畜禽养殖与生物安全.共43页

畜禽健康养殖及其生物安全体系的构建动物疫病是危害畜牧业生产和发展的最主要因素，已成为制约养殖业发展的主要瓶颈之一。

与养殖业发展和集约化饲养程度的提高相比，我国畜禽养殖方式和水平未能得到同步提升。

一方面对致病机理认识不足，难以做到有效防控动物疫病;另一方面忽视动物的生理特点和基本福利，追求经济利益最大化而滥用添加剂、激素、疫苗等，造成严重的动物健康问题和日益复杂的疫病流行状况。

动物疫病不仅直接关系畜牧业的发展，而且关系到经济发展、人民健康和社会稳定。

防控家禽疫病，不仅要从疫病流行三个基本环节加强综合防制，更要在宏观上积极进行动物健康养殖体系及其生物安全保障体系的规划、建设与完善，以充分发挥人类活动对动物传染病流行过程的重大作用与积极影响。

本文仅就畜禽健康养殖及其生物安全体系的构建阐述如下：1、建立和健全各级畜禽防疫体系和兽医卫生监督控制体系转变动物防疫观念，将动物防疫定位由保障动物健康和畜牧经济发展，提升到保护人类健康与安全，并实现动物防疫工作由以保护动物健康为核心提升到向以保护人类健康与安全为核心的转变。

准确定位动物防疫工作，建立和健全各级畜禽防疫体系和兽医卫生监督控制体系，以保障防疫规划、措施及各项兽医法规的贯彻执行。

畜禽防疫体系和兽医卫生监督控制体系的工作，是一项与农业、商业、外贸、卫生、交通等部门密切相关的系统工作。

完善政府的社会管理和提高公共服务职能，必须依靠政府，从全局出发，统一部署，各相关部门密切配合，建立、完善动物产品生产全过程的动物防疫监管机制。

建立兽医相关职能责、权、利统一的垂直管理体制与体系，特别是建立和完善垂直管理的官方兽医体制，是实现对动物的饲养、管理、屠宰、加工、销售等各个环节实行全程监控的有效体制。

官方兽医体制的完善可切实将动物防疫工作的重点，由治标为重点的结果监控转变为标本兼治、重在治本的全程监控。

2、以区域化和标准化的安全养殖小区建设为核心坚持“预防为主”的原则，牢固树立生物安全意识，以区域化和标准化的安全养殖小区建设为核心，大力推进动物健康养殖与动物生产生物安全体系的构建和完善。

畜禽养殖场生物安全体系的建立cc研究所谓生物安全体系是现代畜禽养殖中为阻断病原微生物侵入畜禽体，保证畜禽养殖全程健康的一项系统工程。

随着畜牧业的发展，畜禽养殖者的观念也跟着发生变化。

在畜禽养殖还是副业的年代，只是单纯饲养，疾病少。

改革开放后，随着人们生活水平的日益提高，家庭散养生产的肉蛋奶已满足不了人们菜篮子的需求，高产品种、高新技术、高效模式的集约化或工厂化的畜禽养殖应运而生，但引种的同时，也带进了一些疫病，而且病情复杂，周期性频发，治病防病工作显得尤为重要。

在我国加入“WTO”后，食品安全得到日益重视，无公害食品、绿色食品到有机食品的认证，加上近几年的极端气候影响和三聚氰胺、瘦肉精等食品安全事件，一方面是国家加强了食品中药物残留检测，对动物产品的管理日趋规范，另一方面是相关部门的大力宣传报道与监管，所以，现在很多业主意识到了养重于防，提出了建立生物安全体系的观念，即从建场时就开始考虑人、畜的安全，为畜禽创造一个良好的生长和繁育条件，减少应激，提高抗病力，从而保证畜禽产品的质量安全。

该体系主要包括如下几个方面：一、养殖场选址原则畜禽养殖场的选址应遵循国家、行业及地方的相关标准进行科学选址，特别是要符合当地农牧业发展规划，距离居民区、学校、医院、自然保护区、饮用水水源等1500m以上，且处于下风向；距主干道500m以上，养殖场之间距离3000m以上，水源要求卫生、充足，电通、路通，能开通网络，通风良好，地势平坦、高燥，不易积水，利于排水，最好周围有山林环绕，形成天然屏障，利于防疫。

二、养殖场设计建设验收使用“四同时”原则在选址通过环境影响评价后，对养殖场的各个功能区与栏舍的布局及其建筑材料，栏舍小环境控制设施，饲喂、饮水与除粪设施，消毒设施与参观区，粪污及病死畜禽无害化处理模式等要求同时设计、同时建设、同时建成验收、同时使用这一“四同时”原则。

