地沟油的回收利用

地沟油回收处置方案设计
背景
地沟油，即从饮食残余物、厨余垃圾等来源中回收的油脂，由于其生产过程中
存在的环境卫生问题和可能造成的食品安全问题，一直受到广泛的关注。

为了加强对地沟油的监管和管理，在国家卫生部等部门的主导下，制定了相关的法规和标准，并对地沟油的回收处置进行了规范。

回收处置方案设计
地沟油的回收处置方案设计要根据地区的实际情况进行具体的分析和规划，以
下是一些常见的方案设计。

1. 油脂厂回收
通过与饭店、酒店、学校等场所的合作，将这些地方产生的地沟油收集起来，
然后运到专门的油脂厂进行回收处理。

油脂厂将地沟油进行脱水、脱酸、脱臭等相关工序处理，可将地沟油转化为生物柴油、涂料等产品，从而实现资源化利用。

2. 地沟油回收站
在城市的主要区域和饮食商业区域设置地沟油回收站。

回收站每天定期清运地
沟油，然后集中进行处理。

这种方式能够方便地沟油的回收和管理，并且可以最大程度地控制地沟油对环境和食品安全造成的影响。

3. 倡导绿色环保
通过开展绿色环保主题活动，倡导公众从源头上解决地沟油问题。

例如，在餐
厅等使用食用油的场所，推广使用可重复利用的油脂，如植物油等，能够有效降低地沟油的产生。

结论
通过以上分析可以看出，地沟油回收处置方案的设计需要将地区的实际情况和
利益相关方的需求充分考虑。

而且要保障地沟油回收处置的效率和质量，并加强对回收处置过程中可能存在的安全问题的监管。

只有如此，才能让地沟油回收处置工作真正地走向健康、可持续的发展轨道。

地沟油案例地沟油是指利用废弃食用油回收再利用，这些废弃食用油很可能带有杂质和有害物质，在没有经过严格处理和检测的情况下，被加工成为食用油再次流入市场。

地沟油的存在对人们的健康造成了巨大的威胁。

下面就地沟油案例展开叙述。

2011年，中国台湾地区发生了一起地沟油案件，涉及横扫全台湾的餐饮业者。

这个案件由两个环节的企业合作进行，一家负责从食品厂商和餐厅收集废弃食用油，另一家负责处理食用油，使之再次成为可用的食用油。

然而，在这个过程中，许多不法商贩并没有使用严格的处理方法，而是将食用油直接倒入下水道，这样的食用油就会滴漏到地沟中。

当地政府在接到举报后，展开了一次大规模的行动，对涉案商家进行了跟踪调查。

他们发现，这些商家悄悄地将食用油收藏在餐饮店内的地下室或其他隐蔽的地方，然后再偷运到隐藏的工地，将油倒入下水道。

通过这样的方式，不仅违反了环境保护法，还给人们的身体健康造成了威胁。

经过检测，发现这些地沟油不仅带有大量的不可燃杂质，还含有大量的重金属等有害物质。

这些重金属可能导致中毒、癌症等严重疾病。

而另一些油经过简单的加工处理，流入市场成为了普通的食用油，这就给民众的健康埋下了隐患。

在此次地沟油案例中，不法商家为了追求利润，不顾人民群众的健康安全，恶意流入市场的地沟油近1000吨。

台湾政府对此事进行了严厉打击，先后抓获了上百名涉案人员，并对违法企业予以了严厉的罚款和停业整顿。

这次地沟油案例给我们敲响了警钟，人们的健康不能侥幸。

我们要认识到废弃食用油的处理对人们的健康至关重要，政府需要加强监管力度，加强对废弃食用油的回收和处理的监督力度，对违法行为予以严厉的打击和惩罚。

同时，消费者也要提高自身的食品安全意识，选择质量可靠的食用油。

总之，地沟油案例是一个警示，告诉我们健康不容忽视，废弃食用油的回收和处理需要社会各界共同努力，政府和企业要加强监管，消费者要加强自我保护意识，共同为人民的身体健康保驾护航。

