当，通常较厚，大多由薄壁细胞组成，在中部有细小的维管束散在，确的可见石细胞、油细胞、油室或油管等。

第13章果实及种子类中药第1节概述果实（fructus）及种子（semen）类中药是以植物的果实或其一部分入药的药材总称。

药用部位包括果穗、完整果实和果实的一部分。

完整果实有成熟和近成熟果实、幼果之分，果实的一部分包括果皮、果核、带部分果皮的果柄、果实上的宿萼、中果皮的维管束、种子等；药用的种子均为成熟品，包括完整的种子及假种皮、种皮、种仁、去掉子叶的胚等种子的一部分，有的种子发芽后或经发酵加工后入药。

果实在组织构造上包含种子，有的果实又仅以种子入药，故将果实类中药及种子类中药共列入本章叙述。

一、性状鉴别完整果实依参加果实形成的器官不同分为真果和假果，根据其来源、结构和果皮性质的不同又可分为单果、聚合果和聚花果三类。

完整的果实一般顶端可见宿存花被、花柱或疤痕，基部可见宿萼、果柄或果柄痕，有的还有宿存花被，内含成熟或未成熟的种子，少数种子不发育。

果实类中药大多为干缩品，表面常有皱纹，以肉质果尤为明显。

有些果实常有特殊的香气。

完整的种子包括种皮和种仁两部分，种仁部分包括胚乳（分外胚乳和内胚乳，包被于胚之外）和胚（分为胚根、胚茎、胚芽和子叶四部分）。

种子的胚乳发达，子叶不发达的，称为有胚乳种子；种子的子叶发达，胚乳不发达的，称为无胚乳种子。

种子因来源不同其子叶数目亦不同，可作为鉴别的依据。

单子叶植物的种子，常有子叶1枚；双子叶植物的种子，常有子叶2枚；裸子植物的种子，常有子叶2至多枚。

完整的种子一般呈圆球形、类圆形、扁圆形等，少数呈线形、纺锤形、肾形等。

表面一般颜色较深，并有各种纹理，常可见种脐、合点、种脊等特征，少数种子有种阜存在，还有的具毛茸。

种子剖面可见种仁部分有发达的白色胚乳或肥厚的子叶，一般无胚乳种子的内胚乳仅为1层透明膜状物，子叶富油质或粉性；有胚乳种子的内胚乳有的富油质，有的呈角质样。

果实及种子类中药性状鉴别首先要确定是果实还是果实的一部分，注意区分果实的类型和一般特征，如成熟或未成熟，真果或假果，单果、聚合果或聚花果，浆果、柑果或瘦果等。