养殖场各功能区布局设计要合理，一般分为生活区、办公区、辅助生产区、生产区、隔离舍、粪污和病死畜禽无害化处理区等功能区，其中生产区还可以按照生产工艺流程进行分段饲养，如生猪养殖多分为繁殖、保育与育肥三点式饲养，蛋鸡（鸭）分育雏与产蛋二个阶段等，各功能区之间间隔50m以上，栋与栋之间距离在10m以上，选用轻钢结构，可起到很好的防疫保健作用；栏舍小环境控制包括防暑、防寒、防鸟虫害等设施，通过对栏舍温度、湿度、空气质量的调节，还有防蚊、蝇、老鼠、鸟类的干扰与传播疫病，从而供给畜禽舒适的生活环境，减少应激，减少疾病发生，充分发挥出畜禽的生产潜能。

畜禽养殖场的重要⽣物安全措施1防⽌传染病的引⼊饲养⽆免疫⼒动物的养殖场引⼊致病性病原体，对于所有动物的健康都是灾难性的。

因此，必须特别⼩⼼注意避免引⼊病原体。

引⼊动物时，必须从已知致病性病原状况的场引进。

应当给动物接收场提供⼀份完整的原产地畜群病史。

通常要求为双⽅养殖场提供健康服务的兽医，就关于畜群健康状况、疫病暴发情况、⾎清学检测结果、⼫体剖检情况、动物的⽣产性能，以及可能有的屠宰检疫等相关信息进⾏沟通。

畜群原产地疫病控制措施的相关信息对于畜群健康状况的全⾯了解和诊断检测结果的正确解释都是⾮常重要的。

在动物运输之前，应当将诊断检测结果提供给接收场的兽医，以⽅便为购买动物做好准备。

诊断检测的时间安排各不相同。

有些动物采⽤季度检测结果即可满⾜要求，⽽有些动物可能需要在运输之前再进⾏检测。

动物到达养殖场时，必须与原有畜群隔离。

由于这些新引进动物在运输之后，可能正处于潜伏期或正在排出传染性病原，对原有畜群的健康造成更⼤的风险，隔离是⾮常必要的。

依据考虑的疾病不同，隔离期的长短也各不相同。

要避免引⼊正在排出传染性病原体的动物，需要隔离的时间应>60d。

要将病原体的传⼊降⾄最少，隔离设施与接收养殖场之间有⾜够的距离，理想的隔离距离应为3km。

该距离反映出⼀个事实，即⼀些飞⾍在不同场之间的飞⾏距离⾼达2.4km，可能会将传染性病原体从⼀个场传播⾄其他场。

要减少疫病传播，建议的隔离距离⾄少应为300m。

在对动物进⾏隔离期间，应当进⾏动物疫病的监测，对疫病的临床症状每⽇进⾏观察。

监测项⽬包括⾎清学、PCR、培养和敏感性试验以及病毒分离。

在隔离期间，要控制主要细菌、体外寄⽣⾍和肠道寄⽣⾍，应该进⾏药物治疗，如抗⽣素、化学药物和驱⾍药。

在动物隔离期间，要使新引进动物建⽴针对接收场现有疫病的免疫⼒，任何必要的疫苗都应该进⾏接种。

采⽤⾎清、粪便或活体动物对隔离动物进⾏疾病的暴露控制，必须在接收场兽医的指导下进⾏。

畜禽养殖场生物安全体系的建立畜禽养殖的主要目的是向社会提供高质安全的畜禽产品以供食物消费。

畜禽养殖场的生物安全措施是指在畜禽养殖中避免发生病原体或生物危险因子无意中暴露或外泄导致危害的综合防治或兽医卫生措施。

随着畜牧养殖业的发展，畜禽产品的质量标准、产品安全提级增效越来越严格，畜禽养殖活动中各种管理手段和设施设备的介入是为了阻碍、排除动物疫病的侵害造成的威胁，以保证养殖业的持续健康发展，保持畜禽的高生产性能，发挥最大的经济效益。

在养殖过程中动物疾病发生或周期性频发给防病治病工作带来新的挑战，超量、多品种的生物制剂兽药的使用在预防动物疫病的同时，也给畜产品的食用安全带来潜在隐患。

近年来，人畜共患病的多发给养殖业者的健康构成了威胁，特别是畜禽养殖对环境的污染引起了社会高度关注，且监管力度也越来越强，对畜禽养殖的生物安全防护、畜禽产品安全等提出了更高的要求，还要大力提倡。

病害产品的食用损害和人畜共患病的出现，提示畜禽养殖企业应为畜禽建立一个良好的生长和繁育环境、减少应激、提高抗病力，以保证畜禽及其产品的食用安全。

畜禽养殖场生物安全体系建立的关键控制点主要有以下方面：1 养殖场选址需符合相关标准要求1.1 新建畜禽养殖场的选址要符合当地产业、农牧业发展规划如地方政府根据本地区产业发展规划制定划定畜牧业禁养区、限养区、养殖区并向社会公布后，规模养殖场的建立必须在划定的养殖区内建设、符合土地利用发展规划和村镇建设发展规划适度养殖才有可能长远的经营发展。