地沟油提炼生物柴油地沟油提炼生物柴油随着国家对环境保护的日益重视，地沟油问题也引起了广泛关注。

地沟油是指从市场、餐饮等领域回收的食用油，通过加工再利用变成了劣质油，由于不具备卫生安全条件，存在非常严重的安全隐患。

据统计，每年我国生产的地沟油总量高达200多万吨，这些废弃油脂的行业化利用一直是研究的热点之一。

针对目前的环境问题，满足人们对清洁环保能源的需求，地沟油的再利用变得尤为重要。

近年来，生物柴油作为一种新型、清洁、可再生燃料，在国内外得到了越来越广泛的关注。

与传统柴油相比，生物柴油具有切实的环保优势：一方面生物柴油不会产生二氧化硫等有害气体，大大减少了对环境的污染；另一方面，生物柴油作为可再生燃料，更加环保，未来市场需求也必定会越来越高。

因此，将废弃的地沟油用于制造生物柴油，不仅可以有效解决废弃地沟油的污染问题，还能为推动生物燃料产业的健康发展提供新的动力。

地沟油提炼生物柴油，需要经过以下几个步骤：第一步：脱酸处理地沟油一般含有一定的酸价，无法用于生物柴油的生产，危害发动机的工作。

为了防止这种情况的发生，首先需要对地沟油进行脱酸处理。

一般采用碱促酯化法或酸碱中和法，将酸性物质中和成为盐类，然后在温和的条件下使用脱酸剂，在油脂中加强阳离子的吸附和交换，使得油脂中的游离酸将被脱除。

第二步：酯交换反应酯交换反应是生产生物柴油的核心步骤，也称为酯化反应。

该反应将脱酸后的废弃油脂以甲醇与催化剂为反应体系转化成单酯，然后进行分离、洗涤与蒸馏处理即可得到生物柴油。

由于该反应是分解性的，所以它具有反应速度快、产物收率高等特点，同时可以在较低的温度下进行，可以比较好地控制生产成本。

第三步：精炼脱色在酯交换反应后，生产出的生物柴油色泽较深，且含有一定的杂质，需要进行精炼脱色。

精炼脱色的主要目的是使产品颜色更加清晰明亮，减少杂质含量，提高产品的质量。

该步骤通常采用多级蒸馏、离心分离、过滤等多种精细过程，将生物柴油中的杂质与颜色成分加以分离。

从地沟油到生物柴油前言地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。

地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。

长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。

具体分类地沟油(实际上是一个泛指的概念)，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。

　地沟油可分为三类：　一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；　二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；　三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

五大流向 1、酒楼→收集者→酒楼、餐馆（低价购买）→顾客餐桌 2、生产矿山选矿捕收剂（新技术） 3、养殖场（牲畜的饲料） 4、化工厂（生产化工产品） 5、工厂和学校食堂具体危害可导致消化不良腹泄胃癌与肠癌等疾病。

地沟油广泛存在我们周边，不仅对环境造成了影响，也浪费了资源，怎样有效的利用它，是一个值得探究的课题。

下面对地沟油的回收利用做了几个简要讨论：回收利用加工可制的的产品：生物柴油经过酯化、蒸馏，1吨地沟油可被提炼成约0.9吨生物柴油，而剩余10%的原料又可生成植物沥青等环保建材。

生物柴油还可再次加工转化成洗涤剂等化工产品。

这种处理不仅避免了污染环境，同时生成的生物柴油作为替代能源，燃烧性能高，排放废气少，能缓解目前国内能源供应紧张的局面地沟油变身生物柴油的方法：化学工艺流程：目前，生物柴油的工业化生产主要是采用化学法，在国内外的生物柴油生成装置中，主要利用酸碱催化酯交换（醇解）的反应工艺。

以酸化油（地沟油）为原料的生物柴油生产技术酸化油原料中由于含有大量的脂肪酸(含量在40-60%以上)，如果直接进行反应，除反应过程很长外，反应很难进行彻底。

因此，在反应前采用分子蒸馏技术，通过物理脱酸过程首先将酸化油分离为中性油和脂肪酸，然后在中性油中加入甲醇和碱性催化剂进行酯交换反应、在脂肪酸中加入甲醇和酸性催化剂进行酯化反应，两种反应产生的粗脂肪酸甲酯再经过分子蒸馏得到生物柴油和植物沥青。

地沟油安全处理工作措施地沟油是指人们餐饮生活用过的废弃油脂，含有大量的有害物质，如果随便倒掉，不仅会严重污染环境，还会对人们的健康造成极大威胁。

地沟油安全处理工作措施是保障人们生命健康和环境安全的重要一环，以下将就这一话题展开讨论。

一、地沟油的处理方式1.回收利用。

在地沟油收集和处理的过程中，采用科学的收集系统，将地沟油统一收集，进行精炼后，可转化为工业原料，制造肥皂、润滑油等产物，可推动环保产业的发展。

2.生物降解。

采用生物降解剂对地沟油进行处理，降解地沟油中有害成分，尽可能地减少地沟油对环境造成的危害。

3.热力利用。

将地沟油转化为燃料，如生物柴油、液化石油气等，用于餐饮单位的燃气或工业用途，既能减少环境污染，还减少了燃料的使用成本。

二、地沟油回收制度的完善为了推进地沟油的回收处理工作，相关部门采取了一系列措施，其中最为重要的是完善地沟油回收制度。

政府加大执法力度，强化地沟油回收企业的管理，规范地沟油回收市场。

同时，加强宣传教育，引导民众和餐饮企业合理利用地沟油资源，促进地沟油回收的普及和推广。

三、餐饮企业的相关责任餐饮企业应建立科学的废弃油脂处理制度，定时清除地沟油，按要求交给国家认可地沟油回收企业处理，并向消费者公示处理相关证明，做到废弃油脂不再倒掉，保障人们的身体健康。

四、加强执法监管实效相关部门应加大对地沟油回收的执法监管，对违规地沟油回收企业进行处罚，保持执法力度的高压态势。

同时在执法过程中，要注重与民众、餐饮企业的沟通，引导他们法规合规，提升地沟油回收产业的规范化水平。

五、加大科技研发力度针对地沟油处理技术的有限需要加大科技研发力度，通过科技手段开发生物降解剂、热力利用等新技术，加速地沟油处理的技术进步，同时对企业的回收设备进行升级改造，提高回收设备的效率和处理效果，为地沟油处理和回收提供强有力的技术保障。

综上所述，地沟油处理工作是一个重要的环保任务，需要政府、企业和公众共同参与，采取科学规范的措施，才能达到持续高效地处理和回收地沟油的目的，保护环境，为人们的身体健康保驾护航。

“地沟油”的回收利用“地沟油”实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。

通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

危害：垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。

它含有毒素，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。

“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。

“泔水油”中的主要危害物——黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。

地沟油含有大量的有机物，若直接将其排入下水道，不仅造成资源浪费，而且还会严重污染环境。

目前全球面临能源危机和环境污染的双重压力，对地沟油进行综合合理的回收利用，变废为宝，则为一取两得。

此项工程将对改善生态环境、缓解能源危机、促进经济可持续发展等方面将起到积极的推动作用。

惠州市泰和化工有限公司已开始着手打造将地沟油变“废”为宝的重大工程。

将珠三角地区的地沟油回收，然后经过提炼多道工序加工成所需的化工源料—油酸、甘油、硬脂酸。

该技术采用高温高压水解、脂肪酸直接加氢、高空连续多塔精馏等一系列高新技术，使得投资成大幅降低，生产过程运转费用低，产品质量稳定，具有显著的经济、社会和环境效益。

地沟油生产油酸、硬脂酸和甘油工艺工艺流程地沟油→预处理→水解→粗制混合脂肪酸→精馏→精制脂肪酸→分离→液体酸（油酸）↓↓↓↓废水废水甘油水固体酸→氢化→硬脂酸一、地沟油制备油酸1、工艺流程地沟油→预处理→水解→粗制混合脂肪酸→精馏→精制脂肪酸→分离→液体酸（油酸）2、工艺流程说明（1）地沟油预处理：由于地沟油酸值较高，且杂质（机械杂质、脂溶性胶质）含量较多，故多采用磷酸脱胶水洗法：在地沟油中添加30％左右的水，加热到 85-90℃，开启搅拌，缓慢滴加磷酸至pH值2-3，搅拌20-30分钟后，加入0.5%的工业用盐，再搅拌20分钟后静置分层，将下层废水（含磷脂）排掉。

“地沟油”如何变废为宝？如何科学处理地沟油是全球各大城市面临的一大难题。

调研发现，经过数十年的探索，一些发达国家已从源头管控、过程监督、销售利用等方面形成一套比较完善的体系，对我国地沟油的回收及合理利用，具有一定借鉴意义。

经过多年摸索和治理，“地沟油”在德国、加拿大、美国等多数发达国家，已经变废为宝，无论是回收还是再利用，都已形成一套成熟体系。

地沟油回收：主要是针对普通家庭和餐饮行业。

对普通家庭产生的食用废油，英日等国通常在住宅区设有回收点。

以日本为例，居住小区设有若干个“家庭食用废油回收点”，附近居民只需将家庭废油装入瓶子，积攒到一定程度交给回收点负责人即可，回收点最终将废油统一送至“食用废油提炼厂”。