1.2 新选场地要考虑地势高燥、平坦山区、丘陵山地应尽量选择阳坡不宜超过20 ℃，建筑要布局合理紧凑节约土地，在满足当前生产的同时适当考虑将来的技术提高和改造的可能性。

1.3 要符合农业农村部《动物防疫条件审查办法》的基本要求：（1）养殖场选址一般要与居民生活区、生活饮用水水源地、风景名胜及景点等远离，不同畜禽品种不能饲养在同一养殖场内。

（2）配备与生产规模相适应的执业兽医或动物防疫技术人员（乡村兽医）。

畜牧业生物安全技术
畜牧业生物安全技术是指在畜牧业生产过程中采取的一系列措施和技术手段，以防止和控制动物疾病和其他生物安全威胁的扩散和传播。

这些技术包括以下几个方面：
1. 预防措施：畜牧业生物安全技术的首要目标是预防病害的发生。

这包括通过动物的免疫接种和疫苗接种来提高动物的免疫力，定期进行动物健康检查以及保持良好的畜牧环境等。

2. 监测和早期警报系统：畜牧业生物安全技术要求建立有效的监测和早期警报系统，及时发现动物疾病和其他生物安全威胁的存在和扩散。

通过定期监测动物健康状况、动物疫情报告系统、实施动物疫情调查等手段，可以及早发现和诊断病害。

3. 病原体诊断：对于出现疑似病害的动物，畜牧业生物安全技术要求进行病原体诊断，确定病因和病原体类型。

这有助于制定合理的防控措施，避免病害的进一步传播。

4. 隔离和控制措施：对于发现疫情的地区或动物群体，畜牧业生物安全技术要求采取隔离和控制措施，防止疫情的扩散。

这包括隔离感染的动物、采取消毒措施、加强动物交通管制等措施。

5. 废物处理和清洁措施：畜牧业生物安全技术要求对动物产生的废弃物进行安全处理，以避免病原体的传播和污染环境。

同时，也需要加强对畜牧设施和设备的清洁和消毒工作，减少病原体的滋生和传播。

6. 健康认证和出口检疫：畜牧业生物安全技术还包括对畜牧产品的健康认证和出口检疫工作。

通过对动物产品的检测和认证，保证产品的质量安全，并且可以防止疫情通过国际贸易传播。

综上所述，畜牧业生物安全技术是一套综合性的管理措施和技术手段，旨在预防和控制动物疾病和其他生物安全威胁的传播和扩散，保障畜牧业的健康发展。

畜牧业的生物安全和疫苗接种管理在畜牧业中，生物安全和疫苗接种管理是至关重要的方面。

本文将探讨畜牧业中生物安全和疫苗接种管理的重要性，并提供相关的管理实践措施。

一、引言畜牧业是农业中的重要组成部分，对于人们的日常生活和食品安全起着重要作用。

然而，随着全球化和不断增长的需求，畜牧业也面临着各种生物安全威胁和疾病风险。

因此，采取有效的生物安全管理和疫苗接种措施对于保护畜禽健康和生产的可持续性至关重要。

二、生物安全的重要性1. 保护畜禽群体健康：畜禽疾病的爆发不仅会导致个体生命的损失，还会对整个畜禽群体造成巨大影响。

通过采取生物安全措施，如建立有效的隔离区和流行病监测系统，可以避免疾病的传播和扩散。

2. 维护食品安全：畜牧业产品是人类饮食中不可或缺的一部分。

生物安全措施能够降低动物患病率，减少使用抗生素和化学药物的数量，从而确保畜牧产品的质量和安全性。

3. 经济可持续发展：畜禽疾病不仅影响畜禽健康，还对畜牧业的经济可持续发展带来威胁。

通过实施生物安全管理，可以减少生产损失并提高生产效率，从而推动畜牧业的可持续发展。

三、疫苗接种管理的重要性1. 预防疾病传播：疫苗接种是预防疾病传播和控制疫情扩散的关键手段。

通过定期接种疫苗，可以有效提高畜禽的抵抗力，降低感染风险，防止疫情的发生和传播。

2. 提高免疫力：疫苗接种可以激活动物的免疫系统，使其产生特异性抗体，从而提高动物的免疫力。

这有助于减少疾病的发生率和死亡率，保护畜禽健康。

3. 经济效益：通过疫苗接种管理，可以减少畜禽疾病的发生和传播，从而降低兽医治疗费用和损失。

此外，疫苗接种还可以提高畜禽的生产效率和产品质量，为畜牧业带来可观的经济效益。

四、生物安全和疫苗接种管理的实践措施1. 建立隔离区和检疫制度：畜牧场应设立专门的隔离区，对新引进的动物进行检疫和观察，以降低病原体的传播风险。

2. 加强流行病监测系统：建立全面的流行病监测系统，定期对畜禽进行疾病监测和筛查，及时发现和控制疫情。