餐饮业废弃食用油的回收环节更为复杂。

在德国一家大型连锁餐饮企业阿勒克斯餐馆地下室里，油水分离设备安放在一个专门房间里。

据机房负责人介绍，餐厅每天产生的所有泔水通过管道流入该设备。

经过沉淀、分离等六道程序，“地沟油”便分离出来，最后由政府特批的公司统一回收。

在法国，废油回收公司还会根据餐厅的实际需求，定制合适的油脂过滤设备和不同规格的蓝色密闭塑料桶。

每次回收地沟油时还会在桶上标明回收的时间、地点、数量、种类并贴上条形码，以便追踪废油去向。

地沟油再利用：随着能源消费结构的转变，“地沟油”经过一系列技术处理后，已成为一些发达国家日常生活的重要生物燃料。

“地沟油”在国外的应用主要分为生物柴油、屋顶涂料、肥皂等工业原料。

从现有实践看，生物柴油应用较为普遍。

2007年，英国公交和长途公共汽车运营商Stagecoach开启一项有关废弃食用油的项目。

该公司向居民发放免费容器盛装废弃食用油，居民以此换取乘车打折卡，所收集的废油被送到一家能源公司制成生物柴油，供这家公司的部分车辆作为燃料使用。

荷兰皇家航空公司则将“地沟油”制成生物煤油，为飞机提供动力支持，目前已开通从首都阿姆斯特丹到美国纽约的“地沟油航班”。

美国一些州的餐馆已开始推广使用由猫头鹰电力公司生产的自动化热电联产系统。

地沟油提取工艺流程
地沟油是指从废弃食用油中提取的油脂，其含有大量的有害物质，如重金属、致癌物等，不仅对健康有害，而且对环境也造成严重污染。

为了减少地沟油对社会的危害，有必要开展地沟油的回收利用。

以下是地沟油提取工艺流程：
1. 废弃食用油收集：将废弃的食用油集中收集，分类贮存。

2. 油脂分离：将废弃食用油经过沉淀、过滤等处理，分离出其
中的纯油脂。

3. 脱色处理：将分离出来的油脂通过脱色剂处理，去除其中的
杂质和色泽。

4. 脱臭处理：将脱色后的油脂通过蒸馏、加热等方法进行脱臭
处理，去除其中的异味。

5. 活性炭吸附：将脱臭后的油脂通过活性炭吸附处理，去除其
中的有害物质。

6. 精炼：将经过以上处理的油脂进行精炼，提高其纯度和质量。

7. 包装：将精炼后的地沟油进行包装，标明生产日期和保质期
等信息，以便于销售和使用。

总之，地沟油的提取工艺流程需要通过多种方法对其进行处理，以确保其质量和安全性，同时也需要对生产过程进行监管，从而保障消费者的权益和健康。

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地沟油正确使用方法
地沟油是指从餐馆、食品加工厂等地回收的废油，其重金属、细菌等含量远高于普通食用油，不适宜直接食用。

但是，地沟油也可以被合理地利用，以下是正确使用方法：
1.制作肥皂：地沟油含有大量的脂肪酸，可以用于制作肥皂。

将地沟油加热至60℃左右，加入碱液搅拌均匀后放入模具冷却即可。

2.制作生物柴油：地沟油中含有一定量的甘油，可以通过酸碱催化反应制成生物柴油。

将地沟油加热至60℃左右，加入碱液和甲醇，反应后分离出生物柴油即可。

3.用于燃料：地沟油虽然不能直接用于烹饪，但可以作为燃料使用。

可以将地沟油加入柴油中，用于燃烧。

4.用于制作肥料：地沟油中含有大量的氮、磷、钾等营养元素，可以被用于制作有机肥料。

将地沟油与其他有机物质混合后发酵，可制成肥料。

需要注意的是，地沟油虽然可以被合理利用，但不能直接食用，也不能作为食用油的替代品。

在使用地沟油时，要注意安全卫生，避免对环境和健康造成伤害。

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地沟油的资源化利用韩臣才3090100057摘要随着我国经济的发展，出现了地沟油问题，虽然大众对其的关注高峰期已过，但是这一问题远没有得到解决，因此进一步的研究是很有必要的。

目前处理地沟油的方式有生产皂粉、洗衣粉等，当然最主要的还是生产生物柴油。

生产生物柴油主要的技术有两步法、碱催化法、酸催化法，以及利用非均相催化剂，比如包衣酶。

但是这些技术都还有这样那样的问题，本文在回顾这些的技术上提出了关于地沟油资源化利用的展望，以期能够更好地解决这一现实问题。

关键词地沟油；生物柴油；碱催化法；酸催化法；The Recycling Use of Illegal Cooking Oil．Han Chencai, (0901 of Agricultural Resources and Environment.)Abstract：With the development of our national economy, appeared edible oils, although the public attention to its peak has passed, but the question is far from being settled, so further research is very necessary. At present the way hogwash oil processing production soap powder, washing powder, etc. Of course, the main is to make fuel. The production of diesel oil major technology have two footwork, alkali catalyst method, acid catalyst method, and the use of the homogeneous catalysts, such as coating enzymes. But these techniques have such problems, this paper reviews the technology in these put forward about the prospect of utilization hogwash oil, so as to better able to solve this problem.Key words:Illegal Cooking Oil; Biodiesel; Alkali catalyst method;随着我国经济的发展，特别是第三产业的发展，餐饮业也发展迅速，需要用大量的食用油，加之我国特殊的饮食习惯以及管理的不善，地沟油问题一度成为社会焦点。

地沟油的资源化研究报告创新实验学院生物技术131组长：刘一东组员：胡妍王世伟曹钧冯童盈一、研究背景地沟油是指从餐饮业回收的，质量、卫生极差，水分、过氧化值和酸值严重超标的非食用油。

中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250 万吨，每年能产生至少300-500 万吨地沟油。

以前这些油的处理途径只有初加工或简单的深加工，所有的这些方法都存在着技术落后，设备简陋，污染严重，卫生状况恶劣等相同的问题。

它的存在危害了人类的身体健康、破坏了生态环境。

因此，通过地沟油的资源化利用，实现废物再利用，保障人们的饮食安全具有重大意义。

二、现状分析1、国外地沟油回收利用状况面对餐饮业每天产生的大量废油脂，世界各国现在还没有一个统一的处理方案，大都将其作为肥皂、肥料以及一些小型油酸厂的原料进行利用。

近年来很多国家竞相发展脂肪酸工业，回收废油脂生产生物柴油这是一个很好的方案。

日本每年食用油脂的消费量约为200万吨，被废弃部分高达40万吨，其中企业单位所产生的废食用油回收后用于生产肥皂粉或饲料。

现在有的肥皂粉工厂兼设了生化柴油工厂，最典型的是经营了废食用油回收工作的染谷商店和LONFORD有限公司，目前LONFORD公司的车辆都使用自己生产的生物柴油燃料，在日本大约有3000辆车使用生物柴油燃料。

在美国，美国食用废油回收主要经过两个步骤。

在餐馆和家庭厨房的洗碗槽下方都装有“厨房废物粉碎机”。

第一步，人们需要进行初次筛选，先将那些肉渣、菜叶之类不太油腻的食物，通过这个机器直接打碎后从下水道排出；第二步，那些油分含量高的食物不能放入粉碎机，而是需要专门收集起来，倒入专用垃圾桶里，等待专门的公司前来回收。

在德国，德国餐馆必须与政府签订“泔水回收合同”。

详细规定了泔水由哪家企业回收、何时回收、回收后由谁加工等。

同时，开餐馆前，必须购置油水分离的设备。

餐厅所有泔水通过管道进入泔水处理设备。

经过沉淀、分离等6道程序，地沟油就分离出来了。

地沟油的回收与重利用综述文章将地沟油对人体的危害，鉴别地沟油的各种方法，制备肥皂，制备工业油脂、工业油酸、硬脂酸，制备生物柴油、生物基烯烃、生物塑料、油溶性有机稀土化合物、橡胶隔离剂等方面的应用进行了综合分析，其中着重介绍了采用固相微萃取气相色谱——质谱联用鉴别地沟油和地沟油制造生物柴油发展前景与应用成果。

总的认为地沟油的综合利用生产成本低，可以就地取材，就地使用，能够较好解决地沟油的出路问题，并能够带来可观的经济效益。

标签：地沟油；生物柴油；疾病危害；工业应用；鉴别技术Abstract：This paper summarizes that the harm of drainage oil to human health and the varied ways to identify the drainage oil.. It also analyses the application of drainage oil ，which can be made into commercial grease，industrial oleic acid ，stearic acid，biodiesel，bio-based olefins，bioplastics，oil-soluble organic rare earth compounds. Among this paper，it lay emphasis on one of the methods to identify drainage oil which apply SMEG-GC and the development prospect and the application results of biodiesel preparation with drainage oil. We think the comprehensive ultilization of drainage oil is cost-effective. Furthermore，the spot utilization exactly solve the problem with recycle of the drainage oil and also make substantial economic benifit.Keywords：waste oil；biodiesel；disease hazard；industrial application；identification technology1 地沟油对人体的危害随着我国经济的不断发展，第三产业兴起，餐饮业更是兴盛。

申请尊敬的各位政府领导：您好，我们是星浩油脂科技有限公司，我公司主要是生产、加工、销售废弃食用油（既俗称的地沟油）。

我公司于2003 年成立，注册资金30 万元，经过8 年多的发展我公司已具备了一定的规模，并且长期与沧州振业科技有限公司等合作；我公司宗旨是变废为宝，造福人民，为国家解决难题，节约资源。

地沟油（实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。

地沟油可分为三类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油。

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。

三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

现在我市地沟油主要有 5 个流向：1•酒楼T收集者T酒楼、餐馆（低价购买）T顾客餐桌2.生产矿山选矿捕收剂（新技术）3.养殖场（牲畜的饲料）4.化工厂（生产化工产品）5.工厂和学校食堂在刚刚过去的一年，地沟油事件成为一个民生热点。

如何对“地沟油”实行有效的监管？我们建议政府建立餐厨垃圾“垄断性”回收制度。

现状：地沟油”监管难我市酒店和餐饮业发达，全市（不含居民）日产餐厨垃圾千余吨，再加上流动人口众多，未登记的小作坊、加工厂数量庞大，食品监管难度较大，餐厨垃圾处理成为难题，如不妥善处理，这些餐厨垃圾很可能流入不法商贩手中成为制造“地沟油”的原料，或是变成“垃圾猪”的饲料。

目前的餐厨废弃物是任意交给无资质的单位或个人处理，在食品安全监管上则是由农业、质监、卫生、工商、药监等部门各管某个环节或领域，监管信息较为分散，存在部分监管空白，某些领域的职能重合易成为互相推诿的借口。

建议：“垄断”回收餐厨垃圾政府应建立餐厨垃圾的“垄断性”回收制度，完善《秦皇岛市餐厨垃圾管理暂行办法》，采取特许经营的方式，让具备一定资质的企业来专门从事餐厨垃圾的回收、处理、加工、开发与销售，其他任何行业、单位与个人均不得涉足，从根源上切断地沟油的源头。

美国人大量回收“地沟油”，到底有什么用途？难道
也是为了做饭？
美国人大量回收“地沟油”，不是为了做饭，是可以用它来制作肥皂、化妆品，对人体都是无害的。

当然如果不想要甘油，可以继续加热，得到高级燃料——生质柴油。

这些废弃油回收后，会被一遍又一遍的过滤，最终得到的油叫提炼油，从外表看上去，它跟普通食用油没啥区别。

美国人提炼它并不是为了装瓶推入市场，因为后续还有不少工作要做，比如搜刮牛皮上面的肥油，然后放到锅炉中加热至融化，这点跟我们在家熬猪油有点像。

榨出的的油也需要进行杂质的过滤，之后将其与提炼油一同送到柴油加工厂，工人会将两种油，按照一定比例与工业酒精进行混合。

再放进压力罐中进行加热，加热到一定时间后，就能得到一种甘油，可以用它来制作肥皂、化妆品，对人体都是无害的。

当然如果不想要甘油，可以继续加热，得到高级燃料——生质柴油，为了确保生质柴油在使用中不会发生爆炸，制作时，工人会将其加热到135度进行检测。

只有当排气口释放出来的气体不会被点燃，才证明它是符合国际安全标准的合格柴油，据了解，这种柴油使用时所释放的致癌物，比普通柴油少了85%左